Le thé vert est obtenu à partir d'une plante à feuilles persistantes. La boisson est connue en Chine depuis 2700 avant JC. Ensuite, il a été utilisé comme médicament. Au 3ème siècle après JC, commence l’ère de la production et de la transformation du thé. Il est devenu accessible aux riches comme aux pauvres.

Le thé vert est produit dans des usines en Chine et cultivé au Japon, en Chine, en Malaisie et en Indonésie.

Composition et teneur en calories du thé vert

Le thé vert contient des antioxydants, des vitamines A, D, E, C, B, H et K et des minéraux.

La teneur en calories d'une tasse de thé vert sans sucre est de 5 à 7 kcal. La boisson est idéale pour perdre du poids.

Le thé vert est bon pour la santé du cœur, des yeux et des os. Il se boit pour perdre du poids et pour le diabète de type 2. Les bienfaits du thé vert apparaîtront si vous en buvez 3 tasses par jour.

Le thé vert neutralise les effets des graisses nocives, des bactéries et des virus, comme le staphylocoque et l'hépatite B.

Pour les os

Le thé vert soulage la douleur et l’inflammation causées par l’arthrite.

La boisson renforce les os et réduit le risque d'ostéoporose.

La caféine contenue dans le thé vert améliore l'activité physique et réduit la fatigue.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

Le thé vert réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Les personnes qui boivent quotidiennement du thé vert ont un risque réduit de 31 % de maladie cardiaque par rapport à celles qui n’en boivent pas.

La boisson prévient l'athérosclérose et la thrombose. Il améliore la circulation sanguine et détend les artères.

Boire 3 tasses de thé vert par jour réduira le risque d’accident vasculaire cérébral de 21 %.

Pour les nerfs

Le thé vert améliore les performances mentales et ralentit la dégénérescence cérébrale. La boisson calme et détend, mais augmente en même temps la vigilance.

La théanine contenue dans le thé envoie un signal de « bien-être » au cerveau, améliore la mémoire, l'humeur et augmente la concentration.

Le thé vert est bénéfique pour traiter les troubles mentaux, notamment la démence. La boisson prévient les lésions nerveuses et la perte de mémoire qui conduisent à la maladie d'Alzheimer.

Dans une étude présentée lors de la Conférence internationale de 2015 sur les maladies d'Alzheimer et de Parkinson, ceux qui buvaient du thé vert 1 à 6 jours par semaine souffraient moins de dépression que ceux qui n'en buvaient pas. De plus, les chercheurs ont constaté que les buveurs de thé souffraient peu de démence. Les polyphénols contenus dans le thé sont utiles pour la prévention et le traitement des maladies d'Alzheimer et de Parkinson.

Pour les yeux

Les catéchines protègent l’organisme du glaucome et des maladies oculaires.

Pour le tractus gastro-intestinal

Le thé vert améliore la digestion et protège le foie de l'obésité.

Pour les dents et les gencives

La boisson améliore l'état parodontal, réduit l'inflammation et inhibe la croissance des bactéries dans la cavité buccale.

Le thé vert protège de la mauvaise haleine.

L’étude a révélé que les personnes qui boivent au moins 6 tasses de thé vert par jour ont un risque 33 % inférieur de développer un diabète de type 2 que celles qui en boivent 1 tasse par semaine.

Pour les reins et la vessie

La caféine contenue dans le thé vert agit comme un léger diurétique.

Pour la peau

La pommade à l'extrait de thé vert biologique est utile pour traiter les verrues causées par le virus du papillome humain. Les chercheurs ont recruté plus de 500 adultes atteints de la maladie. Après traitement, les verrues ont disparu chez 57 % des patients.

Pour l'immunité

Les polyphénols contenus dans le thé protègent contre le cancer. Ils réduisent le risque de développer un cancer du sein, du côlon, du poumon, des ovaires et de la prostate.

Les femmes qui buvaient plus de 3 tasses de thé vert par jour réduisaient leur risque de récidive du cancer du sein, car les polyphénols arrêtent la production et la propagation des cellules cancéreuses, ainsi que la croissance des vaisseaux sanguins qui alimentent les tumeurs. Le thé vert renforce l'effet de la chimiothérapie.

Le thé vert combat l'inflammation cancéreuse. Il bloque la croissance tumorale.

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Régimes et alimentation saine 20.10.2017

Chers lecteurs, aujourd'hui je veux vous parler du thé vert. De nos jours, elle est devenue très populaire, même les amateurs de café et de thé noir se tournent de plus en plus vers cette boisson. Et cela est tout à fait justifié, car en plus du goût et de l'arôme, cela nous donne la santé, améliore la vitalité et améliore notre humeur. De plus, le thé vert agit de manière très douce et sans danger, améliorant l'état général de notre organisme.

Même dans les temps anciens, les Mongols, les Bouriates, les Tibétains et les Ouïghours connaissaient les bienfaits du thé vert, ils l'ont bu pendant des siècles et en boivent encore. Il les a aidés à survivre pendant les hivers froids et à échapper à la chaleur de l’été. Aujourd'hui, cette boisson revigorante se boit dans tous les pays du monde. En Russie, il est devenu populaire relativement récemment. Si l'on associe le thé noir au samovar, au confort de la maison et aux tartes, alors beaucoup ne considèrent pas du tout le thé vert comme du thé : lorsqu'il est pris pour la première fois, il semble amer et manque de goût.

Il y a de nombreuses années, cet étonnant thé de différentes variétés m'a été apporté de Chine. Depuis lors, j'ai commencé ma journée avec une tasse de cette boisson revigorante, je la trouve extrêmement savoureuse, et même le goût du thé ordinaire s'est estompé. par rapport à son homologue vert. Pour apprécier le goût de la boisson, vous devez acheter un produit de bonne qualité auprès d'un fabricant de confiance et, surtout, vous devez pouvoir le préparer correctement. Aujourd'hui, nous examinerons les avantages et les inconvénients du thé vert et toutes les subtilités de sa préparation.

Composition et teneur en calories du thé vert

Beaucoup peuvent se poser la question : combien de calories contient le thé vert ? La teneur en calories du thé vert sans sucre est si faible qu'elle peut être considérée comme nulle ; il ne contient ni graisses, ni protéines, ni glucides. Alors, qu’est-ce que le thé vert et en quoi diffère-t-il du thé noir ? Voyons cela.

Thé vert et noir. Quelles sont les différences?

Le thé vert et le thé noir sont des feuilles fermentées différemment de la même plante. La fermentation est un processus complexe et laborieux de traitement des feuilles de thé, qui donne une couleur, un arôme et un goût particuliers. Pour obtenir les qualités nécessaires, le processus de fermentation des feuilles de thé est suspendu après un certain temps, ce qui permet de préserver la couleur verte et l'arôme frais. Cette boisson conserve le maximum de nutriments pour lesquels elle est appréciée dans le monde entier.

Composé

Le thé vert contient des acides aminés, des catéchines et autres flavonoïdes, des glycosides d'origine végétale, des tanins, de la chlorophylle et d'autres substances bénéfiques essentielles à notre organisme. Le thé vert nous sature de vitamines C, E, A, F, U, K, P, ainsi que des vitamines les plus importantes du groupe B. La boisson est également riche en sels minéraux, notamment le potassium, le fluor, le zinc et autres. Au total, plus d’une centaine de substances et composés différents ont été retrouvés dans ces feuilles vertes.

À propos de la caféine

Une question raisonnable est la suivante : y a-t-il de la caféine dans le thé vert ? Il contient plusieurs alcaloïdes, dont la caféine. Cependant, par souci de clarté, il faut dire que la caféine contenue dans le thé diffère dans ses effets de la caféine riche dans le café. Le thé contient un type de caféine, la théine, qui a un effet beaucoup plus doux, mais qui dure plus longtemps. Par conséquent, le thé vert nous revigore plus que le café et il y a beaucoup moins d'effets secondaires négatifs. La teneur en caféine du thé vert dépend de l'endroit où pousse le théier, des conditions météorologiques et du moment de la récolte, elle est donc toujours différente selon les variétés et varie de 60 mg à 85 mg par tasse de thé.

Propriétés du thé vert

Le thé vert possède de nombreuses propriétés bénéfiques et médicinales, mais le plus important pour nous dans cette boisson est sa capacité à ralentir le vieillissement du corps et à résister au développement de processus oncologiques. Quels sont les bienfaits du thé vert ? Considérons ses autres propriétés :

• C'est un excellent tonique ;
• Atténue l'impact négatif des ordinateurs et de la télévision sur notre corps ;
• Renforce le système immunitaire;
• Accélère les processus métaboliques dans le corps ;
• Aide à éliminer les déchets et les toxines de notre corps ;
• Détruit les excès de calories, favorise la perte de poids ;
• A un effet bénéfique sur la fonction sexuelle ;
• Prévient la stéatose hépatique ;
• A un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur ;
• Améliore la circulation sanguine ;
• Soulage les spasmes des vaisseaux cérébraux ;
• Renforce le système nerveux;
• Réduit le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral ;
• Réduit le niveau de « mauvais » cholestérol ;
• Améliore le stress et la dépression ;
• A un léger effet diurétique ;
• A un effet rajeunissant sur la peau ;
• Arrête le développement des caries ;
• A des effets antipyrétiques et anti-inflammatoires ;
• Améliore la thermorégulation du corps.

Le thé vert n'est pas seulement une boisson tonique, comme beaucoup d'entre nous le croient, c'est un remède curatif qui contribuera à améliorer le bien-être et à prévenir de nombreux problèmes de santé. Le thé vert est bénéfique pour les femmes et les hommes, et il existe très peu de restrictions sur son utilisation. admission.

Thé vert - avantages et inconvénients pour le corps

Comme vous pouvez le constater, les bienfaits du thé vert sont évidents : si vous en buvez régulièrement, mais dans des limites raisonnables, il ne devrait y avoir aucun mal. Le thé vert ne peut être nocif pour le corps humain que si vous en buvez trop, mais nous en reparlerons à la fin de l’article.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

La boisson au thé est bonne pour le cœur et les vaisseaux sanguins, car elle contient du potassium, de l'acide ascorbique, de la rutine et d'autres flavonoïdes qui affectent la paroi vasculaire et le fonctionnement du muscle cardiaque. C'est une bonne prévention de l'athérosclérose. Particulièrement utile pour les capillaires et autres petits vaisseaux, il améliore la circulation périphérique. Mais il ne faut en aucun cas en abuser : 1 à 2 tasses de thé par jour suffisent. Si vous en buvez en quantité illimitée, vous pouvez provoquer des arythmies et des troubles de la tension artérielle.

Pour le système squelettique

La vitamine K contenue dans la boisson au thé participe à la bonne absorption du calcium dans l'organisme et à son interaction avec la vitamine D, sans laquelle, comme vous le savez, le calcium n'est pratiquement pas absorbé. En buvant régulièrement cette boisson, nous renforçons nos os, nos dents et nos ongles.

Pour le foie et le pancréas

Le thé vert contient des substances biologiquement actives qui aident à nettoyer le foie, à éliminer les toxines du corps, à prévenir la formation de calculs et à améliorer la fonction enzymatique du pancréas. Il peut être bu pour la pancréatite, pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire, mais pas plus de 1 à 2 tasses.

Pour le système nerveux et l'activité mentale

En plus de son effet revigorant, la boisson au thé a un effet positif sur l'activité cérébrale, elle est très utile pour les personnes ayant un travail mental. Réduit l'impact des situations stressantes, prévient le développement de la dépression. Mais en grande quantité, il peut provoquer une surexcitation et des troubles du sommeil.
Je suggère de regarder une vidéo sur les bienfaits du thé vert.

Thé vert. Avantages et inconvénients pour les femmes

Les bienfaits du thé vert pour les femmes incluent la présence de substances nécessaires au corps féminin. Ce sont les vitamines A et E, les catéchines et autres flavonoïdes, grâce auxquels la boisson sert à prévenir le cancer du sein. Le thé vert est utile pour les femmes ménopausées, il améliore leur état général et affecte la santé de la zone génito-urinaire.

Thé vert pendant la grossesse et l'allaitement

Les femmes enceintes peuvent-elles prendre du thé vert ? Les bienfaits de cette boisson pour les femmes pendant la grossesse sont souvent remis en question, et pour cause. Même si vous pouvez boire du thé vert pendant la grossesse, il ne faut pas trop vous laisser emporter par cette boisson. Le thé contient de la caféine et peut surstimuler le système nerveux. Il faut également savoir que les substances contenues dans le thé réduisent l'absorption de l'acide folique, nécessaire à la santé du bébé à naître, ainsi que du fer. Pour cette raison, vous ne devez pas boire de thé avec de la nourriture.

Tout cela s'applique aux mères qui allaitent. Le thé vert n'est pas interdit pendant l'allaitement, mais une tasse de thé faiblement infusée le matin suffit pour ne tirer que les bienfaits de la boisson. La boisson deviendra encore plus utile si vous y ajoutez du lait ou un peu de miel si vous n'y êtes pas allergique.

Pour la jeunesse et la beauté

La présence d’une grande quantité d’antioxydants dans le thé vert présente des avantages pour maintenir une peau jeune et tout le corps. Il contient un certain nombre de ces substances, essentielles à notre santé, qui combattent en permanence les radicaux libres responsables du vieillissement de l'organisme.

Thé vert pour perdre du poids

Le thé vert favorise l'oxydation des graisses et empêche leur absorption par l'organisme, réduit l'appétit, il est donc recommandé à tous ceux qui s'efforcent d'atteindre un poids idéal. De nos jours, divers régimes amaigrissants sont très populaires, notamment le régime au thé vert. Je suis un adversaire de tout type de régime ; je crois que tous les aliments sont bons pour le corps, mais dans des limites raisonnables.

Il n'est pas nécessaire de boire des litres de thé et de remplacer l'eau par celui-ci pour perdre du poids, cela peut ne pas être sans danger pour la santé. Il suffit de boire deux à trois tasses de thé vert par jour, mais sans sucre et à condition de privilégier la modération alimentaire.

Les avantages et les inconvénients du thé vert pour les hommes

Quels sont les bienfaits du thé vert pour les hommes ? La boisson est très utile pour la moitié la plus forte de l'humanité, car elle maintient le niveau d'hormones sexuelles mâles. Le thé est l'un des antioxydants naturels puissants, ce qui suggère ses avantages incontestables dans la prévention de l'adénome et du cancer de la prostate. La boisson aide à gagner et à maintenir la masse musculaire au bon niveau, améliore la condition physique, l'endurance et donne de la force musculaire.

Le thé vert est-il bon pour les enfants ?

Le thé vert ne peut être donné aux enfants qu'à partir de trois ans, il ne doit pas être infusé fortement et uniquement dans la première moitié de la journée. Les enfants n'aiment pas le goût du thé, c'est pourquoi de nombreux parents donnent à leurs enfants du thé vert avec du miel, mais ici, vous devez également prendre en compte l'âge de l'enfant et sa réaction au miel.

Vous ne devez pas donner de thé vert à votre enfant le soir, car c'est un stimulant qui peut entraîner des troubles du sommeil et de l'anxiété.

Il est préférable de préparer une infusion pour les petits enfants, cela calmera le ventre et aidera le bébé à bien dormir.

Comment boire correctement le thé vert

Chers lecteurs, le blog contient des articles sur la façon de préparer et de boire du thé vert, dans lesquels vous pouvez trouver des informations détaillées sur ces questions.

Mais en bref, lorsque vous préparez du thé vert, vous devez suivre quelques règles simples pour tirer le meilleur parti de la boisson.

• La théière doit être réchauffée avant l'infusion.
• N'utilisez pas d'eau bouillante pour le brassage, la température de l'eau doit être d'environ 90 degrés.
• Pour une tasse d'eau, vous devez prendre une cuillère à café de feuilles de thé.
• Versez une petite quantité d'eau chaude sur les feuilles de thé et après quelques secondes, égouttez l'eau. Après cela, préparez enfin le thé. C’est ce que font les experts en thé en Chine, au Maroc et au Japon. En faisant cela, nous réduisons la quantité de caféine dans la boisson et désinfectons les feuilles de thé.
• Ne préparez pas la boisson trop longtemps, 1 à 2 minutes suffisent, après quoi vous pouvez infuser les feuilles deux fois de plus, en augmentant à chaque fois le temps d'infusion d'une minute.
• Conservez le thé dans un récipient en verre ou en céramique avec un couvercle rodé, car il est hygroscopique, c'est-à-dire qu'il absorbe l'humidité, ce qui affectera négativement sa qualité.

Très souvent, des questions se posent à propos du thé vert, car des opinions contradictoires peuvent être trouvées aussi bien dans la presse que sur Internet. Voici les principaux :

Le thé vert revigore-t-il ou calme-t-il ?

Le thé très faible et infusé à plusieurs reprises est pratiquement dépourvu de caféine et peut donc avoir un effet calmant. Mais une boisson à part entière et bien préparée revigore, car elle contient de la caféine.

Le thé vert affaiblit-il ou renforce-t-il ?

Cette question est aussi souvent posée par les gens. Mais le fait est que le thé vert n'agit pas de manière aussi uniforme, il n'a ni effet laxatif ni constipant, mais sera utile à la fois contre la diarrhée et la constipation, car les substances qui le composent régulent la digestion.

Est-il possible de boire du thé vert tous les jours ?

Il ne peut y avoir qu'une seule réponse ici : la boisson peut être bue tous les jours en l'absence de contre-indications, mais pas plus de 2 tasses.

Méfaits du thé vert et contre-indications

Tout ce qui précède ne s'applique qu'à une consommation modérée de bon thé vert, ce n'est que dans ce cas que nous pouvons parler de ses bienfaits. Si vous en buvez trop souvent et en trop grande quantité, vous risquez de subir des dommages au lieu d'en bénéficier.

Les sociétés pharmaceutiques les plus vénérables, ainsi que les fabricants de cosmétiques, utilisent cette plante unique et miraculeuse dans leurs produits. Les propriétés bénéfiques du thé vert sont activement utilisées dans les crèmes nourrissantes et les compléments alimentaires.

Découvrez vous-même l'effet de ce merveilleux produit - lavez-vous le visage le matin et avant de vous coucher avec une boisson fraîchement infusée, vous ressentirez une amélioration du teint de la peau. Il est très utile d'essuyer le cou et le visage avec des morceaux de thé vert congelé. Répétez cette procédure régulièrement et vous serez de bonne humeur et joyeuse. Boire du thé vert vous aidera à vous débarrasser des éruptions cutanées malsaines ainsi que d’autres symptômes négatifs sur votre visage et votre corps.

Le thé vert peut vous rendre belle. Si vous avez des projets ambitieux pour la soirée, cela vous aidera à devenir tout simplement magnifique. Cette composition réveillera la beauté de votre peau. Mélangez environ 20 g de farine nature, le jaune d'œuf et le thé fort infusé. Appliquer pendant 15 minutes. Appliquez ce mélange sur votre visage en rinçant abondamment ensuite. Votre peau acquerra une couleur agréable, se redressera et se resserrera. Vous pouvez renforcer cet effet avec un morceau de thé vert glacé.

Le thé noir ne doit pas être ignoré, ses bienfaits sont également évidents. Durant notre jeunesse, nos mères se sont passées des salons de bronzage pour assombrir leur peau. Pour ce faire, versez un peu d'eau dans le thé noir, mettez-le sur le feu, portez-le à ébullition, puis infusez-le en attendant que le liquide refroidisse. Frottez la peau avec cette infusion deux fois par jour. Vous bronzerez sans bronzer.

Mais revenons au thé vert. Cette boisson normalise les processus de digestion. En buvant constamment du thé vert, vous ferez fonctionner vos organes internes - foie, intestins et estomac - plus rapidement. Vous remarquerez également un effet supplémentaire : des gencives et des dents saines. Vous n'avez plus peur de la stomatite. Tout cela est facilité par les composants étonnamment bénéfiques dont le thé est riche. Les antioxydants présents dans le thé constituent un formidable préventif contre le cancer, devenu un véritable fléau. La boisson au thé contient la quantité requise d’un antioxydant bien connu – le zinc. Cet élément est nécessaire au renforcement des ongles, à la croissance des cheveux et aide à cicatriser les plaies, par exemple les coupures.

Les préparations de thé vert ont un effet diurétique, mais en raison de l'effet stimulant de la plante, elles ne peuvent pas être utilisées comme diurétique.

Le thé vert est le meilleur remède contre la fatigue. L'infusion de thé vert est utilisée comme agent antimicrobien contre la dysenterie. Ce thé est un moyen de prévenir la lithiase urinaire et les calculs biliaires. Le thé vert maintient le tonus du corps et apaise la faim.

Les propriétés bénéfiques du thé vert sont dues au fait qu'il contient de grandes quantités de diverses substances bioactives, micro-éléments et vitamines. Pendant le processus de production du produit, les feuilles de thé ne subissent pas d'oxydation complète (fermentation), grâce à quoi elles conservent leur couleur verte. Grâce à un séchage doux, les substances bénéfiques et les vitamines contenues dans les feuilles ne sont pas détruites, contrairement au thé noir.

Dommages du thé vert

Le thé vert contient des substances qui ont des effets à la fois positifs et négatifs sur le corps humain. De plus, le thé vert contient de la théophylline et de la théobromine, qui ont un effet stimulant sur le système nerveux humain. C'est pourquoi une infusion de feuilles de thé n'est pas recommandée aux personnes souffrant d'excitabilité accrue et d'insomnie.

Les boissons fortes sont définitivement nocives si :

• Pour le système nerveux instable et les maladies du tractus cardiovasculaire. Bien entendu, la théine leur est nocive. Mais le thé n'est pas seulement riche en théine : il contient des substances qui influencent activement ces systèmes, ce qui provoque ses effets nocifs, par exemple dus à la théobromine.
• Pendant la grossesse. Il interfère avec la dégradation naturelle de l’acide folique, si vital pour le développement du cerveau du bébé à naître. Tout cela est dû au contenu d'une forte dose d'un médicament chimique au nom imprononçable de « gallatepigallocatéchine ». Mentionnons encore la caféine, contre-indiquée aux femmes enceintes. Il n'a pas été prouvé avec certitude si le thé noir prévient la dégradation de l'acide folique, mais il contient de la caféine. Quelques tasses de thé par jour peuvent provoquer la naissance d'un enfant avec un faible poids à la naissance, stimuler une naissance prématurée avec une éventuelle mort fœtale.
• A une température. Le thé contient de la théophylline, qui peut augmenter la température d'une personne. Par conséquent, un patient fiévreux buvant du thé vert aggravera encore plus son état.
• Pour les ulcères d'estomac. Le thé est plus susceptible d’être contre-indiqué que réellement nocif. Le thé fort, et en particulier le thé vert, augmente l'acidité du suc gastrique, ce qui interfère avec le processus naturel de guérison des plaies. En conséquence, l'état du patient peut s'aggraver considérablement.
• Avec un foie en mauvaise santé. Ici, nous devrions spécifiquement mentionner le thé vert. Certains composés contenus dans le thé sont extrêmement éprouvants pour le foie, surtout si vous buvez cette boisson en grande quantité. Mais le thé noir contient très peu de ces composés.
• Lessivage des microéléments bénéfiques. Le thé élimine les métaux du corps. Encore une fois à cause de la théine.
• Pour le squelette et les os. Les tests effectués par des scientifiques sur des animaux ont montré des résultats inattendus. Il s'avère que le thé affecte négativement le squelette et, en particulier, la densité du tissu osseux. Pour être honnête, nous notons que de telles études n’ont pas été réalisées sur des humains.
• Formation d'urée. Tout thé est riche en purines, qui synthétisent l'urée lors de l'absorption. Il est connu pour être toxique et difficile à éliminer du corps. Ses sels synthétisent des cristaux qui développent la goutte. De plus, le thé vert perturbe l'état des personnes souffrant d'arthrite et de rhumatismes.
• Pour les dents. Bien que l’effet inverse ait été mentionné ici, il est prouvé que le thé a un effet néfaste sur l’émail des dents. Que croire ? Il n’y a pas de réponse définitive, mais cela ne vaut guère la peine de se rincer les dents avec du thé lors du brossage.
• Absorption du fer. La caféine interfère avec l'absorption du fer essentiel.

Dommages causés au thé par une mauvaise utilisation :

• On a déjà dit que le vieux thé était nocif. Lorsqu'elles sont conservées pendant une longue période, de nombreuses purines s'y accumulent. Bien qu'ils soient déjà formés au moment de l'infusion, avec le temps, les processus de formation s'intensifient et après une demi-heure, le thé ne vaut plus la peine d'être bu.
• La consommation combinée de thé et d’alcool provoque une formation intense d’aldéhydes nocifs pour les reins.
• Une consommation excessive de boisson provoque une intoxication, des maux de tête, des nausées et des vertiges.
• Une boisson extrêmement chaude ne doit pas être consommée à forte dose. Par conséquent, si vous buvez constamment du thé surchauffé, des brûlures aux organes internes se produiront inévitablement. Ils se déforment, rétrécissent douloureusement et des fissures se forment dans les tissus. Ces types de brûlures augmentent certainement le risque de cancer. Il convient de noter ici que cela ne nuit pas au thé en tant que tel.
• Faire du thé avec de l'eau bouillante le rend pratiquement inutile, car il détruit les substances les plus précieuses. Mais on constate une augmentation significative des éléments nocifs, les mêmes purines par exemple.

Tout le monde connaît cette boisson tonique et rafraîchissante dont les avantages et les inconvénients intéressent nombreux qui la consomment. Les attitudes à l’égard de ce don de la nature sont souvent contradictoires, mais les propriétés bénéfiques du thé vert ne peuvent être niées. Certains mettent les feuilles sur un pied d'égalité avec les médicaments, et d'autres considèrent que leur consommation ne fait que suivre la nouvelle tendance consistant à mener un mode de vie sain. Ce débat dure depuis l’origine du thé vert dans la Chine ancienne. Alors, quels sont les bienfaits de cette merveilleuse boisson, et quels dommages peut-elle causer au corps humain ?

Composants principaux

Cette boisson est considérée par beaucoup comme l’une des boissons les plus appréciées. Les feuilles du théier camélia, infusées pour la première fois dans la Chine ancienne, sont devenues connues sous le nom de thé vert et ont été reconnues dans le monde entier. Aujourd'hui, le volume de consommation de ce thé vert revigorant ne fait qu'augmenter et le champ d'application de son application s'élargit. Cette merveilleuse boisson est utile aussi bien pour les hommes que pour les femmes. Aujourd'hui, les bienfaits du thé vert sont très appréciés en cosmétologie et en médecine ; il est également utilisé en pharmacie. Alors, à quoi le thé vert doit-il ses propriétés curatives et y a-t-il des contre-indications à son utilisation ?

Le théier a une capacité inhabituelle à absorber les substances bénéfiques pour le corps humain du sol et à les synthétiser. De plus, les propriétés chimiques des feuilles de thé fraîches et séchées sont très différentes. Les feuilles de thé sèches ont une composition chimique plus complexe. Pour le comprendre, vous devez considérer une simple feuille de thé d'un point de vue scientifique et découvrir lesquels de ses composants ont un effet bénéfique sur le corps humain et lesquels peuvent être nocifs.

Ce qui fait le bien du thé vert, ce sont les tanins qu’il contient. Parmi eux, le tanin occupe une place particulière, c'est à cette substance que ce type de thé doit son goût inhabituel. Cette boisson savoureuse est également bénéfique grâce aux huiles essentielles qu’elle contient. Les huiles essentielles du thé confèrent à chaque variété un goût et un arôme uniques et ont une grande influence sur la qualité du thé.

En plus des éléments énumérés, les propriétés bénéfiques de cette boisson rafraîchissante sont augmentées grâce à l'alcaloïde revigorant caféine, également connu sous le nom de théine, contenu dans sa composition. Ce composant se retrouve également en grande quantité dans le café. Mais dans le thé vert, l'effet a un caractère différent, il est plus doux, n'excite pas le système nerveux et a un effet doux sur le système cardiovasculaire.

Les pectines présentes dans le thé favorisent la dégradation des graisses, réduisent le taux de mauvais cholestérol dans le sang et réduisent donc le risque d'athérosclérose.

Cette boisson est utile en cas d'intoxication, elle permet de vaincre de nombreuses infections intestinales. La propriété adsorbante du thé vert peut libérer le corps des toxines nocives. Ce thé sain élimine les toxines et les sels de nos reins, grâce à son effet diurétique, réduisant ainsi la possibilité de formation de calculs dans la vessie et les reins.

Aujourd’hui, les gens sont partout exposés aux facteurs les plus nocifs : le rayonnement solaire, les rayonnements des téléviseurs, des téléphones portables et une mauvaise écologie. Malheureusement, il est presque impossible de les éviter, mais aider l’organisme à y faire face est tout à fait possible. Par exemple, des études ont montré que la consommation quotidienne de thé peut réduire le risque de développer un cancer du sein chez les femmes jusqu'à 90 % et d'autres types de cancer jusqu'à 60 %. Pour les hommes, les avantages d’une consommation régulière de cette boisson revigorante incluent une réduction de près de moitié du risque de cancer de la prostate. Les bienfaits du thé vert pour les hommes incluent également un effet bénéfique sur la puissance. Le thé vert contient du zinc, utile pour la production de testostérone, l'hormone sexuelle la plus importante chez l'homme. Par conséquent, l’inclusion du thé vert dans l’alimentation quotidienne est nécessaire pour les hommes.

Ce thé aide à dilater les vaisseaux sanguins du cerveau, le nourrit en oxygène et améliore la circulation sanguine. Grâce à ces propriétés, la boisson revigorante est utile dans la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Il est impossible de lister tous les bienfaits de ce type de thé. De plus, les propriétés curatives de cette boisson bien-aimée n'ont pas été entièrement étudiées. Ce thé sain a un effet global sur tout le corps, rafraîchit et tonifie, donne bonne santé et vigueur. Mais des doutes subsistent quant à savoir si le thé vert peut être nocif et s'il existe des contre-indications à son utilisation.

Nuire

Comme on dit, une médaille a deux faces. On peut en dire autant du thé vert. Essayons de savoir pourquoi le thé vert est nocif ?

La caféine contenue dans le thé peut être nocive. Avec une consommation importante de ce thé, les propriétés revigorantes de la caféine peuvent provoquer de l'insomnie, un sommeil agité, de l'irritabilité et un rythme cardiaque rapide. De plus, le danger de la caféine est qu'elle peut créer une dépendance et que le corps aura besoin de son utilisation constante. Par conséquent, même lorsque vous consommez un produit aussi sain que le thé vert, vous devez savoir quand vous arrêter, sinon cela deviendra nocif.

Le thé vert peut être nocif lorsqu'il est consommé par des personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères d'estomac, car lorsqu'il est fortement infusé, il peut irriter la membrane muqueuse et provoquer des douleurs. Il existe des contre-indications à la consommation de thé fort pour les personnes souffrant de calculs rénaux et de polyarthrite rhumatoïde.

Le thé vert est-il nocif pour les hommes et existe-t-il des contre-indications, et quel est son effet sur le corps féminin ? Il existe une opinion selon laquelle le thé vert est nocif pour la santé des hommes, mais cette affirmation n'est vraie qu'en cas de surdose de thé. Et lorsqu’il est consommé avec modération, ce thé est bénéfique aussi bien pour les hommes que pour les femmes. Pour ces derniers, elle reste chère pour ses propriétés rajeunissantes.

Pour profiter pleinement du goût et des propriétés précieuses de ce produit précieux, vous devez le boire au plus tard 15 minutes après l'infusion. Le thé rassis est nocif pour les hommes et les femmes. Il est contre-indiqué pour les personnes souffrant de goutte, d'hypertension et de glaucome, car une infusion de thé à long terme entraîne une augmentation de la caféine dans sa composition.

Quelques astuces qui neutralisent les méfaits du thé vert et réduisent les contre-indications à son utilisation :

• ne buvez pas de thé vert l'estomac vide;
• Vous devez éviter de boire du thé vert avant les repas afin de ne pas altérer le goût des aliments ;
• Il n'est pas nécessaire de boire cette boisson immédiatement après un repas, elle ralentira le processus de digestion et deviendra nocive pour le tractus gastro-intestinal ;
• Vous ne pouvez pas boire de thé très chaud, froid ou fort ;
• Ne prenez jamais de médicaments avec du thé, car cela pourrait endommager leur structure.

Le thé vert est un excellent remède contre de nombreux maux, l'essentiel est de ne pas en abuser, afin de ne pas nuire à l'organisme.

Bonne préparation

Ainsi, après avoir compris les propriétés utiles et moins utiles de cette boisson, nous devons rendre hommage aux règles de son brassage. Pour que le résultat soit une boisson de haute qualité et vraiment la plus cicatrisante et non nocive, lors de sa préparation, vous devez prendre en compte certaines nuances afin que tous les arômes, goûts et bienfaits de cette boisson soient pleinement révélés.

Étapes de brassage

• prenez une théière sèche et tiède (la théière peut être en verre ou en porcelaine) ;
• ajoutez du thé à raison de 1 à 2 cuillères à café par tasse ;
• remplissez le thé avec de l'eau, mais pas jusqu'au bord de la théière, laissez quelques centimètres jusqu'au sommet ;
• la température de l'eau doit être comprise entre 70 et 85 degrés ;
• les variétés de thé les plus fines doivent être remplies d'eau à une température plus basse, mais le temps d'infusion doit être prolongé ;
• après avoir infusé le thé, vous devez couvrir la bouilloire avec une serviette et fermer le bec de la bouilloire pour ne pas perdre l'arôme du thé et éviter que les huiles essentielles ne s'évaporent ;
• Après 3 à 6 minutes, versez le thé dans des tasses.

Le thé préparé avec amour, en tenant compte de toutes les subtilités de sa préparation, vous procurera un véritable plaisir et vous ravira par son goût et son arôme.

Résultats

Le thé vert est une boisson avec une histoire vieille de plusieurs siècles qui continue encore aujourd'hui de conquérir le cœur des admirateurs. Il y aura toujours des partisans et des opposants à cet élixir de guérison. Oui, s'il est mal utilisé, tout produit peut nuire à l'organisme, vous devez donc être prudent et respecter strictement les doses recommandées. Seulement dans ce cas, vous pourrez non seulement profiter du thé aromatique, mais également en absorber toutes les propriétés bénéfiques.

Le thé vert est un produit très sain pour beaucoup. Mais est-ce le cas ? Il y a depuis longtemps des débats sur les dangers et les bienfaits du thé. Voyons cela.

Il ne fait aucun doute que le thé nous offre un passe-temps agréable non seulement en raison de son goût et de son arôme, mais aussi en raison de sa capacité à tonifier, à donner force et énergie et à nous remonter le moral. De nombreuses personnes perçoivent également le thé vert comme un médicament, car il a la capacité de réduire la tension artérielle lorsqu’il est chaud et de l’augmenter lorsque la boisson est froide. Le thé vert a des propriétés prouvées pour diminuer le cholestérol, combattre la graisse corporelle, stimuler le système immunitaire, etc.

Comme vous le savez, le thé, qu'il soit vert, noir ou blanc, reste du thé. La seule différence réside dans son traitement et son stockage. Si vous allez dans un magasin spécialisé, vous pourrez voir de nombreuses variétés de thé vert et noir. Le goût du thé varie de fort à délicat en raison de la technologie de production lors du choix des matières premières - bourgeons, jeunes feuilles supérieures vertes ou feuilles complètement mûres. Le thé de la plus haute qualité est obtenu à partir des premières feuilles du théier.

On pense que les thés les plus sains et les plus populaires sont cultivés en Chine et produits au Japon. Si nous comparons les thés verts et noirs, ou plutôt la technologie de leur production, alors dans la production de thé vert, ils utilisent un traitement des feuilles plus doux, de sorte que le thé vert a beaucoup plus d'avantages que le thé noir.

Fermentation et transformation ultérieure du thé

La fermentation du thé détermine s'il est noir ou vert, rouge ou blanc. La fermentation du thé est le degré d'oxydation des feuilles de thé lors du séchage. On pense que moins le thé est fermenté, plus il conserve le goût original des herbes, l'arôme des herbes fraîches et les substances bénéfiques.

Le traitement ultérieur des feuilles de thé (roulage) détermine la durée pendant laquelle leurs propriétés naturelles resteront et la qualité de leur infusion. Un séchage supplémentaire du thé est nécessaire pour éliminer l'humidité résiduelle, après quoi le produit de thé fini acquiert une couleur foncée, un arôme persistant et un goût doux. Ce thé est conservé uniquement dans des récipients hermétiques et opaques.

Propriétés bénéfiques du thé vert

Le thé vert contient les substances bénéfiques suivantes :

• Caféine ou théine– psychostimulant. Le thé vert contient plus de caféine que le thé noir car le thé vert est traité avec plus de douceur. Par conséquent, lorsqu’ils disent que le thé vert est moins revigorant, c’est fondamentalement faux.
• Catéchines– des antioxydants qui détruisent les radicaux libres et éliminent les métaux cadmium et plomb, les composés radioactifs et le mercure. Ce sont aussi des tanins
• Tanins– combattent les micro-organismes pathogènes, possèdent des propriétés désinfectantes, anti-inflammatoires et astringentes.
• Tannat- Il s'agit d'une combinaison de tanin et de théine, qui ralentit l'absorption de la caféine. Si nous comparons les propriétés du thé vert avec celles du café, le thé vert a un effet revigorant plus doux.
• Polyphénols– des flavonoïdes ou substances responsables de l’état de perméabilité vasculaire
• Vitamines : C, A, K, P, PP et groupe B, acide pantothénique. Après transformation, le thé vert conserve beaucoup plus de vitamines que le thé noir.
• Microéléments: potassium, cuivre, iode

Comment préparer du thé vert

La préservation des propriétés bénéfiques du thé dépend de notre capacité à le préparer correctement.

Première façon

• Utilisez une théière en porcelaine pour préparer du thé vert.
• Rincez-le à l'eau bouillante.
• Prenez une cuillère à café de thé par tasse moyenne et versez-la dans la théière
• Versez le thé avec de l'eau purifiée, qui n'a pas été portée à ébullition (environ 80 degrés) et infusez pendant trois minutes maximum - c'est la première infusion
• Versez de l'eau chaude une deuxième fois, mais laissez-la maintenant reposer 30 à 40 secondes de plus qu'auparavant.
• Cette infusion de la même portion de thé vert peut être effectuée jusqu'à 5 à 7 fois et ses propriétés ne se détériorent pas. On dit que la troisième infusion est la plus saine et la plus savoureuse lors de la préparation du thé vert de cette façon.

Deuxième façon

• Pour préparer le thé, nous utilisons une théière et un bol en porcelaine ou en argile.
• Versez le thé sec dans la bouilloire à raison d'une cuillère à café par portion.
• Remplir d'eau très chaude et laisser agir quelques minutes
• Versez le thé dans un bol
• Verser du bol dans la théière
• On répète cette manipulation plusieurs fois

Lorsqu'il est infusé de cette façon, le thé « respire » - il est saturé d'oxygène et se refroidit légèrement. Après 5 à 7 versements de la théière dans le bol et retour, versez le thé dans des tasses et dégustez la boisson.

On dit que le thé a un effet revigorant après deux minutes d'infusion, mais si vous l'infusez pendant 5 minutes, le thé devient apaisant. Si vous préparez du thé pendant plus de 10 minutes, vous pouvez obtenir une infusion amère.

Le plus optimal est de ne pas boire plus de six tasses de thé vert par jour, car cela aide à normaliser les processus métaboliques.

Si vous avez mangé beaucoup d'aliments gras, après une demi-heure à une heure, buvez une tasse de thé vert, cela aidera à une meilleure digestion.

Si vous avez la gueule de bois le matin, quelques grandes tasses de thé vert fort vous ramèneront à la normale. Attention! Si vous souffrez d'hypertension, vous ne devriez pas boire de thé si vous avez la gueule de bois ! Oui, moi-mêmeUne gueule de bois avec hypertension est inacceptable.

Si vous avez le mal des transports sur la route, mâchez les feuilles de thé sèches et ce symptôme passera inaperçu.

Si vous préparez du thé vert avec du citron, cela aidera à préserver pleinement tous les micro-éléments du thé et à le rendre plus bénéfique que d'habitude. Après tout, la vitamine C neutralise les tanins, qui interfèrent avec l'absorption des micro-éléments et des vitamines.

Dommages et contre-indications à la consommation de thé vert

En plus de ses propriétés bénéfiques, le thé vert a également des contre-indications et peut également être nocif.

Vous ne devriez pas boire de thé vert si :

• Excitabilité accrue
• Insomnie
• Tachycardie et arythmies