Nous avons l'habitude d'entendre que les flocons d'avoine du matin sont le meilleur petit-déjeuner. Comme on dit aussi : « Petit-déjeuner du champion ! » Dans de nombreuses sources, vous pouvez lire qu'il s'agit d'un produit précieux et d'une source de vitamines. Mais est-ce vraiment le cas ? Peut-être sommes-nous induits en erreur. Bien sûr, les bienfaits des flocons d’avoine sont grands, mais nous le savons : « Dans chaque baril de miel, il y a une mouche dans la pommade. » Par conséquent, si vous êtes partisan d'un mode de vie sain, les flocons d'avoine le matin ne sont pas toujours la meilleure option.

Que dit-on d'elle ?

L'avoine est une bonne source d'énergie et de force humaine. Je ne peux pas contester cela. Sa composition est riche en fibres et en vitamines. La bouillie doit éliminer les déchets et les toxines, les métaux lourds. La farine d'avoine normalise le tractus gastro-intestinal. La farine d'avoine aide à combattre la dépression.

Selon des sources, la farine d'avoine contribue à améliorer l'état de la peau, des ongles et des cheveux. L'avoine est utilisée à des fins cosmétiques pour fabriquer des masques pour les cheveux et le visage. Les nutritionnistes recommandent de manger du porridge si vous êtes en surpoids. Il faut l’inclure dans votre alimentation si vous souhaitez perdre de la graisse. De nombreux régimes ont été développés à base de bouillie.

Toute la vérité sur les flocons d'avoine

Nous parlons de tous les bienfaits des flocons d’avoine, mais est-ce que tout est aussi bon que tout le monde le dit ? Après tout, nous n’utilisons pas de flocons d’avoine « naturels ». La plupart d'entre nous mangent du porridge instantané au petit-déjeuner, cuit pendant 5 minutes ou simplement versé avec de l'eau bouillante. Nous mangeons des céréales.

Est-il vrai que grâce à ce produit nous pouvons contrôler notre appétit ? En fait, en une heure, vous pouvez avoir faim. La propagande dit ceci : « Mangez des flocons d’avoine le matin et vous serez belle et mince ! » Aujourd'hui, nous allons expliquer pourquoi vous devriez éviter les flocons d'avoine au petit-déjeuner. Ces faits ont été confirmés par les nutritionnistes du pays.

Petit-déjeuner faible en calories

Le repas du matin doit être suffisamment calorique pour qu'une personne reçoive une certaine quantité d'énergie vitale. C'est le petit-déjeuner qui « charge » le corps. Il devrait représenter 30 % de l’alimentation quotidienne totale. La teneur en calories de votre repas du matin devrait peser environ 350 calories. Une portion de flocons d'avoine contiendra environ 250 calories. Vous n’en aurez tout simplement pas assez et vous vous sentirez faible. Ajoutez donc de la banane, du fromage cottage ou du yaourt à ce petit-déjeuner.

Pas assez de protéines !

Vous n’achetez pas de porridge qui prend beaucoup de temps à préparer, n’est-ce pas ? Alors, préparez des céréales pour le petit-déjeuner, sur lesquelles nous versons simplement du lait ou cuisons pendant 3 à 5 minutes. Notre petit-déjeuner est prêt. Ce produit contient une petite quantité de fibres et de protéines. Par conséquent, il n’y a rien d’utile ici. Grâce au traitement de la bouillie, les glucides lents sont convertis en glucides rapides et faciles à digérer.

Lorsque les glucides rapides pénètrent dans l’organisme, ils augmentent rapidement le taux de sucre. Et cela conduit à une forte libération d'insuline. C'est pourquoi nous avons constamment faim. Il faut manger des protéines au petit-déjeuner, cela n’a pas le même effet. Ils maintiennent la glycémie. Et la personne n’a pas faim.

La farine d'avoine n'accélère pas le métabolisme

Les céréales n'améliorent pas notre métabolisme. Par conséquent, vous devriez commencer votre petit-déjeuner avec du fromage cottage ou des œufs. Votre repas du matin devrait contenir 25 % de protéines. Par conséquent, pour relancer votre corps le matin, vous devez boire un verre d'eau avec du citron et, une demi-heure plus tard, préparer le petit-déjeuner. Cela pourrait être du fromage cottage avec des fruits et une tasse de thé vert.

Où puis-je trouver des céréales saines ?

Aujourd'hui, dans le magasin, vous avez acheté des flocons d'avoine, qui devraient vous aider à perdre du poids et à saturer votre corps de vitamines. Mais peut-être vaut-il la peine d’examiner de plus près sa composition ? Après tout, il n’y a pas beaucoup de vitamines. Il contient une petite quantité si nécessaire à l’organisme. Acheter des céréales bonnes et saines est très difficile, ou plutôt irréaliste. Environ 90 % des flocons d'avoine sont des flocons d'avoine, qu'il suffit de verser avec de l'eau bouillante ou de cuire pendant 4 à 5 minutes. Et à quoi servent-ils ?

Et beaucoup diront qu’ils n’aiment pas les flocons d’avoine « traditionnels », parce qu’ils n’ont pas bon goût. Mais si vous voulez un petit-déjeuner sain, vous devrez manger le « bon » porridge. Dans certains magasins, vous pouvez trouver "Hercules". Il cuit au moins 20 minutes. Ce sera donc vraiment utile pour le corps humain. Il convient toutefois de noter que la bouillie de cinq minutes est souvent cachée sous la marque Hercules. Soyez prudent lors de l'achat.

Délicieux flocons d'avoine avec sucre et beurre

Si une personne surveille son alimentation et souhaite prendre un petit-déjeuner sain, elle devrait alors arrêter d'ajouter du sucre et du beurre aux flocons d'avoine. Un homme d'habitude ajoute simplement automatiquement du beurre à sa bouillie. Mais vous devez comprendre qu'il n'y a rien d'utile à cela. Vous devez abandonner vos habitudes et commencer à bien manger, c'est le seul moyen d'obtenir de bons résultats.

Les flocons d'avoine le matin deviendront vite ennuyeux

Tout le monde dit que les flocons d'avoine sont le meilleur petit-déjeuner pour une personne. Et les nutritionnistes disent que l'alimentation doit être variée. Vous ne pouvez pas manger uniquement des flocons d'avoine le matin tous les jours. Vous vous en lasserez très vite, et bientôt vous cracherez dessus. Alors aujourd'hui, préparez des cheesecakes pour le petit-déjeuner, demain une délicieuse omelette et après-demain, mangez de la bouillie de céréales de seigle. diversifiez votre alimentation et vous apporterez à votre corps des éléments utiles.

Des recherches ont montré qu'environ 1 % des personnes souffrent de la maladie coeliaque. Il s’agit d’une intolérance héréditaire au gluten, protéine des céréales. Certaines personnes sont allergiques au gluten. Et après avoir mangé du porridge, une personne ressent de la diarrhée et des ballonnements. Donc, si vous sentez qu'après les flocons d'avoine, vous présentez des signes d'allergie, vous devriez consulter votre médecin.

Nous concluons que vous ne devriez pas acheter de bouillie instantanée. Cela fait plus de mal que de bien. Il s'agit du prétraitement des grains, ils sont imprégnés de vapeur et ensuite broyés. Cela permet à l'eau d'être absorbée rapidement. L'amidon de la bouillie est très rapidement absorbé par notre organisme. Il contient des additifs et des arômes qui ne lui ajoutent aucune propriété bénéfique. C'est savoureux, mais inutile. Et vous avez aussi faim après cela. Alors pourquoi avez-vous besoin d’un tel petit-déjeuner ?

Prenez plus de temps, mais préparez du porridge sain. Et n'y ajoutez pas de sucre. Mieux vaut y ajouter des fruits secs ou une banane ordinaire. C'est savoureux et sain. Vous pouvez préparer des plats très savoureux à partir de flocons d'avoine.

Le produit à base de maïs le plus populaire est celui des flocons. C'est la façon la plus simple de cuisiner et de manger ce produit extrêmement sain. Le maïs peut avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement de la plupart des systèmes de notre corps. Vous pouvez préparer de nombreux plats intéressants à partir de flocons de céréales qui séduiront les adultes et les enfants.

Ce que c'est?

L’histoire des corn flakes est intéressante et drôle. Cela s'est produit au 19e siècle aux États-Unis. Les frères Kellog, qui possédaient une petite station thermale, décidèrent d'ajouter de la semoule de maïs à l'alimentation des vacanciers. Un jour, une situation inattendue s'est produite dans la cuisine : la pâte était trop cuite. L’ingrédient principal de la pâte était assez cher et je ne voulais pas le jeter.

Les frères Kellog ont décidé d'étaler la pâte séchée et de la faire frire en petites couches dans l'huile. Les vacanciers ont beaucoup aimé ce petit-déjeuner insolite. L'un des frères était médecin, il a facilement obtenu un brevet pour un nouveau produit. C’est vrai, à cause d’un accident absurde, le monde entier a découvert pour la première fois l’existence des corn flakes.

Aujourd'hui, les corn flakes correspondent pleinement à un petit-déjeuner complet, qui vous fera le plein de force et de vitamines dès le matin et tout au long de la journée. Le produit sans sucre, comme le prétendent les fabricants, peut être consommé même par ceux qui souffrent de diabète de type 2. Tout le monde ne croit pas à de telles assurances, il vaut donc la peine d'étudier plus en détail l'effet des flocons de céréales sur le corps dans son ensemble et sur ses systèmes individuels.

Les diététistes apprécient beaucoup les corn flakes naturels. Gardez à l'esprit que la liste des propriétés bénéfiques s'applique uniquement au produit fabriqué sans l'utilisation de divers additifs aromatisants et arômes. Souvent, les emballages de céréales pour petit-déjeuner contiennent une liste impressionnante de diverses vitamines et micro-éléments.

Gardez à l'esprit qu'ils sont ajoutés artificiellement au produit et ne sont pratiquement pas absorbés par l'organisme.

La fabrication des corn flakes en production s'effectue en plusieurs étapes.

1. La coque est retirée des grains, après quoi ils sont traités. En conséquence, les grains acquièrent une teinte brun-doré.
2. Les grains sont placés sur un convoyeur et réduits en miettes.
3. Pour assurer une répartition uniforme de l'humidité, ils sont refroidis et conditionnés.
4. Pendant le traitement thermique, le produit est séché et de fines tranches sont frites à une température d'environ 300°C.

Comment choisir?

Être prudent lors de l'achat d'un petit-déjeuner au maïs en magasin vous permettra de choisir un produit de haute qualité. Lorsque vous étudiez l'emballage, regardez la composition, il ne devrait y avoir que 3 ingrédients - farine de maïs, huile, sel. Les flocons de composition différente ne sont plus considérés comme naturels. Vous ne devez pas vous accrocher à un produit contenant une très longue liste de vitamines et de minéraux supplémentaires. Les microéléments artificiels et les vitamines de ces produits sont moins facilement absorbés par l'organisme.

Si vous souhaitez que vos céréales de petit-déjeuner soient bénéfiques, évitez les produits glacés. Il est préférable d'ajouter de la douceur à l'aide d'édulcorants naturels (fruits, miel), mais n'utilisez pas de sucre.

Avant d'acheter, inspectez soigneusement l'emballage pour déceler tout dommage ou tout signe d'humidité.

En quoi sont-ils utiles ?

Les corn flakes sont rapidement digérés et n'alourdissent pas le système digestif. Si vous avez des problèmes avec le système digestif, utiliser du maïs sous cette forme sera une option idéale pour améliorer votre condition. Les avantages du produit ne sont pas moindres que ceux de l'épi de maïs.

1. Les fibres végétales stimulent le péristaltisme gastrique et accélèrent le processus de nettoyage de l'organisme. Ceci est important pour ceux qui sont sujets à la colite, ainsi qu'en cas de problèmes de selles.
2. Le tryptophane est converti en sérotonine après absorption du produit. Grâce à cela, les petits déjeuners au maïs aident à se débarrasser de divers problèmes d'humeur.
3. Il contient de l'acide aminé glutamine, qui a un effet bénéfique sur la mémoire et la capacité de concentration.
4. Les céréales nettoient le sang du cholestérol inutile.
5. La teneur en calories du plat est faible, elle ne nuit donc pas à la silhouette.
6. Elle a un effet bénéfique sur la santé de l’ensemble du système urinaire.
7. Le petit-déjeuner au maïs a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.
8. Les céréales aident le corps à se débarrasser de la bile.

Un produit naturel sans sucre est facilement absorbé par l'organisme et aide les différents systèmes à fonctionner de manière stable. Pour augmenter les bienfaits, vous pouvez le préparer avec du lait et ajouter du miel, des fruits secs et des noix. Un tel petit-déjeuner sera assez calorique, au moins 360 kcal pour 100 grammes de produit ; les céréales naturelles ordinaires sans additifs contiennent environ 90 calories pour 100 grammes. Ces dernières sont très différentes car elles sont élaborées exclusivement à partir de maïs entier, d’eau et de sel.

Valeur nutritionnelle de 100 g de flocons : protéines – 8 g ; graisses – 3 g; glucides – 84 g. Il est important de noter que le BJU peut être considérablement modifié en présence d’additifs aromatisants. L'indice glycémique ne dépasse pas 70, le produit est donc sans danger pour les diabétiques de type 1 et de type 2. Le glaçage dans les flocons élève cet indicateur à 90, ce qui rend sa consommation dangereuse.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Les céréales profitent au corps d'une femme pendant la grossesse. Ils contribueront à améliorer l'état de l'estomac en pleine grossesse. De plus, les anomalies gustatives diversifient l'alimentation habituelle pendant la grossesse. Il est important d'arrêter à temps, après 36 semaines vous ne devez plus utiliser le produit. Le manque d'activité entraînera une prise de poids excessive pour la femme et le fœtus.

La consommation de céréales pendant l'allaitement dépend en grande partie des préférences de la femme. Ils aideront une mère qui allaite à purifier le sang et à normaliser le fonctionnement du cœur et de l'estomac. La farine de maïs dans la composition normalise l'hypertension artérielle et améliore la circulation sanguine en nettoyant les vaisseaux sanguins. Il est important que le produit ne contienne ni gluten ni glucose, sinon il ne sera pas absorbé par le tractus gastro-intestinal d'un nouveau-né.

Si vous remarquez la moindre manifestation d'allergie chez un enfant, excluez immédiatement le plat de l'alimentation.

Pour les enfants

Si une mère mange des céréales pendant l’allaitement, le corps de l’enfant s’habitue progressivement à ce produit. Certaines personnes pensent que c’est une raison essentielle pour nourrir un bébé avec un produit à base de maïs. L'avis de l'OMS est légèrement différent de l'opinion populaire : ils recommandent de ne pas expérimenter avant l'âge de 3 ans. À ce stade, les systèmes digestif et nerveux de l’enfant sont complètement formés.

Les scientifiques ont prouvé que les céréales à un âge précoce peuvent entraîner une altération de l'absorption du glucose et la formation de mauvaises habitudes alimentaires. Ne remplacez pas ce produit par le repas principal de votre enfant. Mieux vaut conserver les céréales pour un dessert sain ou une collation rapide. En même temps, il ne faut pas donner trop souvent des céréales à vos enfants, 3 fois par semaine suffisent. C'est ce genre de régularité qui permettra d'éviter les conséquences négatives de l'utilisation.

Quand perdre du poids

Manger des céréales pendant un régime peut être un sujet passionnant. Le produit peut être utilisé comme collation rapide faible en calories, mais il n'apporte aucun avantage particulier pour perdre l'excès de poids. Les produits à base de maïs peuvent être combinés avec du yaourt ou du son faible en calories. Cette dernière option est pertinente lorsqu’on combine régime et musculation.

Il existe des mono-régimes et des plans nutritionnels particuliers dans lesquels les céréales occupent une place centrale. Les médecins pensent que de telles méthodes vous aident à perdre du poids en peu de temps. Le grand avantage de ces régimes est la disponibilité de flocons naturels. De plus, leur goût sucré particulier permet de réduire plus facilement votre consommation de sucre.

Il est important de noter que le régime céréalier ne dure pas plus d'une semaine. Il est impératif d'entrer et de sortir du régime avec précaution afin que l'organisme ait le temps de s'adapter au changement de régime. Ce type de perte de poids ne convient pas aux personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux ou de diabète de type 1, 2. Dans le premier cas, le régime menace le développement de maladies de l'estomac, de douleurs et de constipation. Dans le second cas, un excès de sucre dans le sang est possible.

Puis-je l'avoir au petit-déjeuner ?

De nombreuses personnes ont l’habitude de commencer leur journée avec un petit-déjeuner rapide. Les céréales sont généralement consommées sous forme de bouillie ; elles sont généralement garnies de votre produit laitier ou lait fermenté préféré.

N'abusez pas du produit à base de maïs, vous ne devriez pas en manger tous les jours. Il est préférable d'utiliser le produit pour une collation ou pour préparer des friandises.

Considérons les risques et les caractéristiques possibles de la consommation de corn flakes le matin.

1. Avant de manger vos céréales le matin, veillez à boire un verre de liquide tiède (thé ou eau). C'est le seul moyen d'éviter une irritation des intestins et de la muqueuse gastrique.
2. Le produit peut être administré aux enfants le matin, il recouvre les parois de l'estomac et donne à l'organisme le regain d'énergie nécessaire.
3. Ne mangez pas de céréales sèches. Une telle consommation du produit peut entraîner des processus inflammatoires dans les parois de l'estomac. Dans le meilleur des cas, le corps décidera de se débarrasser du produit grâce au réflexe nauséeux.
4. Pour les adultes, il est préférable de manger des céréales au petit-déjeuner plutôt qu'une bouillie plus dense avec du lait. Pour varier, vous pouvez utiliser tout autre additif naturel (sirop, fruit, miel).
5. Une variété d'ingrédients (additifs) contribue à une absorption plus rapide des flocons.
6. Vous pouvez accompagner vos céréales de petit-déjeuner avec n'importe quelle boisson non gazeuse. Sinon, la digestion des aliments sera difficile.
7. Pour améliorer les propriétés bénéfiques, ajoutez du kéfir faible en gras à la bouillie. Cette combinaison convient également le soir, avant de se coucher.
8. Les céréales contenant des additifs et des édulcorants déclenchent la production d'insuline. Cela entraîne une sensation de faim même une fois que le corps est rassasié.

En quoi sont-ils nocifs ?

Seuls les flocons naturels apportent des bienfaits pour la santé. Les diabétiques doivent être particulièrement prudents quant aux ingrédients des produits : s'ils contiennent de la farine ou du sucre, évitez de les acheter. De plus, si vous souffrez de cette maladie, vous devez éviter d’ajouter du miel et du yaourt entier aux céréales. Pour les symptômes de troubles du métabolisme des glucides, il est préférable de combiner les céréales avec de l'eau plate ou du lait diététique.

La plupart des vitamines contenues dans les céréales ne sont pas naturelles. Lors de la fabrication d'un tel produit à partir d'épis de maïs, la plupart des micro-éléments sont détruits, les fabricants saturent artificiellement les flocons de divers minéraux. Pour le diabète, le plat doit remplacer complètement un repas complet. S'il n'y a pas de problèmes de santé, les nutritionnistes recommandent d'utiliser les céréales uniquement comme collation lors des repas intermédiaires.

Les flocons ne sont pas nocifs s’ils sont utilisés correctement et avec modération. Il est important qu'un produit avec glaçage nuise en tout cas à l'émail des dents. Il n'y a que deux cas où vous devez abandonner complètement le produit :

1. thrombophlébite ou coagulation sanguine élevée ;
2. maladies ulcéreuses du tractus gastro-intestinal.

Il vaut la peine de manipuler les corn flakes avec précaution si vous souffrez de gastrite. Ils peuvent provoquer une rechute grave de la maladie. Évitez les produits qui indiquent sur l'emballage qu'ils peuvent contenir des traces de gluten. De telles céréales, associées à du lait fermenté ou à des additifs sucrés, nuiront à l'estomac. Vous ne devez pas utiliser le produit lors de processus inflammatoires du pancréas, notamment lors d'une rechute aiguë.

Il est important de noter qu’un excès de produits à base de maïs dans le menu d’un adulte peut entraîner une accumulation de graisse sous-cutanée et une altération de l’absorption du glucose.

De plus, le produit en excès provoque des nausées, des crampes d'estomac et provoque des troubles des selles et de la fonction gastro-intestinale. Des scientifiques britanniques ont découvert qu'une portion de céréales pour petit-déjeuner à base de maïs contient environ 0,25 des besoins quotidiens en glucose d'un corps mature.

Qu'est-ce que tu peux cuisiner?

Les produits à base de maïs sont principalement consommés au petit-déjeuner. Des produits laitiers faibles en gras ou de l'eau sont utilisés pour brasser les produits. Pour améliorer le goût, divers sirops, jus, fruits, baies, chocolat et produits similaires sont ajoutés. À la maison, vous pouvez utiliser d’autres recettes pour réaliser de délicieux plats. Les gâteaux sucrés, les biscuits et les pâtisseries sans cuisson offrent la possibilité de nourrir toute la famille avec des céréales saines.

De nombreuses femmes au foyer aiment préparer une variété de biscuits, de ragoûts, de bonbons, de tartes et de gâteaux à partir de flocons. Dans les recettes salées, les flocons sont souvent utilisés comme composant de panure. La poudre de flocons est excellente pour paner lors de la préparation d’escalopes, de côtelettes, de viande et de poisson. Les miettes donneront au plat une belle et savoureuse croûte. Les flocons secs sont souvent ajoutés aux salades.

Petit-déjeuner pour enfants

Pour préparer un repas du matin, vous n'avez besoin que de 15 minutes de temps libre. Utilisez uniquement des ingrédients naturels lors de la préparation du petit-déjeuner des enfants. Évitez divers additifs alimentaires pour préserver les propriétés bénéfiques de la bouillie. Composants:

• flocons de maïs – 1 tasse ;
• eau – 1,5 tasse;
• lait - au goût;
• sel - au goût;
• sucre - au goût.

Préparer un petit-déjeuner aussi délicieux est assez simple, en suivant les instructions :

1. remplissez le produit avec de l'eau et attendez qu'il gonfle ;
2. mettre les céréales sur feu doux, cuire 15 minutes ;
3. pour obtenir la bonne consistance, il faut broyer les flocons au tamis ;
4. ajoutez un peu de sel et de sucre au goût.

De nombreuses personnes qui surveillent de près leur santé aiment manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner.. Ces produits sont consommés à la fois sous forme pure et avec l'ajout de divers fruits, baies, noix et garnitures sous forme de confiture. Il y a des rumeurs parmi les gens sur les bienfaits de la farine d'avoine : il semblerait que manger une telle bouillie plus souvent et vous serez en parfaite santé. Cependant, tout n’est pas aussi prosaïque qu’il y paraît à première vue. Tout le monde ne sait pas à quel point il est sain ou nocif de manger des flocons d'avoine tous les jours. Et dans certains cas, les dommages qui en découlent peuvent être d’un ordre de grandeur supérieur aux avantages.

Quels sont les bienfaits de la farine d'avoine

Les bienfaits de l’avoine sont connus depuis longtemps. Cette céréale contient de nombreux micro-éléments et vitamines importants pour l'homme.. La farine d'avoine a les qualités médicinales suivantes :

• Aide à améliorer la digestion.
• Améliore l'apparence et la structure des cheveux et des ongles.
• Soulage les douleurs musculaires après une activité physique.
• Aide à renforcer les vaisseaux sanguins.
• Abaisse les niveaux de cholestérol.
• Aide à augmenter le tonus général du corps.

Mais il convient de noter que tous les flocons d'avoine ne sont pas aussi sains. Les bénéfices dépendent directement du mode de transformation industrielle des céréales.

La farine d'avoine est ajoutée aux aliments pour bébé à partir de 4 mois. Mais en même temps, les flocons d'avoine sont aussi sans gluten que possible.

Quels flocons d'avoine choisir ?

Les grains d'avoine entière sont à juste titre considérés comme les plus sains.. Sous cette forme, les flocons d'avoine sont préparés presque tous les jours pour un petit-déjeuner matinal au Royaume-Uni. De plus, les Écossais considèrent la farine d'avoine comme un plat national et la préparent chaque jour à partir de grains entiers. Ces céréales contiennent non seulement beaucoup de fibres, mais également des substances muqueuses utiles pour le corps humain.

Ce repas à grains entiers présente plusieurs inconvénients importants. Le plus important d’entre eux est la cuisson longue. Pour préparer une délicieuse bouillie pour le petit-déjeuner, vous devrez passer environ une heure. Dans les conditions d'emploi constant des personnes modernes, cela est considéré comme un luxe inabordable. C'est pourquoi la plupart des consommateurs préfèrent les flocons d'avoine, préparés en quelques minutes. Mais une telle farine d'avoine fait bien plus de mal que le bénéfice attendu.

Les méfaits des flocons d'avoine à cuisson rapide s'expliquent facilement. Les flocons sont préparés à partir de grains pré-broyés, tandis que l'avoine perd presque complètement sa structure naturelle. Il reste peu de fibres dans ces flocons, mais la quantité d'amidon est très élevée. Si vous consommez souvent des céréales Extra au petit-déjeuner, vous pouvez facilement prendre du poids. La diarrhée après des flocons d'avoine instantanés n'est pas rare non plus. Le gluten contenu dans les flocons colle les villosités intestinales, ce qui permet de modifier le péristaltisme.

Si vous souhaitez préparer rapidement des flocons d'avoine savoureux et sains, vous pouvez prendre des flocons Hercules. Ce produit n'est pas aussi délicat que « Extra », mais la structure des grains est préservée au maximum. Cette céréale ne prend que 20 minutes à cuire, elle ne nécessite donc pas une longue attente. Cependant, il est encore très difficile de comparer ces flocons avec l’avoine naturelle.

Lorsque vous achetez des flocons d'avoine, vous devez faire attention à la date de péremption et à l'apparence des produits. Les bonnes céréales ne contiennent pas d'inclusions étrangères, telles que des cosses et divers débris.

Méfait de la consommation quotidienne de flocons d'avoine

Contrairement à la croyance populaire, la consommation quotidienne de flocons d'avoine au petit-déjeuner ne conduit pas à un corps plus sain ; au contraire, un tel abus de cette céréale peut entraîner de dangereux problèmes de santé. Les méfaits de la farine d'avoine pour l'organisme s'expliquent par sa composition chimique et certaines propriétés :

• Toute farine d'avoine contient de l'acide phytique, qui aide à éliminer le calcium du tissu osseux.. Même si la farine d’avoine elle-même contient du calcium, la phytine l’empêche d’être absorbée. Si vous mangez des flocons d'avoine tous les jours, vous pouvez facilement développer l'ostéoporose.
• La farine d'avoine contient du gluten, un type spécial de gluten qui peut provoquer des allergies. Le gluten peut former des villosités sur les parois des intestins, ce qui altère la digestion.

Si vous mangez régulièrement des flocons d'avoine, vous risquez de développer des cils. Avec cette maladie, les villosités des intestins cessent de fonctionner et l'absorption des nutriments devient impossible.

• Les flocons d'avoine sont très caloriques : seulement 100 grammes du produit fini contiennent environ 350 kcal. Avec une utilisation constante, vous pouvez rapidement prendre du poids.
• Les céréales peuvent déclencher le diabète. Le produit contient beaucoup d'amidon qui, une fois digéré, forme du sucre, ce qui, à son tour, augmente la glycémie.

Il n’est pas nécessaire d’abuser des flocons d’avoine, et surtout il ne faut pas en manger en très grande quantité. Ce n'est que si les mesures sont respectées qu'un tel produit peut être véritablement bénéfique pour la santé.

Pourquoi devriez-vous éviter les flocons d'avoine au petit-déjeuner

De nombreux adeptes d'un mode de vie sain pensent que la farine d'avoine est tout simplement un produit idéal pour un petit-déjeuner matinal. Mais d’éminents nutritionnistes ont déjà démystifié cette idée fausse très répandue. En quoi la bouillie de demain peut-elle être nocive ?

Le petit-déjeuner devrait dynamiser une personne et améliorer son métabolisme. Les aliments consommés le matin ne doivent pas être digérés rapidement, ce qui entraîne une sensation de satiété prolongée. Tout aliment protéiné a des caractéristiques similaires : œufs, produits carnés, poisson et produits laitiers.

Les flocons d'avoine cuits avec du lait ne donnent à une personne que 400 kcal, ce qui correspond presque entièrement aux besoins énergétiques du corps. Cependant, dans ce cas, la personne ne se sent pas rassasiée et, au bout de quelques heures, elle commence à être gênée par la sensation de faim. Mais si l'on réfléchit logiquement, alors le corps a absorbé son apport calorique matinal et les collations fréquentes contribuent à l'accumulation d'excès de graisse.

Si nous analysons cela, il s'avère que la farine d'avoine contribue à une suralimentation constante. Mais en même temps, une telle bouillie ne peut pas fournir d'énergie à une personne pendant longtemps, car le produit ne contient pratiquement pas de protéines.

Une fois dans le corps, la farine d'avoine provoque une forte libération d'insuline, de ce fait, une faim intense se fait sentir, mais il n'y a pas de sensation de satiété.

Comment manger du porridge sans nuire à votre santé

Certaines propriétés nocives de l'avoine et des bouillies qui en sont faites ne signifient pas que vous devez abandonner complètement ce produit. Une quantité limitée d'un produit de haute qualité et bien cuit ne fera que bénéficier au corps. Les personnes qui aiment vraiment les flocons d'avoine doivent se rappeler certaines règles :

1. Vous ne pouvez pas manger plus de trois portions du produit fini par semaine.
2. Pour le porridge, vous devriez acheter de l'avoine entière ou des flocons Hercules. Les céréales instantanées peuvent être plus nocives.
3. Vous ne devez pas cuisiner de flocons d'avoine avec du lait, car cette combinaison de produits échoue.

Les personnes qui consomment des flocons d’avoine cuits avec du lait souffrent souvent de diarrhée.

Par beau temps, de nombreuses femmes se tournent vers les flocons d'avoine pour atteindre leur poids idéal, considérant ce produit sain et faible en calories. En fait, ce n'est pas du tout vrai : une consommation excessive de cette bouillie peut entraîner un excès de poids et des problèmes de santé.