Avantages et inconvénients du thé aux groseilles

Thé aux feuilles de cassis : avantages et inconvénients

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Le cassis, qui pousse sur une parcelle domestique sur deux, en plus de son excellent goût, possède des dizaines de propriétés médicinales. Non seulement ses fruits, mais aussi ses feuilles ont des pouvoirs curatifs. Le thé aromatique à base de feuilles de cassis est un véritable élixir de santé qui combat avec précision diverses maladies et affections. Examinons plus en détail les avantages et les inconvénients du nectar de groseille.

Le pouvoir des feuilles de cassis

Les feuilles de cassis sont championnes en termes de teneur en vitamine C. C’est cet élément qui leur confère de puissants pouvoirs cicatrisants. Le thé et la décoction de feuilles de cassis renforcent le système immunitaire, préviennent l'apparition du cancer et ramènent le corps à la normale après un rhume sévère.

En plus de la vitamine C, les feuilles contiennent en abondance des phytoncides, des substances aux propriétés antimicrobiennes. Grâce à cela, une boisson à base d'eux est efficace contre les maladies des voies respiratoires supérieures, la bronchite et les maux de gorge.

Le thé au cassis est très bénéfique pour les systèmes cardiovasculaire et circulatoire.

Les feuilles de cassis pures sont assez rarement utilisées. Lors de la préparation du thé, ils sont généralement mélangés à d’autres herbes et aliments médicinaux. Le résultat est une boisson délicieuse qui a un effet curatif polyvalent et n'a aucune limite d'âge.

Néanmoins, ce sont les feuilles de cassis sauvage qui apportent le plus grand bénéfice au corps, car elles contiennent une concentration légèrement plus élevée de nutriments. Quant aux baies du jardin, les variétés anciennes à petits fruits ont un potentiel médicinal important.

Les bienfaits du thé aux groseilles

Le thé aux groseilles a les qualités médicinales suivantes :

• Sert de préventif contre la maladie d'Alzheimer.
• Prévient les maladies cancéreuses.
• Aide avec le diabète.
• Améliore la vision.
• Il traite les maladies des reins et des voies respiratoires supérieures.
• Réduit l'évolution de l'athérosclérose progressive.
• Restaure le corps après des maladies de longue durée et des opérations chirurgicales.
• Efficace contre la gastrite et la goutte.

Les bienfaits du thé aux groseilles pour l'hypertension artérielle ont été prouvés. De plus, il fournit :

• réparateur;
• anti-inflammatoire;
• Tonique;
• diurétique;
• antirhumatismal;
• effet nettoyant.

Pour votre information! Les bienfaits de ce thé pour les maladies de la peau sont grands. Avec ce diagnostic, l'infusion est ajoutée aux bains ou utilisée pour les compresses.

Collection de feuilles de cassis

Pour rendre le thé de cassis le plus sain possible, il est important de bien récolter et infuser les feuilles. Ils doivent être récoltés pendant la période de floraison de la plante, par temps clair, immédiatement après le séchage de la rosée. Les feuilles doivent être vertes, entières et intactes.

Lors de la récolte pour l'hiver, les feuilles de cassis doivent être lavées et séchées à l'air libre. Il est recommandé de les conserver dans un bocal en verre avec un couvercle bien fermé.

Recettes

Il existe de nombreuses recettes de boisson aromatique aux groseilles. En été, il est préparé à partir de feuilles vertes, en hiver à partir de feuilles séchées. Toutes sortes d'herbes et d'additifs sont ajoutés au thé (facultatif) : menthe, feuille de framboisier, camomille, lait, miel, jus de citron, etc.

Numéro 1. Considérez une recette de délicieux thé à base de groseilles et de menthe.

Ingrédients:

• feuilles et jeunes pousses de cassis – 8-10 pcs.;
• menthe – 7 à 10 brins ;
• miel – 1 cuillère à café;
• thé (infusion) noir ou vert – 1 cuillère à café.

Instructions de cuissons:

1. Rincez soigneusement les feuilles de menthe et de cassis.
2. Mélangez-les avec des feuilles de thé traditionnelles, mettez-les dans un thermos et versez un litre d'eau bouillante.
3. La boisson doit être infusée pendant au moins 2 heures.

Avant de boire, ajoutez une tranche de citron et du miel au thé.

N° 2. Infusez 2 cuillères à soupe de feuilles de cassis séchées avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser 10-15 minutes. Ajoutez la quantité requise de sucre. Le thé est également utile froid et chaud.

Pour qu'une boisson à base de feuilles de cassis n'apporte que des bienfaits à l'organisme, la posologie doit être strictement respectée. Pour un adulte en bonne santé, la norme quotidienne ne dépasse pas cinq tasses.

Contre-indications

Malgré le fait qu'une décoction de feuilles de cassis soit considérée comme un agent cicatrisant, elle présente un certain nombre de contre-indications qui ne doivent jamais être ignorées. Comme tout médicament, s’il est consommé avec modération, le thé peut nuire à l’organisme.

• avec une acidité accrue du suc gastrique;
• pour les ulcères gastriques et duodénaux ;
• pour la gastrite et l'hépatite ;
• avec une coagulation sanguine accrue;
• avec thrombophlébite;
• si vous êtes allergique à une plante ;
• après une crise cardiaque.

Attention! Le thé aux groseilles est autorisé aux femmes enceintes, mais seulement en petites quantités. Il soulage les crises de toxicose, renforce les parois utérines et normalise le sommeil.

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Thé aux feuilles de cassis : avantages et inconvénients, indications d'utilisation

Les baies de cassis sont considérées comme l'un des produits les plus sains, car ce fruit savoureux contient un grand nombre d'éléments précieux. Cependant, les fruits ne sont pas la seule partie de la plante riche en vitamine C et en d’autres substances ; les feuilles et même les pousses de l’arbuste sont propres à la consommation. Pour tirer le meilleur parti possible de la plante, préparez du thé à partir de feuilles de cassis. Ensuite, nous examinerons comment la boisson est préparée, quels sont les avantages du thé et s'il existe des restrictions sur son utilisation.

Cassis : indications d'utilisation

Les bienfaits de la boisson aux groseilles sont dus au complexe de micro-éléments essentiels contenus dans les baies et les parties vertes du buisson. Un bref aperçu des substances précieuses ressemble à ceci :

• vitamines C, K1, PP, E, groupe B, carotène ;
• minéraux magnésium, potassium, fluor, manganèse, zinc, phosphore, sodium, fer, etc. ;
• acides organiques, pectines, antioxydants, flavonoïdes, fructose et glucose ;
• tanins;
• fibres alimentaires;
• huiles essentielles et phytoncides.

Lors de la préparation d'une décoction à partir des feuilles de la plante, les propriétés bénéfiques sont entièrement transférées dans le liquide. Le thé à base de feuilles de cassis est utile dans les cas suivants :

1. Infections virales et rhumes, contre lesquels la vitamine C et les phytoncides naturels aident à combattre. Prendre du thé aux feuilles de cassis est indiqué pour les maux de gorge, la bronchite et d'autres maladies des voies respiratoires supérieures.
2. Carence en vitamines, immunité affaiblie, anémie. L'utilisation de la boisson est importante en cas de rhume pour prévenir les infections.
3. Hypertension, faiblesse des vaisseaux sanguins, diminution du taux de coagulation sanguine et autres pathologies cardiovasculaires. Le thé aux groseilles normalise la tension artérielle, renforce les fibres des parois vasculaires, réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, améliore la circulation sanguine et prévient le développement de l'athérosclérose.
4. Maladies de l'appareil génito-urinaire : pyélonéphrite, cystite, présence de calculs et de sable dans les reins. Une décoction de feuilles de cassis a un léger effet diurétique, élimine le processus d'inflammation et prévient le développement de micro-organismes pathogènes. Le thé à base de verdure du buisson soulage le gonflement des tissus et des membres.
5. Polyarthrite rhumatoïde et goutte. L'effet est dû à l'élimination efficace de l'acide urique du corps.
6. Infections intestinales et troubles gastro-intestinaux. L'effet positif du composant végétal se manifeste par un effet antiseptique et anti-inflammatoire, une amélioration de la motilité gastrique et une augmentation de l'appétit.

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Le thé à base de feuilles de cassis est utile en cas d'augmentation du stress physique et mental, car il tonifie bien le corps et normalise le métabolisme. En même temps, la boisson a un effet calmant sur le système nerveux, aidant ainsi à lutter contre le stress. La décoction réduit le risque de développer un diabète et un cancer, aide à maintenir une peau jeune et une acuité visuelle.

Contre-indications à la décoction de feuilles de cassis

Les caractéristiques positives de la tisane de groseille se manifestent par l'amélioration du fonctionnement de divers organes et systèmes internes. Cependant, il est possible d'évaluer la probabilité des avantages et des inconvénients dans chaque cas spécifique lors de la consommation de thé à base de feuilles de cassis en étudiant plus en détail les propriétés de la plante. Pour la plupart des gens, la brousse est une source précieuse de nombreuses substances utiles. Il existe cependant plusieurs contre-indications pour lesquelles le cassis ne peut pas être utilisé à des fins médicinales. Il est déconseillé de s'adonner au thé des feuilles de la plante dans les cas suivants :

• allergie au produit;
• l'ulcère duodénal;
• gastrite de l'estomac avec acidité élevée, ulcère;
• thrombophlébite et coagulation sanguine accélérée;
• hépatite.

La grossesse et l'allaitement ne sont pas des contre-indications aux groseilles en général ; pendant cette période, il suffit de limiter la quantité de thé de la plante à 1 à 2 tasses par jour. Si vous souffrez de maladies en phase aiguë ou chronique, vous ne pouvez boire du thé à base de feuilles de cassis qu'après consultation préalable de votre médecin.

Préparer un délicieux thé avec des feuilles de cassis

Le liquide aromatique à base de groseilles a un goût agréable et un ensemble concentré de nutriments. Toutes les parties du buisson, même les jeunes pousses, sont utilisées pour préparer du thé ; le goût peut être diversifié en ajoutant d'autres composants. Les feuilles fraîches et séchées contiennent la même quantité de micro-éléments, si l'on parle de matières premières correctement préparées. Nous vous proposons donc les options de thé au cassis les plus populaires.

Thé aux groseilles ordinaire

Le thé curatif aux groseilles sous sa forme pure est modérément aromatique et au goût discret. Il se prépare simplement :

• une cuillère à soupe de feuilles est rapidement arrosée d'eau bouillante;
• mettre les matières premières à brasser dans un récipient et verser 500 ml d'eau bouillante ;
• laisser couvert 15 minutes, filtrer.

Vous ne pouvez pas infuser le thé, mais le laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Les herbes fraîches et séchées conviennent à la préparation de la boisson ; il n'est pas nécessaire de broyer les matières premières. Il est permis de sucrer le thé avec du miel, de la stevia ou du sucre.

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Pour les personnes qui préfèrent les thés naturels et mènent une vie saine, cette option convient. Prenez 1 cuillère à soupe. feuilles de cassis écrasées et mélanger avec 1/2 c. variété préférée de thé noir ou vert. Pour cette quantité de mélange de thé, vous aurez besoin d'un demi-litre d'eau bouillante, laissez infuser le liquide pendant 15 minutes. Vous pouvez ajouter ici des baies et du miel avant utilisation.

Collecte pour carence en vitamines

Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de préparations vitaminées, parmi lesquelles la recette au cassis occupe une place de choix. Pour préparer le produit, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 parties de feuilles de cassis ;
• 1 partie de fraises vertes ;
• 1 partie de feuilles de framboisier ;
• 0,5 litre d'eau bouillante pour 2 cuillères à soupe. mélanges;
• toutes les baies disponibles - groseilles, groseilles à maquereau, cynorrhodons, framboises, fraises, mûres, etc.

Après l'infusion, laissez infuser le thé sain pendant environ 15 minutes, les baies doivent être écrasées. Boire le liquide filtré sous forme pure ou additionné de sucre (miel).

Infusion pour la promotion de la santé

Cette boisson est composée de plantes dont chacune a un effet positif sur le système immunitaire et l'organisme dans son ensemble. Pour une recette merveilleuse, prenez des parts égales de feuilles de cassis, de bouleau et de myrtille. » c. Infusez le mélange broyé avec un verre d'eau bouillante. Laisser reposer à couvert pendant 10 à 15 minutes.

Prendre un verre d'infusion deux fois par jour ; il est préférable de le préparer immédiatement avant utilisation.

Sédatif

Contrairement au thé en feuilles pures, une boisson à base de feuilles de cassis calme le système nerveux. Pour renforcer l'effet calmant sans renoncer à vos types de thé préférés, préparez les ingrédients suivants pour la décoction :

• 1 cuillère à café chacun mélisse et menthe ;
• 1/2 c. thé noir;
• 2 cuillères à café feuillage de cassis.

Les ingrédients doivent être mélangés dans un récipient séparé. Pour préparer le produit, vous aurez besoin d'environ une cuillère à soupe pour 250 ml d'eau bouillante. Le sédatif est prêt après 15 minutes de perfusion. Il ne faut pas abuser de la boisson ; une seule consommation de thé le soir suffit.

Le thé à base de cassis peut être varié à votre guise ; toutes les baies ou fruits de saison, fleurs de tilleul, camomille, etc. conviennent à cet effet. Les composants sont sélectionnés selon le goût ou pour rehausser les propriétés médicinales de diverses plantes. Si vous n'avez pas de contre-indications directes aux groseilles, buvez la boisson aromatique pour renforcer le corps et prévenir les maladies virales.

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Thé aux feuilles de cassis

Le nom de cet arbuste précieux vient du vieux russe et signifie un buisson à l'odeur forte. En effet, les feuilles et les baies de cassis ont un arôme prononcé, qui est renforcé par le traitement thermique - préparation de thé, compote, confiture. Quelles sont les propriétés de cette plante et où peut-elle être utilisée ?

Composition des groseilles

Les avantages et les inconvénients du thé aux feuilles de cassis étaient connus il y a des centaines d'années, alors qu'il n'existait pas encore de variétés cultivées, mais l'arbuste était répandu à l'état sauvage. Les feuilles et les branches du buisson étaient utilisées à des fins médicinales et préventives ; les baies sont également d'une grande valeur. Seulement 20 petites baies peuvent satisfaire les besoins quotidiens d’une personne en vitamine C.

Les bienfaits du thé de groseille sont dus aux substances précieuses contenues dans ses feuilles et ses fruits :

• huiles essentielles;
• vitamines des groupes B, E, P, C, A, K;
• les pectines ;
• acides organiques;
• carotène;
• tanins;
• potassium, fer, phosphore;
• Sahara.

Les feuilles de cassis sont particulièrement riches en magnésium, manganèse et phytoncides, elles contiennent du cuivre et de l'argent. Leurs bienfaits sont tout aussi précieux frais que séchés. Quand collecter les matières premières médicinales ? La feuille peut être récoltée du début du printemps au milieu de l’été. Les branches sont récoltées tout au long de la saison de croissance. Les vieilles feuilles contiennent plus de sucres et d’huiles essentielles, tandis que les jeunes feuilles contiennent plus de vitamines et d’acides organiques. Sécher les renards naturellement dans un endroit aéré. Broyer immédiatement avant de préparer le thé.

Propriétés bénéfiques du thé

Le thé aux groseilles est une boisson fortifiante générale. Cela est dû à la teneur élevée en vitamine C et en d’autres composants biologiquement actifs. Il est recommandé de le boire pendant la saison des infections virales, en cas d'hypertension, pour retrouver force et santé après une maladie ou une intervention chirurgicale.

Les bienfaits du thé issu des feuilles du buisson sont les suivants :

Thé à la framboise à température

• régule le métabolisme, normalise la glycémie, peut être utilisé pour prévenir le développement du diabète;
• nettoie le sang, élimine les déchets et les toxines, les sels de métaux lourds ;
• renforce le système immunitaire;
• a un effet positif sur le fonctionnement de l'estomac, du pancréas, des intestins et est utile pour la gastrite ;
• élimine l'acide urique du corps, indiqué pour les maladies articulaires ;
• grâce à sa teneur en vitamine K, il est utile pour tout le système musculo-squelettique ;
• Il a des propriétés désinfectantes et est utilisé pour les processus inflammatoires des voies respiratoires supérieures, ainsi que pour les maladies de la cavité buccale.

Utilisez du thé aux groseilles pour les allergies et les éruptions cutanées. Il soulage les démangeaisons et réduit la sensibilité des récepteurs aux irritants. Une décoction de feuilles de cassis peut être utilisée pour essuyer les zones de démangeaisons de la peau.

Le thé sera encore plus sain si vous ajoutez des baies en plus des feuilles.

Quels sont les bienfaits du thé aux feuilles de cassis pour les enfants ? Il a des effets anti-inflammatoires, immunostimulants, légèrement diaphorétiques et diurétiques. Par conséquent, il peut être utilisé contre les rhumes et les maladies virales comme moyen supplémentaire de traitement et de maintien de la force. Il peut être bu à des températures élevées et en cas d'intoxication grave. La boisson à base de feuilles de cassis est précieuse pour son hypoallergénicité, elle peut donc être donnée aux enfants jusqu'à un an. En médecine traditionnelle, il est recommandé de le boire en cas d'allergies alimentaires. TEST : Thé ou café – lequel vous convient le mieux ?

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Démarrer l'essai

Pour les personnes ayant des antécédents de maladies vasculaires et cardiaques, les bienfaits du thé à base de feuilles de buisson s'expriment par un effet hypotenseur. Avec une consommation quotidienne de la boisson pendant un mois, beaucoup constatent une stabilisation des niveaux de pression artérielle et une réduction du nombre de poussées soudaines de pression. Le thé est utile pour l'athérosclérose.

Pour les personnes âgées, la consommation régulière de cette boisson peut être une source de vitamines, de micro et macroéléments, ainsi qu'un moyen préventif contre la maladie d'Alzheimer. Les composants du thé ont un effet positif sur la fonction cérébrale et la circulation sanguine.

Boire une boisson savoureuse et saine avec des feuilles de cassis peut être un excellent remède tonique, fortifiant et préventif contre de nombreuses maladies. Il accélérera le métabolisme, l'hématopoïèse, augmentera l'immunité, éliminera les toxines, soulagera les processus inflammatoires du tissu osseux et aidera à faire face aux affections bénignes du syndrome prémenstruel.

Dommages et contre-indications

Le thé à base de feuilles de cassis présente la liste de contre-indications la plus minime. Il s’agit là d’avertissements plutôt que de potentiels effets nocifs. Il est possible de développer une allergie suite à son utilisation, sous réserve d'intolérance individuelle. Le thé aux baies et aux feuilles ne doit pas être consommé en grande quantité en cas d'augmentation de la coagulation sanguine et d'hémoglobine élevée.

Quant à l’allaitement et à la grossesse, il existe également peu de contre-indications. Après l'accouchement, une femme peut renforcer sa force et améliorer son immunité avec du thé et du jus de baies dilués avec de l'eau. De cette façon, vous pouvez augmenter l'hémoglobine.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire du thé ? Avec son aide, vous pouvez prévenir le rhume et l'utiliser pour lutter contre l'enflure. Il est déconseillé de boire du thé aux feuilles de cassis pendant une longue période, afin de ne pas nuire au bébé.

Utilisez la boisson avec prudence en cas d'ulcères d'estomac et d'acidité élevée. Sinon, la boisson n'a aucun effet négatif sur le corps.

Recettes de cuisine

Le monothé de cassis est rarement utilisé. Habituellement, les feuilles ou les baies elles-mêmes sont incluses dans des préparations multivitaminées, réparatrices, toniques et anti-inflammatoires. Les collections de framboises et de groseilles sont très appréciées.

Pour un thé mono sain, prenez 1 cuillère à soupe. l. feuilles de cassis séchées et écrasées, verser de l'eau chaude et laisser reposer 10 minutes. Sous cette forme, vous pouvez le boire avec du miel ou sans aucun édulcorant. Pour faire du thé à partir de feuilles qui viennent d'être récoltées, celles-ci sont déchirées en petits morceaux à la main et infusées avec de l'eau bouillante à raison de 2 c. pour 250 ml d'eau.

Vous pouvez créer des infusions de thé à partir de feuilles de cassis séchées en ajoutant des framboises, de la menthe, de l'épilobe, des mûres et d'autres herbes.

Pour préparer du thé à partir de feuilles de cassis et de framboisier, prenez-les en proportions égales et versez de l'eau bouillante à raison de 1 cuillère à soupe. l. par verre d'eau. Les framboises et les groseilles peuvent être utilisées avec des branches. Cela augmente l'effet diaphorétique et anti-inflammatoire de la boisson. Les feuilles de framboisier contiennent beaucoup d'acide salicylique, donc en plus de l'effet diaphorétique, le thé aidera à abaisser la température corporelle. Le thé à base de feuilles de framboisier et de cassis est autorisé pour les enfants de plus de 3 ans.

Pendant la saison estivale, lorsque les baies des buissons sont déjà mûres, vous pouvez préparer un thé vitaminé délicieux et aromatique. Pour cela, 1 cuillère à soupe. l. Vous devez écraser un peu les baies avec une cuillère en bois et les mettre dans une tasse. Ajoutez 1 c. feuilles écrasées, versez de l'eau bouillante. Le thé aux baies fraîches peut être filtré avant de le boire. C'est ainsi que vous pouvez préparer une boisson à base de framboises.

La recette de thé la plus courante est :

1. Mettez 1 cuillère à café dans la bouilloire. thé noir ou vert et feuilles de cassis séchées.
2. Versez 200 ml d'eau chaude.
3. Laisser poser 5 à 15 minutes, boire tiède sans édulcorant.

Si du thé noir est utilisé, utilisez de l'eau fraîchement bouillie et augmentez le temps d'infusion à 15 minutes. Lorsque la base est du thé vert, l'eau est prise à une température de 85 degrés et le temps d'infusion ne doit pas dépasser 3 à 5 minutes. La boisson ainsi préparée possède des propriétés toniques et antioxydantes élevées.

Pour préparer une boisson apaisante, il vous faut :

1. Versez 1 cuillère à café dans la bouilloire. feuilles de cassis et de menthe.
2. Remplissez d'eau chaude.
3. Laisser poser 15 minutes, consommer avec du miel.

Vous pouvez également préparer du thé avec des feuilles de mûre, de framboisier et de cassis. Il possède des propriétés bénéfiques telles qu’abaisser la tension artérielle, stimuler l’estomac, nettoyer le foie et améliorer l’appétit. Le mélange cicatrisant doit être composé de 3 parties de feuilles de framboisier, 3 parties de feuilles de mûre et 4 parties de cassis. La préparation est similaire aux recettes présentées ci-dessus.

Thé fermenté

Pour améliorer les propriétés gustatives des boissons aux herbes, les matières premières végétales sont soumises à une fermentation. Pour faire du thé fermenté à partir de feuilles de cassis, il vous faut :

Voici à quoi ressemble le thé fermenté aux groseilles

1. Séchez légèrement les feuilles collectées à l'air frais pendant 8 à 10 heures.
2. Placer dans un récipient profond et écraser avec les mains pour libérer le jus.
3. Couvrez le dessus du récipient avec un linge en lin humide et placez-le dans une pièce chaude et sombre.
4. Après 12 à 24 heures, les feuilles fermentées sont roulées, placées sur une plaque à pâtisserie et séchées au four jusqu'à l'état des feuilles de thé habituelles.

Comment faire du thé à partir de cette infusion ? Pour 250 ml d'eau bouillante standard, prenez 1 c. matières premières fermentées, laisser reposer 5 minutes et boire. Cette boisson a un goût et un arôme plus riches, la couleur de l'infusion est plus intense et les bienfaits sont quasiment inchangés.

Un mode de vie sain implique toujours de se tourner vers la nature. Pour certains, une communication au moins à court terme avec l’eau, une forêt ou une prairie est vitale. Certains tirent leur force du fait de vivre loin de l'agitation de la ville, tandis que pour d'autres, il suffit de boire une tisane pour ressentir un élan de force ou retrouver le calme nécessaire.

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Faire du thé à partir de feuilles de cassis, les avantages et les inconvénients de la boisson

En préparant du thé à partir de feuilles de cassis, peu de ses fans pensent à l'effet de cette boisson sur leur corps. Pendant ce temps, les feuilles et les fruits brillants de cassis de cet arbuste, devenant la base du thé, lui confèrent tous les bienfaits contenus dans sa riche composition.

Propriétés utiles et contre-indications

Possédant de nombreuses propriétés positives, procurant un effet général fortifiant et cicatrisant sur l'organisme, une telle boisson devient souvent un allié fiable dans la lutte contre de nombreuses maladies. Les feuilles de cassis, fraîches et séchées, sont riches en vitamine C, contiennent des minéraux, des tanins et des antioxydants, et leurs bienfaits ne sont donc pas moins précieux pour le corps que les baies elles-mêmes.

Une décoction à base d'eux a un effet fortifiant sur le système cardiovasculaire, stimule le tractus gastro-intestinal, augmente le tonus corporel, réduit la tension artérielle, soutient l'activité cérébrale et aide à lutter contre l'athérosclérose. Les infusions peuvent être utilisées en externe pour traiter les maladies de peau (eczéma, dermatite).

Apportant un effet calmant, les infusions et décoctions à base de feuilles et de fruits de cette plante, lorsqu'elles sont utilisées régulièrement, renforcent le système nerveux.

La présence de phytoncides dans les feuilles permet de les utiliser efficacement dans le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures.

En raison de son effet diurétique, la plante est également largement utilisée pour préparer des décoctions et des infusions indiquées pour la pyélonéphrite et l'œdème.

Comme tout remède populaire, la feuille de cassis peut apporter non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients. Comme il n'est pas moins riche en substances utiles que les fruits de la brousse, il est également contre-indiqué en présence de maladies telles que :

• ulcère d'estomac, gastrite, hépatite;
• augmentation de la coagulation sanguine, thrombophlébite;
• acidité accrue;
• grossesse;
• intolérance individuelle.

Comment préparer un thé délicieux et sain

N'importe quelle partie de ce buisson peut être utilisée pour faire du thé : brindilles, feuilles, fruits mûrs. Lorsqu'on envisage de préparer du thé à partir de feuilles de cassis, il ne faut pas oublier que les feuilles et les fruits d'autres plantes peuvent également être utilisés pour sa préparation : framboises ou cerises par exemple. Cela ne fera que rendre le goût et l'arôme de la décoction plus brillants, plus riches et ses bienfaits augmenteront plusieurs fois.

Recette classique de thé aux groseilles

Pour préparer cette boisson il vous faudra :

Comment brasser :

1. si vous utilisez des feuilles fraîches « directement du jardin », la première chose à faire est de les laver soigneusement ;
2. Après les avoir écrasés, il faut les placer dans une théière et les feuilles de thé doivent y être envoyées ;
3. versez de l'eau bouillante sur le tout;
4. laissez la boisson et laissez-la acquérir des propriétés bénéfiques pendant un quart d'heure.

Pour que les tisanes de feuilles de framboisier et de cassis conservent toutes leurs propriétés bénéfiques, elles doivent être collectées à temps et correctement. Il est préférable de le faire lorsque les buissons fleurissent, sinon encore, courant juin, par temps sec et clair, en attendant que la rosée sèche. Les feuilles doivent être vert foncé et non endommagées.

Recette de mélange de vitamines à base de feuilles fraîches

Pour préparer cette boisson saine et savoureuse vous aurez besoin de feuilles :

• framboises - 1 partie;
• fraises - 1 partie;
• groseilles - 2 parties.

Préparation:

Après avoir lavé les feuilles, placez-les dans une grande théière et versez 0,5 litre d'eau bouillante. Après 15 à 20 minutes de repos, la boisson finie, en plus de son goût et de son arôme vifs, acquerra de nombreuses propriétés bénéfiques.

Vous pouvez exclure les feuilles de fraisier de la recette, et ne prendre que des framboises et des groseilles en proportions égales, infuser et infuser de la même manière. Vous pouvez ajouter du miel au goût.

Les propriétés bénéfiques des feuilles de framboisier sont dues à leur riche composition biochimique, qui comprend des flavonoïdes, de l'acide ascorbique, des tanins et des astringents, des acides organiques et des salicylates. Grâce à ses propriétés antipyrétiques et diaphorétiques, les feuilles de framboisier seront bénéfiques dans le traitement du rhume.

Recette de thé aromatique aux branches de cassis

Afin de préparer une telle boisson, il est préférable de prendre de jeunes pousses dont les bourgeons ne sont pas encore ouverts. Les brindilles doivent être coupées en morceaux de 8 à 10 cm de long pour qu'elles tiennent dans une casserole ou une bouilloire.

Pour ce thé il vous faut :

• branches de cassis - environ 100 g;
• eau - 2-3 litres;
• un peu de sucre.

Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes :

1. faire bouillir de l'eau et y placer les pousses pré-lavées et hachées ;
2. les branches ne doivent pas bouillir strictement plus d'une minute ;
3. retirez la casserole ou la bouilloire du feu, fermez-la bien et laissez-la ainsi pendant 10 à 15 minutes ;
4. une boisson refroidie pendant ce temps peut être chauffée, mais il n'est plus nécessaire de la faire bouillir ;
5. Filtrez la boisson finie et sucrez-la légèrement.

Infusions curatives à base de groseilles

En plus des thés savoureux et sains, diverses infusions peuvent également être préparées à partir de parties de cette plante capables de lutter efficacement contre certaines maladies. De tels remèdes deviennent particulièrement indispensables dans les cas où la prise de médicaments ayant de nombreux effets secondaires n'est pas souhaitable. L'utilisation du thé aux feuilles de cassis à des fins médicinales et préventives nécessite une consultation avec un médecin.

• Recette d'infusion diurétique pour la pyélonéphrite

6 cuillères à soupe de feuilles de cassis finement hachées doivent être versées avec un litre d'eau juste bouillie. Laisser poser une heure, enveloppé. Souche. Prendre 1 verre jusqu'à 5 fois par jour.

• Recette d'une infusion réparatrice

Mélanger des parts égales de feuilles de cassis, de bleuet et de bouleau, 2 c. collecte, infusez 250 ml d’eau juste bouillie. Boire 1 verre matin et soir.

Possédant de nombreuses propriétés bénéfiques et un goût vif, les groseilles constituent la base des recettes de boissons médicinales et de thé tout simplement délicieux. Idéalement, presque toutes les recettes peuvent utiliser des parties fraîches et pré-séchées de la brousse. Cela permet de consommer des boissons saines à base de celui-ci tout au long de l'année.

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Thé aux baies de cassis

Prendre 1 cuillère à café de thé noir, 3 fraises, 5 cassis, 2 feuilles de menthe. Versez 100 ml d'eau bouillante sur le thé, laissez infuser 3 minutes, puis ajoutez les baies et la menthe, ajoutez encore 100 ml d'eau bouillante et laissez infuser 3 minutes. Boire 1 tasse 2 fois par jour après les repas.

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Depuis l'Antiquité, les gens préparent une infusion de feuilles et de baies de cassis pour obtenir une boisson curative à l'arôme époustouflant. Il n'est pas surprenant que les groseilles soient bénéfiques, puisque cet arbuste se caractérise par une teneur élevée en diverses vitamines et micro-éléments importants pour le corps humain.

Il existe plusieurs types de groseilles, les plus courantes étant les noires et les rouges. Quel que soit le type, les groseilles peuvent apporter de grands bienfaits lorsqu'elles sont consommées régulièrement, mais il est important de savoir que s'il existe des contre-indications, vous ne devez pas les prendre.

Propriétés bénéfiques du cassis dans le thé

Tout d’abord, il convient de mentionner que 20 baies de cassis reconstituent les besoins quotidiens en vitamine C, il est donc particulièrement recommandé de boire une boisson à base de groseille en hiver, lorsque le système immunitaire de l’organisme est affaibli. De plus, les feuilles et les baies contiennent une teneur élevée en vitamine A et en acide linoléique, qui jouent également un rôle important dans le renforcement du système immunitaire.

Le cassis possède toute une gamme de propriétés qui ont un effet bénéfique sur l'organisme :

• en raison de la présence de tanins dans les baies, il a un effet antibactérien et aide à se débarrasser de diverses inflammations et ulcères ;
• a un effet calmant et relaxant, qui aide à réduire l'anxiété et à combattre le stress ;
• avec une utilisation régulière, il réduit le risque de maladies cérébrales - Parkinson et Alzheimer ;
• a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, le foie et les reins ;
• normalise la digestion et réduit la glycémie;
• renforce les vaisseaux sanguins, abaisse la pression artérielle et intraoculaire;
• prévient le développement de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux;
• réduit le risque d'infections des voies génito-urinaires;
• soulage l'inflammation dans l'arthrite et la dermatite.

En plus de cela, le cassis est bon pour les femmes, car il facilite la ménopause et combat les changements corporels liés à l’âge.

Les bienfaits de la groseille rouge dans le thé

Les groseilles rouges ont une teneur plus faible en vitamines et micro-éléments, mais elles ont pour la plupart le même effet que les cassis. Les baies et les feuilles ont des effets antibactériens et réparateurs.

La groseille aide à normaliser l'acidité de l'environnement gastrique ; de plus, elle est utilisée avec succès dans le traitement de la cystite et de l'hypovitaminose.

Les feuilles ont un effet cosmétique : vous pouvez rincer vos cheveux avec une décoction pour leur donner une apparence saine. Il est recommandé de se laver le visage avec cette décoction si vous avez une inflammation ; vous pouvez également en faire de la glace, qui tonifie parfaitement la peau.

Dommage possible

Fondamentalement, les méfaits de la consommation de groseilles se résument à des réactions allergiques ou à une intolérance individuelle.

Cependant, il convient de noter que les baies et les feuilles contiennent une forte concentration de vitamine K, ce qui augmente la coagulation du sang. Si le corps humain est sujet à la formation de caillots sanguins, cet effet peut être très dangereux.

Vous devez également vous rappeler que les groseilles sont très acides et ne doivent donc pas être consommées si vous souffrez de maladies gastro-intestinales chroniques ou d'hépatite.

Ce thé convient-il aux femmes enceintes ?

Pendant la grossesse, il vaut la peine de prendre du thé aux groseilles en petites quantités, car il aide à soulager la toxicose, à améliorer les habitudes de sommeil, à améliorer l'immunité et à renforcer les parois de l'utérus.

Il est important de se rappeler que les framboises, au contraire, affaiblissent le tonus de l'utérus, ce qui peut avoir de tristes conséquences, cette boisson ne doit donc pas être consommée.

Feuilles ou baies

Des feuilles et des baies de cassis peuvent être ajoutées au thé, car l'un ou l'autre de ces composants offre certains avantages.

Quelles feuilles utiliser pour le thé

Les feuilles de thé peuvent être utilisées fraîches ou sèches. Bien sûr, les feuilles fraîches et parfumées sont faciles à se procurer en été, mais pendant la saison froide il faudra se tourner vers des préparations séchées.

Il est recommandé de récolter les feuilles lorsqu’elles contiennent la plus forte concentration de nutriments. En règle générale, cela se produit au début de l'été, lorsque le buisson est complètement recouvert de feuilles mais n'a pas encore fleuri. Vous pouvez prendre des feuilles après la floraison, mais elles ne seront pas aussi utiles.

L'heure précise de la collecte est également importante : il est préférable de le faire à 10h-11h, lorsque la rosée du matin a déjà disparu, mais que le soleil ne brille pas encore pleinement.

Inspectez soigneusement les branches et sélectionnez les jeunes feuilles sans signes de dommages ni de taches. Ils doivent être soigneusement cueillis ou coupés avec un sécateur, et seules quelques feuilles peuvent être prélevées sur une branche.

Bien entendu, le temps pendant la collecte doit être clair. Cela ne sert à rien de récolter des feuilles mouillées, car elles ne peuvent pas être séchées correctement et elles moisiront.

Thé de groseille de branches

Étonnamment, les branches de cassis (plus précisément les jeunes pousses annuelles) peuvent également être utilisées pour le thé. Ils sont collectés selon le même principe : ils inspectent le buisson et sélectionnent les branches les plus saines afin qu'il reste suffisamment de pousses sur la plante. Lors de la préparation d'un tel thé, vous devez le faire bouillir pendant quelques minutes afin que les substances bénéfiques soient libérées des branches.

Quelles baies utiliser pour le thé : noires ou rouges ?

Le cassis est considéré comme le plus délicieux et le plus sain, mais les baies de groseille rouge ont une teneur plus élevée en fer et en potassium. Ces microéléments sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins ; de plus, le potassium élimine l'excès de liquide du corps et soulage les gonflements. Les cassis séchés sont également plus attrayants que les groseilles rouges, mais en termes d'avantages, n'importe quel type peut être utilisé.

Pour le thé, les grosses baies mûres sont récoltées sans dommages, fissures ou moisissures. Pour se préparer à l'hiver, ils sont séchés au four à une température de 60 à 70 degrés. Cela aidera à préserver les vitamines et à protéger les baies de la détérioration. Comme pour les feuilles, peu importe que vous utilisiez des baies séchées ou fraîches, il suffit qu'elles soient cueillies correctement.

Recettes populaires

Il n'y a pas de règles strictes sur la façon de préparer du thé aux groseilles. Vous pouvez simplement ajouter des feuilles à votre thé préféré, mettre une poignée de baies dans une théière ou préparer une tisane à base de groseilles et de certaines plantes médicinales.

Thé noir et groseilles

Pour cette recette, vous aurez besoin de 1 c. thé et 2 cuillères à soupe. l. feuilles de cassis hachées (vous pouvez prendre à la fois fraîches et sèches). Si vous utilisez des feuilles fraîches, vous devez les rincer soigneusement, puis les hacher et les mettre dans une théière avec du thé ordinaire. Le tout est versé avec de l'eau bouillante et laissé pendant 15 minutes, après quoi la boisson aromatique est servie à table.

Thé vert et groseilles

Dans ce cas, il faut prendre du thé en feuilles et des feuilles de cassis (les proportions sont les mêmes que dans le cas précédent). Le mélange est versé avec de l'eau chauffée à une température de 80 degrés et laissé pendant environ 5 minutes. Vous pouvez ajouter de la mélisse ou de la fleur de tilleul séchée selon votre goût.

Comment faire du thé aux groseilles

Une boisson particulièrement savoureuse et aromatique, pour laquelle il vous faudra :

• 10 g de thé noir en vrac ;
• 20 g de cassis séchés.

Les feuilles de thé sont placées dans une théière, versées avec de l'eau bouillante et la majeure partie du liquide est égouttée. La même chose est faite avec les baies, après quoi les deux composants sont combinés et versés à nouveau avec de l'eau bouillante. Le thé est infusé pendant 15 minutes puis versé dans des tasses. Ajoutez du miel au goût.

Ivan-thé et groseilles

Une recette un peu plus complexe, car elle nécessite de l'épilobe fermenté et des feuilles de cassis. Il a été mentionné précédemment quand récolter les feuilles de cassis. Le thé Ivan, quant à lui, est récolté à partir de fin mai et continue d'être récolté pendant sa floraison.

La fermentation des matières premières à domicile s'effectue comme suit :

1. Les feuilles sont laissées à l’extérieur pendant plusieurs heures pour se flétrir et devenir plus molles.
2. Ils sont ensuite roulés à la main ou passés dans un hachoir à viande pour en extraire le jus.
3. Les matières premières obtenues sont placées dans un récipient en émail en une couche de 1 à 1,5 cm et laissées à nouveau pendant plusieurs heures.
4. Les feuilles doivent foncer et acquérir une odeur différente, après quoi elles sont séchées dans un four, un four ou un séchoir spécial.

Le « thé » ainsi préparé à partir d'épilobe et de groseilles est mélangé dans des proportions égales et infusé de la manière habituelle. Placez les feuilles de thé dans la théière à raison de 1 c. par tasse, puis versez de l'eau chaude (environ 90 degrés) et laissez reposer environ une demi-heure.

Ce thé peut être bu frais, car il ne perd pas son goût et ses propriétés bénéfiques.

Recette avec menthe ajoutée

Cette boisson a un léger effet calmant et aide à faire face à l'insomnie.

Pour le préparer, vous devez prendre :

• feuilles de cassis;
• menthe;
• Mélisse;
• thé noir en feuilles.

Tous les ingrédients sont mélangés dans un rapport de 2:1:1:0,5 (si vous n’avez pas de mélisse, la proportion ressemblera à 2:2:0,5). Ensuite, la collection est brassée à raison de 1 cuillère à soupe. l. pour 1 verre d'eau chaude (200 ml) et laisser reposer environ 15 minutes.

Nous vous proposons une recette vidéo d'un thé délicieux, aromatique et sain à base de feuilles de cassis, et nous vous apprendrons à bien préparer ces feuilles pour l'infusion.

Marques célèbres de thé aux groseilles

Les marques de thé populaires n'ont pas ignoré les groseilles aromatiques. Fondamentalement, il est ajouté au thé noir, car sa noble astringence est parfaitement soulignée par une groseille légèrement astringente. Cependant, vous pouvez trouver aussi bien des thés verts que des thés aux fruits avec cette baie parfumée.

Les thés suivants sont vendus en magasin :

1. . Propriété de la société nationale Orimi Trade. La composition contient du thé long noir, des arômes et des baies de cassis broyées. Disponible en sacs et pyramides.
2. (« Groseille verte et menthe »). Peut-être l'une des marques de thé les plus populaires sur le marché russe. Malgré son nom anglais, il appartient à la société Orimi Trade susmentionnée. La marque se distingue par un riche assortiment et des goûts originaux, parmi lesquels cette variété. Le thé noir riche se marie harmonieusement avec les cassis sucrés aromatiques et les groseilles rouges aigres, tandis que la menthe épicée ajoute une note supplémentaire à l'arôme aux multiples facettes. Ingrédients : thé noir, menthe, arôme cassis et cassis, hibiscus, feuilles de cassis, baies de cassis écrasées.
3. . Une autre marque nationale populaire de la société May. Le thé noir fort est accompagné de groseilles mûres sucrées et de menthe parfumée et rafraîchissante, donnant lieu à un goût et un arôme véritablement « estivaux ». Ingrédients : Thé noir de Ceylan, arômes naturels de cassis et de menthe, feuilles de cassis, menthe.

Tous les thés ci-dessus utilisent des arômes, mais des ingrédients naturels (feuilles ou baies) sont également présents, cette boisson peut donc être consommée.

Le cassis est une plante riche en vitamines et micro-éléments, contenus dans toutes ses parties (feuilles, baies et même branches). La consommation régulière de thé aux groseilles apporte des bienfaits importants à l'organisme, et peu importe le type de groseille que vous utilisez : rouge ou noire, séchée ou fraîche. Le thé aux groseilles peut également être acheté dans un magasin ordinaire. Ce n'est pas aussi sain que votre propre collection, mais il vous procurera le même plaisir dans le goût et l'arôme du thé.

Les baies de cassis sont considérées comme l'un des produits les plus sains, car ce fruit savoureux contient un grand nombre d'éléments précieux. Cependant, les fruits ne sont pas la seule partie de la plante riche en vitamine C et en d’autres substances ; les feuilles et même les pousses de l’arbuste sont propres à la consommation. Pour tirer le meilleur parti possible de la plante, préparez du thé à partir de feuilles de cassis. Ensuite, nous examinerons comment la boisson est préparée, quels sont les avantages du thé et s'il existe des restrictions sur son utilisation.

Les bienfaits de la boisson aux groseilles sont dus au complexe de micro-éléments essentiels contenus dans les baies et les parties vertes du buisson. Un bref aperçu des substances précieuses ressemble à ceci :

• vitamines C, K1, PP, E, groupe B, carotène ;
• minéraux magnésium, potassium, fluor, manganèse, zinc, phosphore, sodium, fer, etc. ;
• acides organiques, pectines, antioxydants, flavonoïdes, fructose et glucose ;
• tanins;
• fibres alimentaires;
• huiles essentielles et phytoncides.

Lors de la préparation d'une décoction à partir des feuilles de la plante, les propriétés bénéfiques sont entièrement transférées dans le liquide. groseilles dans de tels cas :

1. Infections virales et rhumes, contre lesquels la vitamine C et les phytoncides naturels aident à combattre. Prendre du thé aux feuilles de cassis est indiqué pour les maux de gorge, la bronchite et d'autres maladies des voies respiratoires supérieures.
2. Carence en vitamines, immunité affaiblie, anémie. L'utilisation de la boisson est importante en cas de rhume pour prévenir les infections.
3. Hypertension, faiblesse des vaisseaux sanguins, diminution du taux de coagulation sanguine et autres pathologies cardiovasculaires. Le thé aux groseilles normalise la tension artérielle, renforce les fibres des parois vasculaires, réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, améliore la circulation sanguine et prévient le développement de l'athérosclérose.
4. Maladies de l'appareil génito-urinaire : pyélonéphrite, cystite, présence de calculs et de sable dans les reins. Une décoction de feuilles de cassis a un léger effet diurétique, élimine le processus d'inflammation et prévient le développement de micro-organismes pathogènes. Le thé à base de verdure du buisson soulage le gonflement des tissus et des membres.
5. Polyarthrite rhumatoïde et goutte. L'effet est dû à l'élimination efficace de l'acide urique du corps.
6. Infections intestinales et troubles gastro-intestinaux. L'effet positif du composant végétal se manifeste par un effet antiseptique et anti-inflammatoire, une amélioration de la motilité gastrique et une augmentation de l'appétit.

Le thé à base de feuilles de cassis est utile en cas d'augmentation du stress physique et mental, car il tonifie bien le corps et normalise le métabolisme. En même temps, la boisson a un effet calmant sur le système nerveux, aidant ainsi à lutter contre le stress. La décoction réduit le risque de développer un diabète et un cancer, aide à maintenir une peau jeune et une acuité visuelle.

Contre-indications à la décoction de feuilles de cassis

Les caractéristiques positives de la tisane de groseille se manifestent par l'amélioration du fonctionnement de divers organes et systèmes internes. Cependant, il est possible d'évaluer la probabilité des avantages et des inconvénients dans chaque cas spécifique lors de la consommation de thé à base de feuilles de cassis en étudiant plus en détail les propriétés de la plante. Pour la plupart des gens, la brousse est une source précieuse de nombreuses substances utiles. Il existe cependant plusieurs contre-indications pour lesquelles le cassis ne peut pas être utilisé à des fins médicinales. Il est déconseillé de s'adonner au thé des feuilles de la plante dans les cas suivants :

• allergie au produit;
• l'ulcère duodénal;
• gastrite de l'estomac avec acidité élevée, ulcère;
• thrombophlébite et coagulation sanguine accélérée;
• hépatite.

La grossesse et l'allaitement ne sont pas des contre-indications aux groseilles en général ; pendant cette période, il suffit de limiter la quantité de thé de la plante à 1 à 2 tasses par jour. Si vous souffrez de maladies en phase aiguë ou chronique, vous ne pouvez boire du thé à base de feuilles de cassis qu'après consultation préalable de votre médecin.

Préparer un délicieux thé avec des feuilles de cassis

Le liquide aromatique à base de groseilles a un goût agréable et un ensemble concentré de nutriments. Toutes les parties du buisson, même les jeunes pousses, sont utilisées pour préparer du thé ; le goût peut être diversifié en ajoutant d'autres composants. Les feuilles fraîches et séchées contiennent la même quantité de micro-éléments, si l'on parle de matières premières correctement préparées. Nous vous proposons donc les options de thé au cassis les plus populaires.

Thé aux groseilles ordinaire

Le thé curatif aux groseilles sous sa forme pure est modérément aromatique et au goût discret. Il se prépare simplement :

• une cuillère à soupe de feuilles est rapidement arrosée d'eau bouillante;
• mettre les matières premières à brasser dans un récipient et verser 500 ml d'eau bouillante ;
• laisser couvert 15 minutes, filtrer.

Vous ne pouvez pas infuser le thé, mais le laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Les herbes fraîches et séchées conviennent à la préparation de la boisson ; il n'est pas nécessaire de broyer les matières premières. Il est permis de sucrer le thé avec du miel, de la stevia ou du sucre.

Pour les personnes qui préfèrent les thés naturels et mènent une vie saine, cette option convient. Prenez 1 cuillère à soupe. feuilles de cassis écrasées et mélanger avec 1/2 c. variété préférée de thé noir ou vert. Pour cette quantité de mélange de thé, vous aurez besoin d'un demi-litre d'eau bouillante, laissez infuser le liquide pendant 15 minutes. Vous pouvez ajouter ici des baies et du miel avant utilisation.

Collecte pour carence en vitamines

Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de préparations vitaminées, parmi lesquelles la recette au cassis occupe une place de choix. Pour préparer le produit, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 parties de feuilles de cassis ;
• 1 partie de fraises vertes ;
• 1 partie de feuilles de framboisier ;
• 0,5 litre d'eau bouillante pour 2 cuillères à soupe. mélanges;
• toutes les baies disponibles - groseilles, groseilles à maquereau, cynorrhodons, framboises, fraises, mûres, etc.

Après l'infusion, laissez infuser le thé sain pendant environ 15 minutes, les baies doivent être écrasées. Boire le liquide filtré sous forme pure ou additionné de sucre (miel).

Infusion pour la promotion de la santé

Cette boisson est composée de plantes dont chacune a un effet positif sur le système immunitaire et l'organisme dans son ensemble. Pour une recette merveilleuse, prenez des parts égales de feuilles de cassis, de bouleau et de myrtille. » c. Infusez le mélange broyé avec un verre d'eau bouillante. Laisser reposer à couvert pendant 10 à 15 minutes.

Prendre un verre d'infusion deux fois par jour ; il est préférable de le préparer immédiatement avant utilisation.

Sédatif

Contrairement au thé en feuilles pures, une boisson à base de feuilles de cassis calme le système nerveux. Pour renforcer l'effet calmant sans renoncer à vos types de thé préférés, préparez les ingrédients suivants pour la décoction :

• 1 cuillère à café chacun mélisse et menthe ;
• 1/2 c. thé noir;
• 2 cuillères à café feuillage de cassis.

Les ingrédients doivent être mélangés dans un récipient séparé. Pour préparer le produit, vous aurez besoin d'environ une cuillère à soupe pour 250 ml d'eau bouillante. Le sédatif est prêt après 15 minutes de perfusion. Il ne faut pas abuser de la boisson ; une seule consommation de thé le soir suffit.

Le thé à base de cassis peut être varié à votre guise ; toutes les baies ou fruits de saison, camomille, etc. conviennent à cet effet. Les composants sont sélectionnés selon le goût ou pour rehausser les propriétés médicinales de diverses plantes. Si vous n'avez pas de contre-indications directes aux groseilles, buvez la boisson aromatique pour renforcer le corps et prévenir les maladies virales.

À l’approche de l’été, les thés aux fruits rafraîchissants à base de feuilles et de baies d’arbustes et d’arbres fruitiers deviennent de plus en plus populaires. Le cassis est l'un des premiers à commencer à verdir et à fleurir. À partir de ses jeunes feuilles, vous pouvez préparer un thé très savoureux et, surtout, cicatrisant. Après avoir étudié les avantages et les inconvénients du thé aux feuilles de cassis, vous pouvez apporter à votre corps un maximum de sensations positives.

Propriétés bénéfiques des feuilles de cassis

Bien que la plupart des gens ne mangent que ses baies, il fait partie de ces arbustes fruitiers dont les bienfaits peuvent être tirés de presque tout, y compris les feuilles. Dans leur composition, vous pouvez trouver de nombreuses substances nécessaires à l'organisme, notamment :

• vitamine C en assez grande quantité ;
• tanins;
• phytoncides, flavonoïdes ;
• sels minéraux de manganèse, magnésium, cuivre, etc.

Une grande quantité de vitamines, notamment la vitamine C, rend le thé aux feuilles de cassis indispensable pour lutter contre les carences en vitamines ou renforcer le système immunitaire en cas de rhume. Il est également capable d'accélérer la récupération du corps après une maladie grave et de redonner de la vigueur après une fatigue prolongée. N'oubliez pas que la vitamine C est un antioxydant assez puissant qui peut prévenir le développement du cancer, ainsi que le vieillissement prématuré des cellules du corps.

La teneur élevée en phytoncides fait des décoctions et infusions de feuilles de cassis un excellent agent antiseptique, désinfectant et anti-inflammatoire qui peut agir sur un pied d'égalité avec les médicaments. Les feuilles de cassis sont souvent utilisées dans le traitement des ulcères ou de la gastrite, de l'anémie ou de l'athérosclérose, et renforcent les parois des vaisseaux sanguins. Le thé aux feuilles de cassis éliminera rapidement la toux et aidera à vaincre le rhume, la bronchite, la grippe, la coqueluche ou le mal de gorge.

Grâce à leurs propriétés, les infusions et décoctions de feuilles de cassis aident à maintenir la vigueur même dans la vieillesse, à maintenir la clarté mentale et une excellente vision. De plus, cette boisson a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, réduisant le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de problèmes de tension artérielle.
Le thé à base de feuilles de cassis est très utile pour normaliser le fonctionnement de tous les organes du système digestif et améliorer l'appétit. Grâce aux composants actifs inclus dans leur composition, l'organisme acquiert la capacité d'obtenir et d'absorber beaucoup plus de vitamines et de minéraux essentiels provenant des aliments.

Indications pour l'utilisation

En raison de leur large gamme de propriétés bénéfiques, les feuilles de cassis, fraîches ou sous forme de thé, décoction ou infusion, peuvent être utilisées pour traiter une grande variété de problèmes de santé. Ils sont utilisés :

• avec saignement;
• Troubles métaboliques;
• en cas de maladie rénale, tendance à l'œdème ;
• pour la prévention du diabète;
• réduire la tension artérielle;
• amélioration de l'appétit;
• pour le rhume, la grippe.

Les feuilles de cassis peuvent détruire le bacille de la dysenterie, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées dans des traitements complexes, renforçant l'effet des antibiotiques. De plus, les légumes verts de cet arbuste sont inclus dans des mélanges multivitaminés à base de diverses herbes et plantes médicinales.

En médecine tibétaine, le thé aux feuilles de cassis est utilisé pour traiter la tuberculose des ganglions lymphatiques, le rhume, les malaises généraux et les maladies du système génito-urinaire.

Contre-indications

En étudiant les bienfaits, il ne faut pas oublier les éventuels méfaits du thé aux feuilles de cassis. Même s’il s’agit simplement d’intolérance individuelle. Si vous ne savez pas si vous êtes allergique aux groseilles, commencez par de très petites portions pour vous assurer qu’il n’y a pas d’allergie.

De plus, il ne faut pas abuser de cette boisson, même si aucun effet secondaire n'a été identifié jusqu'à présent. Cependant, le thé aux groseilles est une boisson médicinale, ce qui signifie qu'il vaut la peine de l'observer avec modération.

• hépatite;
• augmentation de la coagulation sanguine;
• thrombophlébite;
• acidité accrue.

Il faudra également être prudent en prenant ce thé pendant la grossesse, sans en abuser. De plus, pendant cette période, vous ne devez pas préparer de jus de groseille - vous ne pouvez pas le prendre avant 37 semaines, afin de ne pas provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré. Le thé lui-même, à base de feuilles de cassis, en quantité raisonnable, aidera une femme enceinte à faire face à la toxicose, à l'insomnie et renforcera le système immunitaire et les parois de l'utérus.

Recettes de cuisine

En apprenant à préparer du thé à partir de feuilles de cassis, vous pourrez obtenir l'une de vos boissons préférées dans votre collection. Il est facile à préparer, le goût est agréable et l'arôme rappelle l'été. Pour préparer le thé, vous pouvez utiliser soit des feuilles fraîches, juste cueillies, soit des feuilles séchées ou congelées. Si vous le souhaitez, ils peuvent être écrasés ou infusés entiers - cela n'affecte pas le goût.

Il est préférable de récolter les feuilles fraîches au printemps, lorsque les groseilles commencent à fleurir. Si vous manquez ce moment, vous pourrez vous procurer les matières premières pour le thé plus tard, en juin. On les récolte par temps sec, en attendant que la rosée du matin ait quitté les feuilles. Il est important de choisir des feuilles intactes et saines, d’une riche couleur verte.

Base – classique – recette

Dans la version la plus simple de préparation du thé, il vous suffit de verser de l'eau bouillante sur 1 cuillère à soupe de feuilles broyées. La boisson est infusée pendant environ un quart d'heure, puis filtrée et bue. Si vous avez l'habitude des thés sucrés, vous pouvez ajouter une cuillerée de sucre, ou mieux encore, du miel.

Vous pouvez ajouter des baies et des branches de cassis à ce thé. Après infusion, il est préférable d'écraser les baies avec une cuillère pour qu'elles donnent le maximum de leur potentiel au thé. Les baies et les pousses renforceront l'effet cicatrisant et amélioreront le goût et l'arôme de la boisson.

Vous pouvez également associer des feuilles de cassis avec votre thé noir ou vert habituel. Pour ce faire, prenez 1 cuillère à café de feuilles de thé et 2 cuillères à soupe de groseilles hachées (fraîches ou séchées).

Les feuilles fraîches sont soigneusement lavées. Ensuite, ils sont broyés et placés avec le thé dans une théière. Le mélange est versé avec de l'eau bouillante et laissé pendant 15 minutes.

Thé contre le rhume

Cette recette est bien adaptée à la période automne-hiver, où il est particulièrement important de renforcer le système immunitaire. Il est recommandé de compléter l'infusion obtenue avec du miel pour renforcer son effet antiviral.

Pour faire du thé, vous aurez besoin d’une cuillère à café de feuilles de framboisier et de cassis. Ils sont versés avec un verre d'eau chaude et laissés pendant environ 15 à 20 minutes.

Thé à la menthe et aux groseilles

La combinaison de feuilles de cassis et de menthe confère au thé un effet calmant. Cette boisson élimine les problèmes de sommeil et nettoie le corps. Et en plus, il possède toutes les propriétés bénéfiques ci-dessus des feuilles de cassis.

Composants requis :

• feuilles de cassis;
• menthe;
• Mélisse;
• Thé noir.

Tous les composants sont mélangés dans un rapport de 2:1:1:0,5. Il est très pratique de préparer le mélange à l'avance, puis de l'infuser selon les besoins à raison de 1 cuillère à soupe du mélange par verre d'eau chaude. Le thé aux groseilles et à la menthe est également infusé pendant environ un quart d'heure.

Collecte de vitamines

Une autre source utile de vitamines peut être obtenue en combinant une partie de feuilles de framboisier et de fraisier avec deux parties de feuilles de cassis. Les feuilles fraîches sont lavées à l'eau froide, placées dans une théière et remplies d'eau chaude (environ 0,5 l). Cette boisson est également infusée pendant environ 15 minutes, après quoi elle se boit avec du miel.

Le thé à base de feuilles de cassis offre une liberté totale dans le choix des additifs - vous pouvez combiner des cassis avec des feuilles de mûre, des fleurs de jasmin, des pommes, des feuilles, des fruits et des fleurs de tout autre arbre ou arbuste fruitier, obtenant à chaque fois une nouvelle boisson. Ce qui sera tout aussi sain et savoureux !

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