Cappuccino, expresso, latte... Lorsque nous prononçons ces mots, nous ressentons l'arôme vivifiant des grains, une remontée d'humeur et un élan de force. Une tasse de votre boisson préférée au petit-déjeuner, une portion salvatrice pour récupérer au travail...

Y a-t-il une vie sans café ? Beaucoup répondront par la négative.
Apparemment, c'est réel produit unique: dans une histoire relativement courte, il a réussi à conquérir le cœur des gens du monde entier. Mais il n'a que 600 ans. Comparé au thé, connu de l’humanité depuis plusieurs milliers d’années, ce n’est qu’un enfance !

fait intéressant

Patrie boisson aromatique L'Éthiopie est considérée. Les chercheurs notent que la première mention de l'utilisation de grains de café torréfiés remonte aux années 20 du 14ème siècle.

Les mythes sur le café sont nombreux et variés. Comment comprendre quelles informations sont fiables et lesquelles n'ont rien à voir avec la réalité ?

Il existe une croyance répandue selon laquelle le café n'est pas bon pour le cœur, car il augmente la pression artérielle et provoque un rythme cardiaque rapide.
Y a-t-il du vrai dans de telles déclarations ?

En fait, la fréquence cardiaque augmente après avoir bu une tasse. La caféine dilate les vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine et le cœur fonctionne plus activement.

Mais qu’en est-il de la capacité de votre boisson aromatique préférée à augmenter la tension artérielle ? En effet, si vous buvez plusieurs tasses d’Americano ou de cappuccino tout au long de la journée, votre tension artérielle basse augmentera d’environ 2 à 4 mmHg. Nous prévoyons la jubilation des partisans de la théorie selon laquelle le café est nocif.

Ils seront déçus : de tels sauts de cet indicateur sont diagnostiqués après une conversation avec le patron à voix haute, une conversation téléphonique désagréable, autrement dit dans des situations de la vie quotidienne. Pour augmenter sérieusement votre tension artérielle avec cette boisson, il faudra essayer : il faudra au moins un litre et demi de boisson par jour.

Si vous buvez boissons au café dans des limites raisonnables, cela ne nuira pas au cœur. Il est déconseillé aux patients hypertendus d'en abuser à jeun en raison du risque de vasospasme et de crise hypertensive.

Dépendance au café ou toxicomanie : addiction au café

Les opposants aux amateurs de café affirment : le café est nocif pour l'homme car il provoque une dépendance, étant une sorte de drogue faible. Une telle affirmation est sans fondement : n’importe qui peut vivre sans boissons au café ; il n’y aura pas de « sevrage » qui accompagne une véritable dépendance.

Une autre chose est l'habitude formée. Une personne ne peut pas se sentir normale sans cette précieuse coupe, non pas à cause d’une dépendance, mais parce qu’elle est associée à la gaieté.

Thé et café : qui gagne ?

Il y a des débats depuis des siècles pour savoir lequel est le plus sain, le thé ou le café. Aujourd’hui, les bienfaits du thé sont davantage soulignés et les amateurs de café sont prévenus, soulignant les nombreuses propriétés nocives du café.

Des scientifiques allemands curieux ont observé la santé de 37 514 personnes qui buvaient régulièrement les deux boissons opposées pendant 13 ans. Les résultats ont été publiés dans la publication faisant autorité Sciense Daily. Ils ont montré que le thé et le café sont tous deux bénéfiques pour le corps.

Que privilégier ? Chacune des boissons est utile à sa manière. Le choix dépend de vos goûts !

Soluble ou naturel ?

Un autre sujet abordé dans les légendes. Il existe une opinion selon laquelle le café instantané en poudre est préférable au café en poudre naturel, car il contient peu de caféine. Voyons où sont les mythes et où est la réalité.

En fait, une tasse de cuit café naturel contient environ 80 mg de caféine, tandis qu'une portion similaire de son homologue soluble en contient 60 mg. Evidemment : la différence est insignifiante, les méfaits du café naturel par rapport au café instantané ne sont pas justifiés. Mais il y a une autre différence, pas en faveur produit instantané: avoir une difficulté composition chimique, il est plus difficile à digérer et donc peu sain.

fait intéressant

Selon les fabricants, en poudre produit à base de café fraction massique du produit céréalier total 15-20% , le reste 80% — arômes chimiques, stabilisants et autres additifs aromatisants et colorants.

Nuire café instantané en raison du fait qu'il favorise le lessivage du calcium des os, augmente l'acidité du suc gastrique et a un effet prononcé effet diurétique, peut provoquer une gastrite. Parmi les propriétés bénéfiques du produit instantané, seule la rapidité de préparation peut être reconnue.

Mythologie populaire : le café vert

La légende des grains de café vert - un remède magique pour perdre du poids - est née du rêve tant attendu d'une femme : perdre l'excès de poids sans effort. Les spécialistes du marketing entreprenants profitent de la passion de ces femmes pour la perte de poids gratuite.

Quelle est la différence?

Les grains verts, contrairement au café noir habituel, n'ont pas été soumis à traitement thermique et a conservé une teinte olive mate. Quelle est la particularité de sa composition et porte-t-elle café vert nuire à la santé ?

Les céréales vertes ont reçu le statut de produit brûle-graisse en raison de l'acide chlorogénique qu'elles contiennent. Cette substance est capable de décomposer les graisses directement dans les intestins, elles ne sont donc pas absorbées dans le sang.

Les fabricants ont délibérément caché caractéristique importante: la dégradation des graisses est impossible sans un bon métabolisme, et c'est l'apanage de la caféine. L'analogue vert contient peu de cette substance, il est nécessaire de la faire frire pour en augmenter la quantité. Traitement thermique laisse une très faible teneur en acide chlorogénique dans les grains verts.

Attention d'abord

Les experts préviennent : outre certains avantages, le café vert peut nuire à la santé. Il est déconseillé aux personnes atteintes de glaucome, diabète sucré, gastrite, altère la coagulation du sang, provoque une augmentation de la pression artérielle. Même personnes en bonne santé le café vert peut être nocif : si vous en buvez plus de 2 fois dans la journée, vous pouvez ressentir des nausées, de l'irritabilité et des vertiges. Une insomnie peut survenir.

Le café vert aide-t-il à perdre du poids ?
Il n'y a qu'un seul remède miracle dont on peut se débarrasser surpoids: nutrition adéquat en combinaison avec activité physique. Tout le reste est habile mouvements de marketing fabricants.

Quand le café est-il vraiment mauvais pour vous ?

Théoriquement, tout produit peut nuire à l'organisme, la seule question est la quantité et le mode de sa consommation. Le café possède des propriétés à la fois bénéfiques et nocives.

Quelques tasses de votre latte ou americano préféré consommées tout au long de la journée ne nuiront pas à l'organisme (à l'exception du café vert : sa quantité doit être strictement contrôlée pour éviter préjudice possible santé).

Comment le café peut-il être nocif ?

• Une boisson revigorante consommée à doses excessives peut perturber le cycle menstruel féminin.
• Les personnes souffrant d'arythmie cardiaque et d'hypertension doivent consommer les produits contenant de la caféine avec prudence et en petites quantités.
• Cette boisson peut nuire à la santé des personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux.
• Les troubles du fonctionnement du système nerveux (augmentation de l'anxiété, de l'insomnie, des tics nerveux) sont une raison de traiter boisson revigorante soigneusement.
• Troubles du sommeil possibles : la caféine est éliminée de l'organisme en 4 heures environ. Prenez votre plaisir du café du soir au matin !
• Les propriétés revigorantes des boissons au café ont également l'effet inverse : l'augmentation des performances est suivie de léthargie et de somnolence.
• Les mères qui allaitent doivent se rappeler : la caféine aide à réduire la quantité minéraux dans le lait maternel.
• À ce jour, les scientifiques ne parviennent pas à un consensus sur la nocivité de la consommation de café pendant la grossesse. Aujourd’hui, la plupart des médecins recommandent aux femmes se trouvant dans une situation intéressante de ne pas dépasser une dose de 200 mg de caféine par jour. Cette substance peut pénétrer dans le placenta, augmentant ainsi le risque de pathologies congénitales chez le bébé.

Alors le café est-il mauvais pour la santé ? Tenir compte des caractéristiques du corps, faire preuve de modération et impact négatif ne sera pas. Pourtant, le café a plus fonctionnalités bénéfiques que nocif, et ce fait est confirmé par la recherche scientifique.

Comment ne pas se tromper en magasin

Les chaînes de vente au détail proposent une gamme de café si diversifiée que choisir un produit digne n'est pas une tâche facile. Faisons nos achats responsables !

Tout d’abord, décidez du produit dont vous avez besoin afin de ne pas avoir à deviner le marc de café au comptoir du magasin.

Afficher les sujets

DANS réseau commercial trouvé principalement fruit du café deux types:

1. Arabica. Cette espèce est la plus commune, mais elle est plus chère car plus difficile à cultiver et nécessite un traitement particulier. Le grain de café a goût discriminant et l'arôme. Contient de 1 à 1,5% de caféine. Variétés célèbres : moka, bourbon, maragojal.
2. Robusta. Plante moins exigeante, sa culture est donc commercialement rentable. Elle est considérée comme une variété de classe inférieure par rapport aux grains Arabica fins. Il s'avère Raviveur avec un arrière-goût piquant, la teneur en caféine est 30 à 40 % plus élevée. Utilisé dans des mélanges de café bon marché pour réduire le coût du produit.

attention

Comment distinguer ces deux types de céréales ? Regardez de plus près la partie centrale du grain : chez l'Arabica, elle a une bande argentée, tandis que chez le Robusta, elle est simplement sombre.

conseil

Lorsque vous décidez d'un achat, recherchez sur l'emballage des informations sur le type de matières premières utilisées. Un Arabica à cent pour cent ne peut pas être trop bon marché. Si vous achetez version au solà partir de céréales différents types, rappelez-vous : un fabricant qui se respecte indique le pourcentage de matières premières utilisées.

Décidez du rôti

Les boissons à base de grains du même type, mais avec des degrés de torréfaction différents, auront un goût différent.

• Le produit légèrement torréfié a une couleur marron clair, goût doux avec une légère acidité. Une boisson à base de lait se marie bien avec le lait.
• La torréfaction moyenne confère au produit une teinte chocolatée, un arôme profond et un goût légèrement amer.
• Les grains fortement torréfiés ont une couleur brun foncé, la boisson s'avère dense, veloutée, avec une amertume caractéristique, elle se marie bien avec la crème.
• Les grains torréfiés très intensément sont utilisés pour préparer l'espresso. Le goût est amer, expressif, avec des notes fumées. Il est préférable de boire ce café le matin.

Les fabricants consciencieux indiquent le degré de torréfaction sur l'emballage.

Règles d'achat

• Achetez ce produit auprès d'un spécialiste points de vente: il y a plus de chances d'acheter du frais et produit de qualité. Si vous achetez dans un supermarché, n'oubliez pas : les grains de café absorbent facilement les odeurs étrangères. Si vous voyez des étagères avec saucisses, du poisson ou Produits chimiques ménagers, veuillez vous abstenir d'acheter.
• Lorsque vous choisissez des grains entiers ou moulus emballés, vérifiez le degré de fermeture de l'emballage.
• Sur l'étiquette, le fabricant responsable place des informations sur le type, le lieu de croissance et l'emballage des matières premières, la date de péremption et la date de torréfaction.
• L'achat d'un produit pondéré permet d'évaluer apparence et l'odeur. Les grains de taille égale, non fendus, savoureux (sans signes de rancissement) et odorants sont un choix idéal.

Les mythes ridicules sur le café ne sont pas une raison pour abandonner votre chère tasse du matin et vous inquiéter conséquences possibles. Le café n’est ni un remède miracle ni un destructeur de santé pour le corps humain. Profitez de son arôme et de son goût, en tenant compte des caractéristiques du corps et en respectant la modération.

Le café est une boisson dont les avantages et les inconvénients sont débattus depuis de nombreuses années. Certains l’accusent de tous les « péchés » et la considèrent comme la boisson la plus nocive. D’autres, au contraire, se montrent farouchement protecteurs. Quels sont les avantages et les inconvénients réels et scientifiquement fondés de cette boisson, nous les examinerons dans cet article.

Selon la personne à qui vous posez des questions sur les propriétés bénéfiques du café et ses effets sur le corps humain, les réponses seront différentes. Les effets du café sur la santé sont en effet controversés. Du coup, certains répondront que c'est super boisson saine, d’autres la qualifieront de boisson la plus nocive et inutile au monde. Les deux auront raison. En fait, le café possède de nombreuses propriétés bénéfiques et peut apporter certains bienfaits. Par exemple, il contient de nombreux composés antioxydants et peut réduire le risque de développer de nombreuses maladies.

Mais cette boisson a aussi des effets nocifs et il est strictement interdit à certaines personnes d'en boire. Il ne faut pas oublier qu'il contient de la caféine, qui peut provoquer de l'insomnie.

Où pousse le café ?

Le café est une boisson obtenue en préparant des grains de café.

Comme beaucoup boissons populaires, comme le thé et le cacao, le café, ou plutôt le caféier, pousse dans pays chauds. Cet arbre appartient au genre du même nom – caféier de la famille des Rubiacées.

L'Éthiopie est considérée comme le berceau du caféier, d'où il a été introduit dans la péninsule arabique au 14ème siècle et ce n'est qu'au 16ème siècle qu'il est apparu pour la première fois dans l'Empire ottoman, puis a commencé à se propager en Europe.

La diffusion du café dans le monde a commencé au XVIIe siècle, d'abord aux Antilles, où les grains de café étaient secrètement importés, et à partir de la fin du XVIIe siècle, grâce aux marins hollandais, il est arrivé dans les îles de Java et de Sumatra. Cette expansion a mis fin au monopole arabe sur les plantations de café.

Ce Histoire courte propagation du caféier à travers le monde. Européens recevant des plants caféiers, les exportaient vers leurs colonies situées aux latitudes tropicales. Parallèlement à cela a commencé l'émergence du système désormais mondial variétés célèbres café.

Aujourd'hui, le café pousse dans de nombreux pays Amérique du Sud, Afrique, dans les pays des continents asiatique et indien.

Variétés de café

Les principaux types de café sont :

Café Robusta ou Congolais.

Ces deux variétés de café représentent près de 98 pour cent du marché du café, dont 70 pour cent d'Arabica et les 30 pour cent restants de Robusta.

A ces principales variétés de café s'ajoutent d'autres variétés, mais moins importantes en Europe. échelle industrielle, comme Excelsa, Liberica, Luwak.

Les grains de café collectés subissent un certain processus de préparation avant de nous parvenir.

La récolte du café se fait principalement à la main. Au Brésil, par exemple, ils utilisent des méthodes de collecte semi-mécaniques : ils secouent d'abord les grains avec un appareil spécial, puis les rassemblent en tas avec un râteau.

Après tamisage ou tri manuel, les grains récoltés subissent un processus de fermentation. Avant la fermentation, les grains de café sont chargés dans des broyeurs spéciaux, où la majeure partie de la pulpe est retirée des grains collectés, puis placés dans des réservoirs où, sous l'influence de leurs propres enzymes, le reste de la coque du fruit se décompose. .

Après fermentation, les grains sont lavés à l’eau, ce qui élimine toute pulpe restante. Et seulement après cela, les grains de café sont séchés au soleil ou dans des armoires de séchage spéciales.

Au soleil, les grains de café peuvent sécher pendant 15 à 20 jours et il faut les retourner toutes les 20 minutes pour éviter qu'ils ne pourrissent. Dans les armoires de séchage, ce processus est plus rapide.

Le plus important lors du séchage est d'éviter que les grains de café ne sèchent trop alors qu'ils ont déjà perdu leur état commercialisable et la valeur nutritionnelle.

Après toute cette chaîne de préparation technologique, les grains sont emballés dans des sacs et envoyés au consommateur, où ils subissent une transformation ultérieure.

Composition du café

Les grains de café contiennent des nutriments essentiels. Premièrement, ils constituent une riche source d’antioxydants.

De plus, le café contient :

Vitamine B2 (riboflavine) ;

Vitamine B5 (acide pantothénique) ;

Vitamine B1 (thiamine) ;

Vitamine B3 (niacine) ;

Vitamine B9 (acide folique) ;

Minéraux : manganèse, potassium, magnésium, phosphore.

Bien que pour 1 tasse de 240 grammes, cette quantité nutriments n'est que de quelques pour cent (de 1 à 3 pour cent, à l'exception de la vitamine B2 -11 pour cent et de la vitamine B5-6 pour cent), leur teneur en termes quantitatifs peut ne pas sembler si significative. Mais si l’on considère que beaucoup d’entre nous boivent plus d’une tasse de boisson tout au long de la journée, vous obtenez une dose décente.

Oui, et les antioxydants jouent un rôle rôle utile, que de nombreuses personnes consomment du café plutôt que des légumes ou des fruits.

Quant à la teneur en calories du café, c'est une boisson faible en calories. Bien entendu, sa teneur en calories dépend entièrement des autres ingrédients présents dans la boisson. La teneur en calories du café naturel, fabriqué à partir de grains moulus sans ajout de sucre, de lait et d'autres composants, n'est que de 1 à 2 calories pour 100 grammes.

Quels sont les bienfaits du café ?

Le café est depuis longtemps un attribut de l’image d’un homme d’affaires et prend désormais place dans son alimentation. Il faut dire que ce n'est pas sans raison : la caféine qu'elle contient a un effet stimulant sur système nerveux, augmentant ainsi les performances et éliminant la somnolence et la léthargie.

Cependant, parallèlement à la reconnaissance avantage incontestable probablement aucun boisson non-alcoolisée Je n'ai pas subi autant d'attaques. Certains d’entre eux sont justifiés, d’autres moins, mais il vaut la peine de comprendre plus en détail tous les avantages et inconvénients de cette boisson aromatique.

La principale controverse concerne ce que contient le café. La caféine est la substance psychotrope la plus consommée dans le monde. ses effets sur le corps humain et son impact sur la santé ont été assez bien étudiés. Mais le café ne se compose pas uniquement de caféine, il contient également plus composition complexe composé de diverses substances. et il n’y a aucune certitude totale que la caféine soit le principal « ennemi » de la santé humaine.

Mais attardons-nous tout de même sur les avantages et les inconvénients du café, suffisamment étudiés et scientifiquement prouvés. Voici une petite liste de sources fiables qualités utiles café.

Le café augmente les performances physiques. C’est pour se réveiller le matin ou lorsque l’on doit travailler jusque tard dans la nuit que beaucoup d’entre nous boivent du café noir. Buvez une tasse de café noir environ une heure avant votre entraînement pour améliorer vos performances. Le café augmente le niveau d’adrénaline, ce qui nous donne de l’énergie.

Le café vous aidera à perdre du poids. Le café contient du potassium et du magnésium, qui aident le corps humain à produire de l'insuline, qui régule le taux de sucre dans le sang et réduit les envies de grignotage.

De plus, le café accélère le métabolisme, ce qui sera utile à ceux qui souhaitent perdre du poids.

Le café aide à brûler les graisses. La caféine aide à décomposer les graisses et à les utiliser comme énergie.

Le café vous aide à vous concentrer et à rester concentré.

Le café réduit le risque de décès. Des études ont montré que le risque de mortalité prématurée est 25 % inférieur chez ceux qui boivent du café quotidiennement.

Le café réduit les risques maladies oncologiques. Les substances contenues dans le café ont des propriétés anti-cancérigènes, grâce auxquelles elles peuvent réduire le risque de cancer.

Le café réduit le risque d'accident vasculaire cérébral. Une étude de l'Université Harvard a montré que ceux qui buvaient 2 tasses de café ou plus par jour présentaient un risque réduit d'accident vasculaire cérébral et maladies cardiovasculaires. Certes, il est principalement utile aux femmes et non aux hommes.

Le café protège le cerveau. Compte tenu de son effet sur le système nerveux, il réduit le risque de développer la maladie de Parkinson. Des études ont montré que le café augmente l'activité cérébrale.

Des niveaux élevés de caféine dans le sang réduisent le risque de développer la maladie d'Alzheimer et le risque de développer une démence liée à l'âge.

Le café protège le corps des effets néfastes produits dangereux. En quantité raisonnable, cette boisson a un effet bénéfique sur ligne entière organes : poumons, reins, vésicule biliaire. Il réduit le risque de développer de l'asthme, des lithiase biliaire, des calculs rénaux et prévient également le diabète.

Augmente la pression artérielle. Tout le monde connaît probablement la propriété du café d’augmenter la tension artérielle. À cet égard, il est extrêmement utile pour les personnes souffrant d'hypotension.

Le café améliore votre humeur et aide à combattre la dépression. Étant donné que cette boisson contient une quantité décente de sérotonine, le café peut être qualifié de bon antidépresseur. Le café augmente la production de neurotransmetteurs.

Le café est bon pour le foie et peut réduire le risque d'hépatite et de cirrhose du foie.

Dommages causés par le café

Quels sont les dangers du café et dans quelles conditions vaut-il mieux l’éviter ? Comme vous pouvez le constater, cette boisson a de quoi se justifier : la liste des propriétés bénéfiques est tout simplement époustouflante. Cependant propriétés nocives il n'en a pas moins, cependant, comme il convient de le noter, beaucoup d'entre eux sont liés à Consommation excessive et la qualité du café lui-même. Il convient également de noter que les scientifiques se disputent encore sur certaines qualités de cette boisson, sans parvenir à une conclusion définitive. Voici la liste Dommage potentiel pour le corps humain.

Un café de mauvaise qualité peut être toxique. Un café de mauvaise qualité peut contenir de nombreuses impuretés pouvant causer mal de tête, mauvais pressentiment et même conduire à la maladie. Cela peut se produire si le café est fabriqué à partir de grains dont l'intégrité a été endommagée pour une raison quelconque ou s'ils sont affectés par la pourriture, etc. Même un seul de ces grains peut gâcher votre café.

Boire du café en excès peut entraîner la mort. Certes, pour cela, vous devez boire 80 à 100 tasses, soit environ 23 litres. Le niveau mortel de caféine pour l’homme est de 13 grammes. Certes, en cas de surdose de caféine, vous serez tourmenté encore plus tôt par des vomissements et des nausées.

Le café peut provoquer de l'insomnie. Lorsqu'elle est consommée de manière excessive, elle provoque une surstimulation du système nerveux, ce qui peut entraîner des maux de tête, une sensation de surmenage, une anxiété inexpliquée, etc. Dans ce cas également, elle peut conduire à de l'insomnie. C'est pourquoi quantité maximale la caféine pendant la journée ne doit pas dépasser 400 milligrammes, ce qui équivaut à 4 tasses (240 ml chacune) de boisson.

Pendant la grossesse, vous ne devez pas boire plus d’une tasse de café. Bien que les données de recherche sur l'effet du café sur le fœtus soient contradictoires, il est préférable de limiter la consommation de la boisson pendant cette période ou de l'éliminer complètement.

Vous devriez éviter cette boisson si allaitement maternel, car cela peut provoquer de l'anxiété chez l'enfant.

Limitez votre consommation de café lorsque haut niveau cholestérol. Les grains de café contiennent deux composants : le caféestol et le caféol, qui augmentent le taux de cholestérol. Il y a beaucoup de ces substances dans l’espresso et le café turc.

Le café est un bon diurétique, mais s’il est consommé en excès, il peut entraîner une déshydratation. Chez les enfants, cela peut entraîner l’énurésie nocturne.

Comme déjà mentionné, le café peut augmenter la tension artérielle. Par conséquent, il doit être utilisé avec prudence par les personnes chez qui il est initialement élevé, et cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant d’hypertension.

Pour cette raison, les personnes souffrant de problèmes du système cardiovasculaire doivent également faire attention. Il n'a pas été prouvé que le café leur était nocif sans équivoque, mais il n'existe pas non plus de données sur sa sécurité totale.

Le café affecte activement la digestion, favorisant la sécrétion du suc gastrique, il n'est donc pas recommandé aux personnes souffrant d'ulcères ou de gastrite. Il est particulièrement nocif si vous le buvez à jeun.

Il existe une opinion selon laquelle le café crée une dépendance puis une dépendance, mais à ce jour, les données scientifiques à ce sujet sont extrêmement contradictoires.

Comme vous pouvez le constater, le café présente à la fois des avantages et peut nuire au corps. De plus, les avantages et les inconvénients sont presque égaux. Tout dépend de votre état de santé.

S'il n'y a pas de contre-indications à la consommation de cette boisson, le café peut prévenir un certain nombre de maladies graves. Et bien sûr, tout dépend de la quantité de café que vous buvez. Des études ont montré qu’il est bénéfique d’en boire de 1 à 6 tasses. Et le plus la meilleure option– 4 tasses par jour.

Apprenez-en davantage sur les bienfaits du café dans cette vidéo.

Le café est une boisson sans laquelle les gens ne peuvent pas imaginer leur vie. grande quantité des gens partout dans le monde. Grâce à son goût, son arôme et son effet tonique sur le corps, le café est apprécié de beaucoup et est devenu une boisson culte. Certaines personnes tentent de s’y limiter par crainte de problèmes cardiaques. Dans cet article, nous avons décidé de comprendre ce qui se passera si vous buvez beaucoup de café, combien de tasses vous pouvez en boire par jour sans nuire au corps, à qui cette boisson est contre-indiquée, quels sont les avantages et propriétés négatives il a.

Qu'est-ce que le café

Le café est une boisson à base de grains de plantes appartenant à la famille du café. Pour sa préparation, on utilise le plus souvent des grains de café torréfiés, parfois verts.. 98 % de toutes les boissons à base de café sont préparées à partir de deux variétés seulement : l'Arabica et le Robusta. Les fabricants, combinant ces deux types de céréales en différentes proportions et les ratios, obtenez des saveurs différentes.

Variétés de café

Avez-vous remarqué l'inscription « 100 % Arabica » sur les paquets de café relativement bon marché ? En fait, ce n'est pas vrai. Le « 100 % Arabica » n'est pas savoureux et très acide. Ce que nous achetons et buvons est un mélange d’Arabica et de Robusta.

Qu'y a-t-il dans le café ?

Le café est une boisson à plusieurs composants. Les grains de café sont source naturelle un grand nombre de substances actives différentes. Certains d’entre eux sont largement utilisés en médecine.

Les principales substances qui composent le café :

• caféine – substance active, qui a un effet stimulant sur les systèmes respiratoire, cardiovasculaire et nerveux. Les scientifiques ont appris à synthétiser artificiellement la caféine et à produire des médicaments à base de celle-ci pour une administration orale et parentérale ;
• la théophylline est également largement utilisée dans médecine moderne. Il est capable de soulager les spasmes des bronches et d’augmenter la production d’urine. La théophylline est considérée comme un diurétique naturel ;
• tanins - ces substances appartiennent au groupe des astringents. Ce sont eux qui confèrent à la boisson au café un goût amer et prononcé ;
• caféol - a un effet sur les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation sanguine dans ceux-ci. Le caféol abaisse également le taux de cholestérol sanguin et prévient le développement de l'athérosclérose ;
• vitamine P – améliore l’état des vaisseaux sanguins, prévient la fragilité des parois vasculaires;
• l'acide chlorogénique régule et améliore le métabolisme des protéines dans l'organisme ;
• huiles essentielles. Ces substances donnent non seulement à la boisson au café goût agréable et l'odorat, mais peut également soulager le vasospasme, éliminer les maux de tête et les tensions.

Les composants ci-dessus ne représentent qu'une petite partie des substances qui composent les grains de café. Selon les résultats de la recherche, le café contient plus d’un millier d’éléments actifs différents pouvant affecter la maladie. corps humain.

Comment le café affecte le corps

L’affirmation selon laquelle boire du café tous les jours est malsain n’est pas vraie. En fait, ceci la boisson est bénéfique pour le corps humain et a un effet sur celui-ci influence bénéfique . Il existe de nombreux mythes et rumeurs autour du café. Certains le considèrent comme un poison et un poison, et certains ne peuvent imaginer un jour de leur vie sans une tasse de cette boisson aromatique. Alors qui a raison ?

Ci-dessous, nous avons essayé d'examiner en détail l'effet du café sur divers systèmes et les organes de notre corps et déterminer si cette boisson est nocive pour nous.

Effet sur le système cardiovasculaire

Nous avons décidé de commencer à examiner l'influence du café sur ce système, car la plupart des gens sont convaincus que cette boisson entraîne des maladies cardiaques et de l'hypertension.

Histoires de nos lecteurs

Vladimir
61 ans

Le café est la boisson préférée de la plupart des personnes hypotendues, c'est-à-dire des personnes sujettes à une pression artérielle basse. Sans une tasse de cette boisson aromatique, il leur est difficile de commencer la journée et de se mettre au travail. Après avoir mené des recherches, les scientifiques ont découvert que le café, lorsqu'il est consommé avec modération, ne fait qu'augmenter l'hypotension et n'affecte pas la tension artérielle normale..

La tension artérielle augmente si vous buvez beaucoup de café, plus de trois tasses par jour. Mais ce chiffre est purement individuel et dépend de nombreux facteurs. Par exemple, si une personne ne boit pas cette boisson régulièrement, une seule tasse peut provoquer une augmentation de la tension artérielle.

Rendus de café influence positive sur l'état des vaisseaux sanguins. Il y améliore la microcirculation et renforce la paroi vasculaire. Caféine dans grandes quantités conduit à des spasmes vasculaires et au développement d'une tachycardie - rythme cardiaque rapide. On pense qu’il est préférable pour les personnes souffrant d’une maladie coronarienne de boire du café décaféiné.

Effet sur le système nerveux

Nous savons tous que lorsque vous vous sentez fatigué et à court d’énergie, vous pouvez boire une tasse de café. Ce la boisson stimule en fait le système nerveux central, l'excite. La caféine aide une personne à se réveiller plus rapidement, à se concentrer sur la tâche à accomplir et à rassembler ses pensées.

En grande quantité, la caféine a un effet inverse sur le système nerveux central. Si une personne a bu trop de café, elle commence à ressentir de la somnolence, de la léthargie, une perte de force et une faiblesse générale.

Effet sur le système digestif

Le café stimule le système digestif, favorise une sécrétion plus rapide du suc gastrique.

Les gastro-entérologues ne recommandent pas de boire cette boisson en cas d'exacerbation de gastrite et ulcère gastroduodénal, ainsi que les personnes ayant une production accrue d'acide chlorhydrique.

Effet sur les reins

Le café a un effet diurétique. Lorsqu'elle est consommée, la quantité d'urine produite augmente. Si vous buvez cette boisson fréquemment et ne buvez pas d'eau, une déshydratation et un déséquilibre eau-électrolyte peuvent survenir.

Effet sur le foie

Le café stimule l'écoulement de la bile de la vésicule biliaire. Selon les statistiques, les personnes qui boivent régulièrement du café sont moins susceptibles de souffrir de lithiase biliaire.

Quelle quantité de café peut-on boire par jour ?

Quelle quantité de café pouvez-vous boire sans nuire à votre santé et qu'arrivera-t-il à votre corps une fois consommé ? de cette boisson en grande quantité? Les médecins ont calculé qu'une personne peut boire 1 à 3 tasses de café par jour.. C'est la quantité de cette boisson qui profite au corps et ne nuit pas.

En buvant du café avec modération, le corps accélère les processus métaboliques et améliore le fonctionnement des systèmes nerveux central et cardiovasculaire.

Contre-indications pour le café

Un café comme boisson quotidienne Ne convient pas à tout le monde. Il existe des conditions dans lesquelles il est contre-indiqué. Ceux-ci inclus:

• Grossesse. Les scientifiques ont prouvé que les femmes qui boivent régulièrement cette boisson pendant leur grossesse ont le risque de donner naissance à un enfant malade atteint de pathologies du développement augmente plusieurs fois. Le café peut également provoquer des fausses couches et des naissances prématurées.
• Augmentation de la pression intraoculaire et glaucome.
• Hypertension (primaire et secondaire).
• Insuffisance rénale aiguë.
• Ulcère gastroduodénal, hémorragie gastro-intestinale.
• Gastrite aiguë ou exacerbation de chronique.
• Maladie de reflux.

Le café au lait est-il nocif pour la gastrite ? On pense que cette boisson peut être consommée par les personnes ayant des problèmes de système digestif. Le lait neutralise l'effet irritant du café sur la muqueuse du tube digestif.

Surdose de café

La consommation incontrôlée de café peut entraîner intoxication aiguë. Il peut se développer en buvant plus de 10 tasses de cette boisson sur une courte période de temps. Un homme essayant de se maintenir en forme et de performer autant que possible plus de travail, se stimule avec du café sans penser aux conséquences possibles.

L'intoxication aiguë au café se manifeste par les symptômes suivants :

• douleur et crampes dans la région de l'estomac. Ils peuvent être accompagnés de brûlures d'estomac, de nausées et de vomissements ;
• hallucinations de nature visuelle et auditive;
• convulsions ou convulsions locales ;
• perturbation de la conscience;
• hyperthermie - une augmentation de la température corporelle;
• troubles du rythme cardiaque. Une tachycardie et une fibrillation auriculaire peuvent se développer ;
• une augmentation aiguë de la pression artérielle, qui peut chuter fortement en cas d'intoxication grave à la caféine ;
• essoufflement, dans lequel la respiration devient fréquente et superficielle, une personne commence à ressentir un manque d'oxygène ;
• changements névrotiques. Un patient empoisonné se sent anxieux et devient nerveux.

En cas de surdosage aigu de caféine, appelez immédiatement ambulance . Avant son arrivée, assurez-vous que la patiente ne boit plus de café. Donnez-lui des absorbants à boire, par exemple, Charbon actif ou atoxyle. Commencez ensuite à le boire avec de l'eau. Vous devez boire autant que possible. L’eau minérale alcaline ou l’eau plate ordinaire sont parfaites.

En résumant tout ce qui a été écrit, nous souhaitons encore une fois attirer votre attention sur le fait que le café est sain. boisson énergisante, mais seulement s’il est utilisé avec modération. Vous pouvez boire en toute sécurité 2 à 3 tasses de votre boisson préférée par jour sans craindre de développer une hypertension ou des problèmes cardiaques. Vous devriez abandonner le café s'il existe des contre-indications, dont nous avons discuté dans cet article. Dans ce cas, il peut être remplacé par d'autres boissons, par exemple le thé vert.

Les effets du café sur la santé sont un sujet de débat favori parmi les amateurs et les détracteurs du café. Cela dure depuis des siècles et il est peu probable qu’il s’arrête un jour. Après tout, les deux parties examinent l’effet du café sur la santé sur la base des résultats de la recherche scientifique. C'est vrai – basé sur des faits ! Et il faut dire que les scientifiques du monde entier ont mené plus de 19 000 études sur les effets du café sur la santé. Et leurs résultats jusqu’à présent ne permettent pas de pencher objectivement d’un côté ou de l’autre. Soit ils découvriront que le café provoque le cancer, soit ils découvriront qu’il guérit le diabète. Comment déterminer quel est l’impact réel du café sur la santé ? Je pense que tout est individuel.

Lorsque vous examinez les effets du café sur la santé, abordez cette question individuellement. Autrement dit, posez-vous la question : « Quel est l'effet du café sur ma santé ? Et écoutez votre corps. Si vous voulez du café, buvez-le. Et si votre corps est contre, alors ne vous forcez pas, même si vous êtes sûr que l'effet du café sur la santé est très positif.

De temps en temps, la consommation de café diminue ou augmente dans un pays donné. Mais d’une manière générale, la balance de la consommation de café dans le monde reste inchangée. Et quel que soit l’effet du café sur la santé, sa consommation dans le monde ne fait qu’augmenter chaque année.

Ici dans Dernièrement Les analystes notent une légère diminution et une redistribution de la structure de la consommation de café en Russie. Et cela n'est pas seulement lié à des raisons économiques (augmentation de l'inflation, hausse des prix), mais à l'attention accrue des Russes à leur santé et au développement d'une culture de consommation de café en Russie. Les deux dernières raisons obligent les amateurs de café russes à étudier les informations sur les effets du café sur la santé. Et bien sûr, passez de l'instantané à produit naturel, parce que tout ce qui est naturel est plus utile que tout ce qui a subi une quelconque transformation. Mais est-ce le cas ? Regardons la composition des grains de café.

Ainsi, les grains de café frais contiennent environ 2 000 substances qui déterminent l'effet du café sur la santé. Parmi eux figurent l'eau, la caféine 0,65-2,7 %, les matières grasses 12 %, les protéines 13 %. Au cours du processus de torréfaction, la composition des grains de café change. Le degré de changement dépend du degré et de la durée de la torréfaction. En particulier, la teneur en caféine augmente jusqu'à un minimum de 1,3 %. Et lors de la préparation du café instantané, la teneur en caféine augmente généralement jusqu'à au moins 5 %. Aussi, compte tenu de l’effet du café sur la santé, il faut dire que les grains de café contiennent du potassium, du calcium, du magnésium, du fer et d’autres oligo-éléments. Les grains de café torréfiés contiennent de la vitamine PP, de la pyridine et d'autres vitamines.

Conclure. Par exemple, si l'on considère l'effet revigorant et stimulant du café, alors un effet plus fort du café sur la santé apparaît si ce café est instantané. Bien qu'ici, vous ayez besoin d'ajustements pour l'excitabilité de votre système nerveux. Pour certains, même une dose « cheval » de café n’a aucun effet activateur. Ainsi, nous pouvons encore une fois tirer cette conclusion : l'effet du café sur la santé est si individuel qu'il n'y aura probablement jamais d'opinion générale ici.

Dommages causés par le café

L'académicien Pavlov a étudié les méfaits du café pour le corps humain. Et à ce jour, les batailles scientifiques se poursuivent, confirmant ou infirmant les méfaits du café pour l'organisme. Cependant, il existe des faits avérés sur les dangers du café pour le corps humain. Regardons-les.

Dommages causés par le café au système nerveux

Pour être juste, il faut dire qu'à certaines doses, le café améliore la réaction, augmente activité physique, l'excitabilité du cerveau, les performances mentales et physiques, stimulent le centre respiratoire. Là encore, à doses optimales, il réduit la fatigue et la somnolence, affaiblit l'effet des somnifères et des substances narcotiques.

Cependant, le mal du café est qu'il est très difficile de déterminer vous-même cette dose. Après tout, l’effet de la caféine sur chaque personne est individuel et dépend du type de système nerveux. Et même un léger excès de dose individuelle, à peu long terme, conduit à l'épuisement. cellules nerveuses, perturbation du fonctionnement normal de l'organisme.

C'est pourquoi il ne faut jamais donner de café aux enfants. Les méfaits du café pour les enfants sont énormes. Le café perturbe la croissance et le développement d'un enfant.

À propos, personne, même les grands buveurs de café, ne devrait en boire avant de se coucher. La dernière tasse doit être bue au moins quelques heures avant le coucher.

Dommages causés par le café au système cardiaque

Il a été prouvé que le café augmente l'activité cardiaque, stimule le centre vasomoteur et augmente le pouls. Il augmente également la tension artérielle, bien que brièvement et légèrement. Ainsi, les méfaits du café pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladies coronariennes et d'autres maladies sont visibles. du système cardio-vasculaire. Et aussi pour ceux qui sont prédisposés à ces maladies. D’ailleurs, les personnes qui boivent plus de 6 tasses de café par jour courent également le risque de développer des problèmes cardiaques.

Un fait intéressant est que les méfaits du café sur le système cardiovasculaire dépendent de la méthode de préparation du café. Le café préparé par infusion, en ce sens, est beaucoup plus nocif que la boisson des cafetières.

Dommages causés par le café au système urinaire

Si un amateur de café souffre d'une maladie rénale ou d'autres organes du système urinaire, il est préférable pour lui d'arrêter de boire cette boisson. Le mal du café dans ce cas est qu'il a un effet diurétique. Mais si vous n’avez pas la force de refuser, buvez au moins plus d’eau. Idéalement, un verre d'eau pour chaque tasse de café que vous buvez.

Dommages causés au café pendant la grossesse

Comme on dit, on ne peut pas contester les chiffres scientifiques. Il a été scientifiquement prouvé que le café est nocif pour les femmes enceintes. Si une femme boit au moins 4 tasses de café par jour pendant la grossesse, le risque de fausse couche est d'environ 33 %. Mais dès qu’une femme enceinte réduit sa consommation de café à 3 tasses, les méfaits du café diminuent rapidement. Le risque de mort fœtale dans l'utérus est réduit à 3 %. Les méfaits du café sont particulièrement forts pendant la grossesse à partir de 20 semaines.

Dommages causés au café par la teneur en microéléments du corps

Il est bien établi que le café interfère avec l’absorption et élimine le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et certains autres oligo-éléments du corps. Alors si vous aimez le café, assurez-vous d'en prendre complexes de vitamines ou manger plus de produits, riche en microéléments ci-dessus. Par exemple, après avoir bu une tasse de café, mangez 15 grammes d'amandes - cela ramènera l'équilibre calcique au bon niveau.

Les dangers du café dans ce sens touchent davantage les femmes que les hommes. Étonnamment, ceci fait scientifique. Si une femme boit plus de 4 tasses de café par jour, elle court un risque très élevé de développer l'ostéoporose. Cela devient particulièrement dangereux après la ménopause. Les amateurs de café doivent donc particulièrement prendre soin de leurs os et veiller à prendre du calcium.

Les dangers du café décaféiné

Certaines personnes pensent qu'en buvant du café décaféiné, elles se débarrassent de effets nuisibles. Cela est vrai en ce qui concerne la caféine. Mais cela crée un autre danger. Après tout, afin de débarrasser les grains de café de la caféine, ils sont traités produits chimiques. Et on ne sait pas lequel est le plus nocif.

Dommages causés au café pour tout le corps

Et enfin, regardons les dangers du café pour les humains en général. Le café crée une dépendance. Et c’est aussi un fait scientifique prouvé.

En dépassant sa dose individuelle, une personne devient dépendante. Maintenant, il ne peut tout simplement pas renoncer au café, son corps réagit par une fatigue intense, une somnolence et même une dépression. Mais avec le temps, l'effet de la caféine s'affaiblit et pour obtenir le même effet, une personne doit augmenter la dose de café qu'elle boit. Et à quoi cela conduit - lisez ci-dessus.

Et maintenant sur les bienfaits du café

Réalisé récemment Recherche scientifique Ils disent d’une seule voix : « Les bienfaits du café sont indéniables ! » Les bienfaits du café, selon eux, sont si grands qu’il serait impossible de tous les énumérer. effets positifs C'est tout simplement impossible. Jugez par vous-même quels sont les bienfaits du café.

Les bienfaits du café pour améliorer les performances mentales et physiques sont indéniables. En utilisant expérience scientifique Il a même été prouvé que le café améliore les performances mentales. Certes, cela ne s'applique qu'à ceux qui s'engagent dans une pensée logique.

Le bénéfice du café pour la santé mentale d’une personne se reflète également dans le fait qu’il augmente la résistance au stress. Cela réduit également le risque de dépression et de suicide, et le risque diminue avec l'augmentation de la quantité de café consommée.

Les bienfaits du café pour la santé sont grands. Seulement 2 tasses de café par jour réduisent le risque de cancer du foie, du pancréas, du côlon et du rectum. Et les fumeurs courent également un risque de cancer du sang. Le café réduit le risque de développer la maladie de Parkinson, pour cela les femmes doivent boire du café avec modération et les hommes en grande quantité. Le café réduit le risque de développer des maladies telles que l'hypertension, l'hypercholestérolémie, l'asthme, la migraine, la lithiase biliaire, la cirrhose du foie, la crise cardiaque et l'athérosclérose. 6 tasses de café par jour réduisent de moitié le risque de diabète chez les hommes et d'un tiers chez les femmes.

Les bienfaits du café sont particulièrement visibles chez les hommes. Cela s'améliore fonction de reproduction les hommes, augmentant la motilité des spermatozoïdes.

Les bienfaits du café pour ceux qui souhaitent perdre du poids sont très connus. en surpoids. Une seule tasse de café vous permet de vous entraîner en salle de sport un tiers plus intensément que d'habitude. Et lors d’un régime ou d’une activité physique, le café oblige le corps à utiliser les graisses, et non les glucides, pour produire de l’énergie. Qu'en penses-tu? Selon moi, les bienfaits du café sont évidents ! L'avantage du café pour préserver la jeunesse et la beauté réside également dans le fait que le café contient des antioxydants.

De plus, le café est souvent utilisé pour améliorer la digestion. Le café aide à digérer les aliments, pour lesquels vous devez en boire une tasse ou deux après prendre un délicieux déjeuner. Et c'est aussi l'avantage du café.

Les bienfaits du café sont également apparus en médecine. La caféine est utilisée comme traitement contre les maladies qui dépriment le système nerveux central. Par exemple, en cas d'intoxication par des médicaments et des poisons, de maladies infectieuses, d'insuffisance du système cardiovasculaire, de spasmes vasculaires. La caféine est l'un des composants des médicaments suivants : Askafen, Novomigrofen, Novocephalgin, Pyramein, Citramon, Caffetamine.

Les bienfaits du café ont donné lieu à tant de recherches que, ce faisant, les mythes persistants sur le café ont été démystifiés. Par exemple, il a été prouvé que le café ne provoque pas maladie ischémique cœurs; ne provoque pas de cancer d'organe, ne provoque pas de malformations chez le fœtus pendant la grossesse et de nombreuses autres maladies.

Si vous avez besoin d’une excuse pour boire trop de café, choisissez un bienfait pour la santé dans la liste et profitez-en !

Le café est probablement l’un des aliments les plus controversés au monde. Il y a juste une mer d'informations différentes sur le sujet méfaits et avantages du café. Des données de recherche, des statistiques et des rapports de médecins sont présentés, mais le problème est qu'il n'y a pas de consensus. Vous avez lu un article - Le café est bon pour vous, le deuxième - nuisible, le troisième - bénéfique, le quatrième - nocif et bénéfique et ainsi vous pouvez lire autant d'articles que vous le souhaitez. Apparemment, il s’agit d’un cas où il n’existe pas de solution toute faite sur un plateau d’argent. Vous devez écouter votre corps et décider par vous-même Faut-il boire du café et en quelles quantités ?.

Je vais vous donner quelques informations du réseau, et c'est à vous de prendre la décision.

Dommages causés par le café

Dommages causés par le café au système nerveux

En toute honnêteté, il faut dire que à certaines doses, le café améliore réaction, augmente l'activité physique, l'excitabilité cérébrale, les performances mentales et physiques, stimule le centre respiratoire. Là encore, à doses optimales, il réduit la fatigue et la somnolence, affaiblit l'effet des somnifères et des substances narcotiques.

Cependant mal du café c'est qu'il est très difficile de déterminer cette dose par soi-même. Après tout, l’effet de la caféine sur chaque personne est individuel et dépend du type de système nerveux. Et même un excès léger et à pas très long terme de la dose individuelle entraîne un épuisement des cellules nerveuses et une perturbation du fonctionnement normal de l'organisme.

C'est pourquoi il ne faut jamais donner de café aux enfants. Les méfaits du café pour les enfants sont énormes. Le café perturbe la croissance et le développement d'un enfant.
À propos, personne, même les grands buveurs de café, ne devrait en boire avant de se coucher. La dernière tasse doit être bue au moins quelques heures avant le coucher.

Dommages causés par le café au système cardiaque

Il a été prouvé que le café augmente l'activité cardiaque, stimule le centre vasomoteur et augmente le pouls. Il augmente également la tension artérielle, bien que brièvement et légèrement. Ainsi, les méfaits du café pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladies coronariennes et d'autres maladies du système cardiovasculaire sont visibles. Et aussi pour ceux qui sont prédisposés à ces maladies. D’ailleurs, les personnes qui boivent plus de 6 tasses de café par jour courent également le risque de développer des problèmes cardiaques.

Dommages causés par le café au système urinaire

Si un amateur de café souffre d'une maladie rénale ou d'autres organes du système urinaire, il est préférable pour lui d'arrêter de boire cette boisson. Le mal du café dans ce cas est qu'il a un effet diurétique. Mais si vous n’avez pas la force de refuser, buvez au moins plus d’eau. Idéalement, un verre d'eau pour chaque tasse de café que vous buvez.

Dommages causés au café pendant la grossesse

Comme on dit, on ne peut pas contester les chiffres scientifiques. Prouvé scientifiquement café nocif pour les femmes enceintes. Si une femme boit au moins 4 tasses de café par jour pendant la grossesse, le risque de fausse couche est d'environ 33 %. Mais dès qu’une femme enceinte réduit sa consommation de café à 3 tasses, les méfaits du café diminuent rapidement. Le risque de mort fœtale dans l'utérus est réduit à 3 %. Les méfaits du café sont particulièrement forts pendant la grossesse à partir de 20 semaines.

Dommages causés au café par la teneur en microéléments du corps

Il est bien établi que le café interfère avec l’absorption et élimine le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et certains autres oligo-éléments du corps. Par conséquent, si vous aimez le café, assurez-vous de prendre des complexes vitaminiques ou de manger davantage d'aliments riches en micro-éléments ci-dessus. Par exemple, après avoir bu une tasse de café, mangez 15 grammes - cela ramènera l'équilibre calcique au bon niveau.

Les dangers du café décaféiné

Certaines personnes pensent qu’en buvant du café décaféiné, elles éliminent les effets nocifs. Cela est vrai en ce qui concerne la caféine. Mais cela crée un autre danger. Après tout, afin de débarrasser les grains de café de la caféine, ils sont traités avec des produits chimiques. Et on ne sait pas lequel est le plus nocif.

Dommages causés au café pour tout le corps

Avantages du café

Les bienfaits du café pour améliorer les performances mentales et physiques sont indéniables. Une expérience scientifique a même prouvé les bienfaits du café pour améliorer les capacités de réflexion. Certes, cela ne s'applique qu'à ceux qui s'engagent dans une pensée logique.

Avantages du café car la santé mentale d’une personne s’exprime également dans le fait qu’elle augmente la résistance au stress. Cela réduit également le risque de dépression et de suicide, et le risque diminue avec l'augmentation de la quantité de café consommée.

Seulement 2 tasses de café par jour réduisent le risque de cancer du foie, du pancréas, du côlon et du rectum. Et les fumeurs courent également un risque de cancer du sang. Le café réduit le risque de développer la maladie de Parkinson, pour cela les femmes doivent boire du café avec modération et les hommes en grande quantité. Le café réduit le risque de développer des maladies telles que l'hypertension, l'hypercholestérolémie, l'asthme, la migraine, la lithiase biliaire, la cirrhose du foie, la crise cardiaque et l'athérosclérose. 6 tasses de café par jour réduisent de moitié le risque de diabète chez les hommes et d'un tiers chez les femmes.

Particulièrement visible avantages du café pour les hommes. Il améliore la fonction reproductrice masculine en augmentant la motilité des spermatozoïdes.

Connu bienfaits du café pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop. Une seule tasse de café vous permet de vous entraîner en salle de sport un tiers plus intensément que d'habitude. Et lors d’un régime ou d’une activité physique, le café oblige le corps à utiliser les graisses, et non les glucides, pour produire de l’énergie. Qu'en penses-tu? Selon moi, les bienfaits du café sont évidents ! Aussi bienfaits du café pour préserver la jeunesse et la beauté Un autre avantage est que le café contient des antioxydants.

De plus, le café est souvent utilisé pour améliorer la digestion. Le café aide à digérer les aliments, ce qui nécessite d’en boire une tasse ou deux après un délicieux déjeuner. Et c'est aussi l'avantage du café.

Les bienfaits du café sont également apparus en médecine. La caféine est utilisée comme traitement contre les maladies qui dépriment le système nerveux central. Par exemple, en cas d'intoxication par des médicaments et des poisons, de maladies infectieuses, d'insuffisance du système cardiovasculaire, de spasmes vasculaires. La caféine est l'un des composants des médicaments suivants : Askafen, Novomigrofen, Novocephalgin, Pyramein, Citramon, Caffetamine.

Avantages du café a généré tellement de recherches que les mythes persistants sur le café ont été démystifiés au cours du processus. Par exemple, il a été prouvé que le café ne provoque pas de maladies coronariennes ; ne provoque pas de cancer d'organe, ne provoque pas de malformations chez le fœtus pendant la grossesse et de nombreuses autres maladies.