Vous pouvez purifier la vodka et l'alcool à la maison. Mais prévenons-nous tout de suite : cela ne vous sauvera pas de l'alcool méthylique mortel. Et des impuretés nocives - facilement. Une purification supplémentaire améliorera la qualité de la vodka et préviendra la gueule de bois (si vous la buvez en quantité raisonnable).

Partie 1. Vodka du magasin

Vous avez acheté une bouteille au magasin et vous avez soudainement douté de son bon nettoyage. Vous pouvez jouer la sécurité en purifiant vous-même la vodka. Le nettoyage domestique peut très bien éliminer les impuretés étrangères du produit. Il existe plusieurs façons de purifier la vodka. Ils peuvent être utilisés individuellement ou en combinaison.

Filtration

C'est la chose la plus simple : prenez une serviette en papier, pliez-la en forme d'entonnoir, mettez un morceau de coton au fond, vous pouvez ajouter du charbon actif ou ordinaire, et mettez un autre entonnoir en papier par-dessus. Et lentement, en un mince filet, versez la vodka à travers cette structure.

Vous pouvez utiliser un bon filtre à eau pour filtrer la vodka.

Au lieu de serviettes en papier, il est pratique d'utiliser des filtres à café en papier.

Vous pouvez prendre du charbon actif, vous pouvez acheter des comprimés de charbon de bois dans un magasin spécialisé pour nettoyer le clair de lune, ou vous pouvez sortir du charbon de bois refroidi du barbecue à la datcha. Il est préférable de ne pas acheter de charbons de barbecue du commerce, ils donnent au produit une odeur désagréable.

Infusion

Vous pouvez ajouter le même charbon à la vodka et insister dessus pendant plusieurs jours. Les récipients de vodka bien fermés doivent être secoués deux fois par jour. Après infusion, il est préférable de filtrer la vodka comme décrit ci-dessus.

Lait et protéines

Une méthode folklorique ancienne. Vous devez ajouter du lait ou du blanc d'œuf à la vodka. Secouer. La protéine ou le lait caillera, liera les impuretés et les huiles de fusel et précipitera. Et vous filtrerez la vodka et égoutterez les sédiments.

Permangants de potassium

Vous devez ajouter 2 à 3 grammes de permanganate de potassium à la vodka. Partez toute la nuit. Un sédiment devrait se former au fond. Ensuite, nous filtrons la vodka en laissant des sédiments dans la bouteille.

Gelé

La vodka est versée dans un sac et placée au congélateur. La vodka ne gèle pas dans nos congélateurs ; son point de congélation est inférieur à 20 degrés. Mais les impuretés se transforment en petits morceaux de glace. Ils doivent être filtrés d'abord sur un tamis fin, puis sur un filtre en papier.

Partie 2. Alcool

L’époque de l’esprit royal est révolue depuis longtemps. Et vous ne pouvez plus acheter d’alcool de qualité alimentaire dans les magasins à l’heure actuelle. Mais parfois, ils l'attrapent encore. De différentes manières et à des fins différentes, l'alcool éthylique ou médical parvient aux consommateurs. De rares amateurs de sports extrêmes le boivent pur. En règle générale, l'alcool est dilué jusqu'à une teneur en vodka de 40 degrés. Cela doit être fait avec soin. Et le produit obtenu doit être nettoyé. Puisque même l’alcool pur est dilué avec de l’eau pure, des impuretés sont toujours libérées.

Étape 1. Distinguer du méthyle (technique)

Il est très important. En général, il vaut mieux ne pas acheter d’alcool dans un endroit douteux. Mais si les ventes officielles sont interdites, alors tous les lieux s'avèrent douteux. Parfois, ils achètent de l’alcool dans des distilleries, qui sont un endroit assez fiable. Cependant, si vous entrez en contact avec de l’alcool :

Sens-le. Le mauvais alcool sentira l’acétone. Mais ne rapprochez pas votre nez de l'alcool - vous brûleriez vos muqueuses. Vous devez amener le récipient contenant de l'alcool sur le côté de votre nez, à moins de 15 centimètres, et agiter la vapeur d'alcool vers vous avec votre main. C’est ainsi que les dégustateurs professionnels évaluent les arômes ; c’est sans danger. Le méthanol lui-même n'est pas différent de l'alcool éthylique, mais ses impuretés sont différentes.

Mettez-y le feu. L'alcool éthylique brûle avec une flamme bleue, tandis que l'alcool technique brûle avec une flamme verte.

Chauffez le fil de cuivre. Lorsque du fil de cuivre chaud pénètre dans l'alcool, une odeur piquante et désagréable peut se dégager - cela signifie que vous avez de l'alcool méthylique. L'alcool comestible ne réagira pas à cela.

Étape 2. Trouvez de la bonne eau

Non bouilli ni distillé. Il est préférable de prendre de l’eau en bouteille et de la filtrer davantage. Ou de l'eau de source - et filtrez-la également. L'eau minérale additionnée de sels ne convient pas.

Étape 3. Glucose

Vous pouvez l'acheter en pharmacie ou le cuisiner vous-même. 1 kg de sucre doit être dilué dans un litre d'eau et mis au feu. Faire bouillir en écumant constamment la mousse blanche. Lorsque la mousse cesse de se former, le sirop est prêt.

Étape 4. Calcul de la quantité

Proportion approximative : 2 parts d’alcool pour 3 parts d’eau. Autrement dit, pour 100 ml d'alcool, vous devez prendre environ 150 ml d'eau. Vous pouvez facilement trouver un tableau de calcul sur Internet, grâce à lui vous comprendrez combien d'eau est nécessaire pour un certain titre d'alcool et pour un certain titre de boisson au final. La proportion ci-dessus correspond à 96 % d’alcool et à l’obtention d’environ 40 degrés de vodka.

Étape 5. Connexion

Versez la quantité d'eau requise dans un récipient, ajoutez une cuillerée de glucose et remuez. Versez ensuite de l'alcool dans l'eau.

Important! Vous devez verser de l'alcool dans l'eau, et non l'inverse. Dans ce dernier cas, vous obtiendrez un liquide blanchâtre imbuvable.

Après avoir introduit l'alcool, remuez le liquide obtenu. Gardez à l’esprit que son volume peut être inférieur au volume combiné d’eau et d’alcool. Un volume partiel de liquide est perdu au cours de la réaction.

Étape 6 : Nettoyage et filtration

Vous devez ajouter du charbon de bois à l'alcool, peut-être même quelques comprimés activés. Laisser agir 2 à 3 heures, puis filtrer sur un linge épais ou un coton. De plus, vous pouvez utiliser n’importe quelle méthode de purification de la vodka parmi celles décrites dans la première partie de l’article.

Étape 7. Exposition

Versez la vodka diluée dans des bouteilles et laissez reposer 2 jours. Parfois, il est recommandé de rester debout pendant une semaine.

Ce n’est un secret pour personne que l’alcool de mauvaise qualité provoque de nombreuses maladies, voire la mort. Mais l'alcool est assez souvent utilisé à des fins médicinales, notamment par voie orale sous forme de poivre et de diverses teintures. De plus, l'alcool est utilisé à usage externe (désinfection des plaies, cautérisation, etc.), de sorte que les substances nocives contenues dans l'alcool de mauvaise qualité peuvent pénétrer dans le corps humain par la peau. Il est donc très important que l’alcool utilisé soit exempt de substances toxiques et d’impuretés nocives.

Cependant, malgré toutes les mesures prises pour purifier l'alcool lors de la production (lors de la préparation du moût, lors de la fermentation et lors de la distillation), il est encore impossible d'obtenir un produit pur. Cela s'applique également au vin.

Pour purifier les boissons alcoolisées, il est recommandé d'utiliser des filtres contenant du charbon actif. Il nettoie non seulement la boisson, mais élimine également les odeurs désagréables et améliore le goût. De plus, le vin s'éclaircit, éliminant la couleur absorbée de l'extérieur.

Dans la distillation russe, le charbon pour la filtration a commencé à être utilisé il y a longtemps. En 1785, le pharmacien de Saint-Pétersbourg, T. E. Lovitz, devenu plus tard académicien, fut le premier à découvrir la capacité purificatrice du charbon lors de la distillation de l'alcool. Dans ses expériences, Lovitz distillait de l'alcool sur de la poudre de charbon et obtenait en même temps un produit plus pur qu'avec une distillation conventionnelle. Le même scientifique a découvert que le simple fait de secouer le vin sans chauffage ni rectification améliore le goût et la couleur de la boisson et élimine les odeurs désagréables.

De plus, la découverte suivante a été faite : la filtration sur charbon peut être réalisée efficacement en diluant d'abord l'alcool avec de l'eau bouillie froide à 40 % ou après la première distillation, lorsque la proportion d'alcool contenue ne dépasse pas 45 %. Les bons résultats se justifient par le fait que plus la concentration d'alcool est élevée, plus il retient les impuretés et, par conséquent, il est plus difficile à purifier. Durant ce processus, il est important de maintenir la température de l’alcool aussi basse que possible. Bientôt, cette découverte a commencé à être appliquée dans les caves. En conséquence, la qualité des vins s'est considérablement améliorée.

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez fabriquer vous-même un filtre à charbon actif. Dans ce cas, vous pouvez utiliser soit du charbon actif, acheté directement en pharmacie, soit du charbon fait maison, à base de bois.

Dans ce dernier cas, en sélectionnant certaines espèces d'arbres, il est possible d'obtenir des alcools aux qualités gustatives différentes qui ne sont disponibles chez aucun autre fabricant.

Pour fabriquer un filtre à la maison, vous devez prendre une casserole de taille appropriée avec un trou pratiqué au fond. Placez une fine couche de coton et un morceau de gaze au fond de la casserole. Du charbon actif est versé sur la gaze à raison de 50 g pour 1 litre d'alcool destiné à la filtration. Le charbon est recouvert de bords de gaze afin qu'il ne flotte pas à la surface. Après cela, vous pouvez verser de l'alcool dans le récipient préparé.

Pour nettoyer au mieux l'alcool, il est recommandé de le passer 2 à 3 fois dans un filtre similaire. Plus la poudre est fine, plus le filtre sera dense et le processus de filtration lui-même sera plus lent, mais l'alcool passé à travers le filtre sera mieux nettoyé.

Une autre façon de purifier l'alcool consiste à verser du charbon actif dans un récipient contenant de l'alcool à raison de 50 g pour 1 litre et à bien agiter le mélange obtenu. Il est recommandé de faire cette agitation plusieurs fois dans la journée. Après cela, l'alcool et le charbon actif sont infusés pendant environ 1 semaine, après quoi ils sont filtrés sur une gaze ou un papier filtre.

Purifier l'alcool à la maison donne de très bons résultats.

Il ne faut pas oublier que différents types de bois ont des propriétés adsorbantes différentes, c'est-à-dire que la composition des substances qu'ils absorbent varie dans une certaine mesure. C'est la raison des différences de goût et de qualité entre les vins purifiés avec des filtres différents.

Publication pratique « Traitement au charbon actif »

10.12.2014

Si une boisson alcoolisée a une odeur désagréable, contient des huiles de fusel et diverses impuretés nocives, elle doit être nettoyée. Tout le monde ne sait pas comment le faire à la maison en utilisant les moyens disponibles. Examinons plusieurs méthodes traditionnelles et inhabituelles pour purifier l'alcool ou le clair de lune.

Nettoyage élémentaire

La première méthode est très simple. Pour purifier l'alcool fait maison, il faut avoir à portée de main un densimètre et de l'eau propre, de préférence provenant d'une source. Qu'est-ce que nous faisons? Diluez l'alcool avec de l'eau jusqu'à une concentration de 45 degrés. Les scientifiques ont prouvé que la quantité d'impuretés dans l'alcool est directement liée à sa force. Par conséquent, plus le degré est bas, plus l'alcool obtenu est pur.

Purification de la vodka au permanganate de potassium

Une purification réussie du clair de lune peut être obtenue en utilisant du permanganate de potassium (permanganate de potassium). Même ceux qui n'ont jamais brassé de clair de lune connaissent probablement cette méthode, car... cela ne nécessite pas d’investissements financiers ni de temps particuliers. Tout d'abord, il vous faudra vous procurer du permanganate de potassium (vous pouvez l'acheter en pharmacie), le verser dans du clair de lune à raison de 2 g de permanganate de potassium pour 1 litre, bien mélanger et laisser décanter. Il est préférable d'effectuer le nettoyage dans des récipients en verre afin de pouvoir contrôler visuellement le processus. Après 10 à 20 heures, vous trouverez un précipité au fond du pot - ce sont des impuretés nocives. Maintenant, le clair de lune doit être filtré. Cela peut être fait de différentes manières, par exemple en utilisant du coton et un entonnoir. Si vous n'avez pas d'entonnoir, fabriquez-en un à partir d'une bouteille en plastique en coupant le fond. Pour rendre le processus de nettoyage plus efficace, fermez le pot avec un couvercle en permanganate de potassium et conservez-le au bain-marie pendant 10 à 15 minutes. Ne pas mettre dans l'eau bouillante ! La température de l'eau est d'environ 60 degrés. Cette méthode aide également à se débarrasser du trouble du clair de lune.

Nettoyer l'alcool avec du soda

Le Moonshine ou la vodka peuvent être purifiés à la maison en utilisant un autre composant assez abordable : le soda. La méthode est basée sur une réaction chimique entre l'acide acétique contenu dans l'alcool et le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude). On prend du soda à raison de 10 g pour 1 litre de clair de lune. Le soda doit d'abord être dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:1, verser le mélange obtenu dans un pot de clair de lune, bien mélanger le contenu, puis laisser infuser pendant 30 à 40 minutes et agiter à nouveau. Après cela, placez le pot dans un endroit sombre pendant la nuit. Le lendemain, égouttez soigneusement le produit purifié sans sédiments et filtrez en outre sur une couche de coton ou de charbon de bois.

Comment nettoyer le clair de lune avec des blancs d'œufs

De nombreux experts en fabrication d'alcool maison recommandent de nettoyer le produit uniquement avec des blancs d'œufs. Cette méthode est complètement nouvelle et repose sur la propriété des protéines à se replier lorsqu'elles interagissent avec l'alcool. Tout est assez simple : on sépare le blanc d'un œuf cru frais du jaune, on le dilue un peu avec de l'eau et on le bat, on verse le mélange dans un bocal, on le mélange et on le laisse reposer un jour ou deux. Sous l'influence de l'alcool, la protéine coagule et, se transformant en un précipité blanc, capte le fusel. Pour un pot de 3 litres, 1 protéine suffira. Égoutter soigneusement le produit pour que les sédiments restent dans le pot, puis filtrer soigneusement. Les experts notent que cette méthode est applicable lorsque la force du clair de lune n'est pas inférieure à 50 degrés, sinon la protéine ne coagulera pas bien. Cette méthode est utilisée lors de la purification finale, après toutes les distillations, afin que le produit final ne « sente » pas l'œuf à la coque.

Alcool purifiant au pain noir

Vous pouvez également nettoyer l'alcool des huiles de fusel avec du pain noir. Cette méthode était également utilisée par nos grands-pères et arrière-grands-pères. Il fait référence à la dernière partie du nettoyage et est utilisé après les méthodes énumérées précédemment. La méthode est on ne peut plus simple : prenez un morceau de pain noir, mettez-le dans un pot de vodka et au bout de quelques heures, lorsque les impuretés nocives sont absorbées, retirez-le. Le résultat est un produit propre et un arôme subtil et piquant.

Nettoyer le clair de lune en le congelant

Cette méthode aide à débarrasser le clair de lune de la turbidité et à le rendre plus fort. Le fait est que le produit est congelé. Il est conseillé que la température soit très basse, jusqu'à -29 degrés. L'eau et les huiles de fusel gèlent sur les parois, et l'alcool pur reste au milieu sous forme liquide, que nous versons dans un autre récipient.

Nettoyage du charbon classique

Le charbon actif ordinaire, dont les comprimés sont vendus dans toutes les pharmacies, est un absorbant naturel capable d'absorber les substances nocives. Ces propriétés bénéfiques du charbon sont utilisées depuis longtemps par ceux qui fabriquent de l'alcool à la maison. Le charbon doit être réduit en poudre avant utilisation. Pour le nettoyage, prenez 1 cuillère à soupe bombée de charbon pour 1 litre de clair de lune. Du charbon broyé est ajouté au clair de lune, mélangé, laissé reposer pendant plusieurs jours, puis le processus est répété. Lors de la refiltration, n'oubliez pas de remplacer l'ancien charbon par un neuf !

Le charbon actif peut également être utilisé dans la fabrication d'un filtre multicouche pour la filtration du clair de lune. Pour ce faire, prenez un entonnoir, mettez-y une couche de coton, puis une couche de gaze, une couche de charbon et encore une couche de gaze. Dans ce cas, le charbon ne flotte pas et la filtration s'effectue rapidement et efficacement.

Nettoyer le clair de lune avec de l'argent

Si quelqu'un vous a conseillé de nettoyer le clair de lune avec de l'argent, ne le faites sous aucun prétexte ! Il ne peut être utilisé ni pour filtrer la purée ni pour le produit après distillation. Ici, tout est simple : les ions argent empêchent le développement des bactéries et des levures. L'argent ne peut être utilisé que pour purifier l'eau.

Maintenant que vous maîtrisez la théorie, vous avez appris les moyens les plus efficaces de purifier les boissons alcoolisées à la maison et vous en avez déjà décrit quelques-unes, alors allez-y ! Utilisez avec prudence des méthodes non conventionnelles et des matériaux non testés. Laissez seules les meilleures boissons faites maison décorer votre table de fête.

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  VODKA DE GRAINS AUX POMMES DE TERRE Obligatoire : pour 2 seaux de malt - 4-5 seaux de pommes de terre, eau, 0,5 kg de levure. Méthode de cuisson. Faites tremper le malt dans de l'eau tiède et étalez-le en fine couche. Lorsqu'il germe, séchez-le et réduisez-le en farine, ou broyez-le dans un hachoir à viande ou écrasez-le simplement. Faites bouillir les pommes de terre, faites-les mijoter dans l'eau dans laquelle elles ont été bouillies, placez-les dans une bassine et versez dessus...

  
  
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  Un autre petit pot est également fermé par un bouchon à deux trous, mais la deuxième extrémité du tube de raccordement est insérée dans l'un d'eux presque jusqu'au fond du pot, et de l'autre, un tube indépendant est dévié vers un tube séparé. , récipient rempli d'eau (bassin), à l'aide duquel la pression interne dans le « réfrigérateur » se stabilisera. Le petit pot est inversé et placé dans l’évier sous l’eau froide courante. Une bassine avec un grand pot...

  
  
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  WORMWORM VODKA Obligatoire : pour 1 seau de vodka - 400 g de feuilles d'absinthe fraîches. Méthode de cuisson. Placez les feuilles d'absinthe dans un seau de vodka, remuez, couvrez sans serrer avec un couvercle et laissez reposer 2 semaines. Cette vodka a un arôme très agréable et favorise la digestion. Si vous souhaitez préparer une vodka à la menthe complètement incolore, ajoutez quelques gouttes d'huile de menthe poivrée à la vodka ordinaire. VODKA VANILLE Obligatoire : pour...

  
  
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  La fermentation est une sorte de processus dans lequel tout le sucre contenu dans le produit d'origine est converti en un mélange d'alcool éthylique, de dioxyde de carbone et d'eau avec divers acides et huiles de fusel formés au fil du temps. Pour que la matière première du moût se révèle « de qualité », il est nécessaire de créer certaines conditions : surveiller au plus vite la masse qui le compose, la mélanger en fonction de la précision et du temps de décantation,...

  
  

Savoir purifier la vodka à la maison ne peut pas seulement guérir la gueule de bois le lendemain d'une fête. Le goût de l'alcool purifié change, il est plus agréable à boire et même l'alcool de mauvaise qualité devient presque une boisson d'élite.

Pourquoi purifier l'alcool ou le clair de lune ?

L'alcool fort obtenu par distillation unique () se caractérise par une teneur élevée en huiles de fusel. Ces substances nocives ont une forte odeur caractéristique, raison pour laquelle la boisson est considérée comme de mauvaise qualité. peut également aggraver la gueule de bois : même une faible consommation d'alcool provoquera des nausées et des maux de tête 8 à 12 heures après la consommation. Cet effet est dû à l'intoxication générale de l'organisme par les produits de désintégration de l'éthanol et à l'action de fractions volatiles, c'est-à-dire le fusel.

L'alcool rectifié est dépourvu de composants de fusel, mais lorsqu'il est fabriqué à partir de matières premières de mauvaise qualité, il dégage une odeur dégoûtante. Avec les méthodes de purification à chaud (distillation ou rectification), les substances volatiles ne peuvent pas être complètement séparées de l'éthanol. Un tel alcool est inapproprié sur une table de fête et n'est pas très agréable à consommer au quotidien. Avec le nettoyage à froid et la filtration de la vodka, cet arôme peut être presque complètement détruit.

De nombreuses méthodes de nettoyage à froid consistent à éliminer les composants nocifs d'un liquide contenant de l'alcool. Mais certaines méthodes traditionnelles se résument uniquement à améliorer le goût. Il s'agit notamment d'ajouter des additifs aromatiques (agrumes, miel, etc.) ou d'infuser des herbes, des noix, des copeaux de chêne et d'autres ingrédients. D'autres méthodes sont utilisées pour le nettoyage.

Purification à froid de la vodka

Le moyen le plus simple consiste à filtrer la vodka. Pour un tel nettoyage, des carafes filtrantes à eau domestiques sont utilisées. Les inconvénients de la méthode sont la mauvaise qualité de l'élimination du fusel et la défaillance rapide du filtre.

Pour obtenir du clair de lune ou de l'alcool sans odeur et des huiles de fusel, utilisez la méthode de purification au charbon de bois. Cela nécessite du charbon provenant de bois durs ; les experts recommandent particulièrement le charbon provenant de la combustion de branches de pommier et de poirier. Broyez les morceaux de charbon en une fraction de 1 à 1,5 cm et versez les miettes dans un récipient contenant de l'alcool à raison de 50 à 70 g pour 1 litre de boisson. L'absorption prend environ 3 semaines. Le récipient doit être secoué périodiquement pendant le nettoyage. À la fin de la période de purification de l'alcool à la maison, passez le liquide à travers plusieurs couches de tissu ou un filtre en coton.

L'huile de fusel lie bien la graisse végétale. Pour le nettoyage, utilisez uniquement de l'huile végétale raffinée (inodore). Pour 3 litres de clair de lune, 0,5 tasse de produit suffit. Mélangez les liquides dans un récipient commun et agitez vigoureusement le mélange pour que la graisse végétale se transforme en minuscules gouttes dans l'épaisseur de l'alcool. Laissez le récipient pendant 24 à 48 heures, puis égouttez l'alcool purifié à travers un tuyau. Pour séparer complètement les particules d'huile, filtrez le liquide à travers une couche de coton.

Le nettoyant actif est le blanc d’œuf. Il peut non seulement éliminer les odeurs désagréables, mais également lier de nombreuses substances toxiques qui composent l'alcool de mauvaise qualité. Pour le nettoyage, vous avez besoin d'une protéine de poulet crue pour 1 litre de vodka. Le nettoyage s'effectue comme suit :

• séparez le blanc du jaune, mélangez avec 0,5 tasse d'eau froide bouillie et battez bien ;
• verser la substance obtenue dans l'alcool, agiter et laisser infuser le mélange pendant 1 semaine ;
• filtrer à travers des cotons ou un chiffon épais.

La mie de pain noir (seigle) contribuera à donner à la boisson une odeur agréable et à éliminer la turbidité et le fusel du liquide. Pour 1 litre de boisson alcoolisée, vous aurez besoin de 100 à 150 g de miettes. Le pain doit être frais. Les morceaux broyés sont trempés dans de la vodka et le mélange est infusé pendant 7 jours. La chapelure ne forme pas une fine suspension, la boisson peut donc simplement être filtrée à travers un chiffon.

Méthode de nettoyage au charbon actif

Le charbon actif en comprimés est vendu en pharmacie comme remède en cas d'intoxication par diverses substances. Il a une fonction absorbante améliorée et est capable d'absorber les huiles de fusel, les impuretés du méthanol et d'autres ingrédients dissous dans la vodka. Lorsque la vodka interagit avec le charbon actif, aucun produit de dégradation des protéines ni aucun composant de fermentation ne se forme. Le médicament absorbe simplement les composants nocifs de la vodka. Il existe 2 façons d’utiliser le charbon actif pour purifier l’alcool :

1. Les comprimés (10 pièces pour 0,5 l) doivent être écrasés et versés dans un liquide contenant de l'alcool. Le processus d'absorption prend plusieurs jours, puis le liquide est filtré à travers un filtre fin pour séparer les particules de carbone en suspension.
2. Le charbon actif est utilisé comme agent de remplissage du filtre. Pour ce faire, enveloppez les comprimés réduits en poudre dans plusieurs couches de gaze et placez un filtre improvisé dans un entonnoir. Versez du clair de lune ou de la vodka et attendez qu'il traverse les couches de charbon et de tissu. Le nombre de comprimés peut être quelconque, mais il convient de garder à l'esprit que la purification de l'alcool dépend de l'épaisseur du filtre à charbon.

Un filtre à charbon actif est un moyen peu coûteux et abordable pour éliminer de haute qualité les impuretés indésirables.

Des moyens rapides pour purifier la vodka

La filtration et l'application de liants toxiques nécessitent un certain temps pour les réactions chimiques ou l'absorption. Mais parfois, vous devez vider votre boisson rapidement. Pour cela, les artisans populaires ont inventé plusieurs méthodes.

La purification de la vodka avec du permanganate de potassium est considérée comme une méthode rapide pour éliminer les odeurs et les composants nocifs d'un liquide contenant de l'alcool. Mais lorsqu’un nettoyage chimique est utilisé, une réaction d’oxydation se produit, qui entraîne la formation d’un alcali fort (hydroxyde de potassium) et d’une substance sombre insoluble qui précipite (oxyde de manganèse). Cette réaction est considérée comme une preuve de la purification du liquide des impuretés. Mais cela se produira même dans la vodka la plus pure.

Le principal dommage qu'un tel « nettoyage » entraîne est la libération d'acétaldéhyde. Il s'agit d'un produit à demi-vie de l'alcool, qui se forme dans le corps humain 10 à 12 heures après avoir bu de l'alcool. Il est lui-même à l'origine de maux de tête et de nausées le lendemain d'une soirée alcoolisée. L'hydroxyde de potassium, l'acétaldéhyde et l'acide acétique formé à partir de celui-ci dissous dans un liquide sont eux-mêmes des substances hautement toxiques, vous ne devez donc pas mélanger de l'alcool avec du permanganate de potassium.

Purifier la vodka avec du lait est plus efficace. Son effet rappelle celui des œufs de poule : les substances protéiques, lorsqu'elles interagissent avec l'éthanol, coagulent et forment de minuscules flocons. Ces inclusions sont capables de capter et de lier les suspensions mécaniques, les huiles de fusel et les composés chimiques dans leur composition. Le lait pasteurisé faible en gras du commerce ainsi que les produits écrémés (sans gras) provenant d'une vache ou d'une chèvre domestique conviennent à la purification de l'alcool.

Afin de ne pas trop réduire le titre alcoométrique, prenez environ 1 verre de lait pour 3 à 5 litres de clair de lune ou de vodka. Les protéines du lait coagulent dans l'alcool en un temps assez court, mais pour une bonne absorption des impuretés il est recommandé d'infuser le mélange pendant plusieurs jours. Si vous avez besoin rapidement d'une boisson alcoolisée, vous pouvez conserver le mélange lait-alcool pendant plusieurs heures. Pour séparer les flocons de protéines de lait coagulés, une filtration sur un tissu épais, des cotons ou des filtres à charbon est utilisée.

Lors du traitement de la vodka avec du lait, le produit final peut devenir trouble. Pour éviter que les protéines restantes ne caillent et ne traversent les filtres, vous devez ajouter plusieurs tranches de citron, d'orange ou d'autres agrumes dans le récipient contenant de l'alcool. Laissez le liquide encore 1 à 2 heures, filtrez à nouveau. Plus le filtre est dense, plus grandes sont les chances d'obtenir une vodka propre et claire, aromatisée à l'huile essentielle d'agrumes.

Souvent, les personnes qui préparent des boissons contenant de l'alcool à la maison se demandent comment purifier l'alcool à la maison. Il existe plusieurs moyens efficaces et efficients pour obtenir des résultats presque parfaits. Il vaut la peine d’envisager des méthodes pour purifier l’alcool.

Comment purifier l’alcool avec du charbon actif ?

Cette méthode est considérée comme très populaire. Le charbon de bois aide à absorber les odeurs désagréables, contribuant ainsi à absorber les impuretés. Cette méthode est l’une des plus facilement accessibles, puisque le charbon de bois est vendu en pharmacie ou peut être acheté en magasin. Il est recommandé de privilégier le charbon de bouleau car il donne les meilleurs résultats. Méthode : versez du charbon dans une casserole, écrasez-le et versez la vodka dans un rapport de 50 g : 1 l. Ce mélange doit être infusé pendant environ sept jours, il doit être remué périodiquement. Après quoi la boisson peut être filtrée. Pour améliorer le résultat, répétez la procédure plusieurs fois en remplaçant le charbon par du neuf.

Comment purifier l’alcool avec du permanganate de potassium ?

Vous pouvez également purifier vous-même l’alcool avec du permanganate de potassium. Pour ce faire, ajoutez 2 grammes de permanganate de potassium à 1 litre de clair de lune, remuez et laissez reposer 10 heures. Une fois que la boisson est devenue légère et que des sédiments se sont formés, vous pouvez filtrer le mélange.

Comment purifier l'alcool avec du lait ?

Une autre bonne façon de purifier l’alcool est de le nettoyer avec du lait. Lorsqu’il est exposé à l’alcool, le lait caille, absorbant ainsi les particules nocives et provoquant la formation de sédiments. Ensuite, la boisson doit être filtrée. L'alcool est également purifié à l'aide de blancs d'œufs de la même manière.