Le printemps est le moment où Berlin se réveille après un hiver maussade et se transforme au point de devenir méconnaissable. Les habitants de la ville passent de plus en plus de temps dans les parcs et divers événements figurent au programme des événements. événements intéressants. Celui qui vient à Berlin au printemps ne se trompera pas. Il y a encore peu de touristes ici, vous pouvez donc découvrir la capitale allemande sans chichi.

Météo à Berlin printemps

Début mars, le temps dans la ville est instable. L'air est chauffé à +5 °C, en jours individuels pluie possible. À la fin du premier mois du printemps, le thermomètre indique déjà +13 °C. Avril compte 80 % de jours ensoleillés et la température moyenne est de +16 °C. Au tout moment journées chaudes L'air à Berlin est réchauffé jusqu'à +20 °C.

Mai est l'un des meilleurs mois année pour visiter Berlin. La ville est non seulement entourée de fleurs et de verdure, mais elle enchante également par sa chaleur presque estivale. En moyenne, l'air se réchauffe jusqu'à +24 °C et certains jours jusqu'à +29 °C. Quant aux vêtements, en mars-avril, vous devriez emporter avec vous un pull, une veste ou un imperméable. Un parapluie et un foulard ne seront pas non plus superflus.

Que voir au printemps à Berlin

Le principal aimant du printemps à Berlin, ce sont les parcs et jardins de la ville. Par exemple, Jardin Tiergarten, qui est l'un des trois plus grands parcs de la capitale. Son histoire commence au XVIe siècle, lorsque le Tiergarten servait de terrain de chasse à la royauté. Au XIXe siècle, il fut transformé en parc paysager. Et depuis, on l'appelle un îlot de verdure au milieu grande ville. Aujourd'hui c'est Le meilleur endroit pour une promenade tranquille en famille dans les ruelles verdoyantes ou un pique-nique. Les pelouses bien entretenues du Tiergarten côtoient des sculptures actualisées de célèbres Allemands. Également au cours de votre promenade, vous pourrez visiter le Palais Bellevue ou le Palais des Congrès.

Certaines places berlinoises sont idéales pour les balades printanières. Aucune exception - calme Place Kollwitz. C'est un endroit pour ceux qui veulent se cacher du bruit de la rue et visiter des cafés atmosphériques et des boutiques de souvenirs. Il y a un marché de producteurs ici le samedi. Vous pouvez essayer le traditionnel l'alimentation de rue ou acheter des bonbons fait soi-même. En même temps, il convient de prêter attention aux sculptures de la Kollwitzplatz. Et si vous voulez voir Berlin au printemps de l'autre côté, vous pouvez faire une croisière en bateau ou en bateau de plaisance.

Au printemps, la météo permet déjà de longues balades à vélo. Certaines entreprises proposent des balades à vélo dans les environs. Un des meilleures options-V Lyubars, célèbre pour ses paysages pastoraux. Formellement, elle est considérée comme faisant partie de Berlin. Mais en réalité, Lubars s'en distingue par son atmosphère idyllique. Ici, vous pourrez vous promener dans la campagne, déguster un café proposant une cuisine authentique, admirer l'architecture ou faire de l'équitation.

L'une des excursions les plus intéressantes du printemps à Berlin est de Forêt de la Sprée. Cette zone protégée est située à 96 km de la capitale allemande. Il est intéressant de noter que la population indigène de ces terres est considérée comme étant les Serbes, qui vivent aux côtés des Allemands depuis des siècles. Au printemps, le Spreewald est particulièrement beau, entouré d'une verdure luxuriante. Le principal divertissement ici est la navigation de plaisance, surnommée gondoles allemandes en raison de leur forme caractéristique. Ensuite, cela vaut la peine de visiter les colonies de la réserve. DANS Lède vous pourrez admirer l'architecture et visiter des boutiques d'artisanat, et dans Lubbène- faites une promenade dans le centre historique.

Fêtes du printemps à Berlin

L'un des événements printaniers les plus importants du calendrier berlinois est considéré MaerzMusique. Il s'agit d'un festival annuel axé sur la musique allemande contemporaine. Les événements musicaux de mars ne se limitent pas aux concerts. Des représentations ont lieu théâtres musicaux, installations sonores, expositions, projets de films. MaerzMusik couvre plusieurs salles à travers Berlin et séduira à coup sûr les amateurs de tout ce qui est non conventionnel, dépassant les limites des idées classiques sur la culture.

En mars-avril, la ville vit avec le Festival du Printemps de Berlin ( Fête du Frühlings), dont les événements se déroulent sur la place du barrage Kurt Schumacher. Les visiteurs peuvent profiter de manèges passionnants, de carrousels, de pistes de karting et de feux d’artifice colorés. En même temps, il y aura une foire alimentaire où vous pourrez déguster des spécialités, des friandises et des boissons allemandes.

Chaque mois d'avril, Berlin accueille Jours de fêtes. Il s'agit d'un festival d'opéra dont les événements ont lieu au Théâtre Schiller. Festival Days présente une constellation des artistes les plus célèbres au monde. Les spectateurs peuvent s'attendre à des productions à grande échelle et à de la musique interprétée par l'Orchestre national de Berlin. Parfois, les représentations d'opéra et les concerts sont dédiés à un compositeur spécifique.

La série des festivals de printemps à Berlin se termine Carnaval des Cultures- un événement marquant dans la vie de la ville, qui a lieu fin mai. Il symbolise la diversité culturelle de Berlin, qui se reflète dans l'art et la gastronomie. Il y a environ 70 nationalités dans la ville, c'est dans un souci d'union que le festival a été créé. Des milliers de danseurs, musiciens, acrobates et artistes se produisent devant des foules, démontrant leur identité culturelle. Des défilés et des spectacles de danse folklorique sont organisés et des scènes sont installées dans les rues pour les performances de musiciens célèbres et en herbe.

Ce qui m’est difficile à comprendre, c’est le désir printanier de Stirlitz de retrouver sa patrie. Après tout, ses moments se déroulaient précisément à cette heure du calendrier.
Je comprends en hiver. En effet, les hivers russes sont probablement meilleurs que ceux de Berlin. L'été – cela semble être une question de goût. Je préférerais probablement la région plus au sud de Berlin ou du Dniepr, mais notre région de la Volga est également très, très bonne. Je ne sais pas ce qu’il y a à l’automne.
Mais au printemps ?!

La latitude de Berlin (52,31) se situe sur le parallèle entre Moscou (55,45) et Kiev (50,27). Mais en même temps, le climat est plus doux qu’à Kiev. Ou plutôt, pas particulièrement plus doux (la température annuelle moyenne à Kiev est de -8,4, Berlin 9,5), mais beaucoup plus saine - par exemple, février à Kiev est -3, mars +1,8, à Berlin février est plus 1, mars +4,7. . (une autre chose intéressante est qu'à Moscou il y a 707 mm de précipitations par an, à Kiev 619, à Berlin 515)
Ceux. le climat est plus confortable pour les humains.
Cela change grandement le paysage du printemps et de la végétation ; ce qui, combiné au provincialisme de Berlin, me donne un effet absolument bluffant.
Tous les parcs de Berlin regorgent de feuillus ! Chênes, platanes, châtaigniers, noix. Quand je vois des chênaies, je perds personnellement ma volonté. D'immenses bosquets d'arbres clairs réguliers ! Ce n'est pas notre diversité de forêts de Russie centrale avec un sous-bois dense et destructeur de trembles, de saules, de petits bouleaux et d'autres buissons, mais des forêts claires dans lesquelles se trouvent, comme dans les contes de fées, des arbres héroïques. La forêt s'avère très lumineuse, même lorsque les feuilles sortent. Et cela, dans une plus ou moins grande mesure, représente presque toutes les forêts que nous avons vues : Tiergarten, Grunewald et Potsdam.
De plus, contrairement à la périphérie de Kiev, où les forêts commencent à se transformer en steppes, ce sont précisément des forêts. Je me souviens des épopées russes - elles ne contiennent pas du tout nos forêts, mais nos racines de Kiev, des choses du sud de la Russie. Et, il me semble, c'est exactement à cela que devrait ressembler une forêt dans laquelle une personne se sent bien - légère et feuillue.
Bien sûr, je sais, certaines personnes aiment la taïga ou beaucoup de bouleaux et de trembles. Probablement, l'appel lointain de mes ancêtres me parle. :) Je ne me souviens pas d'où vient Stirlitz. De Saint-Pétersbourg ou quoi, avec sa mélancolie ?
Oui, le printemps est aussi beau dans le sud de l’Europe. Mais il est totalement impossible pour l’œil d’y voir en été : tout brûle. A Berlin, les chênes sont toujours verts.
La deuxième caractéristique du climat est le manque de neige. En hiver, je pense que ce n'est pas très bon. Mais au printemps, c’est une tout autre affaire. À Moscou, la neige à travers la boue, la boue et les marécages se transforme très rapidement en été. Ceux. Il n'y a pas de période où vous pouvez vous promener tranquillement dans la forêt au printemps - il y a de l'eau jusqu'en mai - juin.
Il n'y a pas de neige à Berlin. Mais le feuillage apparaîtra plus tard, quand il fera plus chaud.
D'où la condition, très similaire à l'été indien -
Il y a au premier automne
Un moment court mais merveilleux -
Toute la journée est comme du cristal,
Et les soirées sont radieuses...
L'air est vide, on n'entend plus les oiseaux,
Mais les premières tempêtes hivernales sont encore loin
Et un azur pur et chaud coule
Vers le terrain de repos...
Le début du printemps à Berlin est analogue à cela. Air cristallin, azur chaud, champ de repos. Et comme en automne, pendant l'été indien, la forêt est sèche, on peut s'y promener sereinement et la respirer.
Mais à cela s’ajoute le processus non pas d’extinction, mais d’éveil de la nature. Ceux. Des perce-neige apparaissent dans les champs au repos. Les oiseaux bruissent dans les feuilles. Ils chantent déjà en attendant le printemps. Le soleil n'est pas encore chaud, mais DÉJÀ chaud. Cet état, si je comprends bien, dure à Berlin non pas une semaine ou une semaine et demie, comme notre été indien, mais, à en juger par les photographies, un mois ou un mois et demi. Le mois de l'été indien n'est-il pas un cadeau de la nature ?

D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas vu beaucoup de perce-neige dans les parcs de Moscou et de la région de Moscou. Les voici à l'état sauvage, dans les parcs en nombre

Les abeilles se sont réveillées

Pelouses sèches

Au début, Sashka essayait de ramasser des glands et des châtaignes.

Puis j'ai réalisé que l'affaire était sans espoir : il y en avait trop.

Les Berlinois profitent activement de cet état de nature. Et ils parcourent la ville à vélo. Et quoi - vos mains et vos oreilles ne gèlent pas, il ne fait pas chaud, la ville est relativement petite - le long de l'axe, je pense, vous pouvez conduire d'un bout à l'autre en une heure et demie.
Le seul point négatif inhabituel pour les Moscovites sont les changements climatiques très rapides. En 4 jours, cela a radicalement changé 4 fois.
Ici, par exemple, il est midi :



A trois heures de l'après midi le ciel était déjà comme ça



(cette photo est un peu plus tardive, mais le ciel était à peu près ce bleu. Je suppose que c'était il y a 3 heures...)
Les pluies sont évidemment désagréables. Ils ne se justifient que par le fait qu'ils étaient très chaleureux. Ceux. Il était tout à fait possible de marcher sans chapeau - il faisait humide, mais pas froid. Et pour une raison quelconque, les pelouses sèchent très rapidement. Le sol est probablement différent – ​​plus meuble. Ceux. quelques heures après l'arrêt de la pluie, vous pouvez vous allonger sur la pelouse.
Les Berlinois font activement du vélo, même sous la pluie. Au début, j'ai été surpris, puis j'ai vu un changement dans le temps.
Et maintenant, vous pouvez marcher avec de telles chaussures à Berlin.



Bien sûr, ils sont très jeunes ; et, en raison de la pluie potentielle, un peu imprudent. Mais en fonction de la température et de l’état des trottoirs, cela est en principe réalisable.

Cristallité de l'air



Je pense que Stirlitz n’est tout simplement pas resté dans son pays natal pendant très longtemps. Ou manqué L'été russe- les cerises sont mûres là-bas, les pluies de champignons et tout ça...

Parmi les nombreux souvenirs de service dans l'armée soviétique, je n'ai pas encore trouvé d'articles sur l'une des composantes les plus importantes du service militaire. Si vous pensez que je veux parler de service de combat, d'assistance au vol, de tir ou d'exercices, alors vous n'avez pas servi dans l'armée. Nous parlerons de nourriture, de bouffe, de collations ou d'allocation alimentaire, comme on l'appelait officiellement. Bien entendu, les souvenirs de chacun sont différents selon le lieu de service. Par conséquent, tout d’abord, décidons du lieu et de l’heure. Donc : l'endroit était une garnison d'aviation sur le territoire de l'URSS, pas un entraînement, je me suis tout de suite retrouvé dans une unité de « combat », c'était au milieu des années 80.

Première visite à la cantine des soldats, d'environ 800 places assises, et surprise de constater qu'il n'y a ni assiettes ni mugs en aluminium. Plastique bleu, aviation après tout :-), assiettes et tasses. Couverts : cuillère. C'était une cantine classique en aluminium, comme dans toutes les cantines civiles. Sur les tables pour 10 personnes, il y avait des « réservoirs », quelque chose comme un chaudron mais avec un fond plat. Et en eux, c'était le dîner, quelque chose de brillant couleur orange. Ceux qui les entouraient ramassaient cette substance avec une louche, ou une « louche » dans le langage militaire, la mettaient dans des assiettes bleues et la mangeaient avec appétit. En y regardant de plus près, il y avait des pommes de terre sous la couche orange. En fait, c’était considéré comme une purée. Mais dans le réservoir se trouvaient de nombreux légumes-racines qui conservaient leur forme et leur peau naturelles. Et la couche orange sur le dessus était une combinaison de graisse trop cuite et concentré de tomate et du paprika. Cela expliquait la couleur étrange de cette nourriture. Il était consommé accompagné de cadavres de merlu fortement frits. Un tel poisson existait en Union soviétique. Puis ce fut l'heure du thé. Il a coulé d'un grand, encore une fois c'est un adjectif, mais que pouvez-vous faire - dans une telle salle à manger, tout est grand, une théière. Sur la table il y avait une assiette avec du sucre en morceaux, 2 morceaux par personne. Mais comment mélanger le sucre dans une tasse ? Ici, l'ingéniosité du soldat est venue à la rescousse. Certains combattants ont soigneusement léché la cuillère et l'ont utilisée comme cuillère à café, d'autres ont fait de même, léché la cuillère, mais ont remué le sucre avec le manche de l'appareil. 3 à 4 fois en deux ans, au lieu de poisson frit a donné poisson en boite V sauce tomate. C’étaient d’agréables exceptions. Ah oui, du pain. Il se tenait sur les tables, le noir était illimité et le blanc, à mon avis, 2 pièces par personne. Pourquoi ai-je commencé par le dîner ? Eh bien, premièrement, c'était le premier repas que j'ai pris, et deuxième - menu le dîner est le même depuis 2 ans.

Petit-déjeuner. Généralement une sorte de porridge, du thé, du sucre, du pain et, le seul produit laitier grâce à nous beurre. L'huile se présentait sous forme de cylindres. Théoriquement, 20 grammes, en pratique bien sûr moins. Après tout, le cuisinier avait des compatriotes et des amis. Et une fois par semaine, le dimanche, un œuf dur était offert au petit-déjeuner. il n'a pas été mangé de la manière habituelle. La protéine a été séparée et ajoutée à la bouillie. Et un sandwich a été préparé avec le jaune. Pour une tranche pain blanc du beurre était étalé, une boule de jaune était placée dessus et doucement écrasée avec une cuillère. La structure entière était abondamment salée et arrosée de thé sucré. Cholestérol, dites-vous ? Il n'y avait pas de cholestérol à l'époque et c'était très savoureux. Mais c'est dimanche. En semaine, tout était plus simple et bouillie Il aurait pu s’agir d’orge perlé, c’est une fraction de seize, Dieu sait pourquoi ils l’ont appelé ainsi. Une expérience réalisée à plusieurs reprises a montré que si le récipient était retourné, la bouillie restait sur la table comme un pudding tremblant de couleur plomb foncé qui conservait la forme du plat. Il était impossible de manger cette messe même pendant les difficiles semaines de quarantaine. Par conséquent, nos opinions divergent concernant l’orge perlé. Certains ont suggéré de le jeter directement du digesteur à la poubelle, tandis que des radicaux complets ont appelé à l'élimination totale du processus de cuisson et orge perlée, pour élimination, distribué par l'adjudant. Mais il y avait aussi des porridges et des nouilles plus ou moins comestibles.

Certes, un jour, une souris a été trouvée dans un réservoir de nouilles. Très probablement, elle a mâché un sac en papier dans l'entrepôt, a vu tellement de nourriture, a décidé que la vie était belle et a décidé d'y rester, mais a été versée avec des nouilles dans le chaudron. Je suis sûr que ce n'était pas la fin dont elle rêvait. Si vous pensez que la salle à manger est devenue une sorte de cuirassé Potemkine, vous devez être déçu. La souris a été mise de côté, les personnes les plus délicates ont arrêté de manger et ceux qui pensaient que leurs nouilles n'étaient pas entrées en contact avec le rongeur ont continué à manger.

Et ainsi, après un intense combat et un entraînement politique, il était temps de déjeuner. Le déjeuner, comme prévu, était composé de trois cours. Le premier recevait souvent un conditionnel bortsch comestible. On pourrait le siroter, mais sans grand plaisir. Pour une raison quelconque, ça a toujours fonctionné la soupe aux pois, il connaît un succès continu. Pour le deuxième plat - vermicelles, bouillie ou ragoût de légumes. Ce dernier était préparé à partir de pommes de terre et de choux stockés dans le magasin de légumes de la garnison. Plus le printemps approchait, plus les choux devenaient immangeables. Et bien qu'il ait été nettoyé avant de le mettre dans le chaudron, à la fin de l'hiver, le goût du ragoût s'est radicalement détérioré. Le deuxième était accompagné d'une salade. Il peut s'agir de choucroute, de cornichons ou de tomates. Et ceux-là et d'autres Couleur verte. Salade d'été du chou frais. Et pour le troisième - une compote de fruits secs, presque pas sucrée, mais toujours appréciée de tous, ou une gelée de briquettes. Habituellement, il partageait le sort de l'orge perlé.

Bien sûr, il y avait des unités qui se nourrissaient bien mieux que nous. Je soupçonne que nous avons reçu un régime absolument dépourvu de pompage. Dans notre salle à manger, les soldats étaient assis à deux tables, recevant chaque jour des délices sans précédent : du poisson en conserve, du fromage, autre chose, et le soir, du mess des officiers, ils apportaient, selon les rumeurs, un pot de lait. Ils ont servi dans une entreprise top secrète au nom discret. Et il est clair que toute la garnison savait qu'elle transportait du carburant pour fusée sur ses Zils. Mais à ce moment-là, nous avions déjà compris où se trouvait le fromage gratuit, et après avoir entendu suffisamment d'histoires d'horreur sur les propriétés de leur cargaison, nous ne les envions pas. Il y avait des rumeurs sur une alimentation fabuleuse sur des navires à propulsion nucléaire. Sur le fait qu'ils vous offrent même un verre de vin. Et bien sûr, les gens entreprenants fantasmaient : « Et j'économiserais toute la semaine, et à la fin de la semaine j'irais en enfer ! Mais ils ont expliqué au simplet que deux ans en bottes valent mieux que trois ans en bottes. L’idée que « dans la fumée » et un sous-marin ne font pas bon ménage n’est pas du tout venue à l’esprit de certaines têtes tondues.

En effet, parmi les boissons, la Patrie a offert à son défenseur du thé, de la compote, de la gelée et de l'eau du robinet. Et je pense que c'est vrai. Eh bien, les jeunes organismes voulaient des choses étranges. Eh bien, vous comprenez. Et le chercheur trouvera toujours. Dans notre cas, il s’agissait d’un mélange alcool-eau appelé Massandra. Je ne sais toujours pas si c’était le nom officiel ou l’argot. Dans la marine, les SAF s'appelaient « shilo ». Et le voici. Il était utilisé pour refroidir les appareils électroniques et il y en avait beaucoup dans les avions. Nous n'y avions pas accès. Et ici, le facteur « compatriotes » entre en jeu. De toutes sortes de manières astucieuses, tantôt par amitié, tantôt par échange naturel, mais jamais contre de l'argent, mais telle était l'époque, la massandra se répandit dans les casernes, les points et les parkings.

Une photo prise sur le vif : le soldat A, devenu chauve depuis longtemps, se promène dans le parking de notre bataillon et tient soigneusement une bouteille de trois litres dans ses mains. bocal en verre Avec liquide transparent. L'enseigne M. le rencontre : « De quoi parles-tu, A. ? - demande l'enseigne. "Massandra", répond l'honnête A. "Tryndish. Probablement de l'eau distillée pour les batteries", dit l'adjudant perspicace. Et au bout d'une demi-heure toute la flotte est à la poubelle ! Enragé, M. trouve A stupéfiant. "Qu'est-ce que tu as fait, enfoiré !" . "Alors j'ai honnêtement dit : j'amène Massandra", se justifie A..

Théoriquement, le régime alimentaire du soldat soviétique a été conçu de manière à ce qu'il ait suffisamment de calories pour exécuter les ordres du commandement et supporter fermement les épreuves et les privations du service militaire (pour cette seule phrase, Trotsky est censé être en enfer, entouré de dix Ramon Mercaders avec des pics à glace dans chaque main (inventé, salaud, une excuse pour tous les idiots avec des étoiles sur les épaulettes). Mais en pratique, la plupart de ce qui était cuit était très insipide. De plus, les premiers mois ont été consacrés à s’habituer au nouveau mode de vie et au nouveau régime alimentaire. C’est pourquoi, au début, je voulais manger, pas seulement tout le temps, mais presque toujours. Puis, après la quarantaine, le service est revenu à la normale, de nouvelles façons de résoudre le problème alimentaire ont été trouvées, l’habitude de manger de la nourriture de soldat est apparue et la question, bien qu’elle soit toujours restée à l’ordre du jour, a perdu son urgence.

Aujourd’hui, rappelons-nous ce qu’ils nourrissaient les soldats à l’époque soviétique. Ou, comme on l’appelait dans le langage sec du clergé, les indemnités alimentaires. Bien sûr, c'était différent pour chacun selon son lieu de service, mais nous avons décidé de rappeler ce qui était sur les tables de la majorité.

Tout d'abord, je voudrais dire que la plupart des couverts ne contenaient qu'une cuillère, comme dans tous les couverts ordinaires de cette époque. Pour régulier table à dinner il pouvait accueillir jusqu'à 10 personnes, et sur la table il y avait des « tanks » - des thermos de l'armée.

La nourriture était récupérée dans des thermos avec une louche ou une « cuillère » et mangée avec « appétit ». Habituellement, il s’agissait d’une substance de couleur orange, probablement constituée de pommes de terre, trop cuites avec de la pâte de tomate et du paprika. Du merlu y était servi en accompagnement.


Parfois, au lieu de poisson frit, ils donnaient du poisson en conserve à la sauce tomate, mais c'était une agréable exception plutôt que la norme. Quant au pain, si le pain noir était distribué sans restrictions, alors le pain blanc recevait deux morceaux par personne. Après avoir dévoré le plat principal, le thé était servi dans une grande théière. Le sucre était alloué à 2 morceaux par personne. On le remuait généralement soit avec une cuillère bien léchée après avoir mangé, soit avec son manche.

Nous avons donné la priorité au dîner car c'était la première chose que nous mangions lorsque nous entrions dans l'armée et son régime alimentaire restait généralement le même.

Petit-déjeuner. Habituellement, ils nous donnaient du porridge, du thé, du sucre, du pain et du beurre sous forme de cylindres. Il était censé y avoir 20 grammes de ce produit, mais, comme vous le comprenez, nous en avons reçu beaucoup moins.


Chaque dimanche, un œuf dur était distribué. Généralement, blanc d'oeuf Ils l'ont mis dans la bouillie et le jaune a été étalé sur un sandwich avec du beurre. Tout cela était arrosé de thé sucré. DANS jours de la semaine le régime était plus simple. La bouillie s’est avérée être soit de l’orge perlé, soit de la « fraction seize ». Lorsque les plats étaient retournés, ils présentaient un pudding de couleur plomb foncé qui conservait la forme des plats. Cette messe n’a même pas été mangée pendant les semaines de quarantaine. Les opinions variaient concernant l’orge perlé. Certains ont suggéré de les jeter immédiatement, et d'autres ont suggéré de les distribuer aux adjudants pour qu'ils les éliminent. Mais il y avait aussi des bouillies et des nouilles comestibles.


Dîner. Composé de trois cours. Pour commencer, ils servaient un « bortsch » dégoûtant ou une soupe aux pois vraiment délicieuse, que tous les soldats adoraient. Le plat principal comprenait généralement des nouilles, du porridge et un ragoût de légumes. Ce dernier était généralement préparé à partir de pommes de terre et de chou. Naturellement, à mesure que le printemps approchait, le chou devenait de moins en moins comestible. Le second était accompagné d'une salade Choucroute. En été, il y avait de la salade de chou frais. Pour le troisième plat, il y avait de la compote sans levain à base de fruits secs (c'est bien qu'elle ne soit pas à base de chou), ou de la gelée de briquettes. Habituellement, il partageait également le sort de l'orge perlé.


La gamme de boissons n'était pas étonnante : thé, compote, gelée, eau du robinet. Mais bien sûr, les jeunes organismes en voulaient plus


Bien entendu, le personnel militaire des unités individuelles était mieux nourri. Théoriquement, le régime alimentaire d'un soldat soviétique était conçu de manière à ce qu'il contienne suffisamment de calories pour accomplir des tâches de combat et civiles, ainsi que pour supporter les épreuves et les privations du service militaire. Mais dans la pratique, la plupart des plats étaient insipides. Et en plus, au début, j'avais presque toujours envie de manger, car je m'habituais au nouveau régime. Après la quarantaine, bien sûr, les choses ont été plus faciles et la question alimentaire a perdu de son urgence.

Tout d'abord, je voudrais dire que la plupart des couverts ne contenaient qu'une cuillère, comme dans tous les couverts ordinaires de cette époque. Jusqu'à 10 personnes pouvaient être assises à une table à manger ordinaire, et sur la table se trouvaient des « citernes » – des thermos militaires.


La nourriture était récupérée dans des thermos avec une louche ou une « cuillère » et mangée avec « appétit ». Habituellement, il s’agissait d’une substance de couleur orange, probablement constituée de pommes de terre, trop cuites avec de la pâte de tomate et du paprika. Du merlu y était servi en accompagnement.


Parfois, au lieu de poisson frit, ils donnaient du poisson en conserve à la sauce tomate, mais c'était une agréable exception plutôt que la norme. Quant au pain, si le pain noir était distribué sans restrictions, alors le pain blanc recevait deux morceaux par personne. Après avoir dévoré le plat principal, le thé était servi dans une grande théière. Le sucre était alloué à 2 morceaux par personne.
Nous avons donné la priorité au dîner car c'était la première chose que nous mangions lorsque nous entrions dans l'armée et son régime alimentaire restait généralement le même.

Petit-déjeuner. Habituellement, ils nous donnaient du porridge, du thé, du sucre, du pain et du beurre sous forme de cylindres. Il était censé y avoir 20 grammes de ce produit, mais, comme vous le comprenez, nous en avons reçu beaucoup moins. Chaque dimanche, un œuf dur était distribué. Habituellement, le blanc d’œuf était mis dans la bouillie et le jaune était étalé sur le sandwich avec du beurre. Tout cela était arrosé de thé sucré. En semaine, le régime était plus simple. La bouillie s’est avérée être soit de l’orge perlé, soit de la « fraction seize ». Cette messe n’a même pas été mangée pendant les semaines de quarantaine. Les opinions variaient concernant l’orge perlé. Certains ont suggéré de les jeter immédiatement, et d'autres ont suggéré de les distribuer aux adjudants pour qu'ils les éliminent. Mais il y avait aussi des bouillies et des nouilles comestibles.


Dîner. Composé de trois cours. Pour commencer, ils servaient un « bortsch » dégoûtant ou une soupe aux pois vraiment délicieuse, que tous les soldats adoraient. Le plat principal comprenait généralement des nouilles, du porridge et un ragoût de légumes. Ce dernier était généralement préparé à partir de pommes de terre et de chou. Naturellement, à mesure que le printemps approchait, le chou devenait de moins en moins comestible. Le second était accompagné d'une salade de choucroute. En été, il y avait de la salade de chou frais. Pour le troisième plat, il y avait de la compote sans levain à base de fruits secs (c'est bien qu'elle ne soit pas à base de chou), ou de la gelée de briquettes. Habituellement, il partageait également le sort de l'orge perlé.




La gamme de boissons n'était pas étonnante : thé, compote, gelée. Mais bien sûr, les jeunes organismes en voulaient plus.
Bien entendu, le personnel militaire des unités individuelles était mieux nourri. Théoriquement, le régime alimentaire d'un soldat soviétique était conçu de manière à ce qu'il contienne suffisamment de calories pour accomplir des tâches de combat et civiles, ainsi que pour supporter les épreuves et les privations du service militaire. Et en plus, au début, j'avais presque toujours envie de manger, car je m'habituais au nouveau régime. Après la quarantaine, bien sûr, les choses ont été plus faciles et la question alimentaire a perdu de son urgence.