Aujourd’hui, vous pouvez apprendre des choses étonnantes sur les légumes les plus célèbres. Il s'avère que la citrouille qui pousse dans tous les jardins et datchas ne profite pas seulement à l'homme en raison de sa pulpe. ethnoscience sait fonctionnalités bénéfiques fleurs, tiges. Attention particulière mériter graines de citrouille, porter le corpsà la fois des avantages et des inconvénients.

Aujourd’hui, les graines de citrouille sont accessibles à tous ; tout le monde aime les rôtir et les ronger. Cependant, tout le monde ne pense pas qu'en même temps que le plaisir de manger graines délicieuses, de nombreuses maladies peuvent être traitées.

Composition utile de graines de citrouille

La nature donne aux gens de nombreux secrets de santé, l'un de ces secrets étant les graines de citrouille. L’homme crée une symbiose avec le monde qui l’entoure ; pour la maintenir, il est nécessaire de puiser dans les réserves naturelles de nombreux composants qui soutiennent les fonctions normales du corps.

En cas de problème, vous pouvez manger 100 g de graines de citrouille crues ou grillées par jour. Si vous dépassez la norme journalière, les ulcères s'aggravent et les sels s'accumulent. Lorsque vous mordez la coquille avec vos dents, la couche supérieure, la plus fine et la plus vulnérable de l'émail dentaire est endommagée, ce qui conduit ensuite à la formation de caries.

Les graines de citrouille sont recommandées aux personnes qui dépensent beaucoup d'énergie au quotidien :

• enfants, adolescents ;
• les athlètes;
• les femmes enceintes, car elles ont besoin de calories pour construire un nouveau corps ;
• aux personnes âgées pour retrouver leur vitalité.

Fait intéressant, les graines de citrouille aident ceux qui souffrent du mal des transports. Véhicules- des avions, des voitures. L'aspect psychologique entre ici en jeu : il faut casser les graines avec les doigts, et lorsque la motricité fine est sollicitée, l'attention change.

Comment se faire plaisir avec des graines de citrouille

Les graines de citrouille sont incluses dans de nombreuses recettes qui suggèrent guérisseurs traditionnels. Ils reprennent la bonne recette en raison de la maladie du patient. Il y a point important: les graines s'utilisent fraîches, sans les traiter avec la température.

Pour les pathologies cardiaques et vasculaires

Le corps est exposé à des risques liés à de nombreux aliments, notamment en cas d’alimentation déséquilibrée. Les graines préviennent la formation de plaques de cholestérol et nettoient les parois des vaisseaux sanguins. Ceci est facilité par le phytostérol, qui bloque la pénétration du cholestérol dans les parois de l'intestin grêle.

La combinaison d'acides aminés, d'acides saturés et insaturés dans les graines réduit le risque de caillots sanguins et régule le rythme cardiaque.

Préparez une décoction spéciale : 3 cuillères à soupe. l. Les grains doivent être versés dans 0,3 litre d'eau et bouillis pendant 5 minutes à feu doux. Boire ¼ de tasse le soir.

Pour les pathologies de la zone génito-urinaire

Les grains de graines de citrouille pelées contiennent un grand nombre de du zinc, ce élément important dans le traitement de la prostate chez l'homme. L'extrait et l'huile de graines de citrouille sont utilisés ici. La teinture de graines aide à soulager la douleur dans l'urètre.

La teinture est préparée comme suit : Passez 150 g de grains crus et séchés dans un moulin à café, versez ½ litre de vodka, vissez bien et laissez reposer dans l'obscurité pendant 6 à 7 jours. Teinture prête boire 2 cuillères à café une fois par jour en les diluant avec un verre d'eau. Conservez la teinture dans l’obscurité à tout moment. Le cours dure une semaine, puis une pause - 2 semaines et répétez le cours de prise de teinture.

Pour les pathologies du système digestif

Les graines ont un effet laxatif prononcé, qui nettoie toutes les parties des intestins des dépôts de scories. Les grains de citrouille aident à prévenir la rétention des selles et à prévenir l'accumulation de gaz.

Les coliques dans les intestins indiquent souvent des dommages causés par les helminthes au tractus gastro-intestinal. Pour traiter les infestations helminthiques, on prépare de la poudre anthelminthique à partir de graines crues: Broyez finement 100 g de grains. Consommez 2 cuillères à soupe le matin à jeun. l., arroser avec ½ verre de lait chaud. Après une heure, vous devez prendre des médicaments laxatifs. Cours - 5 jours. Les vers ont un modèle de croissance cyclique.

Avec une faible immunité

Avec un faible bagage émotionnel

100 g de céréales constituent la norme quotidienne ; elles contiennent tellement d'acide aminé tryptophane qu'elles sont nécessaires quotidiennement dans plus petite quantité. Le tryptophane se transforme en sérotonine, l'hormone du plaisir qui crée une ambiance positive.

Les personnes sujettes à la dépression devraient manger 100 g de graines de citrouille chaque jour.

Aide pour la santé des femmes

Ils apportent des avantages inestimables graines de citrouille pour les représentantes féminines. Grand casting micro et macroéléments, les vitamines permettent à une femme de rester fraîche pendant de nombreuses années, espèce en fleurs. L'utilisation constante de graines améliore la structure des cheveux et des ongles, prévient la formation de plis précoces, maintient la turgescence cutanée et renouvelle les cellules épidermiques.

Les céréales constituent une excellente prévention de l'infertilité et de la croissance des polypes. Un petit nombre de céréales peuvent également être mâchées par les femmes enceintes. Ils réduisent les manifestations de toxicose et soulagent les brûlures d'estomac. De plus, les graines constituent une bonne prévention de l’anémie et de la constipation, qui touchent souvent les femmes enceintes.

Les femmes sont plus souvent touchées par l'ostéoporose que les hommes ; le pic de la maladie survient à l'âge de 45 ans. Matériel utile, contenus dans les grains, arrêtent le développement de néoplasmes pathologiques. Les femmes souffrent souvent d'anémie ; ici les graines de citrouille sont des fournisseurs irremplaçables de Fe. Norme quotidienne Le fer est reconstitué par 100 g de graines, si elles sont consommées quotidiennement, afin que le fer ait le temps de se conserver et de s'accumuler.

T ours aux graines de citrouille corps féminin bénéfice et préjudice. La question pour les femmes est de savoir comment prendre et quelle quantité, un nutritionniste ou un herboriste vous aidera à décider.

Aide pour la santé des hommes

Les graines de citrouille sont transportées avantage incontestable Et la santé des hommes. Leur aide contre la prostatite est particulièrement précieuse, mais combien de graines un homme doit-il manger pour en faire bénéficier le corps ?

Tout de même 100 g - la norme journalière est la même pour tout le monde sauf les enfants.

Les composants constitutifs des graines activent la synthèse des hormones et augmentent la puissance. Aide les athlètes à développer leur masse musculaire et à augmenter leur endurance physique.

L'hibiscus est élevé au rang de piédestal des boissons populaires. Grâce aux antioxydants, acides de fruits, pectine, vitamine C peuvent améliorer considérablement votre santé. De plus, le produit a des propriétés diurétiques et antipyrétiques, aide le travail tube digestif, soulage la fatigue et mal de tête. De nombreux nutritionnistes conseillent aux personnes souhaitant perdre du poids de boire de l'hibiscus. Le thé normalise également la glycémie, permettant aux diabétiques de vivre pleinement.

Caractéristiques de la cuisson de l'hibiscus

1. La quantité de brassage varie en fonction des préférences personnelles. Il est généralement admis que 250 ml. eau bouillante pour environ 1 cuillère à soupe d'hibiscus. Vous pouvez diminuer ou augmenter le volume spécifié.
2. Brasser thé de qualité une résistance optimale n'est possible qu'à partir de feuilles entières. Vous ne devez pas utiliser la composition en poudre, elle ne contient aucun élément utile.
3. Le goût du thé varie en fonction de la durée d'infusion de la composition. La température affecte également option idéale Le remplissage est considéré comme de l'eau chaude avec un indicateur de 90 degrés.
4. Choisir les bons plats pour préparer du thé. Il est conseillé de privilégier une théière en céramique ou en verre. Peut être utilisé poterie, mais cela enlève une partie de l'arôme et du goût.

Comment préparer du thé d'hibiscus selon la recette classique

1. Cette méthode demande plus de temps que toutes les autres, mais le résultat vous surprendra agréablement. Préparez le récipient pour l'infusion, versez dessus eau bouillante ou faites chauffer la bouilloire au four.
2. Séchez la vaisselle, ajoutez 30 g. hibiscus, ajoutez 270 ml. température de l'eau 90 degrés. Couvrir avec un couvercle et placer un torchon sur la théière.
3. La durée de la perfusion dépend du temps qu'il vous reste. Gardez le thé pendant 3 heures, ou mieux encore, laissez-le cuire à la vapeur toute la nuit.
4. Une fois le temps spécifié écoulé, versez le liquide avec les pétales dans une casserole et placez-le sur le feu. Réglez la puissance au minimum, attendez les premières bulles.
5. Lorsque le thé bout, faites-le cuire encore 5 minutes, éteignez le feu. Filtrez tout le thé à travers 3 couches de gaze, versez la boisson dans des tasses chaudes et commencez à déguster.

Comment préparer du thé d'hibiscus rapidement

1. Si vous n'avez pas gros montant temps libre, utilisez cette méthode. Préparez une tasse ou une théière, ébouillantez-la avec de l'eau bouillante ou faites chauffer d'une autre manière.
2. Ajoutez 25 grammes. thé d'hibiscus pour chaque personne. Versez 120 ml. eau bouillante par portion, en tenant compte des données spécifiées. Assurez-vous de couvrir la bouilloire avec un couvercle.
3. Enveloppez le plat dans une serviette pour aider la boisson à infuser plus rapidement. Au bout d'un quart d'heure, vous pouvez commencer à boire, mais il est préférable de laisser infuser le thé encore une demi-heure.
4. Vous pouvez ajouter une tranche de pamplemousse ou de citron, sucrer la boisson avec du miel ou du sucre cristallisé. Certaines personnes préfèrent boire du thé avec une tarte au citron.

1. Cette option pour préparer du thé est plus adaptée aux journées chaudes où l’on souhaite étancher sa soif. La relative simplicité de la recette ne nécessite aucun effort ni temps de votre part.
2. Versez 250 ml dans un verre séparé. eau filtrée, réfrigérer 1 heure. Vous pouvez ajouter quelques glaçons dans le bol de liquide pour raccourcir le processus.
3. Refroidir la théière d'une manière pratique(congélateur ou chambre de refroidissement). Versez-y 60 grammes. hibiscus (1 poignée), verser l'eau glacée. Pour plus de commodité, ajoutez plus de glace.
4. Placez la bouilloire au froid et laissez infuser la boisson pendant 1h30. Après le temps spécifié, il n'est pas nécessaire de filtrer la composition, de la sucrer au goût et de commencer à l'utiliser.

Comment préparer du thé d'hibiscus chez un Turc

1. Si vous préparez du thé d'hibiscus en utilisant cette méthode, vous obtiendrez un riche boisson curative. Vous ne pouvez faire de cette option une réalité que si vous avez un Turc de niveau moyen ou grande taille(à partir de 300 ml. et plus).
2. Versez 2 poignées de thé dans le compartiment prévu à cet effet, versez-y 280 ml. eau bouillante Placez le Turc sur la cuisinière et réglez la puissance sur moyenne. Lorsque le mélange bout, ajoutez 4 clous de girofle et une pincée de cannelle. Laisser mijoter le thé pendant 3 minutes.
3. Retirez le Turc à chaque fois qu'il bout ; vous devez effectuer 3 de ces plats (ébullition, retrait). Après la dernière fois, versez immédiatement le thé dans des tasses et buvez la boisson chaude.
4. Complétez l'hibiscus avec des tranches de citron, d'orange ou de pamplemousse, des fruits confits, des dattes, teintures d'alcool. Ajouter au goût Sucre en poudre, chérie, confiture.

1. Cuisiner l'hibiscus selon cette recette permet de conserver tous les acides aminés et enzymes bénéfiques entrant dans la composition des pétales de rose soudanaise. Vous pouvez préparer du thé si vous avez besoin de vous débarrasser du gonflement des membres ou de réduire la température corporelle.
2. Verser dans une casserole ou Bouilloire électrique 280 ml. boire de l'eau, porter à une température de 75-80 degrés. Ne faites pas bouillir le liquide, sinon cela enlèverait toutes les qualités bénéfiques aux pétales.
3. Ajoutez 60 gr. l'hibiscus dans une théière en céramique ou en porcelaine, remplir d'eau. Placer dans une casserole à fond large, ajouter eau chaude pour qu'il atteigne les épaules de la théière.
4. Faites chauffer le liquide pendant 5 minutes, puis éteignez le feu et couvrez immédiatement la casserole avec un couvercle. Laissez l'hibiscus refroidir (environ 6 heures).
5. Une fois ce temps écoulé, passez la boisson à travers un filtre composé de coton et de gaze. Ajoutez du miel ou du sucre cristallisé au goût, ajoutez une tranche de citron. Commencez à déguster.

Recettes originales pour faire du thé à l'hibiscus

1. Thé sucré. Faire bouillir 350 ml. eau potable, ajoutez 100 g. sucre semoule ou ajouter 70 gr. Miel. Remuez le liquide jusqu'à ce que les granulés soient complètement dissous. Après environ 15 minutes, ajoutez 50 g. Pétales de rose soudanaise, laisser la boisson couverte pendant 1 heure. Passé ce délai, filtrez le mélange et buvez le thé chaud.
2. Thé à la vanille. Vraiment recette anglaise a acquis une grande popularité. Portez 280 ml à ébullition. eau potable, ajoutez 20 g. sucre vanillé, remuer jusqu'à dissolution. Pendant que le liquide est encore chaud, ajoutez 45 g. hibiscus. Couvrez le récipient d'infusion avec une serviette et attendez une demi-heure. Sans filtrer, versez dans des tasses, ajoutez des glaçons pour refroidir (facultatif) et commencez à déguster.
3. Thé en arabe. En Égypte, l'hibiscus est brassé différemment des autres pays. Il faut verser 15 pétales de rose dans une théière en porcelaine, puis verser légèrement eau chaude. Après cela, la boisson est infusée pendant 5 heures, puis servie avec des glaçons. Dans certains cas, vous pouvez chauffer le thé à une température confortable. Le sucre cristallisé n'est pas ajouté.
4. Thé chinois. Versez 35 g dans une bouilloire non chauffée. pétales, ajouter 150 ml. température de l'eau 50 degrés. Effectuer les manipulations dans une théière en terre cuite ou en céramique (peut être remplacée par un pot). Placez les plats au four en le préchauffant à 70 degrés. Préparez le thé pendant 10 minutes, éteignez l'appareil, attendez qu'il refroidisse.
5. Thé au jasmin. Versez de l'eau dans la bouilloire, chauffez à 75 degrés. Mélangez 20 gr. pétales de jasmin avec 30 gr. hibiscus, ajoutez 240 ml. eau. Couvrez avec un couvercle, laissez reposer la boisson 2 heures, puis commencez à déguster. Sucrer avec du miel au goût, ajouter une tranche d'orange ou de pamplemousse.
6. Thé turc. Versez suffisamment de sable dans une poêle à fond épais pour que le Turc s'y enfonce. Réchauffez la composition en vrac. Envoyez 40 grammes en Turquie. hibiscus, remplir d'eau tiède filtrée à raison de 1:3. Placez le récipient sur le sable et enterrez légèrement le fond. Cuire le mélange jusqu'à ce que le liquide bout (environ 10-15 minutes). Éteignez ensuite le brûleur, laissez le sable refroidir et ne retirez pas le Turc. Servir la boisson fraîche.

Infuser des pétales de roses soudanaises technologie classique. Tirer profit d'une manière rapide ou effectuer des manipulations à l'aide l'eau glacée. Considérer options intéressantes préparer du thé : chinois, turc, arabe, avec du jasmin, de la vanille ou beaucoup de sucre. Si vous avez besoin d'améliorer la santé de votre corps, remplissez-le d'hibiscus eau chaude Avec conditions de température pas plus de 80 degrés.

Vidéo : comment brasser correctement l'hibiscus

Il existe une grande variété de variétés et de types de thé dans le monde, chacun étant utile et intéressant à sa manière. qualités gustatives et originale. Le détenteur du record parmi les boissons saines est le thé d'hibiscus (à base de rose soudanaise ou de fleurs d'hibiscus).

De nombreux experts notent que, que l'hibiscus soit froid ou chaud, il a propriétés uniques résister à diverses maladies. Cependant, pour préserver pleinement l'ensemble composition cicatrisante Vous pouvez utiliser des roses soudanaises si vous suivez la technologie de préparation du thé.

Profitez-en goût incroyable, arôme et peut être entièrement préservé en adhérant à la bonne technologie les préparatifs.

Ils ont commencé à brasser l'hibiscus dans l'Égypte ancienne, où la boisson est devenue un trésor national, et le processus de préparation et de consommation du thé s'est transformé en une véritable cérémonie. Le savoir des Égyptiens est encore utilisé aujourd’hui.

• Profitez-en autant que possible goût riche, la couleur et l'arôme ne sont possibles qu'en utilisant des bourgeons et des pétales entiers. Le produit en poudre ne possède pas toutes les propriétés de l’hibiscus.
• Les proportions optimales pour préparer du thé sont de 1 à 1,5 cuillères à café de feuilles de thé sèches par verre d'eau.
• Il est préférable de préparer la boisson dans de la porcelaine, du verre ou plats en céramique, les contenants métalliques doivent être évités.
• Si vous souhaitez préparer de l'hibiscus froid, utilisez des glaçons préparés à l'avance à partir de feuilles de thé.
• Les inflorescences d'hibiscus libèrent toutes leurs propriétés bénéfiques dès la première infusion, donc pour réutilisation ne convient pas à l'hibiscus.

S'il n'y a pas de contre-indications, n'hésitez pas à choisir n'importe quelle recette de thé à la rose soudanaise. Après tout, quelles que soient sa composition et son mode de préparation, ce qui apparaîtra sur la table n'est pas seulement une boisson réchauffante ou une compote d'été rafraîchissante, mais un véritable complexe multivitaminé, riche en nutriments nécessaires à la vie.

Classiques de la cuisine

De nombreux livres de cuisine vous expliquent comment préparer la rose soudanaise. Chaque cuisine nationale possède au moins une recette pour cette boisson. Parmi la variété des goûts et des arômes, nous pouvons souligner plusieurs des recettes les plus populaires utilisées dans le monde entier.

• Les inflorescences et les pétales d'hibiscus sont trempés eau propre température ambiante pendant plusieurs heures, au moins 2, après quoi la boisson est bouillie pendant cinq minutes à feu doux. Le thé est particulièrement riche, a une belle couleur rubis et est aussi savoureux chaud que froid. Si vous le souhaitez, il peut être sucré avec du miel ou du sucre.
• Feuilles de thé sèches dans la proportion de 1 cuillère à soupe. l. versez 0,5 litre d'eau à température ambiante et laissez reposer toute la nuit, puis ajoutez un édulcorant et versez dans des tasses.
• Super recette compote d'été pour ceux qui aiment les boissons légèrement acidulées. Versez de l'eau bouillante sur les pétales et les bourgeons de la rose soudanaise (1 cuillère à café pour 250 ml) et faites bouillir pendant 3 à 5 minutes à feu doux. Pendant ce temps, la boisson acquiert belle ombre Et léger traditionnel pour le goût d'hibiscus.
• Inflorescences d'hibiscus à raison de 1 c. versez de l'eau bouillante dans un verre et laissez reposer 5 à 10 minutes.

Remarque : dans de nombreux cuisines nationales L'hibiscus est la base de la préparation de punchs et de cocktails, alcoolisés ou non. La rose soudanaise répond bien à toutes les expériences, c'est pourquoi les gourmets préparent souvent de l'hibiscus avec de la menthe, des cynorrhodons, diverses épices, du citron et des baies.

Des recettes avec des additifs pour tous les goûts

La seule réponse à la question « comment préparer correctement les pétales d'hibiscus » ne peut pas être trouvée, car dans le salon de thé livre de recettes existe grande quantité recettes de boissons. Composants supplémentaires dans chacun d'eux, ils sont pliés dans un cadre pour un diamant étonnant - l'ingrédient principal - l'hibiscus. Pour profiter du goût agréable et rafraîchissant du thé, il suffit d'y ajouter la fraîcheur de la menthe ou une note de gingembre.

Frais et épicé

• gingembre frais - 0,5 cuillère à café;
• cardamome moulue - une pincée;
• eau - litre;
• hibiscus – 2 cuillères à soupe. l.

La technologie de préparation est simple : mettre l'hibiscus, la racine de gingembre râpée, la cardamome dans un récipient pour notes épicées et versez de l'eau bouillante dessus. Il faut infuser la boisson pendant un quart d'heure.

Ce thé aide échange actif substances, en accord avec le médecin, il peut être utilisé, aussi bien en combinaison avec activité physique. Vous pouvez compléter les collations avec la boisson, car une tasse de thé atténue rapidement et pendant assez longtemps la sensation de faim.

Citron épicé

Ensemble de composants requis :

• eau - deux verres;
• hibiscus – 2 cuillères à café ;
• citron - deux tranches;
• miel stevia – 1 cuillère à café ;
• ensemble d'épices pour vin chaud – ½ c.

Vous devez verser de l'eau dans un récipient, ajouter tous les ingrédients sauf l'hibiscus et cuire après ébullition pendant une minute. Ajoutez ensuite les pétales en poursuivant la cuisson encore quelques minutes. La friandise est prête.

A noter : cette boisson réchauffe parfaitement. gelées hivernales, et l'été on peut le boire comme une compote, car goût léger désaltère parfaitement.

Été rafraîchissant

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• hibiscus – 2 cuillères à soupe. l.;
• jus d'un citron;
• eau - deux litres;
• stévia – 1 cuillère à soupe. l.

Vous devez d'abord faire bouillir de l'eau et verser de l'eau bouillante sur la stévia (herbe à miel, substitut naturel sucre) et hibiscus. Laisser refroidir complètement, puis égoutter et ajouter le jus de citron. La compote se boit mieux avec de la glace en été.

"Hâtivement"

Ingrédients requis :

• hibiscus – 1 cuillère à café;
• clous de girofle - deux morceaux;
• verre d'eau.

Placez l'hibiscus et les clous de girofle dans une tasse, versez de l'eau bouillante dessus et après dix minutes savourez son goût original.

Rafraîchissant

Pour préparer cette merveilleuse gourmandise il vous faut :

• hibiscus – 1 cuillère à café;
• mélisse - ½ cuillère à café;
• citron - au goût;
• verre d'eau.

Mettez l'hibiscus et la mélisse dans une tasse, ajoutez de l'eau bouillante, laissez reposer un quart d'heure, puis ajoutez le citron et buvez pour le plaisir.

Diurétique à l'églantier

Ingrédients requis :

• hibiscus – 1 cuillère à café;
• cynorrhodons (fruits hachés) – 1 cuillère à café ;
• du jus d'orange;
• glaçons;
• eau - deux verres.

Ajouter l'hibiscus et l'églantier à l'eau bouillante, laisser reposer un quart d'heure, ajouter le jus d'orange et la glace.

Remarque : si vous préparez uniquement des cynorrhodons en combinaison avec des boutons de rose soudanaise et que vous les sucrez avec du miel au goût, vous obtiendrez un puissant agent anti-infectieux qui aidera à lutter contre le rhume et renforcera le système immunitaire.

Consommation d'hibiscus dans différents pays

Les gens aiment boire de l'hibiscus dans de nombreux pays, et dans chacun il existe certaines traditions de préparation et recettes originales. Le plus répandu il a reçu dans la région européenne, où le correct et alimentation saine– ce n’est pas seulement un hommage à la mode, mais toute une religion, un mode de vie.

En Europe, ils préfèrent boire l'hibiscus frais, en ajoutant du jus de citron et du sucre au goût. Les recettes à base d'églantier et d'inflorescences de mauve sont également courantes.

En Thaïlande et ailleurs pays asiatiques Compte tenu du climat chaud, il faut ajouter de la glace à la boisson sucrée. De plus, ici l'hibiscus fait partie intégrante du vin.

Sur le territoire de l'Egypte c'est boisson nationale, que l'on retrouve souvent lors des mariages. Levant des verres de thé à base de pétales d'hibiscus, les invités portent des toasts en l'honneur des jeunes mariés. En Afrique de l’Ouest, on aime y ajouter de la menthe et du gingembre.

La Jamaïque a son propre recette exclusive, ainsi que la culture de la consommation d'hibiscus. Les inflorescences de roses soudanaises sont brassées dans de l'eau bouillante, en ajoutant du gingembre, des clous de girofle, de la cannelle et du sucre. Il est ensuite refroidi et bu sous forme d'une compote savoureuse et tonique, le plus souvent accompagnée de rhum. A Noël, la boisson est servie avec un gâteau aux fruits.

Au Panama, la recette est similaire à l'exception d'un seul composant : la muscade.

Il existe un grand nombre de recettes de boissons à base de pétales d'hibiscus - autant de peuples qu'il existe, autant de façons de brasser cette plante étonnante. Vous trouverez sûrement votre méthode préférée pour préparer le thé. Imaginez, essayez différentes combinaisons goûts, appréciez le jeu des arômes.

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Hibiscus - célèbre et boisson populaire partout dans le monde, ce qui sera un merveilleux ajout à tout table de fête. Il existe de nombreuses recettes et méthodes de cuisson, mais la plus correcte serait recette traditionnelle l'hibiscus, qui était préparé dans l'Égypte ancienne pour des messieurs particulièrement importants et sujets.

Ingrédients:

15 fleurs de thé d'hibiscus (environ 10 g)

sucre cristallisé (facultatif)

Faire tremper les fleurs d'hibiscus dans de l'eau froide et laisser reposer 2-3 heures, mais il est préférable de le faire le soir et de laisser infuser toute la nuit, l'infusion sera alors riche en couleur et les pétales de rose d'hibiscus auront le temps de se libérer toutes leurs propriétés bénéfiques.

Maintenant que l'infusion est prête, mettez-la sur le feu et portez à ébullition, après quoi nous continuons à laisser mijoter le thé à feu doux pendant encore 5 à 6 minutes. Thé traditionnel L'hibiscus est prêt, vous pouvez le refroidir et ajouter de la glace, mais personne ne vous interdit de verser l'hibiscus dans des bols ou des tasses, d'ajouter du sucre et de déguster goût agréable. Un excellent ajout Pour le thé, il y aura des fraises et de la crème ou de l'orange fraîche.

Recette d'hibiscus aux jolies pommes manière intéressante ajouter des notes subtiles au thé arôme fruité. Faire ce thé est assez simple et surtout rapide. Si vous le souhaitez, la recette peut être complétée par vos fruits et baies préférés.

Ingrédients:

4-5 cuillères à soupe. thé à l'hibiscus

1 pomme

1 cuillère à café Miel

Recette d'hibiscus :

Versez de l'eau bouillante sur la théière au moins 2 à 3 fois, puis ajoutez du thé d'hibiscus et remplissez-la d'eau bouillante pour remplir les 2/3 du volume de la théière. Couvrez la bouilloire avec un couvercle et une serviette afin qu'elle recouvre les trous du bec et du couvercle de la bouilloire. Après que le thé ait infusé pendant 10 à 15 minutes, ajoutez la pomme coupée en tranches, versez dessus de l'eau bouillante et laissez infuser encore 3 à 4 minutes. Le thé d'hibiscus aux pommes est prêt, vous pouvez le verser dans des tasses et ajouter du miel.

60 ml de thé d'hibiscus
20 ml sirop de sucre
20 ml de jus de citron vert
50 ml de rhum
30 ml de jus de canneberge maison
une poignée de produits frais basilic violet

Ajoutez le sirop et le jus de citron vert à l'hibiscus fraîchement infusé, remuez et laissez refroidir. Écrasez les feuilles de basilic selon la méthode « pilon ».

Ajoutez de la glace à la frappe. Dans un shaker, secouez bien le thé, le rhum et le jus de fruits préparés. Verser sur de la glace.

DICTIONNAIRE
Méthode « Muddle » - piler dans un mortier
Ice frappé - glace pilée

Ingrédients

Hibiscus:
Sahzam (fructose);
Gvodika;
Cannelle;
Noix de muscade;
Zeste de citron

Processus de cuisson

Mettez l'hibiscus, un peu de sakhzam, la cannelle et le reste des ingrédients dans une casserole avec de l'eau chaude. Cuire un peu, mais ne pas porter à ébullition. Vous pouvez ajouter des fruits.

-4 tasses d'hibiscus fort, riche et fraîchement infusé
-1 verre de fraîchement pressé du jus d'orange
-le jus de 1 à 2 citrons verts
-2 cuillères à café zeste d'orange
-1 cuillère à café gingembre frais, râpé
-sucre au goût.
Mélangez le tout, portez à ébullition, laissez cuire 3 minutes, égouttez.
Boire chaud ou froid.

Comment bien préparer une boisson à l'hibiscus.

Il existe 4 manières principales de préparer la boisson à l'hibiscus :

Brassage. Versez une cuillère à café de fleurs d'hibiscus séchées dans un verre d'eau bouillante et laissez reposer 2-3 minutes. Avec cette méthode, il est préservé quantité maximale substances utiles.

Cuisson. Pour 2 à 2,5 litres d'eau, prélevez une poignée de pétales secs sans lame, mettez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 10 minutes. Dans la patrie de ce thé, en Egypte, c'est la seule façon de le préparer. Cette méthode révèle toute la palette du goût de l'hibiscus.

Recette de boisson du magazine Saudi Aramco World. Versez une poignée d'hibiscus dans 4 tasses d'eau froide et laissez cuire 3 minutes. Pressez l'hibiscus et versez-le à nouveau eau froide dans une autre casserole et, en portant également à ébullition, cuire à nouveau 3 minutes. Mélanger avec la première portion de la boisson et ajouter du sucre au goût.

Façon soudanaise. Faire tremper l'hibiscus (prendre une poignée de pétales secs sans lame pour 2 à 2,5 litres d'eau) dans de l'eau froide pendant 2 jours. Ne faites pas bouillir. Filtrer et boire.

Vous ne pouvez pas préparer une boisson dans ustensiles en métal, sinon il ne restera plus rien de bon non seulement en termes de couleur mais aussi en termes de goût. La couleur de la boisson exemplaire est toujours claire, avec une teinte rubis vif. Peut être consommé chaud ou glacé avec de la glace. Il est recommandé d'ajouter du sucre.

Les coupes de fleurs gonflées d’hibiscus peuvent également être consommées.

Ingrédients:

Hibiscus (pétales secs) - 1 cuillère à soupe.
100 g d'eau,
30 g de sucre,
3 g de gélatine.

Préparation de la gelée :

1. Versez de l'eau bouillante sur l'hibiscus, ajoutez l'édulcorant, laissez refroidir, ajoutez la gélatine, versez dans des moules ou des bacs à glace, laissez épaissir et placez au congélateur.

2. Avant de servir, démouler et déposer dans un bol à dessert.

Hibiscus froid à la manière égyptienne

De quoi avez-vous besoin:
1 c. roses, hibiscus
1 verre d'eau
2 morceaux de sucre (ou 2 cuillères à café avec du sirop de sucre dessus)

Ce qu'il faut faire:
DANS eau froide ajoutez les coupelles de fleurs et portez à ébullition. Retirer du feu et ajouter immédiatement le sucre à la boisson en remuant. Laisser infuser sous le couvercle jusqu'à refroidissement complet.
Servir sur glace ou très frais au réfrigérateur.

Tu auras besoin de:
- eau? 5 verres
- sucre? 1,5 tasses
- fraise? 6 pièces. (grand)
- l'hibiscus ( fleurs séchées) ? 1/4 tasse
- lavande (feuilles hachées) - 1/4 tasse
— lavande (fleurs séchées) ? 1 cuillère à soupe.
- sucre - 1/2 tasse

Pour la décoration :
- des fleurs de lavande fraîches

L'été est une merveilleuse période de l'année, une période de détente et de divertissement. Mais il y a des jours d’été où l’on ne peut se cacher nulle part de la chaleur étouffante. Pour supporter plus facilement les épreuves de l'étouffement et du soleil, je vous propose un soin très tonique et rafraîchissant boisson d'été d'hibiscus. Le fait est que ce miraculeux Fleur indienne, alias Rose soudanaise, a goût acide en raison de la teneur en 13 acides organiques. De ce fait, la boisson à l'hibiscus désaltère parfaitement. On ne peut manquer de mentionner les propriétés bénéfiques de cette boisson. Grâce aux vitamines et aux minéraux dont la fleur est riche, boire la boisson renforce le système immunitaire et soulage tension nerveuse. L'hibiscus doit sa couleur aux anthocines qu'il contient, qui contribuent à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à améliorer le métabolisme de l'organisme. Mais il existe aussi des contre-indications. La boisson ne doit pas être consommée par les personnes souffrant de gastrite avec acidité accrue, les personnes souffrant d'hypotension artérielle et les jeunes enfants de moins d'un an.

La recette d'une boisson à l'hibiscus que je vous présente ici est très insolite. Le fait est que la boisson obtenue ressemble beaucoup à une boisson rafraîchissante, aigre et compote aromatique, et on ne peut même pas dire qu’il est fait à partir d’hibiscus. De manière générale, je recommande à chacun de commencer à le préparer pour expérimenter le pouvoir miraculeux de la fraîcheur de la boisson.

Ingrédients (pour une carafe de 0,7 litre) :

• 1 cuillère à café avec une lame d'hibiscus ;
• 600 ml. eau bouillante;
• pincée moyenne de cannelle;
• une petite pincée de vanilline ;
• 1 cuillère à soupe. Miel;
• glace au goût.

Recette de boisson rafraîchissante d'été

1. Versez 1 cuillère à café dans la carafe. avec un tas d'hibiscus, ajoutez une pincée de cannelle et de vanilline. Versez de l'eau bouillante dessus, remuez et couvrez la carafe avec un couvercle pendant 15 à 20 minutes pour permettre à l'hibiscus de s'infuser. Si vous souhaitez goûter rapidement la compote aigre, vous pouvez verser non pas 600 ml d'eau bouillante, mais 200 ou 300 ml, c'est-à-dire faire du thé en feuilles. Et une fois l'hibiscus soigneusement infusé, il peut être dilué avec du froid eau bouillante. Nous n'ajoutons pas de miel à l'hibiscus chaud afin qu'il ne perde pas ses propriétés bénéfiques. Et de nombreux médecins disent que c’est également nocif. Par conséquent, nous attendons que l'hibiscus soit complètement infusé et refroidisse.

2. Ainsi, l'hibiscus a été infusé, la boisson est devenue de couleur rubis. Une fois refroidi à température ambiante, vous pouvez ajouter du miel.