Les sandwichs chauds dans une poêle sont une excellente option pour un petit-déjeuner rapide et satisfaisant. Ils ne prennent que quelques minutes à préparer, et certains sont très faciles à préparer même à la hâte : vous pouvez tout jeter dans une poêle, et à la fin vous obtiendrez un délicieux sandwich avec une garniture juteuse. Et dans cet article, nous vous apprendrons les astuces pour préparer les meilleurs sandwichs du monde.

Sandwichs aux pommes de terre dans une poêle

Les sandwichs chauds avec des pommes de terre dans une poêle sont une collation copieuse qui ressemble soit à un sandwich, soit à des galettes de pommes de terre. Mais il est très savoureux aussi bien froid que chaud. Ils sont faciles à emporter avec soi au travail et pour prendre une collation, arrosés de café en grains sucré. Les ingrédients sont disponibles et il n'y a aucun souci avec la recette.

Pour les sandwichs aux pommes de terre, un pain au lait coupé en tranches soignées convient. Les pains noirs auront un goût aigre.

Il nous faudra : une grosse pomme de terre, un œuf cru, plusieurs tranches de pain, un morceau de fromage à pâte dure, un peu d'huile pour la friture et un bouquet de légumes verts pour la décoration.

1. Lavez et épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe fine et pressez-en le jus.
2. Ajoutez maintenant du sel au mélange et ajoutez l'œuf.
3. Répartissez le mélange de pommes de terre sur les tranches de pain et placez-les délicatement sur une poêle préchauffée. Le feu doit être moyen, sinon le pain va brûler !
4. Couvrir avec un couvercle et faire frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
5. 2-3 minutes avant la préparation, «couvrez» les sandwichs de fines tranches de fromage ou de trois fromages sur une râpe, en versant des «chapeaux» soignés sur chaque sandwich.
6. Attendons que le fromage fonde, décorez-le d'herbes et servez.

Le temps total de préparation de ce snack ne dépasse pas 15 minutes, mais le résultat est délicieux !

Recette avec de la viande hachée et des œufs

Les sandwichs chauds à la viande hachée sont très savoureux et incroyablement nutritifs. Ils donneront une longueur d'avance à une banale escalope dans la pâte et sont beaucoup plus faciles à digérer. Si vous choisissez du pain complet et du poulet haché faible en gras, le plat peut être considéré comme diététique avec quelques réserves.

Nous aurons besoin:

• tête d'oignon;
• sel, poivre au goût;
• pain de blé entier;
• poulet haché – 200 g;
• 20 grammes de crème sure grasse ou de mayonnaise;
• huile pour friture – 50 ml;
• bloc de fromage pour 100 g.

Si vous préparez des sandwichs sur une lèchefrite, ils acquerront des rayures appétissantes et cuiront plus uniformément.

1. Trois oignons dans la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre. Ajoutez une cuillerée de mayonnaise ou de crème sure.
2. Versez la viande hachée sur le pain et placez les sandwichs de l'autre côté dans la poêle.
3. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande hachée soit prête. Ouvrez et laissez griller le pain en augmentant le feu.
4. Trois fromages et attendez qu'il fonde pour se transformer en une masse visqueuse appétissante.

Laissez le sandwich refroidir un peu et mangez, savourez et savourez-le. L'accompagnement idéal pour une telle collation est un café au lait ou une tasse de cappuccino sans sucre, mais avec de la cannelle.

Mini pizza dans une poêle

Des sandwichs chauds dans une poêle avec des saucisses, en fait, une sorte de pizza. Cette mini-pizza est très pratique à déguster : quelques portions sont idéales pour le petit-déjeuner d'un adulte ou un déjeuner sur le lieu de travail.

Préparons :

• 200 grammes chacun de jambon et de fromage salé ;
• œuf;
• miche de pain;
• quelques cuillères à soupe de concentré de tomate et de mayonnaise ;
• sel, poivre au goût.

N'utilisez jamais de saucisses bon marché pour une telle collation. Il est préférable d'acheter du poulet de haute qualité, ou mieux encore, du jambon en boyau naturel. Si nécessaire, les saucisses peuvent être remplacées par de bonnes saucisses.

1. Broyez le saucisson et le fromage sur une râpe grossière, mélangez et cassez l'œuf dans le mélange. Remuer, ajouter du sel et du poivre.
2. Lubrifiez les tranches de pain avec de la pâte de tomate et de la mayonnaise. Nous y étalons la garniture au fromage et aux saucisses, en la répartissant uniformément sur toute la surface.
3. Placer les morceaux dans une poêle et couvrir avec un couvercle. Nous avons besoin que la garniture de la pizza « prenne » et que le fromage fonde.
4. Dès que le processus est presque terminé (au bout de 5 à 6 minutes), ouvrez le couvercle et laissez frire le pain.

La mini pizza est prête ! Vous pouvez le saupoudrer d'origan, garnir de feuilles de persil - servir à votre discrétion. Mais assurez-vous de préparer du thé frais avec du citron ! La pizza et le thé remplissent le corps de chaleur et vous dynamisent pendant toute la journée de travail.

Sandwich petit-déjeuner aux oignons et aux œufs

Les sandwichs aux œufs sont faciles à préparer, surtout si vous faites bouillir les œufs la veille et assemblez simplement les sandwichs le matin. Si vous n'aimez pas la saveur de l'oignon, utilisez d'autres légumes verts. Et le dimanche, quand vous n'avez pas besoin de courir au travail, offrez-vous un sandwich aux fines rondelles d'oignons doux, c'est magique !

Préparons :

• plusieurs tranches de pain;
• un morceau de beurre;
• fromage à saucisse dure – 100 g;
• quelques cuillères de mayonnaise;
• vert ou oignons - un bouquet;
• huile végétale;
• sel, poivre au goût;
• un verre de lait entier;
• une paire d'œufs durs et crus.

Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Trois fromages, assaisonnés de mayonnaise. Coupez l'oignon en cubes ou en rondelles et mélangez-le avec le fromage. Tremper le pain dans le mélange d'œufs et déposer dessus la garniture au fromage et à l'oignon. Disposez les morceaux sur une poêle chaude. Fermez le couvercle et laissez les sandwichs griller.

Le fromage doit fondre et l'oignon doit mijoter légèrement et acquérir une agréable note crémeuse de champignon.

Combiné avec une fine croûte croustillante, vous obtenez un plat étonnamment savoureux et original. Servez le snack avec du lait, du cacao et des morceaux de sucre de canne.

Club-sandwich classique

Les Américains ne peuvent tout simplement pas travailler sans une tasse de café et un club sandwich délicieusement onctueux. Là-bas, le snack a été élevé au rang de culte d'un plat national, et les gens apprennent à préparer de tels sandwichs dès l'enfance. Les ingrédients nous paraissent un peu déroutants, mais libre à vous de les adapter à vos goûts. Remplacez le cheddar par du Gouda, le bacon par du jambon et la dinde par du poulet ordinaire. Commençons à préparer un sandwich américain à la russe !

Nous aurons besoin:

• 10 tranches de pain grillé ;
• laitue en pot - 5 feuilles (coupez-les en 2 parties);
• tomates pas trop juteuses - 2 pcs.;
• jambon – 200 g;
• Gouda, fromage à pâte dure – 120 g ;
• filet de poulet – 150 g;
• oignon rouge (ou n'importe quel oignon doux) ;
• concombre frais ou mariné – 1 pièce;
• huile végétale –50 ml;
• moutarde douce - pot;
• mayonnaise – 100 ml;
• jus de citron – 2 cuillères à café ;
• gousse d'ail.

Commençons à assembler le sandwich.

1. Tout d’abord, coupez le pain grillé en triangles. Faites frire les morceaux des deux côtés dans une poêle bien chaude.
2. Faire mariner le filet de poulet dans un mélange d'huile végétale, d'ail, d'épices éventuelles et de jus de citron.
3. Coupez tous les légumes en fins cercles translucides. Broyer le jambon et le fromage en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
4. Faites frire la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit croustillante dans une poêle chaude. Et puis on l'a coupé en assiettes.
5. Déposez un peu de moutarde et de mayonnaise sur un morceau de pain. Mettez la laitue, l'oignon, la poitrine, les légumes et le fromage. Couvrir d'un deuxième morceau de pain, percer le tout avec une pique à brochette pour que la structure soit bien fixée.

Il ne reste plus qu'à chauffer légèrement le club sandwich dans une poêle jusqu'à ce que le fromage fonde. Maintenant, tout va bien, vous pouvez servir ! Il semble qu'il y ait beaucoup de bruit en matière de cuisine. Mais en réalité, il n'y a pas de soucis : vous pouvez cuire la poitrine à l'avance ou même utiliser les restes de cuisse du dîner, du porc bouilli maison et même une escalope. Expérimentez, essayez différentes sauces. Cela ne fera que rendre le sandwich plus savoureux.

Sandwichs chauds au lavash aux épinards

Un sandwich pita peut être préparé d'une manière unique, le transformant en une collation turque populaire appelée borek. Les gens de ce pays adorent les tartes au lavash et au fromage feta. Et pour cause : l'association du fromage salé, des épinards et du lavash croustillant est étonnamment harmonieuse. L'apéritif est léger mais copieux, ce qui est parfait pendant l'été chaud de l'Est.

Pour préparer, préparez 2 fines feuilles de lavash, un morceau de feta (ou fromage Adyghe), un bouquet d'épinards, un œuf, du yaourt nature ou du kéfir pour enrober les tartes, du beurre pour la garniture - 30 g, une cuillère à café de levure chimique et un peu d'huile végétale pour la friture.

Le pain pita doit être fin et frais, sinon il se cassera une fois plié.

Cuisiner étape par étape :

1. Lavez les épinards, écrasez-les légèrement avec du sel pour en libérer le jus et coupez-les en morceaux.
2. Trois fromages sur une râpe grossière. Mélanger avec les épinards et le beurre.
3. Coupez le lavash en 4 parties.
4. Préparez la sauce avec du yaourt, des œufs et du sel.
5. Enduisez généreusement chaque morceau de lavash de sauce sur tous les côtés.
6. Placez la garniture au centre de chaque morceau et roulez-la en triangle ou en rouleau, selon ce qui vous convient le mieux.
7. Placez les rouleaux sur une poêle chauffée du côté où se trouve le pli (il sera frit et les « tartes » ne s'ouvriront pas).
8. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Saupoudrer les sandwichs borek finis de graines de sésame si vous le souhaitez. Nous le mangeons avec de l'ayran froid, du kéfir ou du thé, en savourant la collation croustillante.

Sandwich au poulet, bacon et avocat

Du point de vue d'une alimentation saine, un sandwich au poulet et à l'avocat est un petit-déjeuner équilibré rempli de micro-éléments sains. À condition bien sûr que le pain soit complet et sans levure. Tous les nutritionnistes apprécient la nutrition à plusieurs composants et pardonneront même une tranche de bacon juteux, quoique pas très sain. Mais vous pouvez vous le permettre le matin, non ?

Pour faire des sandwichs, nous aurons besoin de : un avocat mûr (avec une graine brune - c'est un indicateur de maturité), plusieurs tranches de pain, plusieurs tranches de bacon et une poitrine de poulet bouillie (ou cuite la veille), une tomate fraîche ou concombre.

Nous faisons ceci :

1. Coupez la poitrine en lanières.
2. Épluchez l'avocat et coupez-le en fines tranches.
3. Coupez le concombre en lanières (la tomate en morceaux ronds).
4. Faites frire les tranches de bacon dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Disposez les ingrédients sur le pain dans l'ordre suivant : morceau de pain, bacon, avocat, poulet, légumes. Une tranche de pain peut être enduite de moutarde de Dijon - le sandwich sera plus juteux, avec un léger arrière-goût épicé. Il ne reste plus qu'à réchauffer le sandwich fini dans une poêle et à le manger avec une tasse de café expresso.

Burger maison avec galette de boeuf

Vous pouvez et devez lutter sainement contre la domination de la restauration rapide prête à l’emploi ! Commençons par préparer des hamburgers sains et délicieux à la maison. Vous pouvez préparer les petits pains vous-même, mais, en principe, ils sont faciles à trouver dans n'importe quel magasin - de cette façon, nos hamburgers cuisent beaucoup plus rapidement.

La variété de tomates la plus délicieuse pour les hamburgers s'appelle le Prince Noir. Il est modérément sucré et n'éclabousse pas de jus, donc le hamburger ne devient pas détrempé.

Pour les burgers nous préparerons : 500 g de bœuf maison de qualité (ou tout type), des concombres marinés, de la moutarde (de préférence sucrée), de la bonne mayonnaise ou du yaourt, n'importe quelle sauce, des tomates mûres. Vous pouvez acheter du fromage en tranches et le préparer à la manière d'un cheeseburger.

Cuisiner étape par étape :

1. Faites frire les escalopes de viande hachée dans une poêle.
2. Épluchez les concombres avec un économe et coupez-les en fines lanières (dans le sens de la longueur).
3. Coupez les tomates en cercles.
4. Faites chauffer les petits pains de chaque côté dans une poêle.
5. Coupez-les en travers et badigeonnez-les de moutarde et de la sauce de votre choix.
6. Placez les lanières de concombre, l'escalope sur le pain, la tomate, le fromage dessus et recouvrez cette beauté avec l'autre moitié.

Le service sera spectaculaire avec une brochette, que nous utiliserons pour fixer les petits pains, ainsi qu'avec des frites et de la laitue. Vous pouvez servir séparément une sauce blanche à base de yaourt, d'ail et de menthe.

Une collation frite avec la garniture vers le bas

Un sandwich qui tombe côté beurre vers le bas, ce n'est pas notre histoire. Nous préparerons un sandwich spécial frit avec la garniture. Le sandwich s'avère juteux, tendre, imbibé de sauces aromatiques.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• quelques tranches de pain grillé ;
• 100 g de n'importe quelle saucisse ;
• 2 oeufs;
• une pincée de sel;
• 100 g de n'importe quel fromage (des saucisses peuvent être utilisées).

Nous retirons le noyau du pain, lui donnant la forme d'une boîte ouverte. Mettez-le sur la poêle. Placez un morceau de saucisson à l'intérieur, versez un œuf battu, saupoudrez de fromage. Allumez la poêle, faites frire d'un côté, puis retournez et faites frire de l'autre. Le résultat est de délicieux sandwichs juteux avec peu de pain mais beaucoup de garniture.

Si la recette contient des légumes juteux (concombres, poivrons, tomates), mieux vaut les sécher légèrement avec une serviette en papier. De cette façon, la garniture ne projettera pas de jus sur la poêle chaude.

Les sandwichs chauds sont faciles à préparer à partir de n'importe quoi - ajoutez des sprats, des champignons, des anchois, du sprat et bien plus encore. Maîtrisez ces recettes simples et vous n'aurez plus à vous demander quels aliments délicieux nourrir votre famille le matin, quoi emporter avec vous à l'école ou au travail. Préparez des sandwichs, soyez rassasié et satisfait !

Lorsqu'on vous demande ce que vous préférez comme collation, il est fort probable que vous entendiez : un sandwich ou un sandwich. Sur le pouce, au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, ce snack est universel. Pour ceux qui surveillent leur silhouette, il peut s'agir de pain, de fromage cottage, de fruits ou de baies. Quiconque ne se limite pas à la nourriture n'est pas limité par la composition du sandwich. Chauds, froids, fermés, ouverts sous forme de canapés ou encore sous forme de paniers. Toutes les espèces trouveront leurs amants.

Recettes de sandwichs aux œufs

Faire un sandwich aux œufs est facile et il existe de nombreuses variantes de recettes. Le temps de cuisson dure en moyenne de 15 à 30 minutes. Vous pouvez faire des toasts, les graisser avec du beurre, mettre une fine couche de fromage dessus et déposer un œuf au plat dessus. Au lieu du beurre, ils utilisent une sauce à l'avocat et au jus de citron. Autres conseils :

• Une délicieuse combinaison de masse d'œufs (omelette ou œuf au plat), d'herbes fraîches avec crème sure et sauce aux champignons ou tartare.
• Le fromage, les saucisses, tous les types de légumes verts, les légumes, les garnitures à base de viande et de poisson se marient bien avec le composant œuf. Le plat peut être varié chaque jour sans consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la cuisine.
• Ces sandwichs conviennent aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner de vacances.

Dans une poêle

• Durée : 30 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 263 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : facile.

Les sandwichs aux œufs croustillants sont une bonne collation/dîner pour toute la famille. Un simple ensemble d'ingrédients, un minimum de temps de cuisson - et le plat est prêt. Vous n'avez pas besoin de préchauffer le four pour cuisiner. L'ail moulu frais ou séché ajoutera du piquant, la crème sure ramollira et ajoutera un goût délicat. Les verts se marient bien avec cette recette.

Ingrédients:

• pain – 400 g;
• oeufs – 5 pièces;
• crème sure – 2 c. l.;
• ail – 1 gousse;
• huile végétale – 50 ml;
• sel, poivre noir - au goût.

Mode de cuisson :

1. Mélanger légèrement la crème sure, le sel et le mélange d'œufs.
2. Trempez un morceau de pain dans la masse homogène obtenue et placez-le dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale.
3. Retourner en faisant frire des deux côtés.
4. Écrasez l'ail dans un mortier avec un peu d'eau.
5. Frotter l'ail écrasé dans les croûtons préparés.

Avec œuf à la coque

• Durée : 15 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 404 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Option cuisine - pour une collation, un petit-déjeuner ou un déjeuner. Les sandwichs aux œufs et au fromage sont tendres et nutritifs. Les ingrédients doivent être hachés finement. Les câpres aux cornichons et une combinaison avec du fromage ajouteront un goût riche. Pour réduire la teneur en calories d'un plat, au lieu de faire frire du pain dans une poêle, utilisez une méthode de séchage : en le chauffant au grille-pain.

Ingrédients:

• pain de blé – 8 tranches;
• œufs durs – 2 pièces;
• cornichons – 50 g;
• câpres – 50 g;
• oignon – 1 tête;
• beurre – 4 c. l.;
• fromage râpé – 100 g;
• mayonnaise – 3 c. l.;
• poivre moulu;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire revenir les tranches de pain dans le beurre.
2. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile.
3. Coupez les cornichons, les câpres et les œufs en petits cubes.
4. Ajouter les oignons frits, la mayonnaise, le sel, le poivre - mélanger.
5. Placer le mélange préparé sur chaque tranche de pain, saupoudrer de fromage et mettre au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

La deuxième option est plus calorique (548 kcal), mais aussi plus satisfaisante et plus saine. Les sandwichs aux œufs pour le petit-déjeuner peuvent être un complément sain à votre alimentation. La sauce à l'avocat sature le corps pendant longtemps et le nourrit de vitamines saines. Il est préférable de remplacer les œufs de poule ordinaires par des œufs de caille - ils contiennent plus de substances utiles, incl. minéraux.

Ingrédients:

• pain de seigle – 2 pièces;
• avocat - la moitié;
• grosse tomate – 1 pièce;
• œuf à la coque – 1 pièce;
• jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme – 0,5 cuillère à soupe ;
• oignons - au goût;
• sel au goût;
• persil.

Mode de cuisson :

1. Écrasez la pulpe d'avocat avec le jus de citron et le sel, ajoutez les oignons finement hachés au mélange.
2. Coupez les tomates en cercles.
3. Tartiner les tranches de pain d'une épaisse couche de sauce et déposer dessus les tranches de tomates.
4. Coupez le poulet bouilli ou les œufs de caille dans le sens de la longueur et placez la tomate dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Garnir de feuilles de persil.

Avec oeuf au plat

• Durée : 35 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 993 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : française.
• Difficulté : difficile.

La recette est parfaite pour surprendre agréablement votre moitié et réaliser un petit-déjeuner romantique. Cela prendra du temps, mais ce sandwich attirera certainement l'attention par sa présentation. Le goût des œufs au plat avec un morceau de pain croustillant et une sauce délicate vous séduira ; c'est un plaisir de répéter ce petit-déjeuner. C’est le type de plat que vous voudrez capturer en photo en raison de sa présentation esthétique et de sa présentation à vos amis.

Ingrédients:

• jambon bouilli – 230 g;
• œuf de poule – 4 pièces ;
• Fromage gruyère – 200 g;
• beurre – 5 c. l.;
• pain blanc pour pain grillé - 8 pièces;
• lait – 460 ml;
• farine de blé - 3 c. l.;
• moutarde de Dijon – 4 cuillères à café ;
• muscade – 0,125 cuillère à café ;
• sel - au goût;
• poivre frais - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter la farine, cuire en remuant pendant trois minutes.
2. Versez le lait dans la casserole et attendez qu'il bout.
3. Baisser le feu, au bout de cinq minutes ajouter le sel, les épices (poivre, muscade), ajouter 50 g de fromage râpé.
4. Une fois le Gruyère fondu, éteignez le feu et couvrez la poêle de papier ciré.
5. Tartiner quatre tranches de pain de moutarde et déposer dessus les tranches de jambon. Tartinez le reste de sauce au fromage, saupoudrez de fromage et recouvrez le fond.
6. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle peu profonde. Faites frire les sandwichs en les retournant des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et séchez-les avec une serviette en papier.
8. Tartiner les sandwichs de sauce et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant deux minutes.
9. Faites frire l'œuf au plat dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre. Garnir chaque sandwich d'un œuf au plat.

Avec du fromage

• Durée : 15 minutes ;
• Nombre de portions : 2 personnes ;
• Teneur calorique du plat : 651 kcal ;
• Objectif : pour le petit-déjeuner ;
• Cuisine : italienne ;
• Difficulté : facile.

La mozzarella est un jeune fromage à pâte molle très agréable, au goût délicat et légèrement exprimé. Ce sandwich au fromage et à l'œuf convient aux amateurs de snacks moelleux et discrets. A la place de la mozzarella, si vous ne la trouvez pas dans le magasin le plus proche, vous pouvez également prendre du maasdam, du cheddar, du suluguni, du fromage bleu, etc.

Ingrédients:

• pain blanc – 250 g;
• lait – 125 ml;
• farine de blé – 2 c. l.;
• fromage mozzarella – 1 tête;
• œuf de poule – 1 pièce;
• huile d'olive – 30 ml;
• sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le fromage en lanières de 0,5 centimètre. Coupez les croûtes du pain.
2. Préparez des sandwichs fermés. Placer le fromage entre deux morceaux de pain et presser les bords avec les doigts.
3. Préparez des bols avec le lait, la farine et l'œuf battu avec du sel et du poivre.
4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Tremper chaque sandwich dans le lait, puis dans le mélange de farine et d'œufs. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.

• Durée : 25 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 580 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

C'est une délicieuse collation croustillante pour une soirée entre amis avec un verre de boisson mousseuse. Les avantages d'un plat économique mais savoureux sont un petit nombre d'ingrédients et un temps de cuisson court. Les hommes sont plus susceptibles d'être ravis de cette collation, donc pour une fête de femmes, il vaut la peine de choisir une option plus douce.

Ingrédients:

• pain - 8 tranches;
• œuf de poule bouilli – 6 pièces;
• moutarde – 2 c. l.;
• mayonnaise - au goût;
• beurre – 50 g;
• ail – 3 gousses;
• aneth frais;
• sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Râpez-les finement, salez, assaisonnez de poivre, ajoutez l'aneth finement haché et la moutarde. Assaisonner de mayonnaise.
2. Tranchez le pain blanc et faites-le revenir dans le beurre. Frotter l'ail sur le pain grillé.
3. Disposez la salade sur des morceaux de pain grillés. Les sandwichs peuvent être décorés de jaune râpé.

Dans le four

• Durée : 30 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 695 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Un sandwich aux œufs au four est une bonne option comme collation dans la nature ou à la campagne. En une demi-heure, vous pouvez facilement préparer un plat copieux en utilisant la même recette, mais avec d'autres garnitures. Par exemple, au lieu du jambon ou du bacon, utilisez du poulet fumé ou des saucisses de chasse. Pour éviter que les sandwichs ne refroidissent et ne soient venteux pendant le voyage, enveloppez-les dans du papier et du papier d'aluminium.

Ingrédients:

• pain blanc pour pain grillé - 16 pièces;
• jambon ou bacon – 8 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• champignons – 200 g;
• œuf de poule – 4 pièces ;
• fromage – 150 g;
• beurre – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel, herbes, poivre noir moulu - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez la mie dans 8 morceaux de pain, en créant des « bords » à partir des croûtes.
2. Disposez les morceaux entiers restants sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Placer les bords sur 4 tranches de pain entier. Remplissez-les de champignons pré-frits. Salez, poivrez et saupoudrez de fromage râpé.
4. Disposez 2 morceaux de jambon sur les 4 morceaux restants, recouvrez-les de « jantes » de pain. Ajoutez des tranches de tomates hachées à l'intérieur et cassez-les dans un œuf.
5. Placez la plaque avec les sandwichs au four à 180 degrés jusqu'à ce que les jaunes « prennent » et que le fromage fonde.
6. Laissez le plat refroidir légèrement, saupoudrez d'herbes.

Sandwichs frits aux saucisses

• Durée : 15 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 289 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : facile.

Cette recette simple aidera toujours la mère des jeunes écoliers. Même les enfants les plus exigeants et les plus difficiles ne refuseront pas un petit-déjeuner aussi savoureux et sain. Le plat convient aux étudiants pour le petit-déjeuner ou comme collation entre les cours pendant leurs études. Il est facile de remplacer une tomate par un concombre et une saucisse ou du jambon par un morceau de dinde.

Ingrédients:

• pain - 8 tranches;
• oeufs – 4 pièces;
• tomates – 1 pièce;
• saucisse ou jambon – 100 g;
• beurre – 133 g;
• légumes verts – 13 g;
• sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le pain, battez deux œufs, salez et poivrez.
2. Trempez les tranches de pain dans le mélange liquide aux œufs et faites-les revenir dans le beurre à feu moyen.
3. Hachez finement la tomate, deux œufs durs, le jambon - mélangez.
4. Une fois les « pains » refroidis, tartinez-les d’une fine couche de mayonnaise et déposez dessus tous les ingrédients hachés.
5. Décorez les sandwichs avec des herbes.

Au hareng

• Durée : 20 minutes.
• Nombre de portions : 10 personnes.
• Teneur calorique du plat : 905 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Les sandwichs au hareng et aux œufs durs sont une collation de vacances inhabituelle. Vous pouvez choisir non seulement du pain comme base, mais aussi des craquelins. Pour donner au plat un aspect festif, donnez-lui une forme soignée à l'aide d'un verre de taille adaptée. Un bon ajout est la garniture à la salade de carottes. Les pommes de terre ou les betteraves bouillies sont également des charges appropriées.

Ingrédients:

• pain noir Borodino – 10 pièces;
• filet de hareng – 500g;
• œufs de poule durs – 5 pièces;
• mayonnaise – 2 c. l.;
• aneth.

Mode de cuisson :

1. Coupez le pain et les filets de hareng en fines tranches. Râpez les œufs sur une râpe fine. Coupez l'oignon en plumes.
2. Mélangez la mayonnaise avec les œufs râpés.
3. Lubrifiez chaque morceau de pain avec le mélange obtenu et placez le hareng dessus.
4. Décorer d'un brin d'aneth.

Au hareng, concombre

• Durée : 15 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 494 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : norvégienne.
• Difficulté : facile.

Ce plat léger et hypocalorique, grâce à la présence de la quantité requise de protéines, de graisses et de glucides, saturera bien l'organisme et aidera à maintenir la satiété même au régime. La fraîcheur du filet de hareng sera complétée biologiquement par « l'acidité » du jus de citron. Les légumes verts croustillants et le concombre ajouteront de la légèreté à l'apéritif.

Ingrédients:

• hareng – 200 g;
• Baguette française – 1 pièce;
• salade verte - 1 bouquet;
• beurre - au goût;
• blanc d'œuf à la coque – 1 pièce;
• citron – 1 pièce;
• concombres – 1 pc.

Mode de cuisson :

1. Coupez le pain en morceaux de 2 à 3 cm de large et tartinez-le de beurre.
2. Lavez les feuilles de laitue, pliez-les en deux et disposez-les sur des tranches de baguette beurrées.
3. Séparez le blanc d'œuf du jaune. Coupez la protéine en petits cubes et placez-la sur des feuilles de laitue.
4. Coupez le concombre en tranches et déposez-le sur le blanc d'œuf.
5. Coupez le hareng en fines tranches et déposez-le sur le concombre.
6. Coupez le citron en tranches et placez le hareng sur les sandwichs.

Sandwichs chauds aux tomates

• Durée : 20 minutes.
• Nombre de portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 209 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Un sandwich aux œufs chauds sera rempli de tomates, de saucisses et d'épices. Un sandwich croustillant, fumant et savoureux qui ouvrira l'appétit de tous les membres de votre famille. Si vous n'avez pas de saucisse sous la main, vous pouvez faire bouillir la volaille et l'ajouter : si elle est cuite correctement, elle conservera une texture délicate et se mariera bien avec les tomates.

Ingrédients:

• œuf de poule – 2 pièces ;
• petits pains – 2 pièces;
• saucisse – 2 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• sel - au goût;
• vos épices préférées.

Mode de cuisson :

1. Faites frire les saucisses hachées et les petites tomates.
2. Découpez le centre du chignon.
3. Placez le pain sur la poêle et versez un œuf dans le puits. Ajoutez du sel et des épices au goût.
4. Ajoutez les tomates quelques minutes avant qu'elles ne soient prêtes. Placer les saucisses frites sur le sandwich fini.

Vidéo

Si vous avez l'habitude de renoncer aux sandwichs comme aliment malsain qui ruine votre silhouette, alors les recettes suivantes sont faites pour vous ! Un œuf est un symbole de vie et il n'y a pas de produit plus utile qu'un œuf cuit sous quelque forme que ce soit. Il s'agit à la fois de protéines et de graisses animales saines, mais il n'y a pas de glucides dans l'œuf - plus précisément, il n'y a pas plus de 0,5 gramme de glucides par œuf. Préparons des sandwichs aux œufs sains et surtout délicieux.

Sandwichs aux œufs - Préparer les aliments et les ustensiles

Comment pensez-vous qu'un œuf doit être cuit de manière à ce qu'il conserve son utilité maximale ? Il s'avère que l'œuf le plus utile est celui dans lequel le jaune reste liquide, c'est-à-dire un œuf au plat, un œuf à la coque ou un œuf poché. Mais un œuf dur ou au plat de la manière habituelle n'est pas moins sain non plus.

Les œufs en sandwich se marient particulièrement bien avec le fromage et le poisson, alors faites le plein de ces ingrédients avant de cuisiner. Vous aurez également besoin de légumes frais, d'herbes aromatiques et de pain aux céréales.

Il est préférable de placer les sandwichs aux œufs sur de larges assiettes plates, préalablement décorées d'une feuille de laitue.

Recettes de sandwich aux œufs :

Recette 1: Sandwichs aux œufs et sprats

Si vous devez dresser une liste de plats délicieux pour la table des fêtes, n'ignorez pas ces sandwichs-collations. La combinaison d'œufs et de sprats est très simple, mais extrêmement savoureuse !

Ingrédients requis :

• 5 gros œufs de poule
• Boîte de sprat 1 pièce
• Mayonnaise 100 grammes
• Persil
• Sésame

Mode de cuisson :

1. Tout d’abord, faites bouillir l’œuf. Placez les œufs dans l'eau froide, mettez le feu, et dès que l'eau bout, comptez 8 minutes. Passé ce délai, égouttez l'eau bouillante et versez immédiatement de l'eau froide sur l'œuf - cela facilitera le nettoyage. Épluchez les œufs et coupez-les chacun en deux.
2. Badigeonner chaque œuf d'une fine couche de mayonnaise et saupoudrer d'une petite quantité de graines de sésame.
3. Coupez les queues des sprats et placez-les sur l'œuf.
4. Hachez et hachez finement le persil puis saupoudrez-le sur les sandwichs aux œufs. Le plat est prêt !

Recette 2: Sandwichs aux œufs et betteraves

Pour faire des sandwichs aux œufs et à la betterave, vous n'avez pas besoin de pain. De tels sandwichs sont très sains et, en plus, ils ont fière allure et auront fière allure sur la table des fêtes.

Ingrédients requis :

• Oeuf de poule 5 pièces
• Mayonnaise 150 grammes
• Ail 2 gousses
• Fromage à pâte dure 50 grammes
• Betteraves 1 pièce
• Cerneaux de noix 50 grammes
• Persil frais

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir l'œuf dur, épluchez-le et coupez-le en deux. Retirez délicatement le jaune pour ne pas abîmer le blanc et mélangez-le dans un récipient séparé avec de la mayonnaise. Pressez l'ail dans le mélange, mélangez bien à nouveau et versez délicatement le mélange obtenu dans la protéine.
2. Épluchez les betteraves crues et râpez-les sur une râpe fine.
3. Râpez également le fromage sur une râpe de n'importe quelle taille.
4. Lavez le persil et hachez-le le plus finement possible.
5. Mélanger les betteraves, le fromage et le persil, mélanger avec la mayonnaise.
6. Étalez le mélange de betteraves sur l'œuf et servez.

Recette 3 : Sandwichs aux œufs et au fromage

Les œufs sont un produit rassasiant, ces sandwichs peuvent donc être préparés sans pain. Mais quand même, par souci de variété, nous préparerons le plat selon la recette suivante. Nous aurons besoin de pain de toute sorte, de fromage en sandwich en tranches, de légumes frais et, bien sûr, d'un œuf.

Ingrédients requis :

• City roll (ou croissants vides non sucrés)
• Oeuf de poule 4 pièces
• Mayonnaise
• Fromage fondu pour sandwich en tranches 1 paquet (5 tranches)
• Laitue
• Concombre frais

Mode de cuisson :

1. Coupez le pain à sandwich en fines tranches. Graisser chaque tranche avec un peu de mayonnaise.
2. Placer les tranches de fromage sur le pain.
3. Lavez les légumes et la salade. Disposez la salade sur le fromage, épluchez le concombre, coupez-le en fines tranches et déposez-le sur la salade.
4. Faites bouillir l'œuf dur, puis épluchez-le et laissez-le refroidir. Coupez finement l'œuf en tranches et déposez-le sur le concombre. Les sandwichs aux œufs et au fromage sont prêts.

Les œufs se marient parfaitement au goût du poisson et, par conséquent, en plus des sprats, vous pouvez également utiliser du saumon ou du saumon légèrement salé, du poisson en conserve - maquereau ou balaou - pour de délicieux sandwichs. La seule chose que vous devez faire avant de préparer des sandwichs est de retirer toutes les arêtes du poisson.

Si vous souhaitez mélanger le jaune avec n'importe quel ingrédient, en plus de la mayonnaise, vous pouvez utiliser des sauces mayonnaise (par exemple, Tartare), du fromage fondu à tartiner ou un peu de fromage Feta.

Assurez-vous d'utiliser des œufs frais pour vos sandwichs ! C'est l'un des principaux secrets de délicieux sandwichs.

Un œuf ne « semblera » pas très savoureux dans un sandwich avec des saucisses, mais avec du poulet bouilli, le sandwich sera tout simplement incroyable ! N’oubliez pas de bien l’enrober de mayonnaise ou autre pâte à tartiner, sinon elle sera sèche et insipide.

Vous pouvez également préparer des sandwichs avec un œuf au plat. Pour ce faire, préparez des œufs brouillés (non au plat) à partir d'un œuf pour un sandwich. Laisser refroidir et déposer sur du pain tartiné de fromage. Vous pouvez ajouter des tranches de bacon frites, des saucisses ou des escalopes à ce sandwich. Ce plat sera très satisfaisant et idéal pour le petit-déjeuner.

La chose est très populaire. Ou plutôt, il ne s'agit pas tant d'un sandwich, mais d'un sandwich aux œufs - deux tranches de pain blanc, entre lesquelles est disposée une salade aux œufs. Un classique qui ne semble pas ennuyeux, mais qui peut quand même devenir ennuyeux. Les improvisations sur un sujet donné viennent à la rescousse - et dans ce cas, il s'agit d'un sandwich aux œufs. Un plat simple, comme tout ingénieux, mais en même temps incroyablement savoureux. Vous ne passerez pas plus de temps à préparer ce petit-déjeuner qu'il n'en faudrait pour préparer un sandwich à la salade aux œufs, et vous vous amuserez tout autant. Une option de petit-déjeuner idéale : préparé rapidement, savoureux, équilibré, nutritif, sain. Si le pain est aussi fait maison (puis-je bégayer sur les grains entiers ?), ça y est, sachez qu'il y aura un comprimé de vitamines dans l'assiette. D'un côté, cela me semble gênant d'écrire une recette, mais de l'autre... sandwich aux oeufs injustement oublié, peu de gens s'en souviennent lorsqu'ils ont besoin de trouver rapidement une sorte de collation ou de proposer quelque chose de non trivial pour le petit-déjeuner, alors j'écrirai quand même. En bonus, vous découvrirez comment vous assurer qu'il y a plus d'espace libre dans la cuisine - pour que vous ne vous sentiez pas trop triste que je vous parle d'une recette aussi simple.

Vous mangez mal un sandwich, oncle Fiodor. Vous le tenez avec la saucisse vers le haut, mais vous devriez mettre la saucisse sur votre langue, elle aura meilleur goût.
m/f "Trois de Prostokvashino"

Donc, sandwich aux oeufs. Simple, abordable mais incroyablement savoureux.

Ingrédients:

Fromage Frais;

Premièrement, le pain. Autant j’aime toutes sortes de gadgets de cuisine, autant je déteste quand la cuisine est encombrée de choses à moitié nécessaires. Pour cette raison, par exemple, je n'ai pas de sorbetière - je m'en passe très bien, sachant comment faire des glaces maison sans cet appareil à la mode. Pour la même raison, il n'y a pas de grille-pain chez moi, même si nous aimons les toasts en tant que tels et en faisons de temps en temps. Je vous raconte comment je me débrouille sans lui.

Placez le pain de mie dans une poêle sèche et mettez-le sur le feu. Au fait, j'ai coupé les croûtes du pain - je ne les aime pas. Le feu est légèrement supérieur au minimum. Et je vaque à mes occupations. Environ trois minutes plus tard, j'arrive à la cuisine pour vérifier comment se déroulent les futurs toasts. Si un côté est déjà suffisamment doré pour plaire à l’œil, je le retourne de l’autre côté. Et encore une fois, je vaque à mes occupations : réveiller les enfants, me laver les yeux, trier le linge, me coiffer. J'y vais, mais je garde la question des toasts en tête.

Lorsque le deuxième côté devient également doré, retirez les toasts de la poêle. Facile, rapide et simple. Vous pouvez bien sûr critiquer la nécessité de veiller à ce que le pain ne brûle pas dans la poêle, mais, d'une part, vous devez comprendre que cela n'arrivera pas rapidement (le feu est minime), et deuxièmement, c'est absolument pas difficile du tout - faites confiance à mes nombreuses années d'expérience.

À propos, si vous souhaitez que vos toasts soient encore plus savoureux et croustillants, vous pouvez légèrement graisser le pain avec du beurre avant de le faire frire.

Couvrir le pain grillé fini de fromage à la crème. Si vous le souhaitez, bien sûr, vous pouvez simplement prendre de la mayonnaise, et ce sera aussi délicieux, mais croyez-moi, si vous voulez un chef-d'œuvre culinaire, prenez du fromage à la crème, ne soyez pas gourmand et ne soyez pas paresseux. En dernier recours, vous pouvez d'ailleurs le remplacer par du fromage fondu - non pas celui présenté en cubes, mais celui que l'on tartine sur du pain. Tout vaut mieux que la mayonnaise.

Une autre option est le fromage cottage mélangé à de l'ail, des herbes et du sel. Bien aussi. Mais - je le répète - le fromage à la crème est idéal dans ce cas.

Enfin, presque tout. Tout ce que vous avez à faire est d'éplucher les œufs durs (j'aime utiliser des œufs de caille pour ces choses - oh, comme ils sont beaux sur les sandwichs !), de les couper en tranches et de les placer sur le fromage. Tous. TOUT, tu comprends ? Quelques gestes - et le résultat est un petit-déjeuner merveilleux, délicieux et excellent. N'oubliez pas d'ajouter du sel.

Bon appétit!

Les sandwichs aux œufs simples mais populaires sont essentiellement des toasts aux œufs, mais servis sous une forme différente. Vous pouvez ajouter des saucisses, du fromage, des tomates, de la viande de poulet et même des morceaux de poisson à cette recette - la garniture sera cuite avec l'œuf, à l'intérieur du sandwich lui-même. Nous pensons que les enfants apprécieront davantage cette option que les croûtons ordinaires.

Vous pouvez emporter ces sandwichs au travail ou en voyage (comme collation), mais gardez à l'esprit qu'au bout d'un moment, ils ne seront plus croustillants et que les œufs brouillés à l'intérieur durciront.

Ingrédients

• 2 à 3 tranches de pain
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale raffinée
• 2 à 3 œufs de poule
• 2 pincées de sel
• légumes, cornichons pour servir

Préparation

1. Vous pouvez utiliser différents pains : du commerce ou faits maison, de seigle, de blé ou de farine mélangée, avec de l'ail, des graines, des épices. Coupez quelques tranches de 6 à 7 mm d'épaisseur (vous pouvez également acheter du pain déjà tranché).

2. La tâche consiste maintenant à découper la partie centrale de chaque morceau avec un couteau. Autrement dit, vous devriez obtenir un cadre improvisé.

3. Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu d'huile. Placez les morceaux de pain - cadres et centres. Faire frire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Retournez les morceaux de pain de l'autre côté.

5. Battez les œufs dans les cadres. Vous pouvez également utiliser des œufs de caille si vous augmentez leur quantité proportionnellement.

6. Salez les œufs, laissez-les prendre légèrement, puis recouvrez les œufs avec le centre frit des deux côtés. Couvrir avec un couvercle et faire frire les sandwichs pendant encore 3 à 4 minutes. Si vous souhaitez que le centre du sandwich reste coulant, retirez le pain du moule plus tôt. Si vous faites frire des sandwichs pour enfants, il est préférable d'attendre que l'œuf à l'intérieur soit complètement cuit.