Une préparation dont la valeur nutritionnelle dépend des produits utilisés comme garniture. Le nom de la friandise se traduit littéralement de l'allemand par « pain et beurre » (en allemand : « buter » - beurre, « brod » - pain).

Quels types de sandwichs existe-t-il ?

Dans la cuisine moderne, différents types de sandwichs sont très répandus car ils sont très rapides à préparer. De plus, avec leur aide, vous pouvez diversifier le menu, servir de manière appétissante et décorer n'importe quelle table.

Différents types de sandwichs (les photos sont présentées dans l'article) sont servis en plats indépendants, en collation avant le déjeuner ou le dîner, ils sont servis avec du café ou du thé, et emportés avec vous lors de randonnées, pique-niques, etc. classés selon certains critères. Ceux-ci inclus:

• Type de produit utilisé : viande, poisson, produits laitiers (pâte de caillé ou fromage), légumes, sucrés, fruits.
• Température de service : chaud (cuit au four), froid, grillé (grillé).
• Quantité de matières premières utilisées pour la production : simple (un seul type de produit est utilisé) ; complexe (plusieurs types de produits sont utilisés).
• Selon le type de préparation, les sandwichs sont divisés en bars fermés (sandwichs), ouverts et snacks.

Tous les sandwichs sont préparés juste avant d'être servis. Avant cela, ils peuvent être conservés au froid dans des plateaux recouverts de papier sulfurisé ou de gaze humide pendant 30 à 40 minutes.

Il existe des sandwichs ouverts, fermés et snack. Parmi les types les plus populaires, les ménagères distinguent également les gâteaux chauds et froids ; les gâteaux dits sandwich représentent une catégorie distincte.

Sandwichs ouverts

Le premier groupe de sandwichs, le plus familier et peut-être le plus courant, comprend les sandwichs dits ouverts. Les sandwichs ouverts sont un morceau de pain ordinaire sur lequel vous pouvez mettre une tranche de fromage, un cercle de saucisse ou un morceau de poisson, joliment ou comme vous le souhaitez. Habituellement, le pain est en outre tartiné de mayonnaise ou de beurre et humidifié avec de la sauce ou du ketchup. Les sandwichs ouverts sont le plus souvent placés par les mères attentionnées dans les sacs à dos des écoliers pour une petite collation, on les voit souvent sur les comptoirs de restauration, sur la table du petit-déjeuner, etc. Certaines femmes au foyer les considèrent comme le plus ennuyeux de tous les types de sandwichs. Cependant, si vous le souhaitez, cette friandise peut être transformée en un véritable chef-d'œuvre.

Sandwichs

Un sandwich est un petit pain frais coupé en deux dans le sens de la longueur, graissé avec du beurre (sauce ou mayonnaise) et rempli d'un contenu savoureux. Ce type de sandwich fermé est une option de collation très satisfaisante qui, de l'avis de certaines femmes au foyer, ne serait absolument pas à sa place sur une table de buffet, mais s'avérera utile comme collation rapide.

Le sandwich peut prendre un aspect très festif - il suffit de faire des petits pains, dans lesquels on met quelque chose de non trivial : mangue ou jambon, saumon salé ou pâte d'avocat, roquefort ou quiche - et de les agrémenter d'une salade croustillante au vert. feuilles.

Sandwichs-collations

Ce type comprend les tartines, les canapés, les paniers (tartelettes et vol-au-vents), etc.

• Canapés Ce sont des sandwichs en une bouchée. Ce sont de petits morceaux de pain tendres dont la croûte est coupée. Le plus souvent, ils sont fabriqués à partir de pains blancs dont les tranches sont généreusement tartinées de garnitures à la crème ou de mousses pâteuses et empilées en couches. Parfois, afin de soutenir le remplissage, des bâtons spéciaux sont utilisés pour maintenir la structure complexe en position verticale. Les canapés sont particulièrement luxueux sur une table de fête - avec leur superposition multicolore et leur taille miniature, ils attirent invariablement l'attention des invités.
• Tartine Leur taille est similaire à celle des canapés, mais la garniture est généralement placée en tas au milieu d'un morceau de pain. Comme garniture, on utilise des pâtes légères et des pâtés à la crème, qui sont pressés sur la base à l'aide d'une seringue à pâtisserie. En règle générale, une petite crevette avec une queue fantaisiste, des baies lumineuses ou des graines de grenade, un fil de zeste de citron, un brin de persil ou toute autre touche élégante dans le style du minimalisme sont placés sur la tartine.
• Tartelettes sont de petits paniers en pâte azyme ou brisée, qui sont remplis de toutes sortes de pâtés, salades de pâtes, fruits ou fromages. Un ingrédient courant dans les tartelettes est la sauce, qui est ajoutée à la garniture, après quoi le panier à sandwich est brièvement mis au four pour que la sauce épaississe.
• Voloviens(le nom de la friandise est traduit du français par « voler dans le vent ») sont des paniers assez volumineux en pâte feuilletée, remplis, comme des tartelettes, de ragoûts, de salades et de pâtés, mais l'essentiel n'est pas la garniture, mais la pâte. Les vol-au-vents doivent être servis chauds.

Sandwichs chauds et froids

En plus des catégories ci-dessus, les sandwichs sont également divisés en chauds et froids. Il est recommandé de préparer les entrées chaudes à l'avance et de les réchauffer au four ou au micro-ondes juste avant de servir. Les sandwichs froids sont récupérés juste avant l'arrivée des invités.

Si vous devez préparer un grand buffet, il est recommandé de préparer les sandwichs plusieurs heures avant de les mettre sur la table. Les produits doivent être soigneusement recouverts d'un film alimentaire et conservés au réfrigérateur.

De nombreux gourmets classent les sandwichs dits nationaux dans la catégorie des sandwichs chauds et froids, qui se consomment de différentes manières, aussi bien froides que chauffées : hamburgers (représentant un petit pain avec une escalope coupée en deux), cheeseburgers (un petit pain avec une escalope et fromage), bruschetta (pain grillé avec tomates et mozzarella) et ainsi de suite.

Gâteaux-sandwichs

Essentiellement, ce plat est un énorme sandwich comprenant une garniture riche et complexe. Le gâteau est servi à table dans son ensemble, donnant aux invités l'occasion d'admirer le talent de l'hôtesse et de profiter de l'anticipation de découvrir le contenu du chef-d'œuvre. Le produit est coupé en morceaux et transformé en tranches de pain ordinaires avec du jambon, du fromage ou du poisson. Le gâteau sandwich ajoute de la fête et de la solennité à la décoration de la table. Mais il faut dire que, selon de nombreuses femmes au foyer, cette friandise est l'un des types de sandwichs les plus difficiles à préparer.

Recettes : Sandwich ouvert avec salade de crabe

Ce sandwich s'appelle une jolie collation qui ne nécessite pas de dépenses importantes. La cuisson est très rapide, en 15 minutes. Les ménagères recommandent d'utiliser cette recette si des invités arrivent soudainement, comme petit-déjeuner rapide ou comme collation pendant le déjeuner. Le plat appartient à la cuisine espagnole.

Composé

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 3 œufs de poule ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillère de câpres;
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
• 3 tableau. cuillères de mayonnaise;
• piment de la Jamaïque fraîchement moulu;
• 1 baguette ;
• sel.

Comment préparer une salade à garnir ?

Les œufs doivent être bouillis et râpés avec des bâtonnets de crabe sur une râpe fine. Placer dans un grand bol, ajouter le jus de citron, les câpres et (au goût) du poivre et du sel. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez.

Comment faire un sandwich ouvert ?

Croissants à l'œuf et au saumon

Cette gourmandise est une version très savoureuse d'un sandwich fermé, recommandée pour une collation, un petit-déjeuner rapide ou un dîner. Si les petits pains à sandwich sont cuits à l'avance, l'ensemble du processus de cuisson prendra environ 10 minutes. Les croissants sont appelés très savoureux et aromatiques. Selon les critiques, le plat fond simplement dans la bouche avec la garniture - un œuf chaud et des morceaux de poisson fumé.

Ingrédients

Il faut 35 minutes pour préparer 6 portions. Utiliser:

• 2 couches de pâte feuilletée toute prête (1 œuf nécessaire pour le graissage) ;
• 6 œufs ;
• 6 tranches de saumon légèrement fumé au beurre ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;
• plusieurs feuilles de laitue ;
• farine.

Préparation

La table est saupoudrée de farine, la pâte est étalée et coupée en 3 parties, puis la pâte est roulée en croissant en partant du bord épais. Ensuite, recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graissez avec une petite quantité d'huile végétale, transférez les croissants et badigeonnez-les d'œuf. La plaque à pâtisserie avec les croissants est placée dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four jusqu'à cuisson complète (les produits de boulangerie prêts à l'emploi montent et acquièrent une couleur dorée).

Pendant que les croissants cuisent, faites bouillir de l'eau dans une casserole. Après l'apparition des premières bulles, versez 1 à 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de vin, cassez immédiatement les œufs et placez-les dans le mélange bouillant. Il est recommandé de cuire 3 œufs pochés à la fois. Ensuite, chaque croissant doit être coupé en deux, une des parties doit être graissée avec du beurre. Des tranches de saumon y sont déposées. Juste avant de servir, ajoutez un œuf poché sur chaque croissant. Le plat peut être servi à table. Aide-toi!

Conclusion

Préparer n'importe quel type de sandwich est simple et rapide ; en plus, selon les ménagères, c'est une activité très excitante. Afin de préparer une collation pour vous et vos proches ou un apéritif pour la table de fête, vous n'avez pas besoin d'être un spécialiste culinaire certifié. Les femmes au foyer partagent généreusement des recettes intéressantes et testées pour une variété de sandwichs, dont la création nécessite un minimum d'ingrédients, de l'imagination et une envie d'appréhender de nouvelles choses.

Les sandwichs sont une collation qui ajoute de la variété au menu des fêtes et de tous les jours. Les sandwichs sont servis comme plat indépendant, comme collation avant le dîner ou le déjeuner, avec du thé, du café, comme excellente collation pour une table froide, et sont également toujours emportés avec vous lors de randonnées et de pique-niques. Vous pouvez également préparer de délicieux sandwichs lorsque des invités arrivent à l’improviste.
Il existe une variété de recettes de sandwichs et elles sont assez nombreuses. Ainsi, selon la situation et les ingrédients disponibles, vous pouvez préparer de gros sandwichs froids ou chauds, hypercaloriques, des petits sandwichs snack ou encore des canapés.
Pour réaliser des sandwichs pour un anniversaire ou toute autre fête, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel produit. Très souvent, pour leur préparation, ils utilisent des produits qui ne suffisent tout simplement pas pour préparer un plat à part entière.
Pour que les sandwichs sur la table des fêtes soient savoureux et beaux, il vous suffit de vous plonger dans certains secrets de la cuisine et de bien réfléchir à la manière dont vous pouvez réaliser de merveilleuses combinaisons à partir des produits disponibles à la maison. Cependant, vous n’êtes pas obligé de le faire, car tout a déjà été pensé pour vous. Il suffit de trouver un peu de temps pour chercher des recettes pour préparer des sandwichs pour la table des fêtes dans cette catégorie qui en contient un grand nombre.
Il existe des recettes simples, des recettes gourmandes et des recettes de sandwichs chauds. Quant aux sandwichs pour un festin, gardez à l'esprit que les sandwichs des fêtes doivent être préparés en fonction des préférences de vos convives. Si tous les invités n'hésitent pas à s'offrir un sandwich riche en calories, alors il n'y aura aucun problème, mais du coup parmi les invités, il y aura ceux qui ne mangent que des aliments sains ou surveillent leur poids ? Dans ce cas, préparez des sandwichs dits hypocaloriques, pour la préparation desquels seuls des légumes frais, des herbes, de la viande maigre et du fromage cottage faible en gras sont utilisés.
Absolument tout le monde aime les sandwichs bien préparés avec du fromage, des saucisses et des légumes. Mais pour les enfants, il est très important que la nourriture soit joliment présentée. Les sandwichs doivent donc être attrayants et lumineux. Des recettes de sandwichs avec photos, assez simples et compréhensibles, vous aideront à vous donner des idées pour décorer et présenter cet apéritif de manière originale et attractive. Croyez-moi, les recettes pour préparer des sandwichs avec des photos ne sembleront pas compliquées même à un cuisinier débutant ou à un enfant.

10.06.2018

Sandwichs chauds dans une poêle avec des saucisses, du fromage et des œufs

Ingrédients: pain, œuf, sel, poivre, saucisse, fromage, huile végétale

Les sandwichs chauds se préparent simplement et rapidement. Ils s'avèrent très savoureux et satisfaisants avec des saucisses, du fromage et des œufs. Ils sont préparés au micro-ondes et au four, mais le moyen le plus simple de le faire est de le faire dans une poêle.
Ingrédients:
- pain - 3-4 tranches ;
- œufs - 1 pièce ;
- sel - 1 pincée ;
- poivre noir - 1 pincée ;
- saucisse bouillie - 50 g;
- saucisse fumée - 50 g ;
- fromage à pâte dure - 30 g ;
- huile végétale.

10.05.2018

Sandwichs au hareng

Ingrédients: hareng, pain noir, oignon, œufs, beurre, laitue

J'aime beaucoup les sandwichs au pain noir et au hareng. Très souvent, je les cuisine même pour la table des fêtes.

Ingrédients:

- hareng - 200 grammes,
- pain noir - 200 grammes,
- oignon - 2 pcs.,
- œufs - 2-3 pièces,
- beurre - 70-80 grammes,
- feuilles de laitue.

24.02.2018

Sandwichs au saumon et à l'avocat

Ingrédients: avocat, citron, saumon, pain, sel, poivre, légumes verts

Les sandwichs sont un incontournable de la table des fêtes. Aujourd'hui, je vous ai préparé une excellente recette de mes sandwichs préférés à l'avocat et au saumon.

Ingrédients:

- 1 avocat,
- un demi citron,
- 100 grammes de saumon,
- 3-4 tranches de pain,
- sel,
- poivre noir,
- verdure.

18.02.2018

Sandwichs chauds aux pommes de terre dans une poêle

Ingrédients: pain, pommes de terre, ail, œufs, sel, poivre, huile végétale

S'il n'y a plus de fromage ni de saucisses à la maison, mais que vous souhaitez une collation rapide et satisfaisante, vous pouvez préparer de délicieux sandwichs chauds avec des œufs et des pommes de terre. Pour les cuire, vous n’avez pas besoin de four ni de micro-ondes : ils sont préparés dans une poêle à frire ordinaire.

Ingrédients:
- pain - 0,5 pièce;
- pommes de terre crues - 3-4 pcs ;
- ail - 1-2 gousses ;
- œufs - 1-2 pièces ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- de l'huile végétale pour la friture.

27.01.2018

Forshmak en juif

Ingrédients: filet de hareng, oeufs, pomme, beurre, oignon, pain de seigle

Nous préparons un apéritif simple et très savoureux à partir de filet de hareng - le forshmak juif. Nous ajoutons de l'oignon, du pain, de la pomme aux ingrédients et obtenons une collation au goût incroyable qui ne passera pas inaperçue ni sur le menu de tous les jours ni sur la table des fêtes.

Ingrédients:
- 150 g de filet de hareng,
- une demi-pomme aigre,
- 2 œufs de poule,
- 70 g d'oignons,
- 1 tranche de pain de seigle,
- 70 g de beurre.

12.01.2018

Sandwichs festifs au kiwi

Ingrédients: kiwi, fromage, pain, bâtonnets de crabe, ail, mayonnaise

Les sandwichs au kiwi et aux bâtonnets de crabe ont l'air très appétissants et le goût d'une telle collation est très intéressant. Alors n'hésitez pas à les préparer pour les vacances, vous ne le regretterez pas ! Et nous vous fournirons la recette.

Ingrédients:
- kiwi - 200 gr;
- fromage - 100 gr;
- du pain de mie blanc ;
- bâtonnets de crabe - 50 g ;
- ail - 2 gousses ;
- mayonnaise - 60-70 gr.

12.12.2017

Sandwich-salade « Coccinelle »

Ingrédients: pain, œufs, fromage fondu, ail, persil, tomates, olives, mayonnaise, sel

Décorer les plats des enfants fait partie intégrante de la préparation d'une fête d'enfants. Les champignons à base d'œufs, la salade de carottes ou les hérissons avec du riz semblent originaux et intéressants. Cependant, vous pouvez imaginer une présentation originale même pour les plats les plus simples. Par exemple, il est agréable de décorer un sandwich ou une salade pour un anniversaire ou même juste pour le petit-déjeuner, en les réalisant en forme de coccinelles.

Des produits:

- fromage fondu – 1 pièce;
- céleri ou persil à grandes feuilles – 1 botte ;
- olives – 2 pièces;
- sel - au goût ;
- pain carré – 4 pièces;
- œufs – 2 pièces ;
- ail - facultatif ;
- tomates – 2 pièces ;
- mayonnaise - au goût.

09.12.2017

Sandwichs insolites au kiwi

Ingrédients: pain, fromage, kiwi, œuf, mayonnaise, sel, ail, poivre

Vous pouvez facilement préparer ces sandwichs insolites. J'ai décrit la recette de cuisine en détail. Les sandwichs bon marché ont l'air chic.

Ingrédients:

- 5-6 tranches de pain gris ou de pain ;
- 1 fromage fondu ;
- 40 grammes de fromage hollandais ;
- 1 kiwi ;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à soupe. Mayonnaise;
- 1 gousse d'ail ;
- sel;
- poivre noir moulu;
- le Chili.

02.12.2017

Délicieux sandwichs aux sprats

Ingrédients: pain noir, ail, oeuf, mayonnaise, spratina, tomate, citron, persil

Aujourd'hui, je veux vous inviter à préparer des sandwichs très savoureux avec des sprats, des œufs et des tomates. La recette est très simple. En apéritif, une excellente option pour toute table de fête.

Ingrédients:

- 6-8 tranches de pain noir ;
- 1 gousse d'ail ;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 100 grammes de sprat dans l'huile ;
- 1 tomate ;
- 1 tranche de citron ;
- persil.

14.11.2017

Sandwichs pour chiens pour le Nouvel An 2018

Ingrédients: salami, fromage, pain, beurre, légumes verts, poivre, tomate

Les sandwichs les plus simples peuvent être très colorés et thématiques. Pour cette nouvelle année 2018, vous pouvez réaliser de drôles de sandwichs en forme de tête de chien. Ils contiennent du fromage et des saucisses, donc ce sera aussi très savoureux !

Ingrédients:
- pain - 2 tranches ;
- saucisse de salami - 2 tranches ;
- fromage à pâte dure - 2 tranches ;
- beurre - 20 g;
- légumes verts - 6-7 tiges ;
- des grains de poivre pour la décoration ;
- tomate pour la décoration.

26.06.2017

Sandwichs chauds

Ingrédients: balaou, pain, œuf, oignon, fromage, mayonnaise, beurre, légumes verts, cerise

Si vous aimez les sandwichs chauds cuits au four, alors nous vous conseillons d'essayer définitivement de les préparer avec du balaou - cette option est très intéressante et efficace, et également très peu coûteuse.

Ingrédients:
- 1 boîte de balaou en conserve à l'huile ;
- 300 grammes de pain ;
- 2 oeufs;
- 50 grammes d'oignons ;
- 60 grammes de fromage à pâte dure ;
- 50 grammes de mayonnaise ;
- huile végétale;
- verdure;
- cerise.

24.03.2017

Sandwich au saumon et à l'avocat

Ingrédients: pain, saumon fumé, avocat, fromage à la crème, oignon, laitue, sel

Si vous aimez les plats de poisson et les sandwichs, alors je vous propose de combiner ces passions et de réaliser un délicieux sandwich au saumon, avocat et fromage à la crème. Une recette avec photo vous aidera à la réaliser rapidement et facilement.

Ingrédients:
- chignon - 2 pcs,
- avocat - 1/2 pcs,
- filet de saumon fumé à froid - 30 g,
- oignons - 1/2 pcs,
- Fromage à la crème Philadelphia 4 cuillères à café,
- feuilles de laitue - 2 pcs,
- sel au goût.

24.03.2017

Sandwichs à l'œuf et à l'ail

Ingrédients:œuf, pain, ail, mayonnaise, beurre

Vous n'avez pas besoin de passer une demi-journée en cuisine pour préparer une délicieuse collation. Vous pouvez utiliser une recette très simple de croûtons à l'œuf et à l'ail pour avoir un plat merveilleux sur votre table - satisfaisant et appétissant.

Ingrédients:
- 3-4 œufs ;
- 0,5 pain ;
- 2-3 gousses d'ail ;
- 2=3 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- de l'huile végétale - pour faire frire le pain.

17.03.2017

Sandwichs au fromage et à la tomate

Ingrédients: pain, beurre, mayonnaise, ail, tomate, persil, herbes

Nous vous proposons l'une des options simples mais très savoureuses pour préparer un sandwich. Comme vous le savez, les tomates se marient très bien avec les fromages. C’est exactement ce sur quoi nous avons décidé de nous concentrer. En savoir plus dans notre recette photo.

Produits pour la recette :
- 4 tranches de pain blanc,
- 1 cuillère à soupe. une cuillère de beurre,
- 40 g de mayonnaise,
- une gousse d'ail,
- petite tomate,
- 70 g de fromage à pâte dure,
- Persil frais,
- herbes italiennes sèches - au goût.

15.03.2017

Pain au fromage

Ingrédients: brioche, beurre, fromage

Habituellement, nous sommes toujours tard le matin, je suis donc sûr que vous aurez besoin de cette recette simple et rapide de sandwichs au fromage chaud. Ces délicieux pains peuvent être préparés aussi bien au four qu'au micro-ondes.

Ingrédients:

- 2 petits pains,
- 50 grammes de beurre,
- 100 grammes de fromage à pâte dure.

11.03.2017

Burgers maison avec escalope de poulet

Ingrédients: brioche, oignon rouge, tomate, oeuf, fromage, aneth, huile, vinaigre, mayonnaise, farine, sauce, yaourt, sel

Grâce à cette recette simple, vous pouvez préparer de délicieux burgers faits maison avec des escalopes de poulet qui ne seront en aucun cas inférieures à celles achetées.

Ingrédients:

- 2 pains hamburger,
- 160 grammes de poulet haché,
- un demi oignon rouge,
- 60 grammes de tomate,
- 2 œufs de poule,
- la moitié du fromage fondu,
- une poignée d'aneth/persil/laitue,
- 60 ml. huile de tournesol,
- 30 ml. vinaigre de vin,
- 30 ml. Mayonnaise,
- 60 grammes de farine,
- 30 ml. sauce barbecue
- 30 ml. yaourt,
- une troisième cuillère à café sel de mer,
- une troisième cuillère à café poivre noir moulu.

Pour faire plaisir à votre famille et vos amis invités, il faut savoir réaliser des sandwichs originaux de vos propres mains.

Des recettes étape par étape avec des photos vous y aideront.

Sandwichs pour la table des fêtes

Ingrédients:

• Pain grille-pain;
• Fromage à pâte dure;
• Tomates cerises;
• Ail;
• Olives;
• Mayonnaise;
• La verdure comme décoration.

Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec une gousse d'ail passée au pressoir, assaisonner avec un peu de mayonnaise. Lubrifiez les tranches de pain grillées avec le mélange obtenu. Coupez la tomate cerise en deux, coupez un petit morceau au niveau de la tige, à la place de laquelle apparaîtra la tête d'une « coccinelle », faites une petite incision imitant la forme des ailes. Disposez une demi-tomate sur le pain et faites une tête à partir d'une olive coupée en deux. Les points noirs sur le dos sont de petits morceaux d'olive et les yeux sont deux points de mayonnaise.

Sandwich à la « pastèque »

Ingrédients:

• Pain blanc fin;
• Tomate;
• Fromage à pâte dure;
• Poivron vert;
• Olives;
• Beurre;
• Feuilles de laitue.

Séquence de cuisson :

Coupez le poivron vert et une fine tranche de fromage à pâte dure en tranches semi-circulaires de taille égale. Connectez-les de manière à former un semblant d'écorce de pastèque, à l'intérieur duquel placez un morceau de tomate de taille appropriée. De petits morceaux d'olives créeront une imitation de graines de pastèque. Beurrer le pain grillé avec un peu de beurre, recouvrir d'une feuille de laitue et déposer dessus une « tranche de pastèque ».

Ingrédients:

• Tranches de pain grillées au grille-pain ;
• Beurre;
• Poisson rouge (peut être remplacé par des saucisses bouillies) ;
• Fromage à pâte dure;
• Persil.

Préparation:

Beurrer le pain. Ensuite, il y a une couche de poisson rouge (saucisse), qui est décorée d'un brin de persil. Le fromage à pâte dure doit être coupé en fines tranches, puis passé dans un cure-dent pour lui donner l'apparence d'une voile. Attachez la « voile » à la base du sandwich. Placez les bateaux préparés sur un plat bleu.

Des produits:

• Petits pains ronds ;
• Bâtonnets de crabe;
• Maïs en conserve;
• Feuilles de persil;
• Olives;
• Fromage à pâte dure;
• Œufs;
• Ail;
• Mayonnaise.

Râpez les œufs durs sur une râpe fine, ajoutez le fromage râpé et l'ail écrasé. Assaisonner de mayonnaise. Coupez les petits pains dans le sens de la longueur. Étalez le mélange de fromage et d'œufs sur chaque moitié. Coupez les bâtonnets de crabe en fines tranches - faites une fleur à partir de ces « pétales ». Faites le milieu avec du maïs ou une demi-olive. N'oubliez pas le persil, qui sera les feuilles de la fleur. Un tel sandwich n'est pas seulement une belle décoration pour un festin, mais peut également être préparé par un enfant comme cadeau à sa mère (soeur, grand-mère) pour son anniversaire ou le 8 mars.

Sandwichs originaux pour une table de buffet

Les petits sandwichs pour une table de buffet sont appelés canapés. Les canapés peuvent être servis sur du pain ou des craquelins, ou sans couche de farine. L'essentiel lors de la préparation d'une telle collation est de choisir la bonne combinaison de produits.

Canapés au camembert et saumon

Ingrédients:

• Pâte feuilletée;
• Œuf;
• Le camembert;
• Beurre;
• Saumon légèrement salé;
• Crème;
• Aneth.

Abaissez la pâte en une couche de 5 à 6 mm d'épaisseur et saupoudrez généreusement d'un mélange d'herbes sèches, puis repassez-la avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des morceaux de pâte selon la forme souhaitée (rectangles, carrés, losanges). Beurrer une plaque à pâtisserie et y cuire des morceaux de pâte, après les avoir badigeonnés de jaune d'œuf. A part, mélanger le camembert, le beurre et la crème fouettée avec l'aneth finement haché. Étalez la crème au fromage sur les pâtons cuits et refroidis et déposez dessus un morceau de saumon. Un brin d'aneth et quelques câpres serviront de garniture.

Découvrez des idées d'artisanat et bien plus encore.

Ingrédients:

• Pain noir;
• Hareng;
• Kiwi;
• Crème aigre;
• Feuilles de menthe.

Faites revenir légèrement le pain coupé en petits cubes dans l'huile d'olive. Une fois le pain refroidi, badigeonnez-le d'une petite quantité de crème sure épaisse ou de crème au fromage. Déposez dessus une tranche de kiwi et un morceau de hareng pelé et désossé. Garnir de feuilles de menthe.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée;
• Betterave;
• Ail;
• Mayonnaise;
• Hareng.

Étalez la pâte feuilletée en une couche de 5 à 7 mm d'épaisseur. Coupez une partie de la pâte en petits rectangles. Utiliser le reste de pâte pour former les bords des rectangles, en humidifiant la pâte au niveau des joints avec de l'eau. Placez les boîtes de pâte crue préparées sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Au milieu des boîtes cuites et refroidies, placez les betteraves bouillies, râpées sur une râpe fine et mélangées avec une gousse d'ail et de la mayonnaise, comme garniture. Placez un morceau de hareng sans peau ni arêtes sur la garniture à la betterave. Prenez cette boîte à pâte comme base, et changez la garniture à chaque fois à votre guise.

Les sandwichs les plus originaux

Ingrédients:

• Pain grillé (2 tranches);
• Œuf;
• Saucisse (filet de poulet, glucides, dinde, etc.) ;
• Feuilles de laitue;
• Ketchup.

Cette option de collation ne convient pas seulement au petit-déjeuner de Pâques. Une tranche de pain a un noyau en forme d'œuf découpé. Dans une poêle, versez le jaune d'œuf dans le trou découpé du pain et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Un autre morceau de pain est grillé sur le grill ou au grille-pain. Assemblage de la « Pysanka » : déposer une feuille de laitue sur un morceau de pain entier, puis du saucisson (ou autre couche de viande), recouvrir de pain et d'œuf. Utilisez du ketchup ou de la mayonnaise pour dessiner des motifs de Pâques sur le jaune.

Les sandwichs chauds rapides sont une collation indispensable lorsque des invités inattendus arrivent ou que des enfants affamés rentrent à la maison. Vous pouvez les préparer avec des saucisses, du fromage, du poisson, des sprats, des légumes, des œufs. Les femmes au foyer utilisent du pain blanc, du seigle et des flocons d'avoine, certaines achètent des tranches spéciales. Ces sandwichs se préparent très rapidement, presque tout le monde peut trouver les ingrédients chez soi.

Il existe de nombreuses recettes et astuces pour préparer à la maison des sandwichs de différents types et goûts. Les plus délicieux sont à base de saucisses, d'herbes fraîches, de sprats à l'huile. La mayonnaise et le beurre sont utilisés pour les lubrifier. Vous pouvez combiner les produits selon vos goûts, selon vos envies, réchauffer ou cuire des sandwichs au micro-ondes ou au four.

Recette pour faire des sandwichs simples aux saucisses

Tu auras besoin de:

• deux tranches de pain blanc
• 4 morceaux de saucisse fumée
• 4 tranches de fromage à pâte dure
• n'importe quelle mayonnaise
• 2 brins de verdure

Préparation:

• Étalez une fine couche de mayonnaise sur le pain pour qu'il ne coule pas
• Couvrir le pain de saucisson, y mettre 2 morceaux chacun, puis disposer les tranches de fromage de la même manière
• Faites cuire le tout une minute au micro-ondes, décorez d'un brin de verdure dessus

Ces sandwichs sont faciles à préparer et s'avèrent absolument délicieux. Le fromage fond et forme une croûte tendre sur le dessus. Vous pouvez également verser du ketchup sur la saucisse pour la rendre épicée, mais c'est ce que vous voulez.

Recette pour réaliser de délicieux sandwichs au saucisson fumé

Tu auras besoin de:

• deux gros morceaux de saucisse fumée
• 1 poivron doux
• quelques morceaux de fromage
• herbes fraîches
• 2 tranches de pain
• Mayonnaise

Préparation:

• Les poivrons doux doivent être pelés et coupés en fines lanières
• Coupez le saucisson en petits cubes, râpez le fromage
• Les verts doivent être hachés avec un couteau
• Mélanger tous les produits avec la mayonnaise, verser sur des morceaux de pain
• Cuire au four pendant 3 minutes

Ces sandwichs doivent être préparés lorsque le four est chaud. De cette façon, ils deviennent plus croustillants. Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce piquante à la place de la mayonnaise, par exemple de l'ail.

Recette pour faire de délicieux sandwichs aux sprats et à l'ail

Tu auras besoin de:

• 1 pain frais, vous pouvez prendre une baguette
• Mayonnaise
• 100 grammes de fromage
• boîte de sprat
• ail

Préparation:

• Il faut râper le fromage, hacher l'ail
• Mélanger l'ail avec la mayonnaise, étaler à la fourchette sur les morceaux de pain
• Ouvrez un pot de sprats, mettez deux poissons sur chaque morceau
• Saupoudrer le tout de fromage râpé, mettre au four, cuire 5 minutes

Si vous disposez d'un micro-ondes, ces sandwichs chauds aux sprats cuisent en seulement deux à trois minutes.

Recette pour faire des sandwichs copieux avec des saucisses et des œufs

Tu auras besoin de:

• 2 tranches de pain de seigle
• 2 oeufs
• 2 tasses de saucisses bouillies
• huile de friture
• légumes verts, sel, ketchup

Préparation:

• Versez l'huile dans une poêle et faites revenir le pain
• Cassez un œuf en chaque morceau, versez-les au milieu, salez et placez un morceau de saucisse dessus. Faire frire avec la saucisse à l'envers
• Retirer de la poêle, verser sur le ketchup et décorer d'un brin d'aneth sur le dessus.

Vous pouvez rapidement rendre ces sandwichs plus sains en ajoutant dessus des tranches de tomate ou de concombre frais. Il est recommandé de les préparer non pas avec du saucisson fumé, mais avec du saucisson bouilli.

Recette pour faire des sandwichs copieux avec des sprats et des pâtes

Tu auras besoin de:

• 1 carotte crue
• morceau de fromage à pâte dure
• mayonnaise, poivre, sel
• 4 tranches de pain de seigle
• petit pot de sprat
• verdure

Préparation:

• Râper les carottes et le fromage, ouvrir un pot de sprats
• Mélanger les carottes, le sel, le poivre, la mayonnaise, graisser les morceaux de pain avec cette pâte en couche épaisse
• Saupoudrer de fromage sur les pâtes et cuire les sandwichs pendant 3 minutes.
• On le sort, on met les sprats dessus en couche épaisse, on décore de persil

Vous pouvez préparer de tels sandwichs chauds à la maison non seulement avec des sprats, mais également avec tout autre poisson fumé ou salé.

Recette pour préparer de savoureux sandwichs au jambon chaud

Tu auras besoin de:

• 50 grammes de jambon
• 1 saucisse
• 1 tomate
• 50 grammes de fromage
• mayonnaise, légumes verts
• 2 morceaux de pain

Préparation:

• Le jambon, la tomate, la saucisse et les herbes doivent être coupés très finement
• Le fromage doit être râpé
• Tous les ingrédients doivent être mélangés avec de la mayonnaise et placés en tas au milieu des morceaux avec une cuillère.
• Il ne reste plus qu'à les cuire et à les servir comme collation.

Certaines femmes au foyer ajoutent du concombre mariné, mais ce n'est pas pour tout le monde.

Recette pour faire des sandwichs croustillants et chauds aux champignons

Tu auras besoin de:

• un pot de champignons, morceaux ou bouchons
• fromage à pâte dure
• pain blanc
• saucisse

Préparation:

• Coupez le saucisson en lanières, si les champignons sont gros, coupez-le en tranches
• Placer les champignons et les saucisses sur le pain et les tranches de fromage dessus
• Cuire 2 minutes au micro-ondes à puissance élevée.

Vous pouvez ajouter de la mayonnaise et des herbes, ou prendre d'autres champignons en conserve.

Recette pour réaliser des sandwichs chauds au goût tendre

Tu auras besoin de:

• morceau de fromage
• miche de pain
• Mayonnaise
• ail
• des légumes verts

Préparation:

• Râper le fromage, hacher les herbes et l'ail
• Mélangez le tout, étalez sur des tranches de pain
• Cuire au four ou au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes

Le goût du snack est délicat, crémeux et frais. Ces sandwichs se dégustent instantanément et en une seule fois.

Toutes ces recettes sont préparées à la vitesse de l'éclair pendant que les invités se déshabillent. Vous pouvez également offrir de telles collations aux enfants, ils les mangent avec plaisir. L'essentiel est d'utiliser des ingrédients frais et de servir joliment les sandwichs finis dans des assiettes.

Les experts culinaires du monde entier s'accordent à dire que les sandwichs sont si populaires parce qu'ils peuvent être servis avec n'importe quoi : de la viande, du poisson et du fromage aux fruits et aux tartinades sucrées. De plus, préparer des sandwichs prend un minimum de temps, et il n'est pas nécessaire de parler de la complexité de la cuisson : le processus est extrêmement simple.

Les sandwichs rapides sont les sandwichs de petit-déjeuner les plus consommés dans le monde. Même les yaourts, le muesli et les œufs brouillés sont laissés pour compte.

Quatre personnes sur cinq mangent des sandwichs au petit-déjeuner sous diverses variantes : toasts, bruschetta, sandwichs, etc. C'est pourquoi nous avons décidé de faire une sélection de sandwichs légers qui diversifieront aussi bien les tables du quotidien que des fêtes.

Les sandwichs rapides peuvent aussi être sains. La recette de ce plat au fromage cottage est très simple et convient pour une collation, une collation ou un petit-déjeuner.

Préparation: Mélangez 200 g de fromage cottage avec 50 g de crème sure, ajoutez un bouquet d'herbes finement hachées. Bien mélanger. Étalez le mélange de caillé sur du pain noir au son.

Sandwichs légers diététiques au fromage cottage

La recette est quelque peu similaire à la précédente, mais toujours différente.

Préparation:

Mélangez du fromage cottage faible en gras avec du yaourt classique. Ajouter les herbes hachées, remuer. Étalez la pâte légère préparée sur un pain aux céréales. Déposez dessus une tranche de tomate fraîche, vous pouvez décorer avec une feuille de laitue.

Sandwichs au hareng

Tout ici est extrêmement facile et simple. Si vous avez des œufs durs, la préparation des sandwichs au hareng prendra 1 minute.

Tartiner le pain noir de beurre fondu. Déposez dessus des œufs durs coupés en tranches et quelques tranches de filet de hareng dessus. Terminez l'apéritif en ajoutant quelques oignons bleus.

Sandwichs au fromage fondu et aux anchois

Ces sandwichs collations rapides peuvent être préparés les jours fériés ou en semaine. Presque toute la recette ressort clairement du nom et de la photo.

Préparation:

Placer une tranche de fromage fondu sur du pain noir de forme carrée. Saupoudrer d'aneth frais haché. Coupez les tranches de pain en diagonale.

Coupez la tête et la queue des anchois et retirez la colonne vertébrale si vous le souhaitez. Disposez les anchois sur les triangles de pain. Complétez les sandwichs avec une tranche de pommes de terre bouillies. Pour une version festive de la confection des sandwichs, utilisez des petites pommes de terre ou coupez une grosse pomme de terre en cubes et fixez-les avec une brochette (comme sur la photo).

Cette collation est non seulement facile à préparer, mais aussi douce pour l'estomac. C'est une bonne option pour une collation rapide.

Faire des sandwichs :

Égoutter une boîte de thon (pour les salades). Coupez finement les concombres frais et les tomates en tranches. Déposez quelques tranches de concombre sur le pain. Répartir généreusement le thon dessus et la tomate dessus. Si vous recouvrez le sandwich avec un autre morceau de pain, vous obtenez un sandwich.

Sandwichs au jambon

Préparer des sandwichs ne prend pas beaucoup de temps, même s'ils contiennent 7 ingrédients. L'essentiel est de choisir un ensemble de produits qui se marieront bien les uns avec les autres et donneront à la collation un goût complet et complet.

Sandwichs au saumon et aux œufs

Les sandwichs légers qui ne feront pas prendre de poids devraient contenir des protéines et moins de glucides et de graisses. Cette collation saine et rapide peut être réalisée très simplement.

Préparation:

Étalez un peu de sauce tartare sur du pain de blé entier. Couvrir d'une feuille de laitue verte. Placez-y des lanières de poisson rouge légèrement salé, quelques tranches d'œufs durs et quelques tranches de concombre mariné.

La collation qui en résulte est délicieuse, appétissante et saine.

Sandwichs au poisson rouge et au citron

Tout est clair ici. Étalez du fromage fondu ou à la crème sur un morceau de pain. Garnir de fines lanières de poisson rouge, de quelques rondelles d'oignon bleu et d'une fine tranche de citron.

De tels sandwichs rapides pour une collation décoreront la table.

Toasts au pâté et aux légumes

Les sandwichs rapides avec pâté sont également assez bon marché et accessibles à presque tout le monde.

Graisser la base de pain de l'apéritif avec du pâté (n'importe quelle sorte fera l'affaire). Placez dessus un rond de poivron doux et une tranche de tomate fraîche dessus. Couvrir d'une tranche de fromage à pâte dure. Placer une minute au micro-ondes pour faire fondre le fromage.

Sandwichs Caprese

Badigeonner les tranches de pain séchées au four d'huile d'olive. Disposez les tranches de tomates et de mozzarella une à la fois les unes sur les autres. Assaisonner selon vos envies et garnir de feuilles de basilic frais.

Les amateurs de cuisine italienne apprécieront certainement ces sandwichs snacks colorés, légers et rapides.

Sandwichs « printaniers » au petit-déjeuner

Vous avez toujours envie de manger des aliments savoureux et sains, tout en passant un peu de temps à cuisiner. Les sandwichs et les toasts avec divers additifs sont les petits-déjeuners les plus populaires au monde. Ils sont préférés par 78 % de tous les hommes et 84 % des femmes. Faire des sandwichs est une tâche rapide, il existe de nombreuses options et le résultat est toujours excellent. Juste ce dont vous avez besoin le matin.

Au printemps, on peut réaliser des sandwichs légers avec des radis, difficiles à trouver à d'autres périodes de l'année.

Préparation:

Faire bouillir les œufs dur. Refroidir et couper en tranches. Lavez les concombres et les radis et coupez-les en fines tranches. Graisser des tranches de pain (n'importe quel pain de votre choix) avec de la mayonnaise. Placez dessus les légumes préparés et les œufs durs. Assaisonnez l'apéritif avec du sel et du poivre. Ajoutez des herbes fraîches si vous le souhaitez.

Sandwichs aux œufs au plat et légumes frais

Si vous préférez prendre un petit-déjeuner copieux, vous adorerez certainement ces sandwichs rapides.

Préparation:

Rincer les tomates et les concombres sous l'eau courante et les couper en fines tranches.

Séchez un peu le pain au grille-pain ou au four.

Faites frire l'œuf de poule dans une poêle sur un ou deux côtés. Saupoudrer de sel et de poivre moulu au goût.

Étalez du beurre fondu sur une tranche de pain. Disposez sur l'huile une feuille de salade verte lavée et séchée, suivie de tranches de légumes. Garnir l'apéritif d'un œuf au plat chaud.

Faites frire le pain dans une poêle sèche ou faites-le griller au grille-pain.

Faites bouillir un œuf dans l'eau bouillante pendant 8 minutes. Retirez-le de la coquille et coupez-le en petits cubes.

Mélangez l'œuf haché avec 1 c. câpres ou concombre mariné finement haché. Assaisonner avec 1 c. mayonnaise et 0,5 c. Moutarde de Dijon. Poivre à goûter. Étalez la laitue sur les toasts.

Servez des sandwichs légers avec du thé, du café ou du jus.

Sandwichs aux saucisses et bacon

Faire griller les tranches de pain dans une poêle à sec. Faites-y revenir les saucisses et le bacon, puis les œufs.

Placez d'abord les saucisses et le bacon sur le pain. Couvrez le tout avec l'œuf au plat. Assaisonnez les sandwichs rapides selon votre goût et saupoudrez d'herbes pour les rendre encore plus appétissants.

Apéritif de salade de thon

La préparation des sandwichs au thon prend 2 minutes. Ils sont donc idéaux pour une collation rapide et un petit-déjeuner léger.

Égouttez une boîte de thon. Écrasez les aliments en conserve avec une fourchette. Ajoutez 50 g de feta ou de feta, quelques brins d'aneth hachés. Mélangez bien le tout.

Versez le mélange sur le pain.

Sandwichs aux figues et prosciutto

Pour une collation de vacances ou de fête, préparer des sandwichs rapides aux figues est une bonne idée. Ils ont l'air inhabituels, lumineux, colorés et incroyablement appétissants. Les invités apprécieront certainement le goût unique de la collation.

Tartiner les tranches de pain d'une généreuse couche de fromage de chèvre. Disposez-y joliment de fines lanières de prosciutto (peut être remplacé par un autre type de viande salée à sec). Disposez dessus des tranches de figues mûres. Pour la beauté et le contraste, ajoutez une feuille de roquette.

Bruschetta aux aubergines et fromage cottage

Cette recette facile est une version simplifiée de la préparation d’un apéritif italien traditionnel.

Lavez l'aubergine et coupez-la en petits cubes fins. Faire revenir dans une poêle bien chauffée avec de l'huile d'olive, du sel et de l'ail haché. Faites frire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Coupez la baguette en portions en diagonale. Séchez les tranches dans une poêle sèche.

Ajoutez un peu de crème sure au fromage cottage et remuez bien.

Versez le mélange de caillé sur la baguette et ajoutez les aubergines frites dessus.

Sandwichs au saumon et à l'avocat

Pour préparer des sandwichs selon cette recette vous aurez besoin de pain, avocat, saumon, sardines, aneth, citron.

Épluchez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Coupez les fruits en fines tranches et arrosez de jus de citron.

Rincez plusieurs brins d'aneth sous l'eau courante et hachez-le finement.

Placez du saumon tranché finement, une cuillère à café de sardines et quelques tranches d'avocat sur le pain. Saupoudrer l'apéritif d'aneth. Vous pouvez manger la collation telle quelle ou la placer dans un four préchauffé pendant 6 à 8 minutes.

Nous espérons que vous avez apprécié notre sélection et que préparer rapidement des sandwichs pour une collation ou un petit-déjeuner vous fera gagner du temps et des efforts en cuisine, et le résultat de vos efforts apportera un délicieux plaisir à vous et à votre famille.

Bon appétit!