Lorsque vous célébrez des dates marquantes de votre vie, vous souhaitez diversifier votre carte et surprendre vos convives avec des plats insolites. Chaque année, de plus en plus de fêtes sont organisées avec l'idée d'un buffet. Des collations légères et des sandwichs sont servis avant les principaux plats chauds pour donner le ton et l'ambiance des vacances. Des sandwichs spectaculaires et simples seront incroyablement savoureux si vous sélectionnez correctement la garniture et la base de ce plat.

Il est important de choisir des recettes adaptées à l'âge des invités et de la personne fêtée. Par exemple, vous pouvez préparer des sandwichs avec de la sauce piquante pour les adultes, ce qui est inacceptable pour les plus jeunes. Vous devez également tenir compte de la compatibilité des ingrédients du plat. Préparer des collations est un processus créatif. Pour créer un produit unique, vous devez faire preuve d'un sens du goût et d'un niveau de créativité extraordinaire.

Les convives deviendront fous d'impatience de se mettre à table dès qu'ils verront que vous avez préparé de beaux sandwichs, et qu'ils contiennent leurs produits préférés.

Teneur en calories

Un produit tel qu'un sandwich a une teneur élevée en calories. Pour calculer avec précision les kilocalories, vous devez savoir de quels ingrédients elles se composent. En règle générale, la base de chaque collation est le pain. Par-dessus, vous pouvez mettre des légumes, des fruits de mer, de la viande et tout ce que vous pouvez imaginer.

Le beurre est également un produit très calorique. Son utilisation sur les sandwichs peut très rarement être évitée. Cela donne au plat un goût particulier que tout le monde connaît et se souvient depuis l'enfance.

Le fromage et les saucisses sur un sandwich ne vous sauveront pas non plus d'une silhouette élancée. La teneur en calories du fromage varie selon la variété, de 250 kcal (lituanien) à 392 kcal (Parmesan). Il y a un débat éternel sur la saucisse, en raison de son manque de naturel et de son inutilité.

Si vous prenez soin de votre silhouette ou suivez un régime, au lieu de sandwichs, vous pouvez réaliser des canapés à partir de légumes ou de fruits. Un régime carné nécessite la présence d’une langue ou de viande bouillie. Une grande quantité de protéines a un effet bénéfique sur le corps.

Options de sandwich d'anniversaire pour adultes

Les femmes au foyer ont toujours en stock des options de collations savoureuses et rapides. Mais lorsque vous envisagez de cuisiner un nouveau plat, vous devez suivre la recette en vous fiant à son auteur. Dans ce cas, la compatibilité des ingrédients, et donc le goût, sera préservée. Vous ne pouvez modifier les proportions d'ingrédients qu'en fonction du nombre d'invités.

Apéritif de saumon à l'avocat

Temps de cuisson

teneur en calories pour 100 grammes

Les amateurs de poisson apprécieront ce plat simple. En combinaison avec l'avocat, le plat prend de nouvelles nuances de goût.

Étapes de cuisson :

Recette originale de sandwich

Même les gourmets apprécieront cette combinaison intéressante d'ingrédients.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

INGRÉDIENTS	QUANTITÉ
Pain français	1 petit pain
jambon, saucisse	50 grammes
fromage de chèvre	160g
olives au poivre	1,5 tasses
Cerises séchées	0,75g
oignon, tête	1 PC.
basilic frais	1 cuillère à soupe.
jus et zeste de citron vert ou de citron	2 cuillères à café et 1 c.
poivre, sel	pincer
huile d'olive	2 cuillères à soupe.

Ce qu'il faut faire:

1. Couper le pain, saupoudrer de sel et de poivre au goût, déposer sur une plaque graissée d'huile ;
2. Cuire le pain à 220 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Frire des deux côtés;
3. Mélanger les olives, les cerises et les oignons finement hachés avec l'huile, ajouter le zeste et le jus de citron vert, le basilic ;
4. Refroidissez le pain grillé, ajoutez le fromage, puis le jambon. Placer les ingrédients hachés dessus et garnir d'oignons verts frais.

Sandwich à la chair de crabe et aux crevettes

Un apéritif intéressant avec des fruits de mer et des tomates.

Mode de cuisson :

1. Préparez un mélange de menthe, basilic, oignons verts, ail, jus de citron et huile;
2. Ajouter les crevettes, la chair de crabe et les tomates hachées. Mélanger;
3. Faire frire le pain dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, en le retournant ;
4. Placez le mélange de fruits de mer sur le pain. Et vous pouvez le servir sur la table.

Le sandwich du tsar

Une belle décoration pour votre table avec du caviar.

Produits pour 8 portions :

Préparation:

1. Bien mélanger le beurre ramolli et le fromage;
2. Coupez les croûtes sur tous les côtés de la baguette ;
3. Enduire les côtés et le dessus des morceaux du mélange de fromage;
4. Rouler les côtés du sandwich dans de l'aneth finement haché;
5. Placer les crevettes et le caviar sur chaque morceau.

Le cadre vert du snack aura l'air nouveau et original sur la table.

Beau sandwich aux olives

Une vinaigrette insolite, décorée d'olives et d'olives noires, peut être disposée sur un plateau en forme de fleurs ou en éventail.

Ce dont tu auras besoin:

Comment faire:

1. Râpez finement l'ail et l'œuf. Râpez le concombre séparément et pressez-en le jus. Mélangez le tout, ajoutez du poivre, du sel et de la mayonnaise. Bien remuer.
2. Coupez les olives en rondelles.
3. Coupez les morceaux de pain en diagonale en triangles. Étalez le mélange œuf-ail en une fine couche.
4. Disposez les olives et les olives dessus selon un motif.

Sandwichs pour une fête d'enfants

C’est une bonne idée de diversifier une fête d’enfants avec des sandwichs ! Après tout, les petits agités ne s'assoient presque jamais à table, ils ne courent qu'occasionnellement pour prendre une collation. Il est donc nécessaire de veiller à ce que les collations soient petites et faciles à manger. Les sandwichs lumineux et insolites sont d'un grand intérêt. Malgré le fait que leur préparation prendra beaucoup de temps, vous serez récompensé par le plaisir et la joie enfantins de plats élégants. Même sans plats chauds, vous pouvez nourrir les enfants et les vacances se termineront bien nourries et heureuses.

Les canapés sont une option pratique pour un menu pour enfants. Leur principal avantage est qu’ils ne tombent pas des brochettes, ce qui arrive souvent avec d’autres aliments. Le risque de tacher les vêtements est également minime : l'enfant n'a même pas besoin de manipuler la nourriture avec ses mains. Les enfants adorent les canapés aux fruits éclatants. Des mini sandwichs à base de légumes seront également utiles. La version classique du pain, du fromage et du jambon a également sa place lors d'une fête d'enfants.

Il est important d’utiliser des produits auxquels les enfants ne sont pas allergiques.

Canapés aux olives "Pingouin"

Ingrédients pour 20 portions :

Technologie de cuisson :

1. Coupez une tranche d'olives dans le sens de la longueur. Remplissez le trou de fromage;
2. Coupez les carottes en cercles. Découpez un fragment triangulaire dans le cercle. Ce sera le nez du pingouin. Collez-le dans une autre olive de forme ronde;
3. Connectez les olives avec un cure-dent pour faire un pingouin ;
4. Placez la figurine sur le cercle de carottes.

Se prépare en une demi-heure. La teneur en calories de ce plat pour 100 g est de 166 kcal.

Canapés à la marmelade

Pour 5 portions, vous devez prendre :

Préparons-le comme ceci :

1. Couper le fromage et la marmelade en carrés ;
2. Coupez le citron en triangles;
3. Placer sur une brochette dans cet ordre : fromage, marmelade, citron. Il est préférable de percer un citron à travers la peau.

En 10 minutes, vous pouvez préparer une délicieuse collation avec une teneur calorique de 206 kcal/100 g.

Sandwich "Feu de circulation"

Pour deux portions, vous aurez besoin de :

Ce plat est facile à préparer :

1. Poivrons rouges et jaunes, retirez les graines. Couper en deux. Découpez des cercles dans chaque moitié;
2. Coupez le concombre en cercles de la même taille que le poivron ;
3. Mélanger le beurre avec le paprika et les noix, graisser le pain ;
4. Placez les cercles en haut dans l’ordre des couleurs des feux de circulation.

Sandwich au fromage et au poulet

Encore un plat savoureux et sain. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients les plus simples.

Préparons-le comme ceci :

1. Frotter la poitrine avec du sel et du poivre. Cuire en papillote dans un four préchauffé pendant 15 minutes;
2. Coupez le concombre en tranches, tordez les fleurs ;
3. Tartiner le pain de fromage;
4. Refroidissez le poulet, coupé en travers;
5. Disposez la viande tiède sur le sandwich, disposez les fleurs de concombre et faites des points sur les fleurs avec de la moutarde.

La moutarde peut être remplacée par de la mayonnaise, du ketchup ou une sauce légère.

1. Canapés. Lorsqu’on imagine des mini sandwichs en brochettes, il est important de choisir des produits compatibles. Par exemple, les raisins, les fruits et les olives se marient bien avec le fromage. Une autre option pour préparer des canapés consiste à préparer un grand sandwich avec vos ingrédients préférés, puis à le couper en petites portions. Les petits morceaux peuvent être épinglés avec des cure-dents pour éviter qu'ils ne s'effondrent ;
2. Pain. Le type de pain doit correspondre à la garniture du sandwich. Blé - pour le poisson et les salades, seigle - pour la viande, les saucisses fumées et les légumes, le pain tamisé est utilisé pour les saucisses bouillies, les œufs, le fromage cottage, la feta ;
3. Breuvages. Il est important de veiller à ce que chaque sandwich ne soit pas consommé sec. Il doit toujours y avoir de l'eau ou une boisson sucrée sur la table pour les enfants ;
4. Huile. Il est conseillé de faire revenir chaque morceau de pain dans de l'huile d'olive. De cette façon, le pain ne sera pas sec et les ingrédients acquerront un goût plus brillant ;
5. Remplissage. Il est préférable de préparer la garniture des sandwichs avant de servir. De plus, ne coupez pas le pain au préalable ;
6. Moutarde. Les sandwichs contenant de la viande auront meilleur goût si vous ajoutez de la moutarde ou de la sauce tomate au beurre ;
7. Décoration. Pour la table de fête, les plats doivent être joliment décorés. Les tasses à base de tomates, de concombres et d'œufs sont impressionnantes. Les herbes fraîches, le persil, les oignons, le céleri ajouteront du piquant et seront une belle trouvaille pour la table des fêtes ;
8. Manches. Les sandwichs sont servis sur un grand plateau ou sur des assiettes plates.

De beaux sandwichs égayeront vos invités et amélioreront leur appétit. Chaque femme au foyer peut diluer la fête avec des plats légers. Les recettes pour leur préparation sont extrêmement simples et les ingrédients sont disponibles dans tous les magasins. De plus, vous pouvez préparer des sandwichs non seulement pour un anniversaire. Les collations froides et chaudes sont idéales dans la nature, en randonnée ou simplement en marchant.

Quand pourra-t-on abandonner les régimes déprimants et lever l’interdiction de manger ses délices préférés ? C'est vrai, en vacances ! C'est tellement bien que le calendrier soit rempli de tels jours !

De quoi chouchouter les participants de la fête festive cette fois-ci ? Il est temps de se souvenir d'une collation aussi populaire qu'un sandwich. L'option est pratique à la fois pour la femme au foyer - facile et rapide à préparer, et pour les invités - savoureuse et satisfaisante.

Il n'est pas du tout difficile de faire plaisir aux invités, car chacun a « son » sandwich. Même les recettes les plus simples peuvent être transformées en véritables œuvres d’art, l’essentiel est de n’avoir pas peur d’expérimenter et de cuisiner avec votre âme !

• Fromage fondu crémeux – 1 paquet – 200 grammes ;
• herbes fraîches - au goût;
• saumon légèrement salé – 300 grammes;
• concombre frais – 2 morceaux;
• pain pour pain grillé - 1 miche.

Le processus de cuisson est assez simple. Mélangez le fromage fondu avec les herbes finement hachées. Appliquez uniformément le mélange obtenu sur les morceaux de pain.

Déposer un morceau de filet de saumon désossé et pelé sur les sandwichs. Les concombres doivent être coupés en fines lanières (comme les carottes coréennes) et en recouvrir toute la surface des sandwichs.
Une collation indispensable pour les boissons alcoolisées est prête ! Lors de la célébration, n'oubliez pas cependant qu'ils ont l'habitude de tomber dans un verre ou un aquarium.

Sandwichs aux champignons

• Sauce mayonnaise ou salade;
• tomates - 2 pièces;
• champignons en conserve – 1 pot;
• persil frais - pour la décoration;
• n'importe quel pain - 1 miche.

Faites revenir légèrement les morceaux de pain dans du beurre ou de l'huile de tournesol. Ensuite, appliquez une petite quantité de mayonnaise ou de vinaigrette sur les toasts refroidis et étalez-les. Coupez les tomates en fines tranches, disposez-les sur des sandwichs, puis coupez les champignons de la même manière et placez-les sur les tomates. Les sandwichs deviendront festifs et élégants grâce à une décoration avec des brins de persil frais.

C’est dommage qu’ils ne jouent pas un air de Noël, comme les sandwichs musicaux produits par une célèbre chaîne de supermarchés. Eh bien, ne vous inquiétez pas : après avoir dégusté une collation copieuse, vous pouvez interpréter vous-même un tube populaire.

Sandwichs chauds aux œufs brouillés et jambon

• Jambon – 300 grammes;
• oeuf - 1 morceau par sandwich;
• pain blanc pour pain grillé - 1 miche.

Dans les morceaux de pain carrés, il faut découper la mie du milieu en carrés, ne laissant que le « cadre ».

Mettez les morceaux de pain dans une poêle chauffée avec de l'huile et placez les morceaux de jambon dans les trous.

Couvrir le pourtour du « cadre » avec des lanières de fromage.

Placez un autre morceau de pain avec le milieu découpé sur le dessus. Battez un œuf au centre de la structure ; il est conseillé de garder le jaune intact.

Ajoutez du sel au goût.

Faites frire le sandwich pendant 3 minutes maximum avec le couvercle fermé d'un côté et encore 2 minutes de l'autre.

Pour ces sandwichs, vous pouvez utiliser des saucisses à la place du jambon, ou vous pouvez utiliser les deux.

Une association incomparable lorsqu'elle est servie avec des légumes frais et...

Malgré le fait que la composition du sandwich ressemble à un petit-déjeuner tout-en-un, ces sandwichs sont les favoris sur n'importe quelle table de fête.

Sandwichs aux fruits

Ne soyez pas surpris : les sandwichs aux fruits sont de dignes concurrents des habituels petits pains aux saucisses. Très tendres, nutritifs - partenaires idéaux pour un verre de vin ou de champagne.

• Fromage ou beurre – 50 grammes;
• n'importe quel fromage à pâte dure – 200 grammes;
• noix – au besoin ;
• tout fruit frais : poire, banane, pomme, abricot, pêche ;
• pain blanc - 1 miche.

Étalez du fromage ou du beurre sur des tranches de pain blanc. Broyer le fromage à pâte dure et les noix sur une râpe fine, saupoudrer de beurre. Nous terminons notre délicieuse création en déposant des tranches de fruits sur les sandwichs.

La friandise aux fruits s'intégrera à merveille sur la table de fête d'un événement pour enfants, surtout si vous faites preuve d'imagination et mettez des grimaces de fruits assortis sur les sandwichs.

Sandwichs snack aux betteraves et au hareng

• Betteraves bouillies – 2 pièces;
• œuf - 2 pièces;
• hareng légèrement salé - 1 pièce;
• ail – 2 gousses;
• mayonnaise - au besoin;
• persil frais - garniture;
• pain de seigle - 1 miche.

Râpez les betteraves bouillies sur une râpe grossière et l'ail sur une râpe fine. Mélangez-les avec de la mayonnaise. A l'aide d'un verre, découpez des cercles de pain pour la base des sandwichs. Séchez le pain au grille-pain ou au four, mais ne soyez pas trop fanatique. Prenez le hareng nettoyé, c'est-à-dire son filet, en morceaux. Essayez de couper les œufs durs en fines tranches : un couteau bien aiguisé aidera à résoudre ce problème. Placez ensuite des tasses d'œufs durs sur du pain grillé et garnissez d'1 cuillère à café de salade de betteraves. Le design est complété par un morceau de hareng et de persil.

Les hommes russes adorent quand un tel apéritif est présent sur la table de fête.

Faites-leur plaisir le jour du Défenseur de la Patrie, un anniversaire, juste un jour.

Sauter la recette des sandwichs aux sprats est impardonnable. Toute table de fête est décorée de ce célèbre plat, essayé et testé par tous. Mais la beauté des sprats est qu’ils peuvent être combinés avec une énorme liste d’ingrédients. Par conséquent, ayez toujours en réserve un pot de conserves au réfrigérateur.

• Fromage fondu – 3 cuillères à soupe ;
• n'importe quel fromage à pâte dure – 100 grammes;
• oeuf - 3 pièces;
• sprats - 1 pot;
• tomate fraîche – 1 morceau;
• concombre frais – 1 morceau;
• ail – 2 gousses;
• herbes fraîches : oignon, persil, aneth, laitue ;
• mayonnaise au goût;
• pain blanc - 1 miche.

Préparez d’abord le mélange que vous utiliserez pour graisser les sandwichs. Pour ce faire, mélangez les œufs durs et le fromage à pâte dure râpé sur une râpe moyenne avec la mayonnaise, le fromage fondu et l'ail haché. Étalez le pain. Pour une présentation spectaculaire, placez chaque sandwich sur une feuille de laitue. Nous créons un chef-d'œuvre culinaire sur le mélange : placez du poisson, des tomates, des concombres et des herbes. Coupez les légumes et les herbes finement et finement.

Abordez le processus de manière créative, rendez le sandwich si appétissant que le premier dégustateur sera le cuisinier lui-même, avant même qu'il n'ait le temps d'apporter le plat à la table de fête.

Des sandwichs aux sprats peuvent être servis sur la table en toute occasion : Nouvel An, anniversaire, fête d'entreprise, invités inattendus, dîner de famille.

• Fromage au fromage – 200 grammes;
• beurre - au besoin;
• gros radis – 5-6 morceaux;
• oignon – 1 pièce;
• herbes fraîches : persil, céleri, aneth ;
• pain blanc - 1 miche.

Une recette préférée de nombreux chefs qui promeuvent une alimentation saine. En effet, de tels sandwichs sont très sains et raviront les gourmets.

Les ingrédients doivent être écrasés : râper les radis sur une râpe fine, frotter le fromage avec une passoire, hacher l'oignon en petits morceaux. Mélangez le tout en une masse homogène.

Avant de l'appliquer sur le sandwich, badigeonnez les morceaux de pain de beurre.

Vous pouvez maintenant disposer la deuxième couche - la masse.

Coupez ou utilisez des brindilles - décidez vous-même.

Assurez-vous de surprendre vos proches et amis avec cette recette originale lors de certaines vacances, d'autant plus que de tels sandwichs seront à l'honneur lors de toute célébration, y compris.

Avez-vous remarqué que dans chaque recette, la quantité de pain est de 1 miche ? Pas 5, ni même 8 pièces. Les sandwichs sont une collation tellement appréciée de tous qu'il ne faut pas en manger trop, il vaut mieux s'approvisionner en deux pains.

Si vous êtes amateur de sandwichs croustillants, vous pouvez griller ou griller des tranches de pain, peu importe ce que recommande la recette.

Et n'oubliez pas que vous devez manger des sandwichs préparés le jour où vous célébrez la fête et ne pas les conserver jusqu'au prochain événement.

Après tout, le seul type de sandwich qui ne se gâtera pas avant plusieurs années a été développé uniquement pour l'armée américaine.

Vidéo

Pour des créations originales de sandwichs de Noël, regardez la vidéo :

Un délicieux petit-déjeuner, une collation légère et une décoration pour la table de fête, autant de sandwichs si faciles à préparer et si différents. C'est peut-être leur particularité et leur caractère unique. Sandwichs pour la table des fêtes - chauds et froids, avec du jambon, des saucisses, de la viande, du poisson, des légumes et, bien sûr, du caviar, finement tranchés et joliment décorés - ils offrent une telle marge d'imagination et de créativité que vous n'avez que le temps d'apporter leur donner vie.

Si vous pensez que les sandwichs sur la table des fêtes ne surprendront probablement personne aujourd'hui, alors nous vous assurons que vous vous trompez lourdement. Nous avons essayé de trouver pour vous plusieurs recettes simples, savoureuses et éprouvées de sandwichs pour la table de fête à partir d'ingrédients abordables qui non seulement reconstitueront votre collection des meilleures recettes, mais deviendront également certainement une décoration de table lors de vos vacances en famille.

Sandwichs au porc bouilli et aux tomates

Ingrédients:
200 g de pain noir ou blanc,
150 g de porc bouilli,
1 tomate
1 concombre
30g de beurre,
oignons verts.

Préparation:
Coupez le pain en tranches bien nettes et, à l'aide d'un couteau dentelé, étalez une fine couche de beurre sur chaque tranche. Coupez le porc en tranches de la même épaisseur que les tranches de pain et disposez-les sur le pain. Coupez les concombres en cercles irréguliers, vous pouvez également découper n'importe quelle figure dans les tomates selon votre humeur et vos envies. Coupez les plumes d'oignon en morceaux d'environ 5 cm, dépliez-les soigneusement et enroulez-les à l'aide du côté non tranchant du couteau. Décorez maintenant les sandwichs au porc avec des légumes hachés et de délicates rondelles d'oignon.
Si au lieu de porc bouilli vous avez du porc ou du veau bouilli sous la main, n'hésitez pas à cuisiner avec. Les sandwichs obtenus seront également délicieux.

Vous pouvez préparer des canapés à partir des produits ci-dessus : coupez le tout en morceaux d'égale épaisseur et collez-le sur des brochettes (tomate ou poivron, concombre, porc bouilli, pain séché).

Sandwichs au jambon, olives et graines de sésame

Ingrédients:
1 pain,
400 g de viande de jambon,
1 boîte de fromage Viola,
10 olives noires dénoyautées,
sésame,
persil.

Préparation:
Coupez le pain en tranches nettes et peu épaisses. Graisser généreusement, avec parcimonie, chaque tranche de fromage et saupoudrer de graines de sésame. Tranchez finement le jambon. Chaque tranche coupée doit être deux fois plus grande que le sandwich. Pliez chaque morceau de jambon en deux et placez-le sur le fromage. Déposez quelques feuilles de persil sur le jambon et piquez l'olive sur le sandwich à l'aide d'une pique à brochette. Placer les sandwichs finis sur une assiette recouverte de feuilles de laitue et servir.

Sandwichs « Pyramides »

Ingrédients:
pain,
jambon,
toute salade prévue pour être servie sur une table de fête ou spécialement préparée en petites quantités,
verdure.

Préparation:
Tranchez finement le pain en triangles et faites-les revenir dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tranchez également le jambon finement et roulez les cercles en petites boules, en fixant chacune avec un cure-dent ou une brochette. Remplissez chaque sac de salade, placez-le sur du pain grillé et décorez l'espace autour du sac avec des herbes.

Sandwichs pour la table de fête « Snacks »

Ingrédients:
200 g de pain ou miche,
150 viandes bouillies ou saucisses (selon votre préférence),
5 oeufs
2 tomates
100 g de fromage,
légumes verts (aneth, persil, basilic),
30g de beurre,

Mayonnaise,
sel, poivre noir moulu.

Préparation:
Faire revenir les tranches de pain coupées en triangles dans de l'huile végétale. Brouillez les œufs à la fourchette, vous pouvez ajouter un peu de mayonnaise, verser dans la poêle et faire revenir l'omelette. Saupoudrer les œufs chauds de fromage râpé, laisser refroidir légèrement et couper en triangles, comme une pizza, selon le nombre de morceaux de pain. Coupez la viande ou la saucisse en petits morceaux, déposez-les sur du pain, badigeonnez de mayonnaise, déposez dessus des tranches de tomates et encore une fine couche de mayonnaise. Placez ensuite une omelette avec du fromage râpé sur le tout. Garnir le sandwich fini d'herbes fraîches.

Les sandwichs au saumon peuvent être préparés de différentes manières, mais le seul ingrédient constant reste le saumon lui-même.

Sandwichs "Flottille de la Mer"

Ingrédients:
1 baguette,
300 g de fromage frais,
200 g de saumon légèrement salé,
1 c. jus de citron,
2 brins d'aneth,
1 pincée de poivre noir moulu,
1 pot de caviar rouge.

Préparation:
Faites revenir légèrement les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Battez ensuite 300 g de cream cheese à l'aide d'un mixeur. Ajoutez le saumon préalablement coupé en petits morceaux et hachez le tout ensemble. Ajoutez du jus de citron, de l'aneth finement haché et du poivre noir moulu à la masse obtenue. Répartir uniformément les tranches de baguette grillées avec ce mélange et déposer 0,5 cuillère à café dessus. caviar rouge (on peut en faire plus) et décorer les sandwichs finis avec des brins d'aneth. Pour appliquer du fromage frais sur des tranches, vous pouvez utiliser un sac de cuisson avec divers accessoires, cela s'avérera très élégant.

Des ingrédients bon marché font des sandwichs si délicieux que vous n'aurez pas honte de servir même les invités les plus exigeants.

Sandwichs au hareng

Ingrédients:
8 tranches de pain de blé,
200 g de filet de hareng légèrement salé,
100 g de beurre,
4 tomates
2 concombres marinés,
4 œufs durs,
1 bouquet de persil.

Préparation:
Coupez les filets de hareng en longues lanières. Inspectez soigneusement le filet pour retirer les os qui pourraient s'y trouver. Coupez les œufs, les concombres et les tomates en tranches. Tartiner chaque tranche de pain de beurre, déposer un morceau de filet de hareng, des tranches d'œuf, des tomates et des concombres et garnir de brins de persil.

Actuellement, presque tous les magasins vendent de l'huile de poisson, qui est de l'huile ordinaire mélangée à du caviar de variétés de poisson bon marché. Il peut être utilisé comme pâte à tartiner pour les principaux produits des sandwichs au poisson, et aussi, en le sortant d'une poche à douille munie d'une douille, pour réaliser une décoration en forme de rose ou de feuille.

Ingrédients:
15 tranches de pain,
200 g de foie de morue,
4 œufs durs,
100 g de fromage,
2 gousses d'ail,
100 g de mayonnaise,
légumes verts frais.

Préparation:
Séchez un peu le pain au four au préalable. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Libérez le foie de morue de l'excès d'huile, écrasez-le à la fourchette et ajoutez-le au fromage. Ajoutez-y des herbes hachées et des œufs râpés. Passer l'ail au presse et l'ajouter à la masse principale. Ajouter de la mayonnaise au goût et bien mélanger le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre noir moulu au mélange. Étalez le mélange sur chaque tranche de pain et décorez d'herbes ou de légumes frais.

Sandwichs de poisson à la moutarde, citron et cornichons

Ingrédients:
1 baguette,
200 g de truite ou de saumon légèrement salé,
50 g de beurre,
100 g d'olives dénoyautées,
1 c. moutarde,
½ citron
persil,
plusieurs cornichons.

Préparation:
Coupez la baguette en fines tranches. Mélangez le beurre avec la moutarde et badigeonnez les tranches de baguette de ce mélange. Coupez le poisson en fines tranches. Enroulez une olive dans chacun d'eux et déposez-la sur du pain en forme de petit pain. Coupez le citron en fines tranches et placez-en une sur chaque sandwich. Décorez les sandwichs finis avec du persil et des cornichons, coupés en cercles fins et petits.

Canapés sandwichs au maquereau fumé et œufs de caille

Ingrédients (quantité à votre discrétion) :
du pain noir,
maquereau fumé,
oignon rouge,
œufs de caille,
oignons verts.

Préparation:
Coupez le pain en carrés. Nettoyez le poisson des arêtes et de la peau et coupez-le en gros morceaux. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en tranches très fines. Faire bouillir les œufs de caille et les éplucher. Nous pouvons maintenant assembler nos sandwichs. Placez un morceau de maquereau fumé sur le pain, une tranche d'oignon et un demi-œuf dessus. Fixez le tout avec une brochette et faites un nœud d'oignons verts pour la décoration. C'est tout - beau, simple et de bon goût !

Sandwichs « Couple de Sprat »

Ingrédients:
1 pain,
4-5 œufs durs,
1 boîte de sprat,
100 g de fromage à pâte dure,
2 gousses d'ail,
1 tomate
verdure,
Mayonnaise,
huile végétale.

Préparation:
Faites frire les tranches de pain dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, frottez un côté avec une gousse d'ail. Râpez les œufs, le fromage et le reste de l'ail sur une râpe fine, mélangez et assaisonnez la masse obtenue avec de la mayonnaise. Badigeonnez ensuite les tranches de pain de ce mélange, déposez 2 sprats dessus et décorez le tout avec des herbes et des tranches de tomates.

Sandwichs au poulet fumé

Ingrédients:
8 tranches de pain,
200 g de viande de poulet fumée,
2-3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
persil,
poivron rouge moulu - au goût.

Préparation:
Coupez le filet de poulet fumé en tranches. Ajouter le poivron rouge moulu et le persil haché à la mayonnaise, remuer jusqu'à consistance lisse et étaler sur les tranches de pain. Déposez dessus les tranches de filet et décorez de brins de persil. Vous pouvez ajouter quelques rondelles d'oignons verts ou une tranche de concombre (frais, salé ou mariné, tout est délicieux !).

Pour les amateurs de champignons, nous proposons quelques recettes d'excellents sandwichs.

Sandwichs chauds aux champignons et fromage « Incroyable »

Ingrédients:
12 tranches de pain,
300 g de champignons,
200 g de fromage à pâte dure,
2 petits oignons,
1 gousse d'ail,
½ piment
3-4 plumes d'oignons verts,
4 cuillères à soupe. l. huile végétale,
1 pincée de sel.

Préparation:
Hachez l'oignon et le piment fort (retirez les graines du piment, sinon il deviendra très épicé). Placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites frire pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les champignons finement hachés à ce mélange et faites revenir le tout jusqu'à ce que les champignons soient prêts pendant environ 15 minutes. Placez le mélange frit dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile et placez-le dans un bol séparé. Ajouter une gousse d'ail, saler et broyer avec un mixeur. Tartinez chaque tranche de pain avec la pâte de champignons obtenue, saupoudrez de fromage râpé et, en la plaçant sur une plaque à pâtisserie, placez les sandwichs dans un four préchauffé à 180 ºC pendant 5 à 10 minutes pour que le fromage fonde. Placez ensuite les sandwichs finis sur un plat de fête recouvert de feuilles de laitue, saupoudrez d'herbes hachées.

Sandwichs au fromage et aux champignons sauvages

Ingrédients:
10 tranches de pain blanc,
300 g de champignons sauvages poêlés (vous pouvez les utiliser soit du commerce surgelés, soit préparés pour une utilisation future),
150 g de fromage à pâte dure,
2 gousses d'ail,
brins d'aneth ou de persil,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Faire griller du pain blanc au grille-pain. Faites revenir les champignons dans une poêle, ajoutez l'ail haché, quelques herbes finement hachées, salez et poivrez au goût. Déposez un peu de friture chaude sur chaque tranche de pain afin qu'elle ne tombe pas du sandwich en mangeant. Saupoudrez généreusement le mélange de champignons de fromage finement râpé, attendez qu'il fonde et servez. Garnir le plat à sandwich de feuilles de laitue ou de tranches de légumes frais.

La poitrine de poulet, bouillie, frite ou fumée, est souvent utilisée dans la confection de sandwichs. Il se marie bien avec les légumes et les fruits ordinaires.

Sandwichs « Grillage »

Ingrédients:
120-150 g de poitrine de poulet bouillie,
1 oeuf dur,
1 cuillère à soupe. l. Maïs en conserve,
1 concombre frais
90-100 g de fromage fondu,
3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
persil, sel au goût.

Préparation:
Placez le fromage fondu au congélateur pendant quelques minutes puis râpez-le sur une râpe fine. Râpez l'œuf. Coupez la viande de poulet et les concombres le plus finement possible. Mélanger tous les produits, saler, ajouter le persil finement haché et assaisonner de mayonnaise, mélanger. Coupez le pain en tranches et tartinez chacune de la masse appétissante obtenue. Vous pouvez même l'étendre avec un petit monticule. Décorez les sandwichs avec des grains de maïs, vous pouvez ajouter quelques feuilles de persil, cela ne gâchera ni l'apparence ni le goût.

Sandwichs sur une table de fête avec poitrine de poulet frite et raisins

Ingrédients:
1 pain,
400 g de blanc de poulet,
1 paquet de fromage à la crème,
2 concombres,
gros raisins (verts ou rouges).

Préparation:
Coupez le pain en tranches, badigeonnez chacune de fromage. A l'aide d'un couteau frisé, coupez les concombres en fines tranches et déposez-les sur le fromage. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches, assaisonnez d'épices, faites-la revenir rapidement dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit cuite et refroidie. Placez le poulet sur les concombres, puis placez le raisin sur le poulet et fixez-le avec une brochette.

Et sur notre site Internet, vous trouverez toujours des recettes encore plus délicieuses. Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Choufaykina

Si vous avez peu de temps ou aucune condition pour préparer de la nourriture, ils viendront à votre secours. délicieux sandwichs rapides. Il en existe différents types : sandwichs rapides sucrés, salés, chauds, froids, doubles et même à plusieurs étages. Un morceau de pain avec du beurre peut déjà être classé comme un sandwich.

Dans la préparation des sandwichs chauds et froids, le rôle principal est joué par l'imagination du cuisinier. Le mot « sandwich » lui-même vient de son créateur, Lord Sandwich, qui a imaginé ce plat rapide à préparer et à déguster. Voyons maintenant les recettes pour préparer rapidement des sandwichs chauds et froids.

Recettes de sandwichs

Pâte à sandwich

La recette du sandwich est simple et savoureuse : il nous faut 100g de fromage, 1 carotte, du poivre moulu et 100g de beurre ramolli. Trois carottes sur une râpe fine, du fromage sur une râpe grossière. Mélangez ces ingrédients avec du beurre. Battez la masse obtenue et poivrez au goût. Pour préparer rapidement un sandwich froid, il suffit d'étaler la pâte obtenue sur du pain.

Sandwich rapide au fromage

Sandwichs épicés

Recette de sandwich épicé : Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec du piment doux moulu. Graisser d'abord une tranche de pain ou de pain avec du beurre, puis saupoudrer du mélange de fromage et de poivre obtenu. Ces sandwichs rapides et épicés sont très rapides à préparer et délicieux.

Sandwichs au poisson en conserve

La première option pour préparer un sandwich aussi froid : mettre une tranche d'œuf à la coque sur une tranche de miche ou de pain, et à côté un morceau de hareng désossé. Vous pouvez utiliser de l'oignon ou de l'aneth pour la décoration. La deuxième option de cuisson se retrouve souvent sur les tables de fêtes. Beurrer un morceau de pain de seigle avec du beurre, puis ajouter des sprats et une tranche de citron et utiliser des herbes pour la décoration.

Sandwichs aux saucisses rapides et savoureux

Coupez votre variété de saucisses préférée en tranches et placez-la sur une tranche de miche ou de pain. Si vous le souhaitez, un sandwich à la saucisse cuit rapidement peut être complété par des tranches de fromage et décoré d'herbes.

Sandwich rapide au caviar

Graisser un morceau de pain blanc ou une miche de pain avec du beurre et utiliser du caviar rouge ou noir comme deuxième couche. Si vous préférez d’autres œufs de poisson, vous pouvez les utiliser. De tels sandwichs rapides au caviar deviendront non seulement un délicieux ajout à votre table, mais seront également bénéfiques pour votre corps.

Sandwichs aux sardines

Nous coupons le pain blanc en tranches que nous retirons de la croûte. Faites frire les morceaux de pain dans le beurre, puis déposez dessus les tranches de sardines. Décorez le sandwich aux sardines avec des tranches de tomates et des herbes.

Sandwich au beurre et à l'œuf

Pour préparer un sandwich au beurre et à l'œuf, en plus du pain tartiné de beurre, nous aurons besoin d'œufs durs, de kéfir ou de crème sure, de ketchup et d'un peu de fromage. Mélangez la crème sure ou le kéfir avec du ketchup et du fromage râpé sur une râpe grossière. Épluchez les œufs durs et coupez-les en 2 moitiés. Placez les moitiés d'œufs sur le pain préparé et versez sur la sauce préparée. Si vous le souhaitez, le sandwich peut être saupoudré d'herbes.

Sandwichs rapides et simples

Le plus recettes de sandwichs simples hâtivement. Lubrifiez les tranches de pain avec du pâté de poulet ou de porc. Coupez les tomates en tranches, enduisez-les de mayonnaise et déposez-les sur le pain préparé. Disposez le fromage dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des brins de verdure. Jetons un coup d'œil aux recettes de sandwichs froids rapides.

Sandwichs originaux

Recette de sandwichs originaux. Ingrédients pour une miche : 2 fromages fondus, 2 carottes bouillies, 300 g de filet de hareng, 100 g de beurre. Coupez le pain en fines tranches et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.

Frottez ensuite les morceaux des deux côtés avec de l'ail. Le fromage fondu, les filets de hareng et les carottes sont passés dans un hachoir à viande et mélangés avec du beurre. Étalez la masse obtenue sur les tranches de pain préparées et saupoudrez d'herbes dessus.

Sandwich à plusieurs étages avec fromage et jambon

Ingrédients : tranches de pain ou miche de pain, beurre, beurre de jambon, beurre de fromage. Séparez un morceau de pain de la croûte et coupez-le en 4 parts égales. Graisser une des tranches obtenues avec du beurre de jambon, la seconde avec de la crème et du fromage et la troisième avec du jambon. Placez les tranches obtenues les unes sur les autres et recouvrez avec le quatrième morceau non graissé. Placez les sandwichs à plusieurs étages obtenus dans un endroit frais pendant quelques heures.

Pain coloré

Coupez le pain en 2 dans le sens de la longueur, retirez la mie de chaque partie sans abîmer la croûte. Mélangez-le avec du beurre ramolli. Nous divisons la masse finie en deux parties, qui doivent être peintes de différentes couleurs à l'aide des ingrédients. Par exemple, ajoutez un peu de jus de tomate (1 cuillère à soupe) dans l'une des parties, et la même quantité de jus de carotte ou d'herbes dans l'autre.

Ensuite, mettez la première partie rouge de la masse dans une moitié du pain et la deuxième partie dans l'autre. Placez ensuite des morceaux de filet de hareng sur la première moitié du pain et appuyez fermement sur la seconde moitié en essayant de redonner au pain sa forme originale. Placer au réfrigérateur pendant une heure. Avant de servir, coupez le pain en morceaux.

Si possible, vous pouvez également préparer des sandwichs chauds. En plus du pain ou du pain, ils peuvent inclure des saucisses bouillies, du fromage râpé et divers légumes.

Sandwich chaud simple

Mélangez les herbes, le ketchup et la moutarde. Beurrer une tranche de pain avec du beurre, utiliser la sauce préparée comme deuxième couche, puis ajouter les produits souhaités (par exemple, des morceaux de saucisse bouillie et une tomate coupée en fines tranches), du fromage râpé et cuire au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le le fromage est complètement fondu (environ 5 à 7 minutes).

Sandwichs chauds

Recettes de sandwichs chauds fouetté au micro-ondes. C'est une recette très simple. Prenez une tranche de pain ou de pain blanc. Coupez quelques morceaux de fromage à pâte dure et déposez-les sur le pain. Ensuite, le tout est mis au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage fonde, environ une minute. Le résultat est un sandwich chaud avec du fromage qui sent incroyablement bon.

Sandwich rapide au fromage cottage

Pour préparer un sandwich au fromage cottage vous aurez besoin de : fromage cottage, beurre, poisson en conserve (sprats ou sardines), poivre moulu, acide citrique, zeste, sel. Faites une masse homogène à partir de fromage cottage et de beurre. Broyer les aliments en conserve, mélanger avec de l'acide citrique et du zeste. Ajoutez du sel et du poivre moulu au goût, mélangez avec le mélange de fromage cottage et de beurre, puis étalez sur du pain.

Sandwichs aux bâtonnets de crabe

Couvrir une tranche de pain ou de pain de mayonnaise. Coupez les bâtonnets de crabe en fines tranches ou en petits cubes, ajoutez les herbes et le fromage râpé sur une râpe grossière. Mélanger et déposer sur le pain préparé (pain). Nous chauffons rapidement les sandwichs chauds obtenus au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Sandwichs salés

sandwichs français

Ingrédients pour les sandwichs français : tranches de pain blanc, 2 jaunes d'œufs, 1/3 tasse de lait, 200 g de fromage râpé, beurre. Battez les jaunes dans un bol, ajoutez le lait et mélangez bien. Trempez les tranches de pain dans le mélange préparé, placez-les dans une poêle préalablement graissée et saupoudrez de fromage dessus. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire le pain jusqu'à ce que le fromage fonde.

Sandwichs romains

Pour les sandwichs romains nous aurons besoin de : tranches de pain, beurre, 4 œufs, poisson mariné (filet), 4 œufs durs, 100 g de fromage râpé, 1 cuillère à café de concentré de tomate, 50 g de fromage râpé. Beurrer le pain. Mélangez les jaunes d'œufs et le fromage. Étalez la masse obtenue avec une deuxième couche sur le pain et mettez la pâte de tomate et le filet de poisson dans la troisième couche. Cuire les sandwichs obtenus au four pendant environ 15 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé.

Désormais, si vous avez faim et connaissez les recettes, vous pouvez préparer rapidement de délicieux sandwichs chauds et froids et, si vous le souhaitez, en décorer la table des fêtes. Bon appétit!

De délicieuses recettes de sandwichs simples avec des photos pour la table des fêtes

Découvrez des recettes étape par étape avec des photos de délicieux sandwichs pour la table des fêtes. Ici vous pouvez trouver à la fois des sandwichs simples, cuits au four, et préparés avec du pain grillé au grille-pain.

SNACK SANDWICHS AU FOIE DE MORUE

- foie de morue 2 boîtes de 100 grammes chacune ;
- 3-4 œufs ;
- fromage à pâte dure râpé, quantité à volonté ;
- Mayonnaise;
- Pain français;
- ail 2 gousses ;
- aneth;
- des oignons verts pour la décoration.

Une recette simple avec des photos de sandwichs snack au foie de morue :

Coupez le pain en morceaux et faites-le frire dans un grille-pain ou une poêle à frire sèche. Râpez les œufs et écrasez le foie de morue à la fourchette. Mélanger avec du fromage, de l'aneth haché et de la mayonnaise. Râpez les morceaux de pain (si désiré, avec de l'ail des deux côtés) et déposez-y la garniture. Servir sur la table des fêtes, parsemé d'oignons verts et d'aneth.

SANDWICHS AU CAVIAR ROUGE

- pain de blé ou de seigle :
-Caviar rouge ;
- beurre;
- citron;
- aneth, persil.

Une recette simple avec des photos de délicieux sandwichs au caviar rouge :

Coupez le pain en fines tranches en forme de cœurs, de losanges, de triangles ou d'étoiles. Étalez du beurre non seulement sur la surface du pain, mais également sur les bords (extrémités). Trempez les côtés beurrés du futur sandwich dans de l'aneth finement haché pour créer une bordure verte.

Placer le caviar sur le sandwich en 1 couche. Pour servir sur la table des fêtes, décorez le sandwich avec des tranches de citron et un brin de persil, et réalisez un motif sur le pourtour avec du beurre ramolli à l'aide d'une seringue culinaire et d'une rose au beurre. De délicieux sandwichs au caviar rouge pour la table de fête sont prêts !

SANDWICHS « COCCINELLES »

- du pain tranché ;
— poisson rouge (saumon, truite, saumon rose, saumon) ;
- beurre;
- tomates;
- des olives dénoyautées ;
- persil.

Une recette simple avec des photos de sandwichs « Coccinelles » :

Séparez le poisson rouge des arêtes et de la peau, coupez-le en fines tranches. Coupez chaque pain tranché en deux. Badigeonner chaque moitié de tranche de beurre. Déposez dessus un morceau de poisson rouge. Coupez les tomates en deux. Coupez chaque moitié à moitié jusqu'à obtenir des ailes de coccinelle.

Réalisez une tête de coccinelle à l'aide d'une olive coupée en deux. Faites des taches pour la coccinelle en utilisant des morceaux d'olives finement hachés. Disposez les coccinelles sur le poisson rouge et décorez d'un brin de persil. De délicieux sandwichs « Coccinelle » sont prêts pour la table des fêtes !

SANDWICHS SNACK « COCCINELLES »

- pain toasté;
- fromage;
- ail;
- Mayonnaise;
- Tomates cerises;
- Olives;
- aneth;
- feuilles de laitue.

Une recette simple avec des photos de sandwichs snack « Coccinelles » :

Coupez le pain grillé blanc en fins carrés de 5 cm sur 5 cm, faites-le revenir un peu dans un peu de beurre dans une poêle.

Première couche de sandwich : râper le fromage à pâte dure, écraser l'ail, mélanger le fromage avec l'ail et la mayonnaise. Saupoudrer de laitue et d'aneth finement hachés.

La deuxième couche du sandwich est une coccinelle. Coupez la tomate cerise en deux, coupez un bord, il y aura une tête de coccinelle, faites une coupe longitudinale sur la tomate en séparant les futures ailes.

Faites une tête avec une demi-olive, dessinez les yeux avec de la mayonnaise ou tapissez-les de graines de sésame, découpez des points sur le dos dans des olives noires.
Disposez des couches sur un sandwich, saupoudrez d'aneth finement haché et décorez de brins de persil.

SANDWICHS « CROSTINI »

- une demi-baguette ;

- 4 tranches de bacon ;
- mayonnaise 1/3 tasse ;
- Sauce salsa 1/4 tasse ;
- sauce chili 1/4 tasse ;
- fromage;
- roquette;
- tomate;
- coriandre;
- poivre noir.

Une recette simple avec des photos de sandwichs crostini :

Coupez la baguette. Vous devriez obtenir 8 tranches. Faites chauffer une poêle, faites revenir le pain dans l'huile d'olive et le poivre. Mélangez la mayonnaise, la sauce salsa et le chili dans une tasse. Étalez le mélange sur les tranches de pain. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur les sandwichs. Maintenant, faites frire le bacon.

Coupez le bacon en deux et disposez-le en tranches. Le fromage va fondre un peu. Disposez la roquette dessus. Disposez dessus les tomates concassées et la coriandre.

SANDWICHS CHAUDS AU FROMAGE

- pain blanc 400 grammes ;
— saucisses fumées crues 150 grammes ;
- fromage 100 grammes ;
- mayonnaise 3-4 cuillères à soupe ;
— cornichons marinés 7 pièces;
- 1 poivron rouge ;
- persil;
- 2 oeufs.

Une recette simple avec des photos de sandwichs au fromage chaud :

Pour faire des sandwichs, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse ou jambon. Commencez par couper le pain en petits morceaux. Maintenant, coupez la saucisse en cubes. Coupez également les concombres marinés en petits cubes. Épluchez le poivron des graines et coupez-le également en petits cubes. Après cela, hachez les légumes verts.

Placez tous les produits hachés dans un récipient, ajoutez-y les œufs crus et mélangez. Ensuite, graissez la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Placer le pain blanc sur une plaque à pâtisserie et tartiner de mayonnaise. Placez la garniture préparée sur la mayonnaise. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et saupoudrez-le sur les sandwichs. Cuire les sandwichs dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée. De délicieux sandwichs au fromage chaud sont prêts !

SANDWICHS AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE MOZZARELLA

— baguette 1 pièce;
- ail 3 gousses ;
— champignons frais 200 grammes;
- huile d'olive 2 cuillères à soupe ;
— Fromage Mozzarella 200 grammes ;
- des épices au choix ;
- sel poivre.

Une recette simple avec des photos de sandwichs aux champignons et Mozzarella :

Placez le four sur le grill. Coupez la baguette en travers, disposez-la sur une plaque et enfournez 2-3 minutes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons et faire revenir encore 5 minutes.

Sel et poivre. Disposez les champignons et quelques morceaux de mozzarella sur une baguette grillée. Placer dans un four préchauffé. Le fromage va dorer un peu. Saupoudrer d'épices.

SANDWICHS CHAUDS À LA VIANDE MINGÉE

- pain;
- viande hachée;
- beurre;
- Mayonnaise;
- ail;
- concombre salé ou mariné ;
- verdure.

Une recette simple avec des photos de sandwichs chauds à la viande hachée :

Tranchez le pain et étalez dessus une fine couche de beurre. Étalez une couche de viande hachée sur le beurre, assaisonnée de sel et de poivre au goût. Râpez l'ail sur une râpe fine ou pressez-le dans un presse-ail et mélangez avec de la mayonnaise. Étalez ce mélange sur la viande hachée.

Placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes. Décorez les sandwichs finis avec des tranches de concombre mariné et des brins d'herbes. Vous pouvez faire des sandwichs chauds au micro-ondes, ce qui prendra encore moins de temps à préparer.

SANDWICHS CHAUDS AU JAMBON ET FROMAGE

- pain;
- Mayonnaise;
- jambon;
- des tomates fraîches ;
- fromage.

Une recette simple avec des photos de sandwichs chauds au jambon et au fromage :

Étalez de la mayonnaise sur des tranches de pain, déposez le jambon, tranchez des tomates fraîches dessus et recouvrez le tout de fines tranches de fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde, 2-3 minutes. Les sandwichs peuvent être servis sur une table de fête sur un large plateau, posé sur des feuilles de laitue.

SANDWICHS CROUSTILLANTS À LA MOZZARELLA ET AU SAUMON FUMÉ

- saumon fumé;
- fromage mozzarella;
- de la baguette fraîche ;
- huile d'olive 1 cuillère à soupe ;
- miel 1 cuillère à café ;
- sauce soja 2 cuillères à café ;
- ail en poudre 1 cuillère à café ;
- oignons verts 2 cuillères à soupe.

Une recette simple avec des photos de sandwichs croustillants à la mozzarella et au saumon fumé :

Tranchez le pain et badigeonnez-le d'huile d'olive. Faire frire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Déposez une tranche de Mozzarella et de saumon sur chaque morceau de baguette. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et la poudre d'ail. Versez ce mélange sur chaque sandwich et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Délicieux sandwichs chauds

Sandwichs chauds appartiennent à la catégorie des collations instantanées. La variété de produits à partir desquels vous pouvez préparer de délicieux sandwichs chauds n'est limitée que par votre imagination et le contenu du réfrigérateur. Les sandwichs chauds sont bons aussi bien pour le petit-déjeuner le matin que pour la table des fêtes.

Je vous propose une des recettes de délicieux sandwichs chauds cuits au four.

Nous aurons besoin:

• un demi-pain long et fin
• saucisse bouillie 150-200 g
• fromage 150-200 g
• une demi-tomate moyenne
• Mayonnaise
• beurre

Trois fromages sur une râpe fine.

Trois saucisses sur une râpe grossière.

Coupez finement la tomate en carrés.

Ajoutez un peu de mayonnaise et mélangez le tout soigneusement.

Coupez le pain de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, graissez légèrement chaque morceau avec du beurre et ajoutez dessus une masse de saucisse, de fromage et de tomate.

J'ai fait cuire les sandwichs en mode grill pas plus de 5 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, mais vous pouvez simplement préchauffer le four à 200° et cuire les sandwichs pendant 10-15 minutes, le temps est déterminé indépendamment par l'apparition de les sandwichs.

De délicieux sandwichs chauds sont prêts. Bon appétit!

L'une des collations les plus populaires est sandwichs. De nos jours, aucune table ne peut s'en passer. D’ailleurs, personne ne connaît encore l’auteur de ce merveilleux plat. Un simple morceau de pain accompagné d'une tranche de fromage ou d'une autre friandise constitue un petit-déjeuner complet dans de nombreux pays. Les sandwichs sont souvent servis comme collation lors des grandes fêtes. Par exemple, c'est le Nouvel An ou le 8 mars.

Le Danemark est un pays où il existe plus de deux cents variétés de sandwichs. Lorsque vous entrez dans un magasin ou un restaurant, vous remarquerez immédiatement un large choix de ce plat. Il convient de noter que même les sandwichs les plus simples de ce pays ont leur propre nom.

Et si jamais vous devez assister à un buffet avec des entrées froides, préparez-vous à rencontrer encore plus de sandwichs, car ils y sont plus populaires qu'au Danemark. Aujourd'hui, nous partagerons avec vous les recettes des sandwichs les plus populaires qui constitueront une excellente décoration pour votre table de fête.

Sandwichs chauds au four

C'est une excellente option et une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer. Avec des sandwichs chauds, vous pouvez nourrir toute la famille au petit-déjeuner, en particulier les enfants. Et surtout, vous y consacrerez un minimum de temps et d'efforts.

Français

Le sandwich qui nous est venu de France s'appelle « Croque Monsieur ». Une fois que vous ressentez ce croquant indescriptible qui, cuit à la vapeur avec une délicieuse garniture, rend le sandwich incroyablement appétissant, et vous aurez envie de le préparer vous-même.

Ingrédients:

• œuf 2 pièces.
• pain 4 pièces.
• poireau 1 pc.
• lait 200 ml.
• fromage à pâte dure 100 g.
• herbes, sel et herbes à votre goût.

Préparation:

1.Tranchez le pain.

2. Cassez les œufs dans le lait, ajoutez les épices et mélangez bien.

3. Chaque tranche doit être trempée dans le mélange de lait.

4. Placer alternativement l'oignon et le fromage sur le pain.

5. Allumez le four et chauffez jusqu'à 180 degrés. Disposez les sandwichs et enfournez pour environ 15 minutes. Hachez les légumes verts et saupoudrez dessus.

Bon appétit!

Chaud avec des tomates et du bacon

Le pain grillé de ce plat est composé de pain multigrains. La cuisson elle-même s'effectuera au four.

Ingrédients:

• pain multigrains 4 tranches.
• bacon 8 tranches.
• tomates sous forme de tranches 12 pcs.
• Fromage Gruyère 120 g (haché).
• moutarde 8 c.

Préparation:

1. Activez le mode « grill » dans le four pour préchauffer le four.

2. Placez les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie, enfournez et faites frire chaque côté pendant 1,5 minute. Assurez-vous de tartiner de la moutarde sur chaque morceau, de mettre quelques morceaux de bacon dessus, de 3 morceaux de tomate dessus et de saupoudrer de fromage râpé dessus.

Cuire au four pendant 3 minutes, pendant lesquelles le fromage fondra et donnera au plat un bel aspect.

Servez-les chauds immédiatement, décorez de tranches de tomates.

Avec filet de poulet

Il arrive souvent que vous n’ayez pas le temps de cuisiner, mais que vous vouliez vraiment quelque chose de délicieux. Un sandwich appétissant résout facilement ce problème.

Ingrédients:

• filet de poulet 4 morceaux de 150 g chacun.
• farine 1 cuillère à soupe.
• mayonnaise 0,25 tasse.
• huile raffinée 1 cuillère à soupe.
• jambon 4 tranches.
• basilic haché 2 c.
• tomate 1 pièce.
• pain de tout type 4 morceaux.
• poivre noir grossièrement moulu.
• mozzarella ou autre type de fromage 60 g.

Préparation:

1.Tout d’abord, mélangez la farine avec le poivre et saupoudrez le filet de poulet du mélange.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile raffinée à feu modéré. Placez la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela prendra environ 10 minutes. Faire frire jusqu'à ce que le filet devienne tendre.

3. Allumez le four. Pendant qu'elle monte en température, nous préparerons la sauce. Ajouter le poivre et le basilic à la mayonnaise et mélanger.

4. Imbiber chaque tranche de pain de sauce et mettre au four quelques minutes.

5. Déposez une tranche de filet sur chaque morceau de pain et une tomate dessus. Saupoudrez le dessus de fromage à pâte dure et remettez-le au four pendant quelques minutes. Si le fromage n'a pas encore fondu, mettez-le au four encore une minute. Bon appétit!

Sandwichs d'anniversaire simples et délicieux

Aujourd'hui, pas une seule fête n'est complète sans une collation telle que des sandwichs. Ils seront du plus bel effet sur une table de gala avec tous les autres goodies et raviront non seulement vous, mais aussi vos invités.

Canapés pour la table de fête

Aujourd'hui, nous examinerons 3 options de canapés qui constitueront une excellente collation sur la table du Nouvel An. De nombreux amis viendront vous rendre visite, ils ont certainement besoin de cuisiner quelque chose de délicieux, mais ils n'ont pas le temps. Ce qu'il faut faire? Croyez-moi, des sandwichs insolites décoreront non seulement la table de fête, mais deviendront également le régal préféré de tous les invités !

Ingrédients:

• pain blanc.
• pain noir.
• Saucisse du Docteur et de Moscou (tranchée).
• fromage à pâte dure (en tranches).
• hareng (filet).
• Oignon de Crimée (bleu).
• beurre.
• Tomates cerises.
• légumes verts à votre goût.
• feuilles de laitue.
• Olives.
• citron 1 pièce.

Préparation:

Nous préparerons d’abord des canapés au hareng et aux oignons.

1.Préparez les ingrédients nécessaires.

2. Coupez le pain noir en barres rectangulaires, légèrement tartinées de beurre, mais pas en couche trop épaisse.

3. Placez un hareng et quelques oignons de Crimée sur chaque morceau de pain.

4. Déposez dessus une tranche de citron et décorez d'herbes. Nous connectons le tout avec une brochette.

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin.

2.Coupez le pain blanc en morceaux d'épaisseur moyenne. Faites un morceau rond avec chaque tranche.

3. Pour chaque morceau de mie, déposer une feuille de laitue, sur un fin morceau de boudin, que l'on plie 4 fois.

4. Décorez avec des tomates et des herbes. À l'aide d'une brochette, nous fixons nos canapés.

La dernière recette de canapés - avec du fromage

1. Coupez le pain de la même manière que dans la recette précédente.

2. Placez du fromage à pâte dure de même forme sur chaque tranche ronde.

3. Déposez une feuille de laitue sur le fromage, un morceau de saucisse de Moscou dessus et décorez d'une olive. Nous connectons les composants avec une brochette.

4. Nous avons eu un excellent apéritif pour le festin. Bon appétit!

Au caviar rouge

Les tartelettes au caviar rouge seront un merveilleux apéritif. Le plat est préparé assez rapidement, aucune compétence n'est requise. Les petits paniers seront un ajout à la table des fêtes. Assurez-vous de préparer cet apéritif pour les prochaines vacances et ressentez ce goût délicat !

Ingrédients:

• fromage fondu 150 g.
• ail 1 gousse.
• caviar rouge 120 g.
• tartelettes prêtes à l'emploi 10 pcs.
• œufs durs 4 pcs.
• mayonnaise à votre goût.
• olives 10 pièces.

Préparation:

1. Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail.

2.Râpez le fromage fondu sur une petite râpe.

3. Prenez les olives, égouttez-en l'eau et coupez-les en rondelles.

4. Faites bouillir les œufs durs et laissez-les refroidir. Peler, rincer et râper sur une petite râpe.

5.Déballez les tartelettes et ouvrez le caviar rouge.

7.Versez le mélange dans chaque tartelette, déposez dessus un peu de caviar rouge et décorez d'une olive.

Au saumon fumé et avocat

Aujourd'hui, nous allons préparer des tartines au poisson et à l'avocat. Des petits sandwichs aux morceaux de saumon agrémenteront votre table de fêtes. Sans exception, cet apéritif convient à n'importe quel festin. Le saumon est un plaisir assez cher qu'on ne voit pas souvent sur la table, nous ferons donc des tartines avec des petits morceaux de poisson et de l'avocat, mais même dans de tels volumes vous apprécierez l'apéritif.

Ingrédients:

• avocat 100 g.
• poisson rouge (saumon ou similaire) 100 g.
• fromage gras 100 g.
• pain noir 200 g.

Préparation:

1. Nous achetons tous les ingrédients pour faire des sandwichs au poisson. Si tout est assemblé, il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour créer le snack.

2. Coupez le pain noir en tranches, en divisant chacune en triangles.

3. Tartinez chaque morceau de fromage à la crème. S'il n'est pas disponible, utilisez du beurre.

4. Retirez les arêtes du filet, coupez-le en petits morceaux et disposez le poisson sur toutes les tartines.

5. Divisez l'avocat en 2 parties, retirez le noyau. Coupez la pulpe en petits morceaux, de préférence fins.

6.Placez l'avocat sur le pain et placez un morceau de poisson dessus. Nous faisons cela avec chaque tartine et plaçons les sandwichs finis sur une assiette.

Bon appétit!

Recettes de sandwichs rapides à partir d'ingrédients simples

C’est l’option de petit-déjeuner ou de collation la meilleure et la plus rapide pour toute la famille.

Fromage

S'il n'y a pas de saucisses dans votre maison actuellement, le fromage à pâte dure, même s'il n'est pas en grande quantité, est définitivement au réfrigérateur. Pour un sandwich rapide, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage, par exemple hollandais ou fumé. Pour rendre le sandwich plus appétissant, vous pouvez le décorer avec une tranche de concombre frais.

Ingrédients:

• fromage à pâte dure 200 g.
• beurre 100 g.
• concombre frais.
• baguette ou autre pain.

Préparation:

1. Coupez la baguette en fins morceaux.

2.Étalez une petite couche de beurre sur toutes les tranches.

3.Tranchez le fromage à pâte dure le plus finement possible et déposez-le sur le beurre.

4.Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en tranches, placez-les sur le fromage. Garnir d’une tranche de pain.

Doux

Après avoir reçu suffisamment de glucides le matin, vous serez certainement plein d'énergie jusqu'au déjeuner. Vous pensez probablement que vous devrez à nouveau manger des céréales au petit-déjeuner, mais vous vous trompez. Si vous préparez quelques sandwichs sucrés, ils remplaceront complètement le porridge et vous donneront de l'énergie pour une demi-journée.

Ingrédients:

• Pâte à tartiner au chocolat Nutella ou similaire.
• banane 1 pièce.
• noix un demi-verre.
• Petit pain au beurre.

Préparation:

1. Coupez le pain en morceaux d'épaisseur moyenne. Ne vous sentez pas désolé, car même sans garniture, il a un goût excellent et avec lui, il sera encore plus délicieux.

2. Tartiner chaque tranche de pâte à tartiner au chocolat. Utilisez du beurre de chocolat comme substitut.

3. Nettoyez les noix et écrasez les cerneaux de la manière qui vous convient. Évitez de vous faire peler !

4. Pelez la banane et coupez-la en tranches. Déposer sur des sandwichs au chocolat. Bon appétit!

Recettes avec des sprats

Au kiwi

Aujourd'hui, nous préparerons des sandwichs à base de sprats et de fromage. Décorer d'une fine tranche de kiwi. L'apéritif attirera l'attention à n'importe quel festin !

Ingrédients:

• kiwi 1 pièce.
• ail 1 gousse.
• mayonnaise 4 c.
• pain 6 pièces.
• sprats à l'huile 6 pcs.
• fromage fondu 30 g.

Préparation:

1. Nous achetons les composants nécessaires au sandwich. Je crois que le fromage à saucisses se marie mieux avec les sprats. Le kiwi doit être ferme et aigre.

2.Ce dont vous avez besoin pour la sauce.

3.Passer l'ail au presse-ail et mélanger avec la mayonnaise. Choisissez le volume selon vos goûts personnels.

4.Râpez le fromage fondu sur une râpe de n'importe quelle taille.

5.Mélangez-le avec la sauce à l'ail.

6. Coupez le pain en tranches d'épaisseur moyenne.

7. Placez-les dans une poêle pour les faire sécher.

8. Les morceaux de pain doivent devenir dorés. Cela prendra 10 minutes.

9.Retirez la peau du kiwi et coupez-le en fines tranches.

10. Nappez la tranche de sauce à l'ail.

11. Placez le sprat dessus.

12. Décorez le sandwich au kiwi.

Des sandwichs appétissants sont préparés.

Dressez la table de fête. Bon appétit à tous !

Avec des sprats et des bâtonnets de crabe

Les sandwichs sont préparés assez rapidement, ont un goût croustillant et complètent parfaitement la table des fêtes. Tous vos amis adoreront certainement cette délicieuse collation !

Ingrédients:

• sprats 6 pièces.
• tomate 1 pièce.
• mayonnaise 2 c.
• Huile raffinée.
• bâtonnets de crabe 3 pcs.
• pain 6 pièces.

Préparation:

1. Nous achetons des ingrédients.

2.Coupez le pain (baguette) en tranches d'épaisseur moyenne.

3. Faites chauffer la poêle, pré-lubrifiez-la avec de l'huile raffinée et séchez le pain dessus.

4. Gardez le feu doux, sinon le pain grillé deviendra très dur.

5.Fry chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. Enduire chaque morceau de pain d'une fine couche de mayonnaise.

7. Divisez les bâtonnets de crabe en 2 parties.

9.Hachez les bâtonnets de crabe (partie intérieure).

10. Saupoudrer les sandwichs dessus. Alternativement, vous pouvez verser les bâtonnets dans la mayonnaise, mélanger et ensuite étaler sur le pain.

11.Enveloppez les sprats dans des bâtonnets de crabe.

12.Coupez la tomate en fines tranches.

13.Placer sur chaque sandwich.

14.Si vous le souhaitez, vous pouvez également décorer chaque morceau avec des légumes verts ou des carottes coréennes.

15.Pour plus de commodité, vous pouvez fixer les composants avec une brochette et servir !

Votre famille adorera certainement ce délice. Bon appétit!

Sandwichs aux sprats

Les sandwichs aux sprats sont assez courants lors de n'importe quel festin. Mais vous n'avez probablement jamais préparé de sandwichs exactement selon notre recette. Le pain croustillant avec l'œuf et le sprat créera un goût très délicat que tout le monde adorera !

Ingrédients:

• concombre frais 1 pc.
• mayonnaise 150 g.
• tomates cerises environ 7 pcs., en prendre un supplément pour la décoration.
• sprats 1 pot.
• œufs durs 3 pcs.
• oignon vert 1 botte.
• persil, aneth 1 bouquet chacun.
• salade à votre goût.
• pain tranché 16 tranches.

Préparation:

1. Nous achetons des ingrédients pour les sandwichs.

2. Préchauffez le four à 200 degrés et placez les morceaux de pain à l'intérieur. En 20 minutes ils vont sécher et prendre une couleur caramel.

3. Hachez tous les légumes verts le plus finement possible.

4.Écrasez les œufs durs avec une fourchette. Faites-le avec précaution afin qu'il ne reste pas de gros morceaux.

5. Les légumes verts et les œufs doivent être mélangés avec de la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.

6. Enduisez chaque tranche de pain d'une couche intermédiaire de sauce.

7.Commençons maintenant à assembler le sandwich. Placer la tomate et le concombre sur la sauce et 2 poissons. Nous décorons notre apéritif avec de la verdure.

8. Placez les sandwichs lumineux sur un beau plat. Ne les mettez pas en 2 couches, sinon l'aspect se détériorerait considérablement.

Notre délicieux plat est prêt ! Bon appétit à tous !

Délicieux sandwichs au foie de morue

Voici quelques options pour des collations délicieuses et copieuses.

Foie aux œufs de caille

Ce plat de foie de volaille ajoutera de la variété à votre table de fêtes. L'apéritif est servi de manière plutôt originale.

Ingrédients:

• foie de poulet 0,4 kg.
• beurre 100 g (supplément pour les croûtons).
• pain blanc jusqu'à 19 pièces.
• Oeufs de caille jusqu'à 10 pcs.
• oignon 1 pièce.
• sel à votre goût.
• poivrer à votre goût.
• persil ou laitue comme garniture.

Préparation:

1.Nous allons d’abord préparer un pâté pour les sandwichs. Commençons par faire frire l'oignon dans l'huile raffinée jusqu'à ce qu'il soit transparent.

2.Lavez le foie et coupez-le en petits morceaux. Mélangez-le avec les oignons et faites revenir pendant 5 minutes. Fermez ensuite la casserole et laissez mijoter le mélange pendant encore 10 minutes.

3. Refroidissez le foie et hachez-le de la manière qui vous convient. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mixeur ; un hachoir à viande serait une option de secours. Pour ramollir, ajoutez un peu de beurre et battez le mélange.

4. Commençons par préparer les croûtons. Découpez des cercles dans des morceaux de pain.

5.Faites-les revenir légèrement dans le beurre. Pour éliminer l'huile inutile, séchez les cercles de pain avec une serviette en papier.

6. Jetez les œufs de caille dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 5 minutes.

7.Remplissez une poche à douille de pâté, mettez une douille en étoile et pressez le mélange sur les croûtons.

8. Notre plat est prêt. Vous pouvez le décorer à votre goût avec n'importe quelle verdure. Par exemple, vous pouvez ajouter un morceau d'œuf et un brin de persil.

Bon appétit!

Avec œuf et foie de morue

Ingrédients:

• foie de morue (en conserve) 100 g.
• œuf de poule 1 pc.
• pain de blé 2 tranches.
• persil haché.
• concombre mariné 1 pc.
• huile raffinée 1 cuillère à soupe.
• salez et poivrez à votre goût.

Préparation:

1. Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en tranches.

2. Lavez le foie et coupez-le en petits cubes.

3.Nous faisons la même chose avec le concombre.

4. Faites revenir légèrement le pain, placez le foie sur chaque morceau, un œuf et une tranche de concombre mariné dessus.

5. Salez les sandwichs et saupoudrez d'herbes hachées.

Recettes de sandwichs au poisson rouge

Cet apéritif est plus cher, mais il s'avère très beau et savoureux.

Au caviar noir : Coquelicots rouges

Les sandwichs ont un design plutôt inhabituel qui attirera tous les convives. De plus, les sandwichs ont un goût merveilleux.

Ingrédients:

Nous prenons les ingrédients pour 12 sandwichs.

• pain de mie 12 pièces.
• truite ou saumon 200 g (2 paquets).
• beurre 100 g.
• caviar noir 6 c.
• olives vertes 6 pièces.
• oignon vert 2 gousses.
• concombres marinés 3 pcs.
• canneberges ou groseilles rouges.

Préparation:

1.Mélanger le beurre mou avec le caviar noir et étaler une petite couche sur le pain.

2. Nous fabriquons des « pétales » à partir de morceaux de poisson coupé. Nous fabriquons une fleur à partir des pétales d'une partie du sandwich. Déposez un peu de caviar noir au centre de la tranche et décorez d'une olive verte coupée en deux.

3. Coupez les concombres en tranches dans le sens de la longueur, de préférence plus fines. Coupez la moitié de la tranche. Décorez le sandwich avec un petit morceau d'oignon vert et disposez quelques baies. Les groseilles rouges auront fière allure. Nous les mettons sur un beau plat.

Notre apéritif est prêt. Bon appétit!

Au saumon et gingembre mariné

Un canapé réalisé dans un style inhabituel sera une merveilleuse décoration pour votre table de fête. Le concombre et le gingembre mariné donneront au sandwich un piquant et un piquant particuliers. Grâce aux morceaux de saumon, le plat sera plus satisfaisant et tendre.

Ingrédients:

• concombre 1 pièce.
• saumon ou truite 100 g.
• fromage cottage 50 g.
• beurre 30 g.
• gingembre mariné 20 g.
• pain noir 100 g.
• sel et poivre au goût.

Si vous n’avez pas le poisson dont vous avez besoin sous la main, vous pouvez prendre du hareng fumé, du saumon rose ou quelque chose de similaire.

Le pain brun peut être remplacé par du pain français, du pain de seigle ou du pain au malt.

Pour éviter que les sandwichs ne perdent leur goût et leur jutosité, préparez-les avant le début du festin.

Préparation:

1. Nous achetons tous les ingrédients nécessaires.

2. Mélangez le fromage cottage avec le beurre, ajoutez du poivre et du sel.

3. Remuez le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse.

4. Coupez le pain noir en petits morceaux.

5. Étalez le mélange de caillé sur chaque tranche.

6. Coupez le concombre en fines rondelles et placez-le sur du pain.

7. Saumon ou autre poisson sur le concombre.

8. Il ne vous reste plus qu'à ajouter un peu de gingembre et le plat est prêt !

Vous pouvez servir un apéritif à table. Bon appétit!

Tous les commentaires :

Je ne veux pas cuisiner pour mon anniversaire ! Pas de salades complexes, pas un seul plat chaud, pas de gâteau du tout. Je veux beaucoup, beaucoup d'invités, des foules d'amis et de cadeaux, des seaux de fleurs et de la musique, qui dansent jusqu'à ce que vous tombiez et ririez. Qu'il y ait un buffet, j'ai eu une idée. Je prépare les sandwichs à l’avance, je les dispose joliment sur la table et c’est tout.

J'ajouterai peut-être des fruits et des friandises, du vin et du champagne, mais les acteurs centraux seront des tranches de Borodinsky et des diamants de pain de blé, du beurre délicat et du fromage à la crème onctueux, du Radamer sucré et du salami épicé, de la truite fondante et beaucoup, beaucoup de coriandre, persil, basilic et aneth – voici ma recette pour un anniversaire réussi !

Pensez-vous que ce sera médiocre et sans intérêt ? Estimons combien de sandwichs différents peuvent être préparés à partir des produits les plus courants que l'on trouve le plus souvent au réfrigérateur ou que l'on peut facilement trouver dans le supermarché le plus proche. Un tas de! Il y en a tellement qu’il faudrait une éternité pour les énumérer.

Cependant, nous ne nous efforcerons pas de citer toutes les recettes existantes. Concentrons-nous sur les meilleurs – que je prévois de servir au buffet pour mon anniversaire.

6 recettes de sandwichs d'anniversaire préférées

Sandwich au poisson fermé dans un pita

Oui, oui, une approche un peu atypique - mais ce sandwich a quand même le droit de s'appeler un sandwich. D'ailleurs, c'est grâce à l'approche atypique qu'il est immédiatement balayé de la table de fête - lumineux, juteux et incroyablement léger, il se mange rapidement et apporte beaucoup de plaisir.

Ingrédients pour 6 sandwichs :

• 3 pitas ;
• 1 bouquet de laitue fraîche ;
• 1 boîte de thon en conserve ;
• 2 avocats mûrs ;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• sel, poivre au goût.

Nous coupons les pitas en deux - deux "poches" sont obtenues à partir d'un petit pain.
Lavez la salade, séchez-la, déchirez-la en petits morceaux et, après l'avoir arrosée d'un peu d'huile, mélangez avec les mains.

Épluchez l'avocat et coupez-le en lanières assez grosses. Ajoutez-y les feuilles de laitue (si vous ne voulez pas qu’elles perdent leur présentation et noircissent, badigeonnez-les légèrement de jus de citron). Salez et poivrez si vous le souhaitez.

Enduisez légèrement l’intérieur de chaque poche de mayonnaise, puis mettez au milieu la salade mélangée à l’avocat. Déposez dessus quelques morceaux de thon. Sers immédiatement.

Sandwichs "coeur"

Ne réfléchissez pas trop étroitement : ces sandwichs ne doivent pas nécessairement être servis le jour de la Saint-Valentin. J'ai l'intention de les réaliser pour mon anniversaire, et je vous le recommande ! Cependant, si le thème « sincère » vous dégoûte profondément, prenez simplement d’autres moules.

• 12 fines tranches de pain blanc ;
• 150 g de poisson rouge bouilli ;
• 100 g de fromage frais ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 c. paprika doux;
• quelques brins d'aneth pour la décoration.

On sort le pain, on coupe les croûtes, formant 12 petits carrés identiques. Ne vous plaignez pas des croûtes, séchez-les et transformez-les en une merveilleuse chapelure.
Réduire en purée le poisson bouilli et battre dans un mixeur avec le fromage à la crème, le paprika et l'ail. N'oubliez pas d'ajouter du sel si nécessaire.

A l'aide d'un emporte-pièce, découpez un cœur (étoile, cerf, crocodile) au centre de la moitié des morceaux de pain. Disposez la mousse de poisson sur des morceaux de pain entiers et répartissez-la uniformément sur toute la surface. Couvrir avec le deuxième morceau - avec le cœur au milieu, en appuyant légèrement. Étalez la crème qui ressort sur les côtés en cachant les coupures. Décorer avec de l'aneth.

Si vous le souhaitez, le pain pour sandwichs peut être légèrement frit dans une poêle sèche.
En utilisant le même principe, il est facile de réaliser un « bien » sandwich pour votre anniversaire, en le remplissant de n'importe quelle garniture à votre goût.

Sandwichs à la mousse aux œufs dans une coupe à salade des champs

Savoureux, original et beau - que devez-vous mettre d'autre sur la table de fête ? Le problème peut survenir lors du choix de la bonne salade. Nous vendons ce qu'on appelle la salade de maïs, également connue sous le nom de maunitsa, salade des champs et valériane - c'est idéal. Vous pouvez également utiliser de jeunes feuilles d'épinards.

Ingrédients pour 6 portions :

• 6 morceaux de baguette ;
• 6 grandes feuilles de salade de maïs ;
• 3 œufs durs ;
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
• 1 c. moutarde;
• 2 c. jus de citron;
• une demi-petite branche de céleri;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre.

Pré-séchez le pain des deux côtés dans une poêle propre. Arrosez de jus de citron.
Coupez le céleri en fines tranches.
Coupez la moitié de l'oignon en cubes, l'autre moitié en demi-anneaux.
Épluchez les œufs, coupez-les en cubes, mélangez-les avec le céleri et l'oignon finement haché. Assaisonner de mayonnaise et de moutarde, saler si nécessaire.
Versez la seconde moitié de l'oignon avec 3 c. l. eau bouillante et vinaigre, laisser mariner 5 à 7 minutes.
A ce moment, déposez les feuilles de laitue sur un morceau de pain et remplissez-les de salade.
Égoutter la marinade d'oignons et décorer les sandwichs avec des « rubans » juteux.

Sandwichs avec petits pains (« petits pains »)

Vous pouvez prendre un morceau de pain, le tartiner de beurre, mettre quelques tranches de jambon, une tranche de tomate, un concombre et recouvrir d'un deuxième morceau de pain. Il y aura un sandwich savoureux et de haute qualité. Ennuyeux et ordinaire. Pas du tout un sandwich d'anniversaire.

Ou bien vous pouvez utiliser les mêmes produits pour créer un véritable chef-d’œuvre que vous n’aurez pas honte d’offrir aux invités les plus sophistiqués ! Je te dis.

Ingrédients pour 6 sandwichs :

• 12 tranches de pain ;
• plusieurs feuilles de laitue ;
• 12 tranches de jambon ;
• 3 concombres ;
• 3 tomates ;
• 2 cuillères à soupe. l. moutarde douce;
• 2 cuillères à soupe. l. beurre;
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise.

Mélanger la mayonnaise, le beurre et la moutarde, battre légèrement au mixeur si nécessaire. Lubrifiez généreusement le pain avec la sauce obtenue.
Coupez les concombres en barres, les tomates en tranches.
Coupez le jambon en deux ou trois morceaux dans le sens de la longueur. Pour chaque morceau, placez quelques feuilles de laitue, quelques tranches de concombre et roulez-le. Disposez 2-3 rouleaux de jambon sur 6 tranches de pain, recouvrez de quelques tranches de tomate et de pain, côté sauce vers le bas.

Sandwich chaud aux œufs au plat

En général, c'est le sandwich le plus ordinaire, mais avec une « torsion » très inhabituelle, grâce à laquelle vous pouvez le servir le jour de votre anniversaire, ravissant et surprenant vos invités.

Ingrédients pour 6 sandwichs :

• 12 morceaux de pain noir ;
• 6 morceaux de jambon ;
• 6 tranches de fromage à pâte dure ;
• 3 cuillères à soupe. l. ketchup;
• 3 douzaines d'œufs de caille ;
• huile végétale.

Graisser le pain avec du ketchup, étaler du jambon et du fromage sur la moitié. Couvrir avec les 6 morceaux de pain restants.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, mettre au four préchauffé pendant 5 minutes, puis y battre les œufs de caille en saupoudrant un peu de sel. Remettez la plaque au four, faites revenir les œufs à 170 degrés pendant environ 10 minutes – attention à ne pas trop cuire !
Nous sortons une plaque à pâtisserie, coupons les méga œufs au plat en 6 carrés, en recouvrons les sandwichs, les transférons soigneusement sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez la recouvrir rapidement de papier sulfurisé), la remettons au four pendant encore 3 -5 minutes.

Pain de mie

C'est peut-être l'option la plus simple et la plus abordable pour les sandwichs d'anniversaire. Formule buffet classique. Malgré la facilité de préparation et la présentation absolument « maison », cette recette est en quelque sorte populaire, et le résultat est toujours le premier à quitter la table.

Ingrédients pour la recette :

• 1 baguette ;
• 1 oignon;
• 3 cuillères à soupe. l. beurre;
• 1 carotte bouillie;
• 2 œufs durs ;
• un demi-petit pot d'olives;
• 100 g de viande fumée ;
• mayonnaise, sel, poivre au goût.

Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez les carottes en cubes. Oeufs, viande - pareil.
Mélanger les oignons, les olives, les œufs, les carottes, la viande, le sel et le poivre.
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, retirez la pulpe, coupez-la en petits cubes et ajoutez-la au mélange préparé. Assaisonner de mayonnaise et disposer dans des « bateaux » de baguette. Nous les assemblons, les emballons dans du papier d'aluminium et les mettons au réfrigérateur pendant au moins 5 heures. Trancher avant de servir.

Quelques mots sur la décoration des sandwichs d'anniversaire

Enfin, je vous conseille de ne pas négliger les enjeux de décoration des sandwichs. Bien sûr, l'essentiel dans la nourriture est le goût, mais il faut l'admettre, lorsqu'une assiette avec des sandwichs joliment décorés apparaît sur la table des fêtes, votre humeur et votre appétit montent instantanément en flèche. Il n'est pas du tout difficile de transformer des moitiés d'œufs de caille en jolies petites souris avec un nez fait de grains de poivre noir et des oreilles de queue taillées dans du jambon. Il est encore plus facile de fabriquer des ailes de papillon avec du fromage, en ajoutant un corps de concombre et des plumes d'oignon au lieu d'antennes. La saucisse bouillie finement tranchée est un excellent matériau de « construction » pour les fleurs et autres « beautés » volumineuses. Olives et tomates cerises - coccinelles, un œuf à la coque - le noyau et les pétales d'une camomille, des pois verts et quelques feuilles de persil - une magnifique grappe de raisin. La betterave est un excellent matériau pour les appliqués, la mayonnaise est un pinceau avec de la peinture blanche, de fines bandes de fromage ou des plumes d'oignon sont d'excellentes lignes et courbes.

Voici quelques idées amusantes de sandwichs d’anniversaire :

Un terrain d'échecs, un tic-tac-toe, des bateaux à voiles, un Rubik's cube - il y a beaucoup d'options, l'essentiel est le désir de créer un petit miracle, et pas seulement de nourrir les invités. Joyeux anniversaire, bon appétit et que votre sandwich ne finisse jamais côté beurre !