Airelles trempées et les canneberges trempées sont l'une des méthodes de préparation les plus simples, vous permettant de conserver ces baies jusqu'à l'hiver ou au printemps presque dans leur forme originale et presque fraîche.

Le principal avantage de cette méthode est que l'apparence et le goût des baies restent inchangés, et le principal inconvénient est que les pots de baies trempées doivent être conservés dans un endroit froid, mais à des températures supérieures à zéro, c'est-à-dire uniquement en conditions urbaines. dans un réfrigérateur à espace limité. Cependant, il nous semble que deux ou trois boîtes d'airelles rouges et un pot de canneberges seraient toujours bons à avoir au réfrigérateur. Lorsque vous choisissez les baies que vous allez tremper, vous devez vous rappeler que les canneberges sont beaucoup plus acides que les airelles et que leur utilisation ultérieure est donc plus limitée. Les airelles marinées sont idéales pour décorer des gâteaux faits maison, des desserts, des tartelettes avec des salades de viande - il suffit de saupoudrer généreusement les baies dessus. À ces fins, les canneberges doivent être utilisées avec beaucoup de soin, littéralement quelques baies à la fois, sinon leur goût aigre piquant peut gâcher votre plat. Mais en ajoutant quelques canneberges fraîchement écrasées à la couche de gâteau sucré, vous obtiendrez un goût aigre incroyable. Et les airelles et les canneberges peuvent être ajoutées comme ingrédient à certaines salades de viande. Les airelles marinées et les canneberges marinées sont préparées de la même manière. Nous avons pris les photos de cette recette lorsque nous faisions tremper des airelles.

Besoin de:

• Airelles rouges (ou canneberges) – 4-5 verres (standard, volume 200 ml)
• Eau – 1 litre
• Sucre cristallisé – 5 cuillères à soupe
• Girofles – 10 pièces (au cas où, pour les « nuls en cuisine », on précise : il ne s'agit pas de fleurs, mais d'une épice aromatique du même nom, qui se vend en petits sachets, comme toutes les épices, dans les épiceries)
• Pois piment de la Jamaïque – 4-5 pois

De plus, vous aurez besoin de 2 bocaux en verre avec bouchons à vis d'un volume de 0,6 à 0,8 litre.

Préparation:

Nous vous rappelons que le procédé est le même pour les airelles et les canneberges. Pour le trempage, nous sélectionnons les baies les plus belles, les plus fortes et les plus grosses. Les baies doivent être lavées et triées (nous avons déjà expliqué comment procéder dans la recette de la confiture d'airelles, vous pouvez le voir). Avant le trempage, les baies sélectionnées et lavées à l'eau brute doivent être rincées à l'eau bouillie réfrigérée (remplissez-les d'eau bouillie froide dans un bol propre et « remuez-les » légèrement avec vos mains), puis placez les baies dans une passoire et laissez-les l'évacuation de l'eau.

Versez un litre d'eau dans une louche ou une petite casserole, placez-la sur le feu et portez à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajoutez le sucre, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque, remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes. Éteignez le feu, retirez et jetez les clous de girofle et les pois piment de la Jamaïque. Le sirop obtenu (le sirop ici est un concept relatif, il n'est pas très sucré, mais le liquide obtenu doit s'appeler quelque chose - ce n'est pas de la saumure !) Laisser refroidir à température ambiante.

Nous versons les baies dans des bocaux propres et secs, mais le pot ne doit pas en être complètement rempli : les baies occupent 2/3 ou 3/4 du volume du pot.

Nous remplissons les baies dans les bocaux avec du sirop réfrigéré - maintenant nos bocaux sont pleins, les baies flottent généralement à la surface.

On visse les couvercles sur les bocaux et on les met au réfrigérateur, (ou les canneberges marinées) sont prêtes.

- une baie assez commune dans la zone médiane, à partir de laquelle on peut préparer l'hiver. Broyé avec du sucre, trempé, préparé dans son jus ou sans cuisson - recherchez ces recettes et d'autres dans notre sélection.

Quels sont les bienfaits des airelles rouges ? Les airelles sont un puissant antioxydant qui ralentit le vieillissement. De plus, les baies et les feuilles d'airelles possèdent un large éventail de propriétés médicinales et sont utilisées pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies (rhume, carence en vitamines, rhumatismes).

Que faire avec les airelles ?À la maison, vous pouvez préparer de nombreuses préparations savoureuses et saines à base d'airelles pour toute la famille. Et dès les premiers signes de maladie ou à titre préventif, ouvrez régulièrement un pot de confiture, de compote ou une bouteille de teinture maison.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles, 1 kg de sucre.

Préparation. Triez les baies, rincez et séchez bien. Placez les baies préparées dans des bocaux stérilisés en couches, en alternant avec le sucre. Secouez périodiquement le pot pour compacter les couches. La couche supérieure doit être une couche de sucre. Fermez les bocaux avec des couvercles en nylon ordinaires et conservez le produit au réfrigérateur.

Cette préparation préservera toutes les propriétés bénéfiques des airelles rouges.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, 1-2 kg de sucre.

Préparation. Triez les baies, rincez, séchez et ajoutez du sucre au goût. Broyez les baies à l'aide d'un mixeur ou écrasez-les avec un presse-purée. Laissez reposer le mélange de baies en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pour dissoudre le sucre. Placez ensuite les airelles dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et conservez-les dans un endroit frais et sombre.

Toute la famille adorera cette confiture aromatique et délicieuse.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, 1 kg de pommes, 1,3 kg de sucre, 1 verre d'eau.

Préparation. Rincer les baies et les blanchir dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en fines tranches et blanchissez-les. Transférez ensuite les baies et les pommes dans une casserole, versez le sirop préparé à partir de sucre et 1 verre d'eau et faites cuire en remuant jusqu'à tendreté. Placez la confiture finie dans des bocaux, fermez et conservez.

Cette confiture constituerait un excellent dessert seul ou une garniture pour des tartes faites maison.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, 1 kg de poires, 1,5 kg de sucre, 3 verres d'eau.

Préparation. Triez les baies, rincez-les, versez-y de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-les dans une passoire et séchez-les. Épluchez et épépinez les poires et coupez-les en tranches. Faire bouillir le sirop de sucre et d'eau, y déposer les baies et les poires, remuer, porter à ébullition et retirer du feu. Laisser agir au moins 2 heures ou toute la nuit. Portez ensuite à nouveau la confiture à ébullition, laissez cuire 10 minutes, versez immédiatement dans des bocaux et fermez hermétiquement.

Cette préparation d'airelles facile à préparer est non seulement savoureuse, mais également utile pour prévenir le rhume.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, le zeste d'un citron, 300 g de sucre, 2 c. eau.

Préparation. Lavez les baies sélectionnées et placez-les dans des bocaux stérilisés. Faites bouillir le sirop avec l'eau, le sucre et le zeste de citron râpé, laissez-le refroidir, versez-le sur les baies préparées et roulez.

Les airelles épicées trempées seront un excellent ajout aux plats de viande.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, 2 c. sucre, 2 c. sel, bâtons de cannelle, gousses de vanille, étoiles de clou de girofle, grains de poivre au goût.

Préparation. Placez les baies sélectionnées, lavées et séchées dans un récipient en émail ou en verre. Pour faire la saumure, faites bouillir de l'eau, ajoutez le sucre, le sel et les épices, laissez refroidir et versez sur les baies. Couvrir le récipient de gaze et laisser reposer plusieurs jours dans un endroit frais et sombre. Placez ensuite les baies avec la saumure dans des bocaux et fermez hermétiquement.

Préparez cette compote et buvez-la dès les premiers signes de rhume.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, 800 g de sucre, 8 litres d'eau.

Préparation. Triez et rincez les baies. Faites bouillir le sirop d'eau et de sucre, placez-y les baies, portez à ébullition et laissez cuire 2-3 minutes en remuant. Versez ensuite dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.

Si vous ne savez pas quoi faire des airelles, broyez-les avec du sucre !

Tu auras besoin de: 2 kg d'airelles rouges, 2 kg de sucre.

Préparation. Triez les baies, rincez, versez de l'eau bouillante dessus et séchez. Mélangez-les ensuite avec le sucre et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur. Placez la masse de baies dans des récipients en plastique avec un couvercle ou des pots de yaourt à boire et conservez-les au congélateur.

La meilleure préparation pour l'hiver à base d'airelles est la confiture.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, 800 g de sucre, 1 verre d'eau.

Préparation. Placer les baies sélectionnées et lavées dans une casserole profonde en émail, ajouter de l'eau et cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant. Ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire encore 40 minutes. Placez la confiture finie dans des bocaux, fermez-la, laissez-la refroidir et conservez-la dans un endroit frais et sombre.

Un moyen rapide de préparer une délicieuse confiture d'airelles rouges.

Tu auras besoin de: 3 kg de baies, 2 kg de sucre.

Préparation. Versez de l'eau bouillante sur les baies lavées, placez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et laissez reposer 1 heure. Placez ensuite la casserole sur feu moyen en remuant de temps en temps, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Refroidissez la confiture finie, mettez-la dans des bocaux et fermez les couvercles.

L'orange ajoutera un agréable arôme d'agrumes et des vitamines supplémentaires à la préparation aux airelles.

Tu auras besoin de: 1 kg d'airelles rouges, 1 kg d'oranges, 1 kg de sucre.

Préparation. Triez les baies, rincez, séchez et placez dans une casserole. Ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux. Trempez les oranges dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, séchez-les, coupez-les en tranches et, après avoir retiré les pépins, broyez-les dans un hachoir à viande avec le zeste. Dès que les baies et le sucre bout, faites-les cuire 15 minutes et ajoutez le mélange d'oranges hachées. Faites cuire la confiture encore 30 minutes, puis versez-la immédiatement dans des bocaux, fermez les couvercles et laissez refroidir. Conservez la pièce à travailler dans la cave.

La sauce aux airelles classique est un complément idéal aux plats de gibier.

Tu auras besoin de: 2 tasses d'airelles rouges, 0,5 tasse de sucre, 0,5 tasse de vinaigre de cidre de pomme, 1 bâton de cannelle, 5 boutons de clou de girofle, 1 branche de thym, sel au goût.

Préparation. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition à feu doux. Cuire en remuant pendant environ une demi-heure. Retirez les épices de la sauce, transférez-la dans un pot stérilisé, fermez et conservez au réfrigérateur.

Vous pouvez préparer une délicieuse gelée d'airelles rouges avec un goût agréable et un arôme unique.

Tu auras besoin de: 8 tasses d'airelles, 4 tasses de sucre, 50 g de gélatine, 3 tasses d'eau.

Préparation. Versez de l'eau bouillante sur les baies sélectionnées, jetez-les dans une passoire et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée. Pressez ensuite la masse de baies obtenue à travers une étamine. Ajouter le sucre au jus obtenu et cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve. Portez le mélange à ébullition, ajoutez la gélatine, remuez et laissez cuire encore quelques minutes. Placez la gelée finie dans des bocaux, stérilisez et roulez.

Tu auras besoin de: airelles rouges.

Préparation. Triez les baies et divisez-les en deux parties. Pressez le jus d'une partie, mélangez avec l'autre partie des baies et portez à ébullition. Placez immédiatement les baies avec le jus dans des bocaux, fermez-les, laissez-les refroidir et conservez-les dans un endroit frais et sombre.

Après avoir parcouru notre sélection de recettes, vous saurez exactement comment conserver les airelles rouges pour l'hiver. Ajoutez le matériel à vos favoris et cuisinez avec plaisir !

L'airelle rouge est une baie très savoureuse, qu'il est préférable de cueillir en forêt, loin de la ville et des autoroutes. La période chaude pour récolter une telle récolte est la suivante : fin août - début septembre. Ce fruit est une riche source de nutriments et de vitamines. Après avoir récolté cette merveilleuse récolte, faites tremper les airelles rouges pour qu'en hiver vous puissiez préparer un merveilleux cocktail sous forme de jus de fruits, utiliser les baies comme garniture pour des boulettes ou des tartes, ou simplement les manger comme collation avec du thé au lieu de la confiture. Il existe de nombreuses autres façons de préparer ce fruit, mais cette fois, vous découvrirez les méthodes de trempage des airelles rouges.

Caractéristiques de la préparation des airelles trempées

La méthode de miction est une excellente option pour conserver toutes les substances bénéfiques des airelles pendant une longue période. Nos anciens ancêtres utilisaient cette méthode, en utilisant des technologies uniques qui n'ont pas survécu jusqu'à ce jour, des poteries spéciales, des tonneaux en bois et en les stockant dans des caves sombres et fraîches. Malgré le fait que les Slaves modernes ne seront pas en mesure de connaître tous les secrets du trempage de cette baie, la possibilité de la préparer de cette manière demeure. L'essentiel est d'utiliser correctement les fonctionnalités et recommandations suivantes :

• Au préalable, chaque baie doit subir une inspection approfondie pour déceler tout défaut.
• Les fruits doivent être mûrs.
• Choisissez des baies fermes pour le trempage.
• Lavez soigneusement les fruits et retirez les tiges.
• Lorsque vous préparez des airelles marinées, il est préférable de ne pas utiliser d'ustensiles de cuisine en aluminium. Si cela n'est pas fait, une réaction des produits avec le métal peut se produire. Une poêle émaillée est tout à fait adaptée au traitement thermique.

Comment bien tremper les airelles pour l'hiver : recettes avec photos

Pour rendre les airelles marinées savoureuses, il est important de suivre toutes les proportions et recommandations pour chaque méthode de cuisson. L'approche correcte du trempage de cette baie vous permettra de conserver ces aliments délicieux pendant une longue période ; les substances bénéfiques et les vitamines contenues ne perdront pas leurs propriétés même après une année entière. Pour savoir comment bien tremper les airelles pour la saison hivernale, consultez les recettes avec photos ci-dessous. Cependant, avant de commencer, consultez quelques recommandations qui vous seront utiles lors de la récolte des baies :

• Si des airelles avec des feuilles arrivent à votre table, ne vous précipitez pas pour les jeter. Ajoutez-les aux baies trempées et vous obtiendrez un effet curatif amélioré d'un délicieux dessert préparé pour l'hiver.
• Lorsqu'il est nécessaire de préparer un grand nombre de baies, il est préférable de les tremper dans des fûts en bois ou en nylon.
• Ceux qui préfèrent une préparation de baies sauvages aux propriétés naturelles sans additifs (sucre, épices) doivent savoir qu'il est nécessaire de changer périodiquement l'eau des airelles trempées. Cela est dû au fait que ces fruits contiennent de l'acide benzoïque, ce qui leur permet de se conserver longtemps. Mais le liquide peut tourner au vinaigre, il est donc important de surveiller ce moment et de le mettre à jour à temps.
• Pour que les fruits trempés reçoivent un arôme riche et agréable, ajoutez plusieurs morceaux de pommes pelés d'une variété appelée « Antonovka » aux baies trempées.
• Complétez cette baie, préparée selon la méthode de trempage, avec une variété de salades ou de plats de légumes.
• De plus, sachez que les airelles contribueront à améliorer le métabolisme et à renforcer le système cardiovasculaire.
• Si vous buvez quotidiennement du thé avec ces fruits, surtout en hiver, votre immunité sera considérablement renforcée et vous n'attraperez pas de rhume.

Recette classique pour tremper les airelles avec du sucre dans des bocaux

Vous apprécierez cette méthode simple de préparation des baies sauvages car elle n'est pas pointilleuse sur la méthode de conservation. Vous pouvez préparer des airelles trempées et les placer sur le balcon ou simplement à l'intérieur, en plaçant les bocaux dans une boîte en carton. Une baie ainsi préparée restera droite jusqu'au prochain printemps chaud si votre ménage ne la mange pas pendant les deux premiers mois. Consultez la description de la recette étape par étape :

Des produits:

• 1 kg de baies.
• 0,5 kg de sucre.
• 1 cuillère à café de sel.
• 3 litres d'eau potable.

Description étape par étape de l'algorithme d'action :

1. Lavez soigneusement les baies et triez-les.
2. Cuire la garniture : faire bouillir de l'eau, ajouter le sucre et le sel. Refroidissez le sirop fini.
3. Placer les airelles rouges dans des bocaux jusqu'au sommet et remplir de sirop. Vous pouvez jeter quelques tranches de pomme dessus.
4. Placez un poids dessus, couvrez de gaze ou d'un couvercle spécial troué.
5. Période de préparation – 20 jours. Passé ce délai, les baies trempées peuvent être conservées au réfrigérateur.

Recette d'airelles rouges dans leur jus sans sucre

Si vous préférez un goût plus naturel des airelles, utilisez une recette simple de baies dans leur jus sans sucre ajouté. Vous obtiendrez une merveilleuse boisson vitaminée qui remplacera n'importe quelle compote en hiver. Offrez à vos invités une délicieuse eau d'airelles ou chouchoutez les enfants. Tout le monde vous félicitera avec enthousiasme pour votre boisson saine et désaltérante inhabituelle. Prenez note de cette recette en étudiant sa préparation étape par étape ci-dessous.

Ingrédients:

• 1,5 kg de baies d'airelles.
• 4,5 litres d'eau potable.

Comment faire tremper les airelles dans leur jus :

1. Placez un tiers des baies lavées dans le récipient.
2. Remplissez le reste d'eau.
3. Couvrir avec un couvercle troué ou envelopper de papier sulfurisé (papier sulfurisé).
4. Placez le flacon dans un endroit sombre pendant une semaine.
5. A la fin du délai imparti, prélevez un échantillon : versez environ un verre de liquide.
6. Remplacez ce qui a été drainé par la même quantité d'eau fraîche.
7. Faites-le chaque fois que vous souhaitez essayer l'eau d'airelles, mais n'oubliez pas qu'avec le temps, les baies perdent leurs propriétés et deviennent impropres à la consommation.

Airelles parfumées trempées dans du miel

Ajoutez du miel aux airelles curatives et vous obtiendrez un cocktail santé indispensable pour vous et votre famille tout au long de la saison froide. Mangez ce délice en dessert, mangez-le plus souvent avec du thé ou des crêpes au lieu de la confiture et vous oublierez ce qu'est un rhume. Utilisez des baies trempées comme garniture pour de délicieuses tartes ou boulettes. C'est une façon supplémentaire de régaler vos enfants avec un bon plat sucré qu'ils dévoreront sur les deux joues. Vous pouvez lire ci-dessous une description détaillée de cette méthode de trempage des airelles rouges.

Composants:

• 2,5 kg de baies.
• 0,6 litre de miel.
• 5 litres d'eau potable.
• Cannelle, clous de girofle.

Comment tremper :

1. Lavez soigneusement les baies sauvages et placez-les dans des récipients en verre ou en céramique.
2. Jetez le miel dans l'eau et placez-le au bain-marie pour obtenir une consistance de sirop homogène sans le porter à ébullition. Ajoutez des épices.
3. Versez le sirop sur les airelles afin que le liquide recouvre les baies avec trois doigts.
4. Placer dans un endroit frais et sombre pour infuser jusqu'à cinq jours.
5. Après la période spécifiée, fermez le couvercle et placez-le au réfrigérateur ou dans la cave pour le conserver.

Airelles trempées à froid aux épices

Une autre option pour une délicieuse boisson froide à base d'airelles rouges est les baies trempées à froid. Utilisez ces fruits à la place de la confiture, mangez-les comme collation avec un petit pain ou préparez des tartes parfumées au four. En hiver, ces « petites joies » se passent bien, alors ne soyez pas trop paresseux pour préparer des baies sauvages pour la saison froide selon cette méthode. Découvrez la méthode de cuisson étape par étape :

Ingrédients requis :

• 1 kg de fruits d'airelles.
• 0,5 kg de sucre.
• 3 boutons de clou de girofle.
• 3 litres d'eau potable réfrigérée.

Instructions de cuisson étape par étape :

1. Rincez soigneusement les baies, placez-les dans un plat ou un seau en émail, en remplissant le récipient à moitié.
2. Répartissez le sucre et les clous de girofle dessus, exercez une pression.
3. Remplissez le tout jusqu'en haut avec de l'eau filtrée, couvrez avec un couvercle.
4. Temps de préparation : un mois. Parallèlement, les baies trempées doivent être conservées en cave.

Recette pour tremper les airelles avec du sel

Les airelles complètent très bien les plats de viande. Cela s'avère particulièrement savoureux si vous utilisez cette baie comme sauce. Organisez un festin gastronomique pour votre famille en préparant des airelles trempées inégalées avec du sel à ajouter comme assaisonnement à la viande. Il mettra en valeur le goût incroyable de la volaille, du bœuf ou du porc et ajoutera un piquant particulier à n'importe quel plat d'accompagnement. Ajoutez un autre chef-d'œuvre à votre collection de recettes exceptionnelles. Voyez ci-dessous comment il est préparé.

Ce dont vous aurez besoin parmi les produits :

• 1 kg de baies.
• 0,9 litre d'eau potable.
• Une cuillère à soupe de sel.
• 0,5 cuillère à café de sucre.
• 1 clou de girofle.

Algorithme de cuisson :

1. Sélectionnez et lavez soigneusement les airelles. Placer dans des bouteilles en verre jusqu'au sommet.
2. Préparez la saumure : faites bouillir de l'eau, ajoutez le sel, le sucre et les épices. Refroidissez complètement.
3. Remplissez les airelles de saumure jusqu'au sommet, couvrez et laissez infuser à 10 degrés pendant quatre jours maximum.
4. Après la période spécifiée, placez-le au sous-sol ou au réfrigérateur pour le conserver.

Recettes vidéo : comment faire tremper les airelles à la maison

Cette baie saine peut être préparée d'autres manières intéressantes, par exemple des airelles rouges au sirop de sucre, des baies sauvages imbibées de pommes. Le résultat sera certainement très savoureux. Regardez ci-dessous des recettes vidéo supplémentaires sur la façon de bien tremper les airelles rouges à la maison pour qu'elles soient savoureuses et pour une utilisation future. Vous y trouverez une description détaillée de chaque méthode de cuisson, diverses recommandations pour une bonne conservation et vous inspirerez pour de futurs travaux fructueux.

Airelles au sirop de sucre

Pommes trempées aux airelles

Comment faire tremper les airelles dans des bouteilles de trois litres pour une utilisation future

Le moment est venu de récolter les airelles rouges, ce qui signifie que nous devons nous dépêcher d'en cueillir davantage et de les préparer pour l'hiver. L'airelle rouge est une baie très saine et savoureuse. Il existe un grand nombre de façons de le transformer, vous devez en profiter et avoir le temps de vous préparer de délicieuses provisions d'airelles. L'une des recettes pour son excellente conservation tout au long de l'hiver est tremper les airelles dans de l'eau ordinaire. Il reste naturel, conserve son goût, sa couleur et toutes les substances utiles. Vous pouvez manger des airelles trempées comme ça, vous pouvez les utiliser comme accompagnement de plats de viande et également les utiliser en pâtisserie. Et l'eau d'airelles est également très saine et savoureuse, et vous pouvez la boire constamment, en ajoutant de l'eau fraîche pour que les baies soient toujours recouvertes d'eau.

Ingrédients

Pour préparer des airelles marinées, vous aurez besoin de :

***tout est pris en n'importe quelle quantité.

airelles - un pot entier;

eau - pour couvrir toute la baie;

sucre, cannelle - au goût (facultatif).

Étapes de cuisson

Fermez le pot d'airelles avec un couvercle ordinaire et mettez-les dans un endroit frais. Sous cette forme, les airelles trempées peuvent être conservées 1 an. Si vous laissez le pot à température ambiante, la durée de conservation est réduite.

Bon appétit et mangez plus de vitamines en hiver !

Les airelles marinées sans cuisson sont bonnes car elles préservent totalement les substances bénéfiques des baies, et l'absence de sucre dans la recette permet d'utiliser de telles préparations d'airelles pour des plats ou des boissons sucrés, et comme base de sauces.

Comment préparer des airelles trempées pour l'hiver sans cuisson ni sucre.

Les airelles doivent être triées en éliminant les débris et les baies endommagées.

Rincez abondamment et attendez que l'excès de liquide s'écoule.

Ensuite, les airelles préparées sont placées dans un récipient propre, où les airelles trempées seront récoltées et stockées. Pour rendre la préparation savoureuse, il est préférable d'utiliser à ces fins des récipients en bois, en verre ou en émail.

Ensuite, préparez la garniture pour les baies. A ces fins, dissolvez 5 g de sel et une cuillère à soupe de sucre dans 1 litre d'eau. Mettez sur le feu, ajoutez 1 g de cannelle et quelques clous de girofle et portez à ébullition. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pommes coupées en plusieurs tranches, ce qui améliorera le goût du produit.

Ensuite, refroidissez la solution et versez les baies préparées pour qu'elles y soient toutes immergées.

Laissez les airelles dans la garniture dans un endroit chaud pendant quelques jours jusqu'à ce que la fermentation commence.

Après cela, nous apportons les airelles trempées finies à la cave ou au sous-sol pour les stocker. S'il n'y a pas beaucoup de produit fini, il peut être placé au réfrigérateur.

De telles airelles, trempées pour l'hiver sans cuisson, conviennent à la préparation d'assaisonnements savoureux originaux pour les plats de poisson, de viande et de légumes. De plus, vous pouvez l'utiliser pour préparer de délicieux desserts et réaliser des garnitures pour des pâtisseries cuites et salées.

Airelles trempées - recette sans sucre

Les airelles marinées sans cuisson sont bonnes car elles préservent totalement les substances bénéfiques des baies, et l'absence de sucre dans la recette permet d'utiliser de telles préparations d'airelles pour des plats ou des boissons sucrés, et comme base de sauces.

Airelles trempées pour l'hiver

L'airelle rouge est une baie saine. Si vous avez réussi à le collecter en quantité suffisante, il est logique de le stocker pour une utilisation future. Tout au long de l'année, vous pouvez utiliser la baie pour préparer des boissons aux fruits et des desserts, l'ajouter aux salades et en décorer des entrées froides et des plats chauds. Les airelles trempées, qui peuvent être préparées pour l'hiver de différentes manières (avec ou sans sucre), conservent longtemps leurs propriétés bénéfiques, leur aspect esthétique et leur goût unique.

Caractéristiques de cuisson

Avant de choisir une recette pour préparer des airelles marinées pour l'hiver, cela ne ferait pas de mal d'étudier quelques recommandations :

• Lavez bien et triez les baies que vous allez tremper. Chaque spécimen doit être inspecté, car les spécimens pourris et bosselés ne conviennent pas à cet effet.
• Ne jetez pas les feuilles d'airelles si elles finissent avec - si vous les ajoutez aux baies lors du trempage, elles deviendront encore plus saines.
• N'utilisez pas d'ustensiles en aluminium pour préparer les baies - au contact de l'acide contenu dans les baies, il libère des substances toxiques. Il est préférable de privilégier les récipients émaillés ou en acier inoxydable, mais vous pouvez également utiliser du plastique de qualité alimentaire. Les bocaux en verre conviennent également.
• Les pommes Antonov contribueront à mettre en valeur l'arôme des airelles rouges. Ils doivent être coupés en morceaux et placés sur des airelles trempées. Il sera saturé de leur arôme et deviendra encore plus appétissant.

En suivant ces conseils simples, vous pourrez préparer des airelles trempées pour l'hiver selon une ou plusieurs recettes que vous aimez.

Airelles rouges dans leur jus

• Lavez les airelles et les plats dans lesquels vous comptez les tremper. Un bocal en verre convient très bien à cet effet. Pour être sûr, il vaut mieux le stériliser.
• Placer les airelles au fond. Vous pouvez le garnir de feuilles d'airelles, mais ce n'est pas nécessaire.
• Faire bouillir et refroidir l'eau à température ambiante. Verser sur les airelles.
• Couvrez le pot avec du papier sulfurisé ou un couvercle en nylon avec une fente (la fente peut être pratiquée avec un couteau bien aiguisé) ou des trous ronds (de tels couvercles sont généralement utilisés lors de la mise en conserve pour égoutter la marinade des bocaux). De plus, le couvercle peut être recouvert de gaze pour se protéger des insectes.
• Placer dans un endroit frais et sombre.

Les airelles trempées dans leur jus seront prêtes dans une semaine. L'acide benzoïque, très abondant dans cette baie, facilitera sa conservation tout l'hiver. Mais l'eau doit être vidangée périodiquement du pot, en ajoutant de l'eau fraîche. Vous pouvez préparer une boisson aux fruits savoureuse et saine à partir de jus versé dans une canette et utiliser les baies elles-mêmes plus tard.

Airelles trempées avec du sucre

• Triez et rincez bien les baies. Laissez l'eau s'écouler.
• Préparez un sirop avec un litre d'eau, du sel et du sucre. Refroidissez-le - il ne doit pas être chaud, sinon les baies ne conserveront pas leur forme.
• Placez les baies dans des bocaux en les remplissant approximativement jusqu'aux épaules.
• Déposez dessus une tranche de pomme (facultatif).
• Remplissez de sirop.
• Enveloppez le col du pot avec de la gaze ou fermez-le avec un couvercle percé de petits trous.
• Laisser à température ambiante pendant 3 semaines, puis mettre au réfrigérateur.

Vous pouvez conserver les airelles trempées à température ambiante, mais pas longtemps (jusqu'à un mois), donc si vous pouvez les conserver dans un endroit frais (cave, réfrigérateur), cela ne fera pas de mal de les utiliser.

Les airelles imbibées de sucre peuvent être utilisées pour préparer des desserts, des boissons aux fruits et également servies à la place de la confiture pour le thé.

Airelles imbibées de sel

• Placez les airelles lavées et séchées dans des bocaux stérilisés.
• Faire bouillir de l'eau, ajouter les clous de girofle, le sel et le sucre, cuire quelques minutes.
• Refroidissez la saumure à température ambiante, puis remplissez les bocaux d'airelles rouges jusqu'en haut.
• Fermez bien les couvercles et laissez reposer une semaine à une température d'environ 10 degrés.
• Passé le délai imparti, rangez-le pour l'hiver dans un endroit frais (jusqu'à 6 degrés).

Les airelles imbibées de sel sont bonnes pour les salades et autres collations.

Airelles au miel

• Placez les baies propres dans des bocaux stérilisés en les remplissant jusqu'aux épaules.
• Placez les épices dans des bocaux.
• Versez de l'eau bouillie mais fraîche sur les baies et versez-la dans un bol.
• Dissoudre le miel dans l'eau égouttée des bocaux en chauffant le sirop au bain-marie. Ajoutez une pincée de sel au sirop.
• Refroidissez le sirop et versez-le sur les airelles.
• Fermez les bocaux avec des couvercles en plastique et placez-les dans un endroit frais et sombre.

Les airelles fourrées au miel seront prêtes à être consommées dans un mois. La garniture elle-même n'est pas moins saine et savoureuse que la baie.

Airelles trempées épicées

• Versez la quantité d'eau requise dans la casserole, ajoutez les épices, le sel et le sucre.
• Faire bouillir et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Donnez au sirop le temps de refroidir et d'infuser.
• Triez les airelles, rincez-les, mettez-les en bocaux (il faut les stériliser au préalable).
• Versez le sirop refroidi sur les baies. Fermez avec des couvercles en nylon.

Conserver dans une pièce fraîche, si cela n'est pas possible, vous pouvez alors le laisser pour l'hiver à température ambiante, mais dans ce cas il vaut mieux le manger avant la fin de l'hiver.

Chaque recette d'airelles marinées est bonne à sa manière. Si vous disposez d'un nombre suffisant de baies, vous pouvez en utiliser plusieurs, d'autant plus que cela ne demandera pas beaucoup d'efforts.

Airelles trempées pour l'hiver : 5 recettes, plusieurs secrets de cuisine (avis)

Airelles trempées pour l'hiver Les airelles sont une baie saine. Si vous avez réussi à le collecter en quantité suffisante, il est logique de le stocker pour une utilisation future. D'ici un an, il sera possible d'utiliser les baies pour

Recettes d'airelles trempées avec et sans sucre

Tout le monde connaît les propriétés bénéfiques des airelles rouges. Et si vous l'avez collecté en grande quantité, il est alors recommandé de le préparer pour l'hiver. Grâce à cela, vous pourrez déguster de délicieux desserts et boissons aux fruits toute l'année, utiliser ces baies comme ingrédients de salades et de collations, ainsi que comme plats chauds.

Il existe un grand nombre de recettes d'airelles trempées. Ces baies peuvent être préparées de différentes manières : avec ou sans sucre, elles sont capables de conserver leurs propriétés bénéfiques, leur goût caractéristique et leur aspect attrayant sous quelque forme que ce soit.

Propriétés utiles des airelles

Il existe un grand nombre de recettes d'airelles trempées. Et afin de préserver au maximum sa qualité, Il vaut mieux faire tremper les baies sans sucre.

Alors, quels composants utiles sont présents dans une telle baie :

Selon des études expérimentales, il a été constaté que les airelles marinées peuvent être utilisées comme laxatif doux, antipyrétique, tonique, astringent et antiseptique urinaire.

Airelles trempées: recettes et caractéristiques de cuisson

Il existe un grand nombre de recettes pour préparer des baies trempées pour l'hiver, quelle que soit celle que vous choisissez, tenez-en compte Recommandations pour la préparation du produit :

• Rincez bien les baies et triez-les avant de les tremper. Inspectez chaque baie, retirez tous les spécimens pourris et bosselés ;
• Les feuilles ne doivent pas être jetées si vous les rencontrez : lorsqu'elles sont trempées avec des baies, elles doubleront l'utilité du fruit ;
• Vous ne pouvez pas utiliser d'ustensiles en aluminium pour préparer des baies trempées. Le fait est que lorsque l'aluminium entre en contact avec les baies, il libère des substances toxiques. Il est préférable de prendre des plats en émail ou des récipients en acier inoxydable ou en plastique pour cuisiner. Alternativement, un bocal en verre fera l’affaire ;
• L'arôme peut être souligné à l'aide de pommes Antonov. Ils sont coupés en morceaux et placés sur des airelles trempées. Les baies sont saturées de l'arôme des pommes et deviennent plus appétissantes.

Grâce à ces conseils, les airelles trempées préparées pour l'hiver se révéleront encore plus savoureuses, quelle que soit la recette que vous choisirez.

Recette d'airelles trempées dans leur jus

Cette recette est sans sucre. Pour cela, vous aurez besoin d'airelles rouges en quantité contenue dans un pot d'un litre et 2,5 litres d'eau.

La pièce est préparée comme suit :

Placez le pot dans un endroit frais et sombre. Les airelles marinées dans leur jus selon cette recette seront prêtes dans environ une semaine. Et il se conservera tout l’hiver grâce à l’acide benzoïque, présent en grande quantité dans les airelles. Videz périodiquement l'eau du pot et ajoutez de l'eau fraîche. Le jus versé dans un pot peut être utile pour préparer des jus de fruits sains et savoureux.

Recette d'airelles trempées au sucre

Dans cette recette, les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

Préparez les airelles trempées selon cette recette comme suit :

• Nous trions les baies et les lavons bien, laissons l'eau s'écouler ;
• on fait cuire le sirop à base d'eau, de sucre et de sel puis on le refroidit pour que les baies conservent leur forme ;
• mettez le tout dans des bocaux, remplissez-les jusqu'aux cintres ;
• Placez une tranche de pomme sur le pot;
• remplissez le contenu du pot de sirop;
• envelopper le cou avec de la gaze ou couvrir avec un couvercle percé de petits trous;
• Laisser conserver 3 semaines à température ambiante, puis transférer au réfrigérateur.

Les airelles marinées peuvent être conservées pendant un mois et à température ambiante, mais s'il est possible de le conserver dans une cave ou un réfrigérateur, alors il vaut mieux y conserver les baies. Les baies imbibées de sucre sont également utilisées pour préparer des boissons aux fruits, des desserts et également pour accompagner du thé au lieu de la confiture.

Airelles trempées au sel

Pour cette recette, vous devez préparer les ingrédients suivants :

Nous prenons les baies dans la quantité spécifiée, les lavons et les séchons, puis les ajoutons au sommeil. en pots pré-stérilisés. Portez l'eau à ébullition, ajoutez les clous de girofle, le sel et le sucre et laissez cuire deux minutes. Refroidissez la saumure à température ambiante, puis remplissez les bocaux de baies jusqu'au sommet. Fermez-les hermétiquement avec des couvercles et laissez-les à une température de 10 degrés pendant une semaine. Ensuite, nous les rangeons pour l'hiver dans un endroit frais et les stockons à une température d'environ 6 degrés.

Les airelles trempées dans du sel sont parfaites pour les entrées et les salades.

Recette pour faire des airelles sans sucre avec du miel

Pour préparer des baies au miel selon cette recette, vous Les ingrédients suivants seront utiles :

Pour préparer des baies trempées selon cette recette, lavez-les et placez-les dans des bocaux pré-stérilisés et remplissez-les jusqu'à leurs cintres. Nous mettons les épices dans les bocaux, versons de l'eau bouillante réfrigérée sur les baies et versons l'eau dans un bol. Le miel est dissous dans l'eau et le sirop est chauffé au bain-marie. Ajoutez-y un peu de sel. Refroidissez le sirop et versez-y le contenu. Couvrez les bocaux avec des couvercles en plastique et placez-les dans un endroit sombre et frais.

De telles airelles trempées sans sucre avec du miel sera prêt à être utilisé dans un mois, tandis que sa garniture n'est pas moins saine et savoureuse que les baies elles-mêmes.

Recette d'airelles épicées trempées

Les ingrédients de cette recette sont :

• kilogramme de baies;
• litre d'eau;
• 10 g de sel ;
• 40 g de sucre ;
• 7 morceaux de clous de girofle ;
• 6 morceaux de pois piment de la Jamaïque ;
• le bâton de cannelle.

De l'eau est versée dans la casserole, des épices, du sel et du sucre y sont ajoutés. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Le sirop doit refroidir et infuser. Nous trions les airelles, les lavons et les mettons dans des bocaux préalablement stérilisés. Le sirop refroidi est versé sur les baies et couvrir les bocaux avec des couvercles en nylon.

La conservation se conserve dans un endroit frais, et si cela n'est pas possible, laissez-la à température ambiante pour l'hiver, mais le produit doit être ouvert et consommé pendant l'hiver.

Contre-indications d'utilisation

Les airelles, en particulier lorsqu'elles sont trempées, présentent un certain nombre de contre-indications à la consommation. Donc, Il ne doit pas être administré aux patients atteints de telles maladies., Comment:

• ulcères d'estomac et intestinaux;
• gastrite due à une acidité accrue;
• les hémorroïdes;
• hypotension;
• cholécystite;
• tumeur de la prostate ;
• calculs rénaux et autres maladies.

Comme vous pouvez le constater, il existe un grand nombre de recettes d'airelles trempées et elles sont toutes délicieuses à leur manière. Si vous avez suffisamment de baies, vous pouvez préparer des baies trempées selon non pas une, mais plusieurs recettes.

Recettes d'airelles trempées et méthodes de préparation : comment préparer des baies avec et sans sucre en bocaux

Comment préparer des airelles trempées dans des bocaux à la maison et comment les conserver pour l'hiver, des recettes pour préparer des baies avec et sans sucre.

Airelles trempées, recettes pour l'hiver

L'airelle rouge (Vaccinum vitis-idaea) est un arbuste de la famille des bruyères qui fleurit en clochettes roses en mai-juin et produit une riche récolte en août-septembre. Une plante aux feuilles ovales coriaces et aux baies rondes écarlates est connue des gens depuis l'Antiquité. Et il est également utilisé depuis longtemps pour traiter diverses maladies.

Les airelles ont une composition très riche. Ils contiennent des glucides, des acides organiques, des tanins, du manganèse, du potassium, du magnésium, du phosphore et du fer. Les fruits sont riches en pectine, carotène et vitamines A, C, E. B. Les baies contiennent également de l'acide benzoïque, ce qui permet aux airelles et aux préparations à base de celles-ci de supporter en toute sécurité un stockage à long terme.

Les feuilles de l'arbuste ont également une composition tout aussi remarquable. Ils contiennent également des tanins, des acides utiles (y compris les acides carboxylique et quinique) et de l'acide ascorbique.

La riche composition des airelles détermine leurs bienfaits dans la lutte contre le rhume et les ARVI. L'airelle rouge est utilisée comme tonique général.

Les fruits des airelles sont consommés - confits, utilisés pour préparer des garnitures de bonbons, de la confiture, de la marinade, des jus de fruits. L'une des façons de récolter les airelles rouges pour une utilisation future est le trempage. Alors, quoi et pourquoi les airelles trempées sont-elles utiles ?

Avantages des airelles trempées :

Les airelles trempées sont préparées par traitement des airelles - trempage. Les airelles marinées ont acquis la plus grande popularité dans les régions où elles poussent en abondance.

De plus, tout le monde aime ce produit en raison de sa simplicité de préparation. Vous pouvez faire tremper les airelles avec du sucre ajouté ou sans sucre - à votre propre discrétion.

Cette méthode de préparation des airelles est vraiment assez simple. Les baies lavées et séchées sont placées dans des récipients propres (des bocaux ordinaires feront l'affaire) et remplies d'eau bouillie froide.

En raison de leur teneur élevée en acide benzoïque, les airelles trempées sans aucun additif peuvent être conservées jusqu'à l'automne prochain. L’eau infusée d’airelles pendant au moins 15 jours possède également des propriétés médicinales. Il est très efficace pour étancher la soif ; ce remède est excellent contre le rhume et pour soulager les inflammations.

Les airelles trempées sont un excellent accompagnement pour le poisson, les plats de viande, les pâtes, etc. Elles sont également ajoutées aux salades et vinaigrettes, aux confiseries, et peuvent également être utilisées pour décorer les plats. Si quelqu'un trouve ce produit un peu acide, vous pouvez saupoudrer les baies de sucre quelques heures avant utilisation. À propos, de nombreuses sauces pour divers plats ne peuvent se passer d'airelles trempées. Vous pouvez même préparer des airelles trempées à partir de baies légèrement trop mûres et légèrement écrasées. L'essentiel dans ce domaine est de faire le remplissage correct et d'effectuer les détails technologiques généralement acceptés. Depuis l'Antiquité, la marinade est préparée non seulement avec du sucre, mais aussi avec du miel, des épices et des herbes. Grâce à cela, les airelles trempées ont bien aidé contre les rhumes, les problèmes d'estomac, la perte d'appétit et la faible immunité.

Il est recommandé de conserver les airelles trempées dans un endroit frais, mais il convient de noter qu'elles se conservent bien même à température ambiante. Cela a été largement possible grâce à l'acide benzoïque contenu dans les airelles, qui agit comme conservateur.

Airelles trempées au sucre :

Les airelles rouges figurent dans un nombre considérable de recettes culinaires. Ce n'est pas surprenant, car les airelles peuvent à juste titre être considérées comme un aliment russe traditionnel. Il est généralement utilisé pour faire de la confiture, des boissons aux fruits et de la gelée. Mais, probablement, la chose la plus savoureuse sera les airelles trempées. Ses propriétés bénéfiques ne sont pas inférieures aux airelles fraîches. Cette préparation ne contient pas de conservateurs et la conservation des airelles rouges dans un récipient hermétiquement fermé les rend encore plus utiles.

5 kg d'airelles fraîches

Les airelles sont triées, lavées et séchées avec une serviette en papier. Pour préparer le sirop, portez l'eau à ébullition. Ajoutez le sucre et les épices (girofles et cannelle) à l'eau. Lorsque le sucre se dissout dans le sirop bouillant, retirez-le du feu et laissez refroidir.

Placez les airelles dans un bol propre et versez dessus le sirop refroidi. Le récipient est recouvert de gaze, un cercle est placé et une oppression est placée sur le cercle. Le récipient contenant les airelles se conserve au frais (1 semaine). Ensuite, il peut être consommé.

Airelles imbibées de pommes :

Pour préparer il vous faudra : 1 kg d'airelles rouges, 5 verres d'eau, 500 g de pommes chinoises, 3 verres de sucre semoule.

Les airelles sont lavées et placées dans un récipient préparé (en alternance avec des pommes soigneusement lavées). Tout cela est versé avec du sirop préparé et bien réfrigéré. Ensuite, tout se fait de la même manière que lors de la préparation des airelles marinées. Au lieu de pommes chinoises, vous pouvez en prendre d'autres (les pommes Antonov sont les meilleures), qui sont coupées en deux avant la cuisson. Pour ajouter de la saveur, vous pouvez utiliser du zeste de citron ou des clous de girofle avec de la cannelle. Le sirop est bouilli avec ces épices, il faudra ensuite le filtrer.

Airelles trempées aux pommes et épices :

Pour la recette il vous faudra :

piment de la Jamaïque, cannelle - au goût

Triez les baies fraîchement cueillies, lavez à l'eau froide et versez dans les plats préparés. Pour verser, dissoudre le sucre et le sel dans l'eau, porter à ébullition, laisser refroidir et verser sur les baies. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des tranches pelées de pommes aromatiques, du piment de la Jamaïque et de la cannelle. Couvrir le dessus d'une toile de lin, mettre un cercle et plier. Maintenir 6-7 jours à une température de 18-20C ou 8-9 jours à 12-15C, après quoi transférer les plats aux airelles dans un endroit froid. Après 25 à 30 jours, les airelles sont prêtes à être consommées.

Poires trempées aux airelles :

10 kg de poires, 1,5 kg d'airelles.

Garniture : pour 10 litres d'eau – 10 cuillères à café de lait caillé, 2 cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de moutarde sèche.

Disposez les poires en rangées, parsemez d'airelles rouges et recouvrez de feuilles de cassis. Versez le moût froid, couvrez d'un linge, mettez un cercle et pressez. Conserver les 8 à 10 premiers jours à une température de 18 à 22 °C, en veillant à ce que la couche supérieure des poires soit recouverte de moût et, si nécessaire, l'ajouter. Transférer ensuite dans un endroit froid pour une fermentation ultérieure. Après 1,5 mois, les poires devraient être prêtes à être consommées.

Airelles trempées sans sucre :

Triez les airelles fraîches mûres, rincez à l'eau froide, placez dans une passoire, séchez, mettez dans de grands bocaux (au moins 3 litres), remplissez d'eau bouillie froide sans sucre. Ne mettez pas de pommes dans de telles airelles. Les airelles marinées donnent aux plats un goût agréable, épicé, aigre-doux. Il est servi comme assaisonnement pour une variété de plats de viande, de plats de gibier, etc. Vous pouvez préparer une merveilleuse sauce à partir d'airelles trempées en ajoutant des épices aux baies.

L'eau d'airelles, obtenue par trempage des airelles, est savoureuse et désaltère bien, mais a un léger effet laxatif.

Airelles trempées dans les régimes amaigrissants

Grâce aux propriétés inestimables de cette baie, son inclusion dans l'alimentation offre des conditions optimales pour perdre du poids. Après tout, les airelles sont également une baie très faible en calories. Le corps est saturé de substances essentielles et de vitamines, ce qui réduit considérablement le processus de conversion des glucides en graisse.

Vous pouvez préparer de nombreux plats et boissons délicieux à partir d'airelles rouges : boissons aux fruits, confitures, conserves, pâtisseries, produits carnés et même des soupes. Mais si vous souhaitez perdre du poids et améliorer votre santé, vous ne devez consommer cette baie que fraîche ou surgelée sans sucre. Sinon, vous prendrez du poids.

Mono-régime aux airelles

Seules les airelles rouges et le kéfir sont autorisés à la consommation, les autres produits sont exclus du régime. La durée du mono-régime ne doit pas dépasser 3 jours. Le jour idéal pour commencer un régime est le vendredi. Le premier jour, vous devez boire 1,5 litre de kéfir et manger 3 verres d'airelles rouges. Il est préférable de préparer un cocktail kéfir-airelles, car sous cette forme, l'acide contenu dans les airelles n'irritera pas les parois de l'estomac. Il est recommandé de boire ce cocktail non pas en 1 à 2 doses, mais de diviser les portions en 7 à 8 fois. Naturellement, pendant les jours de jeûne, vous devez boire régulièrement de l'eau, et les personnes en surpoids en ont encore plus besoin que les personnes minces.

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