Nous vous apprendrons à préparer une version universelle de bateaux, il vous suffit d'en comprendre le principe de base. Cela ne sera pas difficile à faire si vous suivez nos instructions photo détaillées. À l'avenir, vous pourrez expérimenter des garnitures. Sera-ce courgettes farcies des barquettes avec de la viande hachée, des légumes ou du fromage, à vous de choisir. Le plus important est que dans tous les cas, vous aurez toujours des plats savoureux, sains et plat nutritif. Mais d’abord, découvrons ce qu’est une courgette végétale et d’où vient-elle ?

Histoire du plat

Il était une fois, sur le rivage Océan Indien Là vivait une tribu qui mangeait le butin de la mer. Les maris marins partaient en mer et leurs femmes restaient sur le rivage en attendant de la nourriture. Ainsi, un jour, les épouses, affamées et excitées, ont prié les dieux de les aider. Ils ont prié pour un légume à la texture tendre, savoureux comme le poisson et dont la couleur rappelle la mer au clair de lune. Les dieux ont eu pitié des femmes et leur ont envoyé un cadeau : des courgettes. Ainsi, selon la légende, ce légume divin serait apparu sur nos terres. Est-ce qu'ils farcissaient les courgettes à l'époque et les cuisaient ? bateaux de squash On ne le sait pas, mais c’est un fait que le goût des courgettes préparées selon notre recette est divin !

On sait que la courgette est apparue en Europe au XVIe siècle grâce au développement du commerce et de l'industrie des transports. La courgette était à l’origine cultivée dans les jardins botaniques. Vers le XVIIIe siècle, les Italiens ont été les premiers à utiliser les jeunes courgettes en cuisine. Jusqu’à cette époque, seules les graines de légumes étaient consommées. Il conviendrait également de rappeler que la farce est un mode de cuisson très ancien. Tout a commencé avec l'utilisation de « plats de légumes », lorsque le noyau d'un légume était pelé, séché et transformé en récipient pour stocker et transporter de l'eau ou du vin. La farce peut être complète ou partielle. Lorsqu'il est entièrement farci, le légume est farci entier, en préservant la coquille - par exemple les poivrons, les pommes de terre, la citrouille, les tomates. Lorsqu'il est partiellement farci, le légume est démonté en morceaux, comme les feuilles de chou, ou coupé en éventail, comme l'aubergine. Un légume comme la courgette est simplement fait pour la farce. Je pense que vous conviendrez avec moi qu'en tenant une courgette dans vos mains, vous voulez juste en faire des verres en tonneau ou des bateaux et remplir le tout de diverses choses délicieuses.

La farce nous donne un goût complètement différent de nos légumes habituels. En parlant du remplissage, nous pouvons affirmer avec certitude que tous nos fantaisie culinaire– les céréales, le poisson, la viande, les légumes, les herbes, ainsi que leurs diverses combinaisons, les fromages et bien plus encore qui ne feront que s'améliorer et donner nouveau goût le vôtre plats de courge! Mais pour que les barquettes de courgettes farcies au four soient juteuses, conservent leur forme et aient l'air lumineuses et festives, vous devez non seulement connaître les particularités de leur préparation, mais aussi connaître quelques secrets de la farce, avec lesquels nous partagerons certainement vous dans notre recette photo détaillée.

Nos aides à la préparation des bateaux de squash seront :

• râpe à grosses dents;
• hachoir à viande pour la cuisson viande hachée;
• plat allant au four à bords hauts;
• papier sulfurisé.

Ingrédients pour bateaux de squash

• jeunes courgettes - 2 pièces
• Riz à grains courts – 80 grammes
• épaule de porc– 300 grammes
• oignon – 50 grammes
• carottes 100 grammes
• fromage – 100 grammes
• tomates – 2 pièces
• légumes verts - bouquet
• huile végétale pour faire sauter des légumes
• sel, poivre - au goût

Faire des bateaux à courgettes

Propriétés utiles de la courgette

La courgette est facile à digérer et produit faible en calories, c'est donc un leader dans la liste des produits diététiques et produits sains. Le meilleur goût et qualités curatives avoir de jeunes fruits de courgettes. La courgette est riche en fer, potassium, acides organiques et vitamines B1, B2, B6, C, PP. Jeunes courgettes :

• normaliser bilan hydrique corps, l'aidant à se débarrasser excès de liquide;
• saturé d'acides organiques, qui ont un effet positif sur l'estomac et les intestins. De plus, ils sont un produit indispensable quant à ceux qui souffrent maladies intestinales, et pour les malades diabète sucré;
• jus de courgette a tendance à avoir un effet bénéfique sur système nerveux;
• avoir un effet bénéfique sur le travail tube digestif, activant son robot ;
• favoriser le renouvellement du sang ;
• réduire le risque d’athérosclérose.

Si vous voulez manger sainement et savoureux, assurez-vous de préparer des barquettes de courgettes farcies de poulet et de légumes, cuites au four. Il sera apprécié des filles et des femmes qui font attention à leur silhouette. Le filet de poulet se marie bien avec les courgettes et les légumes, et croûte de fromage donne à ce plat un aspect très appétissant.

Si vous n’avez aucun des ingrédients pour la garniture au réfrigérateur, ce n’est pas grave, n’hésitez pas à la cuisiner ! Cela n'affectera pas beaucoup le goût. Expérimentez, ajoutez des épices et des herbes, et vous obtiendrez certainement quelque chose de très savoureux !

Les bateaux de courgettes farcies au poulet et aux légumes peuvent être préparés même sur table de fête, l'essentiel est de ne pas oublier une belle présentation.

Ingrédients pour les bateaux de courgettes farcies :

• 2 jeunes courgettes
• 250 g de filet de poulet sans peau
• 1 bonbon poivron
• 1-2 tomates
• 1 petite carotte
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive pour la friture
• 100 g de fromage à pâte dure
• sel, poivre noir
• épices au goût
• pour soumission :
• oignons verts
• tomates cerises

Recette de barquettes de courgettes farcies :

1) Lavez et hachez le filet de poulet en petits morceaux. Dans une poêle avec huile d'olive faire frire le filet de poulet. Photo 1.

2) Ajouter l'oignon finement haché et les carottes râpées. Laisser mijoter 5 minutes. Photo 2.

3) Coupez le poivron en lanières et ajoutez-le aux légumes. Retirez la peau des tomates, pour cela faites une entaille dessus et placez-les dans un bol avec eau chaude pendant 5 minutes. Après cette procédure, vous pouvez le faire facilement. Coupez les tomates pelées en cubes et ajoutez-les aux légumes. Ajouter le sel, le poivre noir, les épices et bien mélanger. Laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit prêt, environ 10 minutes. Photo 3.

4) Il est préférable de prendre des jeunes courgettes, elles seront bien plus savoureuses. Lavez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la pulpe avec une cuillère à café et faites de beaux bateaux avec les moitiés de courgettes. Je vais vous dévoiler une petite astuce : pour rendre les courgettes moelleuses et cuire plus vite, faites-les bouillir 5 minutes dans de l'eau salée.

Placer le filet de poulet et la garniture de légumes dans chaque « bateau ».

Tapisser une plaque à pâtisserie papier sulfurisé et placez-y des barquettes de courgettes avec des légumes. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 25 minutes. Puisque le four de chacun est différent, utilisez votre four comme guide. Photo 4.

5) 5 minutes avant la cuisson, sortez les barquettes du four et saupoudrez de râpe fine fromage.

Au moment de servir, parsemer les barquettes de courgettes de tomates cerises et d'oignons verts finement hachés.

Le nord du Mexique est considéré comme le berceau de la courgette. Les sections locales Ils ne mangeaient que les graines de ce légume, et les Européens l'ont également abandonné au XVIe siècle. Ils cultivaient des courgettes uniquement à des fins scientifiques. Mais au XVIIIe siècle, les Italiens suggèrent de le manger cru et le cours de l’histoire change.

Aujourd'hui, la courgette est considérée comme l'une des courgettes les plus populaires. produits diététiques. Il contient des vitamines (C, B1, B20), des microéléments (acide folique, malique et nicotinique) et la teneur en calories ne dépasse pas 24 kcal pour 100 g.

Aujourd'hui, nous vous invitons à cuisiner pompes diététiques de courgettes. C'est simple et plat délicieux, pour lequel vous aurez besoin de 3-4 ingrédients et d'un peu de temps libre.

Bateaux de courgettes à la mozzarella et tomates cerises

Ingrédients:

• courgettes – 2 mcx.
• tomates cerises – 2-3 pcs.
• Mozzarella

Comment cuisiner ?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et grattez la pulpe au milieu avec une cuillère.
2. Placer le fromage et la tomate coupée en rondelles dans chaque moitié du légume.
3. Cuire les bateaux de courgettes diététiques au four à 180-185 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes diététiques au poulet

©provincial_ka

Ingrédients:

• courgettes – 3 mcx.
• filet de poulet – 200 g
• oignon – 1 pc.
• yaourt nature – 3 c. l.
• fromage (tout régime) – 70 g
• épices au goût

Comment cuisiner ?

1. Préparez le filet de poulet émincé et hachez finement l'oignon.
2. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
3. Graisser les bateaux finis yaourt nature. Puis versez-y le mélange poulet haché avec des oignons et des épices.
4. Graisser avant de mettre au four plat sain yaourt et saupoudrer de fromage râpé.
5. Cuire les barquettes de courgettes pendant 20 minutes à 200 degrés.

Courgettes diététiques au bœuf

©Yulia Lova

Ingrédients:

• courgettes – 2 mcx.
• boeuf haché – 300 g
• crème sure (faible en calories) – 100 g
• oignon – 1 pc.
• épices au goût
• vert

Comment cuisiner ?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
2. Hachez finement une partie de la pulpe en cubes avec l'oignon.
3. Mélangez la viande hachée, la pulpe de courgette, l'oignon et les épices dans un bol à part.
4. Avant de farcir le plat, salez et poivrez les barques. Remplissez-les ensuite de garniture.
5. Garnir les bateaux de courgettes diététiques d'un mélange de crème sure et d'herbes.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes avec œuf et tomate

©Worldinside the Kitchen

Ingrédients:

• courgettes – 1 pc.
• tomate – 1 pc.
• œuf – 1 pièce.
• fromage (tout régime) – 50 g
• épices au goût

Comment cuisiner ?

1. Lavez les courgettes, coupez le dessus et retirez la pulpe. Coupez un peu de pulpe de courgette en cubes avec la tomate.
2. Sur râpe grossière râper le fromage.
3. Battez l'œuf de poule en ajoutant du sel et du poivre.
4. Placer la pulpe de tomates et de courgettes hachées dans un bateau. Remplissez ensuite le tout d'un mélange d'œufs et d'épices et décorez de fromage.
5. Cuire les barquettes de courgettes pendant 40 à 50 minutes à 200 degrés.

Bateaux de courgettes aux champignons et mozzarella

©yulyasha__pp

Ingrédients:

• courgettes – 1 pc.
• champignons – 50-100 g
• oignon – 1 pc.
• Mozzarella
• épices
• persil

Comment cuisiner ?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les graines et la pulpe de chaque moitié.
2. DANS bateaux prêts à l'emploi ajouter les champignons et les oignons finement hachés.
3. Décorez le plat avec de la mozzarella dessus, après l'avoir salé et poivré.
4. Cuire les bateaux environ 20 minutes à 180 degrés. Avant de servir, garnissez-les de persil frais ou d'aneth.

Bateaux de courgettes avec riz brun, champignons et petits pois

©shanti_aa

Ingrédients:

• courgettes – 2 mcx.
• riz brun – 100-150 g
• petits pois (surgelés ou frais) – 70 g
• champignons – 100 g
• yaourt nature – 2-3 c. l.
• fromage (tout régime) – 50-70 g
• poivre

Comment cuisiner ?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et les graines de chaque moitié.
2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélanger avec les petits pois, les champignons finement hachés et le yaourt nature. Assurez-vous de saler et poivrer la garniture.
3. Décorez les bateaux de courgettes finis avec du fromage râpé et placez au four pendant 30 à 35 minutes. Cuire le plat à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Bateaux de courgettes aux poivrons, fromage et jeunes oignons

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Ingrédients:

• courgettes – 1 pc.
• fromage cottage (2%) – 150 g
• poivron – 1 pc.
• œuf – 1 pièce.
• concombre – 1 pc.
• oignons verts - bouquet
• épices

Comment cuisiner ?

1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux et retirez le cœur.
2. Préparez la garniture : hachez le poivron et une partie de la pulpe de courgette. Mélangez ensuite ces ingrédients avec du fromage cottage, de l'œuf, des herbes et des épices finement hachées.
3. Remplissez les barquettes de courgettes de viande hachée et placez-les au four pendant 30 à 50 minutes. Placer le plat au four préchauffé à 200 degrés.
4. Juste avant qu’elles soient prêtes, décorez les barquettes de courgettes avec du fromage râpé. Lorsqu'il fond, saupoudrez le plat de oignons verts et servir avec des légumes frais.

Vous n'avez pas le temps de cuisiner des courgettes ? Alors jetez un oeil. Vous n'avez besoin que de 20 minutes !

Les bateaux de courgettes diététiques sont un plat juteux et sain qui peut être consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou même au dîner. La courgette est composée à 95 % d’eau. Les nutritionnistes recommandent d'en consommer quotidiennement car il est faible en calories, améliore le fonctionnement de l'estomac, des reins, du foie et calme également le système nerveux.

Préparé par Tatiana Krysyuk

Faire des barquettes de courgettes farcies au poulet et aux légumes.

Super recette d'été! Les barquettes de courgettes sont tendres, juteuses et légères. A la place des courgettes, vous pouvez cuisiner des courgettes ou des aubergines de la même manière.

Ingrédients

• Jeunes courgettes (ou courgettes) - 4-5 pcs.

Pour le remplissage :

• Filet de poulet-500g.
• Poivron - 1 pc.
• Tomates - 2 pcs (taille moyenne).
• Arc - 1 pièce.
• Ail - 1-2 gousses.
• Carotte-1 pièce.
• Aneth, persil et basilic – un petit bouquet.
• Huile végétale.
• Sel.
• Frais poivre moulu.

Pour la sauce :

• Sauce tomate - 1 cuillère à soupe (ou ketchup).
• Crème sure-150g.

• Fromage à pâte dure-150g.

ÉTAPE 1

Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Si la courgette est petite, comme la mienne, coupez uniquement la partie supérieure de la courgette, le « couvercle ».

ÉTAPE 2

Avec précaution, à l'aide d'un couteau, découpez la pulpe en formant des barquettes, en laissant les parois jusqu'à environ 10 mm et en essayant de ne pas percer les courgettes.

ÉTAPE 3

Faites revenir les barquettes de courgettes dans une poêle bien chaude avec une petite quantité huile végétale. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Après cela, réduisez le feu, ajoutez un peu d'eau dans la poêle, couvrez la poêle avec les courgettes avec un couvercle et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Vous devrez peut-être ajouter de l'eau pendant que vous faites frire.

ÉTAPE 4

Préparons la garniture : Épluchez et lavez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

ÉTAPE 5

Coupez la pulpe de courgette en cubes.

Lavez le poivron et retirez les graines. Coupez le poivron en cubes.

ÉTAPE 6

Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir le filet de poulet. feu vif sous agitation constante. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Après cela, ajoutez du sel et du poivre au goût. Transférer le poulet frit dans une assiette et couvrir avec un couvercle.

ÉTAPE 7

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon, faites-le revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter les carottes, mélanger et faire revenir 2-3 minutes.

ÉTAPE 8

Ajouter le poivron, remuer, faire revenir en remuant pendant 3 à 5 minutes.

ÉTAPE 9

Ajoutez la pulpe de courgette et faites frire pendant 3 à 5 minutes. Éteignez le feu.

ÉTAPE 10

Sur les tomates, du côté de la tige, faites une entaille en forme de croix, plongez-la dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis salez l'eau et versez sur les tomates. eau froide. Après cela, retirez la peau. Coupez les tomates en petits cubes. Ajouter les tomates aux légumes frits. Ajouter le poulet, les herbes finement hachées et l'ail. Mélangeons. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

ÉTAPE 11

Mélanger la crème sure avec sauce tomate ou du ketchup, ajoutez un peu de sel.

Placer les barquettes de courgettes dans un plat allant au four. Remplissez les bateaux avec la garniture et placez-les sur la garniture. sauce tomate-crème aigre, saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

BON APPÉTIT!

Les bateaux de courgettes ne mettent pas beaucoup de temps à cuire au four, mais ils s'avèrent incroyablement juteux et savoureux. Il existe de nombreuses façons de créer un tel plat. Certaines personnes farcissent les courgettes avec de la viande, d’autres avec des champignons et d’autres encore n’utilisent que des légumes. Dans cet article, nous vous présenterons trois différentes options préparer un plat délicieux et insolite cuit au four.

Faire des bateaux de courgettes au four avec du poulet

Malgré l'apparente complexité, préparer un tel dîner est facile et simple. Pour ceux qui aiment manger savoureux et satisfaisant, nous proposons de préparer des bateaux de courgettes au four avec du poulet. Cela peut nécessiter l'ensemble de produits suivant :

• adjika - ½ cuillère à dessert ;
• huile végétale - environ 30 ml;
• khmeli-suneli - à utiliser selon votre goût ;
• carotte - 1 pièce;
• fromage à pâte dure - environ 150 g;
• les tomates ne sont pas très grosses - 2 pièces;
• poitrines de poulet- environ 350 g.

Traitement des composants

Comment cuire les barquettes de courgettes au four ? Vous devez d'abord préparer la base de ce plat. Lavez soigneusement les jeunes petites courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Après cela, la partie graine est retirée des légumes, ne laissant que des parois de 1,5 cm d'épaisseur. Saupoudrez les courgettes. sel de table, ils sont mis de côté et ils commencent à préparer la viande hachée.

Pour préparer la garniture de ce plat, nous avons décidé d'utiliser des poitrines de poulet. Ils sont lavés, la peau et les os sont retirés, puis hachés dans un hachoir à viande avec les oignons. Ajoutez ensuite l'adjika, le persil haché, le houblon suneli, les carottes grossièrement râpées, le poivre moulu, l'huile végétale et les tomates finement hachées à la viande hachée obtenue.

Après avoir mélangé tous les ingrédients, vous devriez obtenir une masse assez visqueuse.

Former et cuire le plat au four

Comment cuire les barquettes de courgettes au four ? Avec une photo de ça plat inhabituel vous pouvez le trouver dans cet article.

Avant de commencer traitement thermique un tel déjeuner, il doit être correctement formé. La garniture à la viande est placée dans des barquettes de courgettes, puis recouverte de tranches de fromage à pâte dure. Sous cette forme, les produits semi-finis sont placés sous une forme résistante à la chaleur et envoyés au four.

A une température de 200 degrés, le plat est cuit pendant une heure. Dans ce cas, les courgettes doivent devenir aussi molles que possible, et garniture à la viande- complètement cuit.

Servir pour le déjeuner

Comme vous pouvez le constater, les barquettes de courgettes cuisent assez rapidement au four. Une fois le plat complètement cuit, il est placé sur une assiette et présenté à table avec un morceau de pain et des herbes fraîches.

Préparer un dîner insolite avec des champignons

Les bateaux de courgettes au four avec des champignons s'avèrent très aromatiques et savoureux. Ce plat peut être préparé avec différents ingrédients. Certaines personnes utilisent des champignons ou des pleurotes comme garniture, tandis que d'autres achètent spécifiquement des cèpes ou des girolles.

Alors comment cuire les barquettes de courgettes au four ? Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

• jeunes courgettes pas très grosses - 3 pcs.;
• brins de persil frais - plusieurs morceaux;
• poivre moulu, sel - utilisez à votre goût ;
• oignons sucré - 1 tête;
• crème sure épaisse - 90 g;
• carotte - 1 pièce;
• tous les champignons charnus - environ 600 g.

Préparation des ingrédients

Avant de cuisiner bateaux à légumes des courgettes au four, tous les composants doivent être traités. La base d'un tel plat doit être préparée exactement comme décrit dans la première recette. Lavez les courgettes, coupez-les en deux et retirez la partie médiane. Quant à la garniture, elle est préparée d'une manière différente.

Les champignons charnus sont soigneusement lavés et finement coupés en cubes. Ensuite, ils sont placés dans une casserole et cuits à feu vif jusqu'à ce que tout le liquide soit complètement évaporé.

Après les étapes décrites, de l'huile végétale, des oignons finement hachés et des carottes râpées sont ajoutés aux champignons. Dans cette composition, les ingrédients sont frits pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Une fois le temps spécifié écoulé, du persil haché, du poivre moulu, de la crème sure et du sel sont ajoutés aux champignons. Après avoir mélangé les produits, laissez-les sur le feu pendant environ 5 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir.

Dès que les champignons ont refroidi, ajoutez-y du fromage à pâte dure grossièrement râpé et mélangez bien. À ce stade, le processus de préparation du remplissage est considéré comme terminé.

Traitement thermique

Ce plat se compose comme suit : des champignons frits à la crème sure et au fromage sont placés dans des barquettes de courgettes. Le remplissage est soigneusement compacté, après quoi les produits semi-finis sont placés en profondeur. Sous cette forme, ils sont envoyés au four, où ils sont cuits pendant 60 minutes.

Passé ce délai, les légumes fourrés aux champignons sont retirés et placés sur une assiette. Un tel dîner est présenté à table comme repas complet. Il est également servi avec une tranche de pain et des herbes fraîches.

Cuisson des barquettes de courgettes au four fourrées aux légumes

Si tu n'aimes pas le goût garniture aux champignons, et en même temps vous êtes végétarien, alors nous vous suggérons de préparer le plat présenté uniquement avec des légumes.

A noter que si vous suivez toutes les recommandations de recettes, vous obtiendrez certainement un déjeuner copieux et riche en calories, qualités gustatives ce qui n'est en rien inférieur aux deux plats précédents.

Alors comment réaliser des barquettes de courgettes au four, farcies aux légumes ? Pour cela nous avons besoin de :

• jeunes courgettes pas très grosses - 3 pcs.;
• brins de persil frais et d'aneth - plusieurs morceaux;
• oignons doux - 2 têtes;
• huile végétale - environ 50 ml;
• carottes - 2 pièces;
• poivron— 2 pièces.;
• poivre moulu, sel - utilisez à votre goût ;
• grosses tomates charnues - 3 pièces;
• riz rond bouilli - 1 tasse;
• fromage à pâte dure - environ 200 g;
• Chou chinois - plusieurs brins;
• pommes de terre - 1 gros tubercule.

Comment traiter les ingrédients ?

Nous avons décrit en détail comment préparer les courgettes pour un tel plat dans deux recettes précédentes. Quant à la garniture, pour la préparer, vous devez éplucher tous les légumes puis commencer à les hacher.

Les carottes et les tubercules de pomme de terre doivent être râpés sur une râpe grossière, les oignons, les tomates et les herbes doivent être finement hachés et les poivrons doux et les feuilles doivent être finement hachés. chou chinois- coupé en lanières. Vous devez également faire bouillir le riz rond séparément.

Une fois que tous les produits ont été traités, vous devriez commencer à préparer la garniture. Pour ce faire, versez de l'huile dans une casserole, puis faites-y revenir les carottes râpées et les oignons hachés.

Après avoir retiré les légumes du feu, laissez-les refroidir puis mélangez-les avec des herbes, des poivrons doux, des tomates, du riz, du chou et des pommes de terre. En assaisonnant les ingrédients avec des épices, vous obtenez une garniture plutôt visqueuse.

Former et cuire le déjeuner au four

Pour former un tel plat, la garniture aux légumes est placée dans des barquettes de courgettes, puis recouverte d'une épaisse couche de fromage (coupé en tranches ou râpé).

Une fois les produits prêts, ils sont placés sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme résistante à la chaleur et envoyés au four. À une température de 200 degrés, les bateaux sont cuits pendant 55 à 65 minutes. Ce temps est suffisant pour que les courgettes deviennent molles et juteuses, et que la garniture soit complètement cuite et recouverte d'un chapeau de fromage à pâte molle.

Comment et avec quoi le servir à table ?

Après avoir préparé les bateaux de squash avec garniture aux légumes, ils sont retirés de la plaque à pâtisserie et placés sur une assiette. Pour le déjeuner, ces produits sont présentés avec une tranche de pain et des herbes fraîches. La façon la plus pratique de les manger est d’utiliser un couteau et une fourchette.

Résumons-le

Il existe de nombreuses façons de cuire des barquettes de courgettes au four. À propos, dans un tel plat, vous pouvez modifier non seulement la garniture, mais également sa forme. Par exemple, certaines femmes au foyer ne divisent pas les courgettes en deux dans le sens de la longueur, mais les coupent en travers, obtenant ainsi des coupes uniques.