Génoise à la crème sure dans une mijoteuse. Gâteau léger dans une mijoteuse avec de la crème sure. Génoise dans une mijoteuse

Bonjour, ma chère dent sucrée paresseuse !

Je vous ai apporté nouvelle recette un gâteau paresseux qui a fini dans l'histoire, ou plutôt dans toute une histoire, grâce à lui, j'ai fini.

J’ai soudainement eu un anniversaire que je ne voulais pas célébrer dans une entreprise bruyante. Mais j'ai de jeunes enfants et j'ai décidé de leur organiser des vacances en soufflant des bougies.

J'ai donc eu l'idée de faire un gâteau simple, et vous pouvez lire ce que tout cela s'est transformé dans mon message pour un groupe culinaire sur Facebook.

Ainsi, grâce à des efforts surhumains, nous avons réussi à sauver le gâteau et, grâce à cela, maintenant vous et moi avons merveilleuse recette — gâteau léger dans une mijoteuse avec Crème fraîche.

Recette

Pâte (pour un gâteau) :

200 g de crème sure (10% de matière grasse)
200 g de sucre
2 oeufs
400 g de farine
1,5 c. levure chimique pour la pâte
sucre vanillé ou vanilline
50 grammes beurre
1 cuillère à soupe. cuillère de cacao en poudre (pour le gâteau noir)

Crème:

400 g de crème sure,
150 g de sucre en poudre,
½ c. sucre vanillé ou une goutte d'extrait de vanille

Pour la décoration : chocolat, baies et fruits frais, noix, etc.

Préparation des gâteaux :

Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème. J'adore la crème sure car elle est très douce et imprègne parfaitement les gâteaux. Mais n'importe qui fera l'affaire pour ce gâteau. Vous pouvez simplement battre une boîte de lait concentré avec un bâton de beurre. Cette crème se marie très bien avec des noix. Ils peuvent être ajoutés directement à la crème et utilisés pour la décoration.

Préparation de la crème :

Il est conseillé d'utiliser de la crème sure plus épaisse pour la crème. J'ai acheté de la crème sure riche en matières grasses au magasin, au moins 30 %.
Pour rendre le fouet à la crème sure plus facile et plus moelleux, utilisez du sucre en poudre à la place du sucre.
Avant de fouetter, la crème sure doit être très bien refroidie et égouttée. Pour ce faire, tapissez une passoire d'une double couche de gaze, déposez-y de la crème sure et laissez filtrer 3-4 heures. Après cela, refroidissez la crème sure.
Ensuite, placez la crème sure dans un bol dans lequel elle sera fouettée et placez-la dans de l'eau glacée.
Ajouter le sucre en poudre et la vanille et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Lorsque les gâteaux sont complètement refroidis (il vaut mieux les recouvrir d'un torchon pour qu'ils ne se dessèchent pas), coupez-les dans le sens de la longueur et graissez-les avec de la crème. Lors de la pose, alternez les couches sombres et claires. J'en ai eu trois pour chaque gâteau.
Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des morceaux de fruits ou de baies entre les couches.

J'avais gâteau d'été alors je l'ai décoré baies fraîches et des pépites de chocolat.

Ce week-end j'ai réalisé une autre version de ce gâteau.

Nous sommes allés à la datcha, j'ai préparé un gâteau à l'avance et je l'ai emporté avec moi, et au lieu de le remplir, j'ai attrapé un pot de Kurde. Je n'ai même pas eu besoin de le tremper. Je l'ai simplement coupé dans le sens de la longueur en plusieurs couches de gâteau (3-4 résultats), je l'ai badigeonné de caillé et je l'ai remonté. Pendant que vous coupez, vous pouvez gratter quelques miettes et les saupoudrer dessus. Décorer de tranches de citron. Malheureusement, je n’ai pas eu le temps de faire quoi que ce soit, il suffit de lubrifier et d’assembler) Ils ont déjà tout dévoré. Et la pâte est parfaite. Friable et délicieux. Vous pouvez le lubrifier avec n'importe quoi ou c'est le cas)

C'est un gâteau - facile à préparer, mais laissant beaucoup de place à l'imagination en matière de garniture et de décoration.

Bon appétit!

Ingrédients:

Sucre - 170 gr
Farine - 150 gr
Oeufs - 6 pièces
Vanilline - 3 g
Vanilline
Pour la crème :
Crème sure 25% - 500 gr
Sucre - 150 gr

Le meilleur dessert pour le thé

C'est des vacances chez vous ? Ou voulez-vous cuisiner quelque chose de délicieux pour thé du soir avec des proches ? Une génoise dans un multicuiseur fera parfaitement face à chacune de ces tâches, vous ravissant goût aérien Et une petite quantité calories par portion.

Comment cuisiner gateau éponge dans une mijoteuse, demandez-vous ? Tout est très simple et aujourd'hui nous partagerons avec vous une recette simple. délicieux dessert. Les recettes de génoise dans une mijoteuse donnent à la ménagère la possibilité d'utiliser son imagination et de créer un vrai chef d'oeuvre cuisine à la maison.

Vous pouvez compléter vos pâtisseries avec n'importe quoi : fruits, noix, crème, en essayant quelque chose de nouveau à chaque fois, vous créerez des desserts uniques avec le plus des goûts différents. Des recettes avec des photos de génoise dans une mijoteuse vous convaincront de la simplicité du procédé, avec un résultat très agréable sous forme de gourmandise aérienne.

Vous pouvez essayer de préparer un tel gâteau dans un four ordinaire, mais c'est la mijoteuse qui fournira le résultat souhaité sous la forme d'un gâteau moelleux et sucré. Une génoise à la crème dans un multicuiseur s'avère toujours aérée, vous ne serez jamais déçu si vous recourez à cet assistant de cuisine.

De simples génoises préparées dans une mijoteuse s'avèrent encore plus savoureuses que les friandises du magasin voisin, alors pourquoi ne pas passer une heure de votre temps à les préparer. goûter à la maison plus confortable?

Les cuisines modernes regorgent de gadgets et d'appareils divers, le multicuiseur est une sorte de reine cuisine à la maison, et premier assistant femme au foyer moderne. Avec son aide, vous cuisinerez sans effort particulier, obtenant des résultats excellents et savoureux.

Une génoise à la crème sure dans une mijoteuse est très simple à préparer, mais si vous la décorez et ajoutez des noix ou des fruits, elle peut rivaliser avec les desserts du restaurant, ce qui suscitera sans aucun doute l'admiration de votre foyer à la table commune. Même si c'est la première fois que vous vous lancez dans la pâtisserie, une recette simple de génoise dans une mijoteuse fera de vous un gourou culinaire aux yeux de vos invités.

Lorsque vous préparez une génoise dans une mijoteuse, vous n'avez pas à craindre que la pâte ne tombe ou ne cuise pas ; votre dessert s'avérera certainement parfait, ravissant tout le monde non seulement par sa belle apparence, mais aussi par son goût aérien .

Processus de cuisson

Faire une génoise au chocolat dans une mijoteuse est incroyablement simple, et vous le constaterez par vous-même en suivant notre recette étape par étape.

Tout d'abord, il faut mélanger les ingrédients les plus importants pour notre gâteau, à savoir les œufs et le sucre, ils donneront à notre dessert légèreté et douceur.
Vous devez obtenir une mousse aérée et légère avec les œufs et le sucre ; ce n’est pas si difficile à obtenir ; il suffit de les mélanger au mixeur pendant environ huit minutes. C'est la base recette simple génoise dans une mijoteuse.
Ajoutez une pincée de vanilline à la mousse obtenue, cela donnera au gâteau un arôme supplémentaire. Si vous voulez que votre gâteau soit au chocolat, vous pouvez ajouter du cacao à la masse obtenue.
Vient ensuite le temps de la farine. Avant de l'ajouter à notre mousse, vous devez la tamiser, cela éliminera le problème des grumeaux, très difficiles à décomposer et qui peuvent gâcher non seulement le goût, mais aussi impression générale de votre gâteau.
La recette d'une génoise pour la croûte dans une mijoteuse n'est pas du tout compliquée, cependant, de si petites choses peuvent la gâcher super plat. La farine doit être mélangée à la pâte obtenue avec beaucoup de soin et de douceur ; n'utilisez en aucun cas un mixeur, cela pourrait endommager la consistance aérée et vous n'obtiendrez pas le résultat souhaité.
Passons maintenant à la cuisson elle-même. Graisser le plat allant au four dans le multicuiseur avec de l'huile et verser la pâte obtenue.
Ensuite, il vous suffit d'activer le mode « Cuisson » pendant une heure. Une fois le gâteau prêt, retirez-le du bol multicuiseur et laissez-le refroidir légèrement. La couche de génoise pour le gâteau dans la mijoteuse est prête.
Pour obtenir une génoise multicuiseur très savoureuse, vous pouvez ajouter de la crème sure, très simple à préparer. Mélanger la crème sure et le sucre à l'aide d'un mixeur jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous.

Refroidi gateau épongeÀ l’aide d’un long couteau, coupez-en plusieurs plus fins, idéalement en trois morceaux. Lubrifiez le plus généreusement possible chacune des pièces obtenues avec la crème obtenue.

Comme vous pouvez le constater, préparer une délicieuse génoise dans une mijoteuse est facile. Aujourd'hui, vous pouvez offrir à votre foyer un cadeau de goûter sous la forme de dessert maison fait avec amour et soin.

Un tel compliment ne laissera personne indifférent, les enfants l'adoreront particulièrement. Et comme ce dessert est entièrement composé de produits naturels, vous pouvez alors donner en toute sécurité une deuxième portion à votre petite gourmande sucrée.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Il y a des moments où vous devez préparer rapidement quelque chose de délicieux pour le thé. Dans ce cas, il viendra à la rescousse cette recette. Les produits nécessaires à la préparation de cette tarte se trouvent dans la cuisine de chaque femme au foyer et vous consacrerez très peu de temps à la pâtisserie. Les pâtisseries préparées dans une mijoteuse s'avèrent très moelleuses et tendres. Assez pour tremper génoise prête à l'emploi de la crème sure ou du lait concentré et le résultat final est un gâteau très savoureux.

Pour préparer une tarte à la crème sure dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- 5 œufs ;
- 2 tasses de sucre (1 cuillère à soupe pour le biscuit et 1 cuillère à soupe pour la crème) ;
- 300-350 gr. farine;
- levure chimique (2 cuillères à café) ;
- sucre vanillé (3 cuillères à café) ;
- crème sure - 200 g;
- crémeux ou beurre fondu- 50 grammes.

Recette avec photos étape par étape :

Battre les œufs avec le sucre et sucre vanillé jusqu'à obtenir une mousse légère. Tout d'abord, il est recommandé de battre avec une fourchette ou un fouet, puis d'utiliser un mélangeur à vitesse moyenne pour continuer à battre pendant 5 à 7 minutes. Il n'est pas nécessaire de battre jusqu'à obtenir une mousse épaisse, cela n'aggravera pas la tarte à la crème sure et ne perdra pas son moelleux.

Ajoutez ensuite progressivement la farine et la levure chimique. N'oubliez pas que la levure chimique doit être ajoutée directement à la farine elle-même pour éviter l'amertume. produits de boulangerie prêts à l'emploi. Mélangez délicatement tous les ingrédients de haut en bas.

Graisser le bol du multicuiseur huile végétale. Il est recommandé de lubrifier non seulement le fond, mais également les murs, jusqu'à une hauteur de 7 à 10 cm.

Versez la pâte finie pour la tarte à la crème sure dans une mijoteuse dans un bol.

Sélectionnez le mode « Cuisson » dans le menu multicuiseur et réglez la durée sur 50 minutes. C'est suffisant pour que le biscuit cuise bien et lève. Et si vous n'avez pas de mijoteuse et que vous souhaitez cuisiner gourmandise originale pour le thé, nous vous proposons de le préparer.
Après le signal sonore, vérifiez que le biscuit est prêt.
Astuce de cuisine : testez la cuisson du biscuit avec vos mains et non avec des baguettes ou des allumettes. Appuyez simplement sur les produits de boulangerie avec votre doigt, la génoise finie reviendra à sa place comme une éponge. S'il reste une empreinte digitale sur les produits de boulangerie, cela signifie que le biscuit n'est pas encore prêt. Dans ce cas, ajoutez du temps en réglant 15 à 20 minutes.

Si grand et tarte luxuriante Je l'ai fait dans une mijoteuse.

Pour préparer de la crème sure, vous aurez besoin de 200 g. crème sure, un verre de sucre et 50 gr. du ghee ou du beurre. Battre tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Vous pouvez couper le biscuit fini en 3-4 parties, à votre guise. Graissez chaque gâteau avec de la crème ou du lait concentré et vous pouvez servir la tarte avec de la crème sure pour le thé. Vous pouvez saupoudrer dessus si vous le souhaitez. sucre en poudre ou des biscuits râpés.
Nous vous invitons également à préparer

Le gâteau au caillé dans une mijoteuse s'avère tendre et savoureux. Vous pouvez y ajouter différentes garnitures - noix, baies, fruits secs, fruits confits. Ce super petit déjeuner pour commencer la journée, qui sera saine pour le corps, savoureuse et nutritive. Crème pour gâteaux au caillé Vous pouvez en faire n'importe lequel, l'essentiel est qu'il sature la base, la rendant douce et juteuse. Souvent choisi garnitures au chocolat, de la crème sure ou avec du lait concentré. Ils peuvent être mélangés avec des noix, des abricots secs, des raisins secs et des fruits secs. Dresser apparence gâteau si désiré. Cuisiner dans une mijoteuse simplifie grandement le processus, le rendant accessible à toute femme au foyer qui souhaite chouchouter ses proches. Existe grande quantité recettes de gâteaux dans une mijoteuse avec crème caillée avec photo. Vous trouverez ci-dessous les plus populaires.

Pour préparer un gâteau au fromage cottage dans une mijoteuse, vous avez besoin des ingrédients suivants :

600 g de fromage cottage ;
5 œufs ;
4 cuillères à soupe de farine ;
150 g) sucre;
200 g de crème sure.
70 g de beurre

Préparation:

Fromage cottage à la crème sure

Ce un délicieux gâteau avec de la crème sure peut être préparé à partir d'ingrédients simples disponibles. Pour la recette il vous faudra :

2 oeufs;
un verre de sucre ;
un verre de farine ;
un verre de fromage cottage;
levure chimique (entrer selon les instructions);
250 ml de crème sure ;
100 g de sucre en crème ;
morceau de chocolat.

Préparation:

Gâteau au fromage cottage et aux fruits

C'est un gâteau très fondant grâce aux fruits. Il s'avère léger et plus doux pour la silhouette, rappelant le cheesecake. Pour cuisiner gâteau au fromage cottage dans le multicuiseur il vous faut :

Pour le remplissage:

un demi-kilo de fromage cottage;
100 g de sucre ou de sucre en poudre ;
4 œufs;
70 g de farine ;
sel.

Basé sur:

100 g de beurre ;
300 g de biscuits.

Pour la crème du dessus :

3 grosses cuillères Crème fraîche;
3 grosses cuillères de sucre en poudre.

Vous pouvez également ajouter des fruits à la garniture, par exemple de l'orange ou de la banane, au goût.

Étapes de cuisson :

Séparez les blancs et les jaunes. Battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils deviennent épais et augmentent de volume.
Ajoutez une pincée de sel, la moitié du sucre ou du sucre en poudre et battez.
Broyer le fromage blanc au tamis ou passer au mixeur, mélanger avec le reste de sucre en poudre et la moitié de la farine.
Ajouter la farine, pétrir la pâte à gâteau, battre pendant 5 minutes voire plus.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et de sucre ; augmenter progressivement la vitesse de battage.
Ajouter les blancs à pâte à caillé, mélangez à la spatule de haut en bas, toujours dans un seul sens.
Coupez les bananes en tranches et les oranges en cubes.
Broyez les biscuits dans un mixeur et mélangez-les avec du beurre ramolli.
Graissez maintenant les côtés et le fond du bol multicuiseur avec de l'huile, ajoutez les miettes et le beurre pour les niveler, en formant les côtés.
Placer dessus masse de caillé et répartissez avec une cuillère, puis des fruits - des bananes sur les bords et des oranges au milieu. Versez dessus le reste de la garniture au caillé.
Placez le fourré dans le multicuiseur et faites cuire en mode Cuisson pendant 50 minutes. Après avoir désactivé le programme, vous devez laisser refroidir le dessert.
La crème sure est mélangée avec du sucre en poudre et le gâteau est décoré avec la crème obtenue, et des fruits supplémentaires sont également placés.

Lumière délicieuse gâteau aux fruits prêt, il accompagnera bien le thé en semaine, il peut devenir une décoration table de fête. Nous en recommandons également d'autres