Lorsque vous voulez vous faire plaisir avec de la nourriture et manger quelque chose de délicieux, vous pouvez préparer des rouleaux de lavash fourrés, ou. L'avantage de ces collations est que vous pouvez utiliser différents produits pour les remplir. De plus, cuisiner ne prend pas beaucoup de temps.

Mais pour les préparer correctement, vous devez comprendre plusieurs questions : quel est le meilleur pain pita à choisir et quels produits sont les meilleurs à utiliser comme garniture. Personnellement, j'aime les préparer à partir de lavash arménien fin et avec quoi le remplir - tout dépend uniquement de votre imagination.

Ingrédients:

• Lavash - 3 feuilles
• œufs de poule - 2 pièces
• farine - 2 cuillères à café
• tomates - 3 pcs.
• fromage fondu - 200 gr
• saucisse – 250 gr
• aneth - 1 bouquet
• huile de tournesol - pour la friture.

Mode de cuisson :

Tout d'abord, étalez le pain pita et étalez-le sur toute la surface avec du fromage fondu.

Ensuite, répartissez uniformément la moitié de l'aneth finement haché ainsi que les tomates et le saucisson coupés en petits cubes.

Et mettez tout le reste de la garniture dessus.

Maintenant, nous recouvrons notre plat avec la troisième feuille, côté étalé vers le bas, écrasons légèrement et coupons en portions.

Pour la pâte, nous devons battre les œufs dans un bol profond, ajouter la farine et bien mélanger.

Trempez les morceaux des deux côtés et faites-les revenir dans l'huile dans une poêle de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Afin de vous débarrasser de l'excès de graisse, placez la collation finie sur une serviette ou une serviette en papier, puis servez-la à table.

Recette de lavash fourré cuit au four

Ingrédients:

• Lavash fin – 2 pièces
• jambon – 200 gr
• fromage - 100 gr
• tomates - 2 pcs.
• Mayonnaise
• légumes verts - un tas
• oeuf - pour graisser les petits pains.

Mode de cuisson :

Une fois tous les ingrédients préparés, coupez le jambon et les tomates en petits carrés, râpez le fromage sur une râpe grossière et hachez finement les légumes verts.

Ensuite, nous coupons chaque feuille de lavash en quatre parties rectangulaires égales, sur lesquelles nous appliquons sur chaque morceau une couche de mayonnaise, une grosse cuillère à soupe de jambon, la même quantité de tomates, du fromage râpé et un peu d'herbes.

Maintenant, enveloppez soigneusement tous les rouleaux, placez-les sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les d'œuf légèrement battu et saupoudrez-les de graines de sésame.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Les petits pains s'avèrent très savoureux et aromatiques, essayez de les préparer aussi !

Délicieux rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

• Lavash fin - 3 feuilles
• bâtonnets de crabe – 200 gr
• fromage fondu - 250 gr
• beurre - 100 g
• légumes verts et mayonnaise - au goût.

Mode de cuisson :

Ouvrez complètement le pain pita et graissez-le avec du beurre ramolli.

Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux et placez-les dans un bol profond. Ajoutez des herbes finement hachées au goût et mélangez soigneusement toute la masse.

Maintenant, une fois que tous les ingrédients ont été répartis uniformément, nous commençons à envelopper le pain pita fourré en un rouleau serré.

Enveloppez le rouleau obtenu dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures afin qu'il soit complètement trempé.

Retirez ensuite du film, coupez en portions et servez.

Une recette simple pour faire du lavash avec des saucisses et du fromage

Ingrédients:

• Lavash - 3 pièces
• œufs de poule bouillis - 2 pcs
• fromage - 150 gr
• saucisse – 250 gr
• eau - 1 cuillère à soupe. je
• oignons verts et persil - 1 petit bouquet
• crème sure - 3 c. je
• moutarde - 1 cuillère à café
• huile végétale - pour la friture
• sel et poivre noir - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le saucisson en petits cubes, râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez finement les oignons verts et le persil.

2. Transférez tous ces ingrédients dans un bol et ajoutez la crème sure, la moutarde, un peu de sel et du poivre noir moulu. Mélangez bien le tout.

3. Dans un récipient à part, battez les œufs, un peu d'eau, une pincée de sel et de poivre moulu, puis battez le tout jusqu'à consistance lisse.

Pour qu'il soit plus pratique de rouler le pain pita et qu'il prenne la forme d'un triangle, vous devez couper les bords pour que leurs extrémités deviennent carrées.

5. Placez maintenant une cuillère à soupe de garniture sur le bord de la bande et répartissez-la de manière à ce qu'elle prenne la forme d'un triangle.

6. Ensuite, nous plions le pain pita pour qu'il répète le contour de la garniture.

7. Trempez les triangles obtenus des deux côtés dans l'œuf battu et faites-les frire dans l'huile dans une poêle de chaque côté à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les triangles frits avec saucisses et fromage sont prêts, mangez pour votre santé !

Lavash au poulet fumé et concombre (vidéo)

Bon appétit!!!

Le rouleau de lavash farci de saucisses et de légumes est un apéritif froid pratique et appétissant. Les morceaux en portions ne tacheront pas vos mains et leur taille et leur quantité peuvent être variées à volonté.

La choucroute croustillante ajoute la note épicée nécessaire, mais elle doit d'abord être séchée sur une serviette pour que le pain pita ne devienne pas détrempé par l'excès de saumure.

La recette présentée vous permet de représenter une nature morte comestible lumineuse sur une feuille blanche de lavash en utilisant des bâtonnets de saucisses roses et des copeaux de fromage épicés aux herbes. Un rouleau serré permet une coupe oblique, ce qui semble plus avantageux une fois servi.

Ingrédients

• lavash - 2 pcs.
• fromage à pâte dure - 100 g
• choucroute - 100 g
• oignon - 1 pc.
• saucisse fumée - 200 g
• persil - 3 brins
• aneth - 3 brins
• oignons verts - 5 pcs.
• mayonnaise - au goût

Préparation

1. Commencez par préparer tous les produits. Épluchez un petit oignon et coupez-le en cubes. Rincez les légumes verts et séchez-les avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Hacher finement. Retirez les grosses tiges. Ajouter les légumes verts et les oignons hachés au chou. Remuer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter juste un peu d'huile végétale.

2. Vous pouvez acheter des saucisses bouillies, fumées ou séchées. Couper en petits cubes.

3. Broyez le fromage sur une râpe grossière.

4. Sur le plan de travail, étalez deux feuilles rectangulaires de pain pita l'une sur l'autre. Lubrifiez avec une petite quantité de mayonnaise. Vous pouvez prendre un mélange de mayonnaise et de crème sure.

5. Répartissez le chou avec les oignons et les herbes sur toute la couche sur une couche de mayonnaise.

6. Ajoutez des morceaux de saucisses.

7. Saupoudrer de fromage râpé. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel, car les ingrédients sont salés.

Le rouleau de lavash avec saucisses et fromage est un apéritif élégant et très copieux. La pâte du lavash arménien est très tendre et fondante dans la bouche. Le rouleau peut être rempli de garnitures complètement différentes : par exemple, des cornichons râpés, des œufs durs, des bâtonnets de crabe, des tomates, du jambon, du persil, etc. Il y a de la place pour la créativité ici, assurez-vous simplement que la masse dans le rouleau est suffisamment épaisse. La garniture de cette recette est un produit familier, mais apprécié par nous. Le rouleau est rempli de légumes bouillis, de maïs en conserve, de saucisses, de fromage râpé et d'herbes. C'est une combinaison gagnant-gagnant pour toutes les salades et entrées, elle s'avère très colorée et savoureuse.
Le Nouvel An est toujours une présentation de nourriture belle et variée. N'ignorons pas ce jet. Les décorations en forme de feuilles de laitue et de flocons de neige au fromage ajoutent une élégance particulière à l'apéritif. Ils sont faciles à découper à l'aide d'emporte-pièces. À propos, la même chose peut être faite avec des saucisses bouillies. La décoration du plat peut être réalisée en fonction des vacances : le 8 mars et à Pâques, un beau rouleau vert peut être décoré de fleurs, et à Halloween - parsemé d'olives noires râpées. Aujourd'hui, à la veille du Nouvel An, je vous propose de préparer un charmant rouleau de lavash du Nouvel An.

Ingrédients:

• 1 fin lavash arménien ;
• 200 g de carottes ;
• 300 g de pommes de terre ;
• 150 g de maïs en conserve ;
• 100 g de beurre ;
• 150 g de mayonnaise ;
• 80 g d'oignons doux de Crimée ;
• 150 g de fromage à pâte dure sans trous ;
• 200 g de saucisses ;
• un bouquet de laitue iceberg ;
• sel et poivre au goût.

Recette de rouleau de lavash avec saucisses et fromage

1. Lavez et faites bouillir les carottes et les pommes de terre dans leur peau. Vous pouvez cuire des légumes dans un seul récipient. 20 à 30 minutes suffisent, mais si les fruits sont gros, alors plus longtemps. Gardez également à l’esprit que les carottes mettent généralement un peu plus de temps à cuire que les pommes de terre. Si la variété de pomme de terre cuit rapidement, il est préférable de cuire les légumes séparément ou de ne pas oublier de retirer les pommes de terre de la poêle commune à temps. Il n'est pas nécessaire de saler l'eau, il est préférable d'ajouter cet ingrédient à la garniture elle-même. Vérifiez l'état de préparation avec une fourchette : les légumes doivent être tendres. Ce mode de cuisson conserve plus de bienfaits dans les produits, les pommes de terre sont plus savoureuses et la pulpe de carotte reste brillante. Pour que le fruit soit facile à peler, rincez-le à l'eau froide immédiatement après l'avoir retiré de la poêle.

2. Épluchez la peau des légumes : vous pouvez simplement la ramasser avec un couteau et la retirer, elle se détachera facilement. C’est un autre avantage de faire bouillir dans sa peau, car lors de l’épluchage d’un légume cru, la peau est retirée ainsi qu’une partie de la pulpe. Râpez les légumes sur une râpe grossière et placez-les dans des bols séparés.

3. Mélangez les pommes de terre avec le beurre ramolli et la moitié de la mayonnaise, salez et poivrez. Si vous ne souhaitez pas utiliser de mayonnaise nocive et grasse, vous pouvez la remplacer par de la crème sure.

4. Hachez finement l'oignon de la salade rouge. Vous pouvez utiliser des oignons ordinaires, mais les oignons rouges de Crimée ont un goût plus sucré et ne sont pas amers, et la teinte violette est également magnifique dans la garniture.

5. Découpez des flocons de neige dans le fromage et râpez le reste sur une râpe fine.

6. Coupez la feuille de lavash dans le sens de la longueur pour que le rouleau ne devienne pas trop épais. La seconde moitié peut être utilisée pour un rouleau similaire.

7. Déposez une couche de pommes de terre sur la moitié du pain pita. Éloignez-vous un peu du bord pour que le rouleau soit bien et fermement enveloppé et que les aliments ne tombent pas.

8. Déposez dessus de fines tranches de saucisse. Il est important d'utiliser des saucisses non dures : les variétés de saucisses bouillies et fumées bouillies, de jambon ou de bacon sont parfaites.

9. Placer les carottes sur la seconde moitié et saler. Ensuite, placez le maïs, les oignons et le fromage râpé sur les légumes sur trois rangées. Nous essayons de disposer tous les ingrédients dans le sens de la longueur afin qu'ils soient avantageux dans le rouleau roulé.

10. Sur le côté des pommes de terre, il y aura une dernière couche - de la laitue.

11. Roulez délicatement le pain pita fourré en un rouleau. De cette façon, la couche verte est en plein centre et la couche de carottes est au-dessus.

12. Vous pouvez couper le bord pour le rendre plus beau au moment de servir. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper afin d'assurer une coupe uniforme.

13. Placer le rouleau sur une assiette et graisser avec le reste de mayonnaise.

14. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et décorez le rouleau avec la couche de mayonnaise. Il vaut mieux le déchirer avec les mains plutôt que de le couper. Nous plaçons des morceaux de laitue sur de la mayonnaise afin que le rouleau soit recouvert d'une belle et luxuriante couche de verdure. J'ai décoré un autre rouleau de persil et d'olives.

15. La touche finale : décorer le rouleau festif avec des flocons de neige au fromage en les plaçant directement sur la salade. Le rouleau peut être consommé immédiatement. Mais si vous placez l'apéritif au réfrigérateur pendant une courte période (10-15 minutes suffisent), il sera plus facile de le couper au moment de servir. Et pour que la salade ne se flétrit pas et que le fromage ne se dessèche pas, il est préférable de recouvrir soigneusement le rouleau d'un couvercle.

Le rouleau de lavash arménien fourré est prêt. On le met sur la table de fête, on le coupe et on le mange avec plaisir. Bon appétit!

Apéritif Lavash avec saucisse peut être une excellente alternative aux sandwichs habituels. Prendre un petit-déjeuner avec ce plat le matin vous rassasiera presque toute la journée. Il est très simple à préparer et s'avère très nutritif et savoureux. En plus des saucisses, du fromage fondu ou à pâte dure, ainsi que des herbes ou des tomates sont ajoutés aux collations. La garniture peut être enveloppée dans une enveloppe, roulée ou découpée en rectangles. C'est exactement ainsi préparation étape par étape d'une délicieuse collation de pain pita avec saucisses avec photos Je vais te montrer. Le fini peut être consommé comme des sandwichs, avec du thé ou servi avec une sauce pour le premier ou le deuxième plat.

Ingrédients pour préparer une délicieuse collation de pain pita avec des saucisses

Préparation étape par étape d'une délicieuse collation de pain pita avec saucisses avec photos

1. Coupez n'importe quelle saucisse que vous aimez en petits cubes. Cela pourrait même être du jambon.
   
2. Coupez également les tomates en petits cubes. Vous pouvez également utiliser des tomates en conserve dans leur propre jus, en laissant d'abord égoutter le liquide.
   
3. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.
   
4. Hachez l'ail. Si vous prévoyez de prendre une collation au petit-déjeuner avant le travail, vous pouvez omettre l'ail.
   
5. Préparez le pain pita en le coupant en carrés de même taille. Ils étaient trois.
   
6. Badigeonner chaque feuille de pain pita de fromage fondu.
7. Répartir l'aneth, les saucisses hachées et les tomates sur deux feuilles enduites.
   
8. Placez un pain pita fourré sur un autre.
   
9. Couvrir avec le troisième pain pita, côté enrobé vers le bas.
   
10. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le snack préparé en plusieurs rectangles, par exemple douze.
    
11. Dans un bol, battez un œuf avec une pincée de farine. Trempez chaque morceau d'apéritif dans la pâte afin que la garniture ne tombe pas.
12. Placer immédiatement dans une poêle chauffée avec de l'huile et faire frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    
13. Placer sur du papier absorbant et lorsque l'excès de graisse est absorbé, transférer dans une assiette.
    

Il est pratique d'emporter une collation lavash avec vous comme collation pour travailler ou étudier. Bon appétit!

De fines feuilles de lavash arménien, de saucisses et de fromage : quoi de plus simple pour préparer des collations rapides ? À partir de tels produits, sans tracas supplémentaires, sans même vous soucier de pétrir la pâte, vous pouvez préparer de merveilleux plats - froids, frits ou cuits au four.

Lavash aux saucisses et au fromage - principes généraux de cuisson

Le lavash est vendu en grandes feuilles. Selon la recette spécifique, ils sont coupés en morceaux ou utilisés entiers. Vous pouvez envelopper presque n'importe quel produit dans du pain pita et obtenir en quelques minutes des plats originaux, qui peuvent être à la fois une entrée et une collation copieuse.

Les saucisses et le fromage sont des garnitures idéales pour de tels plats. Mais leur choix doit être abordé avec prudence. Les saucisses salées à sec et fumées crues ne sont pas la meilleure option car elles sont dures. Il est préférable de le prendre bouilli, sans saindoux (« Docteur » ou « Enfants »). La saucisse molle mi-fumée est également un bon choix.

Les fromages sont utilisés pour garnir ou graisser le pain pita. On les saupoudre également sur les produits avant cuisson, comme la pizza. Le choix de la variété n'est le plus souvent limité que par votre imagination et votre disponibilité. Dans la plupart des recettes, vous pouvez vous écarter en toute sécurité des canons et remplacer la variété à votre discrétion. Ne négligez pas uniquement le type de fromage, si la saumure est indiquée, remplacez-la par la même. Par exemple, du fromage avec « Feta » ou « Adygei ». En conséquence, vous pouvez faire de même avec les fromages à pâte dure et fondus.

Lavash avec saucisses et fromage – « Petits pains frits »

Ingrédients:

2 gros pains pita ;

200 gr. Lait bouilli « Docteur » ;

Un petit bouquet de persil frais ;

Fromage, variété « Kostromskaya » – 200 gr.;

Huile raffinée (ou olive) – 40 ml.

Mode de cuisson :

1. Coupez les feuilles de pain pita en longues lanières afin d'en obtenir trois sur une seule feuille.

2. Rincez le persil à l'eau et séchez-le sur une serviette pour éliminer toute humidité restante, puis hachez-le avec un couteau.

3. Coupez le saucisson en petits cubes et râpez le fromage à l'aide d'une râpe grossière.

4. Mélangez les ingrédients concassés, ajoutez une cuillerée d'huile d'olive, assaisonnez avec les épices choisies à votre goût et mélangez bien.

5. Placez au moins une cuillerée de garniture sur chaque bande de lavash et roulez-la soigneusement.

6. Versez dans une poêle et faites bien chauffer le reste de l'huile à basse température. Trempez les rouleaux dans la graisse et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lavash avec saucisses et fromage – « Snack roll, aux carottes, à la coréenne »

Ingrédients:

Trois feuilles de pain pita (fines) ;

300 gr. saucisses « pour enfants » ;

Fromage à pâte dure, variété « russe » – 350 gr.;

200 gr. salade - «Carotte à la coréenne»;

Jeune persil – 100 gr.;

Feuilles de laitue;

Mode de cuisson :

1. Pressez légèrement les carottes finies « à la coréenne » avec vos mains et placez-les dans une passoire.

2. Coupez le saucisson en fines lanières.

3. Broyez le fromage. Plus les chips sont petites, plus la garniture sera tendre.

4. Hachez finement le persil lavé et bien séché avec un couteau.

5. Prenez une feuille de pain pita, graissez bien sa surface avec de la mayonnaise et étalez les carottes en une couche uniforme.

6. Couvrir d'un autre pain pita et graisser également le dessus avec de la mayonnaise. Placer la saucisse dessus.

7. Remettez le pain pita et badigeonnez à nouveau de mayonnaise. Répartissez uniformément les copeaux de fromage sur sa surface.

8. Avec précaution, pour que le pain pita du bas ne se brise pas, enveloppez le tout dans un rouleau et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à 1 heure.

9. Retirez ensuite et coupez le rouleau imbibé en diagonale en petits morceaux.

10. Tapisser le fond d'une assiette peu profonde de feuilles de laitue et y déposer les morceaux de rouleau.

Lavash avec saucisses et fromage – « Snack roll avec saucisses et tomates »

Faites attention au choix des produits pour cette recette. Vous aurez besoin de fromage fondu semi-liquide, principalement conditionné dans des barquettes en plastique, et le type de saucisse est entièrement à votre discrétion.

Ingrédients:

100 gr. Fromage "à la crème", fondu;

Une tomate charnue ;

150 gr. saucisses faibles en gras;

30 gr. persil frais finement haché;

Un grand lavash arménien.

Mode de cuisson :

1. Coupez le pain pita en deux et graissez bien chaque moitié avec du fromage fondu.

2. Coupez le saucisson en fines tranches et la tomate en demi-anneaux. Placez les morceaux de tomate et de saucisse en damier sur la surface du pain pita préparé.

3. Couvrir avec l'autre moitié, côté fromage vers le haut. Saupoudrer de persil et rouler délicatement.

4. Enveloppez hermétiquement le rouleau dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure. Retirez-le ensuite et coupez-le.

Lavash avec saucisses et fromage – « Bâtonnets de pommes de terre avec saucisses, sous une croûte croustillante »

Ingrédients:

Un pain pita ;

Un demi-kilo de saucisse « Docteur » ;

60 gr. 72% de beurre ;

Quatre petites pommes de terre ;

80 gr. fromage, variété "hollandaise".

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Filtrer le bouillon et écraser les pommes de terre avec le beurre.

2. Coupez le saucisson en gros cubes. Vous pouvez manger des saucisses. Pour la quantité spécifiée de produits, vous aurez besoin de six saucisses. Râpez finement le fromage.

3. Coupez le pain pita en six rectangles identiques et étalez sur chacun d'entre eux de la purée de pommes de terre. Saupoudrer généreusement la purée de fromage râpé.

4. Placez ensuite un morceau de saucisson (ou de saucisson) sur le bord étroit des rectangles et roulez-le en un rouleau pas trop serré.

5. Versez l'huile végétale dans la poêle. Faites chauffer la graisse à feu doux, plongez-y les morceaux et faites-les frire quelques minutes sur différents côtés.

Lavash avec saucisses et fromage – « Pizza rapide sans tracas »

Ingrédients:

Lavash – 3 pièces;

Trois cuillères à soupe de ketchup doux ;

Deux tomates moyennes ;

Cinq cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras ;

200 gr. n'importe quelle saucisse;

Petit oignon;

100 gr. petits champignons marinés;

20 gr. beurre crème sucré;

Épices pour pizza.

Mode de cuisson :

1. Coupez la saucisse en tranches de taille moyenne et de forme arbitraire et faites légèrement revenir les morceaux dans du beurre dans une poêle.

2. Trempez les tomates dans l'eau bouillante pendant une minute puis transférez-les rapidement dans l'eau froide. Épluchez la peau et coupez les tomates en fines rondelles. Plus c’est fin, mieux c’est.

3. Tapisser une petite rôtissoire de papier sulfurisé et dérouler le premier pain pita dessus.

4. Appliquez une couche de mayonnaise, saupoudrez d'un peu de fromage finement râpé et recouvrez avec la feuille suivante. Enduisez-le également de mayonnaise, saupoudrez de fromage et recouvrez le tout avec le pain pita restant.

5. Graisser la surface avec de la mayonnaise mélangée à du ketchup et déposer dessus des rondelles de tomates.

6. Placez le saucisson frit sur les tomates, assaisonnez-le avec des épices à pizza, pressez l'ail et étalez-le sur la surface.

7. Coupez les champignons séchés de la marinade en tranches et disposez-les sur le saucisson.

8. Placez l'oignon coupé en demi-anneaux dans la couche suivante.

9. Appliquez un fin filet de mayonnaise sur la garniture et recouvrez le tout avec le reste de fromage râpé.

10. Placez le gril avec la pizza au four et faites cuire. Vérifiez l'état de préparation par le degré de fusion de la couche supérieure de fromage.

Lavash aux saucisses et au fromage – « Tarte paresseuse au fromage »

Ingrédients:

200 gr. Saucisse « pour enfants » ;

Feuilles de lavash – 3 pièces ;

300 gr. fromage en saumure (brynza ou Adyghe);

Fromage à pâte dure douce – 70 gr.;

Trois oeufs.

Mode de cuisson :

1. Râpez le fromage en miettes grossières et la saucisse en miettes plus petites. Mélanger, mélanger et diviser en trois parts égales.

2. Étalez une fine couche de garniture sur les feuilles de lavash et roulez chacune individuellement en un rouleau serré.

3. Prenez un moule rond et placez les tubes préparés en forme d'escargot.

4. Battez les œufs avec un verre d'eau ou de lait et versez le mélange sur « l'escargot ». Râper dessus le fromage à pâte dure.

5. Placez la tarte au four préchauffé à 180 degrés. Dès que la surface de la tarte est bien dorée, sortez-la. La durée approximative passée est de 20 minutes.

Lavash avec saucisses et fromage – « Rouleaux aux œufs au four »

Ingrédients:

Deux pains pita fins ;

250 gr. Saucisse « du Docteur » ;

Trois œufs durs et un cru ;

150 gr. fromage, variété « russe » ;

Mayonnaise faible en gras.

Mode de cuisson :

1. Coupez la saucisse en cubes d'un demi-pouce.

2. À l'aide d'une râpe à mailles moyennes, râpez le fromage et hachez finement les œufs.

3. Dans un bol, mélangez les ingrédients hachés avec trois cuillères à soupe de mayonnaise. Si la garniture semble sèche, ajoutez plus de mayonnaise. Assaisonnez avec du poivre moulu et ajoutez du sel si nécessaire.

4. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque feuille de lavash en quatre parties égales et déposez quelques cuillères de farce sur chacune, plus près du bord. Pliez d'abord les bords latéraux, puis pliez et appuyez légèrement.

5. Placez les morceaux bien serrés dans une petite rôtissoire et badigeonnez généreusement la surface d'œuf battu.

6. Cuire au four pendant 10 minutes, le chauffage optimal est de 180 degrés.

Lavash avec saucisses et fromage – «Shawarma maison»

Ingrédients:

Deux pains pita ;

150 gr. fromage, variétés « Dutch » ou « Kostroma » ;

200 gr. chou blanc;

150 gr. Saucisses « enfants » ou grosses saucisses non fumées ;

Petit concombre frais ;

Une tête d'oignon ;

Sauce piquante ou ketchup ;

Mayonnaise de toute teneur en matières grasses.

Mode de cuisson :

1. Coupez le concombre frais et le chou plus fins, la saucisse en lanières de taille moyenne et l'oignon en quartiers de rondelles. Coupez le fromage en fines tranches.

2. Graisser le pain pita avec du ketchup mélangé à de la mayonnaise et superposer la garniture plus près du bord : oignons, chou, concombres et saucisses. Disposez dessus des tranches de fromage et enveloppez-les comme une enveloppe.

3. Placez les morceaux sur une poêle à frire sèche et faites-les frire à basse température pendant une minute de chaque côté.

Lavash aux saucisses et au fromage - astuces de cuisine et conseils utiles

Après avoir préparé des petits pains froids à base de lavash avec des saucisses et du fromage, assurez-vous de les conserver au réfrigérateur pendant un certain temps. Ils tremperont bien et se couperont plus facilement.

Pour éviter que le pain pita ramolli ne se détériore au réfrigérateur, enveloppez les petits pains froids dans un film alimentaire ou du papier d'aluminium.

Assurez-vous de refroidir la saucisse frite avant de l'ajouter à la garniture, sinon le pain pita ramollira rapidement.

Pour obtenir une croûte dorée pour les produits de boulangerie, badigeonnez au préalable leur surface avec du jaune battu. Préparé dans une poêle, faire frire dans un mélange de beurre et d'huiles végétales.