Hérodiade était la petite-fille du roi Hérode le Grand de Judée, celui-là même à l'initiative duquel le massacre des enfants eut lieu. Et sur ordre de sa petite-fille, Jean-Baptiste, le juste et prédécesseur de Jésus-Christ, a été tué.

Le nom du roi juif Hérode le Grand est devenu un nom familier : le mot « Hérode » dans nos esprits est associé à la cruauté et à l’inhumanité. Cependant, les historiens évaluent ses activités non seulement négativement. Ce roi fit beaucoup pour la construction de la Judée. Mais l’histoire ne nous a pas apporté un seul mot positif à propos de sa petite-fille Hérodiade.

Le langage du Forerunner rebelle

Jean-Baptiste (précurseur) était le fils d'Élisabeth (une parente de Marie, la mère de Jésus-Christ) et du prêtre Zacharie. Il est né quelques mois avant celui que les chrétiens considèrent comme le Sauveur. Et plus tard, dans ses sermons, il prédit son apparition.

Jean-Baptiste menait une vie d'ermite : il portait des vêtements simples et grossiers et mangeait la nourriture la plus simple. À l’âge d’environ 30 ans, il commença à parcourir la Judée, prêchant à ses habitants le repentir de leurs péchés. Il baptisait les gens en les lavant dans les eaux du Jourdain et en disant que ce rite apporterait la repentance et la purification des péchés. De plus, Jean a déclaré : « Je baptise dans l’eau ; mais il y a parmi vous quelqu'un que vous ne connaissez pas. C'est lui qui vient après moi, mais qui se tient devant moi. Je ne suis pas digne de dénouer la lanière de ses sandales. »

Ayant vu Jésus une fois, le Précurseur dit : « Voici l’Agneau de Dieu, qui enlève le péché du monde. C'est celui dont j'ai dit : Un homme vient après moi, qui se tenait devant moi, parce qu'il était devant moi. Je ne le connaissais pas; mais c’est pour cela qu’il est venu baptiser dans l’eau, afin qu’il se révèle à Israël.

Bientôt, Jean-Baptiste fut connu de tous les habitants de la Judée. Il jouissait d’une grande popularité parmi ses compatriotes, même s’il ne prêchait manifestement pas la tradition juive. Les compatriotes du Baptiste ont été clairement impressionnés par l'ascétisme de Jean, son désir de rendre le monde meilleur, ainsi que par son intrépidité. Le fait est que le Forerunner n’a pas hésité à dire la vérité en face à qui que ce soit. Et les représentants du gouvernement aussi. Pour cela, il a dû payer un lourd tribut.

Cruel incestueux

À cette époque, la Galilée et la Pérée, une partie de la Judée, où se sont déroulés de terribles événements, étaient gouvernées par le fils d'Hérode le Grand, Hérode Antipas. Le dirigeant de cette région était considéré comme une femme nommée Hérodiade. Elle n’était pas l’épouse légale d’Hérode mais était en fait sa nièce.

Dès l'enfance, Hérodiade se distinguait par plus qu'un simple penchant pour la débauche. Elle a négligé l'une des règles les plus importantes : l'interdiction de l'inceste. Dès son plus jeune âge, cette femme aspirait à la position la plus élevée, c'est pourquoi dans ses préférences intimes elle ne dépassait pas le « cadre » de la dynastie Hérodiade, fondée par son grand-père.

Le succès auprès des hommes de sa propre famille l'a d'abord amenée à épouser son premier oncle, Hérode Beth. De lui, Hérodiade, 20 ans, a donné naissance à une fille, Salomé, vers 5 après JC. Un mariage entre parents aussi proches était une véritable gifle pour les juifs fervents, qui craignaient l'inceste comme le feu. Mais ses compatriotes digéraient encore d'une manière ou d'une autre ce mariage d'Hérodiade.

Cependant, ce parent ne semblait pas assez prometteur à la femme ambitieuse. Et elle tourna son regard vers le suivant. Un autre oncle, Hérode Philippe, devient le nouvel époux du libertin. Les gens frémirent. Mais Hérodiade ne se souciait pas des coutumes de ses ancêtres. La soif de pouvoir est devenue sa religion.

Et encore une fois, il y a eu une erreur : Hérode Philippe n'était pas destiné à un poste élevé. Alors que dois-je faire ? Hérodiade, maléfique et avide de pouvoir, se tordit les mains de frustration. J'ai dû encore changer de partenaire de vie. Et cela ne fait aucun doute : le parent le plus proche est redevenu. Et encore une fois, l'oncle est Hérode Antipas, qui, au début de sa vie avec Hérodiade, était le souverain de Galilée et de Pérée. Bien entendu, ces parties de la Judée ne représentent pas l’ensemble de l’Empire romain. Mais c’est mieux ainsi que de végéter parmi des aristocrates ordinaires, pensa l’ambitieuse. Il faut noter ici qu'au moment de son rapprochement avec Hérodiade, Hérode Antipas était marié à la fille d'Aretas, roi des Nabatéens. La femme ne voulait pas laisser son mari se rendre si facilement au briseur de ménage. Elle se plaignit à son père et Aretas partit en guerre contre Antipas. Le fils d'Hérode le Grand a perdu cette bataille. Mais il n'est pas retourné auprès de sa femme - sa belle nièce Hérodiade l'avait trop ensorcelé par ses charmes. On ne sait pas combien de personnes sont mortes dans cette bataille. Et pour Hérodiade, le sang humain était plus liquide que l’eau…

Devenue l'épouse d'Hérode Antipas, Hérodiade satisfait pour l'essentiel ses ambitions de pouvoir. Elle vivait heureuse avec son mari et sa fille Salomé. Le couple pilla sans pitié leurs sujets, imposant un tribut insupportable aux Juifs.

Les gens étaient terrifiés. Mais comme cela arrive souvent, il est resté silencieux. La femme avide et incestueuse devenait de plus en plus impudente.

La seule personne qui s'est ouvertement opposée au gouvernement présomptueux était Jean-Baptiste. Cet homme, comme nous l’avons déjà écrit, menait une vie d’ermite. Et il ne ressemblait pas du tout aux élégants représentants de l’aristocratie locale. Il a ouvertement dénoncé la femme incestueuse et son mari pour avoir volé leur peuple.

Au début, Hérodiade ne prenait pas à cœur le Précurseur et tout ce qu’il disait. «On ne sait jamais ce qu'un vagabond transporte là-bas», pensa-t-elle. Mais bientôt ils commencèrent à informer Hérodiade que Jean, malgré sa mauvaise apparence, jouissait d'une grande autorité parmi les Juifs (malgré le fait que certaines de ses déclarations allaient à l'encontre du judaïsme). Et elle réalisa : elle devait d'une manière ou d'une autre le faire taire. Mais comment ? C'est un échec auquel Hérode Antipas, toujours prêt à se soumettre à la beauté insidieuse, commença à résister. Il affirmait : Jean est un homme juste et un homme sage. De plus, Antipas ne voulait pas exécuter le Baptiste par crainte de la colère populaire.

La seule chose qu'Hérodiade réussit fut l'emprisonnement de Jean dans la forteresse de Machéron. Voici comment l'historien décrit ce lieu terrible : « La forteresse elle-même était formée par une colline rocheuse, s'élevant à une hauteur extrême et donc difficile à atteindre, mais la nature a fait en sorte qu'elle soit inaccessible. De tous côtés, la colline est entourée d'abîmes d'une profondeur incroyable, de sorte qu'il est pratiquement impossible de les traverser. La dépression montagneuse occidentale s'étend sur 60 stades et atteint le lac Asphalte, et c'est de ce même côté que Macheron atteint sa plus grande hauteur. Les dépressions nord et sud, bien que de longueur inférieure à celle que nous venons de mentionner, rendent également impossible une attaque contre la forteresse. Quant à celle de l'Est, elle a au moins 100 coudées de profondeur, mais elle jouxte la montagne en face de Macheron.

Il ne fait aucun doute que l'emprisonnement n'est pas devenu une épreuve sérieuse pour Jean, homme sage et ascète par nature. Hérodiade le comprit immédiatement. Et elle a décidé de détruire le Baptiste à tout prix.

Exécution d'anniversaire

C'était en 28 après JC. Une nuit, l’anniversaire du souverain fut célébré dans le palais d’Hérode Antipas. Les invités et les hôtes étaient tellement ivres après minuit qu'ils ne se souvenaient plus de leurs prouesses amusantes et ivres.

À ce moment-là, un plan insidieux mûrit dans la tête d’Hérodiade. Elle a demandé à sa jeune fille Salomé de danser une danse obscène nue devant les invités. Antipa a beaucoup aimé cette proposition. Mais Salomé, gâtée dès son plus jeune âge, comme le conseillait sa mère, a décidé de craquer un peu. Antipas ivre a déclaré : il est prêt à payer n'importe quel prix pour la danse. Et Salomé « à l'instigation de sa mère, dit : Donnez-moi ici la tête de Jean-Baptiste sur un plateau. Et le roi fut attristé, mais, à cause du serment et de ceux qui étaient couchés avec lui, il ordonna qu'on le lui donne et il envoya couper la tête de Jean en prison. Et ils apportèrent sa tête sur un plat et la donnèrent à la jeune fille, qui l'apporta à sa mère » (Matthieu 14 : 8-11).

Jean a été tué. Sa tête fut apportée sur un plateau à Salomé - elle appela sa mère, et Hérodiade, en colère, transperça avec une aiguille la langue de l'homme qui avait dit tant de vérité sur elle au peuple...

Que s'est-il passé ensuite ? Selon une version, Antipas et Hérodiade perdirent le pouvoir et moururent dans la pauvreté vers 40 après JC. Selon un autre, la terre s'est ouverte sous les pieds des meurtriers et les a engloutis...

La mort de Salomé fut également terrible : elle fut écrasée par les glaces de la rivière qu'elle traversait en hiver. Deux banquises se refermèrent autour de son cou et lui arrachèrent la tête, tout comme le couteau du meurtrier coupa autrefois la tête de Jean-Baptiste.

Maria Konyukova

Aujourd'hui, l'Église orthodoxe célèbre la décapitation du vénérable chef de saint Jean-Baptiste - la décapitation de Jean-Baptiste par le roi Hérode de Judée. Ce jour-là, l'Église a établi strict et rapide Après tout, Jean-Baptiste a été injustement tué lors de la fête tumultueuse du roi à l’occasion de son anniversaire. Jean-Baptiste fut le dernier prophète qui fit le lien entre l'Ancien et le Nouveau Testament, dont le but dans la vie était d'annoncer l'incarnation du Fils de Dieu. Jean-Baptiste est celui à qui Jésus est venu se faire baptiser et révéler l'incarnation du Dieu Trinité.

Le Fils de Dieu « s’abaisse » et reçoit le baptême. Et le Saint-Esprit descend sur Lui sous une forme corporelle : Il apparaît « comme une colombe ». Et la voix de Dieu le Père annonça : « Tu es mon Fils bien-aimé. » Nous voyons ici une manifestation incomparable de respect pour celui que Dieu prépare pour être « son vase choisi », le dernier de ses prophètes à annoncer le salut du genre humain, annoncé depuis plusieurs siècles par Dieu lui-même au peuple primordial. Ce respect particulier est accordé à celui qui dit humblement publiquement qu’« il n’est pas digne de dénouer la lanière de ses sandales ». Il proteste lorsqu'on le compare au Messie attendu, et dit qu'il n'est même pas digne de dénouer les lanières de ses sandales. Au début, Jean refuse de baptiser Jésus en disant : « J'ai besoin d'être baptisé par Toi, et tu viens à moi ? Est-ce moi qui ai besoin d'être baptisé par Toi, mais à la place Tu es venu à moi ? Cet honneur exceptionnel qui lui est réservé n’enlève rien à sa grande dignité.

Voyons cependant quelles furent les circonstances de la vie terrestre de l’honnête précurseur. Les épithètes « juste » et « saint », que l'évangéliste Marc donne à Jean le prophète comme caractéristiques, proviennent des paroles du roi Hérode et révèlent dans une certaine mesure la particularité de sa personnalité. Jeune pieux et humble, juste et saint issu d'une famille religieuse, enfant du prêtre Zacharie, apparenté par des liens familiaux à la Vierge Marie, Jean-Baptiste vit simplement et pauvrement dans le désert, comme un Naziréen (c'est-à-dire durant l'Ancien Testament), prêchant la repentance au peuple d'Israël et apportant la nouvelle de l'espérance de l'apparition du Dieu-homme. Il prépare « le chemin du Seigneur », c'est pourquoi il est appelé le Précurseur. Il baptise ceux qui viennent à lui et lui confessent leurs péchés. Il enseigne d'une manière particulière la parole de Dieu et les commandements divins, appelle chacun à la repentance et dit que lorsque le Messie apparaîtra, il apportera la délivrance.

Le Prophète de Dieu a ouvertement dénoncé Hérode pour avoir épousé Hérodiade, la femme de son frère Philippe : « Tu ne devrais pas avoir la femme de ton frère. » Hérodiade essaie de trouver une raison pour se débarrasser des reproches lourds mais justes de Jean et de son attention particulière envers Hérode. Ainsi, elle tentera de forcer Hérode à prendre la décision de lier et d'emprisonner le prophète afin de le faire taire et de ne plus entendre ses discours accusateurs. Cependant, même en prison, Jean n'a pas cessé de prêcher la parole de Dieu, dénonçant Hérode et Hérodiade, qui vivaient dans le péché.

Cependant, le roi de Juda n’osa pas le tuer. Après tout, devant le peuple, il était juste et saint. Le peuple l’aimait, suivait les paroles de sa prédication et respectait ses instructions. Le peuple croyait à ses paroles prophétiques sur l'apparition du Sauveur attendu. C'est pourquoi le roi de Juda n'osa pas l'exécuter. Cependant, Hérodiade, qui vivait dans l’anarchie et le péché, ne pouvait pas accepter cette situation. Elle se sentait humiliée dans le cercle des dames de la haute société de Jérusalem et cherchait une raison quelconque pour tuer Jean-Baptiste.

Et lorsque le frivole roi Hérode, lors de sa fête d'anniversaire, « après avoir bu du vin doux », promit de tout donner, « jusqu'à la moitié de son royaume », à la fille d'Hérodiade, qui était aussi sa nièce, après sa belle Danse, Hérodiade trouva une occasion de se débarrasser de Jean-Baptiste. Elle a conseillé à sa fille de demander « la tête de Jean-Baptiste ». Et Hérode, avec une facilité incroyable et sans aucune hésitation, donna l'ordre d'accomplir sa promesse et ne voulait plus l'abandonner, même s'il était « très attristé ». Ainsi, il a cédé au désir d’Hérodiade d’atteindre son objectif et de se venger du prophète de Dieu. "Et ils apportèrent sa tête sur un plateau et la donnèrent à la jeune fille, qui l'apporta à sa mère."

Juste, saint et doux, mais non résigné au péché, Jean, qui a consacré sa vie à préparer le peuple d'Israël à la venue du Messie, se bat avec le pécheur et frivole Hérode, qui fait facilement et inconsidérément des promesses si sérieuses et cohabite avec l'Hérodiade vengeresse et sans cœur, comme la présente l'hymne. Après s'être débarrassé de Baptiste, le roi défie tous ses concitoyens. A travers les sermons et les instructions de Jean, le Seigneur Dieu donne à Hérode l'opportunité de changer son mode de vie, mais lui, esclave de ses passions, ferme les yeux sur tout cela et commet un crime terrible, ordonnant la décapitation de Jean, accomplissant le caprice de la fille de sa femme illégitime.

Nous ne réalisons pas suffisamment la grande signification de la décapitation, du martyre de Jean-Baptiste. Les circonstances mêmes de la décapitation sont terribles, cependant, même si nous en savons beaucoup sur cet événement, nous devons y réfléchir le plus profondément possible. Regardons de près l'attention portée par Jean-Baptiste à la cohabitation anarchique d'Hérode et d'Hérodiade avec point moderne vision.

Bien entendu, l’action de Baptiste, selon les normes de notre époque, ne peut être qualifiée que d’exemple hors du commun, fanatique et répréhensible. Voyons pourquoi. Ce qu'Hérode a fait dans sa vie personnelle, selon les normes de notre époque, est une affaire purement privée. Par conséquent, non seulement le Baptiste n'avait pas le droit de contrôler le roi, mais avec ses actions, il enfreint la loi sur le droit d'une personne. à la « vie privée ».

La supervision de John et ses reproches difficiles mais justes continuent homme moderne, réduisent l’importance des activités du prophète. Il n'est qu'un ascète qui a renoncé à tout ce qui est mondain et ne devrait donc pas abandonner sa carrière d'ascète et sombrer au fond de la vie mondaine, et même à un tel point. Après tout, cette situation peut être qualifiée de « commérages laïques », même si Jean s'appuie sur les principes des commandements de la Loi divine. Lui, poursuit l'homme moderne, abuse de sa position et se permet même de s'immiscer dans les affaires du Saint-Synode des Juifs de l'époque, ou du Grand Sanhédrin, bien qu'il n'ait pas été doté de tels pouvoirs par l'épiscopat. Par conséquent, il agit de manière contraire à l’éthique, laid et mal.

Après tout, de quel droit tout ascète a-t-il un tel contrôle, alors que les corps du plus haut clergé et les représentants du Sanhédrin supportent cet état de choses afin de préserver la décence extérieure, c'est-à-dire réconcilié avec l'anarchie commise par Hérode. Avec son discours enflammé, le Baptiste provoque des « émeutes de masse », et c'est la pire chose qui puisse arriver à un « État de droit », et plus encore à un territoire sous le contrôle de Rome au pouvoir.

Est-il vraiment acceptable que des « hésychastes » et des « ermites » pacifiques deviennent la cause de troubles et d'agitation, et plus encore de s'opposer aux lois de la société, puisqu'ils sont « désignés par Dieu » pour mettre en œuvre son plan ? Le Zélote et Baptiste de Jordanie ont oublié qu'Hérode, malgré ses passions et ses caprices, a fait beaucoup de bien : il a développé des « traditions culturelles » et une « culture juive », a maintenu un « équilibre délicat » entre Rome et le noyau hellénistique de la Judée multiculturelle, et surtout, il a fait un don généreux du trésor public pour la construction du temple. En prêtant attention à sa « vie privée », John rompt la « magnifique coopération » de « la religion juive avec la société ». Le Baptiste s'est montré un partisan résolu des mesures extrêmes, sans tact et importun, car il a abandonné l'œuvre salvatrice de la prédication, de la repentance et du baptême, et a abandonné tous les gens qui venaient vers le saint dans le désert pour l'entendre. Bien sûr, nous pouvons ajouter bien plus à tout cela. Telles sont les conclusions frappantes auxquelles nous conduit progressivement la pensée scientifique « néo-théologique » moderne.

Mais, grâce à Dieu, l'honnête précurseur et baptiste du Seigneur, le plus grand des prophètes, le prédicateur de la grâce, l'ascète inflexible, a vécu pour l'amour et la glorification du Christ. Et il a affirmé cet amour avec sa propre tête. Ce n'est pas un hasard si dans toutes les églises orthodoxes son image se trouve à côté de l'image du Sauveur, à droite des Portes Royales. Jean-Baptiste, en tant que véritable prophète, reste fidèle à l'exemple de ses justes prophètes et prédécesseurs - Isaïe, Jérémie, Élie, Élisée. Il refuse résolument de dissimuler toute lâcheté sous un manteau troué de pseudo-théologie et de jugements de l’ère moderne. Il ne reconnaît pas la perversité du péché, qui dépersonnalise une personne, mais insiste sur la vérité inexorable selon laquelle la vie personnelle des dirigeants politiques, sans parler des dirigeants de l'Église, doit être impeccable en tout et servir d'exemple à suivre. Et le sang qu’il a versé est la plus grande preuve de l’accomplissement de la volonté de Dieu Tout-Puissant. Qu'un témoignage courageux de la vérité et de l'idéal évangélique intercède pour chacun de nous, afin que nous puissions trouver la grâce salvatrice et la bénédiction pour une vie véritablement orthodoxe.

Escroquer. Ikonomou

Traduction du grec moderne : éditeurs de la publication en ligne « Pemptusia ».

La plupart des Russes boivent du noir ou thés verts, et seuls quelques gourmets connaissent d'autres variétés de ce boisson populaire. Pendant ce temps, par couleur, type de matière première, ainsi que d'autres caractéristiques de production en monde moderne Il existe une grande variété de thés. Voyons en quoi ils diffèrent les uns des autres, et aussi à partir de quels déchets est produit le thé en sachet tant aimé.

Le théier est une plante appelée camélia chinois (Camellia sinénsis). Et les variétés de thé obtenues à partir de cette plante se distinguent par le degré de fermentation ou d'oxydation. La fermentation est le processus de fermentation des feuilles de thé avec températures élevées. Selon le degré de fermentation subi par les feuilles de thé, le produit final est divisé en plusieurs types.

Thé vert

Commençons donc par le thé vert. Ce type de thé subit un traitement minimal. Après collecte, il est uniquement séché. Ainsi, les feuilles de thé vert conservent quantité maximale substances utiles: vitamines et antioxydants. Ce thé a effet positif grâce aux vitamines B qu'il contient, ainsi qu'aux vitamines C et PP. Le thé possède certaines propriétés antibactériennes et aide également à éliminer les métaux lourds tels que le plomb, le zinc et le mercure du corps.

Thé blanc

Thé blanc considéré comme un type de thé d'élite. Le fait est qu'il ne subit pratiquement pas d'oxydation (fermentation 5-7%), et pour sa préparation, seules une ou deux feuilles supérieures sont collectées, qui sont encore couvertes de peluches et n'ont pas complètement fleuri. Ce type de thé est l’un des plus chers, en partie parce qu’il est récolté sur plusieurs semaines au printemps. Il contient de nombreuses vitamines, ainsi que de précieux huiles essentielles.

Thé jaune

Thé jaune vient après le blanc en termes de niveau de fermentation, qui est de 7 à 10 %. Il s'agit d'un type de thé très rare et coûteux qui contient grand nombre vitamines, acides aminés et microéléments utiles, et le goût a de légères notes fumées. Il est produit à partir de bourgeons de thé qualité supérieure, et le processus de séchage lui-même nécessite des compétences considérables.

Thé rouge

Le thé rouge est peut-être le seul type, outre le vert et le noir, dont les consommateurs de masse ont entendu parler. Il occupe une position intermédiaire entre le noir et thé vert. Après la cueillette, les feuilles de thé subissent un processus de séchage et une fermentation de courte durée – une journée seulement. Ce type de thé a un effet tonique et est recommandé aux personnes souffrant de hypotension artérielle. De plus, le thé rouge contient une grande quantité de potassium.

Thé noir

Très apprécié des anciennes générations, le thé noir subit une fermentation complète après la cueillette, ce qui lui permet d'acquérir une couleur brun foncé ou noire. Le processus de fermentation (oxydation) dure environ 2 à 4 semaines, selon le type de thé et la recette. Le thé noir tonifie et tonifie, et est le thé le plus répandu au monde.

Thé Pu'er

Le thé Pu-erh est similaire au café dans ses propriétés toniques. Ce thé est souvent classé dans un groupe distinct, car il est préparé selon technologie unique, qui implique une fermentation artificielle. Après un premier séchage au niveau du thé vert, les feuilles de thé sont exposées aux champignons de l'espèce Aspergillus acidus. Tel technologie complexe augmente considérablement le prix produit final, mais le rend unique.

Outre le degré de fermentation et la couleur qui en résulte, les types de thé se distinguent par la qualité des matières premières. Le plus précieux est le thé en feuilles entières, ou thé prime. Pour sa production, seules des feuilles entières et des bourgeons de thé sont utilisés. Le thé de qualité moyenne est fabriqué à partir de feuilles endommagées et cassées.

Thé granulé

Le thé de qualité inférieure est du thé moulu, obtenu à partir de déchets et de résidus broyés de la production de thé. Cela comprend les thés en granulés et en sachets. Ces types de thé ont un goût de plus en plus riche car feuille de thé est écrasé. Ils brassent également très rapidement, donnant à la boisson une couleur riche. Mais si thés granulés sont spécialement broyés pour obtenir un goût riche, puis les thés en sachet sont produits à partir de poussière de thé et de déchets générés lors de la production de types de thé plus précieux. Par conséquent, la même boisson que tout le monde boit au travail et à la maison n’est en réalité rien de plus que du thé.

Il n’existe aucune personne au monde qui ne boirait pas de thé. Ce boisson gazeuse boire dans tous les pays. Il y en a beaucoup différents types thé, mais les plus connus et consommés sont le noir et le vert. Et aujourd'hui, nous parlerons de l'un des espèces exotiques Cette boisson est du thé Pu-erh.

Le berceau de cette boisson est la province chinoise du Yunnan. Le processus de préparation est inhabituel ; il utilise ce qu'on appelle la fermentation des feuilles, c'est-à-dire que des enzymes sont utilisées pour les faire vieillir. Par conséquent, le pu-erh peut être classé parmi les foies longs. Si thé ordinaire Au bout de dix ans elle devient totalement insipide, alors cette variété peut vous ravir par ses qualités et son bouquet gustatif jusqu'à trente ans. Il est intéressant de noter que le thé que nous appelons noir est en fait plus correctement appelé rouge, mais le pu-erh est un vrai thé noir.

Effet Puer.

Certaines personnes pensent que le pu-erh peut avoir des effets similaires à ceux des drogues récréatives ou que le boire peut vous rendre intoxiqué. effet puerh. Cependant, on peut contester cela, car cela provoque des réactions différentes. Certaines personnes ne ressentent rien du tout, tandis que d’autres éprouvent un sentiment de vigueur et une certaine euphorie. En fait, l'effet de la boisson peut être comparé à celui d'un narguilé, mais contrairement à ce dernier, elle ne nuit pas à l'organisme. Apparemment, c'est le secret de sa popularité. Lors de la dégustation du pu-erh, aucune manifestation inhérente aux substances narcotiques n'a été constatée, mais un effet positif sur le corps a été noté. Par exemple:

1. Si vous avez besoin d’un remontant, alors le thé pu-erh est ce dont vous avez besoin. Son effet tonique, dû au tanin, substance contenue dans les feuilles de thé, est assez fort. Par conséquent, il n'est pas recommandé de boire la boisson le soir.

2. Un autre effet positif de cette variété est qu'elle aide à éliminer les plaques de cholestérol, à nettoyer les vaisseaux sanguins et à fluidifier le sang, ce qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

3. Des scientifiques européens ont prouvé que le pu-erh élimine substances toxiques et les déchets du corps, et aide également le système gastro-intestinal à digérer les aliments gras. De plus, cela élimine syndrome de la gueule de bois et d'autres types d'empoisonnement.

4. Le Pu-erh contient des substances qui réduisent le risque de diverses infections ainsi que du cancer.

5. Rendus influence positive sur la couleur et la structure de la peau, c'est-à-dire qu'il la rajeunit.

Cependant, en buvant cette boisson, certaines nuances doivent être prises en compte. Il ne se consomme pas chaud, seulement tiède. Il est recommandé de boire du pu-erh uniquement après les repas, car c'est possible action négative le à jeun.

Technologie pour faire du thé Puer.

La technologie de fabrication de cette variété comprend les étapes suivantes : collecte des feuilles de thé, flétrissement, torsion (les feuilles sont détruites mécaniquement et le jus est extrait), pressage.

Ce thé chinois, à leur tour, peuvent être divisés en types, en fonction de la technologie de fabrication. Le « Pu-erh brut » est produit à l’aide d’une technologie conventionnelle et est fermenté pendant le transport. "Pu-erh forcé" - boisson stockage à long terme. L’avantage du premier type est qu’il est possible de contrôler le degré de fermentation, et donc aussi le goût. Cela se produit comme suit. Le thé est conservé pendant environ quatre ans, période pendant laquelle l'amertume et la rugosité caractéristiques feuille fraîche, feuilles, et le thé est prêt à boire. Et si vous êtes patient et attendez dix à quinze ans, il saura alors surprendre et ravir par son goût riche. Et pas seulement le goût, mais aussi les propriétés bénéfiques.

Le thé Pu-erh se présente sous différentes formes :

1. Sous la forme d’un carré comportant un caractère chinois au centre.

2. Sous forme de citrouille (Jing Gua).

3. Sous la forme d'une brique.

4. Sous forme de crêpe (Bin Cha).

5. En forme de nid (Puer tocha).

6. En forme de champignon (Jing Cha)

Cette boisson doit être consommée en petites portions, ce n'est qu'alors que vous pourrez en apprécier à la fois le goût et l'arrière-goût.

Comment choisir le bon thé pu-erh ?

Pour commencer, afin de choisir le bon thé Pu-erh, il est important de savoir quelles usines le produisent en totale conformité avec la technologie. Il s'agit de Xiaguan, Shuangjiang Mengku, Menghai.

En règle générale, lorsque les clients viennent dans un magasin, ils se fient aux conseils du vendeur, mais ils doivent se rappeler que l'essentiel pour lui est de vendre son produit. Il n'est pas nécessaire d'acheter le premier thé que vous rencontrez ; il est préférable de s'informer plus en détail sur les propriétés et les qualités d'un consultant spécialisé. diverses options boire Et rappelez-vous : le meilleur thé est le plus cher.

Faites attention à la façon dont le pu-erh est emballé et à ses conditions de stockage. On sait que tout thé, quel que soit son type, doit être conservé dans un endroit sec et endroit frais. En règle générale, il est vendu dans un emballage en papier, difficile à confondre avec autre chose. Par conséquent, si vous voyez du pu-erh dans un autre emballage, vous ne devriez pas l'acheter, car il pourrait moisir.

La deuxième chose à laquelle vous devez faire attention est l'arôme du thé, car le pu-erh a une odeur particulière et caractéristique. L'arôme d'une briquette peut être boisé ou fumé, tout dépend de son âge. Mais il ne devrait y avoir aucune autre odeur étrangère, notamment l'odeur de moisissure. On sait que le thé absorbe bien toutes les odeurs, et s'il n'a pas été conservé correctement, vous le ressentirez immédiatement. Ce thé ne vaut pas la peine d'être acheté.

Le troisième critère de sélection est la couleur du thé. Les briquettes de pu-erh vieilli ont une couleur rougeâtre, et si le thé est légèrement vieilli, il est verdâtre. Il faut savoir et se rappeler que cette variété n’est jamais uniformément noire. Si vous voyez des taches blanches ou jaunes dessus, il est fort probable qu'il ait commencé à moisir. Et aussi, inspectez soigneusement l’emballage, il ne doit pas être endommagé.

Avant de choisir un magasin ou un type de thé, recherchez des avis sur Internet, vous trouverez peut-être informations détaillées, et cela vous aidera dans votre choix. Si vous venez de rejoindre les rangs des amateurs de ce thé, alors il est préférable de commencer par du pu-erh fermenté, car son goût est plus simple et son côté exotique. qualités gustatives Le pu-erh cru peut vous décourager à jamais de le boire à nouveau.

Comment brasser correctement le pu-erh ?

Une des conditions propriétés bénéfiques Thé Pu'er est sa préparation correcte. Les règles que nous allons vous présenter aujourd'hui nous sont venues de Chine ; ceux qui en savent beaucoup sur le thé y adhèrent.

1. Les additifs sucrés gâchent le goût et les propriétés du thé. Si vous conduisez image saine vie, alors vous dosez probablement strictement votre consommation de sucre, de plus, la douceur vous empêchera de profiter du vrai goût du pu-erh ; De plus, en combinaison avec du sucre ou tout autre édulcorant, il n'aidera plus à nettoyer le corps.

2. Bon thé dépend du récipient de brassage. Pour faire du thé le puerh est meilleur utilisez des plats en verre ou en porcelaine, mais en plats en céramique il perd son goût. Préparez le thé en petites portions – à la fois, comme forme finie longue durée il ne conserve pas ses propriétés. Après avoir bu le thé, lavez la théière (sans liquide vaisselle) et séchez-la bien. Si vous n'envisagez de soigner personne, mais que vous préparez du thé pour vous-même, il est préférable de le faire dans un verre ou une tasse, afin que la vaisselle puisse ensuite sécher et éliminer l'odeur du thé bu. Si vous souhaitez également obtenir un plaisir esthétique, préparez du thé dans un verre et vous pourrez observer comment la feuille de thé, tordue au début, se déplie, absorbe l'eau et se dépose au fond.

3. Nettoyer et eau douce. Selon Traditions chinoises boire du thé, afin d'obtenir un thé vraiment savoureux et boisson décente, il faut utiliser de l'eau de pluie ou de puits. Comme ni l'un ni l'autre ne sont à notre disposition, nous pouvons utiliser de l'eau passée à travers un filtre, y mettre des pierres de shungite et les laisser reposer une journée. L'eau devient douce et remplie de l'énergie des pierres. Pour préparer du pu-erh, utilisez de l'eau à une température de 80 à 90 degrés, mais pas d'eau bouillante.

4. Quantité de brassage. Un récipient d'infusion nécessite 4 à 7 grammes de thé. Cela équivaut à une cuillère à café et demie. N'oubliez pas de rincer d'abord les feuilles de thé.

5. Processus de brassage. Avant d'utiliser l'infuseur, rincez-le à l'eau bouillante pour qu'il se réchauffe de tous les côtés. Puis versez-le dedans eau chaude d'un tiers et après quelques secondes, égouttez-le. Désormais, votre thé « respire ». Remplissez maintenant la bouilloire à moitié avec de l'eau et attendez cinq minutes. La boisson finie doit être versée dans de petites tasses.

6. Nombre d'infusions. Étonnamment, le thé Pu-erh peut être utilisé 4 à 7 fois.

Temps de brassage. La première utilisation nécessite quarante secondes, la deuxième – cinquante, la troisième – une minute, puis chaque infusion nécessite dix secondes de plus que la précédente. Il convient de noter que le goût de chacun d'eux est différent. Le premier s'avère plus saturé et le dernier, sans perdre son odeur riche, est plus léger.

Si vous abusez de la première infusion, votre boisson sera acidulée. Si le pu-erh a été brassé il y a plus d'une heure, il ne faut pas le consommer, car les tanins contenus dans les feuilles lui donneront un goût amer et désagréable. Et les Chinois considèrent généralement une telle boisson comme nocive pour le corps.

Il existe une autre façon de préparer du thé pu-erh, vous pouvez le faire bouillir. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un brûleur et d'une théière en verre. De cette façon, vous pouvez voir le moment où l'eau commence à bouillir. Une fois que cela se produit, commencez à remuer l’eau dans un mouvement circulaire. Et versez le thé (lavé et trempé) dans l'entonnoir obtenu. Une fois le thé dans l’eau, réduisez le feu pour arrêter l’ébullition pendant quelques secondes. Lorsque vous voyez de la mousse brune et des bulles à la surface, éteignez le brûleur. Couvrez l'infuseur avec un couvercle et laissez infuser le thé. Pendant ce temps, profitez de la danse des feuilles de thé qui s’ouvrent. Lorsqu'ils se déposent au fond, vous pouvez boire du thé.

Vous pouvez également cuisiner du pu-erh avec du lait. Le lait adoucit le goût du thé, mais augmente sa consistance.

Le type de thé pu-erh et la méthode de préparation que vous choisissez dépendent de vos goûts, et l'habileté est une question d'habileté.

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