Si vous ne savez pas quoi faire avec du pain légèrement sec ou si vous souhaitez simplement en faire collation rapide, alors assurez-vous d'essayer de cuisiner pain farci avec une grande variété de garnitures.

Pain farci cuit au four

Pain farci cuit au four - très bon moyen surprenez votre famille.

C'est un plat à lui seul qui remplacera un sandwich au petit-déjeuner ou une pizza rapide.

Produits requis :

Trois oeufs;
100 grammes de mayonnaise ;
100 grammes de fromage ;
un pain;
150 grammes de saucisses ou de saucisses bouillies ;
deux tomates.

Processus de cuisson :

1. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur et retirez-en la pulpe, mais de manière à ce qu'il reste des côtés assez solides.
2. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis coupez-les en petits cubes.
3. Râpez le fromage, transformez les tomates en carrés et hachez-les de la même manière produit de saucisse.
4. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol, assaisonnez de mayonnaise et mélangez bien.
5. Remplissez le pain de garniture, reliez les deux moitiés, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 190 degrés. Au moment de servir, couper en portions.

Rempli de poisson en conserve

Simple et une option économique pour le petit déjeuner. Cette collation était très populaire parmi les étudiants, essayez de la préparer vous-même.

Produits requis :

Un pot de poisson en conserve, à votre guise ;
assaisonnements au goût;
un oignon;
trois oeufs;
herbes fraîches;
un pain;
100 grammes de beurre.

Processus de cuisson :

1. Laissez les œufs cuire environ 10 minutes après le début du processus d'ébullition.
2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, mélangez-le avec le contenu du poisson en conserve. Il n'est pas nécessaire d'en égoutter le jus.
3. Hachez ensuite les œufs et les herbes et ajoutez-les-y.
4. Il ne reste plus qu'à ramollir un peu le beurre, à le mélanger avec le reste des ingrédients et à assaisonner avec les épices à votre goût.
5. Coupez les bords du pain, retirez délicatement la mie et mélangez-la également avec la garniture.
6. Remplissez le pain avec la masse obtenue des deux côtés, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et réfrigérez-le pendant deux heures avant de servir.

Avec du jambon et du fromage

miche de pain, farci au jambon et du fromage - c'est quelque chose comme une pizza.

Si vous êtes trop paresseux pour vous embêter pendant longtemps, mais que vous voulez vraiment un petit pain fourré, cette recette sera un excellent moyen de sortir de la situation.

Produits requis :

Un pain ;
150 grammes de fromage ;
assaisonnements au goût;
0,4 kg de jambon ;
trois cuillères à soupe d'huile végétale;
deux tomates.

Processus de cuisson :

1. Coupez le dessus du pain d'un côté et récupérez la pulpe avec une cuillère en prenant soin de ne pas abîmer les parois.
2. Enduisez-le à l’intérieur, huile végétale et remplir de garniture.
3. Nous le préparons à partir de fromage râpé dés de jambon et tomates concassées. Les épices sont ajoutées à volonté.
4. Enveloppez la pièce dans du papier d'aluminium et conservez-la au four pendant littéralement 10 minutes à 190 degrés.

Pain farci au hareng

Un pain farci au hareng est très délicieuse collation, dans lequel tous les ingrédients sont bien combinés et n'ont pas besoin d'être cuits.

Produits requis :

Deux oeufs;
300 grammes de hareng;
un pain;
200 grammes de beurre ;
assaisonnements au goût;
oignon et carotte;
légumes verts frais.

Processus de cuisson :

1. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur et retirez-le partie molle et mélangez-le avec du beurre préalablement fondu et des herbes.
2. Faites bouillir les œufs coupés en cubes, mélangez-les avec des petits morceaux de hareng, des oignons et des carottes préalablement hachés et légèrement frits dans une poêle.
3. Assaisonnez le tout avec des épices et remplissez le pain de cette garniture. Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures.

Avec de la viande et des champignons

Produits requis :

200 grammes de viande hachée;
un pain;
assaisonnements, herbes;
150 grammes de champignons ;
un oignon;
200 millilitres de crème.

Processus de cuisson :

1. Retirez le dessus du pain et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère. Remplissez-le de crème.
2. Hachez l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée sélectionnée et faites-le revenir dans une poêle, sans oublier d'ajouter des épices au goût.
3. Transformez les champignons en petites tranches et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'humidité soit complètement évacuée.
4. Mélangez tous les ingrédients - pulpe avec la crème, viande hachée, champignons et ajoutez les herbes.
5. Remplissez le pain de cette masse et mettez-le au four pendant 20 minutes en le chauffant à 190 degrés.

Pain farci au fromage et à l'ail

Ingrédients requis :

100 grammes de beurre ;
deux gousses d'ail;
un pain;
150 grammes de fromage ;
épices et herbes fraîches à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Ramollir légèrement le beurre, mais pour qu'il ne devienne pas complètement liquide.
2. Mélangez-le avec Ail écrasé, fromage râpé, ajouter des herbes fraîches finement hachées et les assaisonnements souhaités. Mélangez bien la masse.
3. Coupez une partie supérieure du pain, retirez la partie molle de l'intérieur en laissant des parois denses d'environ un centimètre et demi d'épaisseur.
4. Remplissez le pain avec la garniture préparée, enveloppez-le dans du papier d'aluminium pour qu'il n'y ait pas d'espace et faites cuire à 190 degrés pendant environ 15 minutes. 2. Transformez l'oignon en petits cubes, ébouillantez-le bien avec de l'eau bouillante, essorez-en l'excès d'humidité et mélangez-le avec de l'huile.
3. Tout ce mélange - beurre avec chapelure et oignon, pétrir d'abord, puis battre un peu avec un mixeur ou battre avec un mixeur.
4. Hachez le poisson rouge, faites les plus petits morceaux possibles et ajoutez-les au reste des ingrédients, pétrissez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Remplissez les deux parties du pain de garniture, enveloppez-le film alimentaire et laissez-le reposer au froid pendant un moment. Si vous le souhaitez, l'apéritif peut être coupé et servi immédiatement sans réfrigération.
Nutritif repas rapides Pour cuisine de tous les jours peut servir de source d’inspiration créative.

Un pain cuit au four avec de l'ail et du fromage au four est une excellente solution pour une collation légère. Ce plat se prépare rapidement et les ingrédients se trouvent dans tous les réfrigérateurs. Il peut être utilisé comme sandwich chaud ou comme plat principal. Un pain parfumé cuit avec légumes verts juteux, ail épicé et du fromage - c'est une option idéale pour un pique-nique.

La recette la plus simple

Tout d'abord, vous devez décider des ingrédients nécessaires :

• Pain tranché. Plus il est fin, plus le plat sera savoureux.
• Une petite quantité de beurre - 100 grammes suffisent.
• La même quantité de n'importe quel fromage à pâte dure.
• Herbes fraîches - un bouquet d'aneth et de persil.
• Quelques gousses d'ail.

Vous pouvez maintenant préparer tous les composants. Vous devez d'abord sortir le beurre du réfrigérateur - produit crémeux devrait fondre légèrement température ambiante. À ce stade, vous pouvez soigneusement laver et hacher les herbes fraîches. Pour que le pain cuit au four avec de l'ail et du fromage se révèle magnifiquement, il est préférable d'utiliser un pain fin. Option parfaite- Ce

Ensuite, vous pouvez commencer à préparer le fromage et l'ail. Le produit solide et crémeux doit être râpé râpe fine. Pour hacher l'ail, il est préférable d'utiliser un appareil spécial. Mélangez ensuite le beurre ramolli, l'ail haché et les herbes.

Baton à l'ail et au fromage au four

La recette avec les photos ci-dessous démontre avec éloquence que ce plat est non seulement savoureux, mais aussi beau. Un pain frais et croustillant est coupé transversalement sur toute sa longueur en tranches peu fines (pas plus de 1,5 cm). Alors boulangerie fraîche déposé sur une plaque à pâtisserie. Les tranches disposées doivent suivre exactement la forme produit original. Et entre eux, vous devez déposer une masse préparée de beurre, de fromage et d'ail.

Pour éviter que le pain ne se dessèche, il doit être enveloppé dans du papier d'aluminium et placé dans le four de cuisson, qui doit déjà être préchauffé à ce moment-là. Un pain cuit au four avec de l'ail et du fromage se prépare rapidement - seulement 20 minutes suffisent pour que tous les ingrédients remplissent la cuisine de leur arôme. Mais ce n'est pas tout. Littéralement après 15 minutes, vous pouvez déballer le papier d'aluminium et laisser le pain fourré pendant encore 5 minutes au four - c'est ainsi que vous obtenez une belle croûte croustillante.

Avant de servir, le plat est généreusement saupoudré d'herbes fraîches finement hachées.

Des petites choses si importantes

Le pain cuit au four avec de l'ail et du fromage au four est solution optimale pour une femme au foyer qui a besoin de nourrir son ménage petit déjeuner copieux ou un dîner. Pour préparer ce plat, il n'est pas du tout nécessaire de se rendre tête baissée au magasin de pâtisseries fraîches. Le pain d'hier ne doit pas être jeté - vous pouvez l'utiliser pour préparer repas copieux pour toute la famille. Le beurre redonnera de la fraîcheur au pain, et les herbes fraîches et l'ail vous permettront de déguster arôme incroyable Pâtisseries françaises.

Pour préparer ce simple les plats conviendront même les petits pains et tout autre produit de boulangerie.

Vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place du beurre. Toute femme au foyer peut ajuster la recette à sa discrétion. Ainsi, par exemple, en plus du fromage, de l'ail, des herbes fraîches et du beurre, vous pouvez diluer des tranches de pain avec des morceaux de jambon, des champignons et tomates fraîches.

pour toute la famille

Un pain cuit au four avec du fromage et de l'ail au micro-ondes ne doit pas nécessairement être préparé comme un plat complet - il peut être utilisé comme base pour préparer des sandwichs chauds. La recette est très simple.

Tout d'abord, vous devez préparer la garniture de ce plat. Ingrédients requis :

• Le pain lui-même.
• Fromage à pâte dure - 200 grammes.
• 100 grammes de beurre, qui peut être remplacé par de la mayonnaise allégée.
• Oeufs - 2 pcs.
• 1 poivron taille moyenne.
• Deux tomates fraîches.
• Oignons et herbes fraîches.
• Saucisse bouillie.

Vous devez d'abord préparer la garniture. Pour ce faire, coupez le saucisson, le poivron et la tomate en petites tranches. À propos, les ingrédients coupés en lanières sont mieux disposés à la surface du pain. Broyer le fromage, l'ail et les herbes fraîches. Mélangez soigneusement le tout.

Préparer un pain chaud

Le pain (vous pouvez utiliser le pain d'hier) est coupé en fines tranches (pas plus de 1,5 cm). Oeufs de poule battre au batteur, ajouter le sel et le poivre noir moulu. Les tranches de pain blanc doivent être trempées des deux côtés et légèrement frites dans une petite quantité d'huile végétale.

Une fois les tranches de pain frit refroidies, vous pouvez commencer à les remplir de garniture. Tout d'abord, la surface du pain blanc est graissée une petite quantité Mayonnaise. Ensuite, des tranches de saucisses, de tomates et de poivrons y sont disposées. Après cela, tous les sandwichs sont saupoudrés de fromage râpé et mis au micro-ondes. Avant de servir, ces sandwichs sont mieux décorés de bouquets d'herbes fraîches.

Un plat savoureux pour toute la famille

Et la mayonnaise peut être cuite au four ou au micro-ondes. Il convient de noter qu'au four, le plat s'avère plus aromatique et ne sèche pas si rapidement. Le fait est que le four à micro-ondes ne permet pas l'utilisation de papier d'aluminium, et c'est cet assistant qui empêche le pain de se dessécher et lui confère un arôme d'ail et de fromage.

Chaque femme au foyer peut adapter cette recette à sa manière. L'essentiel est de faire preuve d'imagination. Ainsi, par exemple, un pain n'a pas besoin d'être coupé en tranches longitudinales - vous pouvez le couper en cubes, les tremper dans la garniture et les mettre au four pour la cuisson. Si vous retirez le film cinq minutes avant pleine préparation, vous pouvez obtenir une croûte très belle et appétissante.

Un pain cuit au four avec du fromage et de l'ail, dont la recette avec photo démontre clairement la simplicité de préparation de ce plat, sera une excellente solution pour grande famille ou une entreprise amicale.

Vous n’aimez pas jouer avec la pâte ou vous n’avez tout simplement pas assez de temps, mais vous aimeriez essayer quelques pâtisseries ? Alors ces recettes sont faites pour vous !

Pour préparer des sandwichs roulés (pain farci), vous devez utiliser du noir frais ou pain blanc, qui se plie facilement et ne se casse pas s'il est roulé.

Vous pouvez également prendre pain de mie: Il est facile de le couper en tranches larges et la croûte est facile à couper. Lubrifiez les sandwichs roulés avec divers mélanges d'huiles et des pâtés.

RECETTE: Coupez la croûte d'une miche de pain noir ou blanc. Coupez-les en longues tranches fines dans le sens de la longueur, recouvrez-les d'une épaisse couche de garniture et roulez-les en rouleau. Vous devez le rouler soigneusement pour qu'il ne reste plus d'espace vide. Enveloppez bien le rouleau dans du cellophane, film plastique ou du papier sulfurisé et conserver au frais pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, le pain refroidira et la garniture durcira.Trancher juste avant de servir.La couleur de la garniture doit contraster avec la couleur du pain.

Peut être tartiné sur du pain blanc pâte de foie, divers mélanges lumineux avec des tomates, des carottes ou des herbes, et pour des garnitures noires - blanches, roses et légères.

Remplissage peut être constitué de plusieurs couches de couleurs différentes ; dans ce cas, le pain doit être roulé très soigneusement afin de ne pas faire sortir la garniture. Pour plus d'effet, vous pouvez mettre des morceaux de pain de différentes couleurs dans un seul rouleau et entre eux des garnitures de différentes couleurs.

Le pain sandwich (pain farci) peut être préparé à partir de pain gratté ou de pain noir. Il faut le remplir et le laisser durcir dans un endroit froid, puis le couper en fines tranches.

Ces sandwichs sont servis froids, car la garniture ramollie est difficile à couper et peut tomber.

Si vous utilisez un pain, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez une partie de la mie en la laissant 1 cm au niveau de la croûte, remplissez la cavité de viande hachée, reliez les moitiés pour donner l'apparence d'un pain entier, laissez refroidir et couper en travers avant de servir.

Pain au four avec de la viande et des champignons

Ingrédients: pain; filet de poulet - 200 g; champignons - 100-150 g; bacon (fumé) - 100 g; crème (graisse ou lait) - 0,5 tasse; tomate (fraîche) - 1 pc; fromage (au choix) - 100- 150 g ; légumes verts (au choix, facultatif); épices (sel, poivre); mayonnaise

Processus de cuisson :
Coupez la croûte supérieure du pain, retirez la mie en ne laissant que 1 à 1,5 cm de croûte.
Hachez finement la moitié de la chapelure et versez crème épaisse, et le reste de la mie pourra être mis au congélateur, elle aura sa propre chapelure plus loin.
Hachez finement le filet de poulet, salez et poivrez, vous pouvez ajouter un assaisonnement pour poulet, saupoudrer d'un peu d'huile végétale. Faire frire dans une poêle filet de poulet, bacon, oignon éventuellement finement haché, champignons. Refroidissez le tout et mélangez avec la chapelure et la crème.
Remplissez le pain avec le mélange, déposez dessus des tranches de tomates (facultatif), graissez légèrement avec de la mayonnaise.
Mettre au four 20-25 minutes à 180 degrés.
Sortez ensuite du four, saupoudrez de fromage et remettez au four pendant 3 à 5 minutes.

Pain au four avec du fromage et de l'ail

Et cette recette est encore plus simple)
Ingrédients: Du pain perdu, de préférence « celui d’hier », vous pouvez pain ordinaire; 100 grammes de fromage ; 100 grammes de beurre ramolli ; 2-3 gousses d'ail, persil et aneth au goût

Processus de cuisson :
1. Râpez le fromage, pressez l'ail, ajoutez beurre doux et des légumes verts finement hachés, mélangez le tout.
2. Chauffez le four à 200 gr. C. Faire des entailles profondes légèrement obliques dans le pain, sans couper environ 1 cm jusqu'au bout (comme un accordéon)
3. Remplissez les coupes garniture au fromage. En plus de la garniture au fromage, vous pouvez insérer une tranche de jambon, de saucisse, etc. dans les fentes.
4. Enveloppez le pain dans du papier d'aluminium et placez-le au four pendant 20 minutes.
5. Ouvrez ensuite légèrement le papier d'aluminium et laissez reposer encore 5 minutes pour que le pain soit légèrement doré. Ou vous pouvez faire dorer le pain cuit sous le gril.
6. Laissez le pain refroidir pendant 10 minutes en le recouvrant d'un torchon plié.
Servir chaud : - soit en coupant le pain en tranches le long des lignes déjà découpées, - soit en coupant le pain avec un couteau bien aiguisé entre les coupes remplies de garniture, la garniture restera alors à l'intérieur des morceaux de pain coupés, et vous obtiendrez des sandwichs chauds.

Pizza dans un pain

Ingrédients:- pain, - tomate, - saucisse, - fromage, - mayonnaise, huile crémeux, provençal herbes.

Processus de cuisson :
Coupez le pain en morceaux de 5 à 7 cm d'épaisseur. Sélectionnez la pulpe en laissant le fond et les côtés. Placez un morceau de beurre au fond de chaque tasse, puis la garniture : saucisse et tomate coupées en petits cubes 1 à 2 c. mayonnaise, saupoudrée d'herbes provençales et enfourner à 200 degrés. pendant environ 15 minutes, puis je l'ai sorti, je l'ai saupoudré de fromage et je l'ai mis au four encore 5 minutes pour laisser fondre le fromage.

Baguette farcie

Ingrédients:-Baguette 1 pièce; -jambon ou saucisses 200-300 gr.; - saucisse kopch. 200-300 grammes; - œuf 1 pièce; - tomate 1 pièce; - concombre frais 1 pièce; - fromage 150-200 gr.; -Mayonnaise; -sel poivre

Processus de cuisson :
1. Coupez la baguette en 3-4 parties transversalement et coupez chaque partie en 2 dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la mie des moitiés de baguette en laissant les côtés sur 1 cm d'épaisseur.
2. Préparez la garniture. Coupez le jambon, la saucisse, le concombre et la tomate en cubes.
3. Mélangez le tout. Ajoutez l’œuf (vous n’aurez peut-être pas besoin de tout l’œuf – le mélange ne doit pas devenir liquide.
4. Ajoutez un peu de mayonnaise pour que la masse devienne visqueuse. Remplissez la baguette de cette garniture, saupoudrez de fromage. Cuire au four 10-15 minutes à 180 degrés.
Délicieux aussi bien chaud que froid. Servir avec des légumes frais.

Rouleau de sandwich aux produits carnés

Ingrédients: 1 miche (400 g), 100 g de beurre, 2 c. cuillères de concentré de tomate, 1 oignon, 200 g produits carnés(langue, jambon, saucisses, conserves), 1 cornichon.

Processus de cuisson :
Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, grattez la mie en la laissant en couche de 1 cm, remplissez les deux moitiés de viande hachée, reliez-les, enveloppez-les dans du cellophane ou parchemin et laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, coupez-le en fines tranches. Pour la viande hachée, battre le beurre, ajouter le concentré de tomate finement haché oignon et concombre mariné, tranché petits cubes produits carnés, chapelure.

Rouleau sandwich « Épicé »

Ingrédients: pain (petit pain) 400 g, beurre 150 g, fromage épicé (roquefort ou feta) 50 g, porc bouilli 50 g, œufs 2 pcs., noix ou noisettes (décortiquées) 40 pcs., hareng 100 g, herbes, poivre rouge moulu, sel.

Processus de cuisson :
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le pain en deux dans le sens de la longueur. Couper la mie avec un couteau pour que la croûte ne dépasse pas 1 cm d'épaisseur. Battre le beurre pour la garniture, mélanger avec le fromage râpé, les dés de porc bouilli, les noix concassées, oeufs hachés et sprat, chapelure et herbes hachées. Ajoutez ensuite du poivre et du sel. Remplissez les moitiés de pain avec la viande hachée obtenue, reliez-les et mettez-les au froid.

Rouleau de sandwich au beurre de jambon

Ingrédients: 400 g de pain de blé, 200 g de beurre de jambon.

Processus de cuisson :
Retirez le pain de la croûte et coupez-le en couches rectangulaires régulières de 0,5 à 0,8 cm d'épaisseur. Graissez chaque couche abondamment avec du beurre de jambon, roulez bien, enveloppez dans du cellophane ou du papier sulfurisé et placez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Après refroidissement, coupez le rouleau en fines tranches sur la largeur.

Rouleau de sandwich au poulet et jambon

Ingrédients: 400 g de pain (petit pain), 150 g de beurre, 40 g de concentré de tomate, 100 g de jambon et viande bouillie poulet, 80 g de concombres marinés, 40 g de canneberges, 20 g d'oignons, poivre noir moulu, sel.

Processus de cuisson :
Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur. Coupez la chapelure avec un couteau bien aiguisé pour qu'il ne reste qu'une croûte d'au plus 1 cm d'épaisseur.Ajoutez les assaisonnements, le poulet et le jambon pas trop finement hachés, les oignons râpés, les concombres, la chapelure et les canneberges entières au beurre fouetté. Remplissez les moitiés du pain avec la masse obtenue, connectez-les et pressez-les fermement les unes contre les autres. Ensuite, enveloppez le pain farci dans du cellophane et réfrigérez jusqu'à ce que le prochain jour. Avant de servir, coupez-le en fines tranches.

Rouleau de sandwich avec garniture mixte (Cuisine hongroise)

Ingrédients: 1 miche (400 g), 200 g de jambon, 100 g de langue fumée, 100 g de saucisse, 100 g de graisse d'agneau, 6 sprats, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de beurre, 2 œufs durs.

Processus de cuisson :
Couper le pain en deux dans le sens de la longueur, gratter la pulpe en en laissant 1 cm, râper la mie, mélanger avec le jambon, la langue, le saucisson, la graisse d'agneau, les sprats, l'œuf haché dans un hachoir à viande, ajouter le fromage râpé et ramolli beurre. Remuer et remplir les moitiés de pain avec ce mélange, les relier, les envelopper dans du papier épais et laisser au réfrigérateur plusieurs heures. Avant utilisation, coupez-le en fines tranches.

Petits pains à sandwich avec garniture mixte

Ingrédients: 1 pain, 150 g de beurre, 50 g fromage épicé, 50 g de jambon ou de rôti, 100 g saucisse à moitié fumée, 1-2 cuillères à soupe. cuillères de noix concassées, 2 œufs durs, 4-5 sprats pelés, herbes, poivre, sel.

Processus de cuisson :
Couper le pain dans le sens de la longueur, gratter la mie avec un long couteau pour qu'il reste une croûte uniforme de 1 cm d'épaisseur. Battre le beurre, mélanger avec le fromage râpé et les cubes de produits carnés, le sprat haché, les noix concassées, la mie hachée et herbes hachées, œufs durs écrasés, ajoutez du sel ou de la saumure germée. Remplissez le pain avec le mélange obtenu, pressez bien les deux moitiés, enveloppez-le dans du cellophane ou du papier sulfurisé et conservez-le dans un endroit frais pendant 2-3 heures. Couper en fines tranches avant de servir. Les sandwichs seront beaux si les différentes couleurs des ingrédients ne sont pas trop écrasées, il suffit donc de mélanger légèrement la garniture.

Rouleaux de sandwich aux saucisses

Ingrédients: 1 miche, 175 g de beurre, 1,5 c. cuillères raifort râpé, 2 cuillères à café jus de citron, 1 concombre mariné ou mariné, 100 g d'aneth ou de persil, sel, 3 saucisses, poivre (peut être du poivron).

Processus de cuisson :
Coupez le pain en 2 dans le sens de la longueur, grattez-le pour qu'il reste une croûte de 1 cm d'épaisseur, battez le beurre, graissez les bords du pain avec un peu. Mélangez le reste de l'huile avec le raifort râpé, le concombre haché, l'aneth ou le persil et la chapelure. Divisez la garniture en 2 parties et placez-la dans les deux moitiés grattées du pain. Retirez le boyau des saucisses, placez-les sur la garniture et pliez les deux moitiés du pain. Enveloppez bien le pain dans du cellophane ou du papier sulfurisé et conservez-le dans un endroit frais pendant 2-3 heures. Juste avant de servir, coupez-le en fines tranches (0,5 cm).

Rouleaux de sandwich aux produits carnés et groseilles à maquereau

Ingrédients: 1 pain, 150 g de beurre, 2-3 c. cuillères de concentré de tomate, 0,5-1 cuillère à soupe. cuillère oignon râpé, 2 cuillères à café sauce piquante; 200 g de langue, jambon, saucisson mi-fumé ou viande en conserve; 1 petit concombre mariné, poivre, sel, groseilles.

Processus de cuisson :
Coupez le pain dans le sens de la longueur, grattez les deux moitiés avec un long couteau pour obtenir une croûte uniforme d'environ 1 cm d'épaisseur, battez le beurre, ajoutez les assaisonnements, coupez-le en petits cubes. produits carnés, miettes et de préférence groseilles crues(baies entières). Placez la garniture dans le pain gratté, appuyez fermement et pliez les deux moitiés. Enveloppez bien le pain dans du cellophane, du film ou du papier sulfurisé et laissez reposer 3 à 4 heures dans un endroit frais. Couper en fines tranches juste avant de servir.

Pain de seigle farci

Coupez en petits cubes 150 g de jambon maigre, 100 g de langue fumée, 50 g de fromage, 2 œufs durs et 1 à 2 petits concombres marinés ou marinés. Au goût, vous pouvez également ajouter des herbes finement hachées, du poivre noir ou rouge moulu, de la muscade, d'autres épices, 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères de ketchup, de raifort râpé (vous pouvez presser légèrement le tout prêt) ou moutarde prête– en fonction des assaisonnements ajoutés, cela fonctionnera à chaque fois goût différent et l'apparence.
Au lieu de produits carnés, vous pouvez utiliser des produits bouillis ou poisson frit, poisson en boite propre jus, dans l'huile ou la tomate. Broyer 125 g de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Mélangez les produits hachés avec le beurre et remuez bien. Couper en deux dans le sens de la longueur pain de seigle et retirez la chapelure des deux moitiés, en gardant une couche extérieure uniforme d'environ 1 cm d'épaisseur.Farcir hermétiquement les moitiés de pain ainsi préparées avec le mélange préparé et mélanger. Enveloppez le pain dans une serviette et conservez-le au froid pendant 2 à 3 heures (si vous utilisez du poisson, ne le conservez pas plus de 1 à 2 heures).

Coupez ensuite en fines tranches avec un couteau bien aiguisé et servez aussitôt. Les sandwichs préparés sont très savoureux et beaux.

Sandwichs à base de pain farci

Ingrédients: 1 miche longue ou brique de pain, 4 c. cuillères de garniture ou de pâté de votre choix, 3 c. cuillères de crème sure (l'eau salée est également possible), 2 c. cuillères de beurre salé et fouetté, assaisonner au goût ; pour la garniture - cornichons, œufs durs, champignons marinés, olives.

Processus de cuisson :
Coupez une miche ou une brique de pain dans le sens de la longueur en deux moitiés égales. Coupez une moitié en fines tranches, tartinez chacune d'elles d'une fine couche de beurre et retirez la chapelure de l'autre moitié.
Humidifiez une partie de la chapelure avec de la crème sure (ou de l'eau salée), mélangez avec la garniture ou le pâté choisi, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Remplissez la moitié évidée du pain avec le mélange ou le pâté obtenu et placez-le au réfrigérateur pour durcir, puis coupez-le avec un couteau chaud en autant de tranches qu'il y a de tranches beurrées.
Reliez les tranches les unes aux autres de manière à ce que la tranche fourrée soit au-dessus.

Avant de servir, décorer les sandwichs avec des tranches concombres aigres, champignons, olives et tranches d'œufs durs.

Pain farci au poisson en conserve

Ingrédients:
1 boîte de poisson en conserve à l'huile (ou dans son jus) ; 2 œufs durs ; 100 g de beurre ; 1 pain pain de blé; verdure

Processus de cuisson :
Coupez le dessus du pain et retirez toute la mie pour faire un tube.
Mélanger poisson en boite, beurre ramolli, haché finement oeufs bouillis, légumes verts finement hachés. Ajouter ici miette de pain d'un pain. Mélangez soigneusement le tout et remplissez bien le pain avec la masse obtenue. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Mieux encore, plus longtemps. Il est resté avec moi toute la nuit, attendant l'heure d'être servi pour le petit-déjeuner.

Nids de pain farcis au poisson

Étant donné que le pain est trempé dans du lait, il n'est pas sec. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez environ 20 nids.

Ingrédients:
500 g de filet de poisson (sandre, tilapia, saumon rose, goberge, navaga...) ;Pain de 400 g ;200 g d'oignon ;500 ml de lait ;150 g de fromage ;Mayonnaise;légumes verts au goût;sel;poivre;huile végétale

Processus de cuisson :

Hachez finement l'oignon.Hachez finement le poisson.Hachez finement les légumes verts.Râper le fromage sur une râpe fine.Mélangez le poisson, l'oignon, les herbes, le sel et le poivre.Coupez le pain en morceaux de 2 cm d'épaisseur.Imbibez les morceaux de pain de lait et pressez-les un peu.Graisser le moule avec de l'huile et placer les morceaux.Faites une dépression dans chaque morceau et appuyez simplement sur la miette avec vos mains.Placer le poisson et les oignons dans les creux.Graisser avec de la mayonnaise. Mettre au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.Saupoudrez ensuite de fromage (j'ai saupoudré la moitié des morceaux de fromage, l'autre moitié pas), mettez au four encore 5 à 7 minutes. J'ai aimé les nids aussi bien avec que sans fromage.

Comme il peut être difficile de nourrir sa famille ou ses invités, qui sont souvent à l’improviste ! Oui, nourrissez-le de manière à ce qu’il soit savoureux, très sain, approprié et facile à préparer. Le pain est une trouvaille unique pour une femme qui a épuisé tous les moyens imaginables et inconcevables pour satisfaire ce besoin.

Après tout, il peut être préparé très savoureux. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu d'effort et d'imagination. . Tout peut être si simple qu'il vous suffit d'ouvrir la porte du réfrigérateur et de nettoyer tout ce qui reste après avoir préparé une salade, une soupe ou d'autres plats. Une boîte de conserve peut suffire ici.

Satisfait du délicieux nourriture inhabituelle tout le monde restera. À l'avenir, vous pourrez même accepter les demandes des familles pour remplir . Après tout, il existe une mer de variantes. La garniture est composée de légumes, d'œufs, de poisson, de viande, de conserves, etc. Oui, vous avez certainement déjà une idée ! Alors cuisinons !

Ingrédients pour faire un pain avec la garniture de votre choix

• miche de pain
• Nourriture en boîte
• Légumes (par saison)
• Viande hachée (foie)
• Mayonnaise
• Saumon (ou autre poisson)
• Épices

Comment cuisiner un pain avec une garniture délicieuse, savoureuse et rapide - 6 recettes avec photos pour vos lecteurs bien-aimés

Je n'ai délibérément pas indiqué la dose à côté de chaque ingrédient - tout dépend de vos préférences. Disons que vous voulez seulement avoir goût de poisson. Il n'y a rien à faire, ouvrons les canettes. Mais avant cela, préparons un pain ! Vous devez couper le pain dans le sens de la longueur, confectionner soigneusement un récipient avec ses croûtes, retirer la pulpe et la déchirer en petits morceaux.

Étape 1. Coupez le pain dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et déchirez-le en petits morceaux

Eh bien, revenons aux conserves à l'huile ou à la tomate - à votre goût. Versez le tout dans une assiette (avec ou sans beurre). Bien écraser avec une fourchette. Bien que le degré de pétrissage dépende de la conception. En bref, la tâche est simple : envoyer les aliments en conserve à la pulpe. Tout cela doit être mélangé en imbibant la mie de poisson (ici vous pouvez ajouter un peu de mayonnaise ou de crème sure).

Étape 2. Écrasez les conserves avec une fourchette et mélangez-les avec la pulpe du pain

Faire bouillir les œufs dur. Refroidissons-le, même s’il est préférable que cette préparation soit déjà dans vos réserves. Broyer et refroidir les œufs. Dans quelle mesure ? Encore une fois, cela dépend de l'intention. S'il y a aussi des légumes, vous pouvez les couper en cubes.

Étape 3. Hachez finement l'œuf dur

Eh bien, imaginons maintenant. Vous ne pouvez farcir un pain qu'avec cette masse de poisson avec de la pulpe. Ce - option la plus simple. Ajoutons quelques légumes ici ! Nous couperons ce qui est brillant, sain et savoureux. Ce sont des poivrons, des herbes et des tomates. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner le mélange avec de la mayonnaise et farcir le pain. Après une demi-heure au réfrigérateur, il peut être coupé. Regardez comme c'est devenu beau !

Étape 4. Hachez les légumes, mélangez le tout et farcissez le pain

Il en reste ? Ce serait dommage de le jeter. A quoi penser ? Farcissons le pain avec ! Elle s'y ennuiera toute seule, nous couperons donc tous les légumes que vous aimez ou que vous avez actuellement sous la main dans le même format. Oui, on trouve le plus souvent des concombres, des poivrons doux et des tomates. Nous couperons le poisson en tranches, et nous couperons les légumes et les œufs durs de la même manière. Lubrifiez l'intérieur du pain et chaque couche de cette viande hachée unique avec de la mayonnaise. Farcir et couper.

Étape 5. Variété de garniture : poisson légèrement salé, œuf, légumes et mayonnaise

Passementerie différentes saucisses Nous en avons toujours beaucoup. Et ils ont toujours une utilité si vous en avez besoin comme celui-ci - collation rapideà la maison ou au travail. Tout d'abord, nous allons le hacher finement, et plus encore - différents légumes, pour que l'ensemble soit plus amusant. Disons des tomates, des poivrons, des concombres et d'autres légumes.

Étape 6. Vous pouvez mélanger des légumes hachés avec les restes de saucisses.

Remuez le mélange, auquel vous pouvez ajouter de fines tranches de poireaux, un peu d'œufs durs et le différents verts, disons, l'aneth, le persil, les oignons verts et autres. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car nous assaisonnerons le tout avec de la mayonnaise, et nous ajouterons également de fines lanières de saucisses fumées ou autres. Poivrons le tout, assaisonnons le pain dont on a retiré la mie !

Étape 7. Ajoutez les poireaux, les œufs, les herbes et la mayonnaise

Le hareng est ce que nous avons aussi souvent sous la forme petites pièces. Ils peuvent aussi être utilisés ! L'essentiel est de leur trouver une entreprise amusante. Eh bien, toi et moi savons déjà ce que c'est légumes colorés oui des œufs durs. Les concombres frais, les tomates, les poivrons doux et beaucoup de légumes verts se marient bien ici. Mélangez le tout avec de la mayonnaise, du poivre et remplissez le pain qui, après une demi-heure au réfrigérateur, peut être coupé en morceaux en toute sécurité.

Étape 8. Hareng, légumes colorés et œufs durs

Vous ne voulez pas faire la garniture avec de la mayonnaise ? Aucun problème! Par exemple, si vous préparez la garniture à partir des mêmes sprats, égouttez le beurre. Après avoir haché les œufs, les tomates et les concombres avec des herbes comme viande hachée, poivrez le tout et versez-le avec cette huile, coupez-le. Ce sera encore plus savoureux et juteux !

Étape 9. Changer le goût : huile de sprat, légumes, œuf

Il reste un peu viande hachée? N'oubliez pas le pain ! Plus précisément, sur ce que ce sera garniture délicieuse pour lui. Choisissez simplement autre chose comme ça. Nous nous souvenons qu'il devrait y avoir quelque chose de brillant dans cette masse, car le plat aura alors l'air plus appétissant. Ainsi, à la viande hachée (par exemple, hachée à partir d'un morceau de viande bouillie), ajoutez les mêmes œufs, concombres et tomates, plus de légumes verts, assaisonnez avec, par exemple, du yaourt, poivrez le tout et farcissez le pain.

Dans cet article, vous trouverez excellente alternative familier - nous vous expliquerons comment cuisiner un pain farci. Ce collation originale se prépare rapidement et facilement à partir de produits disponibles, qui se trouvent presque toujours au réfrigérateur.

Pain farci au four

Ingrédients:

• pain blanc – 1 pièce;
• saindoux – 100 g;
• oignon – 1 pièce;
• viande hachée – 0,5 kg;
• oeufs – 1 pièce;
• champignons – 200 g;
• crème – 100 g;
• pâte de tomate – 3 c. cuillères;
• râpé fromage à pâte dure- 2 cuillères à soupe. cuillères;
• beurre fondu - 2 c. cuillères;
• huile végétale pour friture;
• légumes verts, sel, poivre - au goût.

Préparation

Coupez la partie supérieure du pain dans le sens de la longueur et retirez délicatement la mie. Ajouter la crème sur la moitié de la chapelure, concentré de tomate et mélanger. Coupez le bacon en petits cubes, faites-le frire dans l'huile végétale, puis ajoutez les champignons hachés, l'oignon haché, la viande hachée et faites revenir le tout jusqu'à ce que la viande hachée soit prête. Pressez légèrement la chapelure trempée et ajoutez-la dans la poêle avec le reste des ingrédients, ajoutez l'œuf, le sel, les herbes hachées et le poivre au goût. Mélangez bien le tout et remplissez la cavité du pain avec la masse obtenue. Après cela, placez-le délicatement sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de beurre fondu et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes, puis saupoudrez de fromage râpé dessus et remettez-le au four jusqu'à ce que le fromage soit recouvert. croûte dorée. Servir le pain farci chaud, coupé en portions.

Pain farci de nourriture en conserve

Ingrédients:

• pain – 1 pièce;
• poisson en conserve à l'huile – 1 boîte de conserve;
• oeufs – 2 pièces;
• oignon (petit) – 1 pc.;
• beurre – 100 g;
• aneth et persil – 30 g;
• sel, noir poivre moulu- goût.

Préparation

DANS cette recette Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson en conserve à l'huile - sardine, balaou ou autre.

Dans le pain, coupez le dessus aux deux extrémités, retirez délicatement la mie, vous devriez obtenir un « tuyau ». Égoutter l'huile des conserves et l'écraser avec une fourchette. Dans une assiette, mélanger la moitié de la chapelure, les conserves, les œufs durs coupés en dés, les oignons frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, le beurre ramolli et les herbes hachées, si nécessaire saler et poivrer au goût. Farcissez le pain avec le mélange obtenu et mettez-le au réfrigérateur pendant environ une heure. Avant de servir le pain, farci de poisson, coupé en tranches.

Comment cuisiner un pain farci au fromage blanc et au jambon ?

Ingrédients:

• pain – 1 pièce;
• fromage cottage – 200 g;
• poivron- 1 PC.;
• jambon – 100 g;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• olives – 50 g;
• ail – 2 gousses.

Préparation

Nous prenons le pain, en retirons la mie - il est plus pratique de le faire en divisant la baguette en 3-4 parties. Nous faisons la garniture : poivrons doux, jambon, olives coupées en cubes, râper le fromage, ajouter le fromage cottage et l'ail, passés au pressoir. Mélangez bien et remplissez bien le pain. Enveloppez-le dans du film et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure. Servir, coupé en morceaux.

Pain farci aux saucisses et au fromage - recette

Ingrédients:

Préparation

Nous coupons le pain au milieu et retirons la mie. Préparez la garniture : râpez le fromage et le saucisson râpe grossière(pour que le saucisson soit plus facile à râper, vous pouvez le mettre 20 minutes au congélateur), ajoutez un oeuf cru, mayonnaise et chapelure, coupées en petits cubes. Mélangez le tout et versez le mélange obtenu dans le pain. Transférez ensuite délicatement le pain farci dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-le frire jusqu'à ce que le fromage fonde. C'est particulièrement savoureux lorsqu'il est servi chaud.