Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire cuire un morceau d'agneau entier dans une mijoteuse. Le plat s'avère juteux, tendre, imbibé d'ail et d'un mélange herbes. Et il n’a pas ce goût spécifique d’agneau, c’est pourquoi beaucoup de gens n’en mangent pas. ce type viande. La coriandre joue ici un rôle clé. En grande partie, grâce à cela, la viande perd cette « odeur » spécifique. Eh bien, le processus de cuisson lui-même, même s'il peut vous sembler un peu long, n'est pas fastidieux.

Ingrédients:

• Agneau - 600-700 gr.
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• Coriandre (fraîche) - 1 bouquet
• Ail - 2-3 gousses
• Thym - au goût
• Marjolaine - au goût
• Poivre noir (moulu) - au goût
• Sel - au goût

Préparation:

1. Puisque je fais cuire la viande en un seul morceau, je choisis en magasin une taille qui rentrera dans le bol du multicuiseur. Et je m'assure que la viande n'est pas trop grasse. Pour rôtir, il est bon d'acheter une selle d'agneau ou une longe. Cette fois, je ne connais pas le nom de la partie que j'ai achetée, car mon mari l'a achetée, et dans le magasin, ils la coupent souvent de telle manière qu'on ne sait pas toujours de quelle partie de la carcasse elle vient (quand un boucher balance une hache, c'est la partie qui va sortir). D'une manière ou d'une autre, l'agneau a été acheté. Je le lave soigneusement et le sèche essuie-tout ou une serviette. Je lave et sèche un bouquet de coriandre. Je prépare huile d'olive(vous pouvez la remplacer par de l'huile de tournesol, mais sans l'odeur), de l'ail, du sel, du poivre et des herbes sèches.


2. Versez l'huile dans un bol (sa taille doit correspondre à la taille du morceau d'agneau), pressez l'ail, ajoutez du sel, du poivre, du thym et de la marjolaine. J'y envoie aussi de la coriandre, que je hache finement au couteau (on peut hacher (les feuilles avec les tiges) au robot). Je mélange bien le tout - j'obtiens un mélange avec lequel je frotte la viande de tous les côtés. Pour l'aider à pénétrer plus profondément, vous pouvez faire des coupures ou des perforations sur la viande avec un couteau. Je laisse l'agneau enrobé dans le même bol et, en le recouvrant d'un couvercle, je le mets au réfrigérateur pendant plusieurs heures (vous pouvez même le laisser toute la nuit).


3. Après avoir mariné, transférez l'agneau sur du papier d'aluminium. S'il reste un peu du mélange dans le plat, versez-le sous la viande et dessus. Ensuite, j'« enveloppe » l'agneau dans deux couches de papier d'aluminium. J'essaie de l'envelopper hermétiquement, mais en même temps avec précaution. Je m'assure que les graines ne déchirent pas l'emballage. Attention particulière Je fais attention aux « coutures ».


4. Ensuite, je place le paquet dans le bol du multicuiseur. Beaucoup de gens affirment que le bol ne sera pas endommagé par le papier d’aluminium et que ce n’est pas grave. Je n’ai pas particulièrement envie de vérifier à quel point cela est vrai. Je préfère jouer la sécurité. Autrement dit, j'ai découpé un cercle dans du papier sulfurisé et je l'ai placé au fond du multi-casserole. De cette façon, le papier d'aluminium n'entre pas en contact avec le bol. C'était une retraite. Maintenant, je continue la préparation. Je ferme le multicuiseur (Redmond M170, puissance 900 W) et l'allume sur « Multicook » avec une sélection de température de 150 degrés. Temps de cuisson 2 heures. Le processus se déroulera sans ma participation supplémentaire.


5. Je sors l'agneau fini de la mijoteuse et coupe soigneusement le papier d'aluminium. Alternativement, vous pouvez ensuite « faire dorer » la viande sous la friteuse à air. Il aura une belle croûte dorée. Cependant, à mon goût, la viande elle-même deviendra plus sèche. Alors je le laisse tel quel et...

6. ..... transférez-le simplement dans un plat en versant dessus le jus formé dans le papier d'aluminium. Je sers avec de la coriandre. À mon avis, elle n'est pas non plus déplacée ici.

Nous vous recommandons fortement de préparer la recette : Ragoût d'agneau à la mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Moulinex, etc.). Cela deviendra parfumé plat délicieux. La viande est très moelleuse, elle fond dans la bouche. Essayez-le vrai goût agneau de la mijoteuse. Les normes de produits proposées sont conçues pour un grand volume de bols multicuiseurs. Plus recettes intéressantes: , .

Ingrédients pour le ragoût d'agneau à la mijoteuse :

• 2 kg d'agneau;
• 1 kg d'oignons;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• sel, noir poivre moulu goût;
• cumin.

Ragoût d'agneau à la mijoteuse : une recette délicieuse et simple

Pour préparer un délicieux ragoût d'agneau dans une mijoteuse, lavez la viande, coupée en morceaux portionnés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez l'agneau de côté. Hachez tous les oignons suggérés dans la recette. Il est nécessaire de couper en demi-anneaux.

Versez l'huile dans un bol. Commencez à disposer les ingrédients pour mijoter l'agneau dans la mijoteuse. La première couche d'oignons. Elle doit être légèrement plus grande que la couche d'oignon suivante.

À un particulier oreiller d'oignon ajouter l'agneau. Ajoutez un peu plus de sel et de poivre. Saupoudrer de cumin sur la couche de viande.

Fermez le multicuiseur. Sélectionnez le programme « Extinction » à l'aide du bouton menu. Temps nécessaire pour préparer ce plat – 4,5 heures. Après le signal, incroyable ragoût d'agneau prêt dans la mijoteuse. Bon appétit!

Vidéo d'agneau mijoté dans une mijoteuse avec pommes de terre

Bon visionnage !

L'article contient des recettes d'agneau intéressantes et faciles à suivre (dans une mijoteuse). En choisissant l'une des options proposées, vous pouvez faire plaisir à votre famille déjeuner copieux. Les plats d'agneau cuits dans une mijoteuse s'avèrent juteux, aromatiques et incroyablement savoureux. Nous vous souhaitons bon appétit !

À propos des bienfaits de l'agneau

Beaucoup de gens considèrent cette viande comme trop grasse et nocive pour la silhouette. En fait, l'agneau appartient à produits diététiques. Il contient 1,5 fois moins de gras que le porc. La quantité de cholestérol est minime.

Vitamines, minéraux, fer et protéines facilement digestibles - tout cela est contenu dans l'agneau. Les plats préparés à partir de cette viande normalisent le fonctionnement du pancréas.

Les médecins conseillent aux personnes souffrant de maladies des organes internes de manger non pas l'agneau lui-même, mais le bouillon qui en est fait. Les personnes atteintes de l'une des maladies suivantes devront arrêter complètement de manger de cette viande :

Comment choisir l'agneau ?

Vous avez décidé de préparer une soupe délicieuse et satisfaisante pour le déjeuner et vous êtes allé au marché le plus proche. Comment choisir la bonne viande d’agneau ? Tout dépend du plat que vous allez préparer. Par exemple, la poitrine ou l'épaule conviennent mieux au pilaf. Voulez-vous faire mijoter de la viande et des légumes? Nous vous recommandons alors d'acheter un pied arrière.

L'essentiel est que le morceau de viande ait couleur rose Et une petite quantité de graisse La teinte rouge foncé de la chair et la teinte jaune de la graisse indiquent que l'animal était vieux et mal nourri.

Liste d'épicerie :

• une carotte;
• ampoule moyenne;
• 100 g d'huile végétale ;
• riz - 1,5 multi-tasses;
• une tomate ;
• 500 g d'agneau ;
• épices.

Comment préparer le pilaf d'agneau dans une mijoteuse :

1. Commençons par la transformation des légumes. Nous les lavons à l'eau et les nettoyons. Coupez l'oignon en demi-rondelles et la carotte en lanières.

2. Allumez le multicuiseur. Placer les morceaux d'oignon dans un bol. Sélectionnez le mode « cuisson ». Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Dans ces quelques minutes, nous devrions avoir le temps de couper la viande et de retirer la peau de la tomate. Broyez-les pour obtenir des tranches fines.

3. Placez les morceaux de tomates, de viande et de carottes dans un bol avec les oignons. Mélangez soigneusement ces ingrédients. Ferme la couverture. Le zirvak et l'agneau dans un multicuiseur seront cuits jusqu'à la fin du mode sélectionné.

4. Commençons par le riz. Versez-le dans une tasse profonde et rincez-le à l'eau courante 2 à 3 fois. Égoutter complètement le liquide. Remplissez ensuite l’assiette avec de l’eau à température ambiante.

5. Dès que le bip retentit, vous devez ouvrir le couvercle et mettre le riz dans le bol, après en avoir égoutté le liquide. Salez et ajoutez les épices. N'oubliez pas que l'agneau dans la mijoteuse doit s'avérer juteux. Pour ce faire, ajoutez suffisamment d'eau.

6. Recherchez le mode « pilaf ». Nous continuons à cuire le plat jusqu'à ce que le signal de la minuterie retentisse. Ouvrez le couvercle et remuez le pilaf. Nous vous déconseillons de le servir à table dans le feu de la chaleur. Laissez mijoter au moins 20 minutes sous le couvercle.

Ingrédients:

• aubergines - 3 pièces;
• 4 pommes de terre ;
• 1,5 kg d'agneau ;
• 2 branches de céleri ;
• 50 g d'adjika ;
• 1 bouquet de coriandre ;
• 50 ml de vin ;
• deux gousses d'ail;
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• épices.

L'agneau aux pommes de terre dans une mijoteuse est préparé comme suit :

1. Tout d’abord, vous devez faire mariner la viande. Découpons-le en petits morceaux et mettez-le dans un bol. DANS plats séparés faire la marinade : mélanger huile végétale avec l'adjika, ajoutez du vin (de préférence rouge). Mélangez tous ces ingrédients avec vos mains. Versez la marinade obtenue sur les morceaux d'agneau. Laisser poser 2 heures. Peut être mis au réfrigérateur.

2. Épluchez et lavez les pommes de terre. Retirez délicatement la peau avec un couteau bien aiguisé. Couper en morceaux de taille moyenne. Commençons à traiter les aubergines. Rincer à l'eau du robinet. Ensuite, coupez en cubes et placez dans un bol où nous mélangeons avec du sel. Les aubergines doivent rester dans cet état pendant 2 heures. Passé ce délai, ils doivent être lavés à l'eau.

3. Ouvrez le couvercle du multicuiseur. Graisser le fond du bol avec de l'huile. Placez les morceaux de viande et faites-les frire jusqu'à ce que le jus apparaisse.

4. Ajoutez les cubes d'aubergines et les morceaux de pommes de terre. Mélangez soigneusement tout cela à l'aide d'une spatule spéciale. Versez de l'eau (un demi-verre). Fermez le couvercle et sélectionnez le mode « trempe ». Nous attendons un signal sonore qui nous indiquera que l'agneau dans la mijoteuse est prêt. Le plat est servi dans des assiettes creuses. Après tout, lors de sa préparation, beaucoup de jus se forme.

Viande savoureuse aux légumes

Ensemble de produits :

• 5-6 pommes de terre ;
• petite aubergine;
• deux carottes;
• 600-700 g d'agneau ;
• 2 tomates ;
• eau - 2 multi-verres;
• deux oignons;
• poivron doux - 1 pièce;
• verdure.

(processus de cuisson):

1. Lavez la viande à l'eau courante et coupez-la en morceaux. Placer dans le bol du multicuiseur.

2. Passons à la transformation des légumes. Ils doivent être soigneusement lavés. Retirez complètement les graines des poivrons doux. Retirez délicatement la peau des tomates. Nous hachons ces légumes gros morceaux. Placer dans un bol avec la viande. Sel et poivre. Ne mélangez pas.

3. Hachez les légumes verts (par exemple, coriandre, persil et aneth) et versez-les dans un bol. Versez 2 multi-verres d'eau. Recherchez le mode « Extinction » et réglez la minuterie sur 2 heures. Un signal sonore nous avertira que l'agneau dans la mijoteuse est prêt à être servi.

Recettes de soupe d'agneau

Option n°1 - avec vermicelles

Ingrédients requis :

Préparation:

1. Placez la viande d'agneau lavée et les dés de pommes de terre dans le bol du multicuiseur. Ajoutez ensuite des ingrédients tels que du piment, du paprika, des carottes hachées, des oignons et du céleri. Sel.

2. Versez le contenu du bol eau bouillante. Le niveau d'eau doit atteindre le repère maximum.

3. Sélectionnez le mode « ragoût » ou « soupe ». Réglez la minuterie sur 90 minutes. Quel est le meilleur moment pour ajouter les nouilles au bouillon ? Environ 7 à 10 minutes avant la fin du programme. Puis on met feuilles de laurier. Mélangez tous les ingrédients avec une spatule.

4. Après le bip, la soupe peut être versée dans des assiettes et décorée d'herbes hachées. Vos enfants et votre mari seront ravis.

Option numéro 2 - avec du riz

Des produits:

• 350 g d'agneau (il est préférable de prendre de la poitrine) ;
• 3 oignons ;
• 20 ml d'huile végétale ;
• 50 g de riz ;
• verdure.

Comment faire cuire une soupe d'agneau dans une mijoteuse :

1. Prenez un morceau de viande et divisez-le en plusieurs parties. Placer dans le bol du multicuiseur. Faire frire dans l'huile. Ajouter l'oignon haché et le riz lavé plusieurs fois. Remplissez d'eau.

2. Sélectionnez le mode « soupe » ou « ragoût ». Réglez la minuterie sur 90 minutes. Après le bip, saupoudrez le bouillon d'herbes hachées. Notre soupe aromatique prêt à être servi et consommé ultérieurement.

Côtes d'agneau rôties

Liste d'épicerie :

Partie pratique :

1. Tout d’abord, nous devons faire frire les côtes. Il est peu probable que les 12 pièces s’adaptent en même temps. Il est donc préférable d'en placer 4 dans le bol du multicuiseur.

2. Avant de commencer à faire frire les côtes levées, vous devez en retirer l'excès de graisse. L'essentiel est de ne pas en faire trop. Après tout, en l’absence de couche de graisse, les côtes deviendront sèches et dures. Frottez-les avec du sel et du poivre. Placez les 4 premières côtes dans la mijoteuse. Sélectionnez le mode « friture/cuisson ». Ici, vous pouvez vous passer de minuterie. Faites simplement frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Nous faisons de même avec les deuxième et troisième lots de côtes levées.

3. Broyez les ingrédients tels que l'ail, le poivre et les échalotes. Placez-les dans une tasse profonde. Ajouter beurre et de la chapelure. Mélanger soigneusement jusqu'à ce que masse homogène. Hachez les légumes verts et saupoudrez-les sur le mélange.

4. Enduisez les côtes levées frites de moutarde, puis trempez-les dans un mélange de pain chats et de beurre. Remettez la viande dans la mijoteuse en sélectionnant le mode « ragoût ». Temps de cuisson - 2 heures. Ne servez pas le plat immédiatement après le bip. Pour rendre les côtes plus juteuses et savoureuses, elles doivent être conservées dans une mijoteuse avec le couvercle ouvert pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez leur préparer un accompagnement : préparez salade de légumes ou faire bouillir des céréales.

Épilogue

Les plats d'agneau présentés dans l'article, préparés à la mijoteuse, ont un excellent qualités gustatives et une technologie de cuisson simple. Avec fourni tâches culinaires Même une femme au foyer inexpérimentée peut facilement y faire face.

L'agneau peut être cuit différentes façons. Peut-être le plus rapide et d'une manière pratique fait cuire de l'agneau dans une mijoteuse.

Cuisson de l'agneau dans une mijoteuse

L'agneau est une viande pour tout le monde. Beaucoup de gens refusent d'utiliser de cette viande en raison de l'odeur spécifique dégagée lors de sa préparation. Cependant, certaines subtilités vous aideront à éviter un moment aussi désagréable.

Tout d’abord, vous pouvez acheter de la viande d’agneau au lait. En règle générale, cette viande est très tendre et molle. Il a un goût excellent et n'a pas d'odeur spécifique. Cependant, son inconvénient est son coût plutôt élevé.

Deuxièmement, si vous utilisez de la viande d’agneau, vous devez éliminer tout excès de graisse lors de la cuisson. Cela aidera à se débarrasser Odeur désagréable et le goût. De plus, les épices aident à éliminer une odeur spécifique.

L'agneau met beaucoup de temps à cuire dans une mijoteuse. Son temps de préparation peut dans certains cas atteindre 3 heures.

Il existe différentes recettes pour cuire l'agneau dans une mijoteuse. Nous allons en examiner quelques-uns.

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Ce plat s'avère assez satisfaisant et très savoureux. De plus, c'est très joli sur la table. Comment faire cuire l'agneau dans une mijoteuse ?

Temps de cuisson de ce plat dure environ 80 à 100 minutes. La préparation prendra au moins 30 minutes.

Ingrédients:

• Agneau – 1,5 kg
• Ail – 1 gousse
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Sel et poivre au goût
• Pommes de terre nouvelles – 900 gr.
• Romarin – 2 brins.

Pour la sauce:

• Vin rouge – 120 ml
• Bouillon de boeuf – 200 ml.

Cuisson de l'agneau avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Versez l'huile d'olive au fond du bol multicuiseur. Hachez l'ail et mettez-le dans une mijoteuse. Réglez le mode « Cuisson » sur 30 minutes. Faites revenir légèrement l'ail.

Nous lavons la viande et éliminons l'excès de graisse. Coupez la viande en cubes. Dès que l'ail est légèrement frit, ajoutez l'agneau dans la mijoteuse. Faites frire pendant 20 minutes en remuant constamment.

Lavez les pommes de terre nouvelles et coupez-les en deux. Dès que la viande est légèrement frite, ajoutez-y des pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 2 brins de romarin. Réglez le mode « Extinction » sur 80 à 100 minutes.

A ce moment, vous pouvez commencer à préparer la sauce. Versez le vin rouge dans une petite casserole et mettez le feu. Porter à ébullition. Lorsque le vin est presque évaporé, ajoutez bouillon de boeuf. Cuire jusqu'à ce que le volume de liquide soit réduit d'environ un tiers.

Agneau aux légumes dans une mijoteuse

Si tu veux cuisiner Dîner léger, faites attention à la recette du ragoût d'agneau dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 600 gr.
• Oignon rouge – 4 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel et poivre au goût
• Agneau – 500 – 600 gr.
• Feuilles d'épinards.

Cuisson de l'agneau aux légumes dans une mijoteuse

Préparez les légumes à l'avance : épluchez, lavez, hachez. Couper les pommes de terre gros cubes, oignons - en rondelles, carottes - en lanières.

Versez l'huile d'olive au fond du bol multicuiseur. Placez-y l'oignon et réglez le mode « Cuisson » sur 20 minutes. Lorsque l'oignon est légèrement doré, ajoutez les pommes de terre, les carottes et la viande préalablement coupées en petits cubes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Activez le mode «Extinction» pendant 80 minutes.

Ce plat est meilleur servi chaud. Avant de servir, garnir de feuilles d'épinards.

Afin de cuisiner de l'agneau juteux, savoureux et tendre, vous aurez besoin de :

• Agneau - environ 1,5 kg.
• Ail – 6 gousses
• Romarin – 3 brins
• Sel au goût
• Beurre ou huile végétale – 2 à 3 cuillères à soupe.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Carottes – 4 pcs.
• Oignon – 2 pièces.
• Pois - 1,5 tasses.

Comment faire cuire un rôti d'agneau dans une mijoteuse ?

Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Mettez l'huile dans le bol du multicuiseur. Si vous utilisez du beurre, vous devez le faire fondre. Ajoutez ensuite l'oignon. Activez le mode « Friture » pendant 15 minutes. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Lavez la viande et coupez-la en cubes. Ajouter aux oignons frits. Faire frire pendant 20 minutes.

A ce moment, préparez les légumes restants : épluchez et coupez. Placez le tout dans une mijoteuse, ajoutez de l'eau. L'eau doit recouvrir tous les ingrédients. Ajoutez du sel au goût. Ajoutez des brins de romarin si vous le souhaitez. Réglez le mode « Extinction » sur 60 minutes.

Khashlama d'agneau dans une mijoteuse

Khashlama est un traditionnel plat arménien, connu depuis des temps immémoriaux. Si vous vous tournez vers livres de cuisine, alors vous pouvez voir qu'il y en a beaucoup diverses recettes préparer ce plat. Il est préparé à partir de divers types viande. Certaines recettes incluent des légumes. Cependant, les principaux ingrédients du khashlama restent invariablement la viande et le bouillon de viande.

Le khashlama d'agneau se prépare tout simplement dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• Agneau – 600 – 700 gr.
• Persil – 1 bouquet
• Oignons – 2 pcs.
• Tomates mûres – 2 pcs. (au lieu de tomates, vous pouvez utiliser 3 à 4 cuillères à soupe de concentré de tomate)
• Sel et poivre au goût.

Cuisson du khashlama d'agneau dans une mijoteuse

Lavez la viande et placez-la dans une mijoteuse. Remplir quantité suffisante eau. Réglez le mode « Cuisson ». Porter à ébullition, écumer la mousse. Cuire jusqu'à ce que la viande devienne tendre.

Une fois la viande cuite, retirez-la de la mijoteuse et égouttez la moitié du bouillon. Percez la viande avec un couteau bien aiguisé à plusieurs endroits. Hachez les oignons et les tomates. Insérez les légumes hachés dans les trous de la viande. Placez le tout dans la mijoteuse. Réglez le mode « Cuisson ». Cuire au four jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Le khashlama d'agneau dans une mijoteuse est servi chaud. Le bouillon de viande est utilisé comme sauce.

Agneau avec os dans une mijoteuse

Pour que l'agneau sur l'os soit juteux et moelleux, il est nécessaire de le faire frire selon deux modes. Vous devez d'abord faire frire la viande à haute température jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réduisez la température et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Pour cuire de l'agneau avec l'os dans une mijoteuse, nous aurons besoin de :

• Agneau avec os – 1 kg.
• Ail – 3 gousses
• Romarin (finement haché) – 1 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 2 c.
• Poivre fraîchement moulu – 2 c.

Cuisson de l'agneau avec l'os dans une mijoteuse

Dans un petit bol, mélanger l'huile, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu'à formation d'une masse homogène. Frottez le mélange sur la viande. Faites de petites coupes. Placez une gousse d'ail dans chaque coupe. Maintenant, laissez la viande reposer un moment température ambiante dans les 30 minutes.

Allumez la mijoteuse. Placez-y la viande. Réglez le mode « Friture ». Rôtir pendant 20 minutes. Versez ensuite un verre d'eau. Activez le mode « Extinction ». Cuire encore 20 minutes.

L'agneau est principalement utilisé pour préparer des ragoûts et nourriture frit, pour lequel il existe un grand nombre de recettes.

L'agneau est particulièrement bon dans une mijoteuse avec l'ajout de divers assaisonnements épicés, épices, accompagnements, herbes.

Le dos d’agneau peut être utilisé pour réaliser d’excellents gros morceaux de viande rôtie.

Agneau au four aux herbes et à l'ail

La recette d'agneau donne 6 à 8 portions.

Ingrédients

• Agneau – 1,5 kg
• Grains de poivre – 10 pcs.
• Ail - 5 gousses
• Thym - 1 cuillère à soupe
• Marjolaine - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - 5 cuillères à soupe

Préparation

1. Broyez les grains de poivre dans un mortier.
2. Ajouter l'ail au mortier et broyer.
3. Dans un autre bol, mélanger l'huile végétale, le thym, la marjolaine, ajouter le poivre et l'ail du mortier et mélanger.
4. La résultante mélange épicé frottez le morceau d'agneau partout.
5. Dépliez le papier d'aluminium en plusieurs couches et emballez l'agneau.
6. Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson », placez l'agneau dans le multicuiseur, fermez le couvercle.

L'agneau cuit au four dans une mijoteuse sera prêt au bout de 2 heures.

Bon appétit!

Côtes levées prochaine recette Ils s'avèrent très, très savoureux ! Parfumé, tendre, juteux. Le plat d'accompagnement parfait pour eux - le boulgour.

Côtes d'agneau aux pommes et pruneaux

La quantité spécifiée d'ingrédients fait 4 à 6 portions.

Ingrédients

• Côtes d'agneau – 500 g
• Pruneaux – 150 g
• Pommes - 400 g (il est conseillé d'utiliser des variétés aigres)
• Oignon – 150 g
• Poivre, sel au goût
• Eau - 1 verre

Préparation

1. Coupez les côtes. Coupez l'oignon en demi-rondelles. Coupez les pruneaux en lanières.
2. Coupez les pommes en morceaux et retirez le trognon.
3. Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson », versez l'huile végétale et faites chauffer pendant 8 minutes.
4. Placer l'agneau, les oignons, l'ail, les pommes et les pruneaux dans un bol multicuiseur. Sel et poivre.
5. Faire frire pendant 40 minutes (20 minutes de chaque côté).
6. Ajoutez ensuite 1 verre d'eau et réglez le mode « Ragoût » sur 1 heure.

Le délicieux agneau dans la mijoteuse est prêt.