Un smoothie est une boisson à la consistance assez épaisse. Vous ne pourrez pas réaliser ce cocktail à la main. Par conséquent, une condition préalable pour obtenir un vrai smoothie est la présence d'un mixeur.

L'appareil hachera les fruits et légumes et les battra en une masse mousseuse. Avec son aide, le processus de cuisson ne prendra pas beaucoup de temps. Et pour que les résultats soient toujours excellents, utilisez les recettes de smoothies que nous avons rassemblées dans un mixeur avec du lait, du kéfir, du yaourt et de la glace.

Règles pour faire des smoothies

Les smoothies sont assez faciles à préparer. Il vous suffit de broyer les ingrédients qu'il contient et de les battre en une masse mousseuse. Une variété de fruits, de baies, de légumes et d'herbes conviennent. Vous pouvez combiner différents produits dans une même boisson, fantasmer, expérimenter. Et pour que le résultat soit toujours optimal, vous devez suivre quelques règles et recommandations simples. Alors, comment bien préparer un smoothie au mixeur ?

Règles de préparation des cocktails :

1. Seuls les fruits mûrs et les baies sont consommés.
2. Si les légumes ont une structure fibreuse dure, il est préférable d'utiliser du jus pressé ou de les faire bouillir au préalable.
3. Avant de mettre les fruits dans un mixeur, ils sont coupés en petits morceaux, sous cette forme ils sont plus faciles à hacher.
4. Les baies congelées doivent être décongelées, mais pas complètement, mais seulement jusqu'au moment où le jus commence à se libérer lorsqu'on les presse.
5. Pour un smoothie épais, vous devez utiliser des fruits à structure dense ou ajouter des flocons d'avoine imbibés de lait à la boisson. Ce cocktail peut déjà être utilisé comme petit-déjeuner complet.
6. Si vous souhaitez préparer une boisson hypocalorique, choisissez les produits laitiers les moins gras et il est préférable de les remplacer par de l'eau ou du thé vert.
7. Il est bon de combiner des aliments aux goûts opposés afin d’obtenir un goût plus éclatant.
8. Les fruits, baies et légumes sont broyés séparément du liquide, dans ce cas il est possible d'obtenir une structure plus uniforme de la boisson.
9. La glace est ajoutée en toute fin de cuisson, après l'avoir broyée au mixeur.
10. Pour faciliter la manipulation des baies congelées, vous devez ajouter un peu d'eau dans le mixeur, mais n'en faites pas trop, sinon le smoothie deviendra liquide.

Ce ne sont là que quelques-unes des règles pour préparer des smoothies dans un mixeur. Suivre ces recommandations vous aidera toujours à obtenir d’excellents résultats. Mais n'ayez pas peur d'expérimenter. Plus la composition de la boisson est large et variée, plus son goût sera brillant et riche.

Recettes de milk-shakes

Le lait est le plus souvent utilisé pour préparer des smoothies. Il se marie bien avec presque tous les fruits et baies, enrichit le cocktail en protéines et en calcium. Nous vous suggérons d'essayer les recettes simples suivantes pour préparer des smoothies dans un mixeur avec du lait :

Smoothie au chocolat

Le smoothie au chocolat et au lait est très savoureux. La recette peut être complétée par du yaourt et des flocons de noix de coco.

Vous aurez besoin des produits suivants :

• 100 g de chocolat au lait ;
• 2 bananes ;
• 200 ml) lait;
• une pincée de cannelle.

Le lait est versé dans un mixeur, une banane coupée en tranches, du chocolat râpé et de la cannelle y sont ajoutés. Le mélange est fouetté en une masse homogène. Le verre peut être décoré d'une tranche de banane.

Smoothie au lait et aux fraises

Combiner des fraises avec du lait donne toujours d'excellents résultats. De plus, préparer une telle boisson est aussi simple que décortiquer des poires.

Tu auras besoin de:

• fraises – 100 g;
• lait – 200 ml;
• banane;
• cannelle – 1 c. cuillère.

Les fraises et la banane sont mixées dans un mixeur, puis la cannelle est ajoutée, le lait est ajouté et mixé à nouveau. Décorer d'une demi fraise.

À l'abricot et à la framboise

Il est bon d'inclure des baies sucrées dans les smoothies au lait, comme les abricots et les framboises. Cette boisson peut être préparée sans sucre.

Ingrédients:

• 200 g de framboises ;
• 150 g d'abricots ;
• 50 ml de lait.

Broyer les framboises et les abricots dans un mixeur, ajouter le lait et battre. Si des baies fraîches sont utilisées, ajoutez de la glace pilée - 2-3 cubes. Décorer de feuilles de menthe.

Smoothie « Tropical »

Un smoothie au lait avec du jus d'orange peut vous donner de l'énergie pour toute la journée !

Tu auras besoin de:

• 400 ml de jus d'orange ;
• 4 bananes ;
• 400 ml de lait ;
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre.

Battre tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La boisson finie est versée dans des verres et garnie d'une tranche d'orange. Vous pouvez ajouter de la glace si vous le souhaitez.

Conseil! La poire ne se marie pas bien avec les produits laitiers, il est donc préférable d'ajouter du jus ou du thé à un cocktail contenant ce fruit.

Smoothies au kéfir

Un smoothie au kéfir sera un excellent remplacement pour un petit-déjeuner léger. Les recettes contenant ce produit laitier fermenté peuvent inclure des baies et des fruits dans n'importe quelle combinaison.

Smoothie cerise-banane

La cerise se marie bien avec le kéfir et la banane. Pour préparer ce smoothie cerise-banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250 ml de kéfir ;
• 50 g de cerises ;
• banane;
• 1 cuillère à soupe. cuillère de miel.

Les graines sont retirées des cerises, la banane est coupée en petits morceaux. Battre dans un mixeur avec le kéfir et le lait. De la glace est ajoutée au goût.

Banane

Cette recette est si simple que même un enfant peut la gérer.

Produits requis :

• 3 bananes ;
• 300 ml de kéfir ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de miel.

Battez le tout au mixeur et décorez d'une tranche de banane.

Baie

Vous pouvez mettre toutes les baies que vous trouvez dans la maison dans un smoothie au kéfir. S'ils sont congelés, ils doivent d'abord être décongelés. Pour préparer un smoothie aux baies de kéfir, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• un verre de baies ;
• 100 ml de kéfir ;
• miel - 1 cuillère à soupe. cuillère.

Commencez par hacher les baies, puis ajoutez le kéfir, le miel et battez jusqu'à consistance mousseuse. Si vous souhaitez consommer une boisson faible en calories, le kéfir doit contenir zéro matière grasse.

Smoothie vert

Le kéfir est parfait pour préparer des smoothies végétaux faibles en calories.

Ingrédients:

• céleri – 2 pièces;
• herbes fraîches – 100 g;
• kéfir faible en gras – 200 ml;
• huile d'olive - une demi-cuillère à café.

Broyez les légumes verts dans un mixeur, puis ajoutez l'huile, le kéfir et battez le tout. Vous pouvez décorer avec un brin de persil.

Conseil! La glace dans les recettes peut être remplacée par des baies sorties du congélateur, ou le jus de fruit peut être congelé dans des moules. Le goût du cocktail sera alors considérablement enrichi.

Cocktails à la crème glacée

Les enfants adorent les smoothies avec de la glace ! Régalez-les avec cette boisson savoureuse et saine. Essayez les recettes de cocktails suivantes :

Banane

C’est l’une des façons les plus simples de préparer des smoothies avec de la glace. L'avantage de la recette est qu'elle peut toujours être complétée par une poignée de baies, de noix ou d'épices.

Tu auras besoin de:

• banane;
• 100 g de glace vanille ;
• 200 ml) lait;
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre.

Battez la banane dans un mixeur avec le lait et le sucre, et ajoutez la glace à la fin. Le verre est décoré d'un brin de menthe.

Fruit

Le smoothie aux fruits avec de la glace et des flocons de noix de coco vaut le détour. Les impressions de la boisson dureront longtemps.

Produits requis :

• 100 g de glace ;
• 2 coings ;
• 3 bananes ;
• pomme;
• orange;
• 2 cuillères à café de flocons de noix de coco ;
• 1 cuillère à soupe. cuillère de miel.

Tout d’abord, il faut extraire le jus du coing, de l’orange et de la pomme. Ajoutez ensuite la banane hachée, le miel au jus et battez le tout. Le mélange est versé dans des verres remplis aux 2/3, de la glace est déposée dessus. Le cocktail est décoré de flocons de noix de coco.

Avec glace au chocolat

Pour les amateurs de chocolat, nous suggérons d'essayer de préparer un smoothie avec de la glace au chocolat. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants :

• 300 g de framboises ;
• 300 g de glace au chocolat ;
• 70 ml de jus de canneberge ;
• 5 cubes de lait au chocolat surgelé.

Les framboises sont écrasées avec des glaçons au lait, puis du jus et de la glace sont ajoutés et fouettés. Pour obtenir de la glace, vous devez congeler le lait chocolaté au congélateur.

Smoothie au yaourt

Les cocktails au yaourt sont très délicats en consistance et en goût. De plus, ils améliorent la digestion et sont bons pour la santé.

Avec banane et myrtilles

Le yaourt banane-myrtille est bon pour la vision et la digestion.

Produits requis :

• myrtilles – 100 g;
• banane;
• yaourt – 100 ml;
• miel – 0,5 cuillère à café.

Mélangez les tranches de banane, les myrtilles, le yaourt et le miel dans un mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des graines de lin, des flocons d'avoine et des noix.

À la fraise

J'ai juste envie d'appeler ce cocktail « Charme », il est tellement délicat et aromatique !

Ingrédients:

• fraises – 100 g;
• yaourt – 100 ml;
• lait – 100 ml;
• sucre cristallisé - 2 c. cuillères;
• vanilline – 2 cuillères à café.

Battez tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur pour obtenir une masse mousseuse. Les verres à boisson sont décorés d'un brin de menthe.

Règles pour choisir un mixeur pour smoothies

Il semblerait que préparer un smoothie soit très simple. J'ai jeté les ingrédients dans le mixeur et voilà ! Le cocktail est prêt. Cependant, tout n’est pas si simple. Le résultat n’est peut-être pas du tout celui auquel vous vous attendiez. En règle générale, la cause de l'échec est le mauvais choix du dispositif de meulage. Quel mixeur pour cocktails et smoothies fera le mieux l’affaire ? Quels paramètres doit-il avoir ? Essayons de comprendre cela.

Tout d’abord, clarifions les différences entre un mixeur et un mixeur. Un mixeur est un appareil électrique conçu exclusivement pour mélanger et battre. Il est équipé d'un fouet comme pièce de travail. Un mixeur est un batteur électrique aux capacités plus larges, il possède des pales et est capable de broyer des produits à structure assez dense. En conséquence, le mixeur ne fera pas son travail si vous essayez de préparer un smoothie à partir de fruits durs, de légumes et d'herbes avec son aide. Mais les mixeurs sont différents. Examinons les types d'appareils disponibles à la vente et choisissons le meilleur.

Types de mixeurs domestiques :

• Stationnaire
• submersible
• combiné.

Un mixeur fixe est un récipient en plastique ou en verre avec des couteaux au fond. Ce type de broyeur est le plus souvent acheté pour réaliser des smoothies. Il a suffisamment de puissance pour hacher les fruits et légumes durs. L'inconvénient d'un tel appareil est son encombrement.

Un mixeur plongeant ressemble à une « jambe » qui est descendue dans un récipient. Ce n'est pas très adapté aux smoothies. Avec son aide, il est difficile d'obtenir une consistance aussi uniforme que celle obtenue lors de l'utilisation d'un appareil fixe. Cependant, un mixeur plongeant est pratique pour hacher des herbes, broyer des graines et des fruits secs.

C'est l'été chaud, l'heure des baies et des fruits délicieux et aromatiques. Il est temps de préparer de délicieux cocktails de fruits et de baies riches en vitamines.

Ces délicieuses boissons naturelles vous aideront à retrouver force, énergie et santé, à faire le plein de vitamines et à renforcer votre système immunitaire.

Aujourd’hui, nous allons vous parler des bienfaits des smoothies pour le corps et comment préparer des smoothies à la maison.

Le smoothie, c'est quoi ?

Smoothie - de l'anglais smooth, traduit par agréable, homogène, doux, lisse. La mode pour boire ce cocktail nous est venue des pays occidentaux. La liqueur épaisse et naturelle est utilisée dans les régimes alimentaires sains et végétariens, car elle contient la quantité maximale de vitamines et de micro-éléments sains.

Comment faire des smoothies à la maison

Pour préparer facilement un cocktail naturel - smoothie à la maison et obtenir une boisson savoureuse et aussi saine que possible, vous devez connaître quelques règles et subtilités de sa préparation.

• Les smoothies sont préparés à partir de baies, de fruits et de légumes frais, en mélangeant les ingrédients à l'aide d'un mélangeur pour obtenir une masse homogène - purée ;
• Le cocktail doit être préparé immédiatement avant sa consommation, surtout s'il contient des produits laitiers ;
• Pour préparer le cocktail, utilisez des baies et des fruits frais et aromatiques, mais si vous le préparez en hiver, vous pouvez utiliser des baies surgelées. Les baies fraîches peuvent être mélangées avec des baies surgelées ;
• Vous pouvez mélanger différentes variétés de fruits et de baies, acides et sucrés, faire preuve d'imagination culinaire, en modifiant l'ensemble des produits, vous pouvez obtenir d'excellentes boissons vitaminées au bon goût ;
• Il est recommandé de préparer un smoothie sans sucre, il est préférable de le sucrer avec du miel naturel et de profiter du goût sain d'un cocktail de fruits et de miel ;
• Si vous le souhaitez, ajoutez du yaourt, du lait, du kéfir, de la crème, du jus naturel fraîchement pressé au smoothie et vous pourrez décorer le cocktail fini avec une baie, une tranche d'orange ou une poignée de vos noix préférées. Ce sera savoureux, sain et beau.

Bienfaits des smoothies pour le corps

Un smoothie est un cocktail délicieux, délicat et moelleux, que l'on peut simplement boire avec une paille ou manger avec une petite cuillère à dessert.

Quels sont les bienfaits des smoothies pour notre corps ?

Une boisson bien préparée est à juste titre considérée comme un aliment sain et sain.

• Boire ce cocktail sature le corps de vitamines et de micro-éléments bénéfiques, renforce le système immunitaire et augmente la résistance du corps à diverses maladies ;
• La teneur élevée en fibres de la boisson aide à nettoyer l'estomac et à éliminer les toxines et les déchets accumulés du corps ;
• Les smoothies se consomment pour entretenir l'énergie, la vitalité, pour renforcer le système nerveux, comme remède anti-stress ;
• La boisson est un aliment naturel sain à haute teneur en fibres. Boire des smoothies au lieu de votre dîner habituel ou comme collation vous aidera à perdre du poids et à vous débarrasser de l'excès de poids.

Note aux mamans !

Il est recommandé aux enfants de préparer des cocktails de fruits et de baies avec l'ajout de lait, de kéfir, de fromage cottage ou de yaourt, car le corps en pleine croissance de l'enfant a grand besoin d'un soutien vitaminique. Il n'est pas nécessaire de faire des smoothies diététiques pour les enfants, vous pouvez ajouter de la crème, du chocolat, des noix, mais il vaut mieux remplacer le sucre par du miel.

Les smoothies sont nocifs, dans quels cas est-ce possible ?

Note!

Si vous êtes allergique aux composants de la boisson, le smoothie peut être nocif pour le corps. Par conséquent, sélectionnez les ingrédients de cuisine qui vous conviennent et ne provoquent pas de réactions allergiques.

Les smoothies sont préparés sans traitement thermique, c'est précisément son avantage, puisque le maximum de vitamines est retenu dans la boisson. Par conséquent, les fruits, les baies et les légumes doivent être bien lavés avant de préparer un cocktail pour éviter les maux d'estomac.

Même si vous suivez un régime, vous ne devez pas manger uniquement des smoothies et remplacer tous vos repas par ceux-ci. Les aliments solides sont nécessaires et bénéfiques pour nos intestins. Par conséquent, lorsque vous buvez des cocktails, n'oubliez pas la règle d'or : tout est bon avec modération !

Recettes de smoothies maison

Je propose de passer des paroles aux actes et de préparer de délicieux smoothies aux fruits pour perdre du poids et avoir un corps sain.

Smoothie aux kiwis

Ingrédients:

• Jus fraîchement pressé d'une grosse orange ;
• Yaourt sans divers additifs - 250 grammes;
• Kiwi - 4 pièces;
• Miel naturel - 1 cuillère à soupe ;
• Glace pilée - 1 verre.

Préparation:

1. Tout d’abord, nous allons piler la glace à l’aide d’un mixeur. Cela peut également être fait à l'aide d'un pic à glace.
2. Épluchez le kiwi et coupez-le en deux. Nous préparons du jus frais d'orange.
3. Mettez les morceaux de kiwi, le yaourt, le jus d'orange dans le bol d'un mixeur et ajoutez une cuillerée de miel. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.
4. Versez la boisson obtenue dans des verres sur de la glace, remuez et servez immédiatement.

Smoothies aux fruits pour perdre du poids sans produits laitiers que vous pouvez utiliser comme collation ou comme dîner.

Smoothie aux fraises et bananes

Ingrédients:

• Fraises fraîches ou vous pouvez prendre des baies surgelées - 150 grammes ;
• Une banane mûre.

Préparation:

Pelez la banane et retirez les tiges des fraises. Broyer au mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse et verser dans un verre. Vous pouvez ajouter des noix ou du miel au goût.

Smoothie aux fruits et aux framboises

Ingrédients:

• Banane - 1 pièce;
• Kiwi - 1 pièce;
• Framboises fraîches ou surgelées - 100 grammes.

Préparation:

Épluchez le kiwi et la banane, coupez-les en morceaux, ajoutez les framboises et broyez le tout au mixeur. Versez le cocktail fini dans un verre. Ajoutez un peu de miel au goût. Il faut le boire dès sa préparation.

Smoothie à la mandarine

Ingrédients:

• Banane congelée - 1 pièce ;
• Mandarines - 2 pièces;
• Yaourt - 1/3 tasse;
• Lait - 1 verre;
• Miel - 1 cuillère à café et vanille au goût.

Préparation

1. Épluchez la banane, coupez-la en petits morceaux et mettez-la au congélateur pendant 20 minutes.
2. Épluchez les mandarines et séparez-les en tranches.
3. Placez les morceaux de banane surgelés et les mandarines dans le bol d'un mixeur, ajoutez le yaourt, le lait, la vanille et une cuillerée de miel.
4. Battez le tout avec un mixeur à vitesse maximale pendant 30 secondes.
5. Versez le smoothie à la mandarine fini dans des verres.

Si vous aimez un goût crémeux, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de glace au cocktail tout en barattant.

Smoothie aux pommes et aux raisins

Ingrédients:

• Raisins légers - 70 grammes;
• Pomme - 1 pièce;
• Kiwi - 2 pièces;
• Banane - 1 pièce;
• Thé vert - 1 cuillère à soupe.

Préparation:

1. Préparez du thé vert et laissez-le refroidir. Pour le cocktail, nous avons besoin d'un verre de thé vert.
2. Épluchez les fruits, coupez-les grossièrement en morceaux et retirez les pépins des raisins.
3. Mettez la pomme hachée, le kiwi, la banane et les raisins dans un mixeur. Ajoutez un verre de thé vert préparé.
4. Battez bien le tout jusqu'à consistance lisse, versez dans des verres et servez immédiatement, car la banane et la pomme peuvent s'oxyder et changer de couleur au bout de 20 minutes.

Smoothie à la banane et à l'avocat

Ingrédients:

• Avocat - 1/2 pièce;
• Banane - 1 pièce;
• Gruau - 2 cuillères à soupe;
• Lait - 150 millilitres;
• Miel naturel - 1 cuillère à café et une pincée de cannelle.

Préparation:

1. Pelez la banane et l'avocat. L'avocat doit être mûr. Vous pouvez simplement le vérifier en appuyant légèrement sur la peau ; si le fruit appuie un peu, cela signifie qu'il nous convient.
2. Coupez la banane et l'avocat en morceaux et placez-les dans le bol du mixeur.
3. Ajouter les flocons d'avoine, le lait, la cannelle et le miel. Battez le cocktail avec un mixeur pendant 30 secondes.

Versez la boisson finie dans des verres et servez immédiatement.

Smoothie anti-grippe

Ingrédients:

• Kiwis mûrs - 3 pièces ;
• Citron - 1 pièce;
• Bananes mûres et grosses - 3 pièces.

Préparation:

1. Épluchez les bananes et les kiwis et coupez-les en petits morceaux.
2. Coupez le citron en morceaux et retirez les graines. Placez le citron dans le bol d'un mixeur et broyez-le, puis ajoutez le kiwi et la banane et mixez bien le tout avec un mixeur.
3. Versez le smoothie fini dans des verres. Utiliser immédiatement tel que préparé.

Smoothie banane aux flocons d'avoine

Ingrédients:

• Banane - 1 pièce;
• Gruau (cru) - 1/4 tasse;
• Lait - un demi-verre;
• Yaourt - un demi-verre;
• Miel - une demi-cuillère à café, ajoutez du miel si vous le souhaitez. si le yaourt n'est pas sucré.

Préparation:

1. Pelez et coupez la banane en morceaux.
2. Placez les tranches de banane dans le bol d'un mixeur, ajoutez les flocons d'avoine, le lait, le yaourt et un peu de miel.
3. Mixez le cocktail à grande vitesse avec un mixeur pendant 30 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez la boisson finie dans des verres et buvez immédiatement.

Bananovo - smoothie aux myrtilles

Ingrédients:

• Myrtilles fraîches ou surgelées - 100 grammes ;
• Banane mûre - 1 morceau;
• Yaourt ou lait - 1/2 tasse ;

Préparation:

1. Pelez et coupez la banane, lavez les myrtilles.
2. Ajoutez les morceaux de banane, les myrtilles et le yaourt dans le mixeur.
3. Battre - mélanger le tout jusqu'à obtenir une purée lisse. Versez dans des verres et savourez le bon goût du cocktail.

Smoothie framboise-banane

Ingrédients:

• Banane - 1 pièce;
• Framboises fraîches ou surgelées - 150 grammes :
• Lait - 100 grammes;
• Cannelle moulue - ajoutez des épices au goût.

Préparation:

1. Pelez et coupez la banane en morceaux.
2. Mettez la banane, les framboises et le lait dans un mixeur et battez le tout jusqu'à consistance lisse.
3. Versez le cocktail dans un verre et saupoudrez de cannelle ou décorez de framboises.

Smoothie banane au kéfir

Si vous surveillez votre silhouette, le kéfir doit être pris avec une faible teneur en matières grasses.

Ingrédients:

• Teneur en graisse de kéfir 1% - 2 tasses ;
• Banane - 1 pièce;
• Miel - 1 cuillère à soupe ;
• Jus de citron - 1 cuillère à café.

Préparation:

1. Pelez et hachez finement la banane.
2. Placez les tranches de banane dans le bol du mixeur, ajoutez le jus de citron, le kéfir et le miel.
3. Battez tous les ingrédients pendant trois minutes.

Versez la boisson finie dans des verres et décorez à votre guise. Vous pouvez boire le smoothie avec une paille ou simplement le manger avec une cuillère à café.

Smoothie banane-caillé au kiwi

Ingrédients:

• Fromage cottage - 2 cuillères à soupe;
• Kiwi - 3 pièces;
• Bananes - 3 pièces;
• Miel - 1 cuillère à soupe.

Préparation:

1. Épluchez le kiwi, coupez-le en morceaux et placez-le dans le bol d'un mixeur. Ajouter le miel et faire une purée. Disposez la purée de kiwi dans des bols ou des verres.

Je suis un grand fan de l'Ayurveda, de la médecine orientale et tibétaine, j'applique plusieurs de ses principes dans ma vie et les décris dans mes articles.

J'aime et j'étudie la phytothérapie et j'utilise également des plantes médicinales dans ma vie. Je cuisine une cuisine savoureuse, saine, belle et rapide, dont j'écris sur mon site Internet.

Toute ma vie, j'ai appris quelque chose. Cours suivis : Médecine alternative. Cosmétologie moderne. Secrets de cuisine moderne. Fitness et santé.

Il n'y a rien de mieux que de commencer ou de terminer votre journée avec un merveilleux smoothie ou un milk-shake léger mais nutritif. Les smoothies sont une boisson universelle et plairont à tout le monde si vous choisissez une combinaison d'ingrédients à votre goût. Essayez cette option de smoothie – avec des cookies. Vous l'aimerez sûrement.

Les biscuits sont souvent perçus comme une collation légère, servis avec du lait, du lait fermenté cuit au four, du kéfir ou du yaourt. C'est très savoureux et le produit laitier rafraîchit la douceur des biscuits, adoucissant et complétant son goût. Et c’est exactement le but de cette recette de smoothie aux biscuits et à la banane. Tout le monde a essayé les biscuits avec du lait ou du yaourt, mais maintenant pourquoi ne pas combiner ces produits en une seule boisson ? De plus, ces deux produits complèteront parfaitement le goût sucré et délicat d’une banane saine.

Le foie et la banane donnent au smoothie une texture assez épaisse, mais toujours buvable. Vous pouvez le rendre un peu plus fin ou même plus épais si vous le souhaitez, afin de pouvoir le manger avec une cuillère comme un dessert au yaourt. Il vous suffit de réduire ou d'augmenter le nombre de cookies. De plus, vous pouvez expérimenter avec le type de biscuits qui constituent la base de la boisson : choisissez des options allant des types diététiques et biscuits aux sablés, au chocolat ou aux types avec toutes sortes de garnitures.

Ingrédients (pour 2 portions)

• 300 grammes de yaourt nature sans arômes
• 70 grammes de biscuits
• 1 petite banane
• 2 cuillères à café de lait concentré bouilli

Recette de smoothie à la banane avec yaourt et biscuits

Pour commencer, épluchez et coupez la banane en petits morceaux arbitraires. Une banane bien mûre est préférable pour que le fruit soit très mou et facilement écrasé, donnant ainsi une texture crémeuse à la boisson.



Placez la banane dans un mixeur. Envoyez-y les cookies brisés en morceaux.



Ajoutez ensuite le yaourt et le lait concentré bouilli dans le mélangeur.



Mélangez le smoothie à grande vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et forment une seule masse.

Servez la boisson immédiatement.



Un smoothie est une boisson épaisse dont les principaux ingrédients sont des baies et des fruits broyés dans un mixeur ; parfois de la glace, du jus, du lait, du yaourt, des noix, du miel et même des œufs y sont ajoutés. Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de smoothies, parmi lesquelles chacun peut choisir ce qui lui convient (à son goût ; selon l'objectif poursuivi : perte de poids, maintien d'une bonne hygiène de vie, petit-déjeuner ou déjeuner rapide et savoureux). Vous pouvez utiliser vos fruits, baies et légumes préférés comme ingrédients pour vos smoothies. De plus, dans la boisson finie, toutes les vitamines, micro-éléments ainsi que les fibres végétales sont conservés inchangés, de sorte que le smoothie a non seulement bon goût, mais est également très sain.

Les smoothies sont des fruits, des légumes, des baies, des fruits et des baies, des fruits et des légumes. De plus, parmi eux, il y a des rafraîchissants (sans sucre), rassasiants (très épais), desserts (sucrés), froids (avec beaucoup de glace).

Les smoothies rafraîchissants sont fabriqués à partir de baies et de fruits sans sucre ajouté (combinant des ingrédients acides et sucrés, par exemple quelques baies et une banane). Cette boisson est très saine car elle ne contient pas de sucre, et la banane qui entre dans sa composition vous permettra de ne pas avoir faim pendant longtemps.

Smoothie à la banane, au kiwi et à la poire - recette étape par étape

Composé:

Bananes – 1 pièce.

Poires – 1 pièce.

Kiwi – 2 – 3 pièces.

Sucre en poudre – 20 g

Jus de pêche-pomme – 200 ml

Chocolat – 10 g

Mode de cuisson :

Pour le cocktail, nous avons besoin d'une banane mûre, d'un kiwi et d'une poire juteuse.

Épluchez les fruits et hachez-les grossièrement.



Réalisez une purée lisse à partir des fruits à l'aide d'un mixeur.



Ajoutez du sucre en poudre et du jus à la purée pour obtenir une consistance plus fine. Si vous n'ajoutez pas de jus, vous obtiendrez une délicieuse purée de fruits que vous pourrez manger à la cuillère.

Au moment de servir, garnir le cocktail de chocolat râpé ou de cannelle.



Smoothie aux baies et à la banane



Composé:
une demi banane
cerises surgelées (dénoyautées) - 100 g
fraises surgelées - 100 g
jus de cerise - 200 ml

Mode de cuisson :

Pelez la banane et coupez-la en petits morceaux. Si des baies fraîches sont utilisées, elles doivent d'abord être congelées (en dénoyautant les cerises). Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez.

Les smoothies copieux sont très épais. Les principaux ingrédients sont des bananes, du yaourt, de la crème, du lait et parfois un peu de glace.



Composé:
banane - 1 pc.
kéfir - 2 tasses
jus de citron - 1 cuillère à café
miel - 1 cuillère à soupe

Mode de cuisson :

Épluchez la banane, coupez-la en petits morceaux et passez-la dans un mixeur. Ajouter le jus de citron, le kéfir et le miel. Battre (environ 3 minutes).

Les smoothies dessert conviennent aux gourmands : ils ne sont pas faibles en calories, mais ils sont excellents pour améliorer l'humeur. Pour les préparer, on utilise des ingrédients sucrés, du sucre, du miel et du chocolat y sont ajoutés.

Smoothie sucré aux baies fraîches



Composé:
baies fraîches (framboises, mûres, myrtilles) - 250 g
sucre - 2 cuillères à soupe
sucre en poudre - 50 g
vanilline - 1 cuillère à café
lait - 150 ml
babeurre - 300 ml
jus de citron - 1 cuillère à soupe

Mode de cuisson :

Pressez le jus des baies. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Remuer et verser dans des verres. Battre le reste du sucre, la vanille, le lait et le babeurre dans un mélangeur jusqu'à formation de mousse. Verser dans des verres.

Smoothie banane-chocolat et canneberges

Un smoothie banane-chocolat ne peut pas non plus être qualifié de plat hypocalorique. Cependant, l’ajout de canneberges fraîches rendra cette friandise beaucoup plus saine.



Composé:
banane - 1 pc.
canneberges - 50 g
kéfir (ou yaourt non sucré) - 1 tasse
chocolat au lait - 40 g

Mode de cuisson :

Épluchez la banane, coupez-la en petits morceaux et passez-la dans un mixeur. Ajouter les canneberges lavées. Versez du kéfir ou du yaourt non sucré. Battre jusqu'à formation d'une masse homogène. Râpez le chocolat sur une râpe fine. Versez le mélange de fruits et de baies dans un verre et saupoudrez de chocolat dessus. Le smoothie banane-chocolat peut être agrémenté d'une feuille de menthe et de noix entières.

Les smoothies aux légumes non sucrés sont une excellente option pour un dîner (ou un déjeuner) rapide et facile. Ce plat est parfait pour les végétariens.



Composé:
avocat (mûr) - 1 pc.
concombre (frais) - 1 pc.
ail - 3 gousses
un demi citron
céleri - 5 branches
bouquet de coriandre

Mode de cuisson :

Lavez le concombre et retirez la peau. Lavez l'avocat, retirez la peau et retirez le noyau. Épluchez l'ail. Pressez le jus du citron. Placer tous les ingrédients dans un mixeur. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Smoothie aux fruits classique

Une caractéristique distinctive d'un smoothie froid est une grande quantité de glace. Cette boisson est parfaite en été, par temps chaud. Préparez un smoothie froid à base de fruits et de baies.



Composé:
orange (grosse et sucrée) - 4 pcs.
pamplemousse - 1 pc.
banane - 3 pcs.
poignée de glace

Mode de cuisson :

Lavez l'orange et le pamplemousse, coupez-les en deux, pressez-en le jus. Pelez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Placez tous les ingrédients dans un mixeur. Battre jusqu'à formation d'une masse homogène.

Les fruits et légumes peuvent être parfaitement combinés dans les smoothies. La preuve en est un smoothie aux fruits et légumes au jus de citrouille, qui normalise le fonctionnement du système digestif.



Smoothie de fruits et légumes au jus de citrouille

Composé:
banane - 1 pc.
mandarine - 1 pièce
pomme - 1 pièce
graines de grenade - 30 g
jus de citrouille - 50 ml

Mode de cuisson :

Pelez la banane et coupez-la en grosses tranches. Lavez la pomme, pelez-la, épépinez-la et hachez-la. Épluchez la mandarine et divisez-la en tranches (enlevez les graines si nécessaire). Placez tous les fruits dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez un peu de jus de citrouille dans un verre. Versez délicatement le mélange de fruits dessus. Garnir de graines de grenade.

Smoothie aux fraises et au yaourt

Très souvent, le yaourt est inclus dans les smoothies. Une telle boisson sera non seulement saine, mais aussi très savoureuse, et si vous utilisez du yaourt non sucré faible en gras, cela ne nuira pas du tout à votre silhouette.

Composé:
fraises - 7-8 baies
yaourt - 250 ml
troisième verre de jus d'orange

Méthode de cuisson

Si les fraises sont fraîches, il faut les congeler en les plaçant au congélateur pendant 1 heure. Mettez les fraises surgelées, le yaourt et le jus d'orange dans un mixeur. Battre jusqu'à formation d'une masse homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le smoothie fini avec une fraise.

Smoothie aux flocons d'avoine

Une autre recette avec du yaourt est un smoothie aux flocons d'avoine. C'est un petit-déjeuner délicieux, nutritif et sain pour toute la famille. Il est également très facile à préparer, même si cela prend un peu plus de temps car les flocons d'avoine doivent être trempés dans du yaourt pendant un moment pour les ramollir.

Composé:
flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe
yaourt - 150 ml
mangue - 1 pc.

Méthode de cuisson

Versez le yaourt sur les flocons d'avoine et laissez reposer une demi-heure. Lavez la mangue, épluchez-la, retirez le noyau. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez.

Le smoothie allie goût agréable et bienfaits pour le corps. Entre autres choses, il est très rapide et facile à préparer, et vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main comme ingrédients. Et cela est très important au rythme de la vie moderne. La seule condition pour préparer un smoothie est la présence d'un mixeur, car avec l'aide d'un mixeur, il est souvent impossible d'obtenir la consistance homogène indispensable. Bien sûr, les smoothies sont aujourd’hui vendus en magasin. Cependant, ce n'est qu'en le préparant à la maison que vous pouvez être sûr qu'il ne contient que des baies et des fruits frais, vous pouvez contrôler la quantité de sucre en la réduisant ou en l'éliminant complètement, et expérimenter avec des ingrédients à la recherche de votre goût idéal.

Expérience!

Bon appétit!

Ces smoothies à base de yaourt et de fruits contribueront à renforcer votre immunité pendant l'hiver.

1. Smoothie aux pommes et au yaourt

Ingrédients : cannelle - 0,5 cuillère à café, pommes - 150 g, yaourt nature - 200 g, miel - 1,5 cuillère à café.

Lavez les pommes, épluchez-les, épépinez-les et râpez-les. Ajoutez-y de la cannelle, du yaourt et du miel. Si vous utilisez du yaourt sucré, il n’est pas nécessaire d’ajouter du miel pour éviter que le smoothie ne soit trop sucré. Dans un mixeur, mixez ces ingrédients jusqu'à ce que le tout devienne une texture lisse. Verser dans des verres et saupoudrer de cannelle dessus.

2. Smoothie ananas-mangue

Ingrédients : mangue - 1 pièce, ananas - 0,5 pièce, glace - 1 verre, banane - 0,5 pièce, yaourt à la vanille - 170 ml, miel - 1 cuillère à soupe. cuillère, extrait de vanille - 1 cuillère à café, lait - 0,5 tasse.

Placez les glaçons dans le bol du mixeur. Versez-y du yaourt. Ajoutez une demi-banane coupée en tranches. Coupez la moitié de l'ananas en cubes et placez-le également dans le bol du mixeur. Épluchez la mangue, coupez-la en cubes et ajoutez-y. Enfin, ajoutez un peu de miel dans le bol du mixeur. Faites suivre le miel d'un peu d'extrait de vanille. Et le dernier ingrédient, le lait, est également ajouté dans le bol du mixeur. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.

3. Smoothie aux kakis et bananes

Ingrédients : kaki - 2 pcs., banane - 2 pcs., orange - 1 pc., yaourt nature - 8 c. cuillères

Épluchez les kakis et placez-les dans un mixeur. Pressez le jus de l'orange. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange obtenu dans des verres. Garnir d'une tranche d'orange ou de mandarine.

4. Smoothie banane-myrtille

Ingrédients : banane - 1 pc., myrtilles fraîches - 1 verre, yaourt nature - 120 ml.

Rincez les myrtilles. Coupez la banane. Préparez le yaourt. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres.

5. Boisson aux kiwis

Ingrédients : kiwi - 4 pcs., banane - 1 pc., yaourt - 100 ml, jus de pamplemousse - 100 ml.

Épluchez le kiwi et une demi-banane et placez-les dans un bol. Versez le yaourt, le jus de pamplemousse fraîchement pressé et mixez dans un mixeur.

6. Boisson au pamplemousse

Ingrédients : pamplemousse - 1 pc., yaourt nature - 125 ml, sucre en poudre à la vanille - 1 c. cuillère, cannelle - 0,5 cuillère à café.

Épluchez le pamplemousse, divisez-le en tranches et retirez délicatement les films. Passer au mixeur. Ajouter la cannelle, le sucre en poudre aromatisé à la vanille et le yaourt nature. Broyer au mixeur et verser dans des verres.

7. Shake au chocolat avec garniture à la menthe

Ingrédients : yaourt au chocolat - 400 ml, glace - 50 g, lait - 200 ml, sirop de chocolat - 3 c. cuillères, sucettes - 3 c. cuillères.

Mettez le yaourt, la glace, le lait et le sirop de chocolat dans un mixeur. Amener à une masse homogène. Humidifiez les bords des verres et plongez-les dans des bonbons concassés, puis arrosez légèrement les bords de sirop de chocolat et vous pourrez ensuite verser le cocktail.

8. Smoothie banane moka

Ingrédients : yaourt allégé à la vanille - 150 g, café infusé - 200 ml, banane - 2 pcs., cacao en poudre - 4 cuillères à café, glaçons - 4 pcs.

Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur. Ajoutez le café, le cacao, le yaourt et la glace. Broyer le tout jusqu'à consistance lisse. Versez le cocktail dans un verre et décorez d'une cerise.

Ingrédients : banane - 1 pièce, fraises surgelées - 100 g, canneberges - 50 g, son - 100 g (50 g - broyer, 50 g - laisser prêt), yaourt sans additifs - 400 ml.

Broyer le son avec le calcium et les canneberges dans un mélangeur. Placez les fraises surgelées et la banane hachée dans un mixeur et mixez. Il est très important de ne pas utiliser de sucre lors de la préparation d'un cocktail banane-fraise, car la teneur en calories du cocktail augmentera alors et un tel dessert n'est plus diététique. Ajoutez le son moulu avec le calcium, les canneberges et le yaourt dans un mélangeur. Battez à nouveau pendant 2 minutes. Verser dans des verres.

Ingrédients : yaourt - 200 ml, myrtilles - 50 g, lait - 50 ml, sucre - au goût.

Battre le yaourt, le sucre et le lait dans un mixeur. Ajouter les myrtilles et bien battre à nouveau. Le cocktail peut être agrémenté de chocolat ou de myrtilles.

11. Smoothie au yaourt avec flocons d'avoine et fromage cottage

Ingrédients : yaourt nature - 200 ml, bananes mûres - 1 pc., fromage cottage faible en gras - 2 c. cuillères, flocons d'avoine - 2 c. cuillères, sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère, cannelle moulue - 0,5 cuillère à café, vanille - 1 g, menthe fraîche - 1 pc.

Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Les bananes doivent d'abord être pelées et cassées en petits morceaux. Retirez les feuilles de menthe et déchirez-les en morceaux. Verser dans des tasses ou des verres. Vous pouvez décorer avec un brin de menthe et saupoudrer de poudre de cacao.

12. Élixir de poire

Ingrédients : poire - 1 pc., yaourt sans additifs - 60 ml, menthe fraîche - au goût, une tranche de citron vert.

Coupez la poire en morceaux (vous pouvez d'abord les éplucher). Versez le yaourt. Déposez quelques feuilles de menthe et une petite tranche de citron vert. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, pressez le jus de citron vert et mixez pendant deux minutes.