Les desserts sont appréciés de tous, quels que soient l'âge et les préférences gustatives. Cependant, c'est un plat très dangereux et insidieux : vous vous laisserez emporter par les desserts, vous vous laisserez aller aux sucreries - puis vous vous creuserez la tête et torturerez votre corps afin de vous débarrasser des kilos en trop qui vous sont restés.

Cela ne signifie pas que vous devez renoncer définitivement aux sucreries. Il vous suffit de mettre à jour et d'ajuster les recettes de plats sucrés.

L'essence de la technique

La prise de poids et le développement de l'obésité sont favorisés par une alimentation déséquilibrée, lorsque la compatibilité des produits, la composition, les normes et règles de consommation sont ignorées, et que la base de tout est constituée de désirs et de caprices personnels.

L'inverse est la nutrition diététique, qui a un régime strict, normalisant l'apport quotidien de protéines, de graisses et de glucides essentiels et rejetant tous les aliments et produits semi-finis nocifs.

Avec un tel régime, il est possible non seulement de perdre du poids, mais aussi de devenir plus fort et en meilleure santé. Et les plats diététiques ne sont pas du tout insipides et dégoûtants, comme on le croit généralement. Ce sont des délices à lécher les doigts !

Malgré la rigueur du menu, aucune catégorie d'aliments n'est exclue pour maigrir, même les desserts. Les sucreries sont très importantes pour une personne qui perd du poids, car elles lui procurent de la bonne humeur. Mais il faut que ce soient les bonnes friandises qui répondent aux critères suivants :

1. Un minimum de glucides simples. La farine et le sucre ordinaires doivent être remplacés par des analogues plus complexes qui assurent une saturation à long terme.
2. La préférence est donnée à la cuisine maison. Cela vous donnera confiance dans la haute qualité du plat.
3. Il est conseillé de minimiser la quantité de graisse.
4. Sans colorants synthétiques, substituts, exhausteurs, conservateurs. Ces additifs sont nocifs sous leur forme la plus pure.
5. Meilleures méthodes de cuisson– une friture ou une cuisson douce.
6. Il est très important de faire preuve de modération. Si vous mangez trop, même avec des desserts diététiques, vos accompagnements continueront de croître.

Les sucreries diététiques offrent de nombreuses options de cuisson, des plus simples aux plus sophistiquées et complexes. , certaines céréales et céréales, les produits laitiers peuvent devenir la base d'un plat sucré. Par conséquent, les bons desserts se retrouvent dans différents types de régimes et conviennent aussi bien aux glucides qu’à la nutrition.

Avantages des crêpes à la banane

Vous pouvez trouver des recettes pour faire des crêpes dans presque toutes les cuisines nationales. Il s'agit d'un plat avec une histoire ancienne, apparu bien avant notre ère et qui est encore populaire aujourd'hui. Le dessert est vraiment universel : il convient pour un petit-déjeuner rapide, une collation copieuse ou une gourmandise de vacances.

Les nutritionnistes et les préparateurs physiques ont imaginé des recettes de crêpes totalement sans danger pour votre silhouette. Consommé avec modération, ce délice est également très sain. Les crêpes à la banane sont un favori de ce type de recette. Les petites crêpes s'avèrent toujours légères et aérées, et également copieuses.

Certains diront que même si une banane est savoureuse, elle n'est pas bonne pour la silhouette, car elle ne contient presque rien d'autre que des glucides. Mais les glucides sont différents des glucides : la banane est riche en fibres, ce qui contribue à améliorer la motilité intestinale, est longue à digérer et à supprimer. De plus, des enzymes spécifiques de ce fruit accélèrent la dégradation des sucres simples.

Recettes étape par étape

Les recettes de crêpes à la banane sont étonnamment faciles et rapides à préparer. Pour diversifier le plat, il peut être combiné avec diverses sauces, garnitures et crèmes. Il est important qu'ils soient également diététiques et ne « tirent pas la couverture » sur eux-mêmes - il n'y aura aucun avantage s'il y a une flaque de sirop dans l'assiette et un tas de crème fouettée pour deux petites crêpes.

Classique

Vous aurez besoin de :

• 1 banane ;
• 1,5 tasse de farine de grains entiers ;
• 1 verre de lait 1,5% de matière grasse ;
• 2 œufs ;
• 0,5 cuillère à soupe. beurre;
• 2 cuillères à soupe. Sahara;
• une pincée de sel ;
• un peu d'huile végétale pour la friture.

La pâte est préparée en un rien de temps. La banane est écrasée en pulpe à la fourchette. Les œufs sont séparés en blancs et jaunes. Ces derniers sont combinés avec du sucre et battus longuement jusqu'à ce qu'ils soient blancs et mousseux, puis ajoutent la banane, le lait et le beurre ramolli. La farine est tamisée avec le sel et ajoutée au mélange de bananes.

Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (de préférence jusqu'à formation de pics) et transférez-les délicatement dans la pâte en mélangeant à la main. La pâte est laissée reposer pendant environ 10 minutes. Faites ensuite frire de petites portions dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Deux minutes de chaque côté suffisent.

Important! Vous pouvez sauter le sucre dans la recette en ajoutant 2 bananes mûres. Ils apporteront la douceur appropriée.

Banane-avoine

Vous aurez besoin de :

• 2 bananes ;
• 2 œufs ;
• 1/3 tasse de lait faible en gras ;
• 4 cuillères à soupe. gruau;
• un peu d'huile végétale.

Les bananes sont d’abord hachées. Bien battre les œufs et mélanger avec la purée. Ajoutez progressivement la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajoutez du lait. Disposez les crêpes dans une poêle avec une cuillère ou une petite louche et faites-les revenir 2-3 minutes de chaque côté. Le résultat est des crêpes hautes et moelleuses. Ils sont meilleurs servis chauds.

Dans cette recette, les flocons d'avoine peuvent être remplacés par des flocons d'avoine, les crêpes deviendront alors plus texturées. Ils sont légèrement broyés avec un mixeur ou défilés dans un moulin à café, versés avec du lait pour gonfler et combinés avec d'autres produits. Le goût de ces crêpes est extraordinaire, tout comme la structure.

Sur le kéfir

Vous aurez besoin de :

• 2 bananes ;
• 2 œufs ;
• 1 cuillère à soupe. kéfir faible en gras;
• 1 tasse de farine grossière ;
• huile végétale pour la friture.

Battez les bananes avec les œufs, versez progressivement le kéfir. La farine est ajoutée en dernier. Il est administré en petites portions. La quantité peut être légèrement réduite ou augmentée pour obtenir la consistance de pâte souhaitée. Les crêpes sont cuites 3 minutes de chaque côté, puis servies immédiatement avant de refroidir.

Important! Pour plus de moelleux, ajoutez du soda à la pâte avec la pointe d'un couteau.

"Exotique"

Vous aurez besoin de :

• 1 banane ;
• 2 œufs ;
• 40 g de flocons de noix de coco ;
• huile végétale pour friture;
• une pincée de cannelle moulue.

La banane est réduite en purée, mélangée à des œufs battus et des flocons de noix de coco. La pâte doit avoir une consistance semblable à celle de la crème sure. Si nécessaire, vous pouvez ajouter des jetons au-delà de la quantité indiquée. Ajoutez de la cannelle pour la saveur. Les crêpes sont frites très rapidement, pendant 2-3 minutes. Lorsqu'ils sont servis, ils se marient bien avec des fruits frais.

Important! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des baies à la pâte (myrtilles, framboises, fraises, groseilles) et bien battre avec un mixeur. La pâte recevra une teinte délicate et appétissante et une douceur supplémentaire.

Gâteau

Vous aurez besoin de :

• 3 bananes ;
• 3 œufs ;
• 2 tasses de flocons d'avoine ou de céréales ;
• 1 verre de lait écrémé ;
• 150 g de fromage cottage hypocalorique (mais pas allégé) ;
• 0,5 tasse de crème 10 % de matière grasse ;
• essence de vanille;
• du sel et une petite quantité de sucre;
• fruits, noix, baies (une poignée);
• huile végétale pour la friture.

Préparer un gâteau sain et savoureux ne prendra pas beaucoup plus de temps que préparer des crêpes pour un repas ordinaire. C'est une très bonne option pour le petit-déjeuner le week-end et les jours fériés. Les enfants aiment beaucoup ces desserts.

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce que le volume augmente au moins 2 à 3 fois et qu'un chapeau dense se forme. Les jaunes sont moulus avec du sucre et des bananes, du lait est versé, de la farine est ajoutée par petites portions, puis les blancs.

Le test aura besoin de 15 à 20 minutes pour se « reposer ». A ce moment, la crème est en préparation : le fromage cottage est moulu pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, fouetté avec la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'essence de vanille et mélanger. Vous pouvez le sucrer un peu et ajouter des baies et des fruits hachés, des miettes de noix.

Les crêpes sont cuites 3 minutes de chaque côté. Placer les crêpes en pile et enrober chaque couche de crème. Vous pouvez également lubrifier la surface latérale. Décorez le gâteau avec un peu de baies, de tranches de fruits et de feuilles de menthe.

Avant de mettre la crème sur les crêpes, celles-ci peuvent être imbibées d'une petite quantité de miel ou de sirop d'érable.

Astuces culinaires

Cuire des crêpes avec des bananes ne nécessitera pas de coûts matériels importants de la part de la ménagère, beaucoup de temps passé aux fourneaux ou des compétences surnaturelles. Lorsque vous préparez des crêpes à la banane, vous devez vous rappeler les recommandations suivantes :

1. Les bananes non mûres ne doivent pas être utilisées. Leur goût est nettement inférieur et, de plus, ces fruits sont beaucoup plus caloriques.
2. En plus de la farine de blé grossier et d'avoine, vous pouvez également utiliser du seigle, du riz, de l'orge et du maïs.
3. Si vous remplacez le lait de vache par du lait de soja ou de coco, vous obtiendrez des crêpes moins caloriques au goût inattendu.
4. Des purées maison sans sucre et des jus fraîchement pressés sont ajoutés à la pâte comme arômes naturels.

Conclusions

Les crêpes diététiques à la banane ajouteront une variété bienvenue à votre régime amaigrissant. Il ne faut pas se laisser emporter par un tel dessert, mais vous pouvez vous faire plaisir une fois par semaine et vous récompenser de vos efforts. Après avoir terminé le régime, vous pouvez continuer à préparer des crêpes sans craindre de les endommager.

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Les crêpes sont un plat américain classique servi au petit-déjeuner. Les crêpes à la banane sont une variante de ce plat, l'une des nombreuses options de délicieuses recettes de crêpes qui existent dans le monde culinaire. Pourtant, la préparation des pancakes à la banane est très, très diversifiée. En apparence, une crêpe ressemble à une crêpe ou une crêpe moelleuse, très lourde et épaisse, mais de diamètre légèrement plus petit que les crêpes auxquelles nous sommes habitués. Vous pouvez préparer de la pâte à crêpes aux bananes avec du kéfir, il existe une version diététique sans farine (la recette convient à ceux qui adhèrent à une alimentation saine), il existe des recettes sans œufs, avec de l'eau et même sans levure chimique (un ingrédient indispensable qui rend les pâtisseries aérées).

Dans leur « patrie », les crêpes à l'américaine sont préparées dans une poêle spéciale d'un diamètre de 12 cm. Aucune huile n'est ajoutée à la poêle lors de la friture, juste un peu à la pâte, de sorte que les produits de boulangerie soient uniformément dorés. .

Maslenitsa arrive bientôt, je vous propose de diversifier votre collection de crêpes avec des crêpes américaines fourrées à la banane. Eh bien, commençons à cuisiner.

Recette PP : pancakes à la banane

Ces crêpes à la purée de banane sont sans farine ni sucre. Une exécution simple et rapide vous permettra d'utiliser cette recette au petit-déjeuner. Pendant la cuisson, utilisez une poêle avec un revêtement antiadhésif ; si vous n'en avez pas, je vous recommande d'ajouter une goutte d'huile végétale ; l'excès d'huile de la poêle peut être retiré avec une serviette en papier.

Nous aurons besoin de :

Pour 3 bananes mûres, 2 œufs, mixeur, poêle antiadhésive

Comment faire des tartes à la banane faibles en calories sans farine ni sucre

1. Épluchez les bananes, cassez-les en morceaux et placez-les dans le bol d'un mixeur. À l'aide d'un mixeur, nous préparons une purée de nos bananes.
2. Cassez deux œufs dans un bol et battez avec une cuillère. Ajoutez les œufs battus à la purée de banane.
3. Mélanger avec un mixeur.
4. Cuire au four dans une poêle antiadhésive sèche. Cuire les gâteaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Crêpes diététiques à la banane et aux flocons d'avoine

Ces crêpes à la banane sont délicieuses. Pour servir, vous pouvez préparer une délicieuse sauce à la crème sure avec des fruits et du chocolat amer.

Autres options de service : peut être servi avec du miel ou du sirop de topinambour.

Les crêpes selon cette recette sont également faciles à préparer. Une excellente recette de pancakes à la banane pour un petit-déjeuner délicieux et rapide.

Nous aurons besoin de :

• flocons d'avoine 30g.
• banane mûre 1 pc.
• œuf 1 pièce.

Pour la sauce :

Quantité d'ingrédients ajoutés au goût :

Banane, pomme ou poire, chocolat noir, crème sure, cannelle en poudre.

Comment faire des crêpes à la banane avec des flocons d'avoine

1. Broyer les flocons d'avoine Hercules dans un moulin à café jusqu'à ce qu'ils deviennent de la farine.
2. Écrasez la banane pelée avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne une purée ; les petits morceaux de banane sont autorisés.
3. Cassez l'œuf dans un récipient séparé et battez-le avec un fouet.
4. Mélanger les flocons d'avoine, la purée de banane et l'œuf battu, mélanger le mélange.
5. Cuire les crêpes de la pâte préparée dans une poêle antiadhésive. Cuire les crêpes à la banane des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Je vous rappelle que si vous ne disposez pas d'une telle poêle, ajoutez un peu d'huile végétale dont l'excédent peut être enlevé avec une serviette en papier.

Préparez la sauce aux crêpes :

1. Coupez la pomme et la banane en petits morceaux.
2. Placez la crème sure dans un récipient séparé, ajoutez la cannelle au goût et les fruits hachés. Mélangez la masse.
3. Chocolat noir (vous pouvez prendre du chocolat sans sucre avec de la stevia) pour trois sur une râpe fine.
4. Versez le chocolat râpé dans la crème sure et les fruits et mélangez à nouveau le tout.

Notre sauce est prête ! Bon appétit!

Recette de crêpes à la banane et au kéfir

Nous aurons besoin de :

• bananes 2 pcs. (peut-être trop mûr)
• kéfir ou lait fermenté cuit 300 ml.
• gros œuf 1 pc.
• soda ¼ c.
• farine 4-7 c.
• sucre 1-3 cuillères à soupe. (selon goût personnel)
• saler une pincée
• huile végétale 2 c.

Comment faire des crêpes à la banane avec du kéfir

1. Épluchez les bananes et hachez-les à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
2. Versez le kéfir dans un récipient séparé, ajoutez le sel, le sucre, le soda et l'œuf, mélangez avec un fouet.
3. Ajouter l'huile végétale, mélanger.
4. Ajoutez maintenant la purée de banane et mélangez à nouveau avec un fouet.
5. À la fin, ajoutez la farine par portions en remuant continuellement avec un fouet.
6. Faites cuire les crêpes à la banane dans une poêle antiadhésive sèche.

Bon appétit!

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Les crêpes sont des parents américains éloignés des crêpes et des crêpes, qui sont traditionnellement mélangées avec du lait et des œufs. Ils constituent un plat de petit-déjeuner quotidien dans l’Amérique lointaine. Ils sont sucrés, consommés avec du fromage cottage, du chocolat, des fruits, trempés dans du sirop, du miel, de la confiture. Ci-dessous, nous parlerons de crêpes à la banane délicieuses, saines et variées.

Comment faire des crêpes à la banane

Une ménagère qui sait faire frire des crêpes fines n'aura aucun problème à réaliser des crêpes à la banane. Les produits achetés pour eux sont les plus simples : farine, œufs, sucre, lait, kéfir. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, broyer les jaunes avec le sucre et diluer avec du lait. Les morceaux de banane doivent être réduits en purée à l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette ordinaire. Une caractéristique remarquable des crêpes d'outre-mer est qu'elles sont frites sans matière grasse. Même une poêle à frire en fonte est légèrement huilée une fois pour faire frire plusieurs tortillas d'affilée.

Vous pouvez constamment surprendre votre famille et vos invités si vous changez la garniture du dessert. Les crêpes à l'américaine aux sauces sucrées (vanille, caramel, fraise) sont incroyablement délicieuses. Vous pouvez les enrober de pâte de chocolat, de confiture, de lait concentré bouilli et les superposer de fruits rouges. Les ajouts traditionnels aux pains plats moelleux comprennent le sirop d'érable, le miel et le beurre de chocolat et de noix. Parfois, les crêpes sont transformées en mini-gâteaux, qui sont coupés en morceaux et servis comme un gâteau.

Crêpes à la banane - recette

Une variété de recettes avec photos vous expliqueront étape par étape comment cuisiner des crêpes moelleuses dans une poêle sèche. Choisissez une recette de crêpes à la banane facile pour toute occasion. Certains plats conviennent pour un petit-déjeuner copieux pour toute la famille, tandis que d'autres conviennent comme pâtisserie diététique avec du café pour votre proche. Étonnamment, ces crêpes peuvent être préparées sans œufs, sans lait ni sucre. Dans les versions diététiques du plat, la farine est remplacée par des flocons d'avoine et des flocons d'avoine. Parmi la grande variété, vous trouverez certainement une recette à votre goût.

Classique

• Nombre de portions : 6-8.
• Teneur calorique du plat : 184 kcal.
• Cuisine : américaine.

La première présentée est la recette classique des pancakes à la banane, très respectée des Américains. Contrairement aux crêpes habituelles (mélangez le tout et faites frire à votre guise), il faudra bricoler un peu les crêpes d'outre-mer. Montez les blancs d'œufs en une mousse stable et versez-les dans le mélange des ingrédients restants. Si vous mélangez doucement le mélange, les produits de boulangerie deviendront aérés, mous et fondants dans la bouche.

Ingrédients:

• banane (grande) – 1 morceau;
• farine – 1,5 tasse
• sucre – 3 cuillères à soupe;
• lait – 1 verre;
• beurre – 40 g;
• œuf de poule – 2 pièces;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• levure chimique - 1,5 cuillères à café.

Mode de cuisson :

1. Séparez les œufs en blancs et jaunes. Broyer les jaunes avec le sucre, ajouter la purée de banane, ou les fruits coupés en morceaux, le beurre mou. Versez le lait et fouettez le mélange jusqu'à consistance lisse.
2. Mélanger la levure chimique et le sel avec la farine, ajouter à la pâte, mélanger.
3. Montez les blancs en une mousse solide, versez-la délicatement dans le mélange fini et mélangez délicatement.
4. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant 2-3 minutes.
5. Servez-les avec du sirop d'érable, du miel et de la confiture.

Sur le kéfir

• Temps de cuisson : 20-30 minutes.
• Nombre de portions : 6-8.
• Teneur calorique du plat : 146 kcal.
• Objectif : pour le petit déjeuner, le dessert.
• Cuisine : américaine.
• Difficulté de préparation : facile.

Tout comme les crêpes habituelles de grand-mère, ces crêpes à la banane à base de kéfir ou de lait cuit fermenté sont rapides et faciles à réaliser. Cependant, leur goût reste américain et l'apparence doit être de mise : un pain plat parfaitement rond, fin et vermeil. Le processus de pétrissage de la pâte est simple, vous n'avez même pas besoin de battre les œufs. Variez la quantité de sucre selon vos besoins, la recette donne le minimum requis, mais s'il vous en faut plus, n'hésitez pas à en ajouter !

Ingrédients:

• banane (grande) – 2 morceaux;
• kéfir – 1 verre;
• farine – 1 tasse;
• œuf - 2 pièces;
• sucre – 1 cuillère à café;
• huile végétale – 30 ml;
• soda, sel - 1/2 cuillère à café chacun.

Mode de cuisson :

1. Écrasez les morceaux de banane avec le sucre et l'œuf, ajoutez le kéfir, le sel et le soda au mélange.
2. Ajoutez la farine et pétrissez la pâte comme vous le feriez pour des crêpes. Amenez-le jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mixeur plongeant.
3. Ajouter l'huile, remuer avec une cuillère et faire revenir dans une poêle antiadhésive sèche.

Avec du lait

• Nombre de portions : 8-10.
• Teneur calorique du plat : 165 kcal.
• Cuisine : américaine.
• Difficulté de préparation : facile.

Cette section traite d'une autre recette de crêpes au lait et à la banane, populaire aux États-Unis. Il contient des cacahuètes et une partie de la farine est remplacée par du son alimentaire, ce qui contribue à améliorer le fonctionnement du tube digestif. Les crêpes sont non seulement savoureuses, mais aussi très saines pour le corps. Vous pouvez les servir avec du miel, agrémentées de baies et de morceaux de fruits, cependant, même sans aucune décoration, ces pâtisseries ont un excellent goût !

Ingrédients:

• farine de blé – 150 g;
• banane (grande) - 1 pièce;
• œuf - 2 pièces;
• son alimentaire – 2 cuillères à soupe ;
• sucre – 2 cuillères à soupe;
• lait - 300 ml;
• beurre – 50 g;
• sel, soda - 1/2 cuillère à café chacun;
• cacahuètes – 50 g.

Mode de cuisson :

1. Battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche. Ajouter le lait, le beurre fondu, remuer.
2. Mélanger les produits en vrac : farine, levure chimique, son, sel. Ajoutez-les au mélange lait-œuf et pétrissez.
3. Coupez la banane en petits cubes. Versez-les dans la pâte finie. Ajoutez-y également des cacahuètes.
4. Dans une poêle sèche mais bien chauffée, faites frire des petites crêpes des deux côtés.
5. Garnir les scones de sirop sucré.

Crêpes diététiques à la banane

• Temps de cuisson : 10 minutes.
• Nombre de portions : 1-2
• Teneur calorique du plat : 125 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine : américaine.
• Difficulté de préparation : facile.

Lors d'un régime, on souhaite une alimentation variée et qui apporte du plaisir. Essayez de préparer des crêpes diététiques avec de la banane et des flocons d'avoine. Un mélange de fraises fraîches ou surgelées, de kéfir faible en gras et d'une cuillère à café de miel leur convient comme sauce. Si vous n'avez pas de flocons d'avoine, pas de problème. Un mélangeur de haute qualité broyera instantanément les flocons d'avoine en farine grossière. Attention : la pâte est préparée sans levure chimique ni bicarbonate de soude.

Ingrédients:

• Oeuf – 1 pièce;
• Banane – 1 morceau;
• Gruau – 1 cuillère ou un peu plus.

Mode de cuisson :

1. Broyer les morceaux de banane avec l'œuf, mélanger avec les flocons d'avoine. La pâte ne doit pas être trop épaisse.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les pains plats à couvert (2-3 minutes de chaque côté).
3. Servir avec de la sauce ou un peu de miel.

Gruau

• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Nombre de portions : 1-2
• Teneur calorique du plat : 121 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine : américaine.
• Difficulté de préparation : facile.

Une recette qui s'intègre bien dans un système alimentaire sain, ce qui se reflète même dans son nom - « PP Oatmeal Banana Pancakes ». Vous aurez besoin d'un peu plus de temps pour les créer, car les flocons d'avoine doivent gonfler, mais le plat nécessite très peu de votre part. Préparez des crêpes avec des flocons d'avoine au lieu de la farine, dégustez un dessert à la banane et restez mince.

Ingrédients:

• banane - 1 pièce;
• flocons d'avoine – 50 g;
• lait – 100 g;
• levure chimique - 1/4 cuillère à café;
• œuf - 1 pièce.

Mode de cuisson :

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mélangeur. Laissez la pâte reposer pendant 10 à 15 minutes, pendant lesquelles les flocons gonfleront et absorberont l'humidité.
2. Faites frire les petites galettes d'avoine dans une poêle antiadhésive sèche. Servir avec du miel ou de la purée de banane et une sauce au yaourt.

Avec du chocolat

• Temps de cuisson : 20-30 minutes.
• Nombre de portions : 5-6
• Teneur calorique du plat : 190 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner, pour le dessert.
• Cuisine : américaine.
• Difficulté de préparation : facile.

Oubliez un instant les principes d'une alimentation rationnelle et préparez de merveilleuses crêpes chocolat-banane tendres et incroyablement savoureuses pour toute votre famille. Ne lésinez pas sur le cacao, on n'a jamais trop de chocolat. Servir les crêpes avec du Nutella et des tranches de banane. Cette jolie pâtisserie pour le café ou le thé vous remontera le moral toute la journée. N’oubliez pas : le chocolat aide le corps à produire de la sérotonine, l’hormone du bonheur. Offrez à votre famille du bonheur préparé par des mains aimantes à la maison !

Ingrédients:

• lait – 1 verre;
• banane - 1 pièce;
• farine – 150-200 g;
• cacao – 1-2 cuillères à soupe ;
• levure chimique - 1/4 cuillère à café;
• sucre – 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les blancs en une mousse stable.
2. Mélangez le reste des ingrédients de la recette avec un mixeur pour obtenir une masse homogène.
3. Ajouter la mousse protéinée au mélange, remuer doucement.
4. Cuire au four dans une poêle sèche sans huile.

Crêpes américaines à la banane - secrets de cuisine

Préparer des crêpes à la banane est simple - même une femme au foyer novice peut s'en occuper. Il y a deux secrets principaux : mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse et bien battre les blancs. Une caractéristique importante des crêpes américaines est qu'elles sont frites dans une poêle sèche. Versez de l'huile dans une poêle et vous obtiendrez des crêpes grasses à la place des crêpes. Essayez de faire frire des crêpes de même taille, parfaitement rondes.

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Crêpes à la banane : recettes

Crêpes à base de banane et de flocons d'avoine - vous ne pouvez pas imaginer une meilleure façon de soulager agréablement le corps. C'est le petit-déjeuner parfait lorsque chaque kilo de poids est sous contrôle. Pas de glucides supplémentaires - c'est le principal avantage de la recette, qui doit être traité avec toute l'attention voulue.

A propos du plat

Apprendre à faire des crêpes aux flocons d’avoine et à la banane est très simple. Il suffit de quelques ingrédients pour créer un petit-déjeuner rapide. Cuisiner des pâtisseries américaines comme des pancakes et des pancakes apporte un grand plaisir. Un dessert coloré et aromatique remontera le moral de tous sans exception. On peut dire que c’est un début de journée réussi. Et si vous vous sentez léger et rassasié, alors c'est le bon vecteur pour une alimentation saine.

Il est difficile de surestimer les crêpes à la banane et aux flocons d'avoine ; elles contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, qui stimulent le système digestif. Et la teneur en magnésium des bananes calme le système nerveux et le ramène à la normale. Il existe de nombreuses tentations, c'est pourquoi la recette est appréciée par de nombreux PP-ers et ceux qui aiment le sucré.

Les crêpes PP avoine-banane se distinguent par leur composition universelle. La recette utilise des céréales ou de la farine. La banane est ajoutée à la pâte ou coupée en tranches, puis une couche est réalisée. Dans la deuxième option, un édulcorant ou de la cassonade est inclus. La quantité de douceur peut être ajustée à volonté.

Ils utilisent également une composition liquide pour la texture, qui ajoutera de la légèreté aux crêpes - nous parlons ici de lait écrémé. Les crêpes américaines sont servies avec du café aromatique et assaisonnées de confiture et de miel. La deuxième option est exclue lorsqu'il s'agit d'un menu diététique.

Ingrédients

Portions: – +

• gruau 120 grammes
• cassonade1 cuillère à soupe. l.
• œufs 2 pièces
• sel de table 1 pincée
• lait 50 ml
• levure chimique1 c.
• huile végétale ou beurre
• banane mûre 1 pièce

Calories : 131,5 calories

Protéines : 5,5g

Graisses : 3,6 g

Glucides : 19,4 g

20 minutes.

Les crêpes à la banane et aux flocons d'avoine peuvent être préparées rapidement. Si vous utilisez des flocons, pré-séchez-les dans une poêle pendant 5 minutes.

Ingrédients:

Fromage cottage - 1 paquet (200-250 g).
- Banane - 1 pc.

Préparation:

1. Placer le fromage cottage dans un bol, écraser à la fourchette.
2. Hachez finement la banane (ou râpez-la), ajoutez-la au fromage cottage.
3. Mélangez soigneusement.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la graisser avec du beurre. Versez-y du fromage cottage et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes à feu moyen. Bon appétit!

Source:

Le petit-déjeuner est un élément important de l’alimentation quotidienne d’une personne. Mais il arrive souvent que vous ne sachiez tout simplement pas quoi cuisiner ni comment surprendre vos proches. Bien sûr, une excellente option universelle est la bouillie, mais parfois cela devient ennuyeux et vous voulez quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Les crêpes à la banane sans farine sont l'une des options classiques non seulement pour un petit-déjeuner savoureux et satisfaisant, mais aussi extrêmement sain. Parfumées et moelleuses, elles constitueront une excellente alternative aux crêpes et crêpes ennuyeuses.
Les crêpes sont universelles, elles peuvent être combinées avec absolument tous les additifs : sirop, fruits et baies, miel, chocolat, diverses sauces sucrées, confiture, sucre en poudre et bien plus encore. Les pancakes diététiques à la banane sont parfaits pour les personnes qui surveillent leur silhouette. Ce type de plat peut également être préparé pour les enfants, car il contient des flocons d'avoine sains, une quantité minimale d'œufs et ne contient pas de farine.

Pour préparer, prenez les ingrédients suivants :
Trois œufs de poule.
Un peu de sucre.
Un demi-paquet de fromage cottage.
Un verre de lait avec une teneur minimale en matières grasses.
Trois grosses bananes mûres.
Un demi-paquet de levure chimique.
Le zeste d'un citron.
Une tasse et demie de farine.
Pépites de chocolat ou tout autre composant pour décorer le plat.
Préparation
Les crêpes à la banane sont très simples à préparer ; la recette est claire et accessible même aux cuisiniers débutants.
Vous devez d'abord séparer les blancs de poulet des jaunes.
Battre trois blancs avec du sucre semoule jusqu'à formation d'une mousse stable.
Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient en purée ou battez-les avec un mixeur. Ajoutez du fromage cottage à la masse de banane, broyez jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent - la masse doit être homogène et très tendre.
Mettez les jaunes d'œufs, le zeste de citron haché dans le mélange caillé-banane et versez le lait. Battez ou remuez bien le tout.
Ajouter les ingrédients secs : levure chimique, farine, sel si désiré. Fouet.
Mélangez la pâte à crêpes avec les blancs d'œufs montés en neige.
Faites chauffer la poêle, versez la pâte par petites portions à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le dessus des pâtisseries soit pris, vous pouvez y mettre des pépites de chocolat ou de la noix de coco.
Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une appétissante croûte dorée se forme.

Je prépare souvent ces crêpes non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi comme « à emporter » pour le travail. Leur beauté réside dans le fait qu’ils sont encore meilleurs froids que chauds. De plus, grâce à leur grande quantité de protéines, ils sont nourrissants et idéaux pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Pour préparer 22 à 26 crêpes, nous aurons besoin de :

• bananes - 2 grosses,
• œufs – 4 pièces,
• fromage cottage à pâte molle faible en gras – 100 g,
• sucre et vanille en option.

Mode de cuisson :

J'épluche les bananes, les coupe en gros morceaux et les mélange avec du fromage cottage et des œufs dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter du sucre ou non. J'ai essayé ceci et cela. Avec du sucre, cela s'avère très sucré - un vrai dessert. Sans cela, l'acidité du fromage cottage se fait davantage sentir. La masse après battage est absolument homogène et liquide. Je le fais frire dans une poêle graissée d'huile végétale. Pour plus de commodité, j'enfile un coton entre les dents d'une fourchette. Versez un peu d'huile (0,5 cuillère à café) dans la poêle et étalez-la sur toute la surface. Les crêpes s'avèrent très fines et tendres, je ne prends donc pas plus de 1 cuillère à soupe par crêpe. pâte, sinon vous ne pourrez pas les retourner, ils collent fortement à la spatule.

Bon appétit et bonne humeur les amis !

Il s’agit d’une variante des délicieuses crêpes américaines populaires. Un plat pour deux personnes ne prend pas plus d'une demi-heure à préparer. Les crêpes à la banane sont parfaites pour un petit-déjeuner léger ou une collation l'après-midi. Vous trouverez ci-dessous une recette classique de crêpes à la banane, une recette diététique et plusieurs versions modifiées du plat en discussion.

• bananes jaunes mûres - 2 unités;
• lait - 200 gr;
• sucre - 2-4 table. l.;
• œufs - 2 unités;
• farine - 250 g ou 2 tasses. volume 200 ml ;
• levure chimique - 1 c. l.;
• sel - une pincée;
• huile végétale pour la friture.

Nous épluchons les bananes et les cassons en plusieurs morceaux pour les rendre plus faciles à hacher. Battez les fruits avec le sucre et les œufs pendant 3 à 5 minutes - la masse deviendra homogène et acquerra une teinte plus claire. Nous ajustons la quantité de sucre selon nos propres préférences.

Versez ensuite le lait dans le mélange et remuez un peu avec une cuillère ou un fouet. Tamisez la farine en l'ajoutant progressivement à la masse liquide.

Faites chauffer une poêle recouverte d'une fine couche d'huile. Versez une petite louche de pâte au centre – elle ne doit pas trop s'étaler, vous obtiendrez alors une grosse crêpe. Couvrir avec un couvercle et faire frire jusqu'à ce que des trous apparaissent sur le dessus. Retournez ensuite et laissez cuire à couvert pendant encore 2-3 minutes.

Les crêpes à la banane au kéfir s'avèrent moelleuses, comme nos crêpes indigènes.

• 3 tableau. l. Sahara;
• 200 g de kéfir ;
• 1 c. l. sans dessus de soda éteint ;
• 10 tableau. l. avec un dessus de farine;
• une pincée de sel ;
• 1 à 1 ½ unité de banane ;
• huile pour la friture.

Tout d’abord, battez le mélange œufs-sucre jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ensuite, versez le kéfir, remuez et tamisez la farine. Fouet. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse et ne contenir aucun grumeau de farine. Une fois versé, il se plie légèrement en accordéon, mais se lisse progressivement sous l'influence des températures élevées.

Nous nettoyons le fruit et le coupons en petits morceaux. Dans cette recette, nous suggérons d'utiliser des morceaux de banane plutôt que de la purée. Verser dans la pâte et bien mélanger avec une cuillère. Faire frire dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Si vous avez utilisé beaucoup d'huile pour la friture, après avoir fait frire les crêpes, vous pouvez les placer sur des serviettes en papier pour égoutter l'excédent.

Juste une remarque. Pour réaliser des crêpes parfaitement moelleuses, laissez le kéfir un moment à température ambiante.

Les crêpes à la banane sans farine sont plus sucrées et fruitées. Pour les préparer, vous pouvez utiliser n'importe quelle recette, en remplaçant la farine par du son ou de la semoule.

Par exemple, vous pouvez utiliser les proportions suivantes :

• un verre de son (avoine ou seigle) ;
• banane;
• œuf;
• 2 c. l. fructose;
• une pincée de cannelle.

Il est à noter que sans farine, les crêpes seront un peu plus fines et moins poreuses à l'intérieur. Le son absorbera l'humidité et conservera la forme du dessert. Les crêpes à la banane et au son seront utiles pour les problèmes digestifs et sont parfaites pour les personnes qui perdent du poids.

Crêpes diététiques à la banane

Les crêpes diététiques conviennent non seulement au régime alimentaire des personnes qui perdent du poids, mais également comme délicieuse collation l'après-midi pour les enfants. Les quantités de produits suivantes conviennent pour 1 portion adulte ou 2 portions enfants.

• 2 œufs ;
• 1 banane mûre mais pas trop mûre ;
• 1 tableau. l. jus de citron.

Le jus de citron peut être préparé à l’avance en pressant un demi citron.

Épluchez la banane, cassez-la en morceaux et placez-la dans le bol d'un mixeur. Battez-y les œufs et versez le jus. Battre pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange se transforme en une purée homogène.

Faites chauffer une poêle, enduisez-la légèrement d'huile et faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Important! La pâte à crêpes diététique ne contient pas de farine. Les produits peuvent donc se déchirer facilement. Pour retourner et démouler, il est recommandé d'utiliser soit de larges spatules en silicone, soit des fourchettes si le dessert est petit.

Option étape par étape avec du fromage cottage

Vous obtiendrez un plat tendre et satisfaisant si vous ajoutez un peu de fromage cottage à la pâte.

Nous vous suggérons de préparer des crêpes avec du lait, de la banane et du fromage cottage comme suit :

• 170 grammes de fromage cottage frais granuleux ;
• 100 g de lait 3,5-5% de matière grasse ;
• 2 œufs ;
• 150 grammes de farine tamisée ;
• 1 c. l. levure chimique;
• quart de thé l. cannelle moulue;
• 1 banane ;
• 1 tableau. l. huile végétale pour la friture.

Broyer le fromage cottage au fouet, écraser la pulpe de banane. Mélanger, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger pour obtenir une consistance homogène. Si vous aimez que le goût du fromage cottage et de la banane se fasse sentir, utilisez un mixeur pour battre séparément tous les produits sauf ces deux-là, et ajoutez en dernier le fromage cottage et la banane pas trop finement hachée. Mélangez le tout.

Faites cuire les crêpes au fromage cottage et à la banane comme d'habitude - dans une poêle chaude avec du beurre.

Juste une remarque. Le meilleur goût du dessert est le caillé de céréales moyennement gras.

Crêpes à l'avoine et à la banane

Sur la base de 4 portions, prenez la quantité de produits suivante :

• 2 bananes ;
• 100 grammes de flocons d'avoine;
• œuf;
• 50 ml de lait écrémé ;
• 1 tableau. l. Sahara.

Tout d’abord, préparez de la farine à partir des flocons à l’aide d’un mixeur. Si possible, vous pouvez immédiatement utiliser des flocons d'avoine.

Nous réduisons les bananes en purée - elles peuvent être écrasées à la fourchette ou écrasées dans un mélangeur.

A part, battez l'œuf jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Mélangez ensuite avec le lait et la purée, tamisez-y la farine. Remuez bien le tout, ou battez-le, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Délicieuse gourmandise au chocolat

• farine - un verre;
• sucre - 4 tables. l.;
• sel - une pincée;
• sucre vanillé - 1 cuillère à café. l.;
• levure chimique - 1 c. l.;
• lait - 150 g;
• une barre de chocolat au lait ou noir sans additifs ;
• banane;
• œuf;
• citron.

Tamisez la farine dans un bol profond. Ajoutez-y des produits secs et mélangez.

Rincez soigneusement le citron et retirez-en le zeste, versez-le dans le mélange de farine.

A part, battre l'œuf et le sel jusqu'à ce que le mélange commence à mousser. Mélangez avec le lait et versez dans le mélange de farine, remuez bien - vous obtenez une pâte épaisse.

Pelez la banane et coupez-la en tranches. Cassez le chocolat en petits morceaux.

Faites chauffer la poêle à crêpes. Versez quelques cuillères à soupe de pâte au centre, mettez 2-3 morceaux de fruits et de chocolat dessus, versez une autre cuillerée de pâte. Retournez sur le deuxième côté lorsque des trous se forment sur le dessus de la crêpe - cela signifie que la pâte a pris. Sinon, la garniture tombera avec la pâte. Au moment de servir, vous pouvez verser du miel liquide dessus.

1. lait pour diluer la pâte - environ 0,5 tasse (plus/moins),
2. 1 poulet œuf de première qualité,
3. farine de maïs - 2 c. des cuillères,
4. farine d'avoine – 4 c. des cuillères,
5. flocons d'avoine - 2 c. des cuillères,
6. sucre au goût (ici 1 cuillère à soupe bombée),
7. une pincée de sel et de soda,
8. huile végétale pour la friture.

Comment préparer des crêpes diététiques au fromage cottage sans farine de blé : recette étape par étape avec photos

La recette des muffins au fromage cottage et à la banane est simple : fromage cottage, bananes, œufs, flocons d'avoine (remplacés par du son, de la fécule de maïs), du lait (peut être dilué avec de l'eau 1:1), de l'huile végétale, de la vanilline, de la levure chimique.

Si vous n'avez pas peur d'augmenter légèrement la teneur en calories des produits finis, vous pouvez ajouter un peu de noix de coco, de noix et de miel.

Les muffins à la banane et au caillé combinent les bienfaits de ces produits et sont presque entièrement digestibles.

Ces ingrédients font 6 cupcakes. Teneur en calories d'un cupcake - 120 kcal, bju - 10 g de protéines, 2,2 g de matières grasses, 15,5 g de glucides

Ingrédients

• fromage cottage à pâte molle – 200 g
• 1 grosse banane
• 2 blancs d'œufs
• Lait en poudre à 0% de matière grasse – ​​2 c.
• fécule de maïs - 2 c.
• flocons d'avoine moulus ou n'importe quel son - 2 c.
• levure chimique – 5-10 grammes
• substitut de sucre, sel au goût.

Comment faire des muffins avec du fromage cottage et de la banane

Les muffins diététiques au fromage cottage et à la banane sont préparés étape par étape comme suit :

1. Le fromage cottage est passé au tamis ou fouetté dans un mélangeur. Il doit être homogène, moelleux, tendre, rappelant une crème épaisse.
2. Vous pouvez faire deux choses avec les bananes : soit les battre dans un mixeur (ou les écraser avec une fourchette), soit les couper en morceaux. Si la banane est écrasée, il n'est pas nécessaire de sucrer la pâte ; si elle est coupée, vous devez ajouter un peu de sakhzam. Si vous ne savez pas lequel choisir, lisez ici.
3. Les blancs doivent être battus jusqu'à formation de pics mousseux et stables.
4. Ensuite, vous devez bien mélanger tout sauf les protéines et la levure chimique.
5. Ajoutez ensuite la protéine, la levure chimique et mélangez de bas en haut avec une spatule.
6. La pâte est mise dans des moules. S'il n'y a pas de garniture, ajoutez toute la portion de pâte d'un coup. Si un remplissage est prévu, alors la moitié de la portion est placée, puis la garniture est placée et la seconde moitié de la portion est recouverte d'en haut.
7. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.
8. Vous pouvez la faire cuire au micro-ondes en plaçant la pâte directement dans une tasse en céramique. Je fais cuire une tasse à la fois – de cette façon, tout cuit uniformément. N'oubliez pas : 1 tasse de thé à puissance maximale ne reste pas plus de 2 minutes dans le four à micro-ondes !

Fromage cottage diététique et crêpes aux pommes. Crêpes au fromage cottage et pommes

Recettes pas à pas de délicieuses crêpes au fromage cottage, pommes et potiron, sans farine ni œufs, à la poêle et au four

Option 1 : Recette classique de crêpes au fromage cottage et aux pommes

De tendres crêpes et une tasse de thé vert chaud : quoi de mieux pour commencer la journée de travail ? Peut-être seulement des crêpes à base de fromage cottage et de pommes. Ce sont eux, plus sains et aussi savoureux, qui rempliront notre corps de force. Alors, il est temps de cuisiner dès maintenant des crêpes classiques avec du fromage cottage et des pommes !

Ingrédients:

• 105 grammes de lait ;
• 215 grammes de farine ;
• vanille au goût;
• oeuf frais;
• 190 grammes de fromage cottage;
• deux cuillères de sucre;
• grosse pomme;
• huile pour friture;
• sachet de levure chimique.

Recette pas à pas de crêpes au fromage cottage et aux pommes

Versez le sucre dans un récipient sec. Incorporer l'œuf. Battre avec un fouet. Vous devriez obtenir une masse solide et stable.

Dans un autre bol à bords hauts, mélanger le lait froid et la farine. Ajoutez ce dernier par petites quantités afin qu'aucun grumeau ne se forme lors du pétrissage.

Mélangez le contenu des deux bols. Ajouter la levure chimique. Remuer avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit relativement homogène.

Faites chauffer l'huile. Placez plusieurs morceaux ronds au fond de la poêle chaude à l'aide d'une cuillère. Faites frire les crêpes avec le fromage cottage et les pommes pendant une minute. Le temps indiqué est pour chaque côté.

Assurez-vous de sécher avant de servir avec du thé ou du lait. Pour ce faire, nous vous recommandons d'utiliser des serviettes. Ou des serviettes en papier.

Pour la recette présentée, il faut choisir des pommes pas trop juteuses afin qu'elles ne rendent pas la pâte suffisamment épaisse. Si les fruits sont aqueux, après avoir frotté, pressez légèrement la masse obtenue. Vous pouvez faire du sirop avec le jus restant et le servir avec des crêpes.

Nous aurons besoin de :

• Oeuf : 1 pièce.
• Gruau : 150 gr.
• Fromage cottage : 300 gr.
• Sucre : au goût
• Huile végétale : 50 gr.
• Sel : une pincée
• Bicarbonate de soude : 1 c.

Commençons notre préparation de cupcakes simples et délicieux.

1. Versez tous nos ingrédients secs dans le récipient où nous allons pétrir la pâte. Mélanger. Secret : pour rendre le gâteau plus diététique, ajoutez du miel à la place du sucre.
2. Ajouter le fromage cottage, l'huile végétale et l'œuf. Secret : si vous battez le fromage cottage avec un mixeur ou si vous le passez au tamis, les muffins deviendront plus uniformes et onctueux.
3. Mélangez très soigneusement la masse obtenue. La consistance doit être plus épaisse que le liquide.
4. Utilisez n'importe quel moule à pâtisserie. Si vous en utilisez en métal, graissez-les avec de l'huile pour éviter qu'ils ne brûlent. Ceux en silicone ou en papier n'ont pas besoin d'être lubrifiés. Versez les 2/3 de la pâte dans les moules.
5. Préchauffez le four à l'avance et faites cuire les moules à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
6. Ne retirez pas les cupcakes finis des moules, car ils pourraient se briser. Décorez les cupcakes diététiques selon vos envies. Cela peut être du sucre en poudre, du chocolat fondu ou du glaçage.

Ces cookies ont meilleur goût que toute autre chose au monde. Et je n'aurais jamais imaginé à quel point c'était délicieux !

Ingrédients:

• beurre 100 g (ou margarine)
• fromage cottage 0% 400 g (ou masse de caillé ; épais, dense, mais pas liquide comme la crème sure)
• farine 1 à 1,5 c.
• soda environ 5 cuillères à café
• œuf 1 pièce.
• sucre 100 g
• saler une pincée de vanille au goût

Mode de cuisson :

1. Battez l'œuf. Cassez l'œuf dans un bol. Mélanger l'œuf avec le sucre (50 g) et battre au fouet ou au batteur jusqu'à formation d'une mousse blanche et épaisse.
2. Nous avons coupé le beurre. Prenez un morceau de beurre et coupez-le en cubes. Grand ou petit, comme vous le souhaitez. Saupoudrez ensuite le beurre de vanille et de sel au goût.
3. Mélangez la pâte. Placez un tas de farine sur une planche à découper. Au milieu de la diapositive, faites une dépression avec des bords, versez-y du soda, mettez du fromage cottage et du beurre. Écrasez le mélange avec une fourchette jusqu'à ce qu'il devienne homogène. Commencez maintenant à étaler la pâte avec vos mains. Il doit être élastique au toucher, doux et épais et ressembler en apparence au fromage cottage que vous avez utilisé.
4. Etalez la pâte. Divisez la pâte à caillé obtenue en quatre parties. Rouler chaque partie en couches de 2-3 mm d'épaisseur. Étalez la pâte sur une surface plane généreusement saupoudrée de farine pour éviter qu'elle ne colle. Badigeonner chaque couche étalée d'œuf battu. Assurez-vous qu'il y en a suffisamment pour les quatre parties. Saupoudrer les couches avec le sucre restant (50 g pour 4 parts) et rouler en rouleaux. Coupez ces rouleaux en biscuits de la forme de votre choix. Badigeonnez à nouveau le dessus des biscuits d'œuf battu et saupoudrez du sucre restant.
5. Nous préparons des biscuits. Préchauffer le four à 180-200 degrés. Placez les biscuits au fromage blanc sur une plaque à pâtisserie, mais à distance les uns des autres, car la pâte va lever à la cuisson et prendre plus de place. Lorsque les cookies sont dorés, ils sont prêts. Mais ne vous précipitez pas pour les retirer de la plaque à pâtisserie. Laissez les biscuits finis refroidir légèrement et prendre forme. Ensuite, vous pouvez les mettre dans une assiette et commencer à manger.