Recettes étape par étape faire de la limonade à l'orange à la maison avec du pamplemousse, de la racine de gingembre et des épices

2018-09-02 Rida Khasanova

Grade
recette

817

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes plat préparé

0 gr.

0 gr.

Les glucides

23 grammes.

92 kcal.

Option 1 : Recette classique de limonade à l'orange à la maison

DANS l'été les étagères des magasins sont remplies de jus de fruits doux, Couleurs différentes et les goûts. Mais toutes les boissons n'ont pas composition naturelle et peut être totalement sans danger pour le corps, en particulier pour les enfants. Il est bien préférable d'étancher votre soif pendant la saison chaude avec une boisson préparée de vos propres mains - vous n'aurez alors plus à douter de ses bienfaits et de sa composition.

La limonade à l'orange soulage non seulement parfaitement la soif, mais donne également de l'énergie et enrichit le corps. vitamines utiles. Si vous choisissez les bons fruits et suivez la technologie de préparation, préparer de la limonade ne sera pas du tout difficile.

Ingrédients:

• deux litres d'eau;
• citron;
• deux grosses oranges ;
• 120 gr. Sahara.

Recette pas à pas de limonade à l'orange à la maison

Lorsque vous achetez des fruits, vous devez choisir uniquement les plus mûrs et les plus juteux. Les fruits trop mûrs ou gâtés gâcheront le goût de la boisson et réduiront sa qualité. Lavez soigneusement les oranges avec du savon et rincez à l'eau bouillante. Rincez le citron à l'eau claire.

Coupez le citron et les oranges en 2 et pressez-en le jus à l'aide d'un presse-agrumes, après avoir retiré les pépins des fruits. Vous pouvez également couper la peau, hacher la pulpe avec un couteau et presser le jus à travers une étamine.

Coupez les écorces d'orange en petits morceaux. Mettez le reste de la pulpe pressée dans une casserole avec de l'eau, ajoutez le sucre et les croûtes. Placer sur le feu et après ébullition, cuire environ 10 minutes.

Passer le bouillon d'orange au tamis ou à la gaze. Versez-y le jus et remuez.

Une fois la boisson refroidie, placez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

Versez la limonade à l'orange dans une carafe et servez.

La boisson ne se conserve pas trop longtemps, vous ne devez donc pas la préparer en grande quantité. Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques glaçons dans chaque verre.

Option 2 : Recette rapide de limonade à l'orange à la maison

À partir de deux oranges, vous pouvez obtenir jusqu'à 4 litres délicieuse limonade. D'excellentes économies et des avantages incomparables, contrairement à stocker des boissons. La préparation de la limonade est très simple et rapide, l'essentiel est de préparer les fruits à l'avance et de congeler la glace.

Ingrédients:

• deux oranges ;
• 300-350 gr. Sahara;
• 4 litres d'eau ;
• 0,5 cuillère à café d'acide citrique.

Comment faire rapidement de la limonade à l'orange à la maison

Lavez soigneusement les oranges. Placer dans une tasse avec eau chaude pendant une minute, puis essuyez avec une serviette fine et mettez au congélateur pendant 2-3 heures. Vous pouvez le faire la veille et laisser les fruits au réfrigérateur toute la nuit. Cette méthode éliminera l'amertume que peut donner la peau.

Décongeler les oranges à température ambiante, coupez-le en petits morceaux et retirez les graines. Passer au mixeur. Versez le mélange de fruits avec un litre d'eau fraîche et laissez reposer 10 minutes.

Filtrer l'infusion à travers un tamis fin ou une gaze pliée plusieurs fois.

Versez 3 litres de jus purifié dans le jus filtré. eau froide, Ajoutez du sucre, acide citrique et remuez.

Placez la boisson au réfrigérateur pendant environ 40 minutes. Versez ensuite dans des bouteilles ou des pots.

La pulpe restante des oranges peut être utilisée pour faire de la confiture en la mélangeant avec du sucre et en la chauffant au micro-ondes pendant 20 minutes. Peut être servi avec de la limonade.

Option 3 : Limonade maison à l'orange et au pamplemousse

En été, lorsque la colonne de mercure dans le thermomètre ne veut pas tomber et qu'il n'y a même pas une légère brise dehors, il viendra à la rescousse dans la lutte contre la soif. limonade maison. Les oranges le rendront magnifique couleur vive, et le pamplemousse diluera la douceur de la boisson.

Ingrédients:

• quatre oranges;
• deux pamplemousses ;
• un quart de verre de sucre;
• verre d'eau;
• 0,5 l. Eau gazeuse;
• plusieurs brins de menthe ;

Comment cuisiner

Versez un verre d'eau dans une petite casserole, mélangez-y le sucre et placez sur feu modéré. Remuer avec une cuillère tout le temps jusqu'à ce que les cristaux de sucre fondent et retirer du feu.

Lavez soigneusement les fruits avec de l'eau tiède et du savon. Placez-le dans un bol et versez de l'eau chaude dessus pendant 1 à 2 minutes - cela aidera à éliminer la couche cireuse. Rincez à nouveau et séchez avec une serviette. Réservez la moitié de l'orange et un quart du pamplemousse.

Versez le sirop de sucre dans un pichet. Pressez-y le jus de fruit - manuellement ou à l'aide d'un presse-agrumes.

Retirez les écorces et les pellicules des parties réservées du fruit - soyez particulièrement prudent lorsque vous épluchez le pamplemousse, sinon ses pellicules ajouteront de l'amertume.

Placez les morceaux de fruits pelés dans un pichet avec le jus.

Rincez la menthe à l'eau courante, arrachez les feuilles molles et jetez-les dans la limonade. Ajoutez des glaçons et versez du soda.

Remuez délicatement la limonade et servez immédiatement.

Option 4 : Limonade maison à l’orange et aux racines de gingembre

Pour une limonade épicée à l'orange, vous pouvez utiliser non seulement de l'eau, mais aussi de l'eau minérale sans sel ni arôme, ou de l'eau gazeuse. La boisson séduira celles qui surveillent leur ligne, car le gingembre aide à lutter contre kilos en trop. Les quantités d'ingrédients sont indiquées par verre.

Ingrédients:

• orange;
• citron;
• quelques brins de menthe;
• racine de gingembre;
• sucre (au goût);
• eau purifiée.

Recette étape par étape

Rincez les brins de menthe à l'eau froide et arrachez les feuilles. Placez-les au fond du verre.

Épluchez la racine de gingembre et hachez-la finement. Pour un verre de limonade, environ une cuillère à café rase suffira, mais chacun peut utiliser son propre goût.

Rincer le citron eau chaude, coupé avec la peau en quartiers fins. Transférer dans un verre.

Lavez bien l'orange avec de l'eau savonneuse, rincez-la et essuyez-la. Couper en demi-cercles ou diviser en tranches. Ajouter au verre avec le reste des ingrédients.

Ajoutez du sucre - si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du miel liquide.

A l'aide d'un presse purée en bois, écrasez soigneusement tous les ingrédients pour qu'ils libèrent leur jus et mieux libérer leurs arômes.

Retirez la glace du réfrigérateur. Si les morceaux sont gros, il faut les envelopper serviette de cuisine et cassez-le en petits morceaux avec un maillet. Versez dans un verre.

Versez de l'eau froide purifiée ou du soda dans un verre avec les fruits préparés et remuez légèrement.

Servir en n'oubliant pas d'insérer des pailles dans le verre. Si la pulpe dérange les enfants, vous pouvez laisser la limonade reposer 10 minutes puis la passer au tamis fin.

Option 5 : Limonade orange épicée maison

Une autre recette de limonade à l'orange maison se distingue par son arôme riche et goût épicé. Cette boisson étanchera facilement votre soif un jour d'été et vous donnera de la force. Pour rendre la limonade encore plus saine, le sucre peut être remplacé par de la stévia ou du miel naturel.

Ingrédients:

• deux oranges ;
• quatre citrons;
• litre d'eau gazeuse ;
• un demi-litre d'eau purifiée;
• 120-130 gr. Sahara;
• le bâton de cannelle;
• anis quatre étoiles;
• un bouquet de menthe.

Comment cuisiner

Lavez soigneusement les fruits avec de l'eau tiède et du savon. Rincer abondamment et sécher avec une serviette.

Coupez le zeste d'une orange et de trois citrons, sans toucher la couche blanche.

Pressez le jus des fruits dans un presse-agrumes. Vous pouvez procéder d'une autre manière : coupez les fruits en morceaux, mettez-les dans un mixeur et réduisez-les en purée. Enveloppez ensuite le contenu du bol dans une étamine et essorez-le soigneusement.

Versez le jus dans une casserole, mélangez-le avec l'eau claire et ajoutez le zeste. Mettez sur le feu, allumez à feu moyen et ajoutez le bâton de cannelle et l'anis étoilé.

Lorsque le liquide commence à bouillir, attendez une minute et versez Sucre en poudre. Remuer et éteindre le feu après une minute.

Filtrez la limonade à l'aide d'une passoire, versez-la dans un pichet ou un bocal et placez-la au réfrigérateur.

Coupez les fruits restants en cercles, ne retirez pas la peau. Rincez la menthe avec de l'eau et déchirez ses feuilles en petits morceaux avec vos mains - de cette façon, elle donnera davantage de son arôme à la boisson.

Ajoutez des tranches de fruits et de la menthe à la limonade réfrigérée et diluez-la avec de l'eau gazeuse. Avant de servir, ajoutez des glaçons à la limonade pour la garder au frais.

La limonade maison sans conservateurs ni colorants peut être donnée en toute sécurité aux jeunes enfants.

Bon appétit!

Avez-vous déjà essayé limonade à l'orange maisonà base d'agrumes surgelés ? Non? Alors utilisez notre recette et vous serez convaincu que la limonade maison est la plus délicieuse !

Recette pour préparer 10 litres de limonade à partir de 4 oranges surgelées

Donc, comment faire de la limonade à l'orangeà la maison. Lavez soigneusement 4 oranges. Nous versons de l'eau bouillante dessus - cela éliminera la cire de la peau, qui est appliquée pour une meilleure conservation des agrumes. Placez les oranges au congélateur toute la nuit. Le matin, coupez les agrumes en morceaux, après les avoir trempés dans eau chaude. Passez-le dans un hachoir à viande. Versez la masse obtenue avec 3 litres d'eau potable froide (bouillie ou filtrée) et laissez infuser 15 minutes. Filtrez ensuite l'infusion à travers une passoire puis à travers une passoire (gaze) et retirez toute la pulpe.

Ne jetez pas vos déchets, vous en aurez besoin ! Ajoutez maintenant 6 litres d'eau potable à l'infusion filtrée, versez 30 grammes d'acide citrique et 1 kg de solution dissoute dans eau chaude Sucre en poudre. Laissez la perfusion pendant une heure et limonade à l'orange surgelée prêt! Versez la limonade à l'orange maison dans des bocaux, des bouteilles ou des tasses et dégustez cette délicieuse boisson naturelle.

Pour la première fois, vous pouvez essayer de préparer de la limonade en réduisant de moitié la quantité d'ingrédients. Le marc d'orange restant sera utile pour cuisiner. confiture d'oranges. Ajoutez simplement du sucre et de l'acide citrique à la pulpe et passez au micro-ondes pendant 20 minutes.

Lors des chaudes journées d'été, il est toujours agréable de boire un verre d'une boisson rafraîchissante pour étancher sa soif. C’est doublement agréable si cette boisson est aussi incroyablement savoureuse, saine et préparée de vos propres mains.

Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment en préparer un incroyable à partir d'oranges surgelées. Non, nous ne nous sommes pas trompés, c'était du surgelé. Les oranges qui ont passé le test du froid perdent leur amertume et libèrent davantage de leur jus. En conséquence, à partir d'une quantité relativement faible d'agrumes, nous obtenons un volume impressionnant boisson délicieuse, qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Comment préparer une boisson estivale à base d'oranges ?

Ingrédients:

• oranges de taille moyenne – 2 pièces ;
• sucre cristallisé – 350 g;
• acide citrique – 15 g;
• froid boire de l'eau– 4 litres.

Préparation

Versez de l'eau bouillante sur les oranges, séchez-les et placez-les dans congélateur pendant quelques heures ou toute la nuit. Nous sortons les agrumes, les décongelons et les coupons petits cubes, couteau ou coupé en morceaux et broyer dans un mixeur. Remplissez de deux litres d'eau froide, remuez et laissez reposer vingt à trente minutes. Dissoudre le sucre et l'acide citrique dans le reste de l'eau et mélanger avec le mélange d'oranges. Laissez infuser encore quinze minutes.

Filtrez maintenant, versez dans des récipients en verre et conservez au réfrigérateur, de préférence pas plus de trois jours.

Si la recette précédente vous laisse perplexe, nous vous suggérons de préparer une boisson à partir d'oranges et de citrons surgelés.

Boisson glacée à l'orange et au citron

Ingrédients:

• oranges de taille moyenne - 5 pièces;
• citron – 1 pièce;
• sucre cristallisé – 500 g;
• eau potable – 10 l.

Préparation

Nous lavons les agrumes à l'eau chaude, les séchons et les mettons au congélateur pendant plusieurs heures. Ensuite, nous le sortons, le laissons décongeler un peu, le coupons en morceaux et le broyons à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur. Remplissez de trois litres d'eau et laissez agir vingt minutes. Filtrez maintenant le mélange à travers une étamine ou un tamis. Dissoudre le sucre dans deux litres et mélanger avec le liquide filtré et le reste de l'eau. Verser dans bocaux en verre et mettez-le au réfrigérateur.

Servir frais.

Boisson glacée à l'orange et à la menthe

Ingrédients:

Préparation

Placez les oranges lavées au congélateur pendant deux à trois heures, décongelez-les et coupez-les en petites tranches. Placez les brins de menthe écrasés au fond du pichet et essorez-les. tranches d'orange jus, jetez-y les tranches elles-mêmes, saupoudrez-les de sucre et pétrissez-les légèrement. Ajoutez ensuite de la glace, complétez avec de l'eau et servez.

Si vous ne savez pas comment faire de la limonade à l'orange à la maison, regardez cette recette avec photos, que vous pourrez facilement répéter chez vous dans votre cuisine. L'essentiel est d'acheter des oranges et tout ira bien pour vous. Pour éviter d’acheter des sodas au magasin, préparez de la limonade maison. Il sera non seulement frais, revigorant et aromatique, mais surpassera également en goût tous les sodas du commerce. Boisson maison Vous pouvez le préparer à partir d'oranges pour n'importe quelle fête et tous vos invités seront ravis.
Remplissez les carafes et les verres de limonade à l'orange, décorez-la d'une feuille de menthe, et vous comprendrez que plus savoureux que la boisson jamais bu. Refroidir la limonade au réfrigérateur ou simplement ajouter quelques glaçons étanchera votre soif en été. Les oranges sont bonnes sous toutes les formes et pour toutes les vacances. Il est devenu un peu trivial de ne faire que des tranches d’oranges, alors faites-en de la limonade et vous ne le regretterez pas. Essayez également de le faire.




Produits requis :
- 2 litres d'eau,
- 1 grosse orange,
- 3-4 brins de menthe,
- 100 grammes de sucre semoule.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Nous filtrons l'eau, puis la faisons bouillir, ajoutons du sucre cristallisé. Éteignez le feu et remuez l'eau. Le sucre fondra rapidement, mais laissez l'eau de côté refroidir à température ambiante.




Lavez les oranges avec une brosse. Tranche grosses tranches pour qu'ils passent et soient placés dans le hachoir à viande. Si vous sentez que les oranges sont collantes au toucher et n'ont pas été lavées, vous pouvez vous débarrasser de cette couche, appelée cireuse, en mettant les oranges au congélateur pendant 1 à 2 heures. La congélation des oranges éliminera cette horrible couche collante.




Broyez les oranges et les feuilles de menthe lavées dans un hachoir à viande. Vous obtiendrez une masse orange épaisse.






Remplissez-le d'eau qui a refroidi à ce moment-là. Laissez infuser cette boisson encore non préparée sous cette forme pendant environ 30 à 45 minutes.




Filtrez maintenant à travers un tamis, ou peut-être à travers plusieurs couches de gaze.




Verser dans des verres. Laisser refroidir et servir.






La limonade à l'orange maison toute prête décorera votre table et surprendra tout le monde. Il n'y a aucune honte à offrir à tous les invités une telle boisson. Bon appétit!
Et voilà, ça se prépare

Faire de la limonade à l'orange à la maison

L'histoire de la boisson au citron

La limonade a acquis une grande popularité en France au tournant des XVIIe et XVIIIe siècles. Il a été préparé à partir de jus naturel eaux citronnées et minérales, sucre ajouté. De tels ingrédients n’étaient pas accessibles à tout le monde et seuls les membres de la noblesse pouvaient se permettre cette boisson rafraîchissante.

Recette vers la Russie boisson au citron Pierre Ier, connaisseur de tout ce qui est nouveau, l'a apporté. La noblesse locale aimait la limonade. Le tsar ordonna de « boire de la limonade lors des assemblées » et les nobles russes exécutèrent volontiers les ordres de l’autocrate.

DANS Temps soviétique la limonade est devenue un véritable trésor national. La boisson était vendue à la pression et en bouteilles, elle était également préparée à la maison et servie à table. Ses principaux ingrédients étaient les citrons et le sucre.

Ils ont commencé à préparer de la limonade à base d'oranges à la maison plus tard, et par hasard, lorsqu'ils ont découvert qu'il fallait en ajouter beaucoup plus au jus de ce fruit. moins de sucre, qui était rare.

Recettes pour faire de la limonade à partir d'oranges

Recettes modernes la limonade ne se limite pas à utiliser uniquement des citrons. Une boisson à base d'orange est très appréciée, elle est préparée à la maison en utilisant herbes aromatiques, thym et autres épices. Chaque femme au foyer pourra lui offrir de la limonade goût spécial.

Si vous préférez une saveur piquante, vous devriez absolument essayer la limonade à l'orange et à la betterave. En plus de l'orange et des betteraves, pour le préparer il vous faudra sirop de sucre, qui est ajouté au goût.

Les amateurs d’épices peuvent expérimenter la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Goût riche garanti si vous ajoutez de la framboise, de la pomme, de la groseille ou jus de cerise. Et si vous utilisez du citron, du pamplemousse et de l'orange pour cuisiner, cela s'avérera très savoureux et rafraîchissant. boisson aux agrumes.

Si vous surveillez votre silhouette et ne consommez pas de sucre lorsque vous préparez de la limonade à la maison, une recette à base d'orange et de miel est ce dont vous avez besoin pour préparer une boisson étonnante. Vous pouvez aussi remplacer le sucre sirops naturels, parce que boisson à l'orange se marie bien avec de nombreuses baies et saveurs fruitées.

Pourquoi congeler des oranges pour la limonade ?

Aujourd'hui, chaque femme au foyer peut préparer à la maison du jus d'oranges surgelées. Il a été prouvé que lorsque bonne préparation les légumes et les fruits ne sont pas perdus propriétés bénéfiques. La congélation vous aide à obtenir rapidement une boisson froide et rafraîchissante sans ajouter de glace.

Pour congeler des oranges, il est important de les choisir grosses et fruits juteux, sans dommages extérieurs. Les meilleures variétés pour faire des jus sont : Parson Brown, Valencia, Hamlin. Vous pouvez également choisir des fruits à pulpe rouge pour surprendre vos invités avec un arôme et un goût inhabituels : Moro fornication, Sanguinelli.

En congelant plusieurs kilos d'oranges, vous pourrez préparer une boisson à l'orange savoureuse et saine à tout moment de l'année. Ils peuvent être congelés avec la peau ou pelés.

La première méthode est plus prioritaire, puisqu'après congélation l'écorce de ces agrumes perd son amertume, ce qui permet de l'utiliser en cuisine. Cela a non seulement un effet positif sur qualités gustatives, mais rend également la limonade plus saine. Les agrumes entiers ne rentrent pas dans un mixeur ou un hachoir à viande, mais coupés fruits surgelés très dur. Par conséquent, avant de les placer au congélateur, vous pouvez les couper en rondelles ou en tranches.

Il n'est pas nécessaire de peler les oranges du congélateur, elles sont simplement broyées dans un mixeur. Pour faire de la limonade, ajoutez eau minérale, menthe, épices. Si vous devez retirer le zeste d'une orange congelée, vous pouvez utiliser une râpe ordinaire pour les légumes et les fruits.

Les oranges pelées et tranchées ont souvent le temps de libérer du jus, chacune d'elles est donc congelée dans un récipient approprié, placé à une courte distance - de cette façon, elles ne gèleront pas. Les sacs ne peuvent pas être utilisés, car la fine peau des fruits pelés gèlerait sur le plastique.

Bienfaits du jus d'orange pour le corps

Le jus d'orange fraîchement pressé à la maison a bon goût et est très sain. Sa riche composition en vitamines et minéraux le rend indispensable à la prévention des carences vitaminiques automne-printemps. La pectine contenue dans le peeling a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et minimise les processus de putréfaction dans l'estomac.

Utilisation régulière La limonade à l'orange renforce le système immunitaire et le jus d'agrumes a des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des enfants et des personnes âgées.

Conclusion

Les oranges sont disponibles sous nos latitudes toute l'année, alors cuisine délicieux limonade à l'orange possible à tout moment. En plus bon goût, cette boisson a des propriétés antibactériennes et propriétés médicales. Excellent contenu la vitamine C la rend indispensable à la prévention des carences saisonnières en vitamines et aide à protéger contre le rhume en hiver.