Le thé à l'anis est un médicament efficace très apprécié en médecine traditionnelle en raison de ses propriétés bénéfiques. L'anis a une odeur sucrée-acidulée, un goût épicé et est largement utilisé en cuisine et en médecine. L'anis est un arbuste aux fleurs brunes contenant des graines parfumées. La principale utilisation de l’anis est la cuisine. L'épice est utilisée comme épice pour la cuisson de la viande et des salades. Même dans l’Orient ancien, on a découvert que l’anis avait des propriétés médicinales. Les propriétés bénéfiques de l'anis sont largement utilisées en médecine alternative. L'épice est utilisée pour fabriquer des médicaments et des huiles médicinales. L'épice peut être utilisée pour traiter diverses maladies, car elle a un effet expectorant, immunomodulateur et antiseptique. La médecine traditionnelle utilise de l'huile concentrée, des pommades et des comprimés à base d'épice, ainsi que de l'anis, un ingrédient populaire dans diverses préparations médicinales à usage externe.

L'anis est riche en diverses vitamines

Composition chimique de l'anis

Les bienfaits de l'anis sont obtenus grâce à sa riche composition. Les graines de la plante sont riches en divers micro et macroéléments qui sont facilement absorbés par l'organisme. Les fruits d'anis contiennent des vitamines et des nutriments, la plante a donc une grande valeur médicinale. L'arôme fort et le goût épicé des graines sont dus à la teneur élevée en huile essentielle d'anéthole. Il contient également d’autres huiles essentielles en concentrations plus faibles. L'anis contient également un grand nombre de substances utiles :

• vitamines A, B, C, D, K, P, PP ;
• acides organiques : folique, ascorbique, anisé, malique, etc. ;
• tanins;
• acides aminés;
• les polysaccharides ;
• fibre;
• huiles essentielles;
• coumarine;
• huiles fixes.

La composition riche fait du thé à l'anis un médicament efficace pour la prévention et le traitement de diverses maladies. La riche composition des graines en fait un médicament unique qui a un effet bénéfique sur tous les organes et a un effet stimulant sur le système immunitaire.

À propos des propriétés du sésame et de son effet sur le corps

L'huile essentielle d'anis est bénéfique pour le corps

Quels sont les bienfaits de l'anis ?

L'anis a différents effets sur le corps. La plante a également un effet tonique, laxatif, analgésique et cicatrisant. Les préparations à base de celui-ci sont utilisées pour traiter les maladies du foie, des intestins, de la vessie et des reins. L'utilisation de la plante est particulièrement utile pour les femmes. Il permet de normaliser le cycle menstruel, soulage la douleur et le stress émotionnel.

L'utilisation de la plante est également bénéfique pour la santé des hommes, car elle contribue à augmenter la puissance, normalise l'éjaculation et augmente le tonus des muscles génitaux. L'épice a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux, élimine l'insomnie et améliore le sommeil.

Les graines de la plante ont un effet positif sur le corps :

• augmenter l'appétit;
• normaliser la digestion;
• augmenter le tonus des reins;
• favoriser l'expectoration;
• normaliser la fonction hépatique;
• renforcer le système immunitaire;
• soulager les maux de tête.

L'huile essentielle d'anis est utilisée pour :

• troubles du système nerveux central;
• douleurs dans les muscles et les articulations ;
• dysfonctionnement intestinal;
• maladies pulmonaires;
• dysfonctionnement hépatique;
• maladies du système immunitaire.

L'anis améliore l'état de la peau

L'huile a des effets anti-inflammatoires, antibactériens et antiseptiques. L'action de l'anis, ses propriétés bénéfiques et son effet médicinal en font un médicament universel.

Application d'anis

L'épice est largement utilisée dans le traitement de diverses maladies. L'anis sous diverses formes posologiques est utilisé comme expectorant pour les maladies infectieuses et inflammatoires des voies respiratoires. La plante est utilisée sous forme de thé, d'huile, d'infusions et de décoctions à usage interne et externe. L'épice peut être utilisée pour :

• Normalisation des systèmes respiratoire et digestif. La plante a des effets antipyrétiques, antiseptiques, analgésiques et expectorants.
• Soulage les spasmes, l'inflammation de la membrane muqueuse et augmente l'appétit.
• Traitement de l'infertilité. L'huile renforce les parois de l'utérus et favorise la sécrétion du lait maternel.
• Amélioration de la fonction hépatique et pancréatique. L'épice aide à éliminer les toxines, à normaliser la fonction motrice et à restaurer la composition cellulaire.
• État de la peau amélioré. La plante élimine l'inflammation et a un effet antibactérien et cicatrisant.

Avez-vous essayé le thé à l'anis ? Les amateurs d’épices l’apprécieront sûrement. Bien que le goût de la boisson soit spécifique, le thé à l'anis est populaire aussi bien en complément des repas qu'en médecine, car il possède des propriétés bénéfiques.

Propriétés bénéfiques du thé

Une boisson à base de cette plante est très appréciée car elle a un effet bénéfique sur l'état général de l'organisme. Le thé à l'anis soulage la bronchite, réduit les crises d'asthme et, en général, est utile pour les affections des voies respiratoires. Il est utilisé lors du traitement de la trachéite, de la laryngite et de la coqueluche. La décoction est utilisée dans la thérapie complexe de la cystite et de la pyélonéphrite.

La boisson cicatrisante est également capable de :

• améliorer le fonctionnement du système digestif, éliminer les spasmes intestinaux;
• réduire le risque d'indigestion et de ballonnements ;
• normaliser le fonctionnement du pancréas;
• réduire les douleurs menstruelles ;
• augmenter la lactation chez les femmes qui allaitent ;
• se débarrasser des problèmes de puissance;
• aider à lutter contre l'infertilité en améliorant la fonctionnalité de l'utérus, favorisant ainsi la conception.

De plus, l'extrait d'anis convient comme analgésique, pour la désinfection et comme antipyrétique. Une solution de rinçage (une cuillère à café d'anis dans un verre d'eau) aide à lutter contre l'inflammation des gencives.

Effets secondaires

Le thé à l'anis, malgré ses bienfaits indéniables, provoque parfois des effets secondaires. La plante peut provoquer des manifestations allergiques et une inflammation de la peau. Les graines ont une propriété diurétique, ce qui augmente le risque de déshydratation. Les plats avec des ingrédients ajoutés sont déconseillés en cas d'affections gastro-intestinales chroniques : gastrite, ulcère gastroduodénal.

La teinture d'anis avec de l'alcool nettoie le corps des substances toxiques, mais peut provoquer une fausse couche. L’anis est donc déconseillé aux femmes enceintes.

Il existe un risque élevé de confondre l'anis avec son proche « parent » l'anis étoilé, qui présente une liste beaucoup plus large de réactions indésirables de l'organisme.

Vous ne devez pas ajouter de lait au thé à base d'anis ; il est permis de sucrer la boisson avec du miel ou du sucre ordinaire.

Recettes de thé à l'anis

Les propriétés bénéfiques de la boisson sont également utilisées à des fins préventives. Il est important de bien choisir les graines. Une couleur brun foncé indique que les grains sont déjà vieux et ne donneront pas au thé l'arôme souhaité. Il est optimal d'acheter de jeunes graines et de les conserver dans leur état d'origine (non broyé), dans un récipient en verre, dans un endroit sombre. Dans de telles conditions, ils conserveront leurs propriétés curatives plus longtemps.

Pour préparer du thé à l'anis, vous aurez besoin de :

• 500 ml de thé ordinaire,
• 1 cuillère à café,
• 500 ml d'eau bouillante,
• 40 g de noix finement hachées.

Les graines d'anis doivent être versées avec de l'eau bouillante et laissées pendant un quart d'heure. Filtrer le mélange et mélanger avec du thé traditionnel, garnir de noix. Cette boisson a un arôme très riche et un goût acidulé.

Pour augmenter le tonus corporel et gagner de l'énergie, vous pouvez préparer du thé selon la recette suivante :

1. Versez ½ cuillère à café dans la théière. graines d'anis écrasées et un bâton de cannelle.
2. Ajouter le zeste de citron ou de lime finement haché.
3. Ajoutez 2 fines tranches de racine de gingembre.
4. Versez de l'eau bouillante (500 ml) et laissez infuser une demi-heure.
5. Filtrer, ajouter le miel.

Il est bon de boire ce thé 2 à 3 fois par jour.

L'anis est inclus dans diverses préparations à base de plantes réparatrices. Il est souvent utilisé dans la production de parfums, la cuisine et l’industrie des boissons alcoolisées. On pense que si vous commencez la matinée avec une tasse de thé à l'anis, vos pensées deviendront claires et vos organes fonctionneront harmonieusement. Boire cette boisson tous les soirs est un excellent moyen de passer une bonne nuit de sommeil. La perte de force et la mauvaise humeur disparaissent devant ce remède miraculeux. La plante possède de nombreux bienfaits et est à juste titre considérée comme l’élixir de jeunesse pour l’organisme.

Bonjour chers lecteurs. On sait depuis longtemps que les produits végétaux utilisés comme épices possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. L'anis ne faisait pas exception. Cette épice parfumée était utilisée par nos ancêtres pour activer la digestion et améliorer la qualité du sommeil. Les graines d’anis étaient également utilisées comme agent aromatisant naturel pour les espaces de vie. Ils ont également un effet curatif, aidant à faire face à de nombreuses maladies et affections. Qu'est-ce que l'anis végétal - propriétés bénéfiques et contre-indications à son utilisation ? Ils seront abordés dans cet article.

Qu'est-ce que l'anis

L'anis (anis fémur) appartient aux plantes herbacées. Cette annuelle est un représentant typique de la famille des Ombellifères. Il atteint une hauteur de 50 cm.

Il fleurit au milieu de l'été avec de petites fleurs blanches rassemblées en ombelles. Les graines mûrissent en août. Ils ont une couleur verdâtre ou brunâtre et un subtil arôme épicé-sucré.

L'anis sauvage se trouve sur les sols sableux et limoneux du sud de l'Europe, de l'Asie Mineure et du Mexique.

La plante est également cultivée à l'échelle industrielle. Les graines sont utilisées à la fois comme épice et à des fins médicinales. Ils sont récoltés à la fin de l'été.

Composition chimique

Les bienfaits des fruits d'anis sont déterminés par leur riche composition.

1. Huiles essentielles.

1. Les écureuils.

1. Acides organiques.

1. Huiles végétales.

1. Sahara.

1. Composés de vitamines – vit. C et groupe B.

1. Sels minéraux – Na, Ca, Mg, K, P, Fe, Se, Zn, etc.

1. Les glucides.

1. Fibre.

1. Phytohormones.

100 g de graines ont une valeur nutritionnelle de 335 kcal.

Des huiles essentielles uniques confèrent au produit des caractéristiques particulières. Ils sont basés sur un composé appelé anéthole.

Cet ester aromatique donne à l’anis son odeur sucrée caractéristique. Son isomère est également présent ici - l'estragole, les alcools anisés, les aldéhydes, les cétones, les acides.

Anis - propriétés bénéfiques et contre-indications de la plante

Les propriétés bénéfiques de l'anis sont variées :

- soulage l'inflammation ;

- a un effet expectorant ;

- utilisé comme diaphorétique et antipyrétique ;

- active la sécrétion des glandes digestives ;

- améliore l'appétit ;

- agit comme antidépresseur, normalise le sommeil, calme ;

- soulage les maux de tête, les migraines ;

- élimine la formation excessive de gaz, aide à lutter contre les flatulences, les ballonnements et les coliques du nourrisson ;

— procure un effet antiseptique;

- a un effet laxatif sur les intestins, aide à lutter contre la constipation ;

- utilisé pour éliminer les problèmes gynécologiques liés aux érosions et au cycle menstruel ;

- favorise la cicatrisation des plaies ;

- a un effet antispasmodique sur les bronches et les muscles lisses des intestins ;

- augmente la puissance ;

- améliore la fonction lactogène ;

- donne un effet diurétique ;

- rafraîchit l'haleine.

Application

À des fins de guérison et de cicatrisation, l'anis est utilisé pour préparer des infusions, des onguents, des décoctions et des tisanes. En raison de ses propriétés aromatiques, l'additif anisé peut être ajouté aux médicaments pour améliorer leurs caractéristiques gustatives.

L'anis est utilisé non seulement pour le traitement, mais aussi comme épice. Il est ajouté aux produits de boulangerie, aux crêpes, aux plats laitiers et aux compotes. Parfois, les graines remplacent la muscade. Cet assaisonnement est associé aux plats de viande et de poisson.

Il est ajouté aux soupes, tartes, vinaigrettes et sauces. Cet additif convient également au salage du poisson et à diverses préparations pour l'hiver. La cuisine utilise non seulement des fruits, mais aussi des herbes fraîches. Il n'a pas un goût aussi riche. Il est inclus dans les salades, les sandwichs, les premier et deuxième plats.

Le produit végétal est également utilisé dans la production de boissons alcoolisées. Il est utilisé pour fabriquer de l'anis, de la sambuca, de l'absinthe et d'autres boissons alcoolisées.

La graine d'anis est également utilisée en cosmétologie. Les produits de soin fabriqués à partir de cette base sont capables de retenir l'humidité, empêchant ainsi le dessèchement de la peau.

C’est pourquoi l’anis est présent dans les crèmes et les masques. Cela permet de résister aux changements liés à l’âge, d’éliminer le relâchement cutané et de lisser les ridules.

Contre-indications

Les graines d'anis contiennent une concentration assez élevée de composés essentiels. Par conséquent, certaines restrictions sont imposées à la consommation du produit à base de plantes lui-même et des produits fabriqués à partir de celui-ci. De plus, pour certaines maladies, la prise d'anis est totalement contre-indiquée.

1. Pendant la grossesse, vous devez éviter de prendre des produits à base d'anis. Il y a un fort risque de fausse couche. La consommation d'anis entraîne des saignements utérins, le déclenchement d'un travail prématuré et le développement de violentes réactions allergiques.

1. En présence de pathologies chroniques du tractus gastro-intestinal (colite ulcéreuse, gastrite, acidité élevée, ulcérations de l'estomac et du duodénum), la prise des médicaments est interdite.

1. Si vous êtes sujet à des réactions allergiques.

1. Si vous êtes intolérant ou n'aimez pas le produit, vous ne devez pas prendre de produits à base de celui-ci.

Lorsque vous découvrez l’anis pour la première fois, il est recommandé de l’utiliser en petites quantités. Si aucune manifestation allergique ne se produit, vous pouvez utiliser le produit sans crainte à l'avenir. Une surdose d'huile d'anis entraîne le développement du syndrome du côlon irritable et des vertiges.

Anis en médecine populaire - teinture, décoction, thé, infusion

Divers médicaments à base d'anis peuvent guérir certaines maladies, éliminer un certain nombre de conditions pathologiques, améliorer le bien-être, tonifier et améliorer la santé.

L'huile d'anis est utilisée pour éliminer l'enrouement et l'inflammation des gencives, aide à lutter contre le scorbut et est utilisée en externe pour guérir les brûlures. Des décoctions, infusions, teintures alcoolisées et thés sont préparés à partir des graines. De plus, l'anis renforce l'effet des médicaments antimicrobiens pris par les patients.

Anisette

Le produit aide à renforcer le système immunitaire, possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires et est également utilisé à des fins préventives. Il existe plusieurs options pour préparer les teintures. Vous en trouverez ci-dessous deux.

1. 40 g de fruits de la plante sont versés avec 200 ml de vodka et laissés au moins une semaine. Si vous le souhaitez, la composition et le goût peuvent être enrichis de fenouil ou de thym. Il n'est pas nécessaire de filtrer le produit fini.

1. Dans un demi-litre de vodka, ajoutez une petite cuillère d'anis, du sucre, des graines de carvi et ajoutez quelques anis étoilés. Il faut insister pendant 2 semaines.

Prendre une petite cuillère une demi-heure avant de manger. La dose est répétée trois fois par jour pendant deux semaines. La teinture peut également être utilisée pour soulager les maux de dents.

Pour ce faire, préparez un rinçage en diluant un produit contenant de l'alcool avec de l'eau tiède bouillie. Pour un demi-verre de rinçage, vous devez utiliser 2 grandes cuillères de teinture.

Infusion d'anis

Une petite cuillère d'anis est versée avec un verre d'eau bouillante. Le produit doit reposer pendant environ une heure. Ensuite, l'infusion est filtrée et prise avant les repas, en divisant le volume obtenu en plusieurs portions. Ce produit contribuera à améliorer la production de lait chez les femmes qui allaitent.

Et pour prévenir le développement de cataractes liées à l'âge, vous devez préparer une infusion plus forte, en augmentant trois fois la quantité d'anis. Vous pouvez le prendre en interne ou l’utiliser comme lotion. Si vous appliquez de telles lotions sur vos yeux, cela contribuera à améliorer la vision, à soulager la fatigue, à éliminer le gonflement des paupières et à réduire leur inflammation.

Infusion d'anis

Pour le préparer, vous devez faire bouillir un mélange d'une grande cuillère de graines et d'un verre d'eau. Le traitement thermique est effectué à feu doux pendant 15 minutes. Ensuite, le bouillon doit reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Il est filtré et combiné avec une grande cuillère de miel naturel. Le produit fini est pris quatre fois par jour, un quart de tasse. C'est un excellent expectorant efficace contre les toux sèches et douloureuses. Vous pouvez ajouter une grosse cuillerée de cognac à la composition.

La décoction aide également en cas de règles douloureuses, d’essoufflement et d’enflure. Ce remède améliore également l’appétit, a un effet carminatif et élimine les douleurs et les ballonnements. Les enfants reçoivent la composition après l'avoir diluée 2,5 fois avec de l'eau bouillie.

Pour éliminer la mauvaise haleine, rafraîchir l'haleine et éliminer les dommages dans la cavité buccale, utilisez le rinçage. Pour le préparer, il suffit de diluer de moitié le bouillon préparé avec de l'eau.

Thé à l'anis

Pour préparer une boisson aromatique, il faut broyer une petite cuillerée de graines dans un mortier. Ensuite, ils sont placés dans une théière et versés avec de l'eau bouillante (500 ml). Il est préférable de préparer (infuser) la boisson pendant qu'elle est emballée.

Le thé est préparé en diluant avec de l'eau chaude jusqu'à la concentration souhaitée, qui est sélectionnée individuellement en fonction des préférences gustatives personnelles. Vous pouvez ajouter des écorces d'agrumes, du miel, du citron, de la menthe, de la cannelle et du gingembre à la boisson. L'anis se marie bien avec diverses herbes médicinales, le thé noir et vert.

Cette boisson sera utile pour éliminer les problèmes du tractus gastro-intestinal, en présence de cystite, de pyélonéphrite, de pancréatite, ainsi qu'en cas de lésions des voies respiratoires supérieures. Elle tonifie, renforce le système immunitaire, stimule l'activité cérébrale. La boisson se prend pour les étourdissements, la faiblesse générale et les maux de tête.

Pour l'insomnie

Écrasez une petite cuillère de graines et ajoutez-la au lait tiède (200 ml). Laissez le mélange reposer. Avant de vous coucher, filtrez le lait et buvez tout le verre en adoucissant la boisson avec du miel. Pour les enfants, la posologie est réduite plusieurs fois, en fonction de l'âge.

Affaiblissement de la puissance

Les graines d'anis sont utilisées depuis longtemps comme aphrodisiaque. Pour améliorer la fonction érectile, ainsi qu’à des fins préventives, il est recommandé de consommer quotidiennement une demi-cuillère à café de graines. Ils peuvent être mélangés à de la nourriture ou simplement arrosés d’eau. L'extrait éthéré a le même effet. Vous aurez besoin de quelques gouttes avec lesquelles vous pourrez humidifier un morceau de sucre.

Décongestionnant

Versez un verre d'eau dans un récipient en émail et portez à ébullition. Ensuite, baissez le feu et ajoutez 4 petites cuillères de graines d'anis. La composition est bouillie pendant 5 à 7 minutes et laissée infuser. Le bouillon filtré doit être bu dans deux grandes cuillères avant les repas. Le produit est utilisé trois fois par jour.

Quand tu perds ta voix

Un demi-verre de graines d'anis est réduit en poudre, versé avec un verre d'eau bouillante et bouilli sous le couvercle pendant 15 minutes. Le bouillon refroidi est filtré et complété avec de l'eau bouillie jusqu'au volume d'origine. Prendre le produit toutes les heures avec une grande cuillère.

Pour les brûlures

Les protéines de poulet réfrigérées doivent être combinées avec deux grandes cuillères de bouillon d'anis ou quelques gouttes d'huile d'anis. La composition est pétrie et appliquée sur la zone touchée. Il aide à soulager la douleur et favorise une guérison rapide.

Comment utiliser les graines d'anis contre la toux

Lors d'un rhume, il faut tenir compte du fait que le produit a un effet diaphorétique. Par conséquent, après l'avoir pris, vous devez vous allonger au lit et vous couvrir d'une couverture. Voici quelques recettes.

1. Préparez une décoction en mélangeant une grosse cuillère de graines avec 200 ml d'eau, faites bouillir 10 minutes, laissez infuser. Prendre avant les repas, en divisant le volume obtenu en 3-4 portions.

1. Mélangez un peu de racine de réglisse, de sauge, de bourgeons de pin à parts égales, ajoutez 2 petites cuillères d'anis. Mesurez une grande cuillère du mélange obtenu et versez dessus de l'eau bouillante (1 cuillère à soupe). Il faut insister dans un thermos pendant plusieurs heures. Le produit filtré est pris dans une grande cuillère plusieurs fois par jour.

1. Ajoutez 3-4 gouttes d'huile d'anis à une grande cuillère d'eau. Le médicament doit être pris trois fois par jour peu avant les repas.

Même dans la Rome et la Grèce antiques, les graines d’anis étaient utilisées pour améliorer l’appétit et le sommeil. Beaucoup pensaient que cette plante particulière avait un effet bénéfique sur le sommeil et qu'elle devenait pleine et forte.

Rien n'a changé jusqu'à présent, et thé à l'anisétait et reste très populaire et demandé par de nombreuses personnes.

Anis- C'est une plante qui a un arôme épicé et un riche goût sucré. Cette plante fleurit en juin et juillet et ses fruits ne peuvent être récoltés qu'en août. L'anis ne pousse qu'en Grèce, mais il est désormais également cultivé dans d'autres pays. L'huile de cette plante est très souvent utilisée en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Les huiles essentielles qui en sont obtenues ont un effet adoucissant et expectorant, soulageant souvent les maux de tête sévères ainsi que les vertiges.

À propos des bienfaits du thé à l'anis

Bienfaits du thé à l'anis connu de beaucoup car il a un effet bénéfique sur l'état de tout le corps. Il est très souvent utilisé en médecine traditionnelle car il soulage facilement les spasmes lors de bronchites, soulage les crises d'asthme et est souvent utilisé pour l'expectoration. Il est très utile de boire du thé à l'anis lors de maladies respiratoires. Souvent utilisé lors du traitement de la coqueluche, de la laryngite, de la trachéite.

De plus, l'anis est également utilisé en pharmacologie. L'extrait de plante est utilisé pour soulager la douleur, désinfecter, comme diaphorétique et antipyrétique en général, l'anis peut guérir de nombreux maux ; Si vous avez des problèmes avec vos dents, vous pouvez vous rincer la bouche avec lorsque vos gencives sont enflammées.

Le rinçage se prépare comme suit :

• 1 c. anis;
• 200 ml d'eau ;

Comment faire du thé à l'anis

Les propriétés du thé à l'anis sont très diverses. De nombreuses personnes l'utilisent non seulement à des fins thérapeutiques, mais également à des fins préventives. Si c'est si utile, voyons comment préparer du thé à l'anis. Pour préparer un litre de thé il vous faut :

• Thé – 0,5 litre;
• Graines de plantes d'anis – 1 cuillère à café ;
• Eau bouillante – 0,5 l;
• Noix pelées et hachées – 30-40 g ;

Les graines d'anis doivent être versées avec de l'eau bouillante et laissées pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez filtrer la teinture et l'ajouter au thé ordinaire. Ajoutez des noix finement hachées comme décoration. Le thé, qui contient de l'anis, a un arôme très agréable et savoureux. Il aura un effet bénéfique sur l’ensemble du corps, donc au moins parfois, cela vaut la peine de le boire et d’apprécier son goût.

Graines d'anis est un remède à base de plantes populaire pour diverses maladies. Cet article parle de tisane à base de graines d’anis.

Le thé à l'anis est fabriqué à partir de graines d'anis, obtenues à partir de la plante Pimpinella anisum, apparentée au fenouil, à l'aneth, au carvi romain ou cumin et au carvi. Cette plante est utilisée aussi bien en cuisine qu’à des fins médicinales. Les graines d'anis ressemblent aux graines de fenouil, mais sont plus petites. Ils ont un goût sucré avec des notes de réglisse et sont inclus dans un grand nombre de recettes dans une grande variété de cuisines.

Et du thé à l'anis est l’une des plantes médicinales les plus couramment utilisées dans diverses régions du monde, notamment au Moyen-Orient. Les graines d’anis sont souvent confondues avec l’anis étoilé, ou anis étoilé, qui est une épice complètement différente. En plus de leurs noms, ces deux épices ont également des arômes similaires, mais l'anis étoilé est récolté sur l'arbre à feuilles persistantes du même nom. Les fruits secs de l'anis étoilé ressemblent à une étoile en forme, c'est pourquoi ils sont également appelés anis étoilé. L'anis étoilé a également des usages médicinaux, cependant différents de ceux des graines d'anis.

On dit que les anciens Égyptiens connaissaient les propriétés médicinales de l’anis et utilisaient ses graines comme remède contre de nombreuses maladies. En phytothérapie européenne, il était utilisé comme carminatif (c'est-à-dire un agent qui empêche la formation de gaz dans le tractus gastro-intestinal). Cette plante est souvent consommée sous forme de thé.

Cette tisane est le plus souvent utilisée comme aide digestive. On dit qu’il est efficace pour prévenir les ballonnements et les indigestions. Ce thé stimule également l'appétit. De plus, il est largement utilisé comme médicament contre les maladies respiratoires telles que le rhume, la toux, la bronchite, la pneumonie et la sinusite. On dit que le thé aux graines d’anis est bon pour soulager les douleurs menstruelles. Certaines personnes l'utilisent pour fluidifier le mucus qui s'accumule dans les poumons et la gorge. Il peut également être utilisé pour soulager les symptômes de la ménopause. C'est l'un des remèdes à base de plantes les plus courants contre le hoquet, ainsi qu'un moyen d'améliorer la lactation chez les mères qui allaitent. En dehors de cela, le thé aux graines d’anis est considéré comme bénéfique pour les hommes car il est utilisé pour traiter l’impuissance.

Comment faire du thé à l'anis

De nos jours, le thé aux graines d’anis est disponible sur le marché en sachets. Vous pouvez l'utiliser ou faire du thé à partir de graines d'anis ordinaires. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir de l’eau avec des graines d’anis. Vous pouvez également verser de l'eau bouillante sur les graines d'anis broyées et les laisser infuser un moment. Certaines personnes ajoutent cette infusion au thé ordinaire et la consomment avec des édulcorants. Ainsi, pour préparer du thé aux graines d’anis, vous devez prendre deux cuillères à café de graines d’anis broyées et y ajouter une tasse d’eau bouillante. Après 10 à 15 minutes, la perfusion peut être filtrée. Vous pouvez également faire bouillir une cuillère à café de graines d’anis avec une tasse d’eau pour préparer cette tisane. Une autre méthode consiste à faire bouillir deux cuillères à café de graines d’anis dans une tasse et demie d’eau. Dans une autre bouilloire, vous pouvez préparer deux sachets de thé ordinaire dans une tasse et demie d'eau pendant dix minutes, puis filtrer les deux infusions et les combiner.

En bref, le thé à l’anis est utilisé comme remède à base de plantes pour une grande variété de conditions. Cependant, parfois il peut également provoquer des effets secondaires. Alors que certaines personnes sont allergiques à ces graines et peuvent donc éprouver une réaction allergique après avoir bu du thé à l'anis, d'autres sont susceptibles de souffrir d'inflammations cutanées et d'autres affections telles que la rosacée. Les graines d’anis ayant des propriétés diurétiques, leur consommation excessive peut entraîner une déshydratation. Par conséquent, la modération et le respect des instructions d’un herboriste qualifié sont recommandés. Il faut également rappeler qu’il ne faut pas confondre l’anis avec l’anis étoilé, ce qui peut entraîner de graves effets secondaires lorsqu’il est utilisé sous forme de thé.