Gogol-mogol est à la fois un dessert et boisson alcoolisée, et un remède contre les maux de gorge et le rhume. Il est également apprécié à juste titre pour sa valeur nutritionnelle, propriétés curatives Et bon goût. Pour préparer le lait de poule selon la recette classique, broyez les jaunes avec le sucre.

Une fois les jaunes allégés, ajoutez de la purée de baies ou de fruits au mélange, qui peut être remplacé par du jus si vous le souhaitez. Ajoutez ensuite les blancs montés en neige ferme et remuez délicatement le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Vous pouvez également ajouter des ingrédients tels que de l'alcool (vin, rhum, cognac), du miel, du cacao, beurre ou du citron.

Caractéristiques de cuisson :

• Il est plus pratique de préparer le lait de poule à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur dans un récipient profond.
• Il est préférable de servir le lait de poule dans un verre à cocktail ou un bol.
• Puisque le lait de poule est préparé à partir de oeufs crus, leur choix doit être abordé avec attention particulière. Choisissez en exclusivité œufs frais pour éviter une infection par la salmonelle. De plus, pour éviter toute intoxication ou maladie, lavez soigneusement les œufs avant de les casser.

Propriétés utiles du gogol-mogol :

• Restaure les fonctions des cordes vocales ;
• Renforce les cordes vocales ;
• A un effet thérapeutique sur les maux de gorge et les rhumes ;
• Aide à se débarrasser de la toux ;
• Satisfait rapidement la faim.

Recette de lait de poule au vin

Composé: oeuf – 1 morceau, sucre – 1 cuillère à soupe, vin – 2 cuillères à soupe, sel – une pincée, lait – 150 ml, muscade.

Mode de cuisson : battre l'œuf en ajoutant le sucre, le sel et le vin. Après cela, ajoutez délicatement le lait bouilli et remuez le tout. Filtrez le mélange et ajoutez de la muscade au goût. Avant de servir, saupoudrez le lait de poule de chapelure de noix.

Recette de lait de poule à la rhubarbe

Composé: oeuf – 2 pcs., sel – au goût, lait – 2 tasses, sucre – 3 c. eau bouillie– 0,5 tasse, jus de rhubarbe – 150 ml, muscade.

Mode de cuisson : séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes jusqu'à consistance lisse, les blancs jusqu'à obtenir une mousse stable. Ajoutez le jus, le sucre et le sel aux jaunes, versez le lait froid, l'eau et mélangez bien le tout. Versez délicatement le mélange obtenu dans les blancs d'œufs et remuez. Au moment de servir, décorer le lait de poule avec des noix.

Recette de lait de poule médicinal pour enfants

Composé: 2 œufs, 15 g de sucre, 100 g de cacao, 10 g de beurre.

Mode de cuisson : séparez les blancs des jaunes. Broyez les jaunes avec le sucre, ajoutez le cacao et le beurre. Battre les blancs au batteur jusqu'à ce que mousse luxuriante et mélanger avec les jaunes. Versez le mélange obtenu dans une tasse et décorez à votre guise.

La boisson au lait de poule est aujourd'hui très populaire dans notre pays. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. La chose la plus importante dans la boisson est la présence d'œufs de poule. Tous les autres ingrédients sont le fruit de l’imagination et des préférences du cuisinier. Cependant, il y a recette classique préparer le lait de poule, qui sert de cadre à tous les autres types.

Il est généralement recommandé de boire du Gogol-mogol lorsque votre voix disparaît ou que vous avez mal à la gorge. Ce miracle de guérison consiste en des jaunes ordinaires battus avec du sucre. Cela aide non seulement à la restauration des cordes vocales, mais même aux maux de gorge et au traitement. toux sévère. Mais comment préparer le lait de poule pour qu'il soit non seulement un médicament, mais aussi un délicieux dessert ?

Voyons comment est fabriqué le lait de poule !

Lait de poule alcoolisé

Oui, oui, tu as bien entendu, alcoolique ! Cette boisson est très courante dans de nombreux établissements. Mais surtout, les femmes l'adorent, bien sûr, car il s'avère très doux et écoeurant. Comment faire du lait de poule alcoolisé à la maison ?

Ingrédients:

• oeuf – 5 pièces;
• sucre – 0,5 tasse;
• brandy (whisky) – 1 verre;
• rhum – 0,5 tasse;
• lait – 2 verres;
• crème - 2 tasses;
• sucre en poudre – 100 g;
• muscade râpée - pour la décoration;
• cannelle – 1 pièce;
• vanille.

Préparation

Pour préparer le lait de poule, prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes et ajoutez progressivement le sucre pour former une mousse blanche. En continuant de fouetter, versez lentement et progressivement le whisky, le rhum, le lait et la moitié de la crème. Dans un autre bol, battre jusqu'à consistance ferme. blancs d'œufs et ajoutez le mélange de jaunes. Ajoutez le reste de crème, sucre en poudre et battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais. Versez le lait de poule alcoolisé dans lunettes hautes et décorer avec de la muscade râpée et un bâton de cannelle.

Gogol-mogol pour les enfants

Si soudainement votre enfant tombe malade et a mal à la gorge, mais qu'il n'aime pas les médicaments, alors une recette de lait de poule médicinal pour enfants viendra à la rescousse.

Ingrédients:

• oeuf – 2 pièces;
• sucre – 150 g;
• cacao – 100 g;
• beurre – 10 g.

Préparation

Pour préparer le lait de poule pour bébé, prenez les œufs, séparez les blancs des jaunes et broyez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le cacao et un peu de beurre. Battez le tout au batteur jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme et versez dans une tasse.

Lait de poule classique - recette

Ingrédients:

• oeuf – 2 pièces;
• sel, sucre - au goût;
• crème, muscade - pour la décoration.

Préparation

Séparez les jaunes des blancs. Placer les blancs au réfrigérateur pendant 10 minutes, ajouter le sel, le sucre aux jaunes et bien battre à l'aide d'un batteur. La masse devrait augmenter environ 2 fois. Sortez les blancs d'œufs réfrigérés du réfrigérateur, ajoutez le sucre, le sel et battez jusqu'à formation de mousse. Versez ensuite le lait de poule dans des verres en mélangeant les jaunes légèrement fouettés avec les blancs et, si vous le souhaitez, décorez de crème et de muscade.

Lait de poule au café et au lait

Comment faire du lait de poule à la maison ? Quels sont ses avantages et à quoi sert-il ? Ces questions et bien d’autres reviennent à l’ordre du jour lorsque nous avons des problèmes de gorge et que nous ne nous sentons pas bien.

Citons immédiatement cinq avantages principaux de manger du lait de poule :

1. il est facile à fabriquer ;
2. les produits correspondants sont accessibles au public et relativement peu coûteux ;
3. c'est fait rapidement ;
4. très utile ;
5. parfois c’est tout simplement irremplaçable.

Compris recettes individuelles cette guérison et boisson délicieuse comprend :

• œufs de poule ou de caille;
• sucre ou miel;
• beurre;
• jus de fruits ou de carottes;
• café ou cacao;
• épices.

Comme le montre la liste, les composants pour la préparation du lait de poule ont de nombreux propriétés utiles. Ainsi, un œuf de poule cru est en soi produit unique, qui est presque complètement absorbé, ne laissant aucune toxine derrière lui. La présence de protéines favorise la croissance et la récupération du corps, et les glucides le remplissent d'énergie et de force. Un nombre énorme les macro et microéléments contenus dans la boisson, reconstituant l'alimentation, affectent de nombreuses réactions et processus physiologiques se produisant au niveau cellulaire.

La consommation périodique de lait de poule protégera le corps de l'épuisement psychologique et physique et améliorera les performances. système immunitaire. En cas de maladie, cela aura un effet bénéfique sur l’amélioration de l’état de santé général et favorisera une guérison rapide. C'est un peu ambulanceà la maison.

Il existe de nombreuses recettes de lait de poule

Regardons les plus accessibles d'entre eux :

• Une recette classique pour adultes et enfants. Les jaunes sont séparés des blancs de deux œufs. Cela peut être fait très d'une manière simple– cassez chaque œuf individuellement dans une soucoupe à fond plat et, en recouvrant le jaune d'une pile de diamètre approprié, versez le mélange dans un autre récipient en tenant soigneusement la pile dans laquelle se trouve réellement le jaune. Ajoutez du sucre au goût et battez le contenu jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
• La recette du miel est aussi un classique. Le plus la meilleure solution est l'utilisation du miel d'acacia. C'est le seul qui convient aux enfants allergiques. Un jaune est séparé du blanc et battu avec trois cuillères à café de miel d'acacia, après quoi 200 ml de miel chauffé sont ajoutés lait frais. Si vous ajoutez une pincée de vanille au cocktail, la boisson acquerra un goût particulier.

• Recette de carottes – lait de poule au jus de carotte. A un jaune d'œuf de poule, séparé du blanc, ajoutez un verre de jus de carotte, une pincée de terre piment de la Jamaïque, sel et curcuma. Tout cela est soigneusement mélangé.
• Pour cette recette, vous devez acheter du beurre naturel avec une teneur en matières grasses d'au moins 82 pour cent. Il est préférable d'utiliser de l'huile maison. Ingrédients : jaune d'un œuf, 2 cuillères à café de beurre, 1 cuillère à café de miel, 100 grammes de lait tiède. Préparation : broyer le miel avec les jaunes, ajouter le beurre fondu, battre le mélange obtenu au batteur.
• Cette recette a la sienne petit secret. Il est conseillé de le boire non pas le matin, mais le soir avant de se coucher. Sa composition est presque la même que la précédente, seulement il y a deux fois plus d'ingrédients. Le dernier repas est calculé 2 heures avant de boire la boisson. Un peu de cannelle, de muscade ou moulue poivre de laurier, selon préférences gustatives, ça ne fera pas mal du tout. Toutes ces épices ont un effet très doux sur le système nerveux et système circulatoire, détend le corps, soulage la fatigue, fluidifie le sang. Vous pouvez les ajouter individuellement ou un peu de chacun. Pour rendre ce lait de poule encore plus efficace contre la toux et autres symptômes du rhume, vous devez ajouter une pincée de soda ou presser une gousse d'ail.

• Recette de café. Certes, la boisson pour enfants est à base de cacao. Un œuf suffit pour deux portions. Après avoir séparé le jaune du blanc, le blanc est fouetté au batteur pour obtenir une mousse épaisse et le jaune est soigneusement moulu avec du sucre. Le lait chaud est versé au fond du récipient, puis le café ou le cacao préparé, la moitié du jaune écrasé en blanc est ajouté sur le dessus et enfin le blanc fouetté est disposé au centre.
• Recette de fruits. Il est utile en été et en automne, lorsque les fruits contiennent de nombreuses vitamines et autres substances utiles, grâce à quoi la boisson acquiert goût riche. Prendre 100 ml jus naturelà partir de cerises, pommes, abricots ou autres fruits, préparés à la maison, fouettés au mixeur avec deux jaunes pré-pilés avec un peu de sel et trois cuillères à soupe de sucre. 400 ml de lait bouilli sont ajoutés au mélange obtenu température ambiante et un demi-verre d'eau fraîche. Tout cela est soigneusement mélangé. Montée séparément jusqu'à obtenir une mousse ferme, la protéine est ajoutée à la fin et saupoudrée de noyer. Cette friandise se boit généralement avec une paille.

Quel est l'avantage ?

Le bénéfice maximum d'un tel cocktail sera s'il est consommé avec une certaine fréquence. Par exemple, une fois par jour pendant une semaine, puis faites une pause de deux à trois semaines. La présence de vitamines, de protéines, de graisses et d'acides aminés essentiels dans le cocktail contribuera à la croissance active du corps de l'enfant, renforcera le système immunitaire et aura un effet bénéfique sur le système nerveux. Pendant les périodes d'automne et de printemps, lorsque l'humidité et la température de l'air augmentent, les pauses entre les prises de boisson peuvent être plus courtes.

Parfois, quelques gouttes d'iode doivent être ajoutées au lait de poule contre la toux pour une toux sèche, ou cinq à sept gouttes de teinture de propolis pour une toux grasse. D'après les ingrédients inclus dans les recettes de préparation du lait de poule, ses bienfaits sont évidents. Cependant, il y a des moments où cela peut causer des dommages. Par exemple, si vous utilisez des fichiers obsolètes oeufs de poule, vous pouvez être infecté par la salmonelle. Il est donc recommandé d'utiliser uniquement nourriture fraîche acheté auprès d'un vendeur de confiance. En dernier recours, vous pouvez passer aux œufs de caille. La température corporelle d'une caille étant plus élevée que celle d'un poulet, elle ne souffre pas de salmonelle. On pense que l'utilisation de deux oeufs de caille apporte un jour avantage maximal pour le corps. Si vous les utilisez dans du lait de poule au lieu d'œufs de poule, il est recommandé de le faire dans un rapport de deux pour un.

Les personnes atteintes de maladies telles que :

• allergies (notamment aux œufs de poule) ;
• diabète sucré;
• athérosclérose.

Ce mal boisson curative peut également apporter des avantages à ceux qui ont des problèmes avec tractus gastro-intestinal, le foie et vésicule biliaire. N'oubliez pas qu'il est déconseillé de le donner aux enfants de moins de cinq ans.

Depuis l'enfance, tout le monde connaît l'histoire du docteur Aibolit, qui soignait les animaux et « les traitait avec du lait de poule, du lait de poule, du lait de poule ». Dans l'enfance, ces mots étaient perçus comme le nom d'une sorte de médicament... C'est vrai, mais seulement c'est de la médecine et dessert sucré. Ceux qui ne connaissent pas la recette du dessert devraient le découvrir. Parlons donc de la façon de préparer du lait de poule à partir d'œufs et de sucre et nous vous donnerons une recette pour cela, nous vous parlerons des avantages du lait de poule et de ses inconvénients possibles.

Il existe plusieurs options pour préparer ce plat connu dans le monde entier. Ce dessert a été inventé soit en Allemagne... D'autres pensent qu'en Pologne ou en Angleterre, il existe même une version qui en Biélorussie par un certain Gogel, qui traitait sa gorge de cette manière, car il savait que les œufs aidaient à restaurer ce qu'on appelle ligaments vocaux

Propriétés utiles de la friandise

Le dessert comprend des œufs, considérés comme bénéfiques pour le corps. Ils contiennent divers composés minéraux : phosphore, zinc, calcium, fer, sodium, potassium, magnésium, chlore, en plus, il y a des graisses, des protéines, des vitamines A, D, B. Le jaune contient de la lécithine, qui est bonne pour les vaisseaux sanguins et le cœur, en outre, améliore la fonction hépatique, système nerveux, et normalise également la fonction cérébrale.

Ce dessert sucré aide à faire face rhumes, efficace en cas d'extinction de voix, renforce les cordes vocales. De plus, il améliore la fonction des cheveux et des ongles et a un effet bénéfique sur la vision. Le Gogol-mogol est très apprécié des soi-disant bodybuilders, car ce dessert est riche en protéines. Ce produit est très calorique, 100 grammes contiennent 300 kcal, il est utile pour les personnes ayant un poids insuffisant.

Dommages causés par le lait de poule

Bien entendu, il est contre-indiqué pour les personnes diabétiques de consommer un tel produit, car le taux de sucre dans le sang augmenterait. Il est conseillé de s'abstenir d'utiliser dessert aux œufs avec une maladie du foie, avec une athérosclérose identifiée, avec taux de cholestérol élevé, avec une activité altérée du pancréas et de la vésicule biliaire.

Un autre danger majeur lié à la consommation de ce dessert réside dans disponibilité possible dans les œufs de bactéries salmonelles. À cet égard, il est important de ne manger que des produits frais et les coquilles doivent être intactes, sans fissures ni dommages, sinon vous risquez d'être infecté par la salmonellose, ce qui est assez grave.

Comment faire cuire du lait de poule, recette classique

Pour préparer, vous aurez besoin de deux œufs de poule. Dans ce cas, vous devez soigneusement séparer les jaunes des blancs. Suivant jaunes d'œufs battre avec un fouet ou vous pouvez utiliser un mélangeur ordinaire. Pendant ce qu'on appelle le battage de la masse d'œufs, il est recommandé d'ajouter progressivement de petites portions de sucre cristallisé au goût.

Après avoir battu, le mélange fini double environ de volume. Puis on fouette blancs d'œufs aussi avec du sucre. Lorsque le tout est fouetté, il est recommandé d'ajouter délicatement mousse protéinée dans les jaunes, après quoi tout est mélangé et servi dessert prêt. Bon appétit!

Gogol-mogol - recette aux fruits

Une version fruitée de ce dessert aux œufs est composée de ingrédients réguliers(œufs de poule, sel, lait, sucre, noix, purée de fruits). Cette délicatesse doit être préparée comme suit. À deux jaunes, ajoutez une pincée de sel et trois cuillères à soupe de sucre cristallisé. Battez ensuite ce mélange jusqu'à ce qu'il double de volume.

Ensuite, cent grammes sont ajoutés à la masse purée de fruits ou vous pouvez utiliser du jus avec de la pulpe. Ensuite, un demi-litre de lait est ajouté à ce mélange. Prêt cocktail sucré verser dans de beaux récipients, et déposer délicatement la chantilly dessus masse protéique, qui est saupoudré de diverses noix hachées.

Comment faire du lait de poule avec du miel

Ce dessert additionné de miel sera utile en cas de bronchite, de maladies virales et de rhumes. Il est assez efficace d'utiliser un tel cocktail afin de renforcer le système immunitaire.

Pour préparer le dessert, battez les jaunes avec le miel. Généralement deux jaunes de poulet vous aurez besoin de cinq cuillères à café miel parfumé. Une fois la masse bien battue, versez le lait chaud dans le verre, vous pouvez également en utiliser un peu jus d'agrumes, puis battez à nouveau la masse avec un mixeur.

Après cela, une mousse dense est préparée à partir des protéines en les fouettant dans un mixeur. Après quoi le mélange jaune-lait y est versé en un filet assez fin. Le dessert au miel et aux œufs est prêt à manger. Bon appétit!

Comment préparer le lait de poule "AVOCAT"

Ce type de lait de poule contient Pas grand nombre alcool, recette inventée aux Pays-Bas. Comme dans d'autres cas, il est recommandé de préparer un tel dessert en battant les jaunes avec une petite pincée de sel et en ajoutant du sucre. Après qu'ils aient été battus, il faut mélange d'oeufs ajoutez du cognac; de plus, du vin, du whisky, ainsi que du rhum ou du brandy conviennent.

Après quoi ce mélange est placé sur ce qu'on appelle bain-marie et laissez mijoter le dessert une dizaine de minutes. Pour que le dessert se déroule bien, il est important de remuer constamment ce mélange et de ne pas le laisser bouillir. À la toute fin, il est recommandé d'ajouter une petite quantité de vanilline. Ensuite, le mélange bien chauffé doit être versé dans ce qu'on appelle le récipient à dessert. Vous pouvez décorer le dessus avec des blancs d'œufs montés en neige. Contrairement à d’autres options, ce lait de poule se déguste avec une cuillère à dessert plutôt que de le boire, car sa consistance sera assez épaisse.

Lait de poule au four

Pour préparer ce lait de poule inhabituel, vous aurez besoin de six jaunes, de sucre à raison de 4 cuillères à soupe, 120 grammes de beurre, de cacao - 3 cuillères à soupe. Bien battre les jaunes avec le sucre, ajouter délicatement le beurre fondu refroidi, ainsi que le cacao. Battez tout bien.

Suivant mélange prêt verser dans des petits moules, les déposer sur une plaque à pâtisserie, où ils versent eau chaude pour que les formes soient immergées dans l'eau de deux centimètres. Ensuite, ils sont envoyés au four pendant quinze minutes, préchauffé à 150 degrés.

Conclusion

Le Gogol mogol cuit peut être à la fois un dessert et un médicament efficace.

Gogol-mogol est boisson célèbre Avec arôme merveilleux et le goût. Beaucoup de gens l'utilisent comme remède contre diverses maladies. Il existe de nombreuses options pour le préparer. Les principaux ingrédients de ce délicieux produit sont les œufs et le sucre. Selon l'envie et le goût, les gourmets ajoutent leurs propres additifs - muscade, jus de fruit, vanilline, lait, miel, cognac, rhum.

La teneur en calories d'un plat varie considérablement et dépend des produits présents dans la recette. En moyenne, c'est 250 kcal pour 100 g. Vous apprendrez à faire du lait de poule en lisant ce matériel, qui décrit plusieurs variantes étape par étape et avec des photos.

Les avantages et les inconvénients de Gogol-Mogul

Quel est l'avantage du produit :

• Les œufs sont riches en acides aminés bénéfiques ;
• Minéraux : zinc, iode, sélénium, phosphore, calcium, fer, magnésium ;
• Vitamines : C, D, A, B12, B3.

Qualités médicinales :

• Un excellent dessert aidera à traiter les maux de gorge, la perte de voix et les maladies respiratoires ;
• A un effet bénéfique sur la vision, l'état des dents, des cheveux, des ongles ;
• Satisfait bien la sensation de faim;
• Bien que le plat soit considéré comme faible en calories, les graisses et les protéines animales vous aideront à prendre du poids rapidement. Repos composants supplémentaires apportent leurs propriétés cicatrisantes et bienfaisantes à la boisson.

Contre-indications :

• Pour les maladies du foie, diabète sucré, problèmes de pancréas, de tractus gastro-intestinal, de vésicule biliaire, d'athérosclérose ;
• Si vous êtes allergique aux œufs.

Il est conseillé de donner du lait de poule maison aux enfants à partir de cinq ans.

Les testicules doivent être utilisés frais (sans fissures), provenant de poulets sains et pré-lavés avec une brosse et du savon. Une telle boisson à base d'œufs ne peut pas être conservée longtemps, mais uniquement consommée fraîchement préparée.

Recette originale de gogol-mogol

La recette classique du lait de poule est la plus courante et la plus populaire et sert de base à d'autres types.

Vous aurez besoin de :

• Une pincée de sel ;
• 3 petites cuillères de sucre ;
• 2 œufs ;
• Noix de muscade ou cannelle - pour la décoration.

Préparation:

1. Séparez les jaunes des blancs, retirez ces derniers réfrigérateur pendant 15 minutes ;
2. Ajouter 1/2 sucre aux jaunes, saler et battre au batteur. La masse devrait doubler ou légèrement plus ;
3. Nous sortons les blancs d'œufs refroidis, ajoutons le reste du sucre semoule, ajoutons un peu plus de sel et battons au batteur jusqu'à ce que la mousse apparaisse ;
4. Mélangez les jaunes et les blancs en travaillant à nouveau soigneusement au batteur ;
5. Transférer dans un bol, saupoudrer de muscade et de cannelle.

Remède miracle avec du miel

Il renforce la force, aide à lutter contre la toux et traite la dépression saisonnière. Pour la toux, un « élixir » tiède est pris le matin avant les repas. Vous pouvez simplement le consommer frais à tout moment.

Liste des ingrédients :

• Sucre en poudre – 2 grosses cuillères(peut être moins) ;
• Œuf;
• Miel – 2-3 cuillères à soupe ;
• Jus de citron à température ambiante ;
• Lait chaud - un verre.

Recette détaillée :

1. Séparez le blanc du jaune, ajoutez du miel à ce dernier et broyez au mixeur jusqu'à ce qu'il soit presque blanc ;
2. Ajouter le lait et continuer à fouetter ;
3. Entrer jus de citron;
4. Battre les blancs avec Sucre en poudre aux sommets mous ;
5. Effusion délicieux mélange dans des verres en les remplissant aux 3/4. Décorer avec un « bouchon » de protéines.

Pour les maux de gorge, le miel et le jus de citron doivent être remplacés par du beurre de cacao mou.

Lait de poule à base de sucre et de protéines

Dans de nombreuses variantes, cela boisson copieuse préparé soit à partir d'œufs entiers, soit à partir de jaunes. Mais ils contiennent une grande quantité de cholestérol, vous pouvez donc préparer du lait de poule à partir de protéines et de sucre (sans jaunes).

En plus des protéines, tout type de protéine est ajouté à ce dessert. jus de fruit celui que tu aimes. La pêche, la pomme, l'ananas et le raisin sont parfaits. Pour décorer le plat, utilisez de la cannelle ou de la muscade et du chocolat râpé.

Composants requis :

• Jus de fruit, lait bouilli ou crème - 50 ml;
• Chocolat râpé - au goût ;
• Protéine – 2 pièces ;
• Sucre (brun ou ordinaire) – grande cuillère.

Plan de cuisson :

1. Cassez les œufs avec un couteau, ajoutez les blancs par la fissure, ajoutez le sucre, battez jusqu'à obtenir une mousse épaisse ;
2. Versez le jus. Si vous le souhaitez, ajoutez-en quelques-uns différents types, ou utilisez des pêches ou des bananes en purée, écrasées à l'aide d'un mixeur ;
3. Ajoutez ensuite du lait bouilli ou de la crème à température ambiante ;
4. Saupoudrer le dessus de chocolat râpé.

Recette pour une boisson saine pour les enfants

Si vous préparez un cocktail pour enfants comme médicament, et non comme dessert, alors il est conseillé de le consommer tiède. Cela soulagera bien les maux de gorge et l'enrouement.

Ce « mélange » se boit chaque jour à jeun, 2-3 grosses cuillères. Un bon effet se produira également avec l'angine de poitrine. Il n'est pas non plus interdit de prendre ce produit comme ça, à titre préventif. Les ingrédients utilisent soit du miel, soit du sucre.

Composants :

• Sucre cristallisé – 3 petites cuillères ;
• Miel – 4 petites cuillères ;
• Lait - un verre;
• Noix de muscade – une pincée ;
• Oeufs – 2 pièces;
• Jus - 5 à 6 cuillères à soupe (abricot, ananas, pêche).

Instructions de cuisson :

1. Avant de battre, séparez les jaunes et les blancs pour que le lait de poule à la maison soit aéré et moelleux ;
2. Mélangez les jaunes avec du miel ou du sucre semoule ;
3. A part, battre le mélange de blancs et de jaunes sucrés. Il est préférable d'utiliser un mixeur ;
4. Ajoutez une pincée de muscade et du jus au mélange de jaunes, puis mélangez-le avec les blancs d'œufs battus ;
5. Versez le cocktail obtenu dans un verre, décorez avec des baies, des noix ou saupoudrez de poudre de cacao à l'aide d'un pochoir.

Une autre façon de préparer un médicament pour un bébé

Si votre enfant a mal à la gorge, nous vous proposons cette version d'un dessert « magique ». C'est une bouée de sauvetage pour les enfants qui ont du mal à leur faire prendre des médicaments.

Composition du produit :

• 150 g de sucre ;
• 10 g de beurre ;
• 2 testicules ;
• 100 g de cacao.

Processus de fabrication :

1. Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes, broyez ces derniers avec le sucre jusqu'à consistance lisse ;
2. À masse de jaune ajouter le beurre et le cacao, bien mélanger tous les ingrédients ;
3. Battez les blancs et mélangez-les au mélange de jaunes d'œufs. Versez « l’élixir » de guérison dans des tasses et décorez le dessus petits morceaux noix ou morceaux de chocolat.

Il est conseillé d'utiliser des œufs faits maison, bonne qualité, pas ceux achetés en magasin. Ils doivent être à température ambiante.

« Elixir » de guérison au cognac

Vous devez prendre ce médicament contre la toux pendant 6 à 10 jours avant de vous coucher. Il ne doit pas être administré aux enfants car les ingrédients contiennent de l'alcool. Utilisez le produit pour les toux sèches, il désinfecte et réchauffe parfaitement. Au lieu du cognac, vous pouvez prendre de la vodka dans la même quantité. La recette contient également de l'iode, qui possède des propriétés expectorantes.

Ingrédients:

• Cognac et miel - une grande cuillère chacun ;
• Iode – goutte ;
• Beurre - une petite cuillère;
• Vitellus.

Description de la cuisine :

1. Versez le jaune dans un verre, assaisonnez de beurre ;
2. Remuer, ajouter le cognac et le miel ;
3. Remuez à nouveau et ajoutez de l'iode.

Médicament pour restaurer les cordes vocales

1. Cassez l'œuf dans un bol, ajoutez du sel et, si vous le souhaitez, assaisonnez avec des épices ;
2. Émiettez du pain, le meilleur de tous - "Borodinsky" ;
3. Bien mélanger et manger avec une cuillère à café le matin.

Vidéo : Recette simple de lait de poule