12.12.2008

Vin chaud(de l'allemand gluhende Wein - vin chaud et flamboyant) est irremplaçable pendant la saison froide. Particulièrement adaptées aux longues soirées d’hiver ou d’automne, les boissons chaudes sont les plus appréciées au Royaume-Uni et dans les pays scandinaves. Cette boisson chaude est généralement préparée à partir de vin rouge additionné de sucre et d'épices, de cannelle et de clous de girofle. Du rhum, du cognac, des liqueurs et des citrons sont parfois ajoutés au vin chaud, mais en quantités telles que ces additifs ne modifient pas le goût de la boisson, mais lui confèrent un arôme plus agréable.
Vin chaud boisson appropriée pour les patients pendant la période de récupération après des maladies infectieuses, un épuisement physique et mental.
Bon est le vin chaud qui réchauffe l'âme en plus de l'estomac. Mais connaître la recette et réchauffer le liquide ne suffit pas pour diffuser la chaleur de votre âme. Alors maintenant, donnons-en un peu recommandation importante pour ceux qui ont décidé de cuisiner ça boisson merveilleuse!

Lois du vin chaud :
Le plus important est que le vin chaud, comme le café, ne doive jamais bouillir. Les esthètes inexpérimentés peuvent gâcher leur première impression. La température devrait être d'environ 70 degrés. Ceci n'est pas vérifié scientifiquement à la main :-) Le vin doit être chauffé dans un récipient ignifuge, hors métal (sauf argent) jusqu'à ce que la mousse blanche qui se forme d'abord disparaisse.
Le choix optimal de vins est Khvanchkara, Kindzmarauli, Kagor, Cabernet. Les vins rouges, secs et peu forts sont idéaux.
Le vin chaud se boit chaud et toujours dans des verres hauts (pour qu'il refroidisse moins), de préférence transparents (pour admirer la couleur de la boisson), en inhalant des vapeurs éthérées chaudes. Le vin inclus dans la boisson doit être consommé immédiatement après chauffage, avant qu'il ne perde son bouquet et qualités gustatives.
Si le vin chaud contient de l'eau chaude, il doit être bouilli immédiatement avant utilisation. Ne versez pas d'eau chaude directement sur les boissons alcoolisées, car cela gâcherait leur goût. Au lieu de cela, versez soigneusement de l’eau sur le pourtour.

Recettes de vin chaud :

Vin chaud Est

- sucre - 100 g.
- citron - 2 pcs.
- cannelle au goût
- clous de girofle 2-3 pcs.

Vin chaud hiver
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- rouge vin de table- 75 ml
- infusion thé fort- 100 ml
DANS plats en émail verser du vin et une infusion de thé fort. Portez toute cette boisson à ébullition. Ajoutez ensuite la cannelle et les clous de girofle au goût dans le bol et laissez infuser un moment. Chauffez légèrement si le vin chaud a refroidi puis versez dans des tasses.

Route du vin chaud
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin de table rouge - 75 ml.
- vin de table blanc -75 ml.
- teinture de citron -5 ml
- cannelle et clous de girofle au goût
muscade - une pincée.
Le vin rouge et blanc est versé dans des plats en émail et teinture de citron. Portez toute cette boisson à ébullition. Ajoutez ensuite la cannelle et les clous de girofle au goût ainsi qu'un peu de muscade dans le bol et laissez infuser un moment. Chauffez légèrement si le vin chaud a refroidi puis versez dans des tasses.

Table de vins chauds
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin de table rouge - 150 ml
- sucre - 15 g
- citron - 2-3 tranches
- cannelle et clous de girofle au goût
Le vin est versé dans un bol et le sucre y est dissous. Porter à ébullition, mais en aucun cas faire bouillir. Ajoutez ensuite les épices et le citron, laissez infuser 10 à 15 minutes. Le vin chaud fini est versé dans des tasses et servi.

Vin chaud Kyiv
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :

- citron - 1/2 pcs.
- cannelle et clous de girofle au goût
Le vin est versé dans les plats et Liqueur de cerise, portez le mélange à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Ensuite, les épices et le citron, coupés en fines tranches, sont ajoutés au vin chaud et laissés infuser pendant environ 10 à 15 minutes. Le vin chaud est versé dans des tasses, chauffé si nécessaire

Vin chaud rouge
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin rouge doux dessert - 150 ml
- citron - 1/3 pcs.
- liqueur de cerise - 50 ml
- cannelle et clous de girofle au goût
Versez le vin et la liqueur dans le bol et portez le mélange à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Ajoutez ensuite les épices et le citron émincé au vin chaud et laissez infuser 10 à 15 minutes. Le vin chaud est versé dans des tasses.

Vin chaud Shagane
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :

- citron - 1/3 pcs.
- noix de muscade
Le porto est versé dans le plat et porté à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Puis de la liqueur (!) et du citron coupé en fines tranches sont ajoutés au vin chaud. Le mélange est infusé pendant 10 à 15 minutes. Du vin chaud est versé dans des tasses et de la muscade finement hachée est saupoudrée dessus.

Vin chaud Shéhérazade
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin rouge mi-doux - 150 ml
- cognac - 20 ml
- sucre semoule - 20 g
- citron - 1/3 pcs.
Le vin rouge mi-doux est versé dans un bol et le sucre y est dissous, puis porté à ébullition, mais pas bouilli. Retirez le vin chaud du feu, ajoutez les épices et le citron tranché. Ajoutez du cognac et laissez infuser environ 10 à 15 minutes. Prêt vin chaud versé dans des tasses

Vin chaud Nectar
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- rouge vin sec- 150 ml
- Liqueur bénédictine - 10 ml
- miel - 20 g
- jus de citron - 10 ml
- 1 goutte huile de rose
- cannelle et clous de girofle au goût.
Le vin rouge sec est versé dans un bol puis porté à ébullition, mais pas bouilli. Retirez le vin chaud du feu, ajoutez la cannelle et les clous de girofle au goût, ajoutez la liqueur. Ajoutez du cognac et laissez infuser environ 10 à 15 minutes. Le vin chaud prêt est versé dans des tasses.

Vin chaud à l'orange
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- port rouge - 100 ml
- liqueur d'orange - 25 ml
- citron - 1/3 pcs.
- noix de muscade - une pincée
Le porto est versé dans le plat puis porté à ébullition, mais pas bouilli. Retirez le vin chaud du feu, ajoutez la cannelle et les clous de girofle au goût, ajoutez la liqueur. Le vin chaud fini est versé dans des tasses et saupoudré de muscade finement hachée.

Quai de Londres
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- rhum brun - 2 c. l.
- vin rouge - 45 ml
- citron - 1 tournure
- noix de muscade - 1 pincée
- sucre - 2 c.
- cannelle - 1 croûte.
Dissoudre le sucre dans une chope de bière petite quantité eau chaude. Ajouter la liqueur, le zeste de citron, la cannelle et compléter eau chaude. Remuer et ajouter la muscade en guise de garniture

Thé au vin chaud
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- infusion de thé- 100 ml
- jus de pomme- 30g
- jus d'abricot(ou raisin) - 30 ml
- sucre - 20 g
- cognac ou rhum - 10 g.
Prenez une infusion de thé forte et versez-la dans un bol où les jus ont été préalablement mélangés et où le sucre a été placé. Fermez ensuite le récipient avec un couvercle et mettez sur feu doux pendant une demi-heure, mais ne portez pas à ébullition. Ajoutez ensuite du cognac ou du rhum à la solution. Le plus important est que le thé soit toujours versé dans mélange de fruits. A cela vous pouvez ajouter des épices aromatiques (cannelle, clou de girofle, muscade).

Vin chaud moka
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin rouge - 750 ml
- sucre - 150 g
- cognac - 150 ml
- café - 300 ml
Prenez deux tasses de fort café naturel, vin de table rouge, sucre, trois verres de cognac, mélangez le tout et faites chauffer dans un bol à 70-80 degrés. Servir chaud.

Vin chaud blanc
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin blanc sec - 750 ml
- sucre - 100 g
- eau 125 ml
- œillet
- cannelle
- orange/citron 1 pc.
Placer dans un bol, ajouter le sucre, deux boutons de clou de girofle, un morceau d'écorce de cannelle, une orange ou un citron coupé en petites tranches. Ajoutez un demi-verre d'eau, mettez le feu et portez à ébullition. Ensuite, prenez et filtrez la perfusion. Ajoutez le vin blanc sec, faites chauffer et buvez chaud.

Vin chaud Est
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin rouge sec - 750 ml
- sucre - 100 g.
- citron - 2 pcs.
- cannelle au goût
- clous de girofle 2-3 pcs.
Versez le vin rouge sec dans un bol et faites chauffer en ajoutant les clous de girofle et la cannelle. Lorsque le vin chauffe à 70-80 degrés, ajoutez le jus d'1 citron et d'1 citron coupé en tranches et le sucre. Mélangez bien le tout pour que le sucre se dissolve et portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Laissez infuser et vous pourrez boire.

Classique du vin chaud
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- vin rouge de table - 750 ml
- clous de girofle - 6-7 pièces
- noix de muscade au goût
- eau -1/3 tasse
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Prenez les clous de girofle, versez la muscade moulue dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire encore une minute. Après cela, le bouillon doit reposer pendant 10 à 15 minutes. Le vin est versé dans une casserole et mis sur le feu. Lorsqu'il fait chaud, on y verse le contenu du Turka et on y ajoute une cuillère à soupe de sucre. En aucun cas le vin ne doit être porté à ébullition. Il vaut mieux l'enlever quand il fait assez chaud. Après cela, le vin chaud doit être immédiatement versé dans des tasses ou versé dans une théière en céramique.

Vin chaud avec oeuf
- vin de table blanc - 200g
- oeuf (jaune) - 2 pcs.
- sucre - 50g
- vanille, cannelle - au goût
- citron - 1/2 pcs.
Ajouter les clous de girofle, le citron, la cannelle, la vanille et le sucre au vin blanc sec. Faites chauffer le mélange et ajoutez-le jaunes d'œuf, mélanger et passer au tamis.

Vin chaud aux fruits
Pour la recette il vous faudra :
- jus de pomme - 500 ml
-Cahors- 300 ml
- le zeste de citron - 1 c.
Mélangez le jus de pomme, le Cahors et le zeste de citron. Portez le mélange à ébullition et passez-le au tamis.

Vin chaud "Sports"
Pour la recette il vous faudra :
- vin rouge sec - 1,5 l
- cognac - 50 ml
- sucre - 100g
- cannelle, clous de girofle - au goût
- jus de citron - 100g
- zeste de citron - au goût
- noix de muscade - au goût.
Mélangez le vin rouge sec avec le cognac, le sucre, la cannelle, les clous de girofle, le jus de citron, le zeste de citron et la muscade. Portez le mélange à ébullition et passez-le au tamis.

Vin chaud "Sceau"
Pour la recette il vous faudra :
- raisins secs (petits, sans pépins) - 1 c.
- rhum léger - 40 ml
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- vin blanc - 50 ml

Placez les raisins secs dans un verre et versez du rhum dessus, laissez gonfler les raisins secs. Faites chauffer le sucre, le vin blanc, le zeste de citron et la cannelle jusqu'à ébullition, puis versez dans un verre.

Vin chaud "Locomotive chaude"
Pour la recette il vous faudra :
- oeuf (jaune) - 1 pc.
- sucre - 1/2 c.
- du miel - 1 c.
- Vin de Bourgogne - 100 ml
- Liqueur de Curaçao - 2 traits
- cannelle moulue- 1 pincée
Pour la décoration :
- zeste de citron - 1 pièce.
Mélangez le jaune, le sucre et le miel. Faites chauffer le bourgogne, le curaçao et la cannelle avec masse de jaune verser dans verre à thé. Garnir le bord du verre de zeste de citron.

Négus (NEGUS)
Pour la recette il vous faudra :
- vin de porto - 100 ml
- sucre - 1 c.
- zeste de citron - 1 pièce
- eau chaude - un peu
- noix de muscade râpée - au goût.
Faites chauffer le porto, le sucre et le zeste de citron sans porter à ébullition et versez dans un verre à thé. Ajoutez un peu d'eau chaude et saupoudrez la boisson de muscade.

Vin chaud "La veille de Noël"
Pour la recette il vous faudra :
- Cahors - 1,5l
- Liqueur Vieil Arbat - 250 ml
- citron - 2 pcs.
- cannelle et clous de girofle - au goût
Cahors est versé dans un bol puis porté à ébullition, mais pas bouilli. Retirez le vin chaud du feu, ajoutez la cannelle, les clous de girofle et le citron au goût, ajoutez la liqueur. Laissez infuser environ 10 à 15 minutes. Le vin chaud prêt est versé dans des tasses

Vin de pomme chaud
Pour la recette il vous faudra :
- jus de pomme - 120 ml
- vin rouge - 50 ml
- jus de citron - 1 cuillère à soupe.
- clous de girofle - 2 pcs.
- cannelle - sur la pointe d'un couteau
- sucre - 1 pièce.
Faites chauffer, mais ne faites pas bouillir, un mélange de jus de pomme, de vin rouge, jus de citron, ajoutez les clous de girofle, la cannelle et le sucre. Filtrez le vin chaud fini et servez dans une tasse préchauffée.

Vin chaud aromatique
Pour la recette il vous faudra :
- vin rouge de table - 750 ml
- eau - 1,5 tasse
- miel -1,5 verre
- rhum - 1,5 tasse
- sucre - 600g
- clous de girofle - 18 pcs.
- cardamome - 18 pcs.
- cannelle, muscade - au goût.
Versez le vin, l'eau, le miel, le rhum dans la casserole, ajoutez 600 g de sucre, 18 pcs. œillets, 18 pcs. cardamome, le bâton de cannelle, un morceau de muscade. Faire bouillir le tout et verser chaud dans des verres en passant au tamis. Servir à table.

Vin chaud Caroline
Pour la recette il vous faudra :
- vin rouge - 400 ml
- Cognac - 75 ml
- vodka - 50 ml
- sucre - 50g
- noix de muscade (râpée) - au goût
- clous de girofle - une pincée
- cannelle - 3 pincées
- piment de la Jamaïque- 2 petits pois
Versez le vin dans un bol en émail, ajoutez le sucre, ajoutez les épices, faites chauffer en remuant avec une cuillère en bois, ne portez pas à ébullition, versez le reste des ingrédients alcoolisés, chauffez sans porter à nouveau à ébullition. Verser dans un thermos et laisser reposer au moins 1 heure.

Vin chaud jamaïcain
Pour la recette il vous faudra :
- eau - 1 verre
- cannelle - 1 bâton
- clous de girofle - 6 pcs.
- piment de la Jamaïque- 6 petits pois
- vin rouge - 750 ml
- vin de porto -200 ml
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- zeste - 1/2 citron
- quartier de citron.
Versez de l'eau dans la casserole, mettez-y les épices et laissez reposer 20 minutes. À un autre grande casserole verser du vin rouge. Versez de l'eau aromatisée aux épices dans le vin. Mettez de côté les épices elles-mêmes, elles vous serviront pour la décoration. Ajouter le porto et le sucre et chauffer le mélange jusqu'au point d'ébullition. Servir chaud avec de fines lanières écorces de citron Et Tranches de citrons. Garnir d'épices (facultatif).

Glogg - une boisson de Noël scandinave
Pour la recette il vous faudra :
- vin rouge - 750 ml
- vodka - 60 ml
- sucre - 65g
- cannelle - 1 bâton
- clous de girofle - 6 pcs.
- gingembre moulu- 1/2 cuillère à soupe.
- raisins secs - 100g
- amandes- 100g.
Versez le vin et la vodka dans une casserole. Ajoutez le reste des ingrédients, puis faites chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Éteignez le feu et laissez reposer au moins 30 minutes. Lorsque la boisson est prête, réchauffez-la et servez.

Vin chaud à la liqueur d'agrumes
Pour la recette il vous faudra :
- sucre - 3-5 pièces
- cannelle - une pincée
- vin rouge - 100g
- liqueur d'agrumes - 20g.
Faites chauffer le sucre en morceaux et les épices avec le vin rouge. Versez la liqueur d'agrumes dans un verre à vin chaud et ajoutez mélange chaud. Boire tiède.

Vin chaud au rhum
Pour la recette il vous faudra :
- sucre - 3-5 pcs.
- zeste de citron - un peu
- clous de girofle - 2 pcs.
- vin rouge - 100g
- rhum - 40g.
Faites chauffer le sucre en morceaux et les épices avec le vin. Versez le rhum dans un verre à vin chaud et versez dessus le mélange chaud.

Miel de vin chaud au poivre noir
Pour la recette il vous faudra :
- vin rouge mi-doux - 1 bouteille
- orange - 1 pièce.
- clous de girofle - 5-6 pcs.
- cannelle - une pincée
- poivre noir - 3-4 petits pois
- du sel - une pincée
- du miel - 1 c.
Coupez l'orange en cercles avec le zeste. Faites chauffer le vin et ajoutez le reste des ingrédients. Filtrer et servir immédiatement. Excellent agent réchauffant, il aide contre le rhume si vous le buvez le soir.

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Le vin chaud est une boisson hivernale extrêmement populaire en Europe. Et ici, il n'est pas moins demandé, surtout pendant les vacances d'hiver. Dans le dernier article dont nous avons parlé. Dans ce même article, nous considérerons d'autres boissons alcoolisées, et nous vous expliquerons également comment le vin chaud peut être transformé grâce aux fruits, au miel et aux jus.

Vin chaud - recette alcoolisée au miel

Le miel est un excellent ingrédient réchauffant. boisson d'hiver- Il contient du fructose, du glucose, minéraux, vitamines et enzymes. En combinaison avec de l'alcool et des épices, le miel a un effet surprenant sur le corps et son goût est exalté. Pour une de ces boissons, nous sera nécessaire:

Cette quantité de produits est destinée à 750 ml. vin rouge sec.

Commençons à cuisiner :

• Faire le ménage orange avec pomme
• Couper les fruits en petits morceaux

IMPORTANT : Certaines personnes préfèrent ajouter des zestes d'agrumes à la boisson, pensant à juste titre que cela rehaussera l'arôme du vin chaud. Cependant, il est toujours recommandé de le jeter - en magasin, on recouvre parfois les oranges d'un film polymère invisible pour mieux les conserver.

• Maintenant, mets morceaux de fruits dans un récipient Et remplir mange-les avec de l'alcool
• Commencez à le réchauffer, sans oublier les épices
• Quand la mousse commence à disparaître de la surface, éteignez le feu
• À la fin du miel est ajouté

Il est conseillé que les écorces d'agrumes ne flottent pas dans le vin chaud alcoolisé.

Vin chaud alcoolisé de Noël et du Nouvel An : recettes

Pour Nouvelles années nécessaire:

IMPORTANT: Recette similaire sera approuvé par ceux qui sont satisfaits du goût piquant et brillant - l'effet que donne le gin.

Commençons:

• Peler l'orange, coupez la pulpe
• Verser dans un récipient vin
• Placez-le là tranches d'orange
• Réchauffer légèrement le vin ajouter du sucre en cours de route
• Maintenant vous pouvez mettre une feuille de laurier
• Lorsque le vin chaud atteint la température normale - éteindre le feu
• La boisson devrait laisser reposer environ 5 minutes
• Mais maintenant tu peux ajouter du gin
• Chaud Boisson du Nouvel An versé dans des tasses et saupoudré de muscade sur le dessus

Vin chaud alcoolisé du Nouvel An avec du gin

Vin chaud de Noël doit avoir arôme riche et brillant et le même goût— ce n’est pas pour rien que cette merveilleuse boisson est très appréciée sur les marchés de Noël en Autriche et en Allemagne. Pour une telle boisson, nous sera utile :

• Vin rouge sec- environ 800 litres.
• Eau- 3/4 l.
• Chéri— 200 g.
• Thé à l'hibiscus- 1 cuillère à soupe. l.
• Thé noir- 1 cuillère à soupe. l.

Il faut également :

IMPORTANT : Vous pouvez ajuster la quantité d'épices en fonction de vos préférences gustatives personnelles.

• Première chose Porter l'eau à ébullition
• Puis en elle ajouter les épices et les thés. Garde en tête que les épices sous forme de poudre ne sont pas souhaitables, sinon la boisson ne sera pas aussi pure que nous le souhaiterions
• Couper les fruits
• Verser dans l'eau vin
• Ajouter morceaux de fruits, miel
• Dès que vous voyez que le vin chaud est sur le point de bouillir, retirer le récipient du feu

IMPORTANT : Ce vin chaud de Noël accompagne parfaitement le pain d'épices.

Recettes de vin chaud alcoolisé avec du vin de cerise, de pomme, de raisin, d'orange, de jus de grenade

Pour le vin chaud avec du jus d'orange Tu auras besoin de:

Achetez aussi :

• Cannelle
• Œillet
• Anis étoilé ou cardamome
• Noix de muscade

IMPORTANT: Sucre de canne donne une couleur et un arôme riches, contrairement à son homologue blanc. Cependant, en l’absence de produit en roseau, il est tout à fait possible d’utiliser du blanc.

• Tout d'abord, versez dans le récipient jus, ajouter ici épices et sucre
• Peler et couper les pommes en 4 ou 6 parties. N'oubliez pas de retirer le noyau
• Quand le jus commence bouillir, garde-le comme ça minute
• Retirez le récipient du feu, couvrez et laissez laisser reposer 15 minutes
• C'est l'heure du vin. Remuez le mélange et faites chauffer
• Retirer du feu Et souche

En option avec jus de pomme nécessaire:

Pour la pomme vin chaud alcooliséça vaut la peine de prendre du vin, ainsi que de la cannelle, cassonade, clous de girofle, orange

IMPORTANT : Il est conseillé d'utiliser du vin blanc sec dans cette recette.

• À l'avance éplucher les oranges et je les coupe bien
• Placer dans un bol tranches d'orange, épices et jus
• À feu doux réchauffer le vin chaud
• Maintenant vous pouvez retirez la boisson du feu, filtrez et versez-la

Pour option avec du jus de raisin sera utile :

IMPORTANT : N'oubliez pas de dénoyauter les pruneaux et les raisins secs.

• Eplucher et couper les kumquats en petits morceaux
• Versez-les avec le reste des ingrédients. vin
• Maintenant ajouter du jus
• Mijoter préparer un verre jusqu'à ce que vous remarquiez qu'il est sur le point de bouillir
• Retirer du feu filtrer et laisser infuser

Pour le vin chaud Avec jus de grenade En plus du vin et des jus, il vous faut :

• Verse-le la moitié du volume de jus spécifié dans un conteneur
• N'oublie pas sucre et épices
• Bouillir c'est tout, couvre-le et attend 10 minutes
• Rincer les fruits

• Retirez le zeste, et coupez les fruits eux-mêmes en 2 parties
• Presser le jus des moitiés de fruits dans le récipient dans lequel le vin chaud a commencé à infuser
• Certaines personnes aiment ajouter du piquant, mais cela n'en vaut pas toujours la peine. Et ici la seconde moitié du jus Et il faut absolument ajouter du vin !
• Maintenant cuire, filtrer et infuser

Recettes de vin chaud alcoolisé aux fruits : pomme, orange, mandarine, citron

Avec de l'orange tu peux faire du bon vin chaud Français. Pour cela vous aurez besoin de :

IMPORTANT : Ajoutez le café déjà préparé. Pour 200 ml. vous devez prendre 50 ml de vin. café.

Alors, commençons:

• Verser dans un récipient vin et café
• Inférieur cannelle
• Ajouter aussi épices
• Maintenant le vin chauffe. A ce moment, vous pouvez y ajouter tranches d'orange
• Dès que la mousse disparaît, mettre la vaisselle de côté

Merveilleux Vin chaud du Nouvel An peut également être préparé en utilisant vin blanc sec « Voskevaz » en y ajoutant citron, mandarine et chérie. Sera utile :

• Vin— 750 ml.
• Canards mandarins— 6 pièces. taille moyenne
• Cannelle- 2 bâtons
• Citron- moitié
• Piment de la Jamaïque- 2 petits pois
• Œillet- 5 bourgeons
• Gingembre- Petite partie

Commençons:

• Râper le gingembre et versez-le dans la poêle
• Ajouter mandarines, citron
• Maintenant c'est ton tour vin et épices
• Chauffer à 70 degrés et puis n'oublie pas de donner infuser et filtrer

IMPORTANT : N'oubliez pas de joliment garnir la boisson avec des tranches de mandarine ou des morceaux de zeste de citron.

Pour vin chaud aux pommes avec du citron nécessaire:

• Vin rouge sec— 750 ml.
• Pommes vertes- 3 pièces.
• Jus de pomme avec pulpe- 1 litre.
• Cannelle— 1 bâton
• Sucre- environ 2/3 tasse
• Anis étoilé ou anis- 2 pièces.
• Canneberge- 100g.

IMPORTANT : Les canneberges doivent être fraîches.

• Citron
• Liqueur française Cointreau, qui a d'agréables notes aromatiques florales et fruitées - 4 c. l.

Commençons:

• Dans un conteneur mélanger le vin avec le jus
• Pour eux ajouter le sucre, les épices. Dans ce cas, il est préférable de diviser le bâton de cannelle en 3 parties.
• Peler les pommes et le citron, les couper en lanières et ajouter au reste des ingrédients
• N'oubliez pas de remuer, porter la boisson à 70 degrés

Recettes de vin chaud alcoolisé avec clous de girofle, cannelle, gingembre, poivre, muscade

clous de girofle et cannelle s'intègrent parfaitement dans de nombreuses recettes, notamment les vins blancs. Pour l'une de ces boissons, nous aurons besoin de :

• Vin blanc sec— 750 ml.
• Oeillet - 10 bourgeons
• Cannelle— 1 bâton
• Citron- la moitié 1 pc.
• Raisins légers- 7 cuillères à soupe. l.
• Sucre- 7 cuillères à soupe. l.
• Rhum Blanc- 250 ml.

IMPORTANT : Ne vous inquiétez pas, le rhum recouvrira d’une manière ou d’une autre les autres composants de la boisson. Le fait est que Rhum Blanc sucré, mais son goût n'est pas prononcé.

Préparez du vin chaud comme ceci :

• Tremper commencer raisins secs pendant une demi-heure
• Retirez le zeste du citron. Divisez-le en plusieurs morceaux plus gros
• Ajouter au conteneur vin, zeste, sucre, cannelle. Laissez cuire tout ce mélange à feu doux. N'oubliez pas de bien remuer la boisson lors de sa préparation.

IMPORTANT : Une fois la boisson préparée, les morceaux de cannelle et le zeste doivent en être retirés.

• Raisins secs et clous de girofle ajouté en dernier

Poivre Vous pouvez également l'ajouter au vin chaud en bulgare. Ce qui suit lui sera utile :

• Vin rouge sec— 750 ml.
• Poivre noir- 30 petits pois
• Sucre— 200 g.
• Pomme
• Citron
• Cannelle— 1 bâton
• Œillet- 10 bourgeons

Faire du vin chaud est simple :

• Couper en cubes pomme et citron
• Mélanger vin, sucre, épices, morceaux de pomme
• Réchauffez-les température souhaitée , retirer du feu, donner laisser reposer 15 minutes
• Maintenant vous pouvez filtrer et servir

IMPORTANT : Au moment de servir, déposer les morceaux de fruits dans le vin chaud.

Pour la recette pareil avec gingembre et muscade nécessaire:

• Vin rouge- 1 litre.
• Noix de muscade- une pincée ou 1 pc.
• Gingembre- de 2 à 5 clous de girofle. Tout dépend à quel point vous êtes fan de cet assaisonnement.
• Œillet- 3-5 bourgeons
• Chéri- 2 ou 3 cuillères à soupe. l.
• Citron- la moitié 1 pc.

Ce vin chaud se prépare simplement et rapidement :

• Ajouter à la casserole le vin et tous les ingrédients sauf le miel. Hachez le citron
• Une fois la boisson chauffera à la température désirée, mettez la casserole de côté
• Attendez qu'il va légèrement refroidir- et ensuite tu pourras ajouter du miel

Recettes de vin chaud alcoolisé avec cognac, rhum, vodka

Vin chaud au cognac très populaire - le goût de la boisson est avantageusement amélioré et multiplié plusieurs fois propriétés médicales. Existe recette classique, selon lequel le cognac est simplement ajouté au vin. Et il existe aussi des recettes dans lesquelles les qualités gustatives du cognac sont spécifiquement mises en valeur. ombragé par d’autres ingrédients. Pour ce dernier nous aurons besoin de :

• Vin rouge sec- 500 ml.
• Cognac- 60 ml.

IMPORTANT : Même si vous êtes fan de cette boisson, n'en ajoutez pas plus de 50-100 ml. dans du vin chaud. Sinon, vous risquez de ne pas obtenir boisson médicinale Avec goût délicat, mais un produit fortement alcoolisé avec un goût étrange et un manque de propriétés utiles. Avec un dosage modéré, le cognac aidera même à l'absorption des vitamines, améliorera la vasodilatation et réduira les maux de dents et les symptômes du rhume.

• Abricot— 150 g. Les options fraîches et en conserve sont tout aussi bonnes
• Confiture d'abricot- 50 grammes.
• Orange
• Cannelle— 2 ou 3 bâtons
• Œillet- à votre discrétion

Procédure de préparation :

• Mélanger cognac et vin
• Ajouter fruits hachés et épices, confiture
• Réchauffer tout est en feu souche
• N'oubliez pas avant de servir mettez un bâton de cannelle et des morceaux de fruits dans un verre

Glugg- c'est courant Vin chaud scandinave avec ajout vodka. Tu auras besoin de:

• Vin rouge— 750 ml.
• Vodka- 60 ml.
• Cannelle- baguette magique
• Sucre- 65
• Gingembre- 1 pièce
• Œillet- 6 bourgeons
• Raisin- 100g.
• Amandes- 100g.

Processus de cuisson :

• Vodka et vin versé dans les plats
• De la même façon tout le reste est ajouté
• Besoin de chauffage jusqu'à ce que le sucre soit dissous

IMPORTANT : Laissez infuser ce type de vin chaud pendant au moins une demi-heure. Vous pouvez ensuite réchauffer légèrement avant de servir.

Glogg - vin chaud alcoolisé avec de la vodka

Pour la recette, la cardamome, les clous de girofle et la muscade sont utilisés non seulement pour la pâtisserie, mais aussi pour le vin chaud.

C'est très simple à préparer : tout mélanger et chauffer en ajoutant à la fin de la procédure chérie. Et bien sûr, il ne faut pas oublier souche boire.

Vin chaud au rhum - recette populaire vin chaud alcoolisé

Comme vous pouvez le constater, la recette de cette boisson est extrêmement diversifiée, ce dont nous avons parlé dans l'article précédent sur le vin chaud alcoolisé. Il existe également de nombreuses recettes de vin chaud sans alcool, pour que tous les gourmets soient satisfaits.

Un soleil incertain et des soirées fraîches nous font comprendre que l'été est terminé et que nous avons encore deux mois d'automne et trois mois d'hiver, dont il ne faut pas s'attendre à de la chaleur. Par conséquent, afin de ne pas tomber malade ou déprimé, vous devez faire quelque chose pour réchauffer votre corps et votre âme. Quoi de mieux qu'un verre de vin chaud ? Rien. C'est pourquoi nous vous en donnons 5 recettes insolites un vin chaud qui égayera vos soirées d'automne et vous aidera à attendre le printemps.

Vin chaud de Noël

Ingrédients:

Eau – 750 ml
Vin rouge sec – 750 ml
2 pommes
2 oranges
Miel – 200 gr
Cannelle, clous de girofle, gingembre et muscade - au goût (non moulus).
Hibiscus – 1 cuillère à soupe. cuillère
Thé noir – 1 cuillère à soupe. cuillère.

Mode de cuisson :

Versez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, puis ajoutez les épices, le thé, le vin, le miel et les fruits hachés. Cuire un peu et, sans porter à ébullition, retirer du feu. Servir du vin chaud avec du pain d'épices.

Vin chaud Orange

Ingrédients:

Vin rouge sec – 750 ml
Jus d'orange (sans sucre) – 500 ml
Cannelle (bâtons) – 2 pcs.
Cassonade – 120 gr
Orange – 1 pièce.

Mode de cuisson :

À l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes, retirez délicatement le zeste de l'orange et coupez-la en tranches. petites pièces. Mélangez ensuite dans une casserole du jus d'orange avec le vin rouge, ajoutez le sucre, la cannelle, les tranches et le zeste d'orange. Placez la casserole sur le feu et remuez uniformément jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis laissez reposer 10 minutes. à feu doux. Le vin chaud est prêt !

Vin chaud avec cognac et café

Ingrédients:

Vin rouge sec – 750 ml
Cognac – 150 ml
Sucre – 150 gr
Café prêt – 300 ml

Mode de cuisson :

Mélangez le café, le vin, le cognac et le sucre dans une casserole. Mettez le mélange obtenu sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis portez à ébullition et retirez du feu. Le vin chaud avec du cognac et du café peut être servi dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur.

Vin chaud sans alcool

Ingrédients:

Jus de raisin – 600 ml
Eau – 100 ml
Zeste d'orange – 2 c. l.
Zeste de citron – 2 c. l.
Raisins secs -2 c. l.
Une demi-pomme
Cannelle - 1 c.
Clou de girofle, gingembre, cardamome - une pincée chacun.

Mode de cuisson :

Mélanger l'eau et jus de raisin, mettez sur feu modéré. Après quelques minutes, ajoutez le reste des ingrédients, remuez et portez aux premiers signes d'ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser la boisson pendant 5 à 7 minutes sous le couvercle. Délicieux et vin chaud sans alcool prêt!

Vin chaud au rhum, vin blanc et raisins secs

Ingrédients:

Vin blanc sec – 750 ml
Rhum blanc – 250 ml
Cannelle – 1 bâton
Un demi citron
Raisins secs (légers) – 6 c. l.
clous de girofle - au goût
Sucre – 7 cuillères à soupe. l.

Mode de cuisson :

Placez les raisins secs dans une soucoupe avec le rhum et attendez une demi-heure. Pendant que le rhum infuse, retirez le zeste du citron et divisez-le en plusieurs morceaux. Mélangez ensuite le vin, la cannelle, le sucre, les zestes dans une casserole et placez sur feu doux. Remuer constamment et, sans porter à ébullition, retirer du feu. Retirez tous les morceaux de cannelle de la boisson et zeste de citron. Versez le rhum dans des verres, ajoutez le vin chaud, les clous de girofle et servez aussitôt.

Espérons que vous trouverez la force d'utiliser nos recettes et de préparer un merveilleux vin chaud pour vous et vos proches.

Vin chaud est considéré non seulement boisson de fête en Europe. Il redonne des forces, vous réchauffe dans le froid, vous aide à gagner rhumes. Les recettes de vin chaud sont très diverses : du classique à l'original avec des baies et des épices. Choisissez l'une des quatre recettes et dégustez chaud boisson peu alcoolisée les jours d'hiver.

Vin chaud parfumé au rhum

Pour vous préparer, prenez :
- un morceau de muscade,
- le bâton de cannelle,
- 18 morceaux de cardamome,
- 18 bourgeons de clous de girofle,
- 600 grammes de sucre,
- 300 millilitres de rhum,
- 30 grammes de miel,
— 300 millilitres d'eau,
- une bouteille de vin rouge sec.

Comment faire du vin chaud avec du rhum.
Versez le rhum, l'eau, le vin dans une petite casserole, ajoutez le miel et faites chauffer à feu doux. Lorsque la boisson est chaude, ajoutez la muscade, le sucre, la cannelle, la cardamome et les clous de girofle. Avant ébullition, retirer du feu et verser dans des verres à travers une passoire.

Vin chaud aux pommes

Pour vous préparer, prenez :
— 5 des morceaux de sucre,
- petit cuillère de cannelle,
- 10 bourgeons de clous de girofle,
- 70 millilitres jus de citron,
- 600 millilitres de jus de pomme,
- une bouteille de vin rouge demi-sec.

Comment faire du vin chaud aux pommes.
Faites chauffer le jus de citron et de pomme et le vin rouge dans une casserole. Ajoutez ensuite le sucre, la cannelle et les clous de girofle au vin chaud, versez à travers une passoire dans des verres.

Vin chaud aux cerises

Pour vous préparer, prenez :
- un citron,
- de la cannelle au goût,
- 250 millilitres de liqueur de cerise,
- des clous de girofle au goût,
- une bouteille de vin rouge de dessert.

Comment faire du vin chaud aux cerises.
Versez la liqueur de cerise et le vin dans un bol et faites bien chauffer à feu doux. Ajouter des tranches de citron et des épices selon vos envies. Laisser infuser dans un endroit tiède pendant au moins quinze minutes, verser à travers une passoire dans des verres.

Vin chaud classique

Pour vous préparer, prenez :
- une cuillère à thé racine râpée gingembre,
- un morceau de muscade,
- le bâton de cannelle,
- six bourgeons de clous de girofle,
- 5 petits pois de piment de la Jamaïque,
- une demi-orange,
- cent millilitres d'eau,
- une bouteille de vin rouge mi-doux.

Comment faire du vin chaud classique.
Versez 100 millilitres de muscade, g Comment cuisiner du vin chaud classique, du piment de la Jamaïque, du gingembre, de la cannelle et des tranches d'orange eau froide et porter à ébullition. Trois minutes après l'ébullition, éteignez le feu et laissez infuser sous le couvercle pendant 15 minutes. Faites chauffer le vin à feu doux, versez-le dans le mélange d'épices, versez le vin chaud au tamis dans des verres. Décorez les bords avec des tranches d'orange.