Un fruit de coing étonnant et mystérieux, symbole d'amour et de fertilité. Cela suscite encore des controverses parmi les historiens et les chercheurs.

Sur la base de légendes sur le fruit, ils prétendent que le fruit pécheur qu'Ève a mangé et la pomme de discorde n'était pas une pomme, mais un coing.

C’est ce fruit qui a ensuite conduit à l’effondrement de Troie. Coing, de quel genre de fruit s'agit-il ?

L'ancienne plante du même nom est connue de l'homme depuis 4 mille ans. On pense que cette plante a poussé dans le Caucase du Nord et a ensuite été transportée en Asie, dans la Rome antique et en Grèce.

Les mythes et légendes indiquent que les anciens Grecs adoraient le fruit du coing pour son arôme, son goût vif et juteux et l'utilisaient dans leurs rituels.

Coing, de quel genre de fruit s'agit-il ?

Description botanique. Le coing appartient à la même famille des Rosacées que les pommes et les poires. Le fruit pousse sur un arbre ou un arbuste à feuilles caduques pouvant atteindre une hauteur de 5 mètres.

Le tronc de l'arbre est recouvert d'une écorce sombre avec une teinte rougeâtre et brune. Les feuilles sont ovales, parfois largement elliptiques, avec un sommet émoussé et une base en forme de cœur. Au printemps, le coing fleurit avec de grandes fleurs atteignant 5 cm avec une corolle blanche ou rosée.

Aujourd'hui, le coing est distribué principalement dans les régions du sud de la Fédération de Russie. Il pousse particulièrement bien dans les régions du Caucase, de Crimée et de la Caspienne.

Le fruit du coing est une fausse pomme, a une consistance dense et une peau moelleuse. Les variétés cultivées diffèrent des variétés sauvages non seulement par leur rendement élevé et leur poids de fruit de 600 grammes à 1 kg, mais aussi par leur goût.

Pas aussi acide et pas aussi astringent que les variétés de coings sauvages. La pulpe contient de nombreuses cellules pierreuses, comme une poire. En termes de propriétés curatives, le coing cultivé n'est pas différent du coing sauvage. La plupart des coings chinois sont vendus dans les magasins russes.

Composition chimique

La composition du fruit est réputée pour sa haute valeur nutritionnelle ; la composition chimique du coing varie en fonction de la variété de la plante, des conditions et du lieu de croissance. Mais les fruits sont quand même riches pour 100 g de fruits : glucides - 9,8 g (saccharose, fructose, glucose), eau jusqu'à 86 g, fibres jusqu'à 2 g, acides organiques jusqu'à 1 g, 0,8 g de protéines et graisses - 0,6 g Les fruits sont riches en protopectines et contiennent une petite quantité d'huile essentielle.

La pulpe du fruit est riche en vitamines PP, B2, B1, C, A, et est particulièrement riche en macro et microéléments : magnésium et fer, calcium et potassium, sodium et phosphore.

La peau du fruit contient de la pélargone et de l'ester éthylique, ce qui leur confère une odeur unique.

Les graines sont riches en sucres, fructose, huiles grasses, mucus, amidon, tanins, huiles essentielles, vitamines, acide malique et citrique, glycérides, émulsine et contiennent la substance toxique amygdaline, leur utilisation dans les aliments n'est donc pas recommandée.

Le jus de coing, en plus de l'eau, contient des acides, des sucres et de la gomme.

La valeur nutritionnelle

100 g de pulpe de fruit contiennent jusqu'à 46 kcal. Les fruits et la peau du coing contiennent des pectines, qui ont une propriété enveloppante, importante en cas d'intoxication, elles adsorbent toutes les substances nocives, qui sont ensuite éliminées de l'organisme.

Ce sont les pectines qui glorifient le coing comme source de produits en gelée : marmelade, confiture, confiture.

Comment sélectionner et conserver les coings

Lors du choix d'un fruit, faites attention à son intégrité. Choisissez des coings plus gros pour que la peau soit uniformément colorée, sans taches vertes. Les fruits sont sensibles aux chocs et des bosses se forment sur eux, ce qui marque le début d'une altération du fruit.

Avant utilisation, le coing est bien lavé avec une éponge, en éliminant les poils de la peau. Le coing se conserve bien au réfrigérateur, emballé dans du plastique, jusqu'à 2 mois.

Coing : propriétés bénéfiques et contre-indications

Le coing a les propriétés médicinales suivantes :

• antiseptique,
• antiulcéreux,
• diurétique,
• réparatrice.

Il est utilisé comme médicament depuis l’Antiquité. Il a été et est utilisé dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal et du système circulatoire. Il possède des propriétés fixatrices et astringentes douces, qui sont utilisées pour améliorer la santé intestinale et l’indigestion.

La pulpe contient des fibres, qui ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale, ce qui est une propriété utile pour les personnes ayant des kilos en trop - le coing a des propriétés curatives.

La propriété générale fortifiante du coing rend le corps immunisé contre les maladies virales et respiratoires.

La pulpe est utilisée en cas de saignements abondants. Il rétablit non seulement la coagulation sanguine normale, mais participe également à l'hématopoïèse.

En raison de la teneur élevée en fer facilement digestible des fruits de coing (100 g contiennent 3000 mcg de fer), c'est presque le double de la norme pour un adulte, le coing est utilisé pour la prévention et le traitement de l'anémie. Le cuivre contenu dans les fruits contribue à améliorer la composition du sang et à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

Toutes les femmes doivent se souvenir de ces propriétés bénéfiques du coing, en particulier pendant la grossesse, lorsqu'une carence en fer survient souvent dans l'organisme et qu'il est pratique de nourrir les jeunes enfants (vous pouvez préparer de la purée ou du sirop de coing).

Ce fruit du paradis a une autre propriété étonnante : il peut être utilisé comme antiémétique, la compote de coings soulage bien les nausées.

Les pectines et les tanins confèrent aux coings des propriétés anti-inflammatoires, hémostatiques et antiseptiques.

Par conséquent, manger des plats à base de ce fruit aidera à éviter les carences en vitamines, ce qui est particulièrement important dans les conditions du long hiver russe. Les fruits sans transformation se conservent longtemps, jusqu'au début avril.

Le fruit du coing était utilisé dans l’Antiquité pour soulager l’ennui et la dépression. De nos jours, la médecine traditionnelle conseille de manger de la confiture de coings pour entretenir le système nerveux, ce qui a un effet bénéfique sur le psychisme.

Améliore l'humeur et l'arôme émanant du fruit, ce qui a été confirmé par la recherche moderne. Le fait est que les huiles essentielles présentes dans la peau du coing ont de puissantes propriétés antidépressives. Et la présence d'antioxydants vous permet de traverser rapidement la période de récupération après le stress et la maladie.

Jus de coing

Le jus a les mêmes propriétés bénéfiques que la pulpe des coings. Le jus et la pulpe sont utilisés comme agent astringent, diurétique et hémostatique. C'est une source de vitamines et de microéléments vitaux, de sucres facilement digestibles, d'acides organiques, de tanins et d'huiles essentielles.

Dans les pays d'Asie centrale, on utilise du jus de coing condensé, obtenu par évaporation. Si vous continuez le processus d'évaporation et de séchage du jus avec la pulpe, vous pouvez obtenir de la marmelade et des guimauves.

Le jus de coing est utilisé comme lotion pour les fissures anales et le prolapsus rectal. Boire du jus de coing améliore l'état du tractus gastro-intestinal en cas de colite et de gastro-entérite, avec flatulences, réduit et soulage les nausées.

Utilisation en médecine traditionnelle

• Décoction de graines. Versez 10 g de graines concassées dans un verre d'eau bouillante, faites cuire au bain-marie pendant un quart d'heure, puis laissez refroidir et égouttez soigneusement. La décoction doit être prise 100 ml 3 fois par jour avant les repas en cas d'affections gastro-intestinales et de maux de gorge, de toux sèche, de maladies de peau et de brûlures.
• Décoction de feuilles. 5 grammes de feuilles doivent être versés dans 1 verre d'eau chaude, bouillis au bain-marie pendant 15 minutes, refroidis, égouttés, en essorant la matière première et ajoutés l'eau évaporée. Il est recommandé de prendre la composition 2 cuillères à soupe avant les repas 3 à 4 fois par jour pour les maladies inflammatoires de l'intestin et de l'estomac, lors de crises d'asthme.
• Infusion de feuilles. 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de feuilles est versée dans un verre d'eau bouillante, bouillie pendant 5 à 10 minutes, laissée pendant une heure, puis utilisée contre les pieds moites.
• Infusion de fruits : 1. Si vous toussez ou avez mal à la gorge, versez un verre d'eau bouillante sur les coings coupés en petits morceaux et laissez reposer 30 minutes. Vous devez boire 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour.
• Deuxième recette. 2 fruits doivent être versés avec trois verres d'eau, bouillis 10 minutes à feu doux, laissés une heure. Il est recommandé de prendre 0,5 tasse 3 fois par jour avant les repas en cas d'enflure et de diarrhée.
• Cloisons intérieures en cuir . 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de cloisons sèches et coriaces du fruit du coing doit être infusée avec un verre d'eau bouillante, laissée dans un thermos pendant 3 heures et prise deux cuillères à soupe pendant la journée. Le produit normalise la digestion et aide au traitement de la dysbiose.
• Infusion de fleurs. 1 cuillère à soupe. versez une cuillerée de fleurs de coing séchées dans un verre d'eau bouillante, laissez reposer dix heures et prenez 0,5 tasse de miel trois fois par jour.
• Sirop de fruits: les coings coupés en petits morceaux doivent être versés avec de l'eau et cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis essorer le jus et poursuivre la cuisson jusqu'à l'obtention d'un liquide épais. Un sirop savoureux et sain est indiqué en cas d'anémie.

Décoctions de feuilles ou d'écorces broyées préparé à raison de 1 cuillère à café par verre d'eau, consommé après les repas, pour les maladies cardiaques et vasculaires, l'asthme bronchique, pour augmenter l'appétit. Si vous ne savez pas où trouver des feuilles ou de l’écorce, cela n’a pas d’importance. Comme tout autre médicament, ils peuvent être achetés en pharmacie.

Application de graines de coing

À des fins médicinales, on utilise non seulement les fruits, mais également des décoctions de feuilles, d'écorce et des infusions de graines de coing. Les graines sont récoltées lors de la transformation des fruits et séchées à une température ne dépassant pas 50 degrés. Ensuite, on en prépare des infusions et des décoctions : application de graines de coing.

Les graines ont des propriétés expectorantes et enveloppantes, ainsi que de légères propriétés laxatives, antitussives et anti-inflammatoires.

Tout le monde connaît la particularité d'une gorge sèche lors d'une excitation. Surtout quand il faut parler devant un public... La médecine traditionnelle conseille de tenir 2-3 graines de coing dans la bouche avant un discours pendant environ 30 minutes sans mordre, ce qui soulage parfaitement ce symptôme de dessèchement.

Vous ne devez pas mordre dans les graines simplement parce qu'elles contiennent de l'amygdaline, une substance toxique qui, une fois ingérée, se transforme en cyanure (le poison le plus puissant et le plus dangereux), ce qui donne aux graines un goût amer et acidulé. Bien sûr, rien de grave ne se produira avec un ou deux grains, mais il faut quand même se rappeler que les poisons ont tendance à s'accumuler.

Recettes de traitement à partir de graines

Le tégument blanc contenant du mucilage a des propriétés médicinales. Voici quelques recettes à base de graines de coing :

• Recette n°1: 8 morceaux de graines doivent être versés dans 200 ml d'eau bouillante et cuits pendant 3 minutes. Vous devez boire la décoction 0,5 tasse 3 fois par jour.
• Lors de la consommation d'une décoction de graines, l'hémoptysie et les saignements utérins sont éliminés.
• Recette n°2 : 5 à 10 grammes de graines doivent être bouillis dans 100 ml d'eau jusqu'à formation de mucus. Il est recommandé de prendre 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour.
• Les décoctions muqueuses des graines sont utiles pour traiter les inflammations oculaires, les maux de gorge, les irritations cutanées, les brûlures et comme laxatif. Les graines de coing sont infusées sous forme de thé et bues contre la toux sèche et débilitante. Des infusions curatives sont également utilisées, guérissant efficacement diverses maladies.
• Recette n°3 : 10 g de graines de coing doivent être versés dans 1 litre d'eau froide, laisser reposer 10 heures, filtrer et prendre 1/2 à 1 verre 3 à 4 fois par jour en cas de colite.
• Infusion de graines : Versez 1 cuillère à soupe de graines dans un verre d'eau à température ambiante et agitez vigoureusement pendant quelques minutes. Prendre 1 cuillère à soupe par voie orale 3 à 4 fois par jour avant les repas.

Quelles variétés de coings sont les plus populaires ?

Les sélectionneurs russes s'efforcent constamment d'améliorer le goût des fruits de coing, s'efforçant de garantir que les gens aient la possibilité d'apprécier le goût d'un fruit cru cueilli sur une branche. De nombreuses variétés de coings ont déjà été développées dont les plus appréciées sont :

• Khorezm en forme de pomme et portugais,
• pétrole précoce et Angers,
• Mamarkand à gros fruits et Akhmed-Zhukum.

En plus des variétés répertoriées, Zolotistaya, Anzherskaya et Aurora, qui peuvent être consommées crues, ont fait leurs preuves. Le goût de ces fruits a été amélioré, les arbres portent bien leurs fruits (jusqu'à 60 kg par arbre) et résistent aux ravageurs et aux conditions environnementales défavorables.

Les variétés « Krasnoslobodskaya » et « Kaunchi -10 » sont juteuses et sucrées, avec un arôme agréable, avec une chair jaune clair de densité moyenne.

Mais le coing « Collectif » se distingue aussi par son rendement élevé et sa résistance au gel, mais il contient beaucoup de cellules pierreuses dans la pulpe. Choisissez les variétés dont vous avez besoin et profitez des propriétés bénéfiques du coing.

Contre-indications d'utilisation

Comme tout autre médicament, le coing a des contre-indications d'utilisation. Les contre-indications sont dues précisément aux propriétés du coing : fortes propriétés astringentes et fixatrices, il n'est donc pas consommé lorsque :

• ulcère gastroduodénal,
• grossesse,
• allaitement maternel,
• constipation,
• une coagulation sanguine élevée,
• réaction allergique,
• pendant les règles.

Si vous avez des doutes quant à savoir si vous pouvez ou non manger ce fruit, consultez votre nutritionniste. Dans certains cas, une intolérance individuelle survient également. Il n'est pas recommandé de donner du coing aux jeunes enfants, car il contient des liants tanniques, et manger le fruit, même après transformation, peut provoquer une occlusion intestinale, qui est une maladie très grave.

Utilisation du coing en cuisine

Il est intéressant de noter que le fruit aromatique est consommé uniquement sous forme transformée. La pulpe dense et dure et le fort goût astringent avec acidité ne contribuent pas à la consommation de ce fruit sain en grande quantité.

C'est donc pour beaucoup une véritable découverte que le coing se mange. A partir de coings sont préparés : confitures, conserves, guimauves. En raison de la teneur élevée en substances pectiques dans la pulpe, la marmelade peut être préparée à partir de coings.

L’utilisation du coing ne se limite pas aux plats sucrés. Cela se marie bien avec les plats de viande. Dans les pays du Caucase, d'Asie et d'Europe, il existe de nombreux plats de viande auxquels sont ajoutés des coings.

Il est frit, cuit à la vapeur, bouilli et cuit au four avec toutes sortes d'épices, de légumes et de viande. Cela donne au plat un goût et un arôme exquis. Avec un traitement thermique et exothermique (congélation), ses inconvénients disparaissent. Le goût astringent et la dureté de la pulpe sont réduits, mais les nutriments et les vitamines sont préservés.

Le coing est principalement utilisé pour faire des conserves et des confitures, mais de nombreuses personnes le conservent dans un sirop sucré, ajoutent des tranches crues au bortsch, obtenant une acidité exquise, et l'ajoutent au thé à la place du citron, se récompensant d'un arôme merveilleux.

En Orient, les fruits des coings sont farcis de viande hachée. La pulpe est utilisée pour garnir les tartes ; les coings cuits au four sont servis avec du gibier et du fromage.

Dans le Caucase, la pulpe du fruit est utilisée comme accompagnement pour les plats, les jus et les vinaigrettes pour les plats principaux, et même la moutarde de coing en est fabriquée.

Avant de manger, les fruits sont nettoyés du duvet caractéristique de la peau. Étant donné que la peau elle-même contient de nombreuses substances utiles, elle est laissée et les peluches sont éliminées avec une éponge humide.

Le noyau n’est pas découpé, mais les graines sont retirées et utilisées séparément, comme médicament ou cosmétique. Il n'est pas recommandé de manger les graines, car elles contiennent de l'amygdaline, qui dans l'estomac se transforme en cyanure, c'est-à-dire un poison puissant.

Utilisation à des fins cosmétiques

Le coing est utilisé non seulement à des fins médicinales, mais aussi à des fins cosmétiques. Pour préserver la jeunesse et la beauté, le coing est utilisé depuis des milliers d'années.

• Les fruits sont râpés et la masse obtenue est utilisée pour fabriquer des masques pour le visage et le corps, éliminant les taches de rousseur et les taches de vieillesse.
• Les masques à base de ce fruit nettoient les peaux grasses, traitent l'acné et améliorent le teint.
• Les tanins contenus dans la pulpe du fruit confèrent à la peau élasticité et douceur.

Masques de coings

La présence d'acides de fruits dans les fruits de coing permet d'utiliser la pulpe du fruit pour la préparation de masques cosmétiques. Ils agissent comme un agent antiseptique et desséchant, tout en nourrissant la peau. La pulpe est utilisée comme ingrédient principal ; des huiles végétales, de l'amidon, du jaune d'œuf et diverses céréales moulues, comme la farine d'avoine, sont également ajoutées.

Masque pour l'acné. Un masque monocomposant à base de pulpe de coing soulage efficacement les inflammations et les rougeurs dues à l'acné. Râpez simplement le fruit sur une râpe fine et appliquez la pulpe sur votre visage. Laisser agir 10-15 minutes, rincer à l'eau et lubrifier la peau avec votre crème habituelle.

Masque pour peaux normales et mixtes. Une petite quantité de pulpe de coing broyée est mélangée avec du jaune d'œuf et de la farine d'avoine brassée avec de l'eau bouillante, pour cela : versez les flocons d'avoine (2 cuillères à soupe) avec de l'eau chaude (50 ml) et laissez infuser. Appliquez le mélange sur votre visage pendant 10 à 15 minutes et rincez.

Masque pour toutes les peaux. Mélangez la pulpe de coing avec n'importe quelle farine de céréales (gruau, sarrasin, riz, flocons d'avoine) et ajoutez un peu de fécule de maïs. Le masque doit être conservé sur le visage jusqu'à 20 minutes et lavé. Après ce masque, il est déconseillé de sortir pendant une heure.

Frotter. Les cellules pierreuses contenues dans la pulpe des coings sont un excellent exfoliant, améliorant l'apparence de la peau ; la pulpe peut être broyée avec les graines. La pulpe est appliquée sur la peau par mouvements de massage, après quelques minutes elle est lavée et une crème nourrissante est appliquée. Le gommage est appliqué sur la peau une fois par semaine.

Lotion au jaune d'oeuf de poule. Mélangez le jus d'un coing avec des quantités égales de camphre et d'alcool médical (100 ml chacun). Battez le jaune et ajoutez-le lentement au mélange alcool-coing. La lotion doit être conservée au réfrigérateur, elle donne à la peau un toucher velouté et élimine les reflets gras.

Teinture pour le visage. Coupez un coing de taille moyenne en petits morceaux et versez 200 ml de vodka. Conservez-le dans un endroit sombre pendant deux semaines, filtrez et ajoutez une cuillère à soupe de glycérine. La teinture nourrit la peau et la nettoie.

Infusion ou décoction de graines et de feuilles utilisé pour restaurer la couleur naturelle des cheveux, colorer les cheveux gris, traiter les pellicules, le gras et la chute des cheveux. Tous les mêmes tanins donneront aux cheveux force et brillance saine. Le jus du fruit convient comme complément nutritionnel pour les cheveux, grâce aux vitamines et minéraux qu'il contient.

Le coing est un fruit étonnant. Ses propriétés bénéfiques servent non seulement à maintenir la santé interne, mais aussi la beauté de la peau. N'oubliez pas les contre-indications.

Soyez en bonne santé, chers lecteurs !

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Coing ou le pommier Quita est l'un des arbres du sud les plus courants. L'arbre produit de gros fruits jaunes contenant toute une gamme de micro-éléments utiles. En mangeant un seul coing par jour, une personne sature son corps d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. De plus, ces fruits contiennent des composés monosaccharides et des fibres qui ont un effet bénéfique sur les organes digestifs et accélèrent les processus métaboliques.

Avantage

En raison de la présence d'une quantité importante de composants ascorbiques-pectine dans le fruit, le coing est l'un des meilleurs absorbants d'origine naturelle.

Si le corps humain est surchargé de dépôts de sel, les pommes kvit le sauveront des conséquences destructrices de cette condition. Les fruits aident également à lutter contre les intoxications aux métaux lourds et aux composés chimiques. Les médecins recommandent de consommer des coings dans les zones où les conditions environnementales sont mauvaises.

En mangeant constamment le fruit, une personne évite les rhumes et ne se soucie pas des infections saisonnières. Une concentration élevée de vitamine C et de bêta-carotène (jusqu'à ¼ des besoins quotidiens) peut augmenter considérablement les capacités de protection du système immunitaire.

Le coing est riche en minéraux, un élément clé pour renforcer le système vasculaire. La consommation régulière de ces merveilleux fruits du sud réduira le risque de plaques d'athérosclérose, de caillots sanguins et d'autres problèmes vasculaires.

Même dans les temps anciens, les scientifiques médicaux ont découvert l'effet extrêmement bénéfique du fruit du dessert sur le psychisme. Comme les bananes ou les poires, le coing améliore l'appétit, soulage la dépression et les états post-traumatiques, normalise le sommeil et aide à vaincre la fatigue.

La composition chimique est idéale pour un nettoyage régulier et doux du système digestif. Les intestins se débarrassent rapidement des déchets et des toxines. Les composants du bronzage empêchent le développement de l'inflammation dans le corps et agissent comme des antibiotiques naturels.

Le fléau de la société moderne est l’anémie. Les gens passent beaucoup de temps devant l’ordinateur et mènent une vie sédentaire. L’un des principaux combattants contre l’anémie est le fer.

Seulement 50 grammes de coing (environ la moitié d’un gros fruit) aideront une personne à couvrir ses besoins quotidiens en fer. Le fruit a un effet réparateur et fortifiant, abaisse la température en cas de grippe ou de bronchite et donne de la force après des maladies graves.

Le jus de pomme, qui possède d'excellentes propriétés antiseptiques, est considéré comme un véritable médicament. En cas de crise d'asthme ou de tuberculose douloureuse, vous devez boire une petite quantité de jus - la crise passera rapidement.

Les coings cuits au four sont utilisés contre les nausées depuis l'Antiquité. Ce n'est pas seulement un plat sain, mais aussi un plat très savoureux et un dessert populaire. Appréciant régulièrement le goût de ce fruit, une femme enceinte oubliera à jamais ce qu'est la toxicose.

De nombreuses personnes se plaignent de la réaction aiguë du corps face à diverses « catastrophes » naturelles. Les changements soudains des conditions météorologiques provoquent des maux de tête et une augmentation de la tension artérielle. Une tasse de thé aromatique avec quelques cuillères de confiture de coings - et toutes les sensations désagréables quittent une personne. La compote de coings aidera à lutter contre l'incontinence urinaire et les saignements des trompes de Fallope.

Le coing est faible en calories. 100 grammes de produit contiennent environ 40 kcal. Dans le même temps, le complexe de vitamines et de minéraux de ce fruit est beaucoup plus étendu que celui des autres fruits. La pomme doit absolument être incluse dans les complexes diététiques.

Les sucres naturels des fruits constituent un moyen idéal pour les diabétiques de savourer des fruits savoureux sans mettre leur corps en danger. Bien sûr, si vous souffrez de diabète, vous devez observer le niveau de consommation d'un fruit même aussi doux.

Le coing est également utilisé en cosmétologie populaire. Une simple lotion à base d'eau de source et de jus de coing rajeunira la peau de votre visage, blanchira les taches de rousseur et éliminera les imperfections. En appliquant un masque à base de pulpe de fruit sur la peau, vous pouvez réduire considérablement la sécrétion de graisses des sacs sébacés sur la peau et éliminer les brillances désagréables. Une décoction de feuilles de coing aidera à éliminer les cheveux gris.

Le coing du sud a d'excellentes qualités gustatives et curatives, c'est un proche parent des fruits les plus populaires au monde - les pommes et les poires.

Cependant, contrairement aux fruits traditionnels, il n'est pas habituel de consommer des coings crus - ils obstruent les intestins et entraînent une constipation sévère. C'est pourquoi d'éminents nutritionnistes appellent à une manipulation prudente de la pomme de quinoa.

La façon idéale de consommer le fruit est bouilli. Le traitement thermique transforme littéralement la pulpe de coing, la rendant sucrée et moelleuse. C’est sous cette forme que le fruit est devenu extrêmement populaire et a acquis la réputation d’être l’un des desserts les plus populaires d’Orient.

Les gourmets du monde entier adorent la confiture de coings incroyablement savoureuse et saine. En utilisant ce produit de temps en temps, vous pouvez vous débarrasser des maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal.

Dans les temps anciens de l'Orient, lorsqu'un voyageur partait pour un long voyage, il emportait toujours avec lui une outre avec de la compote de coings - cette boisson illumine, donne force et énergie. Dans les pays d’Asie centrale, le fruit est devenu l’un des éléments nutritionnels et thérapeutiques les plus importants.

Dans la famille des fruits à pépins, le coing est l'un des leaders en composition biologique. Cette culture contient une énorme quantité de composants actifs : glucose, fructose, pectine, acides aminés naturels, calcium, fluor et fer. La composition en vitamines est étonnante : en plus des multivitamines les plus rares, les fruits sont saturés de vitamines C, B2, PP, E, etc.

Pour les personnes dont le travail dépend de l'état des cordes vocales, il vaut mieux minimiser l'utilisation du coing. La pomme est très visqueuse, ce qui affecte négativement la condition. L'utilisation externe de produits contenant des composants de fruits n'a pas la moindre restriction.

Traitement aux coings frais

Les fruits frais sont utilisés pour prévenir la carence en fer dans l'organisme et, par conséquent, l'apparition d'anémie. De plus, cette culture fruitière est considérée comme un excellent antipyrétique.

Le coing se marie parfaitement avec le miel. La confiture de miel est un merveilleux remède contre les troubles du tractus gastro-intestinal. La pectine, qui fait partie du fruit, soulage les coliques abdominales, la diarrhée, la diarrhée, a un effet fortifiant général sur les organes digestifs et nettoie le foie des composés toxiques.

Les anciens médecins conseillaient à leurs patients souffrant de diverses maladies du foie d'utiliser des coings bouillis, passés dans une étamine.

Un phénomène aussi désagréable qu'une fissure dans le passage sphinctral provoque de grands tourments chez une personne. Un cataplasme à base de jus de coing et de pulpe de fruit permettra de lutter contre ce fléau.

Les saignements importants seront stoppés par la consommation quotidienne d'une décoction de graines ou de thé avec des morceaux de fruits. Ce remède aide également à lutter contre une maladie aussi dangereuse que l'hémophilie.

La toxicose chez la femme enceinte est une affection extrêmement désagréable et douloureuse, accompagnée de vomissements et d'une faiblesse générale au bord de l'évanouissement. Votre assistant dans ce cas est la pulpe de coing bouillie dans de l'eau avec un peu de miel ajouté.

Les fruits mûrs sont saturés de jus, qui peut être obtenu à l'aide d'un simple presse-agrumes. Le jus contient une énorme quantité de composants antiseptiques. Les personnes chez qui on a diagnostiqué de l'asthme bronchique soulageront considérablement leur état en consommant ce produit naturel.

La médecine a documenté les excellentes qualités diurétiques des produits à base de coing, il est donc recommandé de l'utiliser pour la cystite. En mangeant des pommes abandonnées, vous vous débarrasserez de la dépression et des pensées sombres.

Les diabétiques ou les personnes ayant subi des augmentations soudaines de la glycémie se voient prescrire trois doses quotidiennes d'une infusion de feuilles et d'écorce de coing. Une dose – environ 30 ml. infusion.

Une teinture sur les feuilles de l’arbre quita aide également à lutter contre l’hypertension artérielle. La préparation du produit ne demande pas beaucoup de travail : versez 0,1 kg de feuilles fraîches avec ½ cuillère à soupe. vodka. Nous envoyons le conteneur dans un endroit sombre, attendons environ une semaine. Après avoir filtré la vodka, on commence à utiliser la teinture en suivant strictement la règle d'utilisation : 20 gouttes 2 fois par jour.

Même une crise d'asthme grave peut être éteinte par une infusion d'eau de feuilles de coing. Des feuilles sèches et fraîches peuvent être utilisées. Au total, vous aurez besoin de 10 à 12 feuilles. Versez de l'eau bouillante sur les matières premières et placez au bain-marie pendant un quart d'heure. Pressez les feuilles et ajoutez un demi-verre d'eau bouillante. La perfusion doit être consommée environ 4 fois par jour, 30 ml.

Coing en cosmétologie

Depuis des milliers d’années, le coing est utilisé à des fins cosmétiques. Les femmes ont remarqué depuis longtemps que les jus de fruits éliminent les taches de rousseur de la peau, lissent les rides et nettoient les pores. La peau devient lisse et acquiert une couleur saine.

Râpez les coings sur une râpe fine et pressez-en le jus. À l'aide d'un coton-tige, appliquez le produit sur la peau - l'effet sera perceptible après 1 à 2 semaines d'utilisation.

En cosmétologie traditionnelle, des composants du fruit de l'arbre quita sont ajoutés aux masques, crèmes et lotions. Ils sont particulièrement utiles pour les personnes souffrant d’acné, de points noirs et de pores cutanés dilatés. Le coing lisse la peau, la rendant belle et soyeuse.

Une infusion de graines soulage la dermatite séborrhéique et réduit le cuir chevelu gras. Le médicament est frotté sur la peau une fois par jour et est lavé après 1 à 2 heures. La durée du traitement est de 1 semaine.

Recettes pour faire des lotions aux coings

1. Versez 1 cuillère à soupe de jus de coing, 1 cuillère à café de glycérine et 1 cuillère à café d'eau de Cologne dans un verre d'eau. Cette lotion est recommandée pour le vieillissement de la peau du visage.
2. Râpez les coings mûrs et pressez-en le jus à travers une étamine. Essuyez la peau grasse du visage avec un coton-tige imbibé de jus. Le jus de coing blanchit également les taches de rousseur.
3. Au blanc battu d'un œuf, ajoutez des gouttes, un demi-verre d'eau de Cologne, de l'alcool de camphre et du jus de coing. Il est recommandé de nettoyer la peau grasse et poreuse du visage avec un coton-tige imbibé de cette lotion. Après la procédure, il devient séché, lisse et velouté.
4. Coupez les coings frais et mûrs en petites tranches et versez de l'eau bouillie tiède pour que l'eau les recouvre. Au bout de 2-3 heures, égouttez l'infusion et ajoutez 10 g de vodka (ou d'alcool) pour 100 g de liquide. Il est recommandé d'essuyer la peau du visage affaissée avec une lotion au lieu de la laver à l'eau (ou après).
5. Versez la vodka sur la peau de deux coings, filtrez au bout de deux semaines, ajoutez la même quantité d'eau de rose ou d'infusion de pétales de rose. Essuyez votre visage et votre cou avec un coton-tige imbibé de cette lotion puis appliquez une crème adaptée à ce type de peau.
6. Cette lotion tonifie et lisse toute peau du visage : râpez le coing mûr sur une râpe fine et appliquez cette pâte sur la peau du visage. Cette méthode est un bon traitement de soins de la peau à domicile et aide également à lutter contre l’acné.
7. Après avoir utilisé cette lotion, la peau devient fraîche, lisse, veloutée et les pores se resserrent. Pour préparer la lotion, battez un blanc d'œuf. Ajoutez-y quelques gouttes d'alcool de camphre, d'eau de Cologne, de jus de coing (en quantités égales, environ un demi-verre chacun). Remuez bien le mélange. Essuyez votre visage avec une lotion. Conserver au réfrigérateur. Convient aux peaux grasses et poreuses.
8. Versez un verre de vodka sur des coings finement hachés et laissez reposer 7 à 10 jours, puis filtrez. Essuyez votre visage avec la lotion obtenue. Vous pouvez utiliser cette lotion comme masque. Pour ce faire, imbibez une fine couche de coton de lotion et appliquez-la sur votre visage pendant 15 à 20 minutes. Si le coton sèche, humidifiez-le à nouveau avec de la lotion. Rincez ensuite votre visage à l'eau tiède. Ce masque convient aux peaux grasses et poreuses. Si la peau est hypersensible à l'alcool, diluez la lotion avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1:3. Pour la peau grasse du visage.
9. A 1 verre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de jus de coing, une cuillère à café de glycérine (vendue en pharmacie) et une cuillère à café d'eau de Cologne. Secouez et essuyez votre visage quotidiennement. Cette lotion convient au relâchement cutané et au vieillissement cutané.

1. Râper les coings sur une râpe fine et mélanger avec la crème et le jaune (en quantités égales). Appliquez le masque sur votre visage pendant 15 à 20 minutes. Puis rincez à l'eau. Le masque a un effet nettoyant, rafraîchissant, légèrement blanchissant et tonifiant sur la peau sèche ou normale du visage.
2. Broyez soigneusement 2 cuillères à soupe de pulpe de coing avec 2-3 cuillères à soupe d'os de bœuf fondu, un jaune d'œuf de poule, 1 cuillère à café de miel et d'huile végétale. En continuant à broyer la masse, ajoutez goutte à goutte 1 cuillère à soupe d'alcool de camphre. La masse crémeuse obtenue est conservée au réfrigérateur pendant une semaine. Un masque visage au coing s'applique le soir sur une peau bien nettoyée à la place de la crème. Laisser agir 20 à 30 minutes, puis rincer à l'eau tiède ou retirer avec un coton-tige. Pour la peau sèche du visage.
3. Masque coing-miel. Mélangez soigneusement 1 cuillère à soupe de beurre avec le jaune d'un œuf, 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à soupe de pulpe de coing écrasée jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Appliquez le masque sur votre visage pendant 20 à 30 minutes, retirez l'excédent avec une serviette en papier. Pour la peau sèche du visage.
4. Masque rafraîchissant aux coings. Râpez le coing sur une râpe fine, mélangez la pulpe obtenue avec du blanc d'œuf battu et appliquez sur le visage pendant 15 à 20 minutes, puis retirez le masque avec un coton-tige tiède et humide et rincez le visage à l'eau. Pour la peau grasse du visage.
5. Masque coing-miel. Mélangez soigneusement 1 cuillère à soupe de beurre avec le jaune d'1 œuf, 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à soupe de pulpe de coing écrasée jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Appliquez le masque sur votre visage pendant 20 à 30 minutes, retirez l'excédent avec une serviette en papier. Pour la peau normale du visage.
6. Masque rafraîchissant à l'aloès et au miel. Mélangez en quantités égales (1 cuillère à café chacune) le jus d'aloès, le miel de tilleul, la glycérine, l'eau, en remuant lentement, ajoutez 1 cuillère à café de flocons d'avoine (ou de flocons d'avoine moulus), remuez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Le masque est appliqué sur le visage pendant 20 à 25 minutes. Appliquer 1 à 2 fois par semaine pendant 1 mois. Pour la peau normale du visage.
7. Râpez les coings mûrs sur une râpe fine, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau bouillante, 1 cuillère à café de flocons d'avoine et 1 cuillère à café de fécule à la pulpe. Appliquez le mélange sur votre visage pendant 15 à 20 minutes, puis rincez à l'eau à température ambiante. Convient à toutes les peaux du visage.
8. Masque adoucissant au coing pour les peaux vieillissantes et ternes. Mélangez 1 cuillère à soupe de miel avec le jaune d'1 œuf, 1 cuillère à soupe d'huile végétale et 1 cuillère à café de jus de coing. Remuez soigneusement le mélange et appliquez sur le visage pendant 15 à 20 minutes. Convient à toutes les peaux du visage.
9. Masque pour peaux mixtes et normales. Râpez la pulpe d'un coing sur une râpe fine ou broyez-la dans un mixeur. Broyer un jaune d'œuf et mélanger avec la pulpe de coing. Ajoutez les flocons d'avoine cuits à la vapeur au mélange obtenu, mélangez et appliquez sur le visage nettoyé pendant 10 à 15 minutes. Lavez ensuite le masque à l'eau tiède et tapotez légèrement avec une serviette. Recette de flocons d'avoine : Broyez 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans un moulin à café ou un mixeur, versez 50 ml d'eau bouillante et laissez bien cuire à la vapeur pendant quelques minutes.
10. Masque pour tous les types de peau. Râpez la pulpe d'un coing, ajoutez 1 cuillère à café de flocons d'avoine et mélangez bien. Appliquer le mélange obtenu sur la peau du visage nettoyée et laisser agir 20 minutes. Rincez ensuite à l'eau à température ambiante et appliquez la crème. Au lieu de flocons d'avoine, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine, du sarrasin, de la farine de riz, du maïs ou de la fécule de pomme de terre. Si vous êtes hypersensible, ajoutez une cuillère à soupe d'eau bouillante au mélange. Après avoir utilisé le masque, il est déconseillé de sortir pendant une heure.
11. Masque pour peaux vieillissantes et ternes. Mélangez un jaune avec une cuillère à soupe de miel, une cuillère à soupe de beurre, n'importe quelle huile végétale ou cosmétique, comme l'huile de pêche. Ajoutez une cuillère à café de jus de coing au mélange et mélangez bien. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 15 à 20 minutes. Retirer avec un chiffon et rincer à l'eau tiède. Le masque nourrit et tonifie bien la peau.

1. Faites tremper 30 g de graines de coing dans un verre d'eau pendant une demi-heure, puis mettez sur feu doux, portez à ébullition et égouttez aussitôt. Frottez une décoction muqueuse chaude sur le cuir chevelu en cas de séborrhée et de cheveux gras. Lorsque vos cheveux sont secs, rincez-les à l'eau chaude. Effectuez la procédure quotidiennement pendant une semaine. Conserver la gelée au réfrigérateur
2. Une décoction de feuilles de coing est utilisée pour fortifier les cheveux et colorer les premiers cheveux gris. Rincer les cheveux avec une décoction de feuilles de coing donne aux brunes et aux femmes aux cheveux bruns une belle teinte et brillance. En savoir plus:
3. Pour renforcer les cheveux, une décoction est préparée à partir de 100 grammes de feuilles sèches et 1 litre d'eau bouillante. Partez une heure. Utiliser 2 à 3 fois par semaine.
4. Pour soigner la séborrhée et éliminer les cheveux gras, préparez la composition suivante : trempez 30 grammes de graines de coing entières dans un verre d'eau pendant 30 minutes, puis portez à ébullition sur feu doux et égouttez. Frottez l'infusion muqueuse obtenue, tiède, sur le cuir chevelu tous les jours pendant une semaine. Une fois les cheveux secs, rincez à l'eau tiède sans utiliser de shampoing. Conservez le slime au réfrigérateur.
5. Masque au coing pour cheveux gras. Recette de masque maison : 1 coing, 250 ml d'eau. Découpez les graines, remplissez le noyau d'eau et faites chauffer à feu doux. Frottez le bouillon refroidi sur les racines des cheveux environ une fois par semaine. Vous n'êtes pas obligé de le laver. Le coing aide à se débarrasser de l’excès de cheveux gras et guérit la séborrhée.

Et ce n’est pas du tout accidentel.

L’espèce constitue une barrière protectrice idéale le long d’un chemin de campagne étroit. Et les buissons sont particulièrement colorés pendant la période de floraison. Les fleurs rouge-rose vif de la plante se marient bien dans le jardin avec la plupart des espèces décoratives.

La principale valeur réside dans ses fruits ronds et denses, qui recouvrent abondamment les pousses. En plus de vitamines importantes, ils sont riches en toute une gamme de substances utiles qui peuvent plaire non seulement par leurs caractéristiques gustatives inhabituelles, mais également par un puissant effet bénéfique sur la santé globale du corps.

Et aujourd'hui, nous devons découvrir plus en profondeur le coing japonais, ainsi que toutes sortes de propriétés bénéfiques et de contre-indications à son utilisation à des fins médicales.

Brève description

Appartient aux plantes à fleurs dicotylédones. L'habitat naturel de l'espèce est le Japon ; la plante est également répandue en Europe et en Chine. Concernant la taxonomie botanique, l'espèce appartient au genre Chaenomeles de la famille des Rosacées. C'est pourquoi le coing japonais ressemble si en apparence à de nombreuses rosacées économiques qui sont populaires dans le jardin.

Chaenomeles est un arbuste bas à feuilles caduques dont la hauteur maximale ne dépasse pas 3 m. Les jeunes pousses ont une couleur vive qui, avec le temps, vire au noir brunâtre. La structure écailleuse du tégument externe des branches matures devient lisse et nue.

Les feuilles sont de petite taille, de forme obovale ou spatulée, effilées vers la base, avec un bord dentelé. Leur longueur ne dépasse pas en moyenne 5 cm et leur largeur 3 cm.

Pendant la période de floraison, l'arbuste se couvre de petits. Leur taille en diamètre ne dépasse pas 4 cm et les nuances sont dominées par des nuances rose vif ou rouge-orange. Les sépales et pétales sont de forme ovoïde.
Après la floraison, des fruits verts en forme de pomme, presque sphériques, apparaissent sur le buisson qui, après maturation complète, prennent une délicate teinte jaune. La pulpe du fruit est comestible, mais très dure et dense avec d'abondantes inclusions de petites graines brunes.

Composition chimique des fruits

Les fruits de Chaenomeles sont riches en de nombreuses substances et composés bénéfiques. Les fruits mûrs contiennent environ 12 à 13 % de sucres. Parmi eux, prédominent le fructose, le glucose et le saccharose, qui sont dans le rapport suivant de 3 : 2 : 1.

En plus des sucres, les fruits du coing contiennent une énorme quantité d'acides organiques (de 1 à 4 %), dont les plus grandes quantités sont : malique, citrique, tartrique, ascorbique, fumarique et chlorogénique.

De plus, des traces d'acides caféique, coumarique, folique et quinique ont été récemment découvertes.

La pulpe des fruits de Chaenomeles est riche en vitamines et micro-éléments bénéfiques. Parmi eux figurent les vitamines A, E, C, PP, les vitamines B (B1, B2, B6), des traces de vitamine K. Les microéléments sont représentés par : le fer, le cobalt, le nickel, le bore, le manganèse, le titane, le cuivre, l'aluminium.

De plus, les fruits sont riches en grandes quantités des substances suivantes : catéchines, anthocyanes, tanins, eptcatéchine, flavonol quercétine, carotène et huile grasse, qui comprend l'acide isooléique et l'acide myrimistique glycérol.

Propriétés utiles et curatives

Les dérivés des fruits de Chaenomeles ont des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs et diurétiques sur le corps humain.

La vitamine C contenue dans le fruit favorise la production abondante d'interféron, grâce à laquelle le corps peut faire face instantanément à tout rhume infectieux et renforcer le système immunitaire global.

De plus, les propriétés médicinales du coing japonais contribuent à la normalisation de l'activité nerveuse et musculaire, à l'amélioration des processus métaboliques de l'organisme, à la restauration et à l'accélération du déroulement des réactions biochimiques de base.
Les infusions et décoctions de fruits sont utilisées comme agents hémostatiques et toniques. Souvent, les fruits frais de la brousse sont utilisés en médecine traditionnelle pour obtenir un effet cholérétique ou diurétique, ce qui facilite l'introduction de déchets, de substances nocives et de toxines du corps, et favorise également la régénération des tissus du système génito-urinaire et du foie.

La pulpe riche en fibres est activement utilisée pour traiter les troubles gastro-intestinaux. En cas d'insuffisance cardiaque ou d'œdème, le coing est capable d'éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui facilite l'évolution de la maladie.

De plus, en thérapie médicale générale, les fruits de cette plante sont utilisés pour éliminer les effets irritants locaux des produits chimiques sur le corps humain et ralentir leur absorption, ainsi que pour atténuer la toxicose sévère chez les femmes pendant la grossesse.

Les graines de coing japonais ont trouvé leur utilisation dans la préparation de remèdes populaires expectorants et enveloppants.

Saviez-vous?La Turquie occupe la première place d'honneur dans l'approvisionnement industriel en coings. Ce pays produit un cinquième de la récolte mondiale de coings.

Recettes de médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les fruits et les feuilles de coing sont activement utilisés pour la préparation de médicaments, et pour beaucoup, une surprise totale est le fait que même ses graines conviennent à la préparation de médicaments.

Examinons de plus près les méthodes traditionnelles les plus populaires de préparation de médicaments à partir de chaenomeles.

Une décoction de graines de plante pour les maladies du tractus gastro-intestinal a un effet enveloppant, cicatrisant et anti-inflammatoire sur une personne, et pour un rhume, un tel remède aidera à éliminer la bronchite et d'autres manifestations de la maladie.

Pour le préparer, 10 g de graines sont versés dans 250 ml d'eau tiède, après quoi le mélange est agité pendant 10 minutes et filtré sur étamine. Le liquide muqueux obtenu est pris 4 fois par jour, 1 cuillère à soupe après les repas.

Important! Lors de la préparation de produits à base de graines de coing, le broyage des graines est strictement interdit, car dans ce cas, des substances toxiques seront libérées dans l'infusion, ce qui peut entraîner une intoxication grave.

Pour soulager l’hypertension artérielle, la médecine traditionnelle recommande une infusion alcoolisée des feuilles du buisson.

Pour ce faire, 100 g de feuilles fraîches finement broyées sont versés dans 250 ml de vodka et infusés pendant 7 jours, après quoi ils sont filtrés sur étamine. Le produit obtenu est pris 20 gouttes 2 fois par jour.

Une décoction de feuilles de chaenomeles aide à éliminer les symptômes de l'asthme bronchique et des maladies inflammatoires de l'estomac. Pour le préparer, 5 g de feuilles sont versés dans 250 ml d'eau bouillante et laissés au bain-marie pendant environ 15 minutes.

Après cela, le mélange doit être retiré du feu, laissé refroidir pendant 45 minutes, puis filtré. Ne prenez pas l'infusion plus de 4 fois par jour, 2 cuillères à soupe avant les repas.

Une décoction de coings ou de sirop aide à améliorer l'état du système sanguin et à traiter l'anémie, l'immunité générale et l'évolution du rhume.

Pour préparer le sirop, il faut éplucher les fruits frais, les hacher finement, ajouter un verre d'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

Après cela, retirez la pulpe et passez-la au tamis. Le liquide obtenu doit être bouilli jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'un sirop.
Pour obtenir une décoction de coing, versez 1 cuillère à soupe de fruits finement hachés dans 250 ml d'eau bouillante et faites bouillir pendant environ 10-15 minutes. Après cela, le mélange est recouvert d'un couvercle et laissé pendant 30 minutes.

La décoction obtenue est filtrée sur étamine et prise avant les repas, 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.

Important!Vous ne devez pas abuser des produits à base de coing, car une utilisation à long terme peut provoquer de la constipation. Et pendant l’allaitement, une surdose du corps de la mère en composants de coing hautement actifs peut entraîner de la constipation et des coliques chez le bébé.

Application en cosmétologie

En cosmétologie, le coing a trouvé son utilisation aussi largement qu'en médecine traditionnelle. En utilisant du jus de fruits frais à la maison, vous pouvez éliminer les taches de rousseur et améliorer l'état général et la couleur de la peau de votre visage.

De plus, les jus de fruits sont l'un des meilleurs remèdes pour aider à bien prendre soin des peaux grasses. Le frottement quotidien d'infusions de graines de coing sur le visage aidera à normaliser le fonctionnement des glandes sébacées.

De plus, l'utilisation de lotions issues de cette décoction peut éliminer très efficacement les poches et les changements liés à l'âge autour des yeux, ainsi que donner au visage jeunesse et fraîcheur.
Une décoction de feuilles de la plante aide à dissimuler les cheveux gris, à les renforcer et à améliorer l'état général du cuir chevelu. Une infusion d'eau aidera à éliminer les pellicules, la fragilité et le caractère gras excessif des cheveux, et à faire face aux exacerbations de la séborrhée et des maladies similaires.

De plus, les produits à base de coing japonais constituent un composant idéal pour créer diverses lotions et masques adaptés à tout type de peau.

Collecte, préparation et stockage des matières premières médicinales

Les fruits de la brousse, comme la plupart des plantes, étant un produit saisonnier, il est urgent de préserver jusqu'à la saison suivante non seulement le goût, mais aussi les qualités bénéfiques des dérivés du coing japonais.

À cette fin, la pratique populaire a inventé de nombreuses recettes pour le préparer pour l'hiver, dont nous parlerons plus tard.

Fruit

Les fruits ne sont récoltés qu’à pleine maturité. Dans ce cas, ils accumulent le maximum de nutriments nécessaires. Un signe clair d'un fruit mûr est un changement de couleur du vert pâle au jaune vif ou à l'orange.

Saviez-vous?Le coing est l'une des plantes les plus anciennes utilisées dans la pratique médicale. Les Grecs de l’Antiquité étaient impliqués dans la cueillette et la préparation des fruits de brousse.

La période idéale pour la collecte est la fin de l’automne, mais il faut le faire avant les premières gelées.

1. Préparation de la confiture : les fruits de la plante sont nettoyés, broyés et versés avec du sirop bouillant. Pour 1 kg de fruits, utilisez 1,5 kg de sucre et 400 à 500 ml d'eau. Après cela, le mélange est bouilli pendant environ 5 minutes et retiré du feu pendant 6 heures pour infuser. Après cela, faites bouillir pendant 5 minutes maximum et retirez du feu pendant 12 heures. La procédure est effectuée 5 fois, après quoi la confiture est prête à être stérilisée et versée dans des bocaux.
2. Préparation des fruits confits : les fruits du buisson sont nettoyés, finement hachés et versés avec du sirop chaud. Pour 1 kg de fruits, prenez 1,2 kg de sucre et 600 à 700 ml d'eau. Le mélange est infusé pendant environ 6 heures, puis bouilli pendant 5 minutes et laissé infuser pendant environ 12 heures. Après quoi la procédure est effectuée encore 4 fois, puis le liquide est éliminé à travers un tamis et les fruits restants sont séchés.
3. Faire bouillir jusqu'à l'état de marmelade : les fruits pelés et finement hachés sont passés au tamis métallique ou au hachoir à viande et 1,3 kg de sucre sont ajoutés pour 1 cl de fruits. Ensuite, le mélange est bouilli jusqu'à l'apparition d'une consistance visqueuse caractéristique, stérilisé et versé dans des bocaux.
4. Fruits secs : les fruits sont pelés, finement hachés et séchés dans un endroit chaud jusqu'à leur état caractéristique. Les graines peuvent également être séchées et utilisées pour préparer des infusions en hiver.

" Des arbres

Qu’est-ce que le coing ? Il s'agit d'une culture fruitière importante pour l'homme. Les fruits aromatiques sont utilisés pour des préparations culinaires, le bois est utilisé pour fabriquer des produits sculptés et dans la culture fruitière, la plante est utilisée comme porte-greffe pour de nombreuses cultures. Cependant, peu de gens connaissent les propriétés médicinales et bénéfiques du coing, que possèdent presque toutes les parties de la plante. Parlons plus en détail des bienfaits que les fruits de cette plante apportent au corps humain.

Le coing commun est un arbre ou un arbuste à feuilles caduques, seul représentant de son genre. C'est l'une des anciennes cultures cultivées avec une histoire remontant à 4 000 ans. Les pays de Transcaucasie et d'Asie centrale sont considérés comme la patrie de la plante., on le trouve ici encore à l'état sauvage. Mais la culture a acquis sa première renommée dans la Grèce antique. Ici, on lui a donné le nom qui est encore utilisé aujourd'hui en biologie - « Cydonia ».

Les livres de Pline (77 après JC) « Histoire naturelle » et du scientifique arménien Amirdovlat Amasiatsi (XVe siècle) « Inutile pour les ignorants » ont contribué à restaurer l'histoire de la culture et son utilisation par différents peuples. Ils décrivent en détail les propriétés cicatrisantes, fortifiantes et réparatrices des fruits du coing. Aujourd'hui, ces données sont confirmées par des études biochimiques.

Aujourd'hui plus de 400 variétés de coings sont connues. Ils ne diffèrent que par la légère structure des fleurs et la forme des fruits, qui ressemblent à une poire. Les fruits de la récolte sont de couleur jaune, dans certains cas avec une teinte rouge unilatérale, denses, durs et croquants avec une légère pubescence. Selon les variétés, ils peuvent avoir une forme ronde ou en forme de poire, atteindre jusqu'à 2 kg de poids. Les fruits mûrissent en septembre-octobre.

La pulpe du fruit est visqueuse et acidulée. L'arôme rappelle la pomme avec une subtile teinte de pin. Les fruits du coing contiennent de 50 à 70 graines brunes qui possèdent de précieuses propriétés médicinales.

Les fruits de la récolte sont rarement consommés frais. Ils sont précieux comme matières premières pour l’industrie des conserves et la cuisine familiale. Grâce à leur arôme persistant et leur goût extraordinaire, ils font de bonnes conserves, confitures, gelées, fruits confits et marmelades. En vinification, les fruits sont utilisés pour préparer une marque spéciale de vin et en médecine pour aromatiser les pièces (aromathérapie). Le coing est fermement ancré dans les traditions culinaires des républiques d'Asie centrale, de Géorgie, d'Azerbaïdjan et d'Arménie.

La saison de maturation et de récolte des fruits du coing se situe en septembre et octobre. Après cela, ils sont exportés vers la Russie depuis les pays d'Asie centrale, de Transcaucasie et de Moldavie. C'est pendant cette période que vous pouvez acheter un produit de la plus haute qualité qui n'est pas soumis à une transformation supplémentaire.

Propriétés utiles et composition des fruits de coing

Avec l’avènement d’autres cultures au goût plus attrayant, l’utilisation du coing a été injustement écartée. Cependant les fruits de coing peuvent être qualifiés de véritable pharmacie naturelle, propriétés médicinales et bénéfiques, qui sont confirmées par analyse biochimique.

100 g de produit contiennent:

• glucides 9,6 g ;
• fibres alimentaires 3,6 g ;
• protéines 0,6 g ;
• graisses 0,5 g;
• acides organiques 0,9 g;
• eau 84 g;
• cendre 0,8 g.

Valeur énergétique 48 kcal.

L'absence de cholestérol, une faible teneur en matières grasses et une quantité importante de fibres alimentaires font des fruits de coing un produit diététique. Ils seront donc utiles en cas d’obésité ou de régime hypocalorique. L'utilisation régulière du produit normalise la flore intestinale et favorise l'élimination naturelle des toxines.

Les pectines (3%) des fruits, pénétrant dans l'estomac, forment une substance gélatineuse enveloppant la muqueuse intestinale. Cela devient une protection fiable contre les irritations.

Les fruits du coing contiennent des acides organiques et des tanins. Les huiles essentielles sont concentrées dans la peau.

Macronutriments (100g):

• potassium 144 mg ;
• phosphore 24 mg;
• calcium 23 mg ;
• magnésium 14 mg;
• sodium 14 mg.

Le fruit contient également 3 mg de fer.

Le potassium prédomine dans la composition minérale des fruits. C'est le principal régulateur de l'équilibre acido-basique du sang, du niveau de liquide intercellulaire et cellulaire et de la pression osmotique. Ces propriétés du minéral sont précieuses pour les pathologies accompagnées d'une augmentation des niveaux de liquide dans l'organisme.

Le phosphore et le calcium, composants essentiels de la structure osseuse, sont importants pour renforcer le squelette et les dents.. Le phosphore est le transporteur d'énergie convertie dans toutes les cellules du corps, qui assurent la contraction musculaire et l'activité cérébrale. Le magnésium supprime l'excitabilité nerveuse et régule les fonctions du centre respiratoire.

Le coing est une bonne source de fer. C'est le composant principal de l'hémoglobine et de la myoglobine, qui transportent l'oxygène dans toutes les cellules du corps. Lorsque leur synthèse est perturbée, une anémie se développe dans l'organisme, ce qui conduit progressivement à une hypoxie (manque d'oxygène). Les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées sont particulièrement sensibles à l’anémie ferriprive. Le fer est un élément important pour le fonctionnement de la glande thyroïde.

Vitamines (100 g):

• acide ascorbique (C) 23 mg ;
• tocophérol (E) 0,4 mg ;
• acide nicotinique (PP) 0,3 mg ;
• riboflavine (B 2) 0,04 mg ;
• thiamine (B 1) 0,02 mg.

La couleur du fruit est donnée par le bêta-carotène (0,4 mg), qui est transformé en vitamine A (167 mcg) dans l'organisme. Une quantité importante de vitamine C dans les fruits aide à combattre le rhume, augmente les fonctions de protection de l'organisme. Le bêta-carotène est un puissant antioxydant qui aide à éliminer les toxines du corps.

Dommages possibles et contre-indications à la consommation du fruit

Malgré toutes les qualités positives de ce fruit, il existe également des contre-indications. La pulpe des fruits de coing a un effet astringent et fixateur. C'est pourquoi ils contre-indiqué en cas de constipation et d'obstruction intestinale. Les acides organiques contenus dans les fruits peuvent compliquer l'évolution de la gastrite aiguë et des ulcères gastro-intestinaux. Les acides sont également nocifs pour l’émail des dents, il est donc recommandé de se rincer la bouche après chaque consommation de fruits.

Le feutre qui recouvre les fruits des coings peut endommager les cordes vocales ou provoquer une irritation des voies respiratoires supérieures. Ceci doit être pris en compte par les personnes dont les métiers impliquent de prendre la parole en public (chanteurs, conférenciers). Il leur est recommandé de consommer le fruit sous sa forme purifiée.

Les fruits du coing sont des allergènes potentiels, ils ne doivent donc pas être consommés si le corps est hypersensible. Le produit ne peut être introduit dans les aliments pour bébés qu'à l'âge d'un an sous forme purifiée..

Utilisation des feuilles, des graines et de la pulpe de coing en médecine traditionnelle

En médecine populaire, différentes parties de la plante sont utilisées pour traiter et prévenir de nombreuses pathologies.

Une attention particulière en médecine traditionnelle est accordée aux graines de coing. Leurs coquilles sont constituées de mucus soluble dans l'eau (22%), de tanins et de minéraux. Après avoir infusé les graines dans l'eau, il se forme une masse gélatineuse qui a un effet enveloppant, antispasmodique, anti-inflammatoire, émollient et hémostatique.

Ces propriétés des graines sont utilisées pour le traitement:

• dysenterie;
• maladies bronchopulmonaires ;
• hémorragie interne;
• pathologies gastro-intestinales ;
• infections virales et bactériennes
• les hémorroïdes;
• blépharite;
• dermatite, irritations cutanées, brûlures ;
• processus inflammatoires dans la cavité buccale.

Les fruits du coing ont des propriétés cardioprotectrices, antiémétiques, astringentes, anti-inflammatoires, antiseptiques et diurétiques. Ils sont donc utilisés pour traiter:

• hypertension, athérosclérose, pathologies cardiaques ;
• maladies du système urinaire;
• rhumes;
• empoisonnement par des toxines;
• anémie.

Les feuilles et les fleurs de coing sont utilisées pour traiter le diabète, l’hypertension et l’hyperhidrose (transpiration excessive). Utilisé comme diurétique pour les œdèmes cardiaques et pulmonaires.

Les graines sèches ont également des propriétés curatives. Ils aident à soulager la bouche sèche lors de fièvres ou de longues représentations. Pour ce faire, vous devez mettre 2-3 graines sous votre langue.

Les meilleures recettes folkloriques

Malgré la relative sécurité des remèdes populaires aux coings, ils peuvent être nocifs pour les personnes atteintes de pathologies chroniques ou aiguës. Il est donc important de consulter un médecin avant utilisation.

Recettes et traitement :

• Mal de gorge, toux. Le coing moyen est coupé en morceaux et versé avec de l'eau bouillante (250 ml), laissé pendant 30 minutes. Prenez 1 cuillère à soupe. l. 4 fois par jour.
• Hypertension, œdème. Les coings tranchés (2 morceaux) sont versés avec de l'eau (0,5 l), mijotés à feu doux pendant 10 minutes et laissés 1 heure. Prendre 100 ml 3 fois par jour séparément des repas.
• Asthme. Les feuilles sèches broyées (1 cuillère à café) sont versées avec de l'eau bouillante (250 ml) et cuites à la vapeur au bain-marie pendant 15 minutes. Le bouillon est refroidi, filtré et porté à un volume de 250 ml avec de l'eau bouillie. Prendre 50 ml 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.
• Hyperhidrose. Les feuilles écrasées (1 cuillère à soupe) sont versées avec de l'eau bouillante (250 ml), bouillies pendant 10 minutes et laissées pendant 1 heure. Utilisé pour essuyer la peau.
• Colite, gastro-entérite. Les graines de coings (10 g) sont versées avec de l'eau froide (1 l), laissées 1 heure. La perfusion filtrée est prise 100 ml 4 fois par jour. Ce remède est également utilisé pour traiter l’inflammation des gencives. Pour ce faire, rincez-vous la bouche avec l'infusion 4 fois par jour.
• Brûlures, dermatite. Dans ces cas, une infusion de graines est utilisée. Pour ce faire, appliquez une gaze imbibée du produit sur les zones à problèmes pendant 30 minutes. L'infusion est également utilisée pour essuyer les yeux enflammés dus à une blépharite.
• Dysbactériose (diarrhée). Les partitions de fruits secs (1 cuillère à soupe) sont infusées dans de l'eau bouillante (250 ml), infusées dans un thermos pendant 3 heures. Prenez 2 cuillères à soupe. l. 4 fois par jour.
• Anémie. Les coings tranchés sont versés avec de l'eau jusqu'à ce que la surface soit complètement recouverte et cuits jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Après cela, pressez le jus et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il acquière une consistance épaisse. Prenez 1 cuillère à soupe. l. 3 à 5 fois par jour.
• Saignements utérins. Les graines (10 pcs.) sont versées avec de l'eau bouillante (200 ml), portées à ébullition et laissées pendant 3 minutes. Le produit filtré est pris 100 ml 3 fois par jour.
• Diabète. Les feuilles écrasées (2 cuillères à soupe) sont versées avec de l'eau (250 ml) et bouillies pendant 15 minutes à feu doux. Le bouillon refroidi et filtré est pris 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour.

Si vous ajoutez de la fécule de pomme de terre au mucus de coing, augmentant ainsi la densité, ce sera un excellent remède contre diverses fissures de la peau. Il est utilisé pour lubrifier les mamelons pendant l'allaitement et pour guérir rapidement les fissures hémorragiques des hémorroïdes.

Bienfaits du coing pendant la grossesse

Pendant la grossesse, divers changements fonctionnels se produisent dans le corps de la femme, qui modifient les besoins en nutriments fournis par la nourriture.

Durant cette période, le volume de sang circulant dans le corps augmente pour nourrir l’utérus et le fœtus, et les besoins en fer augmentent en conséquence. Le manque d'approvisionnement stable en substance provenant des aliments conduit au développement d'une anémie ferriprive.. La consommation régulière de fruits de coing permettra de prévenir ce phénomène.

Dès les premiers jours après la conception, des organes et des systèmes commencent à se former chez le fœtus, et cela se produit au cours du processus de mitose (croissance, division) des cellules. Un apport stable en phosphore, magnésium, potassium et calcium est important pour l’activité mitotique des cellules.

Les minéraux sont également nécessaires pour renforcer les vaisseaux sanguins de la mère, dont l'insuffisance entraîne des complications - hémorroïdes, prééclampsie, varices. L'attrait du coing en tant que source de nutriments est dû à ses propriétés diététiques.. L'excès de poids pendant la grossesse entraîne également des complications.

Les propriétés antiémétiques du coing aident à faire face aux manifestations désagréables de la toxicose. Pendant la grossesse, divers dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal sont souvent observés, accompagnés de flatulences.. Dans ce cas, une purée de fruits bouillis aidera, qui doit être consommée 3 fois par jour, 3 à 4 cuillères à soupe. l.

Le coing est également utile pour prévenir l’enflure. Les remèdes traditionnels peuvent être utilisés pour traiter le rhume, car de nombreux médicaments sont contre-indiqués pendant cette période.

Pendant la grossesse, il est recommandé de consommer des coings 3 fois par semaine, bouillis ou cuits au four. Pendant l'allaitement, l'utilisation de coings sous quelque forme que ce soit est contre-indiquée. Même une petite quantité du produit peut provoquer des ballonnements et de la constipation chez un enfant.

Chaque année, l'efficacité des méthodes de traitement traditionnelles est confirmée par la recherche scientifique. Le remplacement partiel des produits chimiques par des plantes médicinales est intéressant et pertinent. Lorsqu'il est utilisé correctement, le coing peut être un bon complément à un régime de traitement traditionnel., ce qui permet de réduire les effets agressifs des médicaments pharmacologiques.

Le coing est un arbre fruitier qui pousse dans les pays de Transcaucasie et d'Asie centrale. Le fruit ressemble à une poire ; la variété affecte la forme, la couleur et la taille du fruit.

Le coing est dense, dur, croustillant avec une légère pilosité et sombre à l’intérieur. Les fruits contiennent environ 50 à 70 graines brunes. La pulpe du fruit est visqueuse. L'arôme rappelle la pomme avec de subtiles notes de pin.

Composition et teneur en calories

Le coing contient de nombreuses vitamines, notamment :

• la thiamine;
• la riboflavine;
• acide ascorbique;
• le tocophérol ;
• un acide nicotinique.

Les fruits contiennent des macroéléments :

• potassium (pour maintenir l'équilibre acido-basique);
• calcium (un élément pour renforcer le squelette et les dents) ;
• magnésium (normalise le centre respiratoire);
• sodium (régule les processus métaboliques);
• phosphore (composant de la structure osseuse).

Le coing compense le manque de fer dans l’organisme. 100 g de produit contiennent 3000 mcg de fer. L’élément fournit à l’organisme de l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène dans les cellules. Lorsque la synthèse est altérée, une anémie survient.

L'élément aide la glande thyroïde à fonctionner pleinement. Les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées sont vulnérables à la carence en fer.

Le fruit du coing est considéré comme un produit diététique en raison de sa faible teneur en matières grasses, de son manque de cholestérol et de fibres alimentaires. 100 g de produit contiennent 40 calories.

• Les protéines occupent 0,6 g.
• Graisses – 0,5 g.
• Glucides – 9,6 g.
• Eau – 84 g.

Les types courants d'arbres fruitiers sont : les coings japonais, chinois et d'Angers.

Propriétés utiles du coing

• Le coing a un effet calmant.
• Les antioxydants empêchent le développement de tumeurs.
• Élimine les maux de tête.
• Augmente l'appétit, élimine la soif, rafraîchit l'haleine.
• Soulage la gueule de bois.
• Supprime l'inflammation.
• Guérit la peau après des brûlures.
• Guérit les fissures dans les intestins, traite les hémorroïdes.

Particularités

Les fruits du coing sont utiles en cas de surpoids. Le produit élimine les substances nocives du corps. Les pectines (éléments utiles) protègent les intestins des irritations et normalisent leur fonction.

Malgré les bienfaits, le produit est difficile à consommer cru en raison de son goût acidulé et de sa viscosité accrue. Nous recommandons de mettre les fruits en conserve, de les faire bouillir ou de les cuire au four. De telles méthodes de transformation préserveront les propriétés bénéfiques et résoudront le problème de la consommation crue.

Les fruits du coing sont utiles pour les hommes, ils sont utilisés à des fins préventives contre l'inflammation des voies urinaires et de la prostate.

Le jus de coing élimine les symptômes de l'asthme bronchique, de la tuberculose, des troubles intestinaux et des maladies cardiovasculaires.

Utilisation du coing à des fins médicinales

L'avantage du coing et de ses fruits est la possibilité de traiter les maladies virales, le tractus gastro-intestinal, l'hypertension, la tuberculose, la jaunisse et le foie.

Méthodes d'application

Le fruit a un effet astringent, hémostatique, diurétique et antiseptique.

Si vous perdez l'appétit, versez de l'eau bouillante (100 ml) sur 10 g de coings séchés. Prendre une cuillère à soupe avant les repas.

Les fruits de coing bouillis sont utilisés dans le traitement des maladies du foie. Le jus du fruit est utilisé pour l'anémie, les maladies de l'estomac, du cœur et des vaisseaux sanguins.

Les graines de coing broyées produisent une substance toxique dont une quantité excessive dans le corps humain entraîne un empoisonnement.

Le coing soulage les nausées chez les femmes en début de grossesse. Pour le développement normal d'un enfant dans l'utérus, des vitamines B sont nécessaires, qui sont présentes en quantité suffisante dans le produit.

Les composants actifs du coing sont difficiles à percevoir par l’organisme de l’enfant. Pour que votre enfant profite de la consommation de ce fruit, ajoutez une tranche de coing au thé. Un organisme fragile peut réagir négativement à un nouveau produit. Les villosités sur la peau provoquent des irritations chez les personnes sujettes à des réactions allergiques.

Thé Minceur

Le coing est utile pour les personnes obèses. La teneur en fibres améliore la digestion. L'infusion de coing stimule les processus métaboliques dans le corps - un brûleur de graisse naturel.

Ingrédients:

1. Pulpe de coing - 15 g.
2. Fleurs de bleuet - 10 g.
3. Eau - 500 ml.

Comment cuisiner: Versez de l'eau bouillante dans un récipient avec les coings et le bleuet. Laisser agir 15 minutes, après avoir enveloppé le récipient avec une serviette. Filtrer le produit et boire deux à trois fois par jour.

Coing en cosmétologie

Le produit est utilisé à des fins médicales et pour améliorer l'apparence. Le coing commun contient des acides de fruits qui assèchent l'épiderme, saturent la peau de nutriments et procurent un effet antiseptique.

Le fruit est associé à des huiles végétales, des jaunes d'œufs et d'autres ingrédients qui affectent les peaux grasses, sèches et mixtes.

Les cosmétiques sont préparés à partir de pulpe, de graines et de feuilles de coing. Rappelons que seules les graines intactes sont utilisées dans la préparation des cosmétiques.

Recettes de cosmétiques maison

Les produits cosmétiques au coing nettoient, tonifient, améliorent la couleur de la peau et ont un effet blanchissant. Le jus de coing est utilisé dans la lutte contre les taches de rousseur.

Masque pour peaux sèches

Le produit est destiné aux peaux sèches sujettes à la desquamation. Le masque reste posé 20 minutes et s'enlève avec une serviette en papier.

Ingrédients:

1. Beurre - 1 cuillère à soupe. l.
2. Jaune d'oeuf - 1 pc.
3. Miel - 1 c.
4. Coing - 1 cuillère à soupe. l.

Comment cuisiner: Mélangez le beurre avec le jaune et le miel. Broyer la pulpe de coing jusqu'à consistance lisse. Ajouter à la masse obtenue.

La pulpe a un effet régénérant, cicatrise les plaies et adoucit la peau sèche.

Masque pour peaux matures

Le produit tonifie et sature la peau de nutriments. Le masque s'enlève avec une serviette et le visage est rincé à l'eau tiède. Temps d'exposition 20 minutes.

Ingrédients:

1. Jaune - 1 pièce
2. Miel - 1 cuillère à soupe. l.
3. Huile de pêche - 1 cuillère à soupe. l.
4. Jus de coing - 1 c.

Comment cuisiner: Mélanger les ingrédients ensemble et bien mélanger.

Produit pour toutes les peaux

Ingrédients:

1. Coing - 1 pc.
2. Gruau - 1 c.

Comment cuisiner: Râpez la pulpe de coings, ajoutez la farine, remuez.

Comment utiliser: Appliquer sur un visage préalablement nettoyé des cosmétiques et des impuretés. Laisser poser 20 minutes. Rincez à l'eau et appliquez une crème adaptée à votre type de peau.

Nuances :À la place des flocons d'avoine, de la farine de sarrasin ou de riz ou de la fécule de pomme de terre conviennent. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau bouillante si vous avez la peau sensible. Ne sortez pas pendant une heure après la procédure.

Résultat: Sature la peau en vitamines, est absorbée à 100% par l'épiderme et renouvelle les cellules.

Masser avec un morceau de coing mûr sur les zones à problèmes aide à réduire les rides d'expression.

Comment choisir

Lorsque vous achetez des fruits, faites attention à la couleur du produit. Choisissez des fruits parfumés aux fleurs jaunes riches. Ne prenez pas de petits déformés.

Le coing est dur et impropre à la consommation crue. Bien que ce soit une question de goût. Avant utilisation, lavez-le et retirez les peluches présentes sur la peau. Retirez les graines contenant de l'amygdaline. La substance présente dans l'estomac est transformée en acide cyanhydrique, ce qui provoque une intoxication.

Le traitement thermique contribuera à rendre les fruits doux et sucrés. Le coing est cuit, bouilli, cuit au four. Les températures élevées affectent sa couleur ; elle devient ensuite rougeâtre avec un goût et un arôme agréables.

Les fruits de l’arbre fruitier sont utilisés pour faire de la confiture, des garnitures pour tartes, de la marmelade et des sauces. Le fruit complète le goût des plats de viande et est irremplaçable dans certains desserts.

Contre-indications

Il ne faut pas abuser des fruits de coings, surtout pour les femmes enceintes sensibles à certains aliments.

Évitez de consommer du coing si des réactions allergiques sont diagnostiquées.

La constipation chronique, les lésions ulcéreuses des intestins et de l'estomac sont des raisons de ne pas manger de coings. La composition contient des tanins qui aggravent le problème.

Les éléments de la composition affectent négativement les cordes vocales. Dans de rares cas, le coing peut endommager les voies respiratoires.