Вчера я готовила на завтрак очень вкусную закуску. Никто не станет спорить с тем, что калорийный, вкусный завтрак – это успех хорошего дня. Приготовление вот такого аппетитного блюда займет всего несколько минут, особенно, если у вас есть микроволновая печь с грилем. Можно конечно, запечь булочки в духовке, при этом в такую жару даже не хочется к ней подходить, поэтому лично я, в летнее жаркое время стараюсь использовать либо мультиварку или микроволновку. Нафаршировать булочки можно самыми разными продуктами — яйцами, грибами, ветчиной, зеленью, сыром и т.д. Можно добавить по вкусу чеснок, зелень, зеленый лук, майонез или сметану. В общем с этим блюдом можно смело экспериментировать, наслаждаясь все новыми и новыми вкусами. Я использовала для своих булочек молочную колбасу, помидор и сыр. Начинка получилась очень вкусной, а в сочетании с булочками, у которых хорошо пропеченная, хрустящая корочка — просто супер.

Для приготовления фаршированных булочек нам потребуется:

• 4 небольшие продолговатые булочки
• 120 гр. молочной колбасы (или по вкусу)
• 80 гр. твердого сыра
• 1 помидор
• 4 ч.л. сметаны (можно заменить майонезом)
• Соль, черный перец по вкусу

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусных фаршированных булочек.

Для начала подготовим все ингредиенты.
Молочную колбасу нарезаем очень мелкими кубиками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.
Немного сыра откладываем, он нам потребуется, чтобы покрыть сверху булочки.

С помидора снимаем кожицу.
Как это сделать, можно узнать .
Нарезаем помидор мелкими кубиками.

Выкладываем подготовленные продукты в мисочку, солим, перчим и перемешиваем.
По желанию можно добавить зелень.

У булочек срезаем верхушки, вынимаем серединку.

Дно каждой булочки смазываем сметаной или майонезом.
На каждую булочку у меня ушла 1 ч.л. сметаны .

Подготовленной начинкой заполняем наши булочки.

Сверху выкладываем потертый сыр.

Ставим в микроволновую печь и запекаем приблизительно 5-6 минут «Микроволны+гриль» .

Наши фаршированные булочки с хрустящей корочкой и очень вкусной начинкой готовы.

От такого завтрака надеюсь, никто не откажется!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Своим рецептом вкусных фаршированных булочек поделилась Мария из Винницы (рецепт можно посмотреть в комментариях). Меня очень заинтриговал этот рецепт, поэтому в самое ближайшее время обязательно его испробую. Безмерно благодарна этой читательнице за красивое фото, которое сегодня пришло мне на почту. Булочки просто объедение, думаю от такого блюда вряд ли кто-то откажется.

Фаршированные булочки приготовила сегодня Leptusa, моя постоянная читательница, которая делится с нами не только фото, но и целыми рецептами. У нее получились замечательные булочки, очень вкусные и сытные. Булочки у нее не такие маленькие как у меня, а чуть побольше, как на хот-доги, но это не столь важно, ведь главное начинка, а она у нее очень вкусная! Это блюдо по достоинству оценила ее семья — муж и сынок! Молодец!

Банальный завтрак в виде омлета, глазуньи или овсяной каши иногда надоедает. Проснувшись пораньше, хочется чего-то вкусного и сытного… и необязательно полезного.

А что насчет фаршированных булочек с утра? Представляем ТОП-5 вкусных рецептов, чем фаршировать булочки на завтрак.

Рецепт 1.

Вам понадобится: булочки без мякиша, перепелиные яйца, сливочное масло, маринованные огурчики, горчица, майонез, молоко, зелень.

Способ приготовления:

Учтите, что яиц и булочек должно быть равное количество. Для начала приготовим начинку.

Нарежьте ветчину и маринованные огурцы тонкой соломкой и смешайте в отдельной посуде. Полученную массу заправьте смесью из горчицы и майонеза (3ст. л. майонеза и 1 ч.л. горчицы).

Теперь булочки. Разрежьте их наполовину и удалите мякиш. Пропитайте дно булочки молоком (на половину булочки понадобится пол столовой ложки молока). Смажьте все внутренние стороны «булочного контейнера» чуть подтаявшим сливочным маслом.

Наполняем начинкой. Мелко нарежьте зелень. В каждую булочку разбейте по сырому перепелиному яйцу. Булочки положите на смазанный маслом противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте булочки до тех пор, пока яйцо не загустеет. Не забудьте положить смесь огурчиков и ветчины.

Булочки с хрустящей корочкой и вкусной начинкой готовы!

Рецепт 2.

Понадобится: 5 булочек с кунжутом, 100 гр грибов, 50 гр сыра, 1 помидор, 1 пучок зелени, репчатый лук, майонез, горчица, аджика и соль (по вкусу).

Как приготовить:

Нам понадобятся булочки для бутербродов. Срежьте у них верх и достаньте мякиш. Смешайте майонез, аджику и горчицу. Смажьте полученной массой каждую булочку изнутри. Нарежьте грибы пластинами, измельчите лук и все обжарьте. Затем полученную обжаренную массу выложите на дно булочки, а сверху – пару долек помидора. Сверху посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте булочки 5 минут.

Рецепт 3.

Понадобится:2 булочки с кунжутом или любые ваши любимые, пара кусочков подкопченной колбасы, ломтики сыра, маринованные огурчики, вареная колбаса или сосиски, сливочное масло, кетчуп и майонез.

Как приготовить:

Состав продуктов можете менять на свое усмотрение. Верхнюю часть булочек срежьте и достаньте мякиш. Внутренние стенки смажьте маслом и положите туда кусочек копченой и вареной колбасы, смажьте майонезом. Наверх положите огурчики и ломтик сыра, полейте кетчупом. Повторите слои и на последний поверх сыра добавьте майонез. Булочки с начинкой накройте срезанными «крышечками» и запекайте в разогретой духовке 8-10 минут на среднем огне.

Рецепт 4.

Понадобится: 4 французские булочки, 120 гр говядины и 150 гр свинины, 75 гр сыра, 2 болгарских перца, 1 репчатый лук, 1 зубчик чеснока, укроп и петрушка, 2 ст. ложки очищенного растительного масла, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Нарезать кусочками мясо и пропустить его через мясорубку. Лук и чеснок помыть, почистить и измельчить. Болгарский перец вымыть и очистить. Нарезать его небольшими кусочками. Измельчить зелень петрушки и укропа. Натереть сыр на мелкой терке. Мясной фарш готовить в микроволновой печи в течение 5 минут при мощности 80 процентов. Затем поперчить и посолить, добавить зелень и перемешать. Срезать верхушку булочек и аккуратно достать мякиш. Булочки наполнить приготовленным фаршем и сверху посыпать тертым сыром. Запекать в микроволновке в течение 2 минут при 100-процентной мощности.

При желании приготовленные булочки можно выложить на листья салата и украсить петрушкой.

Рецепт 5.

Понадобится: 200 гр мелких свежих шампиньонов, 20 гр сливочного масла, 2 большие круглые булочки, 50 мл сливок, сок и цедра половинки лимона, черный свежемолотый перец, петрушка и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов и растопить на сковороде сливочное масло. В течение двух минут тушить в нем цельные грибы. Затем добавить сок лимона и 2 ст. ложки воды. Накрыть крышкой и готовить в течение одной минуты. С булочек срезать верхнюю часть, достать мякиш и разогреть их в духовке. В грибы добавить сливки и сделать меньше огонь. Соль и перец по вкусу. Булочки наполнить грибной начинкой, посыпать зеленью и накрыть срезанными верхушками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 5-6 шт. несладких булочек
• 30 гр. масла сливочного
• 150-200 гр. ветчины
• 150 гр. сыра (российского, голландского, можно также использовать пармезан, эдам — на выбор)
• 3 яйца
• 1/2 луковицы
• 2 небольших помидора
• майонез
• 2-3 зубчика чеснока
• перец черный молотый
• растительное масло

Приготовление:

1. У булочек срезаем крышечки, вынимаем серединку.
   
2. На дно каждой булочки кладем небольшой кусочек масла сливочного (примерно 1/2 ч. л.).
3. Варим яйца вкрутую (от 5 до 7 минут со времени закипания). Охлаждаем, чистим, ополаскиваем. Чистим лук и чеснок. Лук мелко нарезаем, чеснок продавливаем через пресс или натираем на мелкой терке.
4. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
   
5. Яйца также режем кубиками, как для .
   
6. Помидоры моем, опять же нарезаем кубиками.
   
7. Смешиваем нарезанные ветчину, лук, чеснок, яйца и помидоры. Добавляем черный молотый перец и майонез. Хорошенько перемешиваем, пробуем. Если нужно, досаливаем по вкусу.
   
8. Полученной начинкой фаршируем булочки, заполняя углубления.
   
9. Сыр трем на крупной терке. Выкладываем тертый сыр на булочки.
   
10. Булочки перекладываем на противень, смазанный растительным маслом или прикрытый бумагой для выпекания. Ставим в горячую (180º) духовку и выпекаем, как и , минут 5 — до момента, когда расплавится сыр. Достаем наши булочки из духовки.
11. Булочки фаршированные запеченные подаем горячими с зеленью и свежими овощами.
    

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Время приготовления: 30 минут
По воскресеньям я часто балую своих родных каким-нибудь оригинальным завтраком. Моя семья очень любит . Однажды родилась идея вот такой интересной подачи завтрака, всем очень понравилось и теперь приходится часто готовить эти замечательные запеченные булочки, которые мы назвали «Воскресным завтраком».

Красивое оформление и чудесные вкусовые качества позволяют этому блюду занять свое место и на праздничном столе, особенно они будут уместными во время фуршета. Маленькие булочки можно испечь или купить готовые в супермаркете.

Надеюсь, моя идея пришлась вам по вкусу, и вы тоже порадуете свою семью таким оригинальным завтраком. Особенно нравятся мои запеченные в духовке фаршированные булочки детям. Рецепт прост,
блюдо по нему легко готовится и продукты для него доступны всем.

Для приготовления нам понадобится:
- ветчина;
- сыр твердый;
- перепелиные яйца;
- майонез;
- кетчуп;
- смесь перцев;
- соль по вкусу;
- небольшие булочки.

Рецепт с фото пошагово:

1. Приготовить все ингредиенты. Пропорции продуктов не пишу, так как только вы можете определить количество необходимых булочек для вашей семьи или гостей.
2. Ветчину нарезать мелкой соломкой. Для этого блюда также подойдет вареная или копченая колбаса.




3. Твердый сыр натереть на крупной терке. Лучше взять сыр острых сортов.




4. В миску сложить ветчину (колбасу) и сыр, добавить майонез и кетчуп. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.




5. Небольшие булочки (лучше вчерашние) подготовить для фарширования. Необходимо срезать верхушку булки и вынуть изнутри весь мякиш. Его можно потом использовать для .






6. Заполнить заготовки сырно-мясной массой. Но не до самого верху. Нужно оставить место для яичка. Отправить фаршированные булочки на несколько минут в разогретую духовку. А лучше под гриль. Они должны хорошо прогреться, а сыр внутри подтаять.




7. Достать булочки из духовки, вбить в каждую по перепелиному яйцу, чуть-чуть подсолить и вернуть опять в духовку на несколько минут. Белок яйца должен схватиться, а желточек остается сырым. Следите, чтобы не пересушить яйца, тогда вкусовые качества блюда ухудшатся.




Готовые булочки посыпьте бисером из зеленого лука и быстренько подавайте на стол, пока не остыли. Уверяю, семья оценит ваши старания.
Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина

By 23.05.2015

С егодня я расскажу вам о том, как можно приготовить вкусные и быстрые фаршированные булочки на завтрак. Их можно подавать как для всей семьи, так и для друзей и даже любимому в постель, устроив романтический завтрак на двоих. Преимуществом приготовления таких будочек в том, что на все про все вам понадобится минимум ингредиентов и времени, ведь за каких-то полчаса уже все будет готово.

Булочки лучше всего покупать небольшие. При их выборе обратите внимание на корочку – она должна быть не слишком мягкой, иначе у вас просто-напросто не получится сделать корзиночки. Для начинки подойдет любой твердый сыр, однако учитывайте его вкусовые данные. Я брала сыр российский (очень соленый), поэтому из специй использовала только перец. Полезные советы

Ингредиенты

• булочка - 3 шт.
• яйцо куриное - 3 шт.
• ветчина - 3 ломтика
• сыр - 3 ломтика
• сливочное масло - по вкусу
• зеленый лук - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

1. Собираем все необходимые продукты
2. Из булочек срежьте верхушку.



3. А затем вынимайте весь мякиш. У нас должна получится корзиночка из корочки.



4. Тоже самое проделайте и с остальными двумя булочками.



5. Смажьте противень сливочным маслом и положите на него наши корзиночки. В каждую из корзинок поместите небольшой ломтик сливочного масла.



6. Небольшими ломтиками нарежьте сыр и разместите его в корзиночке сразу после масла.



7. Точно такую же процедуру проделайте с ветчиной.



8. Затем измельчите перышки зеленого лука, равномерно распределите их в корзиночки, посолите и поперчите.



9. Последний этап самой сложны. Вы должны взбить яйцо так, чтобы оно попало в корзинку, при этом сохраняя целостность желтка.



10. Нагреть духовку до температуры 200°, поместить туда наш противень с фаршированными булочками и выпекать около 20 минут. В конечном результате у нас должны получится вот такие вот красивые и вкусные фаршированные булочки



11. Кстати, не обязательно держать булочки в духовке именно 20 минут. Достаточно подождать до тех пор, пока не приготовится яйцо

5 stars - based on 1 review(s)

Ингредиенты, которые я указала выше – это только малая часть из того, что еще можно размещать в наши корзиночки. Дополнить весь ассортимент можно помидорами, болгарским перцем или перцем чили, кориандром, базиликом, грибами (варенными, тушенными, жаренными), картошкой и прочим.

Так, приведу еще несколько дополнительных рецептов для фаршировки наших корзиночек.

Рецепт 1 (на 3 корзиночки)

• 3 куриных яйца;
• 50 грамм оливкового масла;
• 5 грамм укропа;
• 5 грамм перьев зеленого лука;
• 50 грамм твердого сыра;
• 50 грамм ветчины или отварной куриной грудки;
• 50 грамм грибов, тушенных на сметане;
• Соль, перец;
• Базилик;
• Кориандр.

Укроп вместе с перьями зеленого лука измельчите. Обжарьте на оливковом масле и в равномерных пропорциях выложите на дно корзиночек. Сверху разместите грибы, измельченную ветчину или грудинку, базилик, кориандр. Посолите и поперчите. Затем взбейте яйцо, а сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте 15-20 минут при 200°.

Рецепт 2 (на 3 корзиночки)

• 3 куриных яйца;
• 50 грамм оливкового масла;
• 5 грамм укропа;
• 5 грамм перьев зеленого лука;
• 50 грамм твердого сыра;
• 50 грамм отварной куриной грудки;
• 1 помидор;
• 100 грамм болгарского перца;
• Соль, перец.

Корзиночки обрызгать оливковым маслом. Слоями выложить дольки помидор, болгарского перца, куриной грудки. Посыпать измельченными укропом и луком, посолить, поперчить. Взбить яйцо, а сверху посыпать тертым сыром. Дополнительно: сыр можно ставить в качестве одного из слоев между болгарским перцем и куриной грудкой. Тогда не обязательно посыпать его сверху на яйцо.

Полезные советы