Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Hay muchas delicias fáciles para cocinar rápidamente. Uno de ellos es el pastel de plátano, que cualquier ama de casa puede hornear; basta con encontrar una receta rápida paso a paso con fotos. Con este dulce dulce podrás decorar no solo una sencilla cena familiar, sino también una mesa navideña. Además, un pastel tan sustancioso y sabroso puede ayudarte en casi cualquier situación, porque... se prepara un orden de magnitud más rápido que otros análogos. Además, el plátano es una de las frutas más saludables.

Cómo hacer pastel de plátano

Los plátanos son conocidos por sus excelentes propiedades nutricionales, sin mencionar el sabor de esta fruta tan querida. Si le añades plátanos, el postre adquirirá un agradable aroma y nuevos matices de sabor. Antes de elegir la receta adecuada de pastel de plátano, consulte la secuencia aproximada de acciones, que son casi idénticas en todas las versiones de este horneado. En este caso, para un pastel se necesitarán solo 3 frutas, es decir. Cocinarlo no te romperá demasiado el bolsillo. Reglas generales y principios de preparación:

1. Prepara la masa. Para ello, bata la sal, el azúcar y los huevos, luego combine con la harina y el aceite vegetal.
2. Prepara el relleno. Para hacer esto, necesitarás picar los plátanos y cortarlos en rodajas. Para evitar que se oscurezcan, puedes echarles jugo de limón.
3. Engrase la fuente para horno con mantequilla y luego vierta la masa en todo el diámetro.
4. Coloque rodajas de plátano sobre la masa, agregue crema agria. Si es necesario, puedes espolvorear con azúcar glass y coco.
5. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180-220°C durante unos 40 minutos. Compruebe que esté cocido con un palillo o un tenedor.
6. Al final, debes sacar el pastel casero terminado, enfriarlo en su forma y darle la vuelta, vertiéndolo en un plato plano.

Receta de pastel de plátano

Un pastel tierno y ligero con relleno de plátano es un excelente complemento para el té y el café. Existe una gran cantidad de recetas para preparar este pastel en la cocina, por lo que cualquiera puede elegir fácilmente la mejor opción para sí mismo. Entre ellos se encuentran productos tanto con levadura como con hojaldre. Por ejemplo, para los niños puedes hacer una delicia con puré de plátano. Para las vacaciones, puedes elegir algo original, por ejemplo, una tarta de plátano con leche condensada. Al mismo tiempo, no tendrás que retocar mucho en la cocina.

Mira las siguientes maravillosas recetas para este delicioso postre:

• en el horno;
• en una olla de cocción lenta;
• con crema agria;
• sin aceite;
• en leche;
• con leche condensada y plátanos;
• cuajada de plátano;
• en kéfir;
• con glaseado de chocolate;
• con pudín de chocolate, etc.

en el horno

• Tiempo de cocción: 50 min.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 160,9 kcal por 100 g.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Hacer tarta de plátano en el horno no es tan difícil como parece a primera vista. Lo principal es hacerlo paso a paso según la receta previamente elegida sin desviaciones. Se prepara muy rápido y aunque no falte más de una hora para que lleguen los invitados, tendrás tiempo de hacer esta rica repostería casera y servirla calentita.

Ingredientes:

• mantequilla – 100 g;
• plátanos – 3 piezas.;
• huevos – 3 piezas.;
• harina – 300 g;
• azúcar – 1 cucharada;
• crema agria - 1 cucharada;

Método de cocción:

1. Enciende el horno y, mientras se calienta, haz la masa de mantequilla. Para ello, mezcle 3 yemas, medio vaso de azúcar y mantequilla derretida. Luego agrega unas cucharadas de harina. Hacer una masa homogénea. Coloca la masa en el frigorífico.
2. Corta los plátanos en trozos, espolvoréalos con un poco de azúcar de vainilla. A continuación, deberás engrasar la sartén y extender la masa.
3. Coloque frutas encima de la masa, úntelas con una pequeña cantidad de crema agria, que no debe quedar agria ni grasosa.
4. Precalienta el horno a 180 grados aproximadamente. Hornea la base durante 20 minutos.
5. Mientras la cocción está lista, hacer una crema aireada con 3 claras de huevo y unas cucharadas de azúcar. Hay que batir bien, unos 10 minutos.
6. Después de comprobar que la tarta está lista, sácala y vierte encima la clara de huevo batida. Decora tu creación con restos de frutas, frutas confitadas, etc. Hornea el pastel por otros 3 minutos.

En una olla de cocción lenta

• Tiempo de cocción: 90 min.
• Contenido calórico del plato: unas 170 kcal por 100 g.
• Propósito: para cualquier comida.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Puedes hacer un pastel de plátano simple no solo en el horno, sino incluso en una olla de cocción lenta. Esta creación culinaria atraerá tanto a adultos como a niños, especialmente porque a muchos niños les encantan los plátanos. Todo lo que necesitas para esto son algunas frutas, huevos y una pequeña cantidad de ingredientes secos. Lo principal es preparar la base, y la multicocina hará el resto por ti.

Ingredientes:

• harina – 1,5 cucharadas;
• mantequilla – 2 cucharadas. l.;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• azúcar – 1 cucharada;
• crema agria – 0,5 cucharadas;
• azúcar de vainilla – 1 sobre;
• sal - una pizca;
• refresco - en la punta de un cuchillo.

Método de cocción:

1. Primero, pela las frutas, tritúralas con una batidora de mano o un tenedor, formando una pasta uniforme.
2. Derretir la mantequilla, enfriar un poco, mezclar con el azúcar. Agrega los huevos, el azúcar de vainilla, la crema agria y luego bate todo.
3. Tamiza la harina en la mezcla de huevo.
4. A continuación, agregue refresco y puré de plátano. Mezclar todo hasta que quede suave.
5. Vierta la masa de plátano en el recipiente multicocina, configure el programa "Hornear" durante 60 minutos.
6. Luego prueba que el pastel esté cocido pinchándolo con un palillo. A continuación, deja hornear el bizcocho durante 10 minutos en el programa “Keep Warm” si la masa aún se pega ligeramente al palillo.

Con crema agria

• Tiempo de cocción: 60 min.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 257,4 kcal por 100 g.
• Propósito: para cualquier comida.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

Si decides sorprender a tu familia o invitados, prepara una deliciosa tarta con plátanos y crema agria que, con el enfoque correcto, ¡se puede preparar en menos de una hora! La masa según la receta que se describe a continuación resulta aireada y muy sabrosa. En combinación con frutas, obtendrás un excelente postre con delicada crema agria para el almuerzo y la cena o un desayuno completo. Si lo desea, puede espolvorear los productos horneados terminados con chocolate rallado.

Ingredientes:

• plátano – 3 piezas.;
• huevo de gallina – 3 piezas.;
• azúcar – 150 g;
• crema agria – 140 g;
• harina – 250 g;
• mantequilla – 100 g;
• vainillina – 1 g;
• chocolate con leche – 3 rebanadas;
• polvo de hornear – 1 cucharadita.

Método de cocción:

1. Batir la crema agria, el azúcar y los huevos hasta que quede suave en un recipiente hondo.
2. Vierta la mantequilla (derretida).
3. Agregue la harina, la levadura en polvo, mezcle todo bien.
4. Corta la fruta en cubos pequeños, agrégala a la masa y mezcla suavemente.
5. Colocar la masa en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina. Hornee a 200 grados durante 20 minutos.
6. Para preparar la nata, bata la crema agria, la vainillina, el azúcar y el plátano con una batidora hasta que quede suave.
7. Enfríe el pastel terminado, luego rellénelo con crema agria y espolvoree con chocolate rallado si lo desea. Deje reposar los productos horneados durante una hora antes de servir.

Tarta de plátano sin aceite

• Tiempo de cocción: 50 min.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 150-160 kcal por 100 g.
• Propósito: para cualquier comida.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

El relleno de tarta de plátano puede transformar cualquier pastelería casera, pero puedes prescindir de la mantequilla e incluso de los huevos con harina de trigo. En este caso, es necesario utilizar sémola como ingrediente principal. El resultado no sólo es un pastel fácil y rápido, sino también sabroso y nada empalagoso. Es adecuado para el desayuno y el almuerzo, así como para el té de la tarde y la cena.

Ingredientes:

• plátano – 2 piezas.;
• kéfir (espeso) – 500 ml;
• sémola – 200 g;
• azúcar – 100 g;
• polvo de hornear – 3 cucharaditas;
• vainillina - al gusto;
• azúcar en polvo, jugo de limón - un poco;
• menta para decoración - opcional.

Método de cocción:

1. Primero, mezcla el cereal con azúcar granulada.
2. Revolviendo constantemente, vierte el kéfir poco a poco. La masa debe quedar sin grumos.
3. Agregue vainillina con levadura en polvo. Mezclar todo bien.
4. Corta un par de plátanos en rodajas limpias.
5. Preparar la sartén untándola con mantequilla y espolvoreando con pan rallado. Vierta la mitad de la masa, luego agregue la fruta.
6. Vierte la otra mitad de la masa sobre la mezcla, mete al horno y hornea a 180 grados durante 40 minutos.
7. Compruebe que la tarta esté lista con un palillo o un palito adecuado: si resulta seca, entonces la masa está lista.
8. Retire la creación culinaria del horno, déjela enfriar a temperatura ambiente y luego transfiérala a un plato.
9. Espolvorear con azúcar glass a través de un colador. La tercera fruta, precortada en rodajas y espolvoreada con jugo de limón, debe utilizarse como decoración. Agregue una hoja de menta si lo desea.

con leche

• Tiempo de cocción: 60 min.
• Número de porciones: 6-7 personas.
• Contenido calórico del plato: 200-250 kcal por 100 g.
• Propósito: para cualquier comida.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

El pastel de plátano atraerá a muchos amantes de los dulces. Combinado con leche obtendrás productos horneados aireados y muy tiernos. Esta versión del postre es muy sencilla de preparar, sobre todo porque no requiere añejamiento y formación de diferentes capas. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes necesarios, verter la masa resultante en una forma especial y esperar hasta que esté completamente cocida. Gracias a la leche, la fruta conservará su sabor y quedará tan jugosa como los plátanos frescos.

Ingredientes:

• harina – 2 cucharadas;
• mantequilla – 100 g;
• huevos – 2 piezas.;
• azúcar – 1,5 cucharadas;
• leche – 150 ml;
• plátano – 3-4 piezas.;
• polvo de hornear – 1,5 cucharaditas;
• vainillina – 1 cucharadita;
• sal - una pizca.

Método de cocción:

1. Triturar los plátanos y batir la mantequilla y el azúcar con una batidora.
2. Agrega la leche, el azúcar de vainilla, un poco de sal. Mezclar todo bien.
3. A continuación, agrega dos huevos uno a la vez, batiendo la mezcla con una batidora.
4. Agrega la pulpa de plátano y mezcla todo.
5. Espolvorear con harina previamente mezclada con levadura en polvo. Revuelva la masa resultante hasta que quede suave.
6. Verter la masa en un molde, cubriéndolo previamente con papel. Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados.
7. La creación terminada se puede decorar, por ejemplo, con azúcar en polvo.

sin azúcar

• Tiempo de cocción: 50 min.
• Número de porciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: unas 200 kcal por 100 g.
• Propósito: para cualquier comida.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Esta versión de tarta de plátano sin azúcar ni aceite es una excelente solución para quienes deciden ponerse a dieta. El sabor dulce lo transmiten no solo los plátanos, sino también los frutos secos, que además saturarán el plato con vitaminas. Si lo desea, puede reemplazar la harina de trigo normal con arroz/avena o salvado. Un refrigerio así no dañará mucho tu figura. Es importante que este tipo de horneado se pueda preparar en menos de una hora.

Ingredientes:

• harina - 3 cucharadas. l.;
• plátanos – 1 pieza;
• huevos – 2 piezas.;
• kéfir – 1 cucharada;
• nueces – 1 puñado;
• frutos secos – 1/2 puñado.

Método de cocción:

1. Batir bien los huevos y luego verterles kéfir.
2. Luego, agregue toda la harina y las nueces. Primero hay que picar finamente este último.
3. Habiendo logrado una masa homogénea, vierta la masa en una forma especial, que debe cubrirse con pergamino.
4. Coloque encima el plátano precortado.
5. Hornea el pastel en el horno durante 40 minutos a 200 grados. Verifique que esté cocido con un palillo, una pajita para cóctel o un tenedor.

Pastel con leche condensada y plátanos

• Tiempo de cocción: 90-100 min.
• Número de porciones: 6-7 personas.
• Contenido calórico del plato: 250-300 kcal por 1 ración
• Propósito: para cualquier comida.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

La creación culinaria más delicada elaborada con plátanos es la opción que implica la adición de leche condensada. Se tarda un poco más en prepararlo en comparación con otras opciones, pero vale la pena. Los productos horneados caseros pueden decorar cualquier mesa, incluida una festiva. En lugar de leche condensada hervida, puede utilizar leche condensada normal: el sabor no empeorará.

Ingredientes:

• plátanos – 4-5 piezas.;
• harina – 1,5 cucharadas;
• azúcar – 6 cucharadas. l.;
• huevos – 3 piezas.;
• crema agria – 2 cucharadas. l.;
• leche condensada hervida – 250 g;
• polvo para hornear, vainillina - 1 sobre;
• sal - una pizca.

Método de cocción:

1. Haga una masa con huevos, azúcar granulada, vainillina y crema agria.
2. Batir todo bien, luego agregar sal y mezclar.
3. Vierta mantequilla derretida pero preenfriada en la masa resultante.
4. Mientras mezcla, agregue gradualmente la harina y el polvo para hornear a través de un colador.
5. Una vez que tengas una masa uniforme, agrega los plátanos cortados en trozos medianos.
6. Coloque la mitad de la masa en el fondo del molde y luego presione sobre ella leche condensada hervida. Vierte el resto de la masa encima.
7. Coloca el molde con la futura tarta en el horno, que hay que precalentar a 180 grados.
8. Hornea por 70 minutos. Lo mejor es servir los productos horneados terminados calientes.

cuajada y plátano

• Tiempo de cocción: 120 min.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 200-250 kcal por 1 ración
• Propósito: para cualquier comida.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

Una excelente manera de alimentar a toda la familia y a los invitados es un pastel relleno de requesón. Podría pasar fácilmente por una especie de pastel de cumpleaños o simplemente hacerte feliz a ti y a tu familia en un día normal de la semana. La masa picada actúa como una base dura sobre la que se coloca el relleno suave y fragante. No es necesario utilizar horno para cocinar, porque... Una olla de cocción lenta funcionará bien.

Ingredientes:

• harina – 200 g;
• plátanos – 2 piezas.;
• azúcar – 150 g;
• mantequilla – 100 g;
• huevos – 4 piezas.;
• requesón – 200 g;
• crema agria 15% - 3 cucharadas. l.;
• azúcar de vainilla – 1 sobre;
• almendras molidas – 3 cucharadas. l.;
• ralladura de limón/naranja – 1 cucharada. l.;
• sal – 1 pizca.

Método de cocción:

1. Tamizar la harina en un recipiente hondo, mezclarla con 50 g de azúcar y sal.
2. A continuación, corta la mantequilla fría en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Muele la harina y la mantequilla hasta obtener migajas finas.
3. En otro bol batir un par de huevos, luego agregarlos a la harina, revolviendo vigorosamente con un batidor hasta que se forme una masa densa y homogénea. Envolver la masa resultante en film transparente y refrigerar por un máximo de una hora.
4. Mientras la masa está en el frigorífico, prepara el relleno. Para ello, bate el azúcar con el resto de los huevos hasta obtener una espuma espesa.
5. Agregue puré de frutas a la masa resultante, luego vierta el requesón y la crema agria. Espolvorea todo con azúcar de vainilla, ralladura y almendras.
6. Mezclar la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una sustancia ligera y homogénea.
7. Retire la masa fría y extiéndala rápidamente. Deberías obtener un panqueque de aproximadamente 5-7 mm de espesor. Colóquelo en el recipiente multicocina, forme lados con una altura de 7 a 10 cm. Los lados demasiado altos se pueden recortar con cuidado en el futuro.
8. Luego vierte el relleno previamente preparado sobre la masa y hornea el pastel en la multicocina durante 60 minutos, configurando el programa "Hornear".
9. Después de esperar el pitido, transfiera los productos horneados a la rejilla. Sirve la golosina fría. Si es necesario decorar con chocolate rallado (amargo) y hojas de menta.

Video

¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo, presione Ctrl + Enter y ¡lo arreglaremos todo!

Conversar

Cómo hacer pastel de plátano en casa: recetas de masa y relleno deliciosas y rápidas con fotos

Muchas mujeres tienen poco o ningún tiempo, ya que hay mucho que hacer en tan sólo unas horas. Pero realmente hay mucho que hacer y asegurar que el marido y los hijos estén alimentados. Descubra cómo hacer una tarta de plátano con crema agria sencilla, abundante y deliciosa y luego encontrará una receta paso a paso con fotos. Este postre será apreciado por las mujeres que quieran hacer de todo, pero de tal forma que todos queden satisfechos y llenos.

Cómo hacer pastel de plátano con crema agria - receta con foto

Productos para el pastel

• 2 plátanos
• 1 huevo
• 1 limon
• 2 tazas de harina
• 0,5 tazas de azúcar
• 100 gramos de mantequilla (derretida)
• 30 gramos de crema agria
• Vanilina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita soda

Receta paso a paso para hacer tarta de plátano con crema agria

Pele el plátano y córtelo en trozos y muela en una licuadora hasta obtener un puré.

Rallar la ralladura de limón.

Coloque la ralladura de limón, el huevo, el azúcar y la crema agria en un recipiente hondo. Batir la mezcla hasta que quede suave.

Agregue vainillina, refresco, sal, la mitad de la harina a la masa líquida y revuelva todo bien.

Vierta puré de plátano en la masa y revuelva.

Vierta aceite tibio en la masa y vuelva a mezclar todo bien. Agrega la harina restante y amasa la masa. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.

Engrasa el molde con aceite y vierte la masa en él.

Coloca el pastel en un horno precalentado a 180C y hornea hasta que esté cocido (unos 30 minutos).

Bueno, eso es todo, nuestra tarta de plátano con crema agria está lista, espero que te haya gustado la receta. ¡Buen provecho!

2016-01-09T06:00:05+00:00 administración panadería [correo electrónico protegido] Fiesta del administrador en línea

Publicaciones categorizadas relacionadas

Contenido: Preparación para cocinar El proceso de preparación de la masa El proceso de freír en una sartén Los panqueques se han considerado un plato nacional ruso durante siglos y son extremadamente populares en nuestro país. Hay muchísimas maneras...

Contenido: Pequeños trucos para hacer tortitas perfectas Recetas clásicas de tortitas Recetas de tortitas para gourmets Tortitas para los más golosos Recetas de tortitas para la mesa navideña Las tortitas son un plato único que siempre llegará...

Contenido: Características de cocinar en el microondas Receta de pastel clásico con manzanas en el microondas Quizás todo el mundo esté familiarizado con el sabor de la charlotte desde la infancia: un pastel de manzana que incluso...

Esta tarta no sólo es deliciosa, también es muy sencilla. Esto se puede hacer, por ejemplo, cuando de repente se entera de la llegada de invitados. ¡Pero su sabor es mágico! En general, anota la receta rápidamente.

Necesitarás:

• 100 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 300 gramos de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de crema agria
• 3 plátanos

Y aunque solo necesitamos 3 plátanos para la tarta, el sabor parecerá que está hecho enteramente con ellos.

Preparación:

1. Encienda el horno mientras se calienta - haga la masa de mantequilla. Primero, separa las claras de las yemas. Coger 3 yemas, medio vaso de azúcar y mantequilla derretida. Mezclar todo bien y agregar la harina. La masa debe quedar bastante densa. Mételo en el frigorífico mientras preparas los plátanos.

2. Corta los plátanos en rodajas; puedes espolvorearlos ligeramente con azúcar de vainilla para obtener un aroma aún más interesante.

3. Nivele la masa al diámetro del molde para hornear. No olvides engrasar primero el molde para evitar que se pegue el bizcocho.

4. Coloque los plátanos en rodajas encima de la masa y unte con crema agria. Es importante que la crema agria sea bastante grasosa y no agria. Ajusta su sabor agregando azúcar, vainilla, coco, azúcar glass.

5. Coloca la base de tarta en el horno durante 20 minutos. Mientras se hornea la tarta, hacer una crema esponjosa con las 3 claras restantes y medio vaso de azúcar. Hay que batir bien las claras y durante un buen rato para que quede todo bien, unos 10 minutos.

6. Sacar la tarta casi terminada y verter encima clara de huevo batida. Puedes decorarlo con el resto de plátanos, hojuelas de almendras, frutas confitadas, lo que tengas a mano y lo que más te guste. Coloca el pastel en el horno por solo tres minutos.