Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλές εύκολες λιχουδιές για γρήγορο μαγείρεμα. Ένα από αυτά είναι η μπανανόπιτα, που μπορεί να ψήσει κάθε νοικοκυρά, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βρείτε μια γρήγορη συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες. Με αυτό το γλυκό γλυκό μπορείτε να διακοσμήσετε όχι μόνο ένα απλό οικογενειακό δείπνο, αλλά και ένα γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, μια τόσο χορταστική και νόστιμη πίτα μπορεί να σας βοηθήσει σχεδόν σε κάθε περίπτωση, γιατί... προετοιμάζει μια τάξη μεγέθους γρηγορότερα από άλλα ανάλογα. Επιπλέον, η μπανάνα είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα.

Πώς να φτιάξετε μπανανόπιτα

Οι μπανάνες είναι γνωστές για τις εξαιρετικές θρεπτικές τους ιδιότητες, για να μην αναφέρουμε τη γεύση αυτού του πολυαγαπημένου φρούτου. Αν προσθέσετε μπανάνες, το γλυκό θα αποκτήσει ευχάριστο άρωμα και νέες γευστικές αποχρώσεις. Πριν επιλέξετε την κατάλληλη συνταγή για μπανανόπιτα, ελέγξτε την κατά προσέγγιση ακολουθία ενεργειών, οι οποίες είναι σχεδόν πανομοιότυπες σε όλες τις εκδόσεις αυτού του ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, μια πίτα θα απαιτήσει μόνο 3 φρούτα, δηλ. Το μαγείρεμα δεν θα σπάσει πολύ την τσέπη σας. Γενικοί κανόνες και αρχές προετοιμασίας:

1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το αλάτι, τη ζάχαρη και τα αυγά και μετά συνδυάστε με αλεύρι και φυτικό λάδι.
2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να ψιλοκόψετε τις μπανάνες, κόβοντάς τις σε φέτες. Για να μην μαυρίσουν, μπορείτε να τα περιχύσετε με χυμό λεμονιού.
3. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και μετά ρίχνουμε τη ζύμη σε όλη τη διάμετρο.
4. Τοποθετήστε φέτες μπανάνας στη ζύμη, προσθέστε ξινή κρέμα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και καρύδα.
5. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-220°C για 40 λεπτά περίπου. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι.
6. Στο τέλος, πρέπει να βγάλετε το έτοιμο σπιτικό κέικ, να το κρυώσετε στη δική του μορφή και να το αναποδογυρίσετε, ρίχνοντάς το σε ένα επίπεδο πιάτο.

Συνταγή για μπανανόπιτα

Μια λεπτή και ελαφριά πίτα με γέμιση μπανάνας είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι και τον καφέ. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για την προετοιμασία αυτής της πίτας στη μαγειρική, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί εύκολα να επιλέξει την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό του. Ανάμεσά τους υπάρχουν προϊόντα τόσο με μαγιά όσο και με σφολιάτα. Για παράδειγμα, για τα παιδιά μπορείτε να φτιάξετε μια λιχουδιά με πουρέ μπανάνας. Για τις διακοπές, μπορείτε να επιλέξετε κάτι πρωτότυπο, για παράδειγμα, μπανανόπιτα με συμπυκνωμένο γάλα. Ταυτόχρονα, δεν θα χρειαστεί να ασχολείστε πολύ με την κουζίνα.

Δείτε τις παρακάτω υπέροχες συνταγές για αυτό το υπέροχο γλυκό:

• στο φούρνο?
• σε μια αργή κουζίνα?
• με ξινή κρέμα?
• χωρίς λάδι?
• στο γάλα?
• με συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνες.
• τυρόπηγμα-μπανάνα?
• σε κεφίρ?
• με γλάσο σοκολάτας?
• με πουτίγκα σοκολάτας κ.λπ.

Στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 160,9 kcal ανά 100 g.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολη.

Η παρασκευή της μπανανόπιτας στο φούρνο δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε βήμα προς βήμα σύμφωνα με την προηγουμένως επιλεγμένη συνταγή χωρίς αποκλίσεις. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και ακόμα κι αν δεν έχει μείνει παραπάνω από μία ώρα μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι, θα έχετε χρόνο να φτιάξετε αυτό το νόστιμο σπιτικό γλυκό και να το σερβίρετε ζεστό.

Συστατικά:

• βούτυρο - 100 g;
• μπανάνες - 3 τεμ.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 300 g;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας?

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανάβουμε τον φούρνο και όσο ζεσταίνεται φτιάχνουμε τη ζύμη για τα κουλούρια. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 3 κρόκους, μισό ποτήρι ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι. Κάντε μια ομοιογενή μάζα. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο.
2. Κόβουμε τις μπανάνες σε κομμάτια, τις πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη βανίλιας. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να λαδώσετε το ταψί και να απλώσετε τη ζύμη.
3. Τοποθετήστε τα φρούτα πάνω από τη ζύμη, αλείψτε τα με μια μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος, η οποία δεν πρέπει να είναι ξινή ή λιπαρή.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου. Ψήνουμε τη βάση για 20 λεπτά.
5. Όσο είναι έτοιμο το ψήσιμο, φτιάχνουμε μια αέρινη κρέμα από 3 ασπράδια και μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Πρέπει να χτυπήσετε καλά, περίπου 10 λεπτά.
6. Αφού ελέγξουμε την ετοιμότητα της πίτας, τη βγάζουμε και ρίχνουμε από πάνω το χτυπημένο ασπράδι. Διακοσμήστε τη δημιουργία σας με φρούτα που περίσσεψαν, ζαχαρωτά φρούτα κ.λπ. Ψήνουμε την πίτα για άλλα 3 λεπτά.

Σε αργή κουζίνα

• Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: περίπου 170 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: για οποιοδήποτε γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολη.

Μπορείτε να φτιάξετε μια απλή μπανανόπιτα όχι μόνο στο φούρνο, αλλά ακόμη και χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Αυτή η γαστρονομική δημιουργία θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, ειδικά επειδή πολλά παιδιά αγαπούν τις μπανάνες. Το μόνο που χρειάζεστε για αυτό είναι μερικά φρούτα, αυγά και μια μικρή ποσότητα ξηρών συστατικών. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε τη βάση και το multicooker θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς.

Συστατικά:

• αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• ξινή κρέμα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι;
• αλάτι - μια πρέζα?
• σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεφλουδίστε τα φρούτα, πολτοποιήστε τα με ένα μπλέντερ ή πιρούνι, κάνοντας μια ομοιόμορφη πάστα.
2. Λιώνουμε το βούτυρο, κρυώνουμε ελαφρά, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη βανίλιας, την κρέμα γάλακτος και μετά χτυπήστε τα όλα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα των αυγών.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε σόδα και πουρέ μπανάνας. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Ρίξτε τη ζύμη μπανάνας στο μπολ του multicooker, ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 60 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, δοκιμάστε το κέικ για ετοιμότητα τρυπώντας το με μια οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια, αφήστε το κέικ να ψηθεί για 10 λεπτά στο πρόγραμμα «Keep Warm» αν η ζύμη εξακολουθεί να κολλάει ελαφρώς στην οδοντογλυφίδα.

Με κρέμα γάλακτος

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 257,4 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: για οποιοδήποτε γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: μέτρια.

Αν αποφασίσετε να κάνετε έκπληξη στην οικογένεια ή τους καλεσμένους σας, φτιάξτε μια πεντανόστιμη πίτα με μπανάνες και κρέμα γάλακτος, η οποία, με τη σωστή προσέγγιση, μπορεί να γίνει σε λιγότερο από μία ώρα! Η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω γίνεται αέρινη και πολύ νόστιμη. Σε συνδυασμό με φρούτα, θα πάρετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο με ντελικάτη κρέμα γάλακτος για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο ή ένα πλήρες πρωινό. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα με τριμμένη σοκολάτα.

Συστατικά:

• μπανάνα - 3 τεμ.;
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• ζάχαρη - 150 g;
• ξινή κρέμα - 140 g;
• αλεύρι - 250 g;
• βούτυρο - 100 g;
• βανιλίνη - 1 g;
• σοκολάτα γάλακτος - 3 φέτες.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ρίχνουμε μέσα το βούτυρο (λιωμένο).
3. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Κόβουμε τα φρούτα σε μικρούς κύβους, τα προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε απαλά.
5. Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια φόρμα που την έχουμε προηγουμένως λαδώσει και την πασπαλίσουμε με αλεύρι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
6. Για να ετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε με ένα μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη βανιλίνη, τη ζάχαρη, την μπανάνα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Ψύξτε την έτοιμη πίτα, γεμίστε τη με κρέμα γάλακτος και πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα αν θέλετε. Αφήνουμε τα αρτοσκευάσματα να κάτσουν μια ώρα πριν τα σερβίρουμε.

Μπανανόπιτα χωρίς λάδι

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 150-160 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: για οποιοδήποτε γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολη.

Η γέμιση μπανανόπιτας μπορεί να μεταμορφώσει κάθε σπιτικό ζύμη, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς βούτυρο και ακόμη και αυγά με αλεύρι σίτου. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το σιμιγδάλι ως κύριο συστατικό. Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο μια γρήγορη και εύκολη, αλλά και μια νόστιμη και μη κολλώδης πίτα. Είναι κατάλληλο για πρωινό και μεσημεριανό, καθώς και για απογευματινό τσάι και βραδινό.

Συστατικά:

• μπανάνα - 2 τεμ.;
• κεφίρ (παχύ) - 500 ml;
• σιμιγδάλι - 200 g;
• ζάχαρη - 100 g;
• μπέικιν πάουντερ - 3 κουταλιές της σούπας;
• βανιλίνη - για γεύση.
• ζάχαρη άχνη, χυμός λεμονιού - λίγο?
• μέντα για διακόσμηση - προαιρετικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα, ανακατέψτε τα δημητριακά με κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το κεφίρ λίγο-λίγο. Η μάζα πρέπει να είναι χωρίς σβώλους.
3. Προσθέστε τη βανιλίνη με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Κόψτε μερικές μπανάνες σε τακτοποιημένες φέτες.
5. Ετοιμάζουμε το ταψί αλείφοντας το με βούτυρο και πασπαλίζοντας με τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη και μετά προσθέτουμε τα φρούτα.
6. Περιχύνουμε με την άλλη μισή ζύμη το μείγμα, τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
7. Ελέγξτε την ετοιμότητα της πίτας με μια οδοντογλυφίδα ή ένα κατάλληλο ξυλάκι: αν αποδειχθεί στεγνή, τότε τα ψημένα προϊόντα είναι έτοιμα.
8. Βγάζουμε τη γαστρονομική δημιουργία από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τη μεταφέρουμε σε πιατέλα.
9. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη από ένα σουρωτήρι. Το τρίτο φρούτο, κομμένο εκ των προτέρων σε φέτες και ραντισμένο με χυμό λεμονιού, πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση. Προσθέστε ένα φύλλο μέντας αν θέλετε.

Με γάλα

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6-7 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 200-250 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: για οποιοδήποτε γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολη.

Η μπανανόπιτα θα αρέσει σε πολλούς λάτρεις των γλυκών. Σε συνδυασμό με το γάλα θα πάρετε αέρινα και πολύ τρυφερά αρτοσκευάσματα. Αυτή η εκδοχή του γλυκού είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, ειδικά επειδή δεν απαιτεί παλαίωση και σχηματισμό διαφορετικών στρώσεων. Απλώς πρέπει να αναμίξετε όλα τα απαραίτητα συστατικά, ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μια ειδική φόρμα και περιμένετε μέχρι να ψηθεί τελείως. Χάρη στο γάλα, το φρούτο θα διατηρήσει τη γεύση του και θα είναι τόσο ζουμερό όσο οι φρέσκες μπανάνες.

Συστατικά:

• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• βούτυρο - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας;
• γάλα - 150 ml;
• μπανάνα - 3-4 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πολτοποιούμε τις μπανάνες και χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη βανίλιας, λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο αβγά ένα-ένα, χτυπώντας το μείγμα με το μίξερ.
4. Προσθέστε τον πολτό μπανάνας και ανακατέψτε τα πάντα.
5. Πασπαλίζουμε με αλεύρι που έχουμε ανακατέψει προηγουμένως με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τη ζύμη που προκύπτει μέχρι να γίνει λεία.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα, σκεπάζοντάς την με χαρτί εκ των προτέρων. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
7. Η τελική δημιουργία μπορεί να διακοσμηθεί, για παράδειγμα, με ζάχαρη άχνη.

Χωρίς ζάχαρη

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: περίπου 200 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: για οποιοδήποτε γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολη.

Αυτή η εκδοχή της μπανανόπιτας χωρίς ζάχαρη και λάδι είναι μια εξαιρετική λύση για όσους αποφασίσουν να κάνουν δίαιτα. Η γλυκιά γεύση μεταφέρεται όχι μόνο από τις μπανάνες, αλλά και από τα αποξηραμένα φρούτα, τα οποία θα κορεστούν επιπλέον το πιάτο με βιταμίνες. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κανονικό αλεύρι σίτου με ρύζι/πλιγούρι βρώμης ή πίτουρο. Ένα τέτοιο σνακ δεν θα βλάψει πολύ τη σιλουέτα σας. Είναι σημαντικό αυτό το είδος ψησίματος να μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από μία ώρα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπανάνες - 1 τεμ.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας;
• ξηροί καρποί - 1 χούφτα;
• αποξηραμένα φρούτα - 1/2 χούφτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και μετά ρίχνουμε κεφίρ μέσα σε αυτά.
2. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε όλο το αλεύρι και τους ξηρούς καρπούς. Το τελευταίο πρέπει πρώτα να είναι ψιλοκομμένο.
3. Αφού πετύχετε μια ομοιογενή μάζα, αδειάστε τη ζύμη σε μια ειδική φόρμα, η οποία πρέπει να στρωθεί με περγαμηνή.
4. Τοποθετήστε την προκομμένη μπανάνα από πάνω.
5. Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα, καλαμάκι κοκτέιλ ή πιρούνι.

Πίτα με συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνες

• Χρόνος μαγειρέματος: 90-100 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6-7 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 250-300 kcal ανά 1 μερίδα
• Σκοπός: για οποιοδήποτε γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: μέτρια.

Η πιο ντελικάτη γαστρονομική δημιουργία από μπανάνες είναι η επιλογή που περιλαμβάνει την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος. Χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο προετοιμασίας σε σύγκριση με άλλες επιλογές, αλλά αξίζει τον κόπο. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι, συμπεριλαμβανομένου ενός εορταστικού. Αντί για βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό συμπυκνωμένο γάλα: η γεύση δεν θα γίνει χειρότερη.

Συστατικά:

• μπανάνες - 4-5 τεμ.
• αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 250 g.
• μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη - 1 φακελάκι.
• αλάτι - μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε μια μάζα από αυγά, κρυσταλλική ζάχαρη, βανιλίνη και ξινή κρέμα.
2. Χτυπήστε τα πάντα καλά, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε λιωμένο αλλά προψυγμένο βούτυρο στη μάζα που προκύπτει.
4. Ενώ ανακατεύετε, προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ από ένα σουρωτήρι.
5. Μόλις έχετε μια ομοιόμορφη μάζα, προσθέστε τις μπανάνες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια.
6. Τοποθετήστε τη μισή ζύμη στον πάτο της φόρμας και στη συνέχεια πιέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα πάνω της. Από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.
7. Τοποθετούμε το ταψί με τη μελλοντική πίτα στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.
8. Ψήνουμε για 70 λεπτά. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα ζεστά.

Τηγρόπηγμα και μπανάνα

• Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5-6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 200-250 kcal ανά 1 μερίδα
• Σκοπός: για οποιοδήποτε γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: μέτρια.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους είναι μια πίτα με γέμιση cottage cheese. Θα μπορούσε εύκολα να περάσει για κάποιο είδος τούρτας γενεθλίων ή απλώς να κάνει εσάς και την οικογένειά σας χαρούμενους μια συνηθισμένη καθημερινή. Η ψιλοκομμένη ζύμη λειτουργεί ως σκληρή βάση πάνω στην οποία απλώνεται η αρωματική απαλή γέμιση. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φούρνο για μαγείρεμα, γιατί... Μια αργή κουζίνα θα λειτουργήσει μια χαρά.

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 g;
• μπανάνες - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 150 g;
• βούτυρο - 100 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• τυρί cottage - 200 g;
• κρέμα γάλακτος 15% - 3 κ.σ. μεγάλο.;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι;
• αλεσμένα αμύγδαλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ξύσμα λεμονιού/πορτοκαλιού – 1 κ.σ. μεγάλο.;
• αλάτι - 1 πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, το ανακατεύουμε με 50 γρ ζάχαρη και αλάτι.
2. Στη συνέχεια, κόψτε το κρύο βούτυρο σε μικρούς κύβους και προσθέστε το στο μείγμα του αλευριού. Τρίβουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε λεπτή ψίχα.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε δύο αβγά και μετά τα προσθέτουμε στο αλεύρι ανακατεύοντας δυνατά με ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή, ομοιογενής μάζα ζύμης. Τυλίξτε τη μάζα που προκύπτει σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα το πολύ.
4. Όσο η ζύμη είναι στο ψυγείο, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τη ζάχαρη με τα υπόλοιπα αυγά μέχρι να πάρετε έναν παχύρρευστο αφρό.
5. Προσθέστε πολτοποιημένα φρούτα στην προκύπτουσα μάζα, στη συνέχεια ρίξτε τυρί cottage και ξινή κρέμα. Πασπαλίστε τα πάντα με τη ζάχαρη βανίλιας, το ξύσμα και τα αμύγδαλα.
6. Ανακατέψτε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα εμβαπτιζόμενο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσετε μια ελαφριά, ομοιογενή ουσία.
7. Αφαιρούμε την παγωμένη ζύμη και την ανοίγουμε γρήγορα. Θα πρέπει να πάρετε μια τηγανίτα πάχους περίπου 5-7 mm. Τοποθετήστε το στο μπολ της κουζίνας, σχηματίστε πλευρές με ύψος 7 έως 10 εκ. Οι πολύ ψηλές πλευρές μπορούν να κοπούν προσεκτικά στο μέλλον.
8. Στη συνέχεια, ρίξτε την προηγουμένως προετοιμασμένη γέμιση στη ζύμη και ψήστε την πίτα στο multicooker για 60 λεπτά, ρυθμίζοντας το πρόγραμμα «Ψήσιμο».
9. Αφού περιμένετε το ηχητικό σήμα, μεταφέρετε τα ψημένα προϊόντα στη σχάρα. Σερβίρετε το κέρασμα κρύο. Αν χρειαστεί διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα (πικρή) και φύλλα μέντας.

Βίντεο

Βρήκατε κάποιο σφάλμα στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα τα φτιάξουμε όλα!

Συζητώ

Πώς να φτιάξετε μπανανόπιτα στο σπίτι - νόστιμη και γρήγορη ζύμη και χορταστικές συνταγές με φωτογραφίες

Πολλές γυναίκες έχουν ελάχιστο έως καθόλου χρόνο, καθώς υπάρχουν τόσα πολλά να κάνουν σε λίγες μόνο ώρες. Αλλά υπάρχουν πραγματικά τόσα πολλά να κάνουμε και να βεβαιωθούμε ότι ο σύζυγος και τα παιδιά τρέφονται. Μάθετε πώς να φτιάξετε μια απλή, χορταστική, νόστιμη μπανανόπιτα με κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια θα βρείτε μια συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες. Αυτό το γλυκό θα εκτιμηθεί από γυναίκες που θέλουν να κάνουν τα πάντα, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε όλοι να είναι ικανοποιημένοι και χορτάτοι.

Πώς να φτιάξετε μπανανόπιτα με ξινή κρέμα - συνταγή με φωτογραφία

Προϊόντα για την πίτα

• 2 μπανάνες
• 1 αυγό
• 1 λεμόνι
• 2 κούπες αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
• 100 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο)
• 30 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• Βανιλλίνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουτ σόδα

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μπανανόπιτας με κρέμα γάλακτος

Καθαρίζουμε τη μπανάνα και κόβουμε την ίδια την μπανάνα σε κομμάτια και την αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.

Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού.

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το ξύσμα λεμονιού, το αυγό, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Προσθέστε βανιλίνη, σόδα, αλάτι, το μισό αλεύρι στην υγρή μάζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ρίχνουμε τον πουρέ μπανάνας στη ζύμη και ανακατεύουμε.

Ρίξτε ζεστό λάδι στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να έχει σύσταση παχύρρευστης κρέμας.

Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη.

Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C και ψήνουμε μέχρι να γίνει (περίπου 30 λεπτά).

Λοιπόν, αυτό είναι όλο, η μπανανόπιτά μας με κρέμα γάλακτος είναι έτοιμη, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή. Καλή όρεξη!

2016-01-09T06:00:05+00:00 διαχειριστήςαρτοποιείο [email προστατευμένο]Διαχειριστής Feast-online

Σχετικές αναρτήσεις σε κατηγορίες

Περιεχόμενα: Προετοιμασία για μαγείρεμα Η διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης Η διαδικασία του τηγανίσματος σε τηγάνι Οι τηγανίτες θεωρούνται εθνικό ρωσικό πιάτο εδώ και αιώνες και είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στη χώρα μας. Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι...

Περιεχόμενα: Μικρά κόλπα για να φτιάξετε τέλειες τηγανίτες Κλασικές συνταγές για τηγανίτες Συνταγές με τηγανίτες για καλοφαγάδες Τηγανίτες για όσους έχουν γλυκόπικρο Συνταγές για τηγανίτες για το γιορτινό τραπέζι Οι τηγανίτες είναι ένα μοναδικό πιάτο που θα έρχεται πάντα...

Περιεχόμενα: Χαρακτηριστικά μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων Συνταγή για μια κλασική πίτα με μήλα σε φούρνο μικροκυμάτων Ίσως όλοι γνωρίζουν τη γεύση της σαρλότ από την παιδική ηλικία - μια μηλόπιτα που ακόμη και...

Αυτή η πίτα δεν είναι μόνο νόστιμη, είναι και πολύ απλή. Αυτό μπορεί να ψηθεί, για παράδειγμα, όταν ξαφνικά μάθετε για την άφιξη των καλεσμένων. Η γεύση του όμως είναι μαγική! Γενικά, γράψτε γρήγορα τη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια βούτυρο
• 3 αυγά
• 300 γραμμάρια αλεύρι
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 3 μπανάνες

Και παρόλο που χρειαζόμαστε μόνο 3 μπανάνες για την πίτα, η γεύση θα φαίνεται σαν να είναι φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από αυτές.

Παρασκευή:

1. Ενεργοποιήστε τον φούρνο όσο ζεσταίνεται - φτιάξτε τη ζύμη για κουλούρια. Αρχικά, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Παίρνουμε 3 κρόκους, μισό ποτήρι ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά πυκνή. Το βάζετε στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε τις μπανάνες.

2. Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες, μπορείτε να τις πασπαλίσετε ελαφρά με ζάχαρη βανίλιας για ακόμα πιο ενδιαφέρον άρωμα.

3. Ισοπεδώστε τη ζύμη στη διάμετρο του ταψιού. Μην ξεχάσετε να λαδώσετε πρώτα το ταψί για να μην κολλήσει το κέικ.

4. Τοποθετήστε μπανάνες σε φέτες πάνω από τη ζύμη και αλείψτε τις με κρέμα γάλακτος. Σημασία έχει η κρέμα γάλακτος να είναι αρκετά λιπαρή και όχι ξινή. Προσαρμόστε τη γεύση του προσθέτοντας ζάχαρη, βανίλια, καρύδα, ζάχαρη άχνη.

5. Τοποθετούμε τη βάση της πίτας στο φούρνο για 20 λεπτά. Όσο ψήνεται η πίτα, χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα 3 ασπράδια και μισό ποτήρι ζάχαρη για να φτιάξετε μια αφράτη κρέμα. Πρέπει να χτυπήσετε τα λευκά καλά και για πολλή ώρα για να γίνουν όλα σωστά, περίπου 10 λεπτά.

6. Βγάζουμε τη σχεδόν έτοιμη πίτα και από πάνω ρίχνουμε χτυπημένο ασπράδι. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με τις υπόλοιπες μπανάνες, νιφάδες αμυγδάλου, ζαχαρωτά φρούτα - ό,τι έχετε στη διάθεσή σας και ότι σας αρέσει περισσότερο. Τοποθετούμε την πίτα στο φούρνο για τρία μόλις λεπτά.