Как приготовить

Блюда на Старый Новый год: что приготовить. Заливное из рыбы

 Блюда на Старый Новый год: что приготовить. Заливное из рыбы

Как определяется дата Пасхи?


Дату празднования Пасхи можно определить только, используя Пасхалию. Этот метод берет за свою основу дату Ветхозаветной Пасхи, когда была осуществлена самая последняя и жестокая египетская казнь. Следующее воскресенье за этим днем в солнечном календаре и является днем христианской Пасхи. Важно знать, что для того чтобы определить когда будет Пасха требуется использовать григорианский, юлианский или александрийский календарь.


В Пасхалии существует определенное правило, благодаря которому понимание определения даты Пасхи становится легче. Чтобы узнать, когда будет Пасха нужно знать когда будет весеннее равноденствие. Затем определить первое полнолуние после этого дня и найти ближайшее за полнолунием воскресение. Это число и будет праздником Великой Пасхи.


Полнолуние и равноденствие при определении даты Пасхи являются не астрономическими явлениями, а датами, вычисленными с помощью Метонова цикла.


Когда Пасха в 2017 году у православных?


Не стоит отчаиваться, если метод определения Пасхи непонятен. Даты уже давно были вычислены и сейчас можно без всяких затруднений узнать, когда будет Пасха в 2017 году у православных. Праздник Воскресения Христова в 2017 году отмечается 16 апреля. Неделя перед Пасхой называется Страстной и считается самой тяжелой во всем Великом посте.


Праздник Светлой Пасхи является пышным окончанием Великого поста, длительность которого 48 дней. Во время поста человек должен очищаться духовно, молиться, кушать только легкую растительную пищу и отказываться от дурных мыслей. А в день Светлой Пасхи обычно накрываются столы с различными мясными и праздничными блюдами. Традиционно на столе в день Пасхи должны присутствовать кулич, яйца и пасха. Хорошо если они были освящены в церкви во время ночного богослужения.


Католическая Пасха в 2017 году


Очень редко случается такое, что католическая и христианская Пасхи совпадают. И 2017 год стал именно таким. Католическая Пасха в 2017 году празднуется 16 апреля. Богослужения в церкви начинаются заранее с четверга. Подготовка к католической Пасхе схожа с православной. Люди готовят праздничные блюда, красят и украшают яйца. Чистота должна быть как в мыслях верующих, так и в доме. Люди приглашают друг друга отметить этот великий праздник.


Еврейская Пасха в 2017 году


В Иерусалиме праздник Пасхи считается одним из главных праздников. Иудеи верят, что именно в этот день, называемый Песах был спасен весь их народ. Праздник Пасхи у евреев отмечается масштабно с соблюдением всех традиций. Не зря же Иерусалим является центром для всех паломников, верующих в Бога. Еврейская Пасха в 2017 году отмечается всю неделю в апреле с 11 по 17 число.


Помимо накрытых столов, молитв и богослужений принято в этот день помогать малоимущим и угощать едой бедных.


Ежегодно христиане всего мира с нетерпением ожидают главного церковного праздника – Воскресения Христова, и каждый раз это событие приходится на разные дни. Для вычисления его даты были разработаны целые методики, благодаря которым мы знаем, какого числа будет Пасха не только в 2015 году, но и в последующие десятилетия.

Инструкция

Точный день «торжества всех торжеств», как называют Пасху в православной традиции, вычисляют по лунному календарю. Точкой отсчета принято считать ближайшее к весеннему равноденствию полнолуние. Первое воскресенье после него и будет днем великой радости.

Так как равноденствие наступает 20 или 21 марта, то дата Пасхи оказывается в промежутке от 4 апреля до 8 мая. Решение о привязке празднования к солнечному и лунному циклу было принято в 325 году на I Вселенском Соборе. До этого Воскресение Христово ежегодно отмечали 14 Нисана по иудейскому календарю.

Этого числа восточные церкви совершали празднество в воспоминание о страданиях Христа на кресте, которое называлось Пасха крестная, а уже на следующие сутки – Пасху Воскресения. Естественно, заветная дата не всегда выпадала на воскресный день, поэтому торжество часто отмечали в будни.

Чтобы как-то упорядочить годичный круг богослужений, епископы установили новые правила расчета Пасхи, в основе которых используется юлианский календарь. Таким образом, они достигли единовременности праздников по всем церквам.

В 2015 году мы Воскресение Христово 12 апреля по новому стилю. За последнее столетие в этот день Пасха выпадала дважды: в 1931 и 1936 году. Данное число находилось по формуле, выведенной еще в IV веке. Она учитывает множество факторов, среди которых: празднование в воскресный день, дата весеннего равноденствия и первого полнолуния после него.

Упрощенный вариант формулы предложил немецкий математик К. Гаусс. Основное вычисление проводят с помощью цифр года, используя операцию остатка от деления. Для удобства расчета используются математические величины, обозначенные буквами а и b. Каждая буква вычисляется следующим образом:
a = [(19* + 15) / 30] = [(19*1 + 15) / 30] = 4.
Здесь выражение означает остаток от деления 2015 на 19.
Итак, полнолуние (2015) = 21 марта + а = 21 марта + 4 = 25 марта.
b = [(2* + 4* + 6*4 + 6) / 7] = 4.
(a + b) меньше 10, значит, Пасха будет рассчитываться по формуле (22 + a + b) марта ст. стиля. В итоге получаем 22 + 4 + 4 = 30 марта (ст. ст.) или 12 апреля (н. ст.).
Если бы (a + b) было больше 10, то использовалась бы такая формула: (а + b – 9) апреля ст. стиля.

Пасха – известный христианский праздник. Согласно религиозным поверьям, чтобы этот день прошел хорошо, а его последствия принести счастье, нужно соблюдать все традиции при его праздновании. Это позволит получить хорошую урожайность земли и прожить в счастье и спокойствии весь следующий год.

История праздника

Это событие всегда считалось великим и по-настоящему светлым днем, символизирующим рождение новой жизни. Когда христианская религия только начала свой путь зарождения, разные народности занимались подготовкой и отмечанием по разным временам и календарям. Например, на Востоке у азиатов, этот праздник появлялся на 14-й день нисана. В традициях Западной церковной культуры праздник приходил в Великий день после прошедшего полнолуния, это всегда было воскресенье.

В 325 году прошел собор, он сопровождался несколькими новыми решениями: было признано празднование события с пасхалией. Такое правило действовало до окончания 16 века, пока не произошли кое-какие нарушения в плане религиозного единства восточных и западных христиан. Сегодня же РПЦ и церковь православных народов в других странах проводит выявление даты этого события по тому же принципу: праздник обязательно приходится на воскресный день и следует за еврейской Пасхой.

Пасха в 2017 году

Ежегодно отмечание события происходит в различные даты, неизменным остается тот факт, что это воскресный день. В этом году празднование великого праздника выпало на 16 апреля (то же воскресенье). По церковным традициям мероприятие продолжается на протяжении 40-дневного периода.

В течение этого времени верующие христиане соблюдают пасхальные традиции и обычаи и живут по религиозным устоям. В современном православии Пасха имеет особый статус, олицетворяя собой новую жизнь, полную счастья, плодородия и мира над головой.

Подготовка к празднику

Уже с середины недели перед праздником хорошие хозяйки начинали процесс подготовительных мероприятий – уборку дома и наведение уюта на собственной территории, готовку яств с целью их принесения на праздничный стол, духовное очищение в канун великого события.

От наших предков современным религиозным людям досталось особое наследие, связанное с празднованиями. Оно касается подготовки к празднику и соблюдения всех его обрядов и традиций.

Чистый четверг

Одним из значимых дней перед Пасхой является Чистый четверг. Действия христиан направлены на наведение полной чистоты: в домах и на участках проводится уборка, мытье всех поверхностей, купание. Христиане исповедаются и принимают причастие, некоторые из них просто ходят в церковь – поставить свечу и прочитать несколько молитв. После посещения храма начинаются кропотливые приготовления убранства к встрече Пасхи. В это время проводится уборка, которая делается с особой тщательностью и щепетильностью.

В этот же день всегда устраивалась большая стирка, чистка половиков: на Руси всегда было убеждение, что если провести хорошую уборку, в качестве вознаграждения можно получить не только физическую чистоту, но и духовное очищение, сохранив его в течение всего года. По обычаям наших предков после этого дня хозяйка принималась за другие дела, оставив подметание пола и уборку жилища в прошлом. Следующим подготовительным этапом была готовка. Она включала в себя приготовление пасхальных куличей из специальной опары, которая была приготовлена ранее, творожников и прочих праздничных яств.

Вечер Чистого четверга

Одним из неотъемлемых атрибутов празднования торжества выступает пасхальный кулич, олицетворяющий Воскрешение. Приготовление их начинается в четверг, а в субботу происходит освящение. Хозяюшки делают и творожные блюда, символизирующие сам праздник. Крашение яиц происходит в связи с особым чудом. Эти блюда подразумевают духовную чистоту и богатство. Производится крашение яиц, это символизировало зарождение новой жизни.

Страстная пятница

Это следующий день подготовительных мероприятий к Пасхе, в его время продолжалось приготовление блюд и раздача еды беднякам. Верующие люди сами очищались посредством отказа от приема еды до момента вынесения Святой Плащаницы. Именно она выступает в качестве основного символа искупления. Легенда Евангельского происхождения гласит, что Христос, который воскрес, часто заходил к своим ученикам во время их обеда.

Поскольку ни один ученик не был осведомлен заблаговременно о времени прибытия учителя, во избежание непредвиденных ситуаций хлеб оставлялся на столе. После этого хлеб (по-гречески это понятие означало «артос») оставляли не только на столе, но и на территории православных храмов. Дом и семья представляют собой малую церковь, на пасхальный праздник верующие люди стали выпекать хлеб, символизировавший восставшего из мертвых Христа. Российские жители стали звать этот хлеб куличом.

Великая суббота

Следующим днем подготовки стал день Великой субботы – в это время освещаются куличи, готовится пища для праздничного стола. В церковных заведениях совершается Литургия. В процессе этой службы священники облачались в белые одежды, хотя обычно носили все черное. Особенностью дня является то, что именно в него верующие христиане стремились прийти к завершению бытовых дел, в знак согласия с этим правилом они должны были явиться на службу, где и происходила их встреча великого праздника. Пасха, встреченная таким образом, гарантировала чистоту и духовное богатство.

Пасха 2017: обычаи

Служба начиналась в ночной период времени, и процесс представлял собой ликование довольных христиан, их очищение и жизнь. Молитва воспевается под гимн. Христиане приходили в церковное заведение и стартовали в своем крестном ходе, воспевая стихиры, радуясь новой жизни. После этого происходил их возврат в храм, начиналось гуляние в традиционном его понимании. Главной репликой дня является фраза «Христос воскрес». Ответной всегда была фраза «Воистину».

Во всех храмах при наступлении Великой Пасхи проходят молитвы, которые начинаются одинаковыми словами. После традиционно занимаются угощением освященными яйцами, окрашенными в разные цвета, поедают куличи в храме или по приходу домой. Обычно первым продуктом, который необходимо съесть, выступает освещенное яйцо. На Пасху дети всегда устраивали «бои яйцами» и катали их. Окрашивание яиц происходило по тем соображениям, что яйца олицетворяли новую жизнь, новый природный цикл, зарождение новых культур.

Великий праздник отмечается в течение 40 дней. Это связано с тем, что именно такое количество времени уже воскресший Иисус провел с апостолами. После Пасхи, спустя неделю, устраиваются особые празднования, связанные с днем Светлой седмицы, в это время проходят торжества в честь богослужения, люди совершают крестные походы, орошаются освещенной водой, гуляют. Всю неделю гуляний люди отдыхали, занимаясь лишь встречей гостей и даря подарки.

Народные приметы

Нельзя разговаривать на повышенных тонах и ссориться. Существовало множество других поверий, связанных со взаимным влиянием погоды в Пасху и последующей судьбы урожая: на какой скорости бежит хозяин с Пасхой в дом, так и будет произрастать его урожай;

Согласно приметам, наши славянские предки могли рассчитывать на получение информации о том, насколько удачливым будет будущий год:

- льет дождь и не сопровождается ударами молнии и громом, весна обещает быть дождливой;
- в день Пасхи пасмурно, значит, все лето будет таким, а также оно будет холодным;
- в Пасху ударили морозы, ближайший год обещает принести неплохой урожай;
- при холодной погоде с плюсовой температурой можно говорить о сухом лете;
- если к Пасхе сошел весь снег – год будет урожайным;
- в случае ясной погоды в ближайший после пасхального празднования вторник, все лето будет с дождями;
- обязательно учитывается и ночь на Пасху: если небо ясное и звездное, в ближайшее время придут заморозки.

Если принимать во внимание славянские поверья, перед Великим днем или после него происходит возврат на землю наших предков из другого мира. Это поверье имеет тесную взаимную связь с представлением о так называемой «Пасхе мертвых». В канун праздника Господом открывается дорога в рай или в ад, а затем происходит выпускание душ с целью посещения ими своих домов и отмечания праздника.

После того как пройдет утренняя служба непосредственно в день Пасхи верующие христиане отправляются на кладбище к усопшим, они зарывают яйцо в могилу. На Светлой неделе происходит поминовение усопших, но это противоречит христианским канонам, поэтому данное явление выступает в качестве народного поверья. У русских людей была примета, что в этот день происходит открытие неба, и души как бы обращаются к живым людям и посещают их.

Дни Пасхи: следующие года

В 2017 году праздник отмечается 16 апреля, в последующие года календарь празднования Великого Светлого дня выглядит так:

● в 2018 праздник придет 8 апреля, будут учитываться и соблюдаться те же традиции и обычаи, что и в этом году;

● в 2019 году Пасха будет праздноваться 28 апреля, поздний приход связан с днем равноденствия;

Пасха у современных христиан празднуется по древним обычаям и традициям с соблюдением примет и поверий. Недаром существует народное убеждение, что как Пасха придет, так и весь год пройдет.

Как правило, католики и православные отмечают Пасху в разное время. В основном это связано с тем, что католики живут по григорианскому календарю, а православные по юлианскому. Разница между этими календарями 13 дней. Однако, дата Пасхи определяется ещё и фазами солнца и луны, поэтому расхождения бывают разными: и неделя, и две.
А иногда, и это не так уж редко бывает как кажется, православная и католическая Пасхи отмечаются в один и тот же день. В 2017 году произойдёт именно так. Будем верить, что это добрый знак. В следующий раз совместного праздника нужно будет ждать в 2025 и 2028 году. В среднем такое событие происходит 2-3 раза за десятилетие.

Ночной крестный ход, радостное пение, колокольный перезвон, ароматные куличи, пахнущие ванилью сладкие пасхи и яркие крашеные яйца на столе – вот то, что первым приходит на сердце, когда мы слышим слово «Пасха». Но это, конечно, только внешние её атрибуты. Огромная душевная работа, спасение души – вот истинный смысл Воскресения Господня. «Празднику праздник и торжеству из торжеств» предшествует длительная и сосредоточенная подготовка – Великий пост.

Для некоторых это новость, но сам праздник заканчивается не в этот же день и даже не с окончанием Светлой Седмицы, но ещё 40 дней, до самого Вознесения Господня, ликует в сердцах православных Пасха. Начинается этот праздник Великопостной полунощницей, продолжающий её крестный ход символизирует жен-мироносиц, пришедших к гробу Иисуса Христа, а заутреня начинается перед закрытыми дверьми храма – мы помним камень, закрывающий вход в пещеру, а священник символизирует ангела, отверзающего её.

Подвижные и неподвижные праздники

Церковный год – это цикл, или, если угодно, круг праздников и богослужений. Начинается он 1 сентября (или 14 по старому стилю). Каждый шаг жизненного пути человека церковь ведёт таинством и молитвой. Все церковные праздники делятся на подвижные (или переходящие) и неподвижные. То есть, те праздники, даты которых меняются из года в год, и те, даты которых остаются неизменными. Даты подвижных праздников зависят от дня Пасхи, а он в свою очередь определяется по солнечному и лунному календарям. Неподвижные же праздники закреплены за каким-то определённым днём.
Двунадесятые праздники – от слова «двенадцать» – это 12 самых важных после Пасхи праздников. Посвящены они событиям земной жизни Богородицы и Иисуса Христа.

Церковные двунадесятые праздники в 2017 году

Двунадесятые неподвижные праздники, их даты постоянны:
Рождество Пресвятой Богородицы – 21 сентября
Воздвижение Креста Господня – 27 сентября
Введение во храм Пресвятой Богородицы – 4 декабря
Рождество Христово – 7 января
Богоявление или Крещение Господне – 19 января
Сретение Господне – 15 февраля
Благовещение Пресвятой Богородицы – 7 апреля
Преображение Господне – 19 августа
Успение Пресвятой Богородицы – 28 августа

Двунадесятые переходящие праздники в 2017 году отмечаются в следующие дни:

Вход Господа Иисуса Христа в Иерусалим или Вербное воскресенье отмечается ровно за неделю до Пасхи – 9 апреля
Вознесение Господне происходит на 40-й день после Пасхи – 25 мая
День Святой Троицы отмечается на 50-й день после Пасхи (этот праздник называется ещё Пятидесятница) – 4 июня.

Великие недвунадесятые праздники в 2017 году:

Обрезание Господне и память святителя Василия Великого – 14 января
Рождество Иоанна Предтечи – 7 июля (ровно за полгода до Рождества Христова)
День святых апостолов Петра и Павла – 12 июля
Усекновение главы Иоанна Предтечи – 11 сентября
Покров Пресвятой Богородицы – 14 октября

Церковные многодневные посты в 2017 году

Для воцерковленного человека год идёт не по датам календаря, а от праздника к празднику. А к самым главным праздникам православный христианин готовится многодневным постом и молитвой. Всего в году 4 многодневных поста.
Рождественский пост или Филиппов пост длится с 28 ноября 2016 года до 6 января 2017 года. Он предваряет светлый праздник Рождества.
Великий пост начинается 27 февраля и длится до 15 апреля. Пасха – венец этого поста.
Петров пост или Апостольский пост: 12 июня – 11 июля. До самого дня апостолов Петра и Павла.
Успенский пост длится с 14 по 27 августа и предваряет собой праздник Успения Пресвятой Богородицы.
И снова Рождественский пост, который начнётся 28 ноября 2017 года, а закончится 6 января 2018.

Круг замкнулся и начался сызнова – бесконечный и вечный путь к Богу.
«Я есть путь и истина, и жизнь» (Ин.14:6)

Пасха в 2017 году, какого числа? У православных Светлое Христово Воскресение входит в число Великих праздников, согласно православного календаря 2017 16 апреля – дата Пасхи. В этот день все христиане православной веры отмечают самый важный церковный праздник – Пасху. Число церковного праздника меняется каждый год, дата празднования Светлого Христово Воскресения в 2017 году у православных приходится на 16 апреля, но число Пасхи является переходящим и не постоянным.

Праздник установлен церковью в честь Воскресения Иисуса Христа. Как следует из пасхального песнопения, это праздников праздник и торжество из торжеств, требующих от верующих христиан особенной подготовки, поэтому перед Пасхой христиане проходят Великий Пост.

Пасха – это самое важное торжество для верующих, празднование Воскресения Христова продолжается на протяжении сорока дней, ровно столько, сколько пребывал на земле Воскресший Иисус Христос. Протяжённостью чествования этого великого праздника Пасха отличается от остальных и превосходит по значимости другие церковные торжества.


С окончанием Пасхальной недели не заканчивается чествование Воскресения Христова. Словами приветствия «Христос Воскресе!» и «Воистину Воскресе!» следует приветствовать друг друга на протяжении сорока дней до Вознесения Христова.
Воскресение Христово связано со спасением людей, христианский праздник символизирует торжество духа над плотью, победу жизни над смертью. Пасха – это церковный праздник, но этот день куличами, крашеными яйцами отмечают верующие и аттеисты одни празднуют в церкви, а неверующие дома вкушают традиционные блюда, приготовленные к пасхальной трапезе.

Когда празднуется Пасха

Празднуется христианская Пасха весной, когда пробуждается природа, празднование всегда выпадает на воскресный день. В воскресенье, по дате, установленной в ежегодном церковном календаре, христиане начинают отмечать торжество, но каждый год дата Пасхи меняется.

Дата праздника меняется, но воскресенье считается постоянным днём, в воскресный день Воскрес Христос, приняв мученическую смерть, будучи распятым на кресте. Числа празднования Воскресения Христова в православии и католицизме различаются, отмечают важное событие православные и католики в разное время, но раз в несколько лет число в календаре совпадает.

Православная Пасха 2017 – дата и традиции

Почему Пасха празднуется в разные даты? Какого числа Пасха в 2017 году? Почему меняется число и как определить дату Пасхи? Точную дату сложно определить самостоятельно, число праздника рассчитывается согласно лунному календарю, раньше весеннего равноденствия Пасха не наступает.

В 2017 году православная Пасха отмечается 16 апреля. Праздник имеет многовековые традиции, обряды и приметы, которые для многих христианских семей являются значимыми. Великий праздник со сложившимися традициями предваряется Великим Постом, во время которого рекомендуется поститься, помогать ближним, вести праведную жизнь. Особенно строгая последняя неделя, в строгий Великий Пост, в страстную неделю запрещены многие продукты, последним днём Великого поста считается суббота.

В воскресенье наступает Пасха, православные христосуются, целуют друг друга, поздравляя при этом радостными приветствиями «Христос Воскресе!» и на ответное поздравление произносят «Воистину Воскресе!»

Пасха – праздник жизни и обновления, символы торжественного дня, являющиеся обязательными пасхальными кушаньями, – куличи и крашеные яйца. Яйцо олицетворяет Гроб Господень, красный цвет в который красят яйца, символизирует пролитую кровь распятого за людские грехи Иисуса Христа.

Верующие христиане, соблюдая церковные традиции, красят яйца и пекут куличи в Чистый Четверг, в последнюю неделю перед Великим торжеством. Накануне Пасхи, в субботу освящают куличики, творожные пасхи, крашеные яйца в церкви.

Утром, в воскресный день, после ночного пасхального богослужения в церкви, зажигают свечи в храме, дома у верующих христиан принято разговляться. По традиции семьи накрывают стол с праздничными блюдами, которые были запрещены в Пост, трапезу начинают с яйца, после чего отведывают пасхальный кулич и переходят к остальным праздничным угощениям.

Чего нельзя делать на Пасху

Что можно и чего нельзя делать на Пасху? Праздник Пасха – это светлое, чистое и великое событие, смысл празднования заключается в очищении человеческой души и тела. В это день нельзя заниматься домашними делами: мыть, стирать, убирать жилище.

Навести чистоту в доме можно накануне празднования, обычно хозяйки наводят порядок в домах и квартирах в Чистый Четверг – моют окна, стирают белье, раздают лишние вещи бедным.

На Пасху многие люди поминают усопших, ходят на кладбище, но по церковным канонам делать этого нельзя. Можно и нужно радоваться, в этот день следует проведывать живых родственников и близких, собираться вместе за семейным столом, строить планы на будущее.

Перед торжеством и во время празднования церковь не проводит панихиды по усопшим, в пасхальные дни нельзя венчаться в церкви, креститься. Каждая хозяйка в предпраздничную неделю по традиции выпекает пасхальные куличики, красит яйца, готовит традиционную пасху из творога.

Творожная пасха, рецепт классический

По классическому рецепту творожная пасха готовится без выпечки, блюдо получают путём настаивания творожной массы в формах. Пасхи делают заварные, сырые либо отварные, Царские; классическим пасхальным блюдом принято считать творожную пасху без выпечки, предлагаем классический способ приготовления обязательного пасхального блюда.

Ингредиенты: творог – 1,5 кг; яйца куриные – 8 шт.; сметана или сливки 30% – 500 г; масло сливочное – 300 г; сахар – 600 г; изюм без косточек – 300 г; орехи (любые) – 200 г; ванилин – пакетик.

Как приготовить:

  1. Растереть яйца с сахаром, ванилином и тремя ложками сметаны. Подогреть крем, не доводя до кипения, остудить.
  2. Сухой творог пропустить через мясорубку, добавить остывший крем, перемешать.
  3. Добавить в творог промытый и просушенный изюм, жареные ядра орехов, размягчённое сливочное масло, оставшуюся сметану или сливки. Размешать до однородности.
  4. Чтобы сформировать пасху, понадобится разборная форма из дерева либо пластика. Вместо формы можно купить цветочный горшок с дырочкой на дне.
  5. Внутри формы постелить влажную марлю, чтобы концы свисали наружу, выложить в неё творожную массу, утрамбовать и закрыть сверху концами марли. Под форму подставить тарелку, на которую будет стекать сыворотка.
  6. Сверху пасху нужно придавить грузом и поместить в холодильник на ночь.
  7. После этого десерт вынуть, перевернуть и украсить помадкой и посыпками, и можно класть в пасхальную корзинку и идти в церковь святить.

Как красить яйца на Пасху в луковой шелухе

Пасхальное яйцо раскрашивается различными цветами, но традиционными были и остаются пасхальные яйца, крашеные в луковой шелухе, имеющие красный цвет, как напоминание людям о пролитой крови Всевышнего.

Красят яйца натуральными красителями, хозяйки покупают целые наборы для окраски яиц, но самый стойкий, нестирающийся красный цвет получают путём окрашивания в луковой шелухе. Правила окраски шелухой просты, но как красить яйца на Пасху, чтобы один из основных символов праздника получился красивым, знают не все хозяйки.

Перед окрашиванием яйца необходимо вынуть из холодильника, проверить наличие трещин на скорлупе. Треснутые следует отложить, их можно использовать впоследствии при приготовлении теста, а целые с крепкой скорлупой промыть, чтобы краска на них легла однороднее.

Луковую шелуху промыть, залить горячей водой – количество воды и кожуры берётся произвольное, но с таким расчётом, чтобы яйца во время окрашивания находились полностью в воде, не были видны из-под шелухи. Прокипятить кожуру в кастрюле на слабом огне в течение 5 минут, отвар остудить. Поместить яйца в кастрюлю в один ряд, расположив их под листьями.

Красить яйца в луковой шелухе нужно 10 минут с момента закипания, при слабом кипении воды в кастрюле. После этого красные яйца по одному вынимают, перекладывают в холодную воду на несколько минут, остужают. Остывшие крашеные яйца вытирают насухо и смазывают растительным маслом, чтобы красная краска на яичках блестела.