Это уникальное блюдо способно сочетать в себе необычные компоненты: тыкву и мясо. Причём тыква способна пропитать своим соком мясные кусочки, что придаёт им невероятный нежный вкус. Душистый перец и перец Чили дадут аромат, подчеркнут остроту и изысканность вкуса. подается как второе блюдо.

Для рецепта этого понадобится:

• Мясо – 500 г.
• – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Перец душистый горошком – 10 – 15 шт.
• Перец Чили – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Масло растительное – 2 – 3 ст. лож.

Тыква тушёная со свининой - рецепт.

Перед началом приготовления заготовьте все необходимые ингредиенты: порежьте небольшими кубиками по 2,5 см, очистите тыкву от кожуры и нарежьте её длинными скибочками, в ступе растолките зёрна душистого перца.

В разогретую сковородку влейте подсолнечное масло и выложите заготовленные мясо с тыквой, добавьте соль по вкусу, душистый перец. Плотно накройте сковородку крышкой и поставьте тушиться на медленном огне.

Не забывайте периодически помешивать. Тем временем помойте помидоры и нарежьте их дольками.

Когда станет мягкой, а мясо почти готово (это примерно через 30 – 40 мин.) добавьте в сковороду помидоры и меленько нарезанный перец Чили.

На медленном огне протушите ещё 5 – 10 мин., чтобы мясо и тыква окончательно были готовы к употреблению.Тыква тушёная со свининой и помидорами готова. Приготовленное блюдо желательно подавать в горячем виде, аккуратно выложив на тарелки. Можно украсить зеленью мяты или петрушки. Данное кушанье можно приготовить на дачном участке, на костре, в газовой духовке.

Тушить можно в горшочке, тогда мясо ещё больше пропитывается соком тыквы. На стол к такому блюду можно поставить сметану, соус, майонез или кетчуп. Ваши родные и друзья, по достоинству смогут оценит ваши кулинарные способности и с удовольствием оближут пальчики. Приятного вам аппетита!

Русскую кухню невозможно представить без блюд из тыквы. Раньше ее запекали в чугунах в русской печи, добавляли в каши, а на десерт подавали с сахаром. Сейчас из нее готовят супы, пюре, соки, гарниры, с ней выпекают пироги и кексы. Её фаршируют и запекают с мясом, готовят запеканки и жаркое. Сладковатый вкус тыквы отлично сочетается с любым видом мяса и дополняет его вкус. Особенно хорошее сочетание получается со свининой. Приготовленная свинина с тыквой приобретает чудесный аромат и вкус именно в духовке.

Свинина с тыквой в рукаве для запекания

Набор продуктов

• Свинина без костей - 500 грамм;
• Тыква - 1 килограмм;
• Растительное масло - 100 миллилитров;
• Сушеный тимьян - 1 столовая ложка;
• Сладкая паприка - 1/2 столовой ложки;
• Молотый перец - 1 чайная ложка;
• Соль.

Оранжевый плод хорошо сочетается с розмарином, шафраном, имбирем и мускатным орехом. В блюдах с мясом, овощ приправляют тимьяном и розмарином. В этом рецепте гарнир и основное блюдо готовятся вместе и насыщают друг друга вкусами и ароматами. Свинина с тыквой приготовленная в рукаве для запекания получается очень сочной, а овощ и специи добавляют неповторимый вкус. В духовке рецепт прост и не требует много времени на подготовку, запекается блюдо 1 час.

Пошаговый рецепт

Если хотите получить румяную корочку, за 15 минут до приготовления разрежьте пакет посередине и раскройте. Такую смесь можно приготовить в глиняных горшочках. Если блюдо в рукаве запекается, то в горшочках оно томится, по вкусу будет немного отличаться.

Тыква фаршированная мясом

Набор продуктов

• Тыква - 1 штука (1,5 килограмма);
• Свиной фарш - 500 грамм;
• Морковь - 2 штуки;
• Репчатый лук - 2 штуки;
• Чеснок - 2 дольки;
• Сыр твердый - 150 грамм;
• Майонез - 20 грамм;
• Растительное масло - 2 столовые ложки;
• Молотый перец;
• Соль.

Запеченная фаршированная тыква с фаршем и сыром не только разнообразит обычный рацион, но и может стать праздничным угощением, если готовить из мини-тыквы. Блюдо получится красочным, если тыковки будут небольшие, одна штука на одну порцию.

Пошаговый рецепт

Для начинки отлично подходят рис, пшено и гречка, поэтому фарш для заполнения можно дополнять крупами. Начинку можно готовить из небольших кусочков любого мяса, хорошо сочетается еще курица, индейка и говядина. Их предварительно обжаривают с луком, морковью и выкладывают внутрь. Начинки ещё готовят с добавлением грибов и картофеля или просто овощные.

Со свининой и оранжевым овощем можно приготовить простую запеканку, свинину нарезают, отбивают и выкладывают на дно формы, куски свинины посыпают нарезанным луком. Поливают слои сметаной, сверху добавляют тонкие ломтики оранжевого плода и посыпают натертым сыром. Запекаю такое блюдо 60-70 минут.

Из мяса и оранжевого овоща готовят шашлыки, маринуют куски вместе и нанизывают на шампур чередуя их. Большой кусок маринованной свинины можно просто запечь на подушке из ломтиков плода.

Из запеченного овоща готовят пюре на гарнир. Ее очищают от корки, выкладывают в миску, дополняют специями и измельчают блендером. Пюре получится более насыщенным, если в него добавить сливки или сливочное масло.

Выбирайте любой способ приготовления, радуйте и удивляйте своих близких новыми чудесными блюдами.

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.

Хризантему называют королевой осени, ведь именно в это время её яркие соцветия украшают сад. Но выращивать хризантемы можно в течение всего сезона - начиная с февраля и до декабря, а в отапливаемых теплицах - и в зимние месяцы. Если правильно организовать процесс, то можно реализовывать посадочный материал и цветы хризантем круглогодично. Эта статья поможет вам понять, сколько усилий понадобится для того, чтобы выращивать хризантемы в больших количествах.

Домашние кексы - простой рецепт с инжиром, клюквой и черносливом, который покорится даже неискушенному в кондитерском деле начинающему кондитеру. Вкусный кекс на кефире с коньяком и сухофруктами украсит любой домашний праздник, к тому же такую выпечку можно приготовить менее чем за час. Однако есть один важный момент - сухофрукты обязательно нужно замочить в коньяке хотя бы на 6 часов. Советую сделать это накануне приготовления - за ночь они хорошо пропитаются.

О вкусовых качествах и пользе плодов грецкого ореха, думаю, знают все. Наверняка, многие, доставая из скорлупы вкусные ядра, задавались вопросом: «А не вырастить ли мне его на участке, причём из самих орешков, ведь по сути это те же семена, как и у других растений?». Вокруг выращивания грецкого ореха множество садоводческих мифов и легенд. Половина из них оказываются неправдой. Об особенностях выращивания грецкого ореха с орешка, мы поговорим в этой статье.

Интересное блюдо с не совсем классическим сочетанием продуктов, ведь зачастую мясо готовят с луком, грибами, черносливом и т.д. А в этот раз тыква! Получается вкусно, красиво, достойно и ярко. Смело включайте жареную свинину с тыквой в будничное меню. Сейчас как раз сезон, когда тыква доступная, максимально сочная и вкусная, поэтому не упускайте возможность приготовить что-то новое, чтобы разнообразить и немного украсить ваши привычные блюда.

В рецепте также используются патиссоны, считающиеся одним из разновидностей тыквы, хотя по вкусу они ближе к кабачку. В блюде соединяется несколько разных вкусов, образуя аппетитную композицию, которая по вкусу всем мясоедам.

Ингредиенты (2 порции):

Свинина филе - 350-450 г;

Тыква - 250 г;

Патиссоны или цуккини - 200 г;

Лук желтый - 50-70 г;

Масло подсолнечное - 50 мл;

Соль, специи - на вкус.

Готовим жареную свинину с тыквой:

Филейную часть свинины промыть, обязательно вытереть. Приправить специями (например, смесь перцев или мускатный орех), солью. Нарезать одинаковыми кусочками. Перемешать.

Очистить тыкву, убрать семечки, использовать только мякоть, нарезать ее дольками или кубиками небольшого размера. Патиссоны промыть и нарезать, примерно, как тыкву. Не снимать кожицу, так как она сравнительно мягкая. Очищенный лук разрезать пополам, а затем полуколечками.

Хорошо разогреть масло, поставить средний и даже немного выше среднего огонь. Поджарить в нем свинину, время от времени помешивая. Полностью прожаривать ее не нужно, так как позже она пропечется еще в духовке. Достаточно всего 2-2.5 минуты на выставленном ранее огне.

Присоединить овощи, добавить масло, если видите, что его мало в сковороде. Перемешать. На свое усмотрение можно расширить список овощей, используемых в рецепте. Например, подойдут шампиньоны, болгарский перец, помидоры и др.

Примерно через 1 минуту переложить жареную свинину с овощами в жаропрочную форму, прикрыть ее сверху фольгой и поставить в духовку (обязательно горячую) на 15 минут при 220 С. В общем, все готово! Приготовление понятное и простое, поэтому сложностей с готовкой у вас точно не возникнет. Подавайте порционно, либо в форме, в которой блюдо запекалось.

Приятного аппетита!

1. Мясо зачистите от пленки и жира. Ополосните под струей воды и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте кусочками размером около 3 см. С тыквой поступите следующим образом: очистите ее от твердой кожуры, вырежьте внутри волокна и вычистите семечки. После нарежьте кубиками, размером примерно, как мясо. Луковицу с чесноком очистите от шелухи и нарежьте соломкой.
Отмечу, что вместо свинины подойдет совершено любой другой сорт мяса: говядина, курятина, телятина и пр. А если с тыквы будет тяжело срезаться кожура, то овощ предварительно подержите в микроволновке, около 5 минут. Тогда она размягчится и ее будет легко срезать.

2. В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Положите кусочки мяса и включите большой огонь. Жарьте его периодически помешивая до образования золотистой корочки. При этом следите, чтобы оно не пригорело.

3. Одновременно в другой сковороде или после обжарки мяса, подготовьте тыкву. Выложите ее в нагретую сковороду и прожарьте с каждой стороны, чтобы она подрумянилась.

4. Затем пассируйте до прозрачности репчатый лук с чесноком.

5. В большой сковороде с толстым дном соедините все продукты.

6. Приправьте их солью и молотым перцем. Также положите специи и пряности, которые больше всего любите. Я предпочла применить сушеный базилик и петрушку.

7. Налейте в сковороду 100 грамм питьевой воды и закипятите. Перемешайте, закройте сковороду крышкой, сделайте минимальный огонь и томите кушанье около 45 минут. Готовое яство сервируйте к столу в горячем виде с любимым гарниром.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить свинину с тыквой.