Рулет «Баунти» (без выпечки) - это лакомый десерт, который по вкусу напоминает одноименный шоколадный батончик. Приготовьте его по нашим рецептам и побалуйте родных оригинальным угощением.

Рулет «Баунти»: рецепт

Как приготовить оригинальный десерт из простых продуктов к чаю? Мы рекомендуем вам запастись следующими ингредиентами:

• Готовое печенье (только не сухое) - 300 граммов.
• Какао - три столовые ложки.
• Сахар - половина стакана.
• Кипяток - половина стакана.
• Сливочное масло комнатной температуры - 150 граммов.
• Сахарная пудра - 100 граммов.
• Кокосовая стружка - 40 граммов.

Рецепт рулета «Баунти» без выпечки вы узнаете, если прочтете следующую инструкцию:

1. Измельчите печенье с помощью мясорубки или блендера, а затем смешайте получившуюся крошку с порошком какао.
2. Растворите половину стакана сахара в кипятке, остудите сироп и влейте его в сухую смесь.
3. Заместите руками плотное тесто. Оно должно получиться гладким и блестящим.
4. После этого приступите к приготовлению крема. Для этого смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и Перемешивайте продукты, пока они не приобретут однородную консистенцию.
5. Выложите тесто на пищевую пленку и раскатайте его с помощью деревянной скалки в достаточно тонкий пласт.
6. Смажьте заготовку кремом и сверните ее рулетом.

Заверните десерт в пищевую пленку и поместите его в морозильник на несколько часов. Перед подачей нарежьте рулет ломтиками.

Десерт Bounty

Рулет «Баунти» без выпечки очень легко готовится в домашних условиях. Мы хотим предложить вам еще один вариант его приготовления. На этот раз нам будут нужны:

• Сахарное печенье - 200 граммов.
• Какао - две столовые ложки.
• Молоко - 100 мл.
• Сахар - две с половиной ложки.
• Сливочное масло - 80 граммов.
• Сахарная пудра - 60 граммов.
• Кокосовая стружка - 80 граммов.
• Ванилин по вкусу.

Рулет «Баунти» без выпечки готовится следующим образом:

1. Перемелите печенье и смешайте его с какао.
2. Разогрейте молоко, а затем соедините его с сахаром и ванилином.
3. Смешайте подготовленные продукты - у вас должно получиться достаточно вязкое тесто.
4. Для получения крема смешайте сахарную пудру, кокосовую стружку и мягкое масло.
5. На рабочей поверхности стола расстелите пищевую пленку.
6. Смочите руки в воде и равномерно распределите на нем шоколадное тесто. Придайте заготовке форму прямоугольника.
7. Распределите начинку ровным слоем поверх теста.
8. Аккуратно сверните рулет с помощью пленки.

Переложите десерт в любую подходящую форму (например, для выпечки), накройте его пленкой и поставьте в морозильную камеру. Через два часа оригинальное угощение можно подавать к столу с горячими или прохладительными напитками.

Шоколадно-кокосовый рулет

Этот вкусный десерт достаточно калориен, поэтому мы не рекомендуем готовить его слишком часто. Однако вы можете иногда баловать им себя и своих близких за вечерним чаем или в праздничный день.

Необходимые ингредиенты для теста:

• Печенье - 400 граммов.
• Какао - четыре столовые ложки.
• Сахарная пудра - 100 граммов.
• Сливочное масло - 250 граммов.

Для начинки:

• Кокосовая стружка - 150 граммов.
• Сливочное масло - 120 граммов.
• Сахарная пудра - 100 граммов.
• Белый шоколад - 70 граммов.

Рулет «Баунти» без выпечки мы будем готовить так:

1. Смешайте измельченное печенье с сахарной пудрой и какао. Добавьте к сухой массе растопленное и остывшее сливочное масло. Хорошо перемешайте все продукты. Если вам покажется, что тесто получилось слишком сухим, то добавьте в него несколько ложек молока.
2. Готовый продукт выложите на пергамент слоем пять миллиметров. После этого подержите заготовку в морозильнике несколько минут.
3. Растопите шоколад в масле, остудите смесь, а потом соедините ее с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
4. Выложите крем на основу и придайте заготовке вид рулета.

Подержите десерт в морозильнике несколько часов. Когда истечет указанное время, переложите рулет на блюдо и нарежьте его на порционные куски. При желании вы можете украсить его сахарной пудрой или стружкой кокоса.

Заключение

Рулет «Баунти» без выпечки, как вы уже убедились, готовится быстро и просто. Для него вам будут нужны только самые простые продукты, которые вы без труда найдете на своей кухне. Поэтому данный десерт вы сможете быстро сделать для гостей или близких, если они захотят побаловать себя чем-нибудь вкусным за чашечкой чая.

Как готовить шоколадные конфеты в домашних условиях уже ни для кого не является секретом. При наличии современной кухонной техники и широкого ассортимента продуктов стало вполне по силам приготовить необычные и оригинальные сладости. Баунти — конфеты известные всем своим солнечным слоганом: «Баунти — райское наслаждение», благодаря наличию рецепта оказывается можно сделать самостоятельно.

Имея в распоряжении все необходимые и самые простые ингредиенты, шоколад и кокосовую стружку, любая хозяйка самостоятельно быстро сумеет создать сладкий шедевр. В отличие от других сладостей, создаваемые в домашних условиях, конфеты баунти просты в изготовлении.

Изюминка лакомства заключается в его начинке, которая по своим вкусовым качествам отличается нежностью и изысканностью. Сочетание шоколада с кокосовой стружкой, заправленной сливками и маслом, дает именно тот неповторимый, райский вкус, о котором с таким восторгом говорят и взрослые, и дети.

Готовить райское наслаждение в домашних условиях легко, просто, и самое главное, быстро. Даже неопытная хозяйка, следуя четко рецепту в состоянии приготовить чудесные конфеты на собственной кухне.

Для того, что бы приготовить порцию из дюжины лакомств, Вам потребуется самое малое:

• кокосовая стружка — 200 г.;
• сливки, жирностью 20-30%%, не менее 200 мл.;
• масло сливочное — 50 г.;
• сахарный песок — 50 г.;
• три плитки шоколада.

При выборе шоколада, горького или молочного, обычно руководствуются личными вкусовыми пристрастиями. Для баунти лучше вариантом будет 300 г. молочного шоколада. Используя горький шоколад, следует увеличить количество сахара в составе.

Последовательность действий

Процесс приготовления абсолютно не сложный. Сливки сливаем в отдельную емкость и нагреваем практически до кипения, но не кипятим. В сливки необходимо добавить сливочное масло, сахар и тщательно помешивая, добиться их полной растворимости. Готовя сладости в домашних условиях, важно постоянно находиться рядом и контролировать весь процесс.

В горячую массу добавляем кокосовую стружку, не забывая при этом постоянно перемешивать. На данную процедуру уходит минут 5-10, после чего готовую кокосовую массу выкладывают на лист пергаментной бумаги для остывания. После чего отправляем нашу начинку в морозилку.

Спустя 30-40 минут можно приступать к формированию батончиков. Наши Баунти будут именно такой формы, которую мы создадим, и здесь может наша фантазия проявиться в полной мере. Снова отправляем будущее райское наслаждение в холод.

Теперь настала очередь шоколадной глазури. Растопив шоколадные плитки на водяной бане, поочередно опускаем в шоколадную массу наши батончики. Здесь можно использовать зубочистки, с помощью которых батончики удобно обмакивать со всех сторон. Готовые конфеты Баунти выкладываем на бумагу для выпечки и снова отправляем их в морозилку.

Создать райское наслаждение в домашних условиях оказывается можно своими руками.

Видео-рецепт приготовления конфет «Баунти»

Мини-десерт «Баунти» - чудо из чудес! Эти вкуснейшие конфеты гораздо полезней для здоровья, чем те, которые можно приобрести на полках магазинов, они не содержат таких лишних добавок, как соль, сироп глюкозы, глицерин, эмульгаторы или сухая молочная сыворотка. Этот десерт ничем не отличается от оригинала и в тоже время его можно есть столько сколько хочется! Более идеального, сладкого блюда для детей и взрослых не найти!

Инвентарь:

1. Чайная ложка
2. Алюминиевая глубокая миска
3. Блендер
4. Столовая ложка
5. Противень

Приготовление мини-десерта «Баунти»:

Шаг 1: готовим начинку.

Распечатываем упаковку с мелкой кокосовой стружкой, пересыпаем ее в глубокую миску вместе с 70 граммами сахарной пудры и примешиваем их столовой ложкой. Затем в чистую чашу блендера кладем 70 грамм смягченного сливочного масла, 100 грамм сливок и смешиваем их до однородной густой массы, включив кухонный прибор на маленькую скорость. На этот процесс уйдет не более 30 - 40 секунд. Внимание: взбивать сливки с маслом на высокой скорости не надо! Затем выключаем кухонный прибор и при помощи столовой ложки перекладываем получившуюся белую смесь в миску с сухими ингредиентами, то есть со стружкой и сахарной пудрой. Туда же добавляем 2 чайные ложки кокосового ликера и повторно смешиваем до однородности.

Шаг 2: формируем конфеты.

Теперь берем противень и застилаем его листом пергаментной бумаги. Набираем целую столовую ложку слегка липкой кокосовой массы, кладем начинку в ладонь руки, формируем из нее круглый шарик или продолговатый овальный батончик и укладываем конфету на подготовленный противень. Тем же способом готовим остальные конфеты. Затем затягиваем противень со сформированным, но еще не готовым десертом, полиэтиленовой пищевой пленкой и отправляем его в холодильник на 1 час.

Шаг 3: подготавливаем шоколад.

За 2 - 3 минуты до того как будут оформляться конфеты, руками ломаем шоколад на мелкие кусочки прямо в термостойкую, стеклянную глубокую миску. Отправляем емкость с шоколадом в микроволновую печь, включаем режим «разогрев» и устанавливаем время 30 секунд. После того как таймер на микроволновой печи щелкнет оповещая о том, что кухонный прибор отключился, открываем дверцу микроволновки, слегка перемешиваем шоколад столовой ложкой и растапливаем его до конца в течение еще 15 - 20 секунд в том же режиме. По истечении этого времени кусочки шоколада полностью расплавятся до однородной, коричневой, густой массы. Удаляем шоколад из микроволновой печи, придерживая емкость кухонным полотенцем, ставим миску на столешницу и даем ароматной массе немного остыть, 2 - 3 минуты будет вполне достаточно.

Шаг 4: доводим десерт до полной готовности.

Пока остывает шоколад, достаем из холодильника противень с уже застывшими кокосовыми батончиками и снимаем с него полиэтиленовую пленку. Берем столовую ложку и столовую вилку. Придерживая ими, кокосовый батон опускаем его в почти остывший, но все еще теплый шоколад. Даем возможность конфете покрыться коричневой, сладкой массой со всех сторон и после перекладываем ее обратно на противень. Тем же способом оформляем остальные конфеты, по желанию посыпаем их поверхность несколькими щепотками кокосовой стружки и снова отправляем противень в холодильник на 1 час.

Шаг 5: подаем мини-десерт «Баунти».

Мини-десерт «Баунти» подается в охлажденном виде, конфеты достают из холодильника за 1 - 2 минуты до подачи и укладывают на большую десертную тарелку. Это сладкое блюдо не нуждается, в каких либо дополнениях, разве что чашечка ароматного заваренного чая или кофе. Такие конфетки мечта любого сладкоежки, наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

По желанию перед формированием в каждую конфетку можно положить съедобный орех любого вида, например фундук, миндаль или грецкий орех.

Сливки можно заменить сгущенным молоком.

Кокосовый ликер можно заменить любым сливочным ликером, например, использовать «Baileys» (Irish Cream).

Вместо пергаментной бумаги можно использовать пекарскую бумагу или алюминиевую пищевую фольгу.

Мини-десерт «Баунти» стоит хранить в холодильнике не более 5 дней в чистом, плотно закрытом пластмассовом или стеклянном контейнере.

Шоколад можно растопить в пароварке или при помощи пароводяной бани на плите.

Замечательные конфеты Баунти, всего из нескольких ингредиентов, теперь доступны всем и каждому в домашнем исполнении!

Кто не любит “Баунти” так, как люблю их я. Голубая лагуна, кокос, падающий с высоты пальмы и разбивающийся, как в замедленной съемке, и слоган “Райское наслаждение” приятно саднили меня еще в детстве… Сегодня, воспитывая двух детишек, я – скрупулезная мама, отсеивающая продукты с огромным списком условно съедобных ингредиентов. А любовь к сладостям и своей семье я воплощаю в , например, в таких. Вперед – кудесничать!

Состав Баунти:

Конфеты:

• 120 г кокосовой стружки
• 15 г какао масла (можно использовать кокосовое или сливочное)
• 2 ст. л. жидкого меда
• 1-2 ст. л. лимонного сока или щепотка ванили (по желанию, для любителей)

Глазурь:

• плитка шоколада без добавок

• 30 г какао масла
• 4 ч. л. жидкого меда
• 50 г какао-порошка или кэроба (или 60 г тертого какао)
• 1 ст. л. сухого молока (по желанию, для молочного шоколада)

Как сделать Баунти в домашних условиях – рецепт с фото:

1. Первым делом мы приготовим “тело” конфет. Для начинки треть кокосовой стружки оставить целой, остальную перемолоть в кофемолке до состояния муки. В стружку добавить мед и растопленное на водяной бане масло какао. Тщательно перемешать до мокрой крошки.

   

   

   Кокосовая стружка + мед + масло

2. Второй этап – лепка. Немного влажными руками сформовать баунти любой формы – классические брусочки, приплющенные монетки, цилиндры. Можно утрамбовать массу в силиконовые формочки для конфет или льда. Складывать конфеты на тарелку или доску, покрытую листом пергамента (или фольгой, пищевой пленкой). Отправить в морозильную камеру до застывания (на 20-60 минут).

   

   Сформированные конфеты

3. Готовим глазурь.

   Вариант 1: растопить шоколад на водяной бане. Обычно я использую домашний, но иногда беру на фруктозе в супермаркете, в отделе для диабетиков. Можно взять и обычный.

   Вариант 2: растопить на водяной бане какао масло, добавить мед, хорошо перемешать, ввести просеянный какао-порошок (и сухое молоко, если предпочитаете молочный шоколад) и снова перемешать. Рекомендую и саму глазурь готовить на водяной бане, чтобы не допустить ее раннего загустения.

   

   

   Приготовление домашней шоколадной глазури

4. Достать конфеты из морозилки. Заглазировать – окунуть в глазурь и достать с помощью вилки и ложечки, сложить на фольгу. На холодной поверхности заготовок шоколад застывает моментально. Готовые баунти вернуть в морозильную камеру на 10-20 минут.

   

   Баунти готовы

Райское наслаждение обеспечено, приятного аппетита!



Юлия М. автор рецепта

Не можете найти рецепт вкусного и ? Попробуйте этот тортик!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный -300 гр;
• Стружка кокосовая - 60 гр;
• Сахарозаменитель (стевия);
• Яйцо куриное - 6 шт;
• Молоко - 150 мл;
• Желатин - 1 пакетик (14 гр.);
• Кокосовое масло;
• Какао.

Приготовление:

• отделяем белки от желтков и взбиваем белки до крепких пиков.
• добавляем в белки кокосовую стружку, 1 пакетик стевии и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке загребающим движением.
• ставим разогреваться духовку или печь на 150 градусов.
• форму для выпекания (у нас была в форме сердечка) выстилаем пекарской бумагой, выкладываем туда нашу белковую массу и отправляем в духовку на 50 минут (до появления румяной корочки).
• смешиваем молоко, два желтка и завариваем, помешивая минут 10.
• замачиваем пакетик желатина, затем половину из этого добавляем в крем, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
• смешиваем творог, пакетик стевии и заварную часть крема, затем взбиваем все это в блендере продолжительное время до состояния мусса.
• вынимаем из духовки основу торта, извлекаем ее из формы и плотным толстым слоем наносим наш крем. Отправляем в холодильник на то время пока готовим глазурь.
• на водяной бане топим 3 столовых ложки кокосового масла, 2 столовых ложки какао и оставшуюся половину желатина (если глазурь получается слишком густой можно добавить немного молока).
• Получившейся глазурью покрываем весь торт сверху и по бокам и вновь отправляем настаиваться в холодильник.

Готовьте вместе с