Заморский фрукт давно завоевал отечественный рынок и является вполне доступным для широких слоев населения. Ведь это вкусный и питательный продукт. Но не все знают – сколько калорий в банане без кожуры и легко ли, сидя на диете для похудения, сбросить килограммы, если употреблять спелый плод ежедневно. В нем почти нет жира, но очень много углеводов, а они не способствуют сбросу веса, если плод употреблять неправильно.

Правильное употребление банановых блюд и спелого фрукта в первоначальном виде может снизить калорийность. Но увлекаться банановыми диетами не следует. Поскольку у него достаточно противопоказаний, даже низкое содержание калорий выльется в большое количество проблем со здоровьем. Банановые блюда имеют высокую энергетическую ценность, поэтому их можно использовать для перекуса на диете. Но диета с употреблением только фрукта приведет к обострению большинства заболеваний и даже набору веса. Далее подробно будут представлены особенности употребления, а также калорийность фрукта в натуральном виде и в виде блюд.

Мякоть банана вкусна и полезна, ее можно использовать в приготовлении многих блюд, которые можно есть на завтрак, обед и ужин: каша овсяная с кусочками фрукта, банановый смузи, творожная масса с мякотью, коктейль с молоком, чипсы из бананов. Это небольшой список применения банана в рецептах блюд. Вследствие этого диета на бананах интересна и не страшна голодными болями.

Мякоть приносит неоспоримую пользу организму, потому что в ее состав входит огромное количество витаминов, минералов и нужных элементов:

• Витамин В3 – стимулирует процесс дыхания на клеточном уровне. Ускоряет обменные белковые и углеводные процессы. Препятствует повышению уровня холестерина.
• Витами В5 – принимает участие в углеводном метаболизме. Стимулирует циркуляцию крови в капиллярах и синтезирует гемоглобин и гистамин.
• Витамин В6 – способствует выработке серотонина и адреналина. Витамин требуется для содержания кожного покрова, зубов, десен в здоровом виде.
• Калий – поддерживает функции нервной системы. Хорошо влияет на сосуды головного мозга и сердечной мышцы. Восстанавливает кровяное давление, исключая риск инсульта. Недостаток калия приводит к гипертонии, почечной недостаточности и образованию целлюлита на коже.
• Магний – помогает правильной работе сердечной мышцы. Снимает напряжение мышц и уменьшает свертываемость крови. Без данного элемента не усваиваются кальций и калий.
• Натрий – обладает мочегонным свойством и препятствует отекам. Много натрия есть в зеленом неспелом банане.

Обратите внимание: В банановых блюдах есть пищевые волокна, пектины, ферменты и дубильные вещества, выводящие из организма шлаки и токсины. Если есть их каждый день, то снижается утомляемость организма, повышается трудоспособность и концентрация внимания.

Некоторым спортсменам, например, тяжеловесам, необходимо вес набирать. Поэтому они включают бананы в свою диету для увеличения мышечной массы. Банановая диета полезна людям с расстройствами в работе миокарда и сосудов, бронхо-легочного спазма. Диета относится к щелочной, ее полезно применять для терапии ЖКТ и печени.

Регулярное употребление банановых блюд регулирует водно-солевой баланс. Фрукт положительно влияет на выздоровление, если у человека имеются патологии: язва желудка, воспаление слизистой ротовой полости, энтерит, атеросклероз, патологии печени и почек, гипертензия. Надо сказать, что полезна не только мякоть, но и кожура, она применяется в рецептах народной медицины для исцеления от множества недугов.

Химический состав и БЖУ банана

В мякоти банана и его кожуре имеется много полезных элементов. БЖУ банана на 100 грамм видно из составленной таблицы:

Вещество	на 100 г продукта (в г)
Белки	1,5
Жиры	0,1
Углеводы	21,8
Вода	74
Крахмал	2
Клетчатка	0,8
Зола	0,9
Железо	0,06
Калий	0,284
Кальций	0,8
Натрий	0,42
Витамин В3	0,012
Витамин В5	0,04
Витамин В	0,05
Витамин С	0,1
Фолиевая кислота	0,1
Витамин Е	0,4

Сколько калорий в банане – в 1 шт и на 100 грамм

Мякоть одного очищенного фрукта в среднем весит 100 г. Также на 100 г рассчитываются калории. Получается, калорийность банана 1 шт в среднем 80-100 калорий. Поэтому плод применяется в диетическом питании в приемлемом объеме. Вследствие содержания крахмала, его следует употреблять осторожно, чтобы не набрать лишний вес. Его хорошо использовать для перекуса, потому что голод быстро притупляется и не появляется длительное время, благодаря калорийности. Фрукты существуют в разных видах и с разной степенью зрелости. Это влияет на калорийность плода.

Сколько калорий в одном банане среднего размера при разной степени зрелости:

• Свежий плод. Небольшой фрукт имеет 75-95 калорий, а вот крупный плод – 100 килокалории.
• Зеленый плод. Один банан имеет 110 ккал, вследствие наличия крахмала, клетчатки и жирных кислот.
• Мини-банан. Фрукт самый маленький, но самый сладкий. Средний вес плода – 80 г, его калорийность также 80 калорий.
• Сушеные чипсы. Это вкусное и популярное лакомство. Их добавляют в ореховые пасты, в некоторые виды мюсли. 100 г сушеных бананов имеют 300 калорий.
• Диетические блюда с бананами. Сладкие плоды мини-бананов подходят к кисломолочной продукции: творогу, кефиру, йогурту. Для похудения они не нанесут никакого вреда. Несколькими фруктами легко заменить полноценный прием пищи.

Это интересно: Существует множество рецептов, рекомендуемых для использования на диете. Это приготовление сока, фиточая, смузи, коктейля. В банановом соке всего 85 калорий. Можно готовить банановый хлеб и заменять им обычный, ведь его калорийность намного ниже. Банановая диета – одна из действенных и безопасных. Если смешать мякоть фрукта с кефиром или молоком, то калорийность будет всего 150. Высококалорийные сладости полезно заменить чипсами плода, но они слаще свежего бананового фрукта в три раза и это нужно учитывать.

Энергетическая ценность блюд с добавлением мякоти банана

Какой состав КБЖУ банана известен, а сколько калорий содержат блюда с добавлением данного компонента. Данные можно увидеть в таблице:

Продукт или блюдо	Энергетическая ценность, ккал на 100 грамм
Средний плод	85
Крупный плод	100
Мини	80
1 кг фруктов	8500-1000
Перезрелый плод	117
Сушеный плод	300
Творог с мякотью	190
Овсяная каша с кусочками	62
Коктейль с молоком и мякотью	120
Смузи	154
Кефир с мякотью	59
Чипсы из бананов	более 500
Жареные	205
Йогурт с мякотью	136
Кекс с добавлением фрукта	225
Салат из бананов и яблок	150
Тосты с бананами	239
Банановое молочко	110

Кому запрещены бананы

Не учитывая содержание калорий в каком-либо сорте банана, некоторым людям их есть совершенно противопоказано.

Выделяют следующих граждан, которым запрещены банановые блюда:

• Больные сахарным диабетом любого типа вследствие большого содержания сахара.
• Страдающим ожирением, чтобы не усугублять ситуацию.
• Нельзя употреблять несвежие, испорченные фрукты всем, иначе можно навредить печени.
• Переваривание плода происходит долго, лучше их не есть в большом объеме.
• Больным варикозом и тромбофилитом, потому что его компоненты способствуют сгущению состава крови и увеличивают риск образования тромбов.
• Нельзя есть бананы на завтрак, иначе возникнет скачок выброса инсулина в кровь и человек может почувствовать головную боль, вялость и полуобморочное состояние. Его обязательно нужно сочетать с углеводами, например, кашей из овса.

Банан не лидер по содержанию жира, так почему от него можно поправиться? Оказывается, вся тайна зарыта в углеводах, которых в плоде слишком много. Если включать в диетический рацион бананы, то необходимо это учитывать, чтобы соблюдать баланс – белки-жиры и углеводы.

Важно! Когда в меню большая часть составляют блюда из бананов, то остальная часть должна состоять из белков. Жиров в данной диете должно быть минимальное количество.

Обязательно нужно придерживаться суточной нормы калорий и количеству составляющих рациона. Чтобы в полной мере насладиться заморским фруктом и принести пользу организму, банан нужно есть правильно. А это – учитывать противопоказания при наличии каких-либо патологий. Ведь наше здоровье – основной капитал и его нельзя приносить в жертву даже такому вкусному и полезному фрукту, как банан.

Банан отлично подходит для правильного и здорового питания. Этот вкусный плод имеет мягкую, маслянистую, ароматную, сладкую мякоть, которая быстро утоляет голод и стимулирует выработку гормона счастья. Банан считается одним из самых калорийных продуктов, при этом он полезен для организма, так как содержит в своем составе большое количество калия и витамина В. Несмотря на высокую калорийность, эти фрукты применяются в диетическом питании.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Калорийность продукта в разных формах

Так как сладкий плод обычно едят по 1 штуке, то полезным будет знать, сколько калорий содержится в продукте среднего размера. Калорийность банана без кожуры равняется 120 ккал. Следует взять во внимание, что в расчет берется средний плод. Бананы имеют разные сорта и размеры, поэтому калорийность 1 штуки может значительно разниться.

Энергетическая ценность спелого плода, который уже начал покрываться коричневыми пятнами, составит 180 ккал. Получается, что в одном сладком плоде без кожуры содержится от 120-180 ккал.

На рынке стали популярны мини-бананы, которые отличаются от обычных не только своими размерами, но и вкусовыми качествами. Такие фрукты содержат в себе 80-90 килокалорий. Такой сорт иногда бывает слегка кисловатый, в таком случае калорийность 1 штуки равняется 60 ккал.

Мини-банан

Сушеные продукты - вкусный и питательный перекус, который удобно брать с собой. Энергетическая ценность вяленого продукта намного выше, чем свежего. В одном сушеном плоде содержится около 100 ккал. Для засушки обычно используют мини-бананы. Вес вяленого продукта составляет всего 30 г, но из-за высокой калорийность в качестве диетического перекуса такой продукт не подходит.

Самым калорийным видом считаются банановые чипсы, которые тоже нередко используют в качестве перекуса.

КБЖУ 100 г банановых чипсов:

При добавлении свежего продукта в блюда следует учитывать их совместную калорийность. Худеющим людям разрешено добавлять сладкий плод в завтрак. Энергетическая ценность блюд для завтрака:

• банан с классическим йогуртом - 135 ккал;
• кефир с банановым пюре - 55 ккал;
• творог с бананом - 200 ккал;
• творожно-банановая запеканка - 100 ккал.

При расчете пищевой ценности берется 100 г молочного продукта и 1 штука банана без кожуры.

Химический состав и БЖУ

При добавлении продукта в диетическое питание необходимо учитывать соотношение БЖУ.

Таблица БЖУ на 100 грамм продукта:

Таблица БЖУ в 1 штуке:

Оптимальное соотношение БЖУ в 1 банане равняется: 16%/17%/67%. В продукте присутствует большое количество сахара. Он является нестабильным показателем и меняется в зависимости от спелости плода. В 100 г спелых плодов насчитывается 12,2 г сахара, в одном спелом банане показатель колеблется в пределах 11-17 г.

При правильном употреблении продукт способен поддерживать оптимальный уровень сахара в крови, надолго насыщая организм и купируя приступы бесконтрольного голода.

Еще один важный показатель - крахмал. Он меняется в зависимости от спелости плода:

1. 1. Зеленые плоды имеют в своем составе нерастворимый крахмал, который не переваривается в организме человека. Из-за него употреблять такие плоды вредно для организма, так как они вызывают повышенное газообразование, расстройство стула.
2. 2. Спелые плоды практически не содержат крахмала, так как в процессе созревания он преобразуется в сахар. Такой продукт пригоден для употребления и в ограниченных количествах не может нанести вреда организму.

Химический состав фрукта достаточно насыщенный, благодаря ему продукт очень полезен для организма. В составе 100 г продукта выделяют:

В банане присутствуют все необходимые витамины, обеспечивающие нормальное функционирование всех систем организма.

Польза и вред

Польза спелых плодов заключается в следующем:

1. 1. При употреблении продукта в первой половине дня можно достичь нормализации углеводного баланса, что приведет к снижению веса. Диетологи рекомендуют включать продукт в рацион не более 1 шт. в сутки.
2. 2. Благодаря высокому содержанию триптофана банан стимулирует выработку гормона счастья, поэтому его рекомендовано употреблять в пищу при депрессиях и подавленном состоянии.
3. 3. Большую пользу продукт приносит для воспаленной слизистой полости рта. Показан при различных язвах и других повреждениях.
4. 4. Полезен фрукт при повреждении слизистых оболочек пищевода. Его рекомендуют употреблять при язве желудка, кишечника.
5. 5. Большое количество калия в продукте помогает снизить тягу к курению.
6. 6. Банан является незаменимым фруктом при сильных умственных и физических нагрузках, так как всего 2 штуки способны насытить организм на 2 часа интенсивной работы.
7. 7. Полезен плод при таких заболеваниях, как сахарный диабет, повышенное давление, болезни почек.
8. 8. Регулярное включение продукта в рацион помогает вывести из организма токсины.
9. 9. Используется банан в качестве лекарства против повышенного холестерина.

Вред продукта обусловлен в основном его чрезмерным употреблением в пищу. Не рекомендуется есть плод в следующих случаях:

• после инфаркта и инсульта;
• при повышенном газообразовании.

Чрезмерное употребление продукта может привести к повышению тонуса гладкой мускулатуры, спазму сосудов, нервному перевозбуждению.

Для женщин

Полезные свойства банана помогают женскому организму справиться с повышенными нагрузками и плохим самочувствием. Польза продукта для женщин заключается в следующем:

• защита от стрессов;
• восстановление организма после тяжелого трудового дня;
• снятие раздражения при ПМС и во время климакса;
• улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
• сохранение энергии и бодрости на долгое время.

Рекомендовано есть бананы при беременности. Содержащееся в составе плода железо помогает предотвратить развитие анемии беременных. Для будущих мам важно получать достаточное количество витаминов группы В, калия и магния, которые содержатся в достаточном количестве в банане. Продукт помогает оптимальному росту и развитию плода. Не рекомендуется есть фрукт на ночь, так как он может вызвать изжогу и вздутие живота.

Для мужчин

Регулярное употребление бананов благотворно влияет на организм мужчин. Высокое содержание витаминов В помогает успокоить нервную систему после трудного рабочего дня. Преимущество фрукта заключается в том, что он помогает избавиться от табакозависимости. Бросающим курить мужчинам рекомендовано возить с собой банановые чипсы и при первой попытке закурить съедать по 1 штуке.

Благотворное влияние оказывает продукт на состояние репродуктивной системы. Бананы способствуют повышению потенции, улучшают выработку сперматозоидов и качество спермы.

Для детей

Банан можно включать в рацион детей с 6 месяцев. Так как плод богат всеми необходимыми для растущего организма витаминами, он обеспечит малыша энергией надолго. Рекомендовано давать банановое пюре с молоком перед сном, чтобы кроха спокойно спал всю ночь.

Как только у малыша прорежутся зубки, ему можно давать продукт кусочком, предварительно очищая его от шкурки. Добавлять плод можно в творог, кашу, соки. Хорошо смешивать с яблоком.

Продукт насытит организм ребенка растительными белками, которые быстро усваиваются в организме, способствуют быстрому набору веса. Рекомендовано давать фрукт маловесным малышам. Аллергия на продукт возникает достаточно редко, банан, как и яблоко, относится к гипоаллергенным продуктам.

При похудении

• выводить соли и лишнюю жидкость из организма;
• выводить токсины;
• контролировать чувство голода;
• поддерживать хорошее настроение во время диеты.

В сутки можно съедать не более 1 штуки спелого плода. Есть продукт следует на завтрак или вместо полдника. На завтрак продукт можно смешивать с кисломолочными продуктами.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Еще пару десятилетий назад бананы были редкостью для населения нашей страны. Сегодня они являются любимым фруктом большинства детворы и взрослых. Кроме отличных вкусовых качеств, бананы обладают сбалансированным витаминным составом. Пищевые волокна этих плодов способствуют нормализации работы кишечника, помогают усваивать жиры и сахар.

Особо ценится банан за высокое содержание калия . Этот микроэлемент играет важную роль в работе практически всех органов человека, и особенно сердца. Калий помогает выводить жидкость из организма, и если человек страдает отеками, то пару бананов в день могут значительно облегчить это состояние.

Бананы относятся к калорийным фруктам. Диетологи советуют ограничивать их потребление людям с избыточным весом.

Но плоды банановых пальм составляют основу многих диет, поскольку способны быстро утолить голод и содержат полезные микроэлементы .

В 100 гр. мякоти банана содержится:

• белков от 1.1 до 1.5 грамма;
• жиров от 0.3 до 0.5 грамма;
• углеводов от 21 до 23 грамма.

В состав банановой мякоти входят различные витамины и клетчатка. Употребление в пищу бананов способствует укреплению нервной системы, нормализации сна .

В банановой мякоти содержатся вещества, которые при попадании в организм преобразуются в гормон радости – серотонин . Поэтому бананы улучшают психическое состояние человека и поднимают настроение. Это важно для людей, страдающих депрессиями.

Имеются данные о том, что употребление бананов может помочь в борьбе с такой вредной привычкой, как курение. Калий, магний и витамины группы В, а также С и А в значительной мере облегчают состояние, которое возникает после отказа от сигарет.

Учеными доказано, что для здоровья полезнее употреблять в пищу спелые бананы , на кожуре которых появились темные пятна. В таких бананах появляются новые соединения, характеризующиеся антиоксидантными и противораковыми свойствами. Фрукт с пятнами на кожуре поможет укрепить иммунитет, и будет бороться с аномальными клетками в человеческом теле.

Калорийность свежих бананов во многом зависит от сорта и степени зрелости . Чаще всего в наших магазинах можно встретить десертные сорта бананов. Их отличают плоды не очень больших размеров, средний вес которых около 200 грамм.

Большей калорийностью обладают бананы, которые на вкус менее сладкие, это крупные бананы сорта платано. В этих плодах высоко содержание крахмала. Невызревшие бананы десертных сортов также обладают высоким содержанием крахмала, который в спелых фруктах превращается в сахар.

Наименьшей калорийностью обладают полностью вызревшие бананы десертных сортов, их мякоть очень сладкая на вкус и обладает приятным ароматом.

Мякоть одного недозрелого банана без кожуры содержит примерно 120 калорий. Тогда как, спелый плод в этом же весе имеет около 90 ккал.

Бананы могут служить прекрасным завтраком для людей, следящих за своим весо м.

Однако с осторожностью необходимо отнестись к бананам людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в данных фруктах очень высоко содержание сахара . Этой категории людей можно употреблять бананы в небольших количествах, и лучше выбирать менее сладкие виды. Это могут быть плоды банановой пальмы сорта платано, также подойдут зеленые фрукты десертных сортов.

Также противопоказано употребление бананов при ишемической болезни сердца, тромбофлебите , так как они способны повысить густоту крови.

Энергетическая ценность банана на 100 г

При подсчете калорийности продуктов, употребляемых за день, важно знать их точный вес, поскольку практически все данные приводятся из расчета на 100 грамм. Если при этом человек находится на кухне и под рукой имеются весы, то особых проблем не возникает. А что делать, если речь идет о перекусе на улице или в офисе во время перерыва. Вес фрукта включает в себя и массу кожуры, которая служит прекрасной упаковкой, но в пищу не употребляется. Как быть в этой ситуации?

Узнать калорийность банана, не имея весов, не сложно. Вес кожуры составляет примерно 20% от общей массы плода . Достаточно взвесить банан в магазине, затем отнять вес кожицы. Оставшаяся масса будет принадлежать мякоти.

Крупные бананы, которые относятся к сорту платано, содержат в 100 граммах около 130 ккал.

Такие плоды на вкус не слишком сладкие, они содержат больше крахмала.

Фрукты десертных сортов меньшего размера и более сладкие.

В 100 граммах таких бананов содержится 110 ккал.

Людям, которые следят за калорийностью употребляемой пищи, рекомендуется выбирать более спелые плоды.

Недозревшие бананы содержат калорий больше. В этом случае значение калорийности будет примерно на 30 ккал больше.

На сегодняшний день существуют различные мнения о том можно ли употреблять бананы во время диеты, направленной на снижение веса. Многие специалисты советуют включать бананы в меню для завтрака . Это позволит получить заряд энергии на весь день. К тому же в первой половине дня происходит активное усвоение углеводов организмом.

Однако многие люди отмечают быстрое наступление чувства голода после употребления бананов. Это связано с высоким содержанием сахара, который мгновенно утоляет голод, но также быстро расщепляется и есть хочется с еще большей силой.

Любители бананов рискуют набрать несколько лишних килограммов не за счет калорийности этих фруктов, а после утоления нового приступа голода другими продуктами.

Несмотря на достаточно высокую энергетическую ценность такого фрукта, как банан, его употребление может способствовать нормализации веса . Для этого необходимо правильно рассчитать дневной рацион и посоветоваться с диетологом.

Разнообразие видов бананов

Чаще всего в нашей стране бананы употребляют в сыром виде. Но на прилавках магазинов можно встретить сушеные плоды банановых пальм. Это лакомство очень калорийное, и по энергетической ценности превосходит молочный шоколад .

В 100 граммах сушеных бананов будет более 530 ккал.

Такое высокое значение достигается после выпаривания воды из фрукта, которой в свежем банане содержится не меньше 70%.

Также существуют рецепты приготовления банановых десертов. Это могут быть фруктовые салаты, крема и муссы, пирожные и торты. Большинство этих блюд относятся к высококалорийным, и людям с избыточным весом следует ограничивать их потребление.

На своей родине крупные бананы употребляются в пищу только в приготовленном виде. Местные жители готовят из них гарниры и относятся к этим плодам так, как мы относимся к картошке. Сырыми едят лишь десертные сладкие бананы, причем самыми вкусными считаются маленькие фрукты.

Существует сорт, плоды которого в длину чуть больше 10 см. Эти бананы очень сладкие, ароматные и вкусные, но обладают невысокой калорийностью.

В 100 граммах мякоти банана сорта «Беби» содержится около 90 ккал.

В нашей стране фрукты этого сорта встречаются в крупных супермаркетах. Также там можно увидеть бананы с красной кожурой. Этот сорт иногда называют ямайскими бананами, в них содержится большее количество витамина С и бета-каротина , чем в обычных плодах желтого цвета. Кроме того, мякоть красного банана обладает особым вкусом и ароматом, немного напоминающим малину.

Мякоть красных бананов содержит 100 ккал на 100 грамм продукта.

Несомненно, бананы полезны для нашего организма, однако необходимо обдуманно и серьезно относится к их употреблению. Прежде чем решить, какие бананы вводить в свой рацион, необходимо определиться с желаемым результатом.

Всем, кто заботится о своем здоровье и красоте известны полезные свойства такого экзотического фрукта как банан. Просчитывая калории на весь день, следует учитывать энергетическую ценность каждого отдельного продукта. Поэтому необходимо знать, сколько калорий в одном банане, чтобы включать его в рацион.

Вес и калорийность бананов с кожурой и без нее

Диетологи рекомендуют воздерживаться от потребления большого количества бананов. Средний вес одного плода составляет около 200 грамм, четверть из которых — кожура. Следует брать во внимание калорийность только мякоти. В среднем в 100 граммах свежего плода этого фрукта без кожуры содержится около 90 Ккал, но различные сорта отличаются своей калорийностью друг от друга.

Сорта и виды, их энергетическая ценность

Калорийность отличается в зависимости от сорта, степени зрелости плода и того, в каком виде он употребляется.

• Недозрелые плоды бананов содержат меньшее количество сахара, чем поспевшие, так же отличаются высоким содержанием неперевариваемого крахмала, помогают лучше усваивать питательные вещества. Их часто используют для приготовления различных экзотических блюд. Энергетическая ценность составляет около 85 Ккал в одной штуке.
• Перезрелые плоды бананов. В них содержится гораздо выше калорийность, чем в плодах, которые еще не поспели. Поспевшие плоды легко усваиваются организмом и быстро перевариваются, что благоприятно сказывается на пищеварении. Энергетическая ценность около 110 Ккал на 100 грамм фрукта.
• Сушеные бананы могут служить чудесной альтернативой для сладкоежек. Стоит помнить, что в 100 граммах продукта содержится около 350 Ккал. В процессе сушки сильно уменьшаются в размерах, но полезные свойства из-за этого не исчезают.
• Сок из бананов, благодаря высокому содержанию калия, способствует нормализации функционирования мягких тканей и выведению лишней воды из организма. В 100 граммах сока находится 48 Ккал. Употребляют в пищу непосредственно после приготовления, так как позже его полезные свойства ухудшатся.
• Мини бананы (беби) помимо маленького размера отличаются и более насыщенным и ярким вкусом, их употребляют не только сырыми, а и для приготовления различных блюд из рыбы, мяса, овощей. Энергетическая ценность примерно 80 Ккал в 100 граммах.
• Красные бананы один из самых вкусных и полезных сортов. В их аромате есть нотки клубники и малины. Содержание бета-каротина гораздо выше, чем в других сортах, что очень полезно для укрепления иммунитета, улучшения зрения и здоровья кожи. Учитывая большую концентрацию витамина В6 и антиоксидантов, улучшают состав крови. В 100 граммах плода этого сорта содержится около 100 Ккал.
• Зеленые Платано немного кислые на вкус, а содержание сахара в них минимальное. Обычно их в сыром виде не употребляют в пищу, а варят либо жарят. Калорийность их достаточно низкая и составляет около 60 Ккал в целом фрукте.
• Чипсы из бананов. Можно купить готовые упакованные чипсы, а можно приготовить самостоятельно дома, порезав фрукт на кружочки и обжарив на пальмовом масле. Это лакомство не подойдет тем, кто хочет похудеть, ведь его энергетическая ценность слишком велика и составляет около 500 Ккал. Тем более, что практически все полезные свойства при жарке улетучатся. Из-за высокого содержания углеводов чипсы не могут быть полезные для фигуры.

Сырые или сушеные плоды, употребляемые в пищу относятся к десертным сортам, а те, которые подлежат термической обработке, называются платано.

Польза от употребления

Важным преимуществом этого фрукта является отсутствие холестерина, высокое содержание витамина В6 и витамина С, глюкозы, клетчатки, фруктозы и еще множество микроэлементов, которые полезны для организма. Калий, который находится в бананах, не только благоприятно воздействует на укрепление мышц сердца, но и снижает кровяное давление, способствует выведению лишней жидкости из организма. Способствуют естественному очищению организма, выводят шлаки, помогают избавиться от отеков и при воспалениях кишечника, быстро и надолго утоляют чувство голода, улучшают работу нервной системы.

Как правильно включить бананы в диетическое меню

Особое преимущество этого фрукта при похудении в обеспечении постоянного уровня сахара в крови, а так же в том, что он подавляет бесконтрольный аппетит, заедаемый обычно сладостями. Чтобы не отказывать себе в любимом лакомстве, необходимо рассчитать калорийность всех продуктов в своем меню и правильно их совмещать. Диетологи рекомендуют съедать бананы в первой половине дня, а лучше всего на завтрак. Их включают не только в диетическое, но и в лечебное питание. Учитывая калорийность, в ежедневный рацион можно включить максимум три плода.

Одним из самых простых способов приготовить вкусный и питательный завтрак является следующий: бананы порезать маленькими кружочками или кубиками и смешать с молоком или нежирным кефиром.

Можно также приготовить смузи для похудения: нарезать фрукты кубиками и взбить с молоком на блендере. От такого лакомства не откажется ни взрослый, ни ребенок.

Обычную овсяную кашу можно смешать с нарезанными кубиками этого экзотического фрукта и из банального завтрака каша превратиться во вкусное угощение. Туда можно добавить несколько штук изюма.

Существует множество спорных мнений относительно этого фрукта, но есть общие рекомендации, которые необходимо соблюдать. Так, к примеру, нельзя вводить в рацион зрелые плоды при сахарном диабете (имеют средний показатель гликемического индекса приблизительно 50 единиц), склонности к ожирению, повышенной кислотности желудочного сока. Нельзя запивать водой, а так же есть перед сном, в связи с долгим перевариванием.

Как правильно хранить

Плоды собирают только в зеленом виде, а дозревают они уже у нас дома или на полках супермаркетов. При комнатной температуре, купленные недозревшие плоды через два – три дня поспевают. Хранение в холодильнике категорически противопоказано, потому что почернеет кожура. Оптимальная температура для них – это +13 — +15 градусов. Хранение в полиэтиленовых пакетах также запрещено, так как они удерживают влагу, плоды могут сгнить. Замораживать их можно только в очищенном от кожуры виде.

Бананы подходят для питания, как маленьких детей, так и взрослых, за редким исключением индивидуальной непереносимости и аллергическим реакций. Обязательно следует включать эти тропические фрукты в рацион людей, которые заняты тяжелым физическим трудом и умственной деятельностью. А благодаря их способности стимулировать выработку серотонина гарантирована не только хорошая фигура, но и отличное настроение. Бытует мнение, что желающим бросить курить, будет гораздо проще отказаться от вредной привычки, если съедать по паре бананов в день, ведь витамины группы В ликвидируют неблагоприятное воздействие никотина на организм человека.

Одним из самых популярных экзотических фруктов является банан. Спелые плоды славятся богатым химическим составом. Очень полезен банан для сердечно-сосудистой системы, ведь содержит большое количество калия. Диетологи рекомендуют употреблять в качестве полезного перекуса. Фрукт насчитывает достаточное количество углеводов и белка, которые насыщают организм энергией и силами. Так сколько углеводов в банане?

Количество углеводов в банане

Чтобы говорить об углеводах, нужно разобраться с количеством калорий. Банан не относится к списку фруктов с низкой калорийностью. Так, в 100 граммах плода без кожуры содержится около 100-102 ккал. В целом, размер фрукта и будет указывать на количество калорий. Это значительно облегчает высчитывание пищевой и энергетической ценности при соблюдении диеты.

Стоит отметить, что свежие зеленые бананы более калорийны спелых. Максимальным показателем калорийности отличается сушеный фрукт — 300 ккал на 100 грамм. Сколько углеводов в 100 г банана? В мякоти продукта насчитывают 28-30 грамм углеводов. Сушенный же плод теряет небольшое количество веществ. Так, на 100 грамм приходится 22 грамма полисахаридов.

Сколько углеводов в 1 банане? Один средний фрукт весит более, чем 100 граммов. Его вес составляет 130-140 граммов. Поэтому, количество углеводов будет достигать до 30,7-32 грамма. Часто люди задаются вопросом: бананы это белок или углевод? Конечно фрукт содержит достаточное количество белка, что очень полезно для спортсменов, людей, занимающихся физической нагрузкой. А сочетание протеина с полисахаридами — мощный источник энергии. На фоне питания данными плодами активируется рост мышечной массы, восстанавливаются утраченные силы.

Читайте также Продукты содержащие глютен

Быстрые или медленные углеводы?

Все вещества делятся на два типа: быстрые (простые) и медленные (сложные). Первые представлены в виде моносахаридов. Так, к быстрым углеводам можно отнести сахарозу, глюкозу и фруктозу. Они быстро всасываются организмом, насыщают, придают энергии. Но, такое насыщение наступает не на долго. Чувство голода возникнет достаточно быстро.

Медленные же углеводы (полисахариды) расщепляются организмом длительный период времени. Они не вызывают резкого повышения уровня сахара и инсулина в крови. Следовательно, продукты с медленными углеводами обладают низким гликемическим индексом, что полезно при сахарном диабете. Употребление таких плодов дает сытость на долгое время. К полисахаридам относятся клетчатка, крахмал, гликоген.

Какие же углеводы представлены в банане? Во фрукте содержатся оба этих соединения. Если человеку нужно бороться с гипогликемией, банан как раз подойдет. Около 90% всех углеводов во фрукте отводится на простые моносахариды. Если же целью человека является похудение, ему нужно кушать медленные полисахариды. Несмотря на не высокое их количество, полисахаридов в экзотическом плоде гораздо больше, чем в любом другом фрукте. Славится продукт высоким уровнем именно полезной клетчатки. Это позволяет ощущать сытость долгий период времени.

Какова польза банановых углеводов?

Учитывая весь химический состав плода, фрукт очень полезен для организма в целом. Экзотический продукт считается источников витаминной группы B. Эти компоненты в сочетании с полисахаридами обеспечивают нормальную работу центральной нервной системы, системы пищеварения. Также, банан — главный источник протеина.

Читайте также Витамин Е: для чего полезен

Полисахариды для пищеварения

Банан обладает низким уровнем гликемического индекса, даже несмотря на всю сладость мякоти. Так, выработка инсулина происходит планомерно, без чрезмерного выброса. Клетчатка и пищевые волокна нормализуют процесс расщепления и переваривания еды, улучшают перистальтику кишечника. Диетологи советуют 1-2 бананами в день заменять сладости. Так удастся похудеть без вреда для организма.

В целом, полисахариды в этом фрукте приносят такую пользу:

• Нормализуют обмен веществ;
• Избавляют от запоров;
• Очищают желудочно-кишечный тракт от токсинов, шлаков;
• Надолго утоляют голод;
• Восстанавливают микрофлору кишечника.

Банановые углеводы и энергия

Как известно, даже безуглеводная диета включает в рацион питания сложные полисахариды. Без низ человек будет чувствовать вялость, апатию, подавленность. Без достаточного количества полисахаридов снижается работоспособность. Поэтому, полностью исключать данные соединения категорически запрещено.

Так как банан сочетает в себе и моносахариды, и полисахариды, головной мозг получает достаточное количество глюкозы. Это поддерживает его работу, улучшает память, умственную деятельность в целом. Энергию организм получает после полного расщепления не только углеводов, но и белков, которых в продукте достаточно. Экзотический плод имеет некоторые растительные клетки, которые «запасают» энергию.

Бананы для спортсменов

Многочисленные исследования, проведенные на профессиональных спортсменах (плаванье, бег, велоспорт) показали, что употребление банана перед тренировкой значительно повышает выносливость. Рекомендуют съедать 2 банана, или выпивать протеиновый коктейль с бананом за 1 час до тренировки. А употребление продукта через полчаса после физической активности быстро восстановит структуру мышц, восполнит потраченную энергию.